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我们喜欢用尼龙袋储存食物。 过去几年的经历让世人认识到为不可预见的紧急情况做好准备的价值。 无论您是否认为自己是一名预备役人员，都很难否认在主流食品供应出现问题时，多储存一些食物以保证家人安全和健康的好处。
无论是资深预备人员还是新手，都应该了解 Mylar 袋：它们是什么、如何使用、最适合装哪些食物、不适合装哪些食物，以及它们的不同尺寸和样式。
虽然尼龙袋并不是长期储存食物的唯一选择，但它却是备灾领域的主打产品。 它有自己的优点（也有缺点）。
从现在开始，15 分钟后你就会成为 Mylar 袋专家！
不过，我们还是不要想太多了。
让我们从头开始。
我们走吧？
什么是麦拉袋？ 为什么麦拉袋可以用来储存食物？
聚酯薄膜袋是一种由多层食品级塑料和铝板交替制成的袋子，铝板可以保护袋内物品免受光线、湿气和昆虫的侵袭，而塑料则可以保护袋内物品不与铝板发生反应。
大多数铝箔复合食品袋都有不同的层，至少有铝箔层和 PETE 层。 但 PETE 究竟是什么？ PETE 与 Mylar 袋有什么关系？ PETE 是一种著名的食品级塑料，有助于保存干燥食品。 它也叫聚对苯二甲酸乙二醇酯。 Mylar 是最广为人知的 PETE 铝箔复合食品保鲜袋品牌。 PETE 有助于阻隔湿气并且没有已知的毒性，因此非常适合储存食物。 尼龙袋吸氧器
氧气（O2）会促进微生物的生长和增殖，这意味着聚乙烯袋中的氧气会缩短保质期并导致食品变质。
这可以说是违背了整个目的--所以，不好！
氧气吸收剂可阻隔氧气，有助于最大限度地延长保质期。
脱氧剂是一种小包，可以放在准备长期储存的米拉袋和食品中。 它们可以清除和吸收任何氧气，将微生物喜欢的有氧（富氧）环境转化为杀死细菌的厌氧（无氧）环境。
需要氧气的细菌、真菌和病毒无法在厌氧环境中存活，这意味着您储存的食品将在更长的时间内受到强有力的保护，不会被微生物腐烂！
如何开始用麦拉袋储存食物？ 要非常小心！这里您看到的是一台工业用的麦拉袋式真空封口机。 用麦拉袋式铝箔袋长期保存干燥食物非常有效，但有些棘手。 正确的密封包括使用脱氧剂和真空热封。 这些铝箔袋可以减少水分和氧气的传播。 但它们并不完美。铝箔袋只适用于保存干食品，而用真空密封的铝箔袋保存湿食品很容易导致肉毒杆菌中毒--一种您应该不惜一切代价避免的恶心食物中毒。 而且，虽然麦拉袋上有一层铝箔，但老鼠很容易咬破铝箔袋（请阅读我们的防鼠食品储存指南，了解如何避免这些偷吃零食的生物）。 用尼龙袋储存干燥食品的好处
使用麦拉袋储存应急食品有很多好处。 当然，它们可以保护食品不受空气、虫子、光线和湿气的影响，从而延长保质期。 但您知道吗？
- 抑制维生素 E、C 和维生素 A 的氧化作用
- 防止霉菌等有害微生物的生长
- 无需使用苯甲酸盐、二氧化硫和山梨酸盐等添加剂
- 有助于保持咖啡、花草茶、坚果和种子的新鲜口感
- 有助于防止香料和草药中的油脂和其他有益营养成分被氧化
- 提高多不饱和脂肪酸（PUFA）（如鱼油中的多不饱和脂肪酸）的储存质量
不仅如此，用 Mylar 袋存放食物还能防止浆果和番茄酱中有益健康的色素凝结和氧化。 最后，Mylar 袋还是存放应急药品、重要文件和武器弹药的绝佳选择。
