Verdures de por per Halloween! La majoria de la gent vol que els seus horts se sentin brillants, càlids i acollidors. Tenir aquella sensació rústica i chic que prové d'un estil de vida en sintonia amb la natura. El mateix passa amb les nostres taules de sopar, oi?

No obstant això, estàs d'acord que hi ha una època de l'any en què les coses es tornen estranyes?

Un moment en què volem convocar una mica d'estranyesa i foscor amistosa als racons dels nostres jardins Eden?

Ho has endevinat: aquesta època és l'època de Halloween. Però, què passa si poguessis crear la teva decoració de Halloween i menjar-la més tard ?

Si vols prendre aquest camí menys transitat, fes un cop d'ull a la meva llista de productes estranys i espantosos que podries conrear al teu hort.

Si no t'espanta fàcilment, és a dir,

per a Halloween. unes verdures de por per Halloween que encapçalen la nostra llista!

1. Carbassa ornamental

Les carbasses ornamentals són les verdures més espantoses i també són molt fàcils de cultivar. També són allà dalt amb el blat de moro dolç com un dels signes definitius de Halloween. I la tardor! També volem compartir una recepta de latte amb espècies de carbassa deliciosament dolça. Aconseguir el sabor del latte de carbassa és complicat. Però, aquesta recepta té èxit! Notaràs un deliciós sabor a caramel i un toc de carbassa. Aquesta recepta potajudar-vos a estalviar diners en els viatges a la cafeteria!

Les carbasses ornamentals, o les carbasses decoratives (varietats de Cucurbita pepo) són una cosina de la carbassa de Halloween. Les carbasses ornamentals també són més petites i estranyes que les carabasses. I tenen molts talents creatius amagats perfectes per a la decoració de tardor.

Tot i que gairebé no puc imaginar tots els mecanismes genètics que creen les diverses qualitats de les varietats de sòls ornamentals, aposto que aquestes molècules tenen una inclinació artística! A causa d'una àmplia gamma de formes, colors i patrons, les carbasses decoratives són la decoració preferida de la tardor.

Però la bellesa està a l'ull de l'espectador. Per tant, les fruites de carabassa ornamental es poden considerar realment boniques, estranyes o totes dues coses.

Com el seu nom indica, les carabasses ornamentals són molt vistoses. Tanmateix, d'altra banda, molts cultivars i exemplars individuals presenten formes estranyes, asimetries i sèries de taques que poden fer-los semblar una versió monstre esgarrifosa de la vostra carbassa habitual d'estiu.

Naturalment, aquesta dualitat fa que les carbasses decoratives siguin perfectes per a Halloween.

Les carbasses ornamentals comparteixen les seves necessitats i la temporada d'hivern. Planta les llavors a ple sol després que hagi passat l'última gelada i la terra s'hagi escalfat una mica. Requereixen un sòl ben drenat i amb pH neutre i ric en matèria orgànica. Deixeu que les vostres vinyes de carbassa s'enfilin sobre un enreixat o un altre suport. Deixeu les fruites penjant per un extra-efecte esgarrifós.

Si us desanima la idea d'utilitzar productes només per a la decoració i després llençar-los a les escombraries, us pot sorgir una pregunta com: pots menjar una carbassa ornamental .

Tot i que les carbasses decoratives són més difícils de mastegar i més amargues que els seus cosins tradicionalment comestibles, algunes encara poden fer un material culinari decent. Es diu que la carbassa turc turbant més jove i més suau és suculenta per a sopes .

Es poden utilitzar llavors de gairebé totes les carbasses, de la mateixa manera que les llavors de carbassa, i les carbasses assecades al sol es poden utilitzar per condimentar les sopes d'hivern i altres menjars cuinats.

PS: no oblideu desar les llavors de carbassa per plantar-les l'any vinent. També són les nostres llavors de verdures preferides per coure i berenar!

(També, us convidem a provar aquesta deliciosa recepta de gra münster i carbassa.)

2. El moniato morat

El moniato morat és una de les verdures més espantoses per a la tardor. I Halloween! També és un dels nostres ingredients alimentaris preferits o guarniments per a un àpat casolà salat. Convertiu-los en una delícia èpica afegint-hi una cullerada de crema agra i mantega. També hem trobat una suculenta recepta de sopa de moniato morat que potser us encantarà. Deseu les pomes de caramel i els palets de caramel per a una altra vegada!

