Skræmmende grøntsager til Halloween! De fleste mennesker ønsker, at deres køkkenhave skal føles lys, varm og indbydende. At den skal have den rustikke og elegante følelse, der kommer af en livsstil i pagt med naturen. Det samme gælder for vores middagsborde, ikke?

Men er du enig i, at der er en tid på året, hvor tingene bliver uhyggelige?

En tid, hvor vi ønsker at fremkalde noget underligt og venligt mørke i hjørnerne af vores Eden-have?

Du har gættet det - det er tid til Halloween!

Det er en gylden standard at pynte haven med uhyggelige dekorationer, men hvad nu hvis man kunne vokse din Halloween-pynt - og Spis det senere ?

Hvis du har lyst til at gå denne mindre befærdede vej, kan du kigge på min liste over mærkelige og skræmmende produkter, du kan dyrke i din køkkenhave.

Hvis du altså ikke bliver skræmt så let.

5 skræmmende grøntsager til Halloween, som du kan dyrke derhjemme

Her er nogle skræmmende grøntsager til Halloween, som topper vores liste!

1. pryd-kurv

Pyntegræskar er de mest uhyggelige grøntsager - og så er de utroligt nemme at dyrke. De er også på højde med de klassiske sukkermajs som et af de definitive tegn på Halloween. Og efterår! Vi vil også gerne dele en lækker opskrift på pumpkin spice latte. Det er svært at få den rigtige smag af pumpkin latte. Men - denne opskrift lykkes! Du vil bemærke en lækker karamelsmag og et strejf afDenne opskrift kan hjælpe dig med at spare penge på ture til kaffebaren!

Ornamentale kalebasser - eller dekorative kalebasser (sorter af Cucurbita pepo) er en fætter til Halloween-græskarret. Pyntegræskar er også mindre og mere underlige end græskar. Og de har mange skjulte kreative talenter, der er perfekte til efterårsdekorationer.

Selv om jeg næppe kan forestille mig alle de genetiske mekanismer, der skaber de forskellige kvaliteter af dekorative jordsorter, vil jeg vædde på, at disse molekyler er kunstnerisk tilbøjelige! På grund af et bredt udvalg af former, farver og mønstre er dekorative kalebasser en favorit efterårsdekoration.

Men skønhed ligger i beskuerens øje, så græskarfrugterne kan betragtes som virkelig smukke, uhyggelige eller begge dele.

Som navnet antyder, er pyntekalebasser meget prangende. Men på den anden side har mange sorter og enkelte eksemplarer bizarre former, asymmetrier og serier af klatter, der kan få dem til at ligne en uhyggelig monsterversion af din almindelige sommergræskar.

Denne dobbelthed gør naturligvis pyntekalebasser til perfekte skræmmende grøntsager til Halloween.

Prydgræskar har samme behov og sæsonrytme som vintergræskar. Plant frøene i fuld sol, når den sidste frost er overstået, og jorden er blevet lidt varmere. De kræver veldrænet, pH-neutral jord rig på organisk materiale. Lad dine græskarranker klatre på et espalier eller en anden støtte. Lad frugterne hænge for at få en ekstra uhyggelig effekt.

Hvis du bliver afskrækket af tanken om kun at bruge råvarer til pynt og derefter smide dem ud, kan et spørgsmål som, Kan man spise en prydgræskar kan opstå i dit sind.

Mens dekorative græskar er hårdere at tygge og mere bitre end deres traditionelt spiselige fætre, kan nogle stadig udgøre anstændigt kulinarisk materiale. Den yngre, blødere Turk's Turban squash siges at være saftige til supper .

Frø fra næsten alle kalebasser kan bruges på samme måde som græskarkerner, og soltørrede kalebasser kan bruges til at krydre vintersupper og andre kogte retter.

PS - Glem ikke at gemme dine græskarkerner til udplantning næste år. De er også vores foretrukne grøntsagskerner til bagning og snacking!

(Vi inviterer dig også til at prøve denne lækre opskrift på muenstergrød og græskar).

2. lilla sød kartoffel

Lilla sød kartoffel er en af de mest skræmmende grøntsager til efteråret. Og Halloween! Det er også en af vores yndlingsingredienser eller tilbehør til et velsmagende hjemmelavet måltid. Gør dem til en episk godbid ved at tilføje en skefuld creme fraiche og smør. Vi har også fundet en saftig opskrift på lilla sød kartoffelsuppe, som du måske vil elske. Gem de søde æbler og slikpinde til en anden gang!

