A kelkáposztát sokoldalúan lehet elkészíteni - főzve, sütve vagy nyersen salátákban -, a leveles zöldségekről elterjedt sztereotípiák ellenére a kelkáposzta sokoldalú, és sokféleképpen elkészíthető. Mégis van egy kérdés, amelyet a kezdő kertészek gyakran feltesznek: hogyan és mikor kell betakarítani a kelkáposztát, hogy tovább nőjön?

Nagyon egyszerű megtanulni, hogyan kell a kelkáposztát leszedni, és hogyan kell a megfelelő helyen levágni, hogy a növény tovább növekedjen. Mindig csak legalább tíz érett, egészséges levelet kell a növényen hagyni, amikor szüretel. Ezenkívül kerülje, hogy a növény közepéről éretlen leveleket szedjen.

Ha csak néhány alapvető szabályt követ, akkor könnyen sikerülhet betakarítani a kelkáposzta növényeket a szezonban . Tehát, l et's megtanuljuk, hogyan lehet fenntarthatóan betakarítani a kelkáposztát!

Hogyan kell betakarítani a kelkáposztát, hogy továbbra is növekedjen

Ha meg kell tanulni, hogyan szedjük a kelkáposztát, van néhány tipp és trükk, amit érdemes szem előtt tartani, hogy a növény folyamatosan növekedjen.

Az első fontos tipp a kelkáposzta betakarításához, hogy soha ne a középső leveleket vagy a növény közepén lévő rügyet szedjük le. Ehelyett a legjobb, ha a kelkáposztát a száráról vágjuk le, és először a legidősebb, legkülső leveleket szedjük le.

Győződjön meg arról, hogy minden növény legalább tíz egészséges, érett levél A növénynek legalább néhány centiméter magasnak kell lennie.

Ha először az idősebb, nagyobb leveleket szeded le, az arra készteti a kelkáposztát, hogy több új levelet termeljen. Így, ha követed ezeket a tippeket, folyamatosan szüretelheted a növényt anélkül, hogy megölnéd! Ráadásul így egész szezonban folyamatos lesz a termés.

Most, hogy már tudja, hogyan kell vágni és betakarítani a kelkáposztát, hogy tovább nőjön, beszéljük meg, mikor kell ültetni és betakarítani a kelkáposztát a legjobb terméshozam érdekében.

Mikor kell betakarítani a kelkáposztát

Általánosságban elmondható, hogy a kelkáposzta körülbelül két hónappal a magok elültetése után kész a betakarításra. Azonban, a kelkáposzta szezonja attól függ, hogy mikor kezdte el a kelkáposztát. .

Mivel az időjárás befolyásolja a kelkáposzta betakarítási szezonját, a legjobb, ha a növény érettségi szintje alapján mérjük fel a betakarítás tökéletes időpontját. Ökölszabályként minden növénynek a következőkre van szüksége tíz vagy több levél mielőtt fontolóra venné az érettek betakarítását.

Ha szeretne egy nyár elejétől a nyár végéig tartó betakarítás, a kelkáposzta magokat vagy kelkáposzta palántákat közvetlenül a kertbe vetheti, miután a talaj kora vagy késő tavasszal megmunkálhatóvá válik.

Fiatal kelkáposzta növényeket és kelkáposzta palántákat is ültethet. 3-5 héttel az utolsó tavaszi fagyok időpontja előtt. Annak érdekében azonban, hogy a magok csíráznak a hidegben, fedjük le őket éjszaka, ha a hőmérséklet várhatóan 20 ° F alá csökken.

Az első fagy előtt körülbelül három hónappal elvetett magok az első fagyok előtt egy őszi vagy téli betakarítás .

A 8., 9. és 10. ültetési zónában a kelkáposztát a hűvösebb évszakokban is ültetheti. A kelkáposzta akkor is jól fejlődik, ha a kelkáposztát később ősszel o r télen - addig növekszik, amíg a hőmérséklet 20° F alá nem csökken.

Tudta, hogy a kelkáposzta levelei télen a leggazdagabb ízűek, miután hűvös hőmérséklet és enyhe fagy érte őket?

Bővebben - Téli üvegházi kertészkedés - a legjobb zöldségek téli termesztéshez!

Hogyan vágjuk és takarítsuk be a kelkáposztát - Profi tippek és trükkök

Bár nincs rossz módja a kelkáposzta betakarításának és szárról való levágásának, ha túl sok levelet szedsz le, vagy rossz helyről szeded le, a növényed nem biztos, hogy tovább nő.

Ha tehát szeretné szedni a kelkáposztát, és virágzóan tartani, íme néhány követendő tipp:

Várjon, amíg a kelkáposzta megérik

Ha a kelkáposzta leveleit akkor szedi le, amikor a növény még túl fiatal, nem biztos, hogy képes lesz visszapattanni. Ezért a kelkáposzta betakarításával várjon addig, amíg a növény érett, legalább tíz nagy levéllel rendelkezik.

