हैलोवीन के लिए डरावनी सब्जियाँ! अधिकांश लोग चाहते हैं कि उनके सब्जी उद्यान उज्ज्वल, गर्म और स्वागत योग्य लगें। उस देहाती और ठाठदार एहसास को पाने के लिए जो प्रकृति के अनुरूप जीवनशैली से आता है। यही बात हमारे खाने की मेजों पर भी लागू होती है, है ना?

हालाँकि, क्या आप सहमत हैं कि साल का एक समय ऐसा होता है जब चीजें भयानक हो जाती हैं?

एक ऐसा समय जब हम अपने ईडन गार्डन के कोनों में कुछ अजीबता और मैत्रीपूर्ण अंधेरे को बुलाना चाहते हैं?

आपने अनुमान लगाया है - वह समय हैलोवीन का समय है!

अब, यार्ड के चारों ओर डरावनी सजावट जोड़ना एक सुनहरा मानक है। लेकिन क्या होगा अगर आप अपने हेलोवीन सजावट को बढ़ा सकते हैं - और इसे बाद में खा सकते हैं ?

यदि आप इस रास्ते पर कम यात्रा करना चाहते हैं, तो मेरी अजीब और डरावनी दिखने वाली उपज की सूची पर नज़र डालें जिसे आप अपने सब्जी उद्यान में उगा सकते हैं।

यदि आप आसानी से भयभीत नहीं होते हैं, यानी।

हैलोवीन के लिए घर पर उगाने के लिए 5 डरावनी सब्जियां

यहां हैलोवीन के लिए कुछ डरावनी सब्जियां हैं जो हमारी सूची में सबसे ऊपर हैं !

1. सजावटी लौकी

सजावटी लौकी सबसे डरावनी सब्जियाँ हैं - और इन्हें उगाना भी काफी आसान है। वे हैलोवीन के निश्चित संकेतों में से एक के रूप में क्लासिक कैंडी कॉर्न के साथ भी मौजूद हैं। और पतझड़! हम एक स्वादिष्ट मीठे कद्दू मसाला लट्टे की रेसिपी भी साझा करना चाहते हैं। कद्दू लट्टे का सही स्वाद प्राप्त करना मुश्किल है। लेकिन - यह नुस्खा सफल है! आपको स्वादिष्ट कारमेल स्वाद और कद्दू का हल्का सा स्वाद दिखाई देगा। यह नुस्खा कर सकते हैंकॉफ़ी शॉप की यात्रा पर आपको नकदी बचाने में मदद मिलेगी!

सजावटी लौकी - या सजावटी लौकी ( कुकुर्बिटा पेपो की किस्में) हैलोवीन कद्दू की चचेरी बहन हैं। सजावटी लौकी भी कद्दू से छोटी और अजीब होती हैं। और उनके पास शरद ऋतु की सजावट के लिए उपयुक्त कई छिपी हुई रचनात्मक प्रतिभाएँ हैं।

हालांकि मैं उन सभी आनुवंशिक तंत्रों की कल्पना नहीं कर सकता जो सजावटी जमीन की किस्मों के विभिन्न गुणों का निर्माण करते हैं, मुझे यकीन है कि वे अणु कलात्मक रूप से झुके हुए हैं! आकार, रंग और पैटर्न की विस्तृत श्रृंखला के कारण, सजावटी लौकी एक पसंदीदा शरद ऋतु सजावट है।

लेकिन सुंदरता देखने वाले की आंखों में होती है। तो सजावटी लौकी के फलों को वास्तव में सुंदर, भयानक, या दोनों माना जा सकता है।

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जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, सजावटी लौकी बहुत दिखावटी हैं। हालाँकि, दूसरी ओर, कई किस्मों और व्यक्तिगत नमूनों में विचित्र आकार, विषमताएं और बूँदों की श्रृंखला होती है जो उन्हें आपके नियमित ग्रीष्मकालीन स्क्वैश के एक डरावने राक्षस संस्करण की तरह बना सकती है।

स्वाभाविक रूप से, यह द्वंद्व हेलोवीन के लिए सजावटी लौकी को एकदम डरावनी सब्जियां बनाता है।

सजावटी लौकी शीतकालीन स्क्वैश के साथ अपनी जरूरतों और मौसमी लय को साझा करते हैं। आखिरी ठंढ बीत जाने और मिट्टी के थोड़ा गर्म हो जाने के बाद बीजों को पूर्ण धूप में रोपें। उन्हें अच्छी जल निकासी वाली, कार्बनिक पदार्थों से भरपूर पीएच-तटस्थ मिट्टी की आवश्यकता होती है। अपनी लौकी की बेलों को किसी जाली या अन्य सहारे पर चढ़ने दें। अतिरिक्त समय के लिए फलों को लटका कर छोड़ दें-डरावना प्रभाव।

