Enge groenten voor Halloween! De meeste mensen willen dat hun moestuin helder, warm en gastvrij aanvoelt. Dat rustieke en chique gevoel dat hoort bij een levensstijl die in harmonie is met de natuur. Hetzelfde geldt voor onze eettafel, toch?

Ben je het er echter mee eens dat er een tijd van het jaar is waarin het griezelig wordt?

Een tijd waarin we wat vreemds en vriendelijke duisternis willen oproepen in de hoeken van onze tuinen van Eden?

Je raadt het al - die tijd is Halloween!

Nu is het toevoegen van griezelige decoraties in de tuin een gouden standaard. Maar wat als je kweken je Halloween-decor - en eet het later op ?

Als je deze minder bereisde weg wilt nemen, kijk dan eens naar mijn lijst met vreemde en eng uitziende producten die je in je moestuin kunt kweken.

Als je niet snel bang wordt, tenminste.

5 Enge Groenten voor Halloween om thuis te kweken

Hier zijn een paar enge groenten voor Halloween die bovenaan onze lijst staan!

1. Sierkalebas

Sierkalebassen zijn de engste groenten - en ze zijn ook nog eens heel gemakkelijk te kweken. Ze staan ook nog eens naast de klassieke snoepmaïs als een van de belangrijkste tekenen van Halloween. En van de herfst! We willen ook een heerlijk zoet pompoen-kruiden latte recept met je delen. Het is lastig om de pompoen latte smaak goed te krijgen. Maar - dit recept slaagt erin! Je zult een heerlijke karamelsmaak opmerken en een vleugje vanPompoen. Met dit recept kun je geld besparen op tripjes naar de koffieshop!

Sierkalebassen - of decoratieve kalebassen (variëteiten van Cucurbita pepo) Sierkalebassen zijn een neefje van de Halloween pompoen. Sierkalebassen zijn ook kleiner en vreemder dan pompoenen. En ze hebben veel verborgen creatieve talenten die perfect zijn voor herfstdecoratie.

Hoewel ik me nauwelijks een voorstelling kan maken van alle genetische mechanismen die de verschillende kwaliteiten van decoratieve kalebassen creëren, durf ik te wedden dat die moleculen artistiek aangelegd zijn! Dankzij een breed scala aan vormen, kleuren en patronen zijn decoratieve kalebassen een favoriete herfstdecoratie.

Maar schoonheid zit in het oog van de toeschouwer. Dus sierpompoenvruchten kunnen echt mooi, griezelig of allebei zijn.

Zoals hun naam al doet vermoeden, zijn sierkalebassen erg pronkerig. Aan de andere kant hebben veel cultivars en individuele exemplaren bizarre vormen, asymmetrieën en een reeks klodders waardoor ze eruit kunnen zien als een griezelige monsterversie van je gewone zomerpompoen.

Zie ook: Wat te doen met sinaasappelschillen?

Deze dualiteit maakt decoratieve kalebassen natuurlijk perfecte enge groenten voor Halloween.

Sierkalebassen hebben dezelfde behoeften en hetzelfde seizoensritme als winterpompoenen. Plant de zaden in de volle zon nadat de laatste vorst voorbij is en de grond een beetje is opgewarmd. Ze vereisen goed drainerende, pH-neutrale grond die rijk is aan organisch materiaal. Laat je kalebassen klimmen op een lat of een andere steun. Laat de vruchten hangen voor een extra griezelig effect.

Als het idee om producten alleen als decoratie te gebruiken en ze vervolgens weg te gooien je tegenstaat, is een vraag als, kun je een sierkalebas eten kan in je geest opkomen.

Hoewel decoratieve kalebassen taaier zijn om op te kauwen en bitterder dan hun traditionele eetbare neven, zijn sommige nog steeds goed culinair materiaal. Van de jongere, zachtere Turk's Turban pompoen wordt gezegd dat hij sappig voor soepen .

Zaden van bijna alle kalebassen kunnen op dezelfde manier gebruikt worden als pompoenpitten, en zongedroogde kalebassen kunnen gebruikt worden om winterse soepen en andere gekookte maaltijden op smaak te brengen.

PS - Vergeet niet je pompoenzaden te bewaren om volgend jaar te planten. Het zijn ook onze favoriete groentezaden om mee te bakken en te snacken!

(We nodigen je ook uit om dit lekkere muenster grutten en pompoen recept te proberen).