El morat és un dels colors de Halloween infames. Els orígens del seu títol de Halloween no estan del tot clars, però és un color associat a l'espiritualitat,màgia i bruixeria. A més, el morat profund és un dels pocs colors estimats per la comunitat gòtica, de manera que podem considerar-lo un tot d'espectacle d'espectre totalment aprovat .

Ara imagina't una cosa tan genial com un moniato morat. Bé, no cal que us imagineu, perquè existeix!

Si poseu a les mans un moniato morat o l'excaveu de terra, potser us decebrà la tonalitat rosa-morada que no sembla gaire exòtica.

No obstant això, la bona notícia és que la carn d'aquesta varietat de moniatos es posarà de color violeta intens un cop la cuini. El color morat el converteix en un gran competidor per a les verdures espantoses per Halloween!

Podeu rostir tota l'arrel picada amb una forquilla per obtenir l'efecte morat profund. O podeu tallar-lo adequadament i coure-lo per fer patates fregides o patates fregides nutritives per a la nit de Halloween.

Vegeu també: Fa mal a les gallines posar ous?

Totes les varietats de moniato morat prefereixen condicions càlides, llum solar, molta aigua i sòl ric. Si teniu previst cultivar-los al vostre jardí, feu una investigació sobre els conreus disponibles. Per exemple, els Okinawans , el moniato morat original, són més sensibles als climes més freds i als canvis meteorològics que els Stokes Purple adaptats als Estats Units.

Vegeu també: Utilitzar aigua de pou al jardí: una bona idea per a les vostres plantes?

Llegiu més!

• 31 Idees senzilles de festes per a la barbacoa de Halloween [A més de consells per a decoracions i jocs fantasmagòrics per a Halloween]
i idees creatives per tallar la cara de carabassa
• 8 aperitius fantasmagòrics de fruites i verdures per al teu rebost o festa!

3. Kiwano Melon

No estem segurs de què fa més por. Les banyes punxegudes fora del meló Kiwano, o la polpa de color verd neó! Els melons Kiwano també afegeixen sabors atrevits als batuts de fruita fresca. Afegiu una mica de meló amb banyes i coco ratllat amb els vostres ingredients preferits. El meló Kiwano també és perfecte per a menjars salats. Fes una ullada a aquesta deliciosa recepta de carn de vedella i salsa de meló amb banyes que hem trobat.

Kiwano no sembla una verdura o una fruita; en canvi, sembla un ou espacial alienígena. El seu exterior honrat de colors vius no el converteix en el menjar més acollidor. Afortunadament, el gust no és aliè ni hostil: l'interior verd de gelea comestible aporta una barreja de sabors i textures familiars comparables al plàtan, la llima i el cogombre.

El kiwano, també conegut com a meló amb banyes o meló gelatina, es cultiva comercialment al sud dels Estats Units (sobretot Califòrnia), Sud-àfrica, Austràlia i Nova Zelanda.

Aquests llocs us poden dir alguna cosa sobre les preferències climàtiques de la vinya semblant al cogombre: Kiwano és originari de zones càlides i àrides del centre i el sud d'Àfrica. És adequat per conrear a les zones USDA deu i superiors.

La vinya Kiwano prefereix la llum solar plena i un sòl ben drenat i lleugerament àcid enriquit amb compost o fems. Planta les llavors directament alterra després que hagi passat l'última gelada, amb temperatures superiors als 54 Fahrenheit (12 graus centígrads).

Pertany realment a la llista de verdures que fan por per Halloween!

4. Prickly Pear

Aquí teniu l'heroi no reconegut de la nostra llista de verdures (i fruites) de por. La figuera! El més esgarrifós de les figues no és recollir-les. És decidir com preparar-los correctament! Però no et preocupis. Hem trobat una excel·lent guia de preparació de les figues de figuera plena d'idees delicioses. L'article inclou el suc de figuera de moro casolà, el xarop, la llimonada, la gelea i la salmorra d'escabetx. Més tones més!