यदि आप केवल सजावट के लिए उत्पाद का उपयोग करने और फिर उसे फेंकने के विचार से विमुख हो जाते हैं, तो आपके मन में क्या आप सजावटी लौकी खा सकते हैं जैसा प्रश्न उठ सकता है।

हालांकि सजावटी लौकी अपने पारंपरिक रूप से खाने योग्य लौकी की तुलना में चबाने में कठिन और अधिक कड़वी होती हैं, फिर भी कुछ लौकी अच्छी पाक सामग्री बना सकती हैं। युवा, नरम तुर्क पगड़ी स्क्वैश को सूप के लिए रसीला कहा जाता है।

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लगभग सभी लौकी के बीजों का उपयोग किया जा सकता है - उसी तरह जैसे कद्दू के बीज, और धूप में सुखाए गए लौकी का उपयोग सर्दियों के सूप और अन्य पके हुए भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जा सकता है।

पीएस - अगले साल रोपण के लिए अपने कद्दू के बीज को स्टोर करना न भूलें। वे बेकिंग और स्नैकिंग के लिए हमारे पसंदीदा सब्जी के बीज भी हैं!

(इसके अलावा - हम आपको इस स्वादिष्ट दिखने वाली म्यूएनस्टर ग्रिट्स और कद्दू रेसिपी को आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं।)

2. बैंगनी शकरकंद

बैंगनी शकरकंद शरद ऋतु की सबसे डरावनी सब्जियों में से एक है। और हैलोवीन! यह स्वादिष्ट घर के बने भोजन के लिए हमारी पसंदीदा खाद्य सामग्री या साइड डिश में से एक है। खट्टा क्रीम और मक्खन का एक स्कूप जोड़कर उन्हें एक महाकाव्य उपचार में बदल दें। हमें एक रसीला बैंगनी शकरकंद सूप रेसिपी भी मिली जो आपको पसंद आ सकती है। कैंडी सेब और कैंडी स्टिक को किसी और समय के लिए बचाकर रखें!

बैंगनी कुख्यात हेलोवीन रंगों में से एक है। इसके हेलोवीन शीर्षक की उत्पत्ति पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, लेकिन यह आध्यात्मिकता से जुड़ा रंग है,जादू, और जादू टोना. इसके अलावा, गहरा बैंगनी उन कुछ रंगों में से एक है जिन्हें गॉथ समुदाय द्वारा पसंद किया जाता है, इसलिए हम इसे पूरी तरह से स्वीकृत स्पूकशो रंग मान सकते हैं।

अब बैंगनी शकरकंद जैसी ठंडी चीज़ की कल्पना करें। ठीक है, आपको कल्पना करने की ज़रूरत नहीं है - क्योंकि यह अस्तित्व में है!

यदि आपके हाथ बैंगनी शकरकंद मिलता है या इसे जमीन से खोदते हैं, तो आप गुलाबी-बैंगनी रंग से निराश हो सकते हैं जो बहुत आकर्षक नहीं लगता है।

हालाँकि, अच्छी खबर यह है कि इस किस्म के शकरकंद को पकाने के बाद उसका गूदा गहरे बैंगनी रंग का हो जाएगा। बैंगनी रंग इसे हैलोवीन के लिए डरावनी सब्जियों का एक बड़ा दावेदार बनाता है!

गहरे बैंगनी प्रभाव के लिए आप पूरी कांटेदार जड़ को भून सकते हैं। या आप हेलोवीन रात के लिए पौष्टिक गहरे-खूनी-लाल-से-बैंगनी शकरकंद के चिप्स या फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के लिए इसे उचित रूप से काट सकते हैं और बेक कर सकते हैं।

बैंगनी शकरकंद की सभी किस्में गर्म परिस्थितियों, सूरज की रोशनी, भरपूर पानी और समृद्ध मिट्टी पसंद करती हैं। यदि आप उन्हें अपने बगीचे में उगाने की योजना बना रहे हैं, तो उपलब्ध किस्मों पर कुछ शोध करें। उदाहरण के लिए, ओकिनावांस , मूल बैंगनी शकरकंद, यूएस-अनुकूलित स्टोक्स पर्पल की तुलना में ठंडी जलवायु और मौसम परिवर्तन के प्रति अधिक संवेदनशील हैं।