Emellett ne távolítson el túl sok levelet a növényről. A legjobb eredmény érdekében hagyja meg az érett levelek 60%-át. Ha például a kelkáposztának tíz érett levele van, csak hármat vegyen le belőlük, majd várja meg, amíg újra tíz levele lesz.

Ha többet hagysz meg, mint amennyit elviszel, biztosíthatod, hogy a kelkáposzta növényednek elegendő lombja legyen a fotoszintézishez és a további növekedéshez.

Csak az idősebb, legkülső leveleket szedje le

A növény bébileveleinek leszedése pontosan azt teszi, amit a kifejezés sugall. Persze, a rügy fiatalnak és ízletesnek tűnik, de ha leszeded vagy megsérül, a növény leáll a növekedésben, és végül elpusztul.

Ahhoz, hogy a kelkáposzta egész szezonban életben maradjon és termőképes maradjon, mindig az idősebb, külső leveleket szedje le. Soha ne szedje a kelkáposztát belülről kifelé.

Korlátozza a kelkáposzta betakarítását

A szedés során szüreteléskor növényenként körülbelül egy maréknyi levélre kell korlátozni a mennyiséget. Mint már említettem, a legidősebb levelekkel és a növény legalsó részével kell kezdeni.

Tartsa az idősebb levelek betakarítását, hogy elősegítse az új növekedést

A kelkáposzta betakarításával nem csak egy finom és tápláló snackkel töltöd meg a tányérodat! Ha csak érett leveleket szedsz le a kelkáposztanövényedről, segíted a növény fejlődését.

A növényeknek sok energiára van szükségük a leveleik fenntartásához és életben maradásához. Így ha senki sem metszi meg a kelkáposztát, akkor az egy bizonyos méretig megnő, majd leáll, mivel elfogy az energia a meglévő levelek fenntartásához és az újak növesztéséhez.

Azzal, hogy eltávolítja a nagyobb, érettebb leveleket, segíti a kelkáposzta növényt abban, hogy több kis levelet termeljen.

Csak a legkülső leveleket szedje le, amikor azok már érettek

Az érett kelkáposzta levelek optimális mérete körülbelül a tenyerünk hossza vagy 5-7 hüvelyk hosszúság. Betakarításkor dobjuk ki a sárga vagy betegnek tűnő leveleket. I

Ha valóban szükséged van a fiatal kelkáposztára salátának, ügyelj arra, hogy a "középső leveleket" szedd - a viszonylag fiatal, zsenge leveleket, amelyek közelebb vannak az idősebbekhez, és ne azokat, amelyek közel vannak a bimbóhoz. Ha a levelek túl fiatalok, akkor a végén rontod a későbbi termés minőségét.

Vágjuk le a kelkáposzta leveleit a szárról

A kelkáposzta leveleit kézzel is betakaríthatja, bár némi tapasztalatra van szükség ahhoz, hogy ezt tisztán és gyorsan tegye. Általában biztonságosabb és egyszerűbb a kelkáposzta szárát ollóval levágni. Ha van ilyen, a legtisztább vágásokat a kertészeti mikrohegyes ollóval (például a mi kedvenc Fiskars mikrohegyes metszőollónkkal!) érheti el - különösen, ha fiatalabb leveleket tervez szedni.

Egy olló nem mindenre való! Ha minden feladathoz a megfelelő ollót használod, egészségesebb kertet hozhatsz létre. Kezdd a többcélú ollóval a szilárd alapot. Vágj, hogy elősegítsd a növekedést. Aztán szüretelj friss termést ezekkel az éles, könnyen tisztítható ollóval!

Hogyan kell termeszteni és betakarítani a kelkáposztát GYIK

Megtanulni, hogyan kell betakarítani a kelkáposztát anélkül, hogy megölnénk, könnyű volt, igaz?

Azonban sok más érdekes kérdés, tipp és trükk övezi ezt az ízletes, hűvös időjárású leveles zöldet.

Olvassa el GYIK-jeinket, hogy szakértő kelkáposztatermesztő legyen!

A kelkáposzta minden évben visszatér?

A legtöbb kelkáposzta nem tér vissza minden évben. Az átlagos kelkáposzta kétéves növény, amelyet leggyakrabban egynyári növényként termesztenek. Egyes örökzöld kelkáposztafajták azonban két évnél jóval hosszabb ideig tartanak.

Bár a legtöbb ember nyár végén betakarítja az egész kelkáposztát, a "redukciós" betakarítási módszerrel és a téli időszakban a sorköztakaróval vagy rögtönzött építményekkel történő védelemmel két évig is meg lehet tartani.

Arra azonban figyeljünk, hogy életének második évében a kelkáposzta természetes módon csavar ahogy beköszönt a meleg időjárás. Erről mindjárt bővebben is beszélünk.

Most azonban készülj fel, mert a kelkáposzta hamarosan még izgalmasabb lesz.