以下是我们最喜欢的麦拉袋储存教程之一，来自 Guildbrook 农场。 他们教授了使用麦拉袋长期储存食物所需的一切知识。 他们的教程包括各种麦拉袋样式、使用麦拉铝箔袋可以安全保存的食物，以及应避免食用的食物清单。 他们还分享了一份简单易学的麦拉袋食物保存用品清单，供您开始使用。用尼龙袋储存食物的缺点
使用尼龙袋储存干粮只有几个问题。 首先是它们不能防动物。 老鼠、猫、狗和大多数其他动物都能以惊人的速度咬破它们。 它们在大多数情况下都能防虫，这是好事。
对于一些自给自足者来说，尼龙袋的另一个缺点是不对称，因此不能很好地堆叠。 有些人（比如我）喜欢用一个 5 加仑的大尼龙袋或多个较小的尼龙袋装在一个 5 加仑的塑料桶里，然后用扣上的塑料盖封紧。
如果你把食物密封存放在一个装有氧气吸收器的尼龙袋里，再把它放在一个塑料桶里，盖子紧紧地扣在桶盖上，那么你就拥有了一个非常有效的系统来保护食物不受光线、空气、湿气、昆虫和动物的侵害。
此外，方形或圆形的塑料桶堆叠起来非常漂亮！
用塑料袋储存食物有助于提高干制食物的货架稳定性。 但塑料袋并不适合所有情况，潮湿的食物就不适合！不过，许多需要防潮的食物非常适合用塑料袋储存。 水果干是我们的首选，其他脱水食物也可以在塑料袋中储存多年。 不过，食物必须100%干燥，并且需要请记住，用 Mylar 袋保存食物始终需要适当的热封！ 最适合用尼龙袋储存的食物
公认的食物储存规则是，任何需要长期储存的食物的水分含量都应在 10% 或以下。
通常情况下，散装食品和干货，如发酵粉、苏打粉、可可粉、干豆、燕麦、面食、糖、白面粉和白米，都是麦拉袋储存的最佳选择。
脱水蔬菜、水果、香草和肉类也能很好地保存在这些方便袋中。 它们还能很好地保存冻干水果和其他冻干食品。
题外话 要注意的是，全谷物在尼龙袋中的储存时间要长于用这些谷物磨成的面粉。 例如，小麦籽粒可以安全地储存 30 年或更长时间，而小麦粉的储存期限通常最多为 5 年左右。
同样，干豆类的储存时间也比豆粉长。 此外，轧制燕麦或钢切燕麦的安全储存时间也比燕麦粉长。
最后，尼龙袋是长期储存活种子的绝佳容器。 不过，在储存有生命力的种子时，一定要避免使用吸氧器。
我喜欢把种子放在一个纸质信封里，然后把它们塞进聚乙烯袋中。 这样储存的种子可以多年免受光照、潮湿和昆虫的侵害。
| 食品 | 米拉尔保质期 |
|---|---|
| 坚果 | 最长 1 年 |
| 糙米 | 最长 1 年 |
| 牛肉干 | 1 - 2 年 |
| 花园干草药 | 最长 5 年 |
| 黑麦 | 长达 10 年 |
| 格兰诺拉麦片 | 长达 10 年 |
| 紫花苜蓿 | 长达 10 年 |
| 蛋粉 | 长达 10 年 |
| 荞麦 | 长达 20 年 |
| 白面粉 | 长达 20 年 |
| 奶粉 | 长达 30 年 |
| 通心粉和面条 | 长达 30 年 |
| 白米饭 | 长达 30 年 |
| 盐 | 无限期 |
| 蜂蜜 | 无限期 |
| 糖 | 无限期 |
最不适合用尼龙袋储存的食物
最不适合用麦拉袋或任何其他食品保鲜系统储存的食品是那些脂肪、油脂或水分含量较高的食品。
这些食品包括糙米、巧克力、饼干、薄脆饼干、燕麦片、坚果、糕点、葡萄干和未漂白面粉。
同样，干粮最适合长期储存，因此非常适合储备应急口粮。