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3. किवानो मेलन

हमें यकीन नहीं है कि क्या अधिक डरावना है। किवानो तरबूज के बाहर कांटेदार सींग - या नीयन-हरा गूदा! किवानो खरबूजे ताज़े फलों की स्मूदी में बोल्ड फ्लेवर भी जोड़ते हैं। अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ थोड़ा सा खरबूजा और कटा हुआ नारियल मिलाएं। किवानो तरबूज़ स्वादिष्ट भोजन के लिए भी उत्तम है। हमें यह मुँह में पानी ला देने वाली गोमांस और सींग वाले खरबूजे की चटनी की रेसिपी देखें।

किवानो कोई सब्जी या फल जैसा नहीं लगता - बल्कि, यह एक एलियन अंतरिक्ष अंडे जैसा दिखता है। इसका चमकीले रंग का सम्मानित बाहरी हिस्सा इसे सबसे आकर्षक दिखने वाला भोजन नहीं बनाता है। सौभाग्य से, स्वाद न तो विदेशी है और न ही प्रतिकूल - खाने योग्य जेली हरा इंटीरियर केले, नींबू और ककड़ी के तुलनीय परिचित स्वाद और बनावट का मिश्रण लाता है।

किवानो, जिसे सींग वाले तरबूज या जेली तरबूज के रूप में भी जाना जाता है, दक्षिणी अमेरिका (विशेष रूप से कैलिफोर्निया), दक्षिण अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है।

ये स्थान आपको खीरे जैसी बेल की जलवायु संबंधी प्राथमिकताओं के बारे में कुछ बता सकते हैं - किवानो मध्य और दक्षिण अफ्रीका के गर्म और शुष्क क्षेत्रों का मूल निवासी है। यह दस और उससे ऊपर के यूएसडीए क्षेत्रों में उगाने के लिए उपयुक्त है।

किवानो बेल पूर्ण सूर्य के प्रकाश और अच्छी जल निकासी वाली, खाद या खाद से समृद्ध थोड़ी अम्लीय मिट्टी को पसंद करती है। बीज सीधे लगाएंआखिरी ठंढ बीत जाने के बाद जमीन, तापमान 54 फ़ारेनहाइट (12 सेल्सियस) से ऊपर।

यह वास्तव में हैलोवीन के लिए डरावनी सब्जियों की सूची में आता है!

4. प्रिकली पीयर

यहां हमारी डरावनी सब्जी (और फल) सूची का गुमनाम नायक है। कांटेदार नाशपाती! कांटेदार नाशपाती के बारे में सबसे डरावनी बात उन्हें तोड़ना नहीं है। यह तय करना है कि उन्हें ठीक से कैसे तैयार किया जाए! लेकिन कोई चिंता नहीं. हमें स्वादिष्ट विचारों से भरपूर कांटेदार नाशपाती के लिए एक उत्कृष्ट तैयारी मार्गदर्शिका मिली। लेख में घर का बना कांटेदार नाशपाती का रस, सिरप, नींबू पानी, जेली और अचार का नमकीन पानी शामिल है। इसके अलावा और भी बहुत कुछ!

क्या पाक कला की दुनिया में कैक्टस खाने (अपने आप को संभालो) से भी अधिक अजीब और डरावना विचार है? न केवल फल, बल्कि - जिसे स्वीकार्य माना जा सकता है - बल्कि पूरी चीज़?

आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि कांटेदार नाशपाती कैक्टस (ओपंटिया एसपीपी) के फल और पैड दोनों पूरी तरह से खाने योग्य हैं, और केवल कांटेदार नाशपाती पैड को सब्जी माना जाता है। पकने पर, नाशपाती के साग का स्वाद हरी फलियों के समान होता है और इसकी बनावट भिंडी जैसी होती है।

घर पर कांटेदार नाशपाती उगाना आसान है, क्योंकि ये कैक्टि अविश्वसनीय रूप से लचीले होते हैं। उनका आराम (कठोरता) क्षेत्र यूएसडीए 9 से 11 है। आप ओपंटिया को कंटेनरों में उगा सकते हैं और फिर सर्दी शुरू होने और ठंढ से पौधों को खतरा होने पर उन्हें घर के अंदर या किसी अन्य आश्रय वाले क्षेत्र में ले जा सकते हैं।

जैसा कि आप मान सकते हैं, आपको चुनते समय बहुत सावधान रहने की आवश्यकता होगीपैड को (काटना) और जितनी जल्दी हो सके सभी रीढ़ और ग्लोचिड्स - जिन उभारों से वे दिखाई देते हैं - को हटाने का ध्यान रखें। कांटों को हटाने के कई तरीके हैं। आप जो भी तरीका चुनें, हमेशा मोटे सुरक्षात्मक दस्ताने पहनें क्योंकि कांटे त्वचा में जलन पैदा करते हैं। बड़ा समय!

