স্থিতিস্থাপক ডেভনের মত। আপনি অতিরিক্ত ইনপুট ছাড়াই রসালো গরুর মাংসে ভরা একটি ফ্রিজার দিয়ে পুরস্কৃত হবেন৷

এই ব্রিটিশ জাতটি নখের মতো শক্ত এবং ঝগড়া ছাড়াই বিভিন্ন পরিবেশ এবং আবহাওয়ার সাথে মানিয়ে নিতে পারে৷ এছাড়াও তারা খুব বিনয়ী, তাদের পরিচালনা করা একটি আনন্দদায়ক এবং চাপমুক্ত অভিজ্ঞতা তৈরি করে।

ঘাস খাওয়া গবাদি পশু: প্রাকৃতিক গরুর মাংস কিভাবে উৎপাদন ও বাজারজাত করা যায়এই এন্ট্রিটি হল 11-এর 7 তম অংশে রাইজিং মিট অন দ্য

একজন হোমস্টেডার হিসাবে, আপনার মেনেজারিতে একটি বা দুটি গরুর মাংস যোগ করার কথা ভাবলে মনে হতে পারে আপনি বড় সময় আঘাত করছেন! হাঁস-মুরগি, ভেড়া এবং ছাগলের সাথে খেলা সবই ভালো এবং ড্যান্ডি, কিন্তু কিছু গরুর গোশতকে মিশ্রণে আনার ফলে সবকিছুই একটি গিয়ার বাড়তে শুরু করে। কিন্তু যদি আপনার অবশ্যই কেনার তালিকায় কিছু সুন্দর গরুর মাংসের পরে থাকে, তাহলে আপনি কীভাবে নতুনদের জন্য সেরা গরুর মাংস বেছে নেবেন?

তৈরি হন।

আমরা সাহায্য করার জন্য আমাদের সেরা টিপস শেয়ার করতে চলেছি!

বিশেষদের জন্য সেরা গরুর মাংসের গরুগুলি কীভাবে চয়ন করবেন

হোমকে বেছে নেওয়া উচিত, তবে ক্রয়-বিক্রয়কারীর জন্য সবচেয়ে ভালো গরুর মাংস বেছে নেওয়া উচিত। গাভী জাত শিক্ষানবিস-বান্ধব? আসুন এটিকে ভেঙে ফেলা যাক।

প্রথম এবং সর্বাগ্রে, নতুনদের জন্য একটি ভাল গরুর মাংসের জাত হল একটি নম্র মেজাজ। আপনি এমন গরু চান যেগুলি পরিচালনা করা সহজ, সেগুলি নয় যেগুলি আপনাকে প্রতিবার আপনার অর্থের জন্য দৌড়াবে যখন আপনি তাদের প্রতি যত্নবান হবেন। বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সহজপ্রাণ গরু আপনার অভিজ্ঞতাকে অনেক মসৃণ এবং কম চাপপূর্ণ করে তুলবে।

আরো দেখুন: টিকাপ মিনি গরুর সম্পূর্ণ গাইড

আপনি এমন একটি শক্ত জাতও খুঁজতে চান যা আপনার স্থানীয় এলাকার আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে। কিছু গরুর জাত অন্যদের তুলনায় বেশি স্থিতিস্থাপক এবং বিভিন্ন আবহাওয়া সহ্য করতে সক্ষম। একটি তাপ-প্রেমী গরুর শাবককে ঠাণ্ডা জলবায়ুতে নিলে, বা এর বিপরীতে একটি অসুস্থ গাভীর বিকাশ ঘটতে পারে না।

ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে সরলতাও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।নতুনদের জন্য গরু। বার কোনটি! যেহেতু তারা বহুমুখী এবং অনেক জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে, তাই আমরা একমত হতে পারি না। বিফমাস্টাররা হেয়ারফোর্ড, ব্রাহ্মণ এবং মিল্কিং শর্টহর্ন ষাঁড়ের মিশ্রণ থেকে উদ্ভূত। তবে সঠিক সূত্রটি জানা যায়নি।

বিফমাস্টার গবাদিপশু একটি সতর্কতার সাথে পরিকল্পিত প্রজনন কর্মসূচির ফলে চূড়ান্ত গরুর মাংস তৈরির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। তাদের মাংস আমাদের তালিকায় উল্লিখিত তিনটি গরুর প্রজাতির পছন্দসই বৈশিষ্ট্যকে একত্রিত করে: ব্রাহ্মণ, হেয়ারফোর্ড এবং শর্টহর্ন। তাদের প্রজনন মিশ্রণ আমাদেরকে একটি বহুমুখী গরুর জাত দেয় যা নমনীয়, রাখা সহজ এবং অবিশ্বাস্য পরিমাণে গরুর মাংস উত্পাদন করে।

বিফমাস্টার গরু বিভিন্ন আবহাওয়া এবং পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে – আপনি প্রচণ্ড তাপ বা হিমশীতল শীতের সাথে মোকাবিলা করছেন না কেন, এই শক্ত গাভীগুলি সবই সামলাতে পারে। তাদের বৈচিত্র্যময় ল্যান্ডস্কেপে চারণ এবং উন্নতির অনস্বীকার্য ক্ষমতা রয়েছে, যা তাদেরকে বিভিন্ন হোমস্টেডিং সেটিংসের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

বিফমাস্টার গবাদি পশুরা চমৎকার মা। এবং তাদের বাছুরের দ্রুত বৃদ্ধির হার রয়েছে, যা গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য অত্যন্ত সুবিধাজনক হতে পারে। মাংসের মানের বিষয়ে, বিফমাস্টার গরুর মাংস একটি কোমল টেক্সচার, রসালো গন্ধ এবং চমৎকার মার্বেল সহ শীর্ষস্থানীয়।

12। সিমেন্টাল

একটি চমৎকার দুগ্ধজাত জাত চান যা মুখরোচক গরুর মাংসও তৈরি করে? তারপর আমাদের শীর্ষ বাছাইগুলির মধ্যে একটি দেখুন। এটা সিমেন্টাল! এই দুর্দান্ত নমুনাগুলি সুইজারল্যান্ড থেকে এসেছে এবং অত্যন্ত শক্তিশালী এবং পেশীবহুল।তারা তাদের অর্থনীতি, খাওয়ানোর দক্ষতা, চমৎকার মৃতদেহের ফলন এবং সুস্বাদু দুধের জন্য বিখ্যাত।

আপনি যদি আপনার গরুর মাংস থেকে প্রজনন করার পরিকল্পনা করেন, বাছুরের সময় যখন আসে তখন আপনি একটি ঝামেলামুক্ত জাত চাইবেন। আপনি একটি গরুর জাত থেকে উপকৃত হবেন যা পর্যাপ্ত এবং ভাল মানের গরুর মাংস উত্পাদন করে। সিমেন্টাল গবাদিপশুগুলি তাদের ব্যতিক্রমী বৃদ্ধির হারের জন্য পরিচিত, যা তাদের গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য অত্যন্ত দক্ষ করে তোলে। অতিরিক্তভাবে, সিমেন্টাল গাভীগুলি দুর