我们喜欢大把大把地吃杏仁、花生、开心果、腰果和榛子！不幸的是，这些高水分食品不适合长期储存--即使您使用的是尼龙袋。 根据我们的经验，它们只能保存一到两年就会变质。 而且没人会吃变质的坚果，它们会让您作呕！但是，为什么坚果这么快就变质了呢？ 问题出在含油量上！"。例如，糙米、许多种子和坚果都含有大量油脂，因此它们比白米更快变质，而白米的油脂含量要少得多。 哪种尼龙袋最适合您？
尼龙袋有各种尺寸和厚度，我建议使用 5-7 毫米厚的袋子来长期储存干粮。
我会避免使用任何厚度小于 5 毫米的 Mylar 袋。 食品储藏是一项重大投资，因此应该花大价钱购买高质量的产品，而不是无法完全信赖其长期性能的产品。
聚酯薄膜袋的尺寸
您可以买到各种尺寸的 Mylar 袋。 有些非常小，用于储存单包种子。 有些较大，用于储存中等数量的面粉、糖和其他主食。
See_also: 7+ 种全年红叶的灌木（+ 我们的红叶落叶灌木指南）5 加仑麦拉袋非常适合储存更多数量的生存食品，是多家庭或社区食品储存的绝佳选择。
实用小贴士 您可以轻松地将一个较厚的 Mylar 袋用熨斗烫出多条接缝，形成您喜欢的任何尺寸的定制小袋。 然后，用剪刀剪开接缝的中间部分，就可以得到您想要的小袋了。 每个小袋都可以像母袋一样密封！
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我们最喜欢的尼龙袋食物储存选择
我们知道，选择最适合食物储存的 Mylar 袋有点困难。 不过不用担心！
我们收集了一些我们最喜欢的 Mylar 食品储藏装备，以帮助您启动您的食品储备。
它们如下
- 脉冲封口机
- 1 加仑尼龙袋捆绑包
- 用于长期储存食物的 500cc 氧气吸收器
$79.99 想用 Mylar 袋储存食品？ 那就别忘了热封！Wallaby 的这款热封器有助于锁住水分，密封薄的 Mylar 袋和较厚的 Wallaby Mylar 袋（适用于最大 8 密耳的 Mylar 袋）。 它也很容易使用。 将袋子放在加热器上，按压三到五秒钟即可牢固密封。 无需预热时间。
获取更多信息 07/21/2023 05:55 am GMT
40.99 美元（0.55 美元/个） Wallaby 是热封麦拉袋最可靠的品牌之一。 这些袋子可以将氧气和光线阻挡在食品供应之外。 本套装包括 75 个麦拉袋、80 个氧气吸收袋和 80 个便于识别的贴纸标签。 袋子可装一加仑，有助于保存糖、面粉、大米、脱水水果、蔬菜和其他干制食品。
获取更多信息 07/21/2023 06:10 am GMT
17.99 美元（0.18 美元/计数） 这些脱氧剂包是 1 加仑 Mylar 袋的理想尺寸。 它们有助于延长各种干制食品的保质期。 它们非常适合保存粉末、谷物、香料、面食、糖、面粉、豆类、谷物和冻干食品。 本包装包含 100 个脱氧剂包，但 Wallaby 也出售 20 个装的脱氧剂包。
获取更多信息 07/21/2023 06:10 am GMT如何用尼龙袋储存食物
虽然整个过程简单得出人意料，但在用聚乙烯袋储存某些类型的食物时，仍有一些细节需要确保。 给袋子贴上标签至关重要。 然后将食物紧紧地放入袋中，必要时使用脱氧剂。 最后正确密封，以达到最佳的长期效果。
让我们来看看每个步骤！
确保给袋子贴上标签并注明日期
虽然看似显而易见，但很多人在装食物之前都会忘记在塑料袋上贴标签和注明日期。 将塑料袋平放在桌子上，然后用永久性记号笔注明日期和里面的食物，这样做既简单又有效。 将来在寻找特定食物时，你会感谢自己的努力。 神秘尼龙袋 看看里面有什么！
将食物放入尼龙袋中
在尼龙袋中装入食物时，最重要的一点是要留出足够的空间进行密封。 所需的空间大小取决于您使用哪种熨斗来密封袋子、是否进行真空密封以及您的个人喜好。 最坏的情况是在密封前从袋子中取出一些食物。
没什么大不了的！
在顶部放置吸氧器
氧气吸收器能形成一道氧气屏障，保护食物。 重要的是，不要让它们暴露在空气中。 这样会激活它们，缩短其使用寿命。
在大多数情况下，您可能一次要处理不止一个 Mylar 袋。 因此，如果您要装多个袋子，请将脱氧剂密封在原容器中，直到装满所有袋子为止。
然后，打开脱氧剂，在每个需要的袋子里放一个。 我手头有一些袋子夹，然后把每个聚乙烯袋折叠起来，夹紧后再放进下一个袋子里。 这个储存过程最大限度地减少了脱氧剂在密封时暴露在大气中的机会。
如果使用的是一加仑大小的 Mylar 袋，则每个袋需要 300 - 500 毫升的氧气吸收器。
如果您使用的是五加仑的 Mylar 袋，则每个袋中都需要一个 2,000 - 3,000 毫升的脱氧剂。 脱氧剂通常随袋附送，因此您不必过于担心。
现在，让我们来学习如何将袋子密封得严实有效，以最大限度地延长干制低脂食品的储存期限。 每个人都喜欢一桶保质期长达 30 年的食品！
如何密封麦拉袋
密封聚乙烯袋至关重要，因为即使是微小的泄漏也会影响脱氧剂的效果。 这可不是你想要的！它会让你的食物更快变质！
您可以使用各种工具来正确密封 Mylar 袋，包括
- 扁平熨斗
- 衣物熨斗
- 热脉冲封口机
- 蛤壳热封口机
- 直发熨斗
无论您选择如何密封 Mylar 袋，都要记住尽可能减少氧气吸收器暴露在大气中的时间。 越快安全地完成任务越好。 根据经验，装载的 Mylar 袋数量永远不要超过您在大约 10 分钟内所能密封的数量。
无论您选择哪种密封方法，都要确保慢慢来，做好密封工作，最重要的是，不要被烫伤！
在储存期间保护您的尼龙袋
在装入食物、防止接触氧气并小心密封后，您必须将它们存放在阴暗、冷藏和干燥的地方。
我喜欢把装有脱氧剂的袋子放在 5 加仑的桶里，然后用盖子封紧。 不过，金属垃圾桶或其他坚固的手提箱也足够了。
还有，不要把尼龙袋放在纸箱里，饥饿的啮齿类动物会把纸箱和尼龙袋吃个精光！
用尼龙袋储存食物时，湿度和密封性是至关重要的考虑因素。 大麦、利马豆、白米、蛋粉、脱水水果、菜豆、脱水肉、小麦片、可可粉、人造奶油粉、玉米粉、黑眼豌豆和其他脱水蔬菜等干燥食品都非常适合用尼龙袋储存。 我们还了解到，许多烘焙食品，如酵母包，也非常适合用尼龙袋储存、我们喜欢这个主意！（或者，把塑料袋放在一个大塑料桶里）。 关于用尼龙袋储存食物的结束语
几十年来，尼龙袋一直是非常受欢迎的长期食物储存选择，因为它们很有效，尤其是在有密闭容器的额外保护时。
See_also: 10 种最佳离网冰箱选择及其运行方法即使是高质量的产品，它们的价格也相对便宜。 它们可重复使用，无毒，可为任何准备人员提供多年的服务。 它们还干净、坚固，除了动物会咬破之外，几乎没有其他缺点。
好了，我们到了，在这篇关于用 Mylar 袋储存干粮的实用指南的最后。 你有没有想过，你会对这些方便的应急食品储存袋了解这么多？
现在好了，我们都学到了很多关于延长食品寿命的知识。 最长保质期很重要！
感谢您的阅读，希望这些信息很有价值，并对您未来几十年的准备生活方式产生积极影响。
粮食安全问题！