2. Paarse zoete aardappel

Paarse zoete aardappel is een van de engste groenten voor de herfst. En Halloween! Het is ook een van onze favoriete ingrediënten of bijgerechten voor een hartige zelfgemaakte maaltijd. Verander ze in een epische traktatie door er een schep zure room en boter aan toe te voegen. We hebben ook een sappig paarse zoete aardappelsoep recept gevonden dat je misschien lekker vindt. Bewaar de snoepappels en snoepstokjes voor een andere keer!

Paars is een van de beruchte Halloween-kleuren. De oorsprong van de Halloween-titel is niet helemaal duidelijk, maar het is een kleur die wordt geassocieerd met spiritualiteit, magie en hekserij. Dieppaars is ook een van de weinige kleuren die wordt gekoesterd door de goth-gemeenschap, dus we kunnen het beschouwen als een volledig goedgekeurde spookshow tint .

Stel je nu zoiets cools voor als een paarse zoete aardappel. Nou, je hoeft het je niet voor te stellen - want het bestaat!

Als je een paarse zoete aardappel in handen krijgt of uit de grond graaft, raak je misschien teleurgesteld door de roze-paarse tint die niet erg exotisch lijkt.

Het goede nieuws is echter dat het vruchtvlees van deze zoete aardappel intens paars wordt zodra je hem bakt. De paarse kleur maakt het een geweldige kanshebber voor enge groenten voor Halloween!

Je kunt de hele gevorkte wortel roosteren voor het diep-paarse effect. Of je kunt hem in de juiste plakjes snijden en bakken om voedzame diep-bloedige-rood-paarse zoete aardappelfrietjes of frietjes te maken voor Halloweenavond.

Alle paarse zoete aardappelvariëteiten geven de voorkeur aan warme omstandigheden, zonlicht, veel water en rijke grond. Als je van plan bent om ze in je tuin te kweken, doe dan wat onderzoek naar de beschikbare cultivars. Bijvoorbeeld, Okinawanen de originele paarse zoete aardappel, zijn gevoeliger voor koudere klimaten en weersveranderingen dan de in de VS aangepaste Stokes Purple.

Lees meer!

• 31 eenvoudige Halloween BBQ-feestideeën [Plus tips voor versieringen en griezelige spelletjes]
• 23 Griezelige tuinkabouters voor Halloween
• 36 Leuke en creatieve ideeën voor het graveren van pompoengezichten
• 8 griezelige fruit- en groentesnacks voor in de voorraadkast of op een feestje!

3. Kiwanomeloen

We weten niet zeker wat enger is: de stekelige hoorns aan de buitenkant van de Kiwano meloen - of het neon-groene vruchtvlees! Kiwano meloenen voegen ook gedurfde smaken toe aan verse fruit smoothies. Voeg een klein scheutje gehoornde meloen en geschaafde kokos toe met je favoriete ingrediënten. Kiwano meloen is ook perfect voor hartige maaltijden. Bekijk dit verrukkelijke rundvlees en gehoornde meloen saus recept dat we vonden.

Kiwano lijkt niet op een groente of een vrucht - in plaats daarvan ziet het eruit als een buitenaards ruimte-ei. De felgekleurde eer buitenkant maakt het niet het meest uitnodigend ogende voedsel. Gelukkig is de smaak niet buitenaards of vijandig - de eetbare geleigroene binnenkant brengt een mix van bekende smaken en texturen vergelijkbaar met banaan, limoen en komkommer.

Kiwano, ook bekend als gehoornde meloen of geleimeloen, wordt commercieel geteeld in het zuiden van de VS (met name Californië), Zuid-Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland.

Deze locaties kunnen je iets vertellen over de klimaatvoorkeuren van de komkommerachtige klimplant - Kiwano komt oorspronkelijk uit hete en droge gebieden in Centraal- en Zuid-Afrika. De plant is geschikt voor teelt in USDA zones tien en hoger.

De Kiwano wijnstok geeft de voorkeur aan volle zon en goed doorlatende, licht zure grond verrijkt met compost of mest. Plant de zaden direct in de grond nadat de laatste vorst voorbij is, met temperaturen boven de 54 Fahrenheit (12 Celsius).

Hij hoort echt thuis op de lijst van enge groenten voor Halloween!

4. Cactusvijg

Hier is de onbezongen held van onze lijst met enge groenten (en fruit): de cactusvijg! Het griezeligste aan cactusvijgen is niet het plukken, maar hoe je ze op de juiste manier bereidt! Maar geen zorgen, we hebben een uitstekende bereidingsgids voor cactusvijgen gevonden boordevol lekkere ideeën. Het artikel gaat over zelfgemaakte cactusvijgensap, -siroop, -limonade, -gelei en -pekel. Plus nog veel meer!