5. लहसुन

यहां स्वस्थ लोगों के लिए सबसे डरावनी सब्जी है। लहसुन! (मैन्ड्रेक जड़ों या अजवाइन की जड़ों की तलाश करने की कोई आवश्यकता नहीं है। लहसुन यकीनन सबसे कम रेटिंग वाला सुपरफूड है।) और हम सिर्फ मजाक नहीं कर रहे हैं। वस्तुतः कोई भी नकारात्मक पहलू न होने के कारण लहसुन की ख्याति बहुत अच्छी है। हमने कई विश्वसनीय स्रोतों से पढ़ा है कि लहसुन में आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ हैं - जैसे कि एंटी-वायरल प्रभाव और सूजन-विरोधी प्रभाव। लहसुन घर में बने स्पेगेटी सॉस, सूप और अचार को बेहतर बनाने के लिए भी उत्तम है। और पिज़्ज़ा!

क्या आप हेलोवीन पिशाच नाटक देखने जा रहे हैं? अच्छा पुराना लहसुन दिखने में विशेष रूप से डरावना नहीं हो सकता है। फिर भी, इसमें अलौकिक के साथ इतने सारे लोकगीत जुड़े हुए हैं कि यह उचित रूप से आपके हेलोवीन सजावट का हिस्सा बन सकता है।

लहसुन पिशाचों के खिलाफ उपयोग किए जाने वाले प्रसिद्ध उपचारों में से एक है। एक दिलचस्प सिद्धांत है कि यह विश्वास तब उत्पन्न हुआ जब रेबीज ने मानव आबादी को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित किया। रेबीज से संक्रमित लोग - जो अपने दांत दिखाने, हरकत करने और यहां तक ​​कि दूसरे इंसानों को काटने के लिए जाने जाते हैं - उनमें तीखी गंध के प्रति तीव्र प्रतिकूलता होती है - जिसमें शामिल हैं(इन)लहसुन की प्रसिद्ध गंध।

लहसुन को लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की आवश्यकता होती है। आप देर से शरद ऋतु या सर्दियों की शुरुआत में सीधे धूप वाले स्थान पर अच्छी तरह से सूखा, उपजाऊ मिट्टी में पौधे लगा सकते हैं। ध्यान दें कि शुरुआती वसंत में रोपण के लिए भी किस्में मौजूद हैं। जब आप फसल पूरी कर लेते हैं, तो आप शानदार लहसुन की लटें बना सकते हैं जो न केवल सजावटी हैं बल्कि आपके लहसुन के बल्बों को संग्रहीत करने का एक सुविधाजनक तरीका भी है।

लहसुन को और भी हेलोवीन-योग्य बनाने का एक तरीका काला लहसुन बनाना है। हां, आपने इसे अच्छी तरह से पढ़ा है - गर्मी, समय और धैर्य की मदद से, आप लहसुन के चमकदार सफेद अंदरूनी हिस्से को गहरे गहरे भूरे या चारकोल काले रंग में बदल सकते हैं - हेलोवीन डिनर टेबल के लिए एक आदर्श अतिरिक्त!

ले जाना - (लेकिन डराना नहीं!)

मैंने इन खूबसूरत, असंभावित उद्यान वस्तुओं को कैसे उगाया जाए, इस पर कुछ विचार और विवरण दिए हैं। यह सुनने में भले ही अजीब लगे, लेकिन डरावनी सब्जियों और फलों की सूची बहुत लंबी हो सकती है।

हालाँकि, आप हमेशा कुछ सरल कीवर्ड के साथ अपना शोध कर सकते हैं। इस लेख का केंद्रीय संदेश अपने बगीचे के लिए पौधों का चयन करते समय लीक से हटकर सोचना है। मुझे आशा है कि मैंने आपको ऐसा करने के लिए प्रेरित किया है।

निश्चित रूप से, हेलोवीन हमेशा अजीब होने का सही बहाना है!

और मैं वादा करता हूं कि इन डरावनी सब्जियों की देखभाल में आप जो भी पूर्व-योजना और प्रयास करेंगे, वह तब सार्थक होगा जब आप अद्वितीय घरेलू हेलोवीन सजावट का लाभ उठाएंगे।और नाश्ता. क्योंकि ट्रिक-या-ट्रीटिंग अभी-अभी समतल हुई है!

साथ ही - क्या हमने कोई डरावना फल या डरावनी सब्जियाँ मिस की हैं?

हमें बताएं!

पढ़ने के लिए फिर से धन्यवाद।

आपका दिन शुभ हो!