Hi ha una idea més estranya i més terrorífica al món culinari que menjar (preparar-se) un cactus? No només la fruita, sinó, això podria considerar-se acceptable, sinó tot?

Potser us sorprendrà saber que tant les fruites com els coixinets del nopal (Opuntia spp.) són totalment comestibles, i només els coixinets de figuera es consideren verdures. Quan es cuinen, les peres verdes tenen un gust semblant a les mongetes verdes i tenen una textura semblant a la de l'okra.

Conrear figues de moro a casa és fàcil, ja que aquests cactus són increïblement resistents. La seva zona de confort (duresa) és d'entre 9 i 11 USDA. Podeu cultivar Opunties en contenidors i després traslladar-les a l'interior o a una altra àrea protegida una vegada que arribi l'hivern i les gelades amenacen les plantes.

Com podeu suposar, haureu de tenir molta cura a l'hora de recollir.(tallar) els coixinets i tenir cura d'eliminar totes les espines i els gloquids, aquells cops dels quals apareixen, tan aviat com sigui possible. Hi ha diverses maneres d'eliminar les espines. Sigui quin sigui el mètode que trieu, feu servir sempre guants de protecció gruixuts, ja que les espines irriten la pell. Gran moment!

5. All

Aquí teniu la verdura més espantosa per a les persones sanes. All! (No cal buscar arrels de mandràgora o arrels d'api. Sens dubte, l'all és el superaliment més subestimat.) I no només estem fent broma. L'all té una reputació estel·lar per no tenir pràcticament cap desavantatge. Hem llegit de nombroses fonts fermes que l'all té beneficis per a la salut sorprenents, com ara efectes antivirals i antiinflamatoris. L'all també és perfecte per actualitzar la salsa d'espaguetis, les sopes i els escabetx casolans. I pizza!

Estàs preparat per algun drama de vampirs de Halloween? L'all bon ole pot no ser especialment espantós pel seu aspecte. Tot i així, té tantes associacions de folklore amb el sobrenatural que, amb raó, pot formar part de la vostra decoració de Halloween.

L'all és un dels remeis coneguts per utilitzar contra els vampirs. Hi ha una teoria interessant que aquesta creença es va originar quan la ràbia va afectar significativament la població humana. Les persones infectades amb la ràbia, conegudes per mostrar les dents, actuar i, fins i tot, mossegades a altres humans, tenen una adversitat intensa cap a les olors picants, inclosa la(in)famosa olor d'all.

L'all requereix una llarga temporada de creixement. Podeu plantar a finals de tardor o principis d'hivern directament al sòl fèrtil i ben drenat en un lloc assolellat. Tingueu en compte que també hi ha cultivars per plantar a principis de primavera. Quan acabis la collita, pots fer unes trenes d'all fabuloses que no només siguin decoratives, sinó que també són una manera còmoda d'emmagatzemar els teus bulbs d'all.

Una manera de fer que l'all sigui encara més digne de Halloween és fer all negre. Sí, l'heu llegit bé: amb l'ajuda de la calor, el temps i la paciència, podeu convertir l'interior blanc brillant de l'all en marró fosc profund o negre carbó, un complement perfecte per a una taula de sopar de Halloween!

Per emportar: (però no espantar!)

He deixat algunes idees i detalls sobre com fer créixer aquests bells i poc probables articles de jardí. Per estrany que sembli, la llista de verdures i fruites que fan por podria ser molt més llarga.

No obstant això, sempre podeu fer la vostra recerca amb només unes poques paraules clau senzilles. El missatge central d'aquest article és pensar fora de la caixa a l'hora d'escollir plantes per al vostre jardí. Espero haver-te inspirat a fer-ho.

Per descomptat, Halloween sempre és l'excusa perfecta per fer-te estrany!

I prometo que tota la planificació prèvia i l'esforç que invertiràs en la cura d'aquestes hortalisses esgarrifoses valdrà la pena un cop colliu les decoracions úniques de Halloween fetes a casa.i berenars. Perquè el truc o el tracte acaba de pujar de nivell!

També hem trobat a faltar alguna fruita fantasmagòrica o verdura que fa por?

Fa-nos-ho saber!

Gràcies de nou per llegir-lo.

Que tingueu un bon dia!