Ha olyan kelkáposztát szeretne, amely éveken át növekszik, anélkül, hogy elszáradna, akkor vannak olyan kelkáposztafajták, amelyeket "cottagers kale" vagy egyszerűen "évelő káposzta" gyűjtőnéven ismerünk, mint például a Daubenton kale és a Taunton Deane kale.

Az egykor széles körben termesztett kelkáposztafajták kiestek a népszerűségből, mivel a betakarítás után nem jól szállíthatók, így a kereskedelmi termelésben használhatatlanok. Mégis tökéletes választás az otthoni kertészek számára, akik egész évben friss termést szeretnének.

Milyen gyakran kell öntözni a kelkáposztát?

A kelkáposzta nem túlságosan szomjas növény, de szüksége van a folyamatos vízellátásra. Ez azt jelenti, hogy ha az esőzések nem lesznek következetesek - ami a klímaváltozás napjaiban várható -, akkor némi pótlólagos öntözésről kell gondoskodnia.

A kelkáposztát hetente körülbelül egyszer kell öntözni. A kelkáposztának általában körülbelül egy gallon víz négyzetlábanként, vagy egy-másfél hüvelyk víz hetente. A vizet azonban nem kell kimérni - csak tartsa nedvesen a talajt.

Ha a talaj kezd kiszáradni az öntözések között, növelje az öntözési időbeosztást heti két alkalomra.

A kelkáposzta teljes napra való növény?

A kelkáposzta teljes napsütésben és részleges árnyékban is fejlődik, azonban a kelkáposzta a legjobban a világos, közvetlen napfényben fejlődik. Ha olyan helyre ülteti, ahol részlegesen árnyékos, akkor lassabban nő, de attól még virágzik, amíg naponta 6 órányi világos napfényt kap.

A legjobb eredmény érdekében keressen világos, napos helyet a kelkáposztának.

Miért bomlik a kelkáposztám?

A kelkáposzta lehet, hogy kivirágzik, ha úgy dönt, hogy kétéves növényként tartja meg. A telelés után a meleg időjárás beindítja a kelkáposzta természetes szaporodási mechanizmusát, így a legtöbb esetben a kelkáposzta virágszárat, majd magokat hoz létre, amint a második évben melegebb lesz az időjárás.

Sok más leveles zöldséghez hasonlóan a kelkáposzta levelek, amint a kelkáposzta megfonnyad, keserűvé válnak és használhatatlanok lesznek az ételek elkészítéséhez.

Ha a kelkáposzta elkezd bimbózni, a legjobb megoldás az, ha a levelek nagy részét betakarítja, amint észreveszi, hogy a kocsány felbukkan. Ezután hagyja a természet dolgát, ha meg akarja tartani a magokat a következő szezonra.

Mégis, vegye figyelembe, hogy csak a szabadbeporzású fajták fognak magról szaporodni.

A kelkáposzta visszanő a szedés után?

Lehet, hogy a fenti betakarítási tippekből már rájöttél, de foglaljuk össze.

Mindaddig, amíg a külső leveleket szedjük le, a kelkáposzta újranő a leszedés után Valójában a legkülső levelek leszedése elősegíti az új növekedést. Ha azonban a növény középső rügyét leszedjük vagy megsérül, akkor vége a játéknak.

A kelkáposzta növénye nem lesz képes új növekedést produkálni. Ugyanez vonatkozik arra is, ha a teljes növényt a szár levágásával takarítjuk be. A kelkáposzta nem tud a gyökereiből újranőni.

Mit nem lehet kelkáposzta mellé ültetni?

Általános szabály, hogy semmilyen növényt ne párosítsunk hasonló igényű, rokon növényekkel.

A kelkáposzta esetében nem szabad más káposztaféléket, vagyis a káposztafélék családjába tartozó zöldségeket ugyanabba a kertbe ültetni. Hasonlóképpen nem jó ötlet más leveles zöldségek, például a spenót és a mángold termesztése a kelkáposzta mellett.

A káposztafélék családjába tartozó növények közül néhányat nem szabad kelkáposzta mellé ültetni:

• Brokkoli
• Kelbimbó
• Káposzta
• Karfiol
• Kohlrabi

Az azonos típusú tápanyagokért folytatott verseny mellett a probléma az, hogy ezek a zöldségek ugyanazon vagy hasonló betegségek és kártevők áldozatául eshetnek, ami felerősít minden fertőzést.

Végső gondolatok

Mint látja, a kelkáposzta betakarítása, hogy tovább növekedjen, nagyon egyszerű. Csak a külső leveleket szedje le, és ne bánjon durván a fiatalabbakkal.

A kelkáposzta bőkezű zöldségféle, és ha legalább egy tucat növénye van, könnyen bőséges heti termést hozhat. Göndör, zöld leveleivel, számos tápértékével és könnyű gondozhatóságával nincs ok arra, hogy ne élvezhesse a kelkáposzta bőségét egész évben.

Boldog kertészkedést, és köszönöm, hogy olvastál!

Még több a kertészkedésről: