Beberapa tahun terakhir telah mengajarkan dunia tentang pentingnya persiapan untuk keadaan darurat yang tak terduga. Entah Anda menganggap diri Anda seorang prepper atau bukan, sulit untuk menyangkal manfaat memiliki makanan ekstra yang disimpan untuk menjaga keluarga Anda tetap aman dan sehat jika pasokan makanan utama gagal.

Baik para veteran maupun pemula harus mengetahui tentang tas Mylar: apa itu, bagaimana cara menggunakannya, makanan apa yang paling baik, makanan apa yang tidak terlalu baik, serta ukuran dan gaya yang berbeda.

Meskipun tas Mylar bukan satu-satunya pilihan untuk penyimpanan makanan jangka panjang, namun tas ini merupakan produk utama dalam bidang persiapan, dan memiliki kelebihan (kekurangannya juga).

Teruslah membaca untuk mengetahui lebih banyak tentang tas Mylar daripada yang pernah diketahui oleh kebanyakan pemilik rumah di seluruh dunia. Lima belas menit dari sekarang, Anda akan menjadi ahli tas Mylar!

Namun, jangan terlalu cepat menyimpulkan.

Mari kita mulai dari awal.

Bisa kita mulai?

Apa Itu Tas Mylar? Dan Mengapa Tas Mylar Baik untuk Penyimpanan Makanan?

Kantong Mylar adalah kantong yang dibuat dengan beberapa lapisan plastik food grade dan lembaran aluminium yang bergantian. Aluminium melindungi apa pun yang ada di dalam kantong dari cahaya, kelembapan, dan serangga, sedangkan plastik melindungi isinya agar tidak bereaksi dengan aluminium.

Sebagian besar kantong makanan laminasi foil memiliki lapisan yang berbeda. Setidaknya ada lapisan foil dan lapisan PETE. Tapi apa sebenarnya PETE itu? Dan bagaimana hubungan PETE dengan tas Mylar? Nah, PETE adalah plastik food grade terkenal yang membantu mengawetkan makanan kering, disebut juga polietilen tereftalat, dan Mylar adalah merek kantong pengawet makanan laminasi foil PETE yang paling terkenal. PETE membantu mengunci kelembapandan tidak memiliki toksisitas yang diketahui, membuatnya sempurna untuk penyimpanan makanan.

Penyerap Oksigen Tas Mylar

Oksigen (O2) mendorong pertumbuhan dan perkembangbiakan mikroba, yang berarti oksigen di dalam kantong Mylar Anda dapat mengurangi umur simpan dan menyebabkan makanan menjadi tengik.

Hal itu bisa dibilang mengalahkan seluruh tujuannya - jadi, tidak bagus!

Peredam O2 memberikan penghalang terhadap oksigen dan membantu memaksimalkan umur simpan.

Penyerap oksigen adalah paket kecil yang Anda tempatkan di dalam tas Mylar dan makanan yang disiapkan untuk penyimpanan jangka panjang. Penyerap oksigen akan mengais dan menyerap setiap O2 yang ada, mengubah lingkungan aerobik (kaya oksigen) yang disukai mikroorganisme menjadi atmosfer anaerobik (tanpa oksigen) yang mematikan kuman.

Bakteri, jamur, dan virus yang membutuhkan oksigen tidak dapat hidup di lingkungan anaerobik. Itu berarti makanan yang Anda simpan akan memiliki perlindungan yang kuat dari pembusukan mikroba untuk waktu yang JAUH lebih lama!

Bagaimana Anda bisa mulai menyimpan makanan dalam kantong Mylar? Sangat hati-hati! Di sini Anda melihat penyegel vakum gaya kantong Mylar berukuran industri. Mengawetkan makanan kering untuk penyimpanan jangka panjang dengan kantong foil gaya Mylar sangat efektif tetapi agak rumit. Penyegelan yang tepat melibatkan penggunaan penyerap oksigen dan segel panas vakum. Kantong foil ini mengurangi kelembapan dan transmisi oksigen, tetapi tidak sempurna.Makanan basah yang disimpan dalam kantong foil bersegel vakum dapat dengan mudah menjadi sumber botulisme - keracunan makanan yang harus Anda hindari dengan cara apa pun. Dan, meskipun kantong Mylar mengandung lapisan foil, tikus dan tikus dapat dengan mudah mengunyah kantong tersebut. (Baca panduan penyimpanan makanan anti-tikus untuk mengetahui kiat-kiat tentang cara menghindari hewan pengerat ini.)

Manfaat Menyimpan Makanan Kering Dalam Tas Mylar

Banyak manfaat yang didapat ketika menggunakan tas Mylar untuk menyimpan makanan darurat. Tentu saja, tas ini memperpanjang umur simpan dengan melindungi makanan dari udara, serangga, cahaya, dan kelembapan. Namun, tahukah Anda bahwa tas ini juga dapat digunakan untuk menyimpan makanan:

1. Menghambat oksidasi pada vitamin E, C, dan A
2. Mencegah pertumbuhan mikroorganisme yang tidak sehat, termasuk jamur
3. Menghilangkan kebutuhan akan zat aditif seperti benzoat, sulfur dioksida, dan sorbat
4. Membantu mempertahankan rasa kopi, teh herbal, kacang-kacangan, dan biji-bijian yang baru dipanggang
5. Membantu mencegah oksidasi oleoresin dan nutrisi bermanfaat lainnya dalam rempah-rempah dan herbal
6. Meningkatkan kualitas penyimpanan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), seperti yang ada dalam minyak ikan

Dan masih ada lagi! Menyimpan makanan dalam tas Mylar juga mencegah kondensasi dan oksidasi pigmen peningkat kesehatan dalam saus berbasis berry - dan tomat. Terakhir, tas Mylar sangat baik untuk menyimpan persediaan farmasi darurat, dokumen penting, serta senjata dan amunisi.

Berikut adalah salah satu tutorial penyimpanan tas Mylar favorit kami dari Guildbrook Farm. Mereka mengajarkan semua yang perlu Anda ketahui tentang penyimpanan makanan jangka panjang menggunakan tas Mylar. Tutorial mereka mencakup berbagai gaya tas Mylar, makanan yang dapat Anda awetkan dengan aman menggunakan kantong foil Mylar, dan daftar makanan yang harus dihindari. Mereka juga membagikan daftar perlengkapan pengawetan makanan Mylar yang mudah diikuti yang Anda perlukan untuk memulai.

Kelemahan Menyimpan Makanan Dalam Tas Mylar

Hanya ada beberapa masalah dalam menggunakan kantong Mylar untuk menyimpan makanan kering. Yang pertama adalah kantong ini tidak tahan hewan. Tikus, tikus, kucing, anjing, dan sebagian besar hewan lainnya dapat mengunyahnya dengan sangat cepat. Kantong ini, sebagian besar, tahan serangga, dan ini adalah hal yang baik.

Kelemahan lain dari tas Mylar (bagi sebagian penghuni rumah) adalah bentuknya yang asimetris sehingga tidak dapat ditumpuk dengan baik. Beberapa orang (seperti saya) suka menggunakan tas Mylar berukuran 5 galon, atau beberapa tas yang lebih kecil, di dalam ember plastik berukuran 5 galon, lalu menutupnya rapat-rapat dengan tutup plastik yang dapat dikunci.

Jika Anda memiliki makanan yang disimpan kedap udara di dalam kantong Mylar, dengan penyerap O2, di dalam ember plastik, dengan tutup yang pas di atasnya, Anda memiliki sistem yang sangat efektif untuk melindungi makanan tersebut dari cahaya, udara, kelembapan, serangga, dan hewan.

Ditambah lagi, ember plastik, persegi atau bundar, sangat bagus untuk ditumpuk!

Menyimpan makanan dalam kantong Mylar dapat membantu meroketkan stabilitas rak makanan kering. Tetapi kantong Mylar tidak ideal untuk semua situasi. Makanan basah adalah kandidat yang buruk! Namun, banyak makanan yang membutuhkan penyimpanan tahan lembab sangat ideal untuk kantong Mylar. Buah-buahan kering ada di bagian atas daftar kami. Makanan dehidrasi lainnya dapat disimpan dalam kantong Mylar selama bertahun-tahun. Tetapi 100% penting bahwa makanan itu kering dan membutuhkanpenyimpanan bebas lembap. Dan ingat, mengawetkan makanan dalam kantong Mylar selalu membutuhkan segel panas yang tepat!

Makanan Terbaik untuk Disimpan dalam Tas Mylar

Aturan yang berlaku umum untuk penyimpanan makanan adalah bahwa setiap makanan yang akan disimpan dalam jangka panjang harus memiliki kelembapan 10% atau kurang.

Biasanya, makanan curah dan makanan kering seperti baking powder, soda kue, bubuk kakao, kacang kering, gandum, pasta, gula, tepung putih, dan beras putih adalah beberapa pilihan terbaik untuk penyimpanan tas Mylar.

Sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, dan daging yang dikeringkan juga dapat disimpan dengan baik di dalam kantong yang praktis ini. Kantong ini juga cocok untuk buah kering beku dan makanan kering beku lainnya.

Side Note! Ketahuilah bahwa biji-bijian utuh dapat disimpan dalam kantong Mylar lebih lama daripada tepung yang digiling dari biji-bijian tersebut. Misalnya, meskipun biji gandum dapat disimpan dengan aman hingga 30 tahun atau lebih, batas penyimpanan tepung terigu biasanya hanya sampai lima tahun.

Demikian pula, kacang kering dapat disimpan lebih lama daripada tepung kacang. Selain itu, gandum gulung atau gandum yang dipotong dengan baja dapat disimpan lebih lama daripada tepung gandum.

Terakhir, kantong Mylar merupakan wadah penyimpanan jangka panjang yang sangat baik untuk benih yang masih hidup. Namun, sangat penting untuk menghindari penyerap oksigen saat menyimpan benih yang masih hidup.

Saya suka menaruh benih saya di dalam amplop kertas, lalu saya selipkan ke dalam kantong Mylar. Benih yang disimpan dengan cara ini akan terlindung dari cahaya, kelembapan dan serangga selama bertahun-tahun.

Makanan	Umur simpan Mylar
Kacang-kacangan	Hingga 1 Tahun
Beras Merah	Hingga 1 Tahun
Dendeng Daging Sapi	1 - 2 Tahun
Jamu Kering Dari Kebun	Hingga 5 Tahun
Rye	Hingga 10 Tahun
Granola	Hingga 10 Tahun
Alfalfa	Hingga 10 Tahun
Telur Bubuk	Hingga 10 Tahun
Soba	Hingga 20 Tahun
Tepung Putih	Hingga 20 Tahun
Susu Bubuk	Hingga 30 Tahun
Pasta dan Mie	Hingga 30 Tahun
Nasi Putih	Hingga 30 Tahun
Garam	Tanpa batas waktu
Sayang.	Tanpa batas waktu
Gula	Tanpa batas waktu

Apakah Anda mencari lebih banyak makanan yang bisa Anda simpan dalam kantong Mylar? Lihat tutorial epik dari The Provident Prepper ini. Mereka menampilkan 25 makanan untuk penyimpanan makanan jangka panjang dengan menggunakan kantong foil bergaya Mylar. Mereka juga berbagi tips tentang penyerap oksigen, membungkus kantong Mylar dua kali lipat, dan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kantong Mylar.

Makanan yang Paling Tidak Cocok untuk Penyimpanan Tas Mylar

Makanan yang paling tidak cocok untuk disimpan dalam kantong Mylar atau sistem pengawetan makanan lainnya adalah makanan dengan kandungan lemak, minyak, atau kelembapan yang tinggi.

Beberapa contoh produk makanan ini termasuk beras merah, cokelat, biskuit, biskuit, granola, kacang-kacangan, kue kering, kismis, dan tepung yang tidak diputihkan.

Sekali lagi, makanan kering adalah yang terbaik untuk penyimpanan jangka panjang - menjadikannya sangat baik untuk persediaan ransum darurat Anda.

Kami suka sekali makan kacang almond, kacang tanah, pistachio, kacang mete, dan hazelnut segenggam demi segenggam! Sayangnya, makanan dengan kelembapan tinggi ini merupakan kandidat yang buruk untuk disimpan dalam waktu lama - bahkan jika Anda menggunakan kantong Mylar. Berdasarkan pengalaman kami, makanan ini hanya akan bertahan satu hingga dua tahun sebelum menjadi tengik. Dan tidak ada orang yang mau makan kacang yang sudah tengik, karena akan membuat Anda tersedak! Tetapi mengapa kacang-kacangan cepat sekali rusak? Masalahnya adalah kandungan minyaknya! Untukcontohnya - beras merah, banyak biji-bijian, dan kacang-kacangan mengandung banyak minyak, sehingga akan lebih cepat basi dibandingkan dengan beras putih, yang kandungan minyaknya jauh lebih sedikit.

Tas Mylar Mana yang Terbaik untuk Anda?

Tas Mylar tersedia dalam berbagai ukuran dan ketebalan. Saya merekomendasikan ketebalan tas 5-7 milimeter untuk penyimpanan makanan kering jangka panjang.

Saya akan menghindari tas Mylar yang tebalnya kurang dari 5 milimeter. Penyimpanan makanan adalah investasi yang serius, dan masuk akal untuk berbelanja secara royal untuk produk yang berkualitas, daripada sesuatu yang tidak dapat Anda percayai sepenuhnya untuk kinerja jangka panjang.

Ukuran Tas Mylar

Anda dapat membeli tas Mylar dalam berbagai ukuran. Beberapa tas berukuran sangat kecil dan dibuat untuk menyimpan satu paket biji-bijian, sedangkan yang lainnya berukuran lebih besar dan dibuat untuk menyimpan tepung, gula, dan bahan makanan lainnya dalam jumlah sedang.

Tas Mylar 5 galon sangat bagus untuk menyimpan makanan bertahan hidup dalam jumlah yang lebih banyak dan sangat baik untuk operasi penyimpanan makanan multi-keluarga atau berbasis komunitas.

Tip Bermanfaat! Anda dapat dengan mudah mengambil tas Mylar yang lebih besar dan menggunakan setrika untuk membuat beberapa jahitan, membentuk tas yang lebih kecil dengan ukuran khusus dalam dimensi apa pun yang Anda suka. Kemudian, Anda menggunakan gunting untuk memotong bagian tengah jahitan yang Anda buat, sehingga Anda mendapatkan tas yang lebih kecil seperti yang diinginkan. Setiap tas yang lebih kecil ini dapat ditutup seperti tas induknya!

Baca Selengkapnya!

• Makanan Kaleng Terbaik Untuk Bertahan Hidup
• Tips Praktis untuk Menghadapi Kekurangan Pangan di Tahun 2023!
• Makanan Terbaik untuk Disimpan untuk Keadaan Darurat di Tahun 2023 +Daftar Periksa Gratis!
• Pengering Beku vs Dehidrator - Mana yang Terbaik untuk Pengawetan Makanan?

Pilihan Penyimpanan Makanan Tas Mylar Favorit Kami

Kami tahu memilih tas Mylar terbaik untuk penyimpanan makanan memang sedikit rumit, tetapi jangan khawatir!

Kami telah mengumpulkan daftar kecil perlengkapan penyimpanan makanan Mylar favorit kami untuk membantu memulai pengawetan makanan Anda.

Lihat juga: 5 Genset Bahan Bakar Ganda Terbaik yang Layak untuk Anda

Mereka adalah sebagai berikut.

1. Penyegel Impuls
$79.99

Ingin menyimpan makanan dengan kantong Mylar? Jangan lupa dengan heat sealer! Heat sealer dari Wallaby ini membantu mengunci kelembapan dan menyegel kantong Mylar yang tipis dan kantong Wallaby Mylar yang lebih tebal. (Dapat digunakan untuk kantong Mylar hingga 8 Mil.) Alat ini juga mudah digunakan. Lapisi kantong dengan pemanas dan tekan selama tiga hingga lima detik untuk segel yang aman. Tidak diperlukan waktu pemanasan.

Dapatkan Info Lebih Lanjut 21/07/2023 05:55 WIB
2. Bundel Tas Mylar 1 Galon
$40,99 ($0,55 / Hitungan)

Wallaby adalah salah satu merek yang paling dapat diandalkan untuk kantong Mylar yang dapat ditutup dengan panas. Kantong ini mengunci oksigen dan cahaya dari persediaan makanan Anda. Dan kit ini mencakup 75 kantong Mylar, 80 paket penyerap oksigen, ditambah 80 label stiker untuk memudahkan identifikasi. Kantong ini dapat menampung satu galon dan dapat membantu mengawetkan gula, tepung, beras, buah-buahan kering, sayuran, serta makanan kering lainnya.

