ہالووین کے لیے خوفناک سبزیاں! زیادہ تر لوگ چاہتے ہیں کہ ان کے سبزیوں کے باغات روشن، گرم اور خوش آئند محسوس کریں۔ اس دہاتی اور وضع دار احساس کو حاصل کرنا جو طرز زندگی سے فطرت کے مطابق ہوتا ہے۔ ہمارے کھانے کی میزوں پر بھی ایسا ہی ہوتا ہے، ٹھیک ہے؟

تاہم، کیا آپ اس بات سے اتفاق کرتے ہیں کہ سال کا ایک وقت ایسا ہوتا ہے جب چیزیں خوفناک ہوجاتی ہیں؟

ایسا وقت جب ہم اپنے ایڈن گارڈنز کے کونے کونے میں کچھ عجیب و غریب اور دوستانہ اندھیرے کو طلب کرنا چاہتے ہیں؟

آپ نے اندازہ لگایا ہے – وہ وقت ہالووین کے ارد گرد گولڈن کا وقت ہے

> معیاری لیکن کیا ہوگا اگر آپ اپنے ہالووین کی سجاوٹ کو بڑھائیں اور اسے بعد میں کھائیں ؟

بھی دیکھو: آپ کے باغ کی نلی کے لیے بہترین ہائی پریشر ہوز نوزل ​​ٹاپ 6

اگر آپ اس سڑک کو کم سفر کرنا چاہتے ہیں، تو میری ان عجیب اور خوفناک مصنوعات کی فہرست میں جھانکیں جو آپ اپنے سبزی باغ میں اگ سکتے ہیں۔

اگر آپ آسانی سے گھبراہٹ میں نہیں آتے ہیں، تو یہ ہے ہوم کے لیے سکیل 0>یہاں ہالووین کے لیے کچھ خوفناک سبزیاں ہیں جو ہماری فہرست میں سرفہرست ہیں!

1۔ آرائشی لوکی

سائشی لوکی سب سے خوفناک سبزیاں ہیں - اور ان کی نشوونما بھی واضح طور پر آسان ہے۔ وہ ہالووین کی حتمی نشانیوں میں سے ایک کے طور پر کلاسک کینڈی کارن کے ساتھ بھی موجود ہیں۔ اور خزاں! ہم ایک مزیدار میٹھے کدو کے مسالے کے لیٹے کی ترکیب بھی شیئر کرنا چاہتے ہیں۔ کدو کے لٹے کا ذائقہ درست کرنا مشکل ہے۔ لیکن - یہ نسخہ کامیاب ہے! آپ کو کیریمل کا مزیدار ذائقہ اور کدو کا اشارہ نظر آئے گا۔ یہ نسخہ کر سکتے ہیں۔کافی شاپ کے دوروں پر آپ کی نقد رقم بچانے میں مدد کریں!

آرائشی لوکی - یا آرائشی لوکی ( Cucurbita pepo کی اقسام) ہالووین کدو کے کزن ہیں۔ سجاوٹی لوکی بھی کدو سے چھوٹے اور عجیب ہوتے ہیں۔ اور ان کے پاس بہت سی چھپی ہوئی تخلیقی صلاحیتیں ہیں جو موسم خزاں کی سجاوٹ کے لیے بہترین ہیں۔

اگرچہ میں ان تمام جینیاتی میکانزم کا شاید ہی تصور کر سکتا ہوں جو سجاوٹی زمینی اقسام کی مختلف خصوصیات پیدا کرتے ہیں، لیکن میں شرط لگا سکتا ہوں کہ وہ مالیکیول فنکارانہ طور پر مائل ہیں! شکلوں، رنگوں اور نمونوں کی وسیع صفوں کی وجہ سے، آرائشی لوکی موسم خزاں کی پسندیدہ سجاوٹ ہیں۔

لیکن خوبصورتی دیکھنے والے کی نظر میں ہوتی ہے۔ لہٰذا سجاوٹی لوکی کے پھلوں کو واقعی خوبصورت، پُرجوش، یا دونوں سمجھا جا سکتا ہے۔

جیسا کہ ان کے نام سے ظاہر ہوتا ہے، سجاوٹی لوکی بہت شوخ ہوتے ہیں۔ تاہم، دوسری طرف، بہت سے کھیتی اور انفرادی نمونوں میں عجیب و غریب شکلیں، ہم آہنگی اور بلاب کی سیریز ہوتی ہے جو انہیں آپ کے موسم گرما کے باقاعدہ اسکواش کے ایک خوفناک مونسٹر ورژن کی طرح دکھاتی ہے۔