Bestaat er een vreemder en enger idee in de culinaire wereld dan het eten (zet je schrap) van een cactus? Niet alleen de vrucht, maar - dat zou acceptabel kunnen zijn - het hele ding?

Het zal je misschien verbazen dat zowel de vruchten als de kussentjes van de cactusvijg (Opuntia spp.) volledig eetbaar zijn, en dat alleen de cactuskussentjes eetbaar zijn. cactusvijg Als ze gekookt worden, smaken de perengroenten naar groene bonen en hebben ze een okra-achtige textuur.

Thuis cactussen kweken is gemakkelijk, want deze cactussen zijn ongelooflijk veerkrachtig. Hun comfortzone (winterhardheid) is USDA 9 tot 11. Je kunt Opuntia's in bakken kweken en ze dan naar binnen verplaatsen of naar een andere beschutte plek zodra de winter begint en de vorst de planten bedreigt.

Zie ook: De beste jeans voor bij cowboylaarzen

Zoals je misschien al dacht, moet je heel voorzichtig zijn bij het plukken (afsnijden) van de pads en ervoor zorgen dat je alle stekels en de glochideeën - de bulten waaruit ze ontstaan - zo snel mogelijk verwijdert. Er zijn verschillende manieren om de stekels te verwijderen. Welke methode je ook kiest, draag altijd dikke beschermende handschoenen, want de stekels irriteren de huid. Big time!

5. Knoflook

Hier is de engste groente voor gezonde mensen. Knoflook! (Je hoeft niet te zoeken naar mandragorawortels of selderijwortels. Knoflook is misschien wel het meest onderschatte supervoedsel.) En we maken geen grapje. Knoflook heeft een geweldige reputatie omdat het vrijwel geen nadelen heeft. We hebben uit talloze betrouwbare bronnen gelezen dat knoflook verrassende voordelen heeft voor de gezondheid, zoals antivirale effecten en ontstekingsremming.Knoflook is ook perfect voor het opwaarderen van zelfgemaakte spaghettisaus, soepen en augurken. En pizza!

Ben je in voor wat Halloween-vampierdrama? De good ole' knoflook ziet er misschien niet zo eng uit, maar toch heeft het zoveel folkloristische associaties met het bovennatuurlijke dat het met recht deel kan uitmaken van je Halloween-decoratie.

Knoflook is een van de bekende remedies tegen vampiers. Er is een interessante theorie dat dit geloof is ontstaan toen hondsdolheid een grote invloed had op de menselijke bevolking. Mensen die besmet zijn met hondsdolheid - waarvan bekend is dat ze hun tanden ontbloten, zich gedragen en zelfs andere mensen bijten - hebben een intense afkeer van scherpe geuren - waaronder de (on)bekende geur van knoflook.

Knoflook heeft een lang groeiseizoen nodig. Je kunt het in de late herfst of vroege winter direct in de goed gedraineerde, vruchtbare grond op een zonnige plek planten. Er zijn ook cultivars om in het vroege voorjaar te planten. Als je klaar bent met oogsten, kun je prachtige knoflookvlechten maken die niet alleen decoratief zijn, maar ook een handige manier om je knoflookbollen te bewaren.

Een manier om knoflook nog Halloween-waardiger te maken is om zwarte knoflook te maken. Ja, je hebt het goed gelezen - met behulp van hitte, tijd en geduld kun je de glanzend witte binnenkant van knoflook veranderen in diep donkerbruin of houtskoolzwart - een perfecte toevoeging aan een Halloween dinertafel!

Om mee te nemen (maar niet weg te jagen!)

Ik heb een paar ideeën en details laten vallen over hoe je deze prachtige, onwaarschijnlijke tuinartikelen kunt kweken. Hoe vreemd het ook klinkt, de lijst met enge groenten en fruit zou nog veel langer kunnen zijn.

Je kunt echter altijd onderzoek doen met een paar eenvoudige trefwoorden. De centrale boodschap van dit artikel is om buiten de gebaande paden te denken bij het kiezen van planten voor je tuin. Ik hoop dat ik je heb geïnspireerd om precies dat te doen.

Halloween is natuurlijk altijd het perfecte excuus om gek te doen!

En ik beloof je dat al het voorwerk en de moeite die je investeert in het verzorgen van deze griezelige groenten het waard zullen zijn als je eenmaal de unieke zelfgekweekte Halloween-decoraties en -snacks hebt geoogst. Want trick-or-treating is zojuist een stuk beter geworden!

Hebben we ook griezelig fruit of enge groenten gemist?

Laat het ons weten!

Nogmaals bedankt voor het lezen.

Fijne dag!