Lilla er en af de berygtede Halloween-farver. Oprindelsen til dens Halloween-titel er ikke helt klar, men det er en farve, der forbindes med spiritualitet, magi og heksekunst. Dyb lilla er også en af de få farver, der værdsættes af goth-samfundet, så vi kan betragte den som en fuldt godkendt spookshow-farve .

Forestil dig nu noget så sejt som en lilla sød kartoffel. Du behøver ikke at forestille dig det - for det findes!

Hvis du får fat i en lilla sød kartoffel eller graver den op af jorden, bliver du måske skuffet over den lyserøde-lilla farve, som ikke virker særlig eksotisk.

Men den gode nyhed er, at kødet på denne søde kartoffelsort bliver intens lilla, når du bager den. Den lilla farve gør den til en god kandidat til skræmmende grøntsager til Halloween!

Du kan stege hele roden med gaffel for at få den dybviolette effekt. Eller du kan skære den i passende stykker og bage den for at lave nærende dybblodige rød-lilla søde kartoffelchips eller pommes frites til Halloween-aften.

Alle lilla søde kartoffelsorter foretrækker varme forhold, sollys, masser af vand og rig jord. Hvis du planlægger at dyrke dem i din have, skal du undersøge de tilgængelige sorter. For eksempel, Okinawanere den oprindelige lilla søde kartoffel, er mere følsom over for koldere klimaer og vejrforandringer end den amerikanske Stokes Purple.

Se også: Kan høns spise maddiker? (Det gør ikke noget, hvis de gør!)

Læs mere!

• 31 enkle ideer til halloween-grillfesten [plus tips til dekorationer og uhyggelige lege].
• 23 uhyggelige havenisser til Halloween
• 36 sjove og kreative idéer til udskæring af græskaransigter
• 8 uhyggelige frugt- og grøntsagssnacks til dit spisekammer eller din fest!

3. Kiwano-melon

Vi er ikke sikre på, hvad der er mest skræmmende: de spidse horn uden på Kiwano-melonen - eller det neongrønne frugtkød! Kiwano-meloner tilføjer også fed smag til friske frugtsmoothies. Tilsæt en lille smule hornet melon og strimlet kokosnød sammen med dine yndlingsingredienser. Kiwano-melon er også perfekt til salte måltider. Tjek denne lækre opskrift på sauce med oksekød og hornet melon, som vi har fundet.

Kiwano ligner ikke en grøntsag eller en frugt - i stedet ligner den et rumæg. Det farvestrålende, ærlige ydre gør det ikke til den mest indbydende mad. Heldigvis er smagen hverken fremmed eller fjendtlig - det spiselige, gelégrønne indre giver en blanding af velkendte smage og teksturer, der kan sammenlignes med banan, lime og agurk.

Kiwano, også kendt som hornmelon eller jelly melon, dyrkes kommercielt i det sydlige USA (især Californien), Sydafrika, Australien og New Zealand.

Disse steder kan fortælle dig noget om den agurkelignende vinstoks klimatiske præferencer - Kiwano er hjemmehørende i varme og tørre områder i det centrale og sydlige Afrika. Den er velegnet til dyrkning i USDA-zone ti og derover.

Kiwano-vinstokken foretrækker fuldt sollys og veldrænet, let sur jord beriget med kompost eller gødning. Plant frøene direkte i jorden, efter at den sidste frost er overstået, med temperaturer over 54 Fahrenheit (12 Celsius).

Den hører virkelig til på listen over uhyggelige grøntsager til Halloween!

4. Figenkaktus

Her er den ubesungne helt på vores liste over uhyggelige grøntsager (og frugter). Figenkaktussen! Det mest uhyggelige ved figenkaktusser er ikke at plukke dem. Det er at beslutte, hvordan de skal tilberedes! Men bare rolig. Vi har fundet en fremragende guide til tilberedning af figenkaktusser fyldt med lækre ideer. Artiklen dækker hjemmelavet figenkaktussaft, sirup, limonade, gelé og saltlage. Plus masser af andet!