قدرتی طور پر، یہ دوہری آرائشی لوکی کو ہالووین کے لیے بہترین ڈراؤنی سبزیاں بناتی ہے۔

. آخری ٹھنڈ گزر جانے کے بعد اور مٹی تھوڑی گرم ہو جانے کے بعد پوری دھوپ میں بیج لگائیں۔ انہیں اچھی طرح سے نکاسی والی، نامیاتی مادے سے بھرپور pH غیر جانبدار مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اپنی لوکی کی بیلوں کو ٹریلس یا دوسرے سہارے پر چڑھنے دیں۔ پھلوں کو ایک اضافی کے لیے لٹکا رہنے دیں۔ڈراونا اثر۔

اگر آپ پیداوار کو صرف سجاوٹ کے لیے استعمال کرنے اور پھر اسے پھینک دینے کے خیال سے بند ہوجاتے ہیں، تو آپ کے ذہن میں ایک سوال پیدا ہوسکتا ہے، کیا آپ سجاوٹی لوکی کھا سکتے ہیں ۔

جبکہ آرائشی لوکی اپنے روایتی طور پر خوردنی کزنز کے مقابلے چبانے میں زیادہ سخت اور زیادہ کڑوے ہوتے ہیں، کچھ لوگ اب بھی عمدہ کھانا بنا سکتے ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ چھوٹا، نرم ترک ٹربن اسکواش سوپ کے لیے رسیلا ہے ۔

تقریباً تمام لوکی کے بیج استعمال کیے جا سکتے ہیں – اسی طرح جیسے کدو کے بیج، اور دھوپ میں خشک لوکی کو موسم سرما کے سوپ اور دیگر پکے ہوئے کھانوں کو مسالا کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

PS – اگلے سال پودے لگانے کے لیے اپنے کدو کے بیجوں کو ذخیرہ کرنا نہ بھولیں۔ وہ بیکنگ اور اسنیکنگ کے لیے ہمارے پسندیدہ سبزیوں کے بیج بھی ہیں!

(اس کے علاوہ – ہم آپ کو یہ مزیدار نظر آنے والے میوینسٹر گرٹس اور کدو کی ترکیب آزمانے کی دعوت دیتے ہیں۔)

2۔ جامنی میٹھا آلو

جامنی میٹھا آلو موسم خزاں کے لئے سب سے خوفناک سبزیوں میں سے ایک ہے۔ اور ہالووین! یہ ہمارے پسندیدہ کھانے کے اجزاء میں سے ایک ہے یا گھر کے لذیذ کھانے کے لیے سائیڈ ڈشز۔ کھٹی کریم اور مکھن کا ایک سکوپ شامل کرکے انہیں ایک مہاکاوی دعوت میں تبدیل کریں۔ ہمیں ایک رسیلا جامنی میٹھے آلو کے سوپ کی ترکیب بھی ملی ہے جو آپ کو پسند آئے گی۔ کینڈی سیب اور کینڈی کی چھڑیوں کو کسی اور وقت کے لیے محفوظ کریں!

جامنی ہالووین کے بدنام زمانہ رنگوں میں سے ایک ہے۔ اس کے ہالووین ٹائٹل کی اصلیت پوری طرح واضح نہیں ہے، لیکن یہ روحانیت سے جڑا ایک رنگ ہے،جادو، اور جادو. اس کے علاوہ، گہرا جامنی رنگ ان چند رنگوں میں سے ایک ہے جنہیں گوتھ کمیونٹی نے پسند کیا ہے، لہذا ہم اسے مکمل طور پر منظور شدہ اسپوک شو ہیو پر غور کر سکتے ہیں۔

اب تصور کریں کہ جامنی میٹھے آلو جیسی ٹھنڈی چیز ہے۔ ٹھیک ہے، آپ کو تصور کرنے کی ضرورت نہیں ہے - کیوں کہ یہ موجود ہے!