Dapatkan Info Lebih Lanjut 21/07/2023 06:10 WIB
3. Penyerap Oksigen 500cc untuk Penyimpanan Makanan Jangka Panjang
$17,99 ($0,18 / Hitungan)

Paket penyerap oksigen ini berukuran ideal untuk kantong Mylar 1 galon. Mereka membantu memperpanjang masa simpan berbagai makanan kering. Mereka sangat baik untuk membantu mengawetkan bubuk, biji-bijian, rempah-rempah, pasta, gula, tepung, kacang-kacangan, sereal, dan makanan kering yang dibekukan. Paket ini berisi 100 paket penyerap oksigen - tetapi Wallaby juga menjualnya dalam jumlah 20.

Dapatkan Info Lebih Lanjut 21/07/2023 06:10 WIB

Cara Menyimpan Makanan di Dalam Tas Mylar

Meskipun prosesnya secara keseluruhan sangat sederhana, ada beberapa detail yang harus dipastikan saat menyimpan jenis makanan tertentu dalam tas Mylar. Sangat penting untuk memberi label pada tas Anda. Kemudian masukkan makanan dengan pas dan gunakan penyerap oksigen jika perlu. Kemudian tutup dengan benar untuk hasil jangka panjang terbaik.

Mari kita cermati setiap langkahnya!

Pastikan untuk Memberi Label dan Tanggal pada Tas

Meskipun terlihat jelas, banyak orang lupa memberi label dan tanggal pada tas Mylar mereka sebelum memasukkan makanan ke dalamnya. Lebih mudah dan lebih efektif untuk meletakkannya di atas meja lalu menggunakan spidol permanen untuk mencatat tanggal dan apa yang ada di dalamnya. Anda akan menghargai usaha Anda di masa depan saat mencari makanan tertentu. Tidak ada yang mau membuka misteri tas Mylar untuk melihat apa yang ada di dalamnya!

Tambahkan Makanan ke dalam Tas Mylar

Hal yang paling penting untuk diingat mengenai pengisian kantong Mylar dengan makanan adalah menyisakan ruang yang cukup untuk penyegelan. Jumlah ruang yang Anda perlukan akan bergantung pada jenis besi yang Anda gunakan untuk menyegel kantong, apakah Anda menggunakan penyegelan vakum atau tidak, dan preferensi pribadi Anda. Skenario terburuk adalah mengeluarkan sebagian makanan dari kantong sebelum menyegelnya.

Bukan masalah besar!

Tempatkan Penyerap Oksigen di Bagian Atas

Penyerap O2 menciptakan penghalang oksigen untuk melindungi makanan Anda. Sangat penting untuk tidak membiarkannya berada di udara, karena hal itu akan mengaktifkannya dan mengurangi masa pakainya.

Dalam kebanyakan kasus, Anda mungkin akan berurusan dengan lebih dari satu kantong Mylar pada satu waktu. Jadi, jika Anda mengisi beberapa kantong, biarkan penyerap oksigen Anda tersegel dalam wadah aslinya sampai semua kantong terisi.

Kemudian, buka penyerap oksigen Anda, dan letakkan satu di setiap tas yang membutuhkannya. Saya menyimpan beberapa klip tas, kemudian melipat setiap tas Mylar dan menjepitnya sebelum beralih ke tas berikutnya. Proses penyimpanan ini meminimalkan paparan penyerap oksigen saya ke atmosfer saat menyegelnya.

Jika Anda menggunakan kantong Mylar ukuran satu galon, Anda akan membutuhkan 300 - 500 cc penyerap oksigen untuk masing-masing kantong.

Dan jika Anda bekerja dengan kantong Mylar lima galon, Anda akan membutuhkan penyerap oksigen 2.000 - 3.000 cc di masing-masing kantong. Penyerap oksigen biasanya disertakan dengan kantong, jadi Anda tidak perlu terlalu khawatir.