Findes der en mere underlig og skræmmende idé i den kulinariske verden end at spise (hold fast) en kaktus? Ikke bare frugten, men - det kunne betragtes som acceptabelt - hele kaktussen?

Det vil måske overraske dig at høre, at både frugterne og kaktusbladene på figenkaktussen (Opuntia spp.) er fuldt spiselige, og at kun Figenkaktus-puder Når de er kogte, smager pæregrønsagerne som grønne bønner og har en okralignende konsistens.

Det er nemt at dyrke figenkaktus derhjemme, da disse kaktusser er utroligt modstandsdygtige. Deres komfortzone (hårdførhedszone) er USDA 9 til 11. Du kan dyrke Opuntias i krukker og derefter flytte dem indendørs eller til et andet beskyttet område, når vinteren sætter ind, og frosten truer planterne.

Som du nok kan regne ud, skal du være meget forsigtig, når du plukker (skærer af) puderne og sørge for at fjerne alle piggene og glochiderne - de buler, de kommer fra - så hurtigt som muligt. Der er flere måder at fjerne piggene på. Uanset hvilken metode du vælger, skal du altid bære tykke beskyttelseshandsker, da piggene irriterer huden.

5. Hvidløg

Her er den mest skræmmende grøntsag for sunde mennesker. Hvidløg! (Der er ingen grund til at lede efter alrunerødder eller sellerirødder. Hvidløg er uden tvivl den mest undervurderede superfood.) Og vi laver ikke bare sjov. Hvidløg har et fantastisk ry for stort set ikke at have nogen ulemper. Vi har læst fra adskillige trofaste kilder, at hvidløg har overraskende sundhedsmæssige fordele - som antivirale effekter og antiinflammation.Hvidløg er også perfekt til at opgradere hjemmelavet spaghettisauce, supper og pickles. Og pizza!

Er du klar til et vampyrdrama til halloween? Det gode gamle hvidløg er måske ikke særlig skræmmende af udseende. Men det har så mange folkloristiske associationer til det overnaturlige, at det med rette kan være en del af din halloween-dekoration.

Hvidløg er et af de velkendte midler mod vampyrer. Der er en interessant teori om, at denne tro opstod, da rabies i høj grad påvirkede den menneskelige befolkning. Mennesker, der er smittet med rabies - og som er kendt for at vise tænder, være udadreagerende og endda bide andre mennesker - har en intens modvilje mod skarpe dufte - herunder den (u)berømte lugt af hvidløg.

Se også: 15 ideer til små verandaer på et budget

Hvidløg kræver en lang vækstsæson. Du kan plante i det sene efterår eller den tidlige vinter direkte i den veldrænede, frugtbare jord på et solrigt sted. Bemærk, at der også er sorter, der kan plantes i det tidlige forår. Når du er færdig med at høste, kan du lave fantastiske hvidløgsfletninger, der ikke kun er dekorative, men også en praktisk måde at opbevare dine hvidløgsløg på.

En måde at gøre hvidløg endnu mere Halloween-værdige på er at lave sorte hvidløg. Ja, du har læst rigtigt - ved hjælp af varme, tid og tålmodighed kan du forvandle den blanke hvide inderside af hvidløg til dyb mørkebrun eller kulsort - en perfekt tilføjelse til et Halloween-middagsbord!

At tage væk - (men ikke skræmme væk!)

Jeg har droppet et par ideer og detaljer om, hvordan man dyrker disse smukke, usandsynlige haveartikler. Hvor mærkeligt det end lyder, kunne listen over skræmmende grøntsager og frugter være meget længere.

Men du kan altid lave din research med blot et par enkle søgeord. Det centrale budskab i denne artikel er at tænke ud af boksen, når du vælger planter til din have. Jeg håber, at jeg har inspireret dig til at gøre netop det.

Halloween er selvfølgelig altid den perfekte undskyldning for at være underlig!

Og jeg lover, at al den planlægning og indsats, du investerer i at passe disse uhyggelige grøntsager, vil være det hele værd, når du høster de unikke hjemmedyrkede Halloween-dekorationer og snacks. For trick-or-treating er lige blevet et niveau op!

Gik vi også glip af uhyggelige frugter eller skræmmende grøntsager?

Giv os besked!

Tak igen, fordi du læste med.

Hav en rigtig god dag!