اگر آپ جامنی رنگ کے میٹھے آلو پر ہاتھ اٹھاتے ہیں یا اسے زمین سے کھودتے ہیں، تو آپ گلابی-جامنی رنگت سے مایوس ہو سکتے ہیں جو زیادہ غیر ملکی نہیں لگتا ہے۔

تاہم، اچھی خبر یہ ہے کہ میٹھے آلو کی اس قسم کا گوشت ایک بار جب آپ اسے پکائیں گے تو اس کا گوشت شدید جامنی رنگ کا ہو جائے گا۔ جامنی رنگ اسے ہالووین کے لیے خوفناک سبزیوں کا بہترین دعویدار بناتا ہے!

آپ گہرے جامنی رنگ کے اثر کے لیے پورے کانٹے کی جڑ کو بھون سکتے ہیں۔ یا آپ اسے مناسب طریقے سے کاٹ کر پکا سکتے ہیں تاکہ غذائیت سے بھرپور گہرے خونی سے سرخ سے جامنی میٹھے آلو کے چپس یا فرانسیسی فرائز ہیلووین کی رات کے لیے بنائیں۔

جامنی میٹھے آلو کی تمام اقسام گرم حالات، سورج کی روشنی، کافی پانی اور بھرپور مٹی کو ترجیح دیتی ہیں۔ اگر آپ ان کو اپنے باغ میں اگانے کا ارادہ کر رہے ہیں تو دستیاب کھیتوں پر کچھ تحقیق کریں۔ مثال کے طور پر، Okinawans ، اصلی جامنی میٹھے آلو، امریکہ کے موافق اسٹوکس پرپل کے مقابلے میں سرد موسم اور موسم کی تبدیلیوں کے لیے زیادہ حساس ہوتے ہیں۔

مزید پڑھیں!

• 31 سادہ ہالووین بی بی کیو پارٹی کے آئیڈیاز [پلس گارڈن گیمز> گارڈن 31 کے لیے تجاویز] ہالووین کے لیے
• 36 تفریحاور تخلیقی قددو کے چہرے پر نقش و نگار کے آئیڈیاز
• 8 ڈراونا پھل اور ویجی اسنیکس آپ کی پینٹری یا پارٹی کے لیے!

3۔ کیوانو میلون

ہمیں یقین نہیں ہے کہ خوفناک کیا ہے۔ کیوانو خربوزے کے باہر اسپائیکی سینگ – یا نیون گرین گودا! کیوانو خربوزے تازہ پھلوں کی ہمواریوں میں بھی دلیرانہ ذائقے ڈالتے ہیں۔ اپنے پسندیدہ اجزاء کے ساتھ سینگ والے خربوزے اور کٹے ہوئے ناریل کا ایک چھوٹا سا ڈیش شامل کریں۔ کیوانو تربوز مزیدار کھانوں کے لیے بھی بہترین ہے۔ یہ منہ میں پانی دینے والے گائے کے گوشت اور سینگ والے خربوزے کی چٹنی کی ترکیب دیکھیں جو ہمیں ملی۔

کیوانو سبزی یا پھل کی طرح نہیں لگتا – اس کے بجائے، یہ ایک اجنبی خلائی انڈے کی طرح لگتا ہے۔ اس کا واضح طور پر رنگین اعزازی بیرونی حصہ اسے سب سے زیادہ مدعو نظر آنے والا کھانا نہیں بناتا ہے۔ خوش قسمتی سے، ذائقہ اجنبی نہیں ہے اور نہ ہی مخالف ہے – خوردنی جیلی سبز اندرونی حصے میں کیلے، چونے اور ککڑی کے مقابلے میں مانوس ذائقوں اور ساخت کا مرکب ہوتا ہے۔

کیوانو، جسے سینگ والے خربوزے، یا جیلی خربوزے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، تجارتی طور پر جنوبی امریکہ (خاص طور پر کیلیفورنیا)، جنوبی افریقہ، آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ میں اگایا جاتا ہے۔

یہ مقامات آپ کو ککڑی جیسی بیل کی آب و ہوا کی ترجیحات کے بارے میں کچھ بتا سکتے ہیں - کیوانو کا آبائی علاقہ وسطی اور جنوبی افریقہ کے گرم اور خشک علاقوں میں ہے۔ یہ دس اور اس سے اوپر والے USDA زون میں اگانے کے لیے موزوں ہے۔

کیوانو بیل مکمل سورج کی روشنی اور اچھی طرح سے نکاسی والی، ہلکی تیزابیت والی مٹی کو ترجیح دیتی ہے جس میں کمپوسٹ یا کھاد شامل ہو۔ بیج براہ راست میں لگائیں۔آخری ٹھنڈ گزرنے کے بعد زمین، جس کا درجہ حرارت 54 فارن ہائیٹ (12 سیلسیس) سے زیادہ ہے۔

یہ واقعی ہالووین کے لیے خوفناک سبزیوں کی فہرست میں شامل ہے!

4۔ پرکلی پیئر

یہاں ہماری خوفناک سبزیوں (اور پھلوں) کی فہرست کا گمنام ہیرو ہے۔ کانٹے دار ناشپاتی! کانٹے دار ناشپاتی کے بارے میں سب سے خوفناک چیز انہیں نہیں اٹھا رہی ہے۔ یہ فیصلہ کر رہا ہے کہ انہیں صحیح طریقے سے کیسے تیار کیا جائے! لیکن کوئی فکر نہیں۔ ہمیں مزیدار خیالات سے بھرے کانٹے دار ناشپاتی کے لیے تیاری کا ایک بہترین گائیڈ ملا۔ مضمون میں گھر کے بنے ہوئے کانٹے دار ناشپاتی کا رس، شربت، لیمونیڈ، جیلی، اور اچار کے نمکین پانی کا احاطہ کیا گیا ہے۔ پلس ٹن مزید!

کیا پاک دنیا میں کیکٹس کھانے (اپنے آپ کو تسمہ) کھانے سے زیادہ عجیب اور خوفناک خیال ہے؟ نہ صرف پھل، بلکہ – اسے قابل قبول سمجھا جا سکتا ہے – لیکن پوری چیز؟

آپ کو یہ جان کر حیرت ہوگی کہ کانٹے دار ناشپاتی کیکٹس (اوپنٹیا ایس پی پی) کے پھل اور پیڈ دونوں ہی مکمل طور پر کھانے کے قابل ہیں، اور صرف کانٹے دار ناشپاتی کے پیڈ کو سبزی سمجھا جاتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے، ناشپاتی کا ساگ سبز پھلیوں کی طرح ذائقہ دار ہوتا ہے اور ان کی ساخت بھنڈی جیسی ہوتی ہے۔

گھر میں کانٹے دار ناشپاتی اگانا آسان ہے، کیونکہ یہ کیکٹی ناقابل یقین حد تک لچکدار ہوتے ہیں۔ ان کا آرام (سختی) زون USDA 9 سے 11 ہے۔ آپ Opuntias کو کنٹینرز میں اگا سکتے ہیں اور پھر سردیوں کے شروع ہونے اور ٹھنڈ سے پودوں کو خطرہ ہونے کے بعد انہیں گھر کے اندر یا کسی اور پناہ گاہ میں منتقل کر سکتے ہیں۔پیڈز کو (کاٹنا) اور جلد سے جلد تمام ریڑھ کی ہڈیوں اور گلوچڈز کو ہٹانے کا خیال رکھیں - جن ٹکڑوں سے وہ ظاہر ہوتے ہیں - جلد از جلد۔ ریڑھ کی ہڈی کو دور کرنے کے کئی طریقے ہیں۔ آپ جو بھی طریقہ منتخب کریں، ہمیشہ موٹے حفاظتی دستانے پہنیں کیونکہ ریڑھ کی ہڈی جلد کو خارش کرتی ہے۔ بڑا وقت!

5۔ لہسن

یہاں صحت مند لوگوں کے لیے سب سے خوفناک سبزی ہے۔ لہسن! (مینڈریک کی جڑوں یا اجوائن کی جڑوں کے لیے چارہ لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔ لہسن قابل اعتراض طور پر سب سے کم درجہ کا سپر فوڈ ہے۔) اور ہم صرف مذاق نہیں کر رہے ہیں۔ لہسن کو عملی طور پر کوئی کمی نہیں ہونے کی وجہ سے شاندار شہرت حاصل ہے۔ ہم نے متعدد ثابت قدم ذرائع سے پڑھا ہے کہ لہسن کے صحت کے لیے حیرت انگیز فوائد ہیں - جیسے اینٹی وائرل اثرات اور سوزش۔ لہسن گھریلو سپتیٹی چٹنی، سوپ اور اچار کو اپ گریڈ کرنے کے لیے بھی بہترین ہے۔ اور پیزا!

کیا آپ کچھ ہالووین ویمپائر ڈرامہ کے لیے ہیں؟ اچھا اولی لہسن اپنی شکل سے خاص طور پر خوفناک نہیں ہوسکتا ہے۔ پھر بھی، اس کی مافوق الفطرت کے ساتھ بہت ساری لوک داستانوں کی وابستگی ہے کہ یہ جائز طور پر آپ کے ہالووین کی سجاوٹ کا حصہ بن سکتی ہے۔

لہسن ویمپائر کے خلاف استعمال کرنے کے لیے معروف علاج میں سے ایک ہے۔ ایک دلچسپ نظریہ ہے کہ یہ عقیدہ اس وقت پیدا ہوا جب ریبیز نے انسانی آبادی کو نمایاں طور پر متاثر کیا۔ ریبیز سے متاثرہ لوگ – جو اپنے دانتوں کو ننگے کرنے، کام کرنے، اور یہاں تک کہ دوسرے انسانوں کو کاٹنے کے لیے جانا جاتا ہے – کو تیز خوشبو کی طرف شدید پریشانی ہوتی ہے – بشمول(میں) لہسن کی مشہور بو۔

لہسن کو اگنے کا طویل موسم درکار ہوتا ہے۔ آپ موسم خزاں کے آخر میں یا موسم سرما کے شروع میں براہ راست اچھی طرح سے خشک، زرخیز مٹی میں دھوپ والی جگہ پر پودے لگا سکتے ہیں۔ نوٹ کریں کہ ابتدائی موسم بہار میں بھی پودے لگانے کے لئے cultivars موجود ہیں. جب آپ کٹائی مکمل کرتے ہیں، تو آپ لہسن کی شاندار چوٹیاں بنا سکتے ہیں جو نہ صرف آرائشی ہیں بلکہ آپ کے لہسن کے بلب کو ذخیرہ کرنے کا ایک آسان طریقہ بھی ہیں۔

لہسن کو مزید ہالووین کے لائق بنانے کا ایک طریقہ سیاہ لہسن بنانا ہے۔ جی ہاں، آپ نے اسے اچھی طرح پڑھا ہے – گرمی، وقت اور صبر کی مدد سے، آپ لہسن کے چمکدار سفید اندرونی حصے کو گہرے گہرے بھورے یا چارکول سیاہ میں تبدیل کر سکتے ہیں – ہالووین کے کھانے کی میز میں ایک بہترین اضافہ!

دور لے جانا - (لیکن خوفزدہ نہیں!)

میں نے ان خوبصورت، غیر متوقع باغی اشیاء کو کیسے اگایا جائے اس کے بارے میں کچھ خیالات اور تفصیلات چھوڑ دی ہیں۔ عجیب لگتا ہے، خوفناک سبزیوں اور پھلوں کی فہرست بہت لمبی ہو سکتی ہے۔

تاہم، آپ ہمیشہ صرف چند سادہ کلیدی الفاظ کے ساتھ اپنی تحقیق کر سکتے ہیں۔ اس مضمون کا مرکزی پیغام یہ ہے کہ اپنے باغ کے لیے پودوں کا انتخاب کرتے وقت باکس سے باہر سوچیں۔ مجھے امید ہے کہ میں نے آپ کو ایسا کرنے کی ترغیب دی ہے۔

ہالووین، یقیناً، ہمیشہ عجیب و غریب ہونے کا بہترین بہانہ ہوتا ہے!

اور میں وعدہ کرتا ہوں کہ آپ ان ڈراؤنی سبزیوں کی دیکھ بھال میں جو بھی پہلے سے منصوبہ بندی اور کوشش کریں گے وہ اس کے قابل ہو گی جب آپ گھر میں تیار کی جانے والی منفرد ہالووین سجاوٹ کاٹ لیں گے۔اور نمکین. کیونکہ چال یا علاج ابھی برابر ہو گیا ہے!

اس کے علاوہ – کیا ہم نے کوئی ڈراونا پھل یا خوفناک سبزیاں چھوڑی ہیں؟

ہمیں بتائیں!

پڑھنے کے لیے دوبارہ شکریہ۔

بھی دیکھو: اونی فائیرا بمقابلہ اونی کرو - دونوں ووڈ فائرڈ، ایک کے پاس گیس کا آپشن ہے۔

آپ کا دن اچھا گزرے!