Sekarang, mari kita pelajari cara menyegel kantong dengan rapat dan efisien untuk memaksimalkan masa penyimpanan makanan kering dan rendah lemak Anda. Semua orang menyukai ember makanan dengan masa simpan 30 tahun!

Cara Menyegel Tas Mylar

Menyegel kantong Mylar Anda sangat penting karena kebocoran kecil saja dapat mengganggu efektivitas penyerap oksigen Anda. Itu bukan yang Anda inginkan! Itu akan membuat makanan Anda lebih cepat basi!

Ada berbagai alat yang bisa Anda gunakan untuk menyegel tas Mylar dengan benar, termasuk:

• Besi datar
• Setrika pakaian
• Penyegel impuls panas
• Penyegel panas kulit kerang
• Setrika pelurus rambut

Bagaimana pun cara Anda memilih untuk menyegel kantong Mylar, ingatlah bahwa Anda ingin membatasi paparan penyerap oksigen ke atmosfer sebanyak mungkin. Semakin cepat Anda dapat menyelesaikan tugas dengan aman, semakin baik. Sebagai aturan praktis, jangan pernah memuat lebih banyak kantong Mylar daripada yang dapat Anda segel dalam waktu sekitar 10 menit.

Metode penyegelan apa pun yang Anda pilih, pastikan Anda meluangkan waktu, melakukan pekerjaan dengan baik, dan yang paling penting, jangan sampai terbakar!

Melindungi Tas Mylar Anda Selama Penyimpanan

Setelah kantong Mylar Anda diisi dengan makanan, terlindung dari paparan oksigen, dan disegel dengan hati-hati, Anda harus menyimpannya di tempat yang gelap, dingin, dan kering.

Saya suka menempatkan tas saya dengan penyerap oksigen di dalam ember 5 galon dan kemudian menutupnya rapat-rapat dengan penutupnya. Namun demikian, tempat sampah logam atau tas jinjing yang kokoh sudah cukup.

Oh, dan jangan simpan tas Mylar Anda di dalam kotak kardus, karena hewan pengerat yang kelaparan tidak akan kesulitan untuk menggerogoti kotak dan tasnya!

Tingkat kelembapan dan segel yang rapat merupakan pertimbangan penting saat menyimpan makanan dalam kantong Mylar. Makanan kering seperti jelai, kacang lima, nasi putih, telur bubuk, buah kering, kacang merah, daging kering, serpihan gandum, bubuk kakao, bubuk margarin, tepung jagung, kacang polong hitam, dan sayuran kering lainnya sangat cocok untuk disimpan dalam kantong Mylar. Kami juga membaca bahwa banyak makanan yang dipanggang, seperti paket ragi,soda kue, dan garam, dapat tetap berada dalam kemasan aslinya dan diperkuat dengan kantong Mylar dengan segel yang rapat. Kami menyukai ide ini! (Atau - masukkan kantong Mylar ke dalam bak atau ember plastik besar).

Penutup Tentang Menyimpan Makanan Dalam Tas Mylar

Kantong Mylar tetap menjadi pilihan penyimpanan makanan jangka panjang yang sangat populer selama beberapa dekade karena berfungsi dengan baik, terutama jika diberi perlindungan ekstra dari wadah kedap udara.

Harganya relatif murah, bahkan untuk produk berkualitas tinggi. Dapat digunakan kembali, tidak beracun, dan akan melayani persiapan apa pun dengan baik selama bertahun-tahun. Mereka juga bersih dan kokoh, dengan sedikit kekurangan kecuali bahwa hewan dapat mengunyahnya.

Nah, ini dia, di akhir panduan bermanfaat tentang menyimpan makanan kering dalam kantong Mylar. Pernahkah Anda mengira bahwa Anda akan mengetahui begitu banyak tentang kantong penyimpanan makanan darurat yang praktis ini?

Baguslah, kita berdua sudah belajar banyak tentang memperpanjang umur makanan. Umur simpan yang maksimal!

Terima kasih telah membaca, dan semoga informasi ini bermanfaat, serta memberikan dampak positif pada gaya hidup persiapan Anda selama beberapa dekade ke depan.

Lihat juga: 15 Ras Ayam Terbesar di Dunia

Ketahanan Pangan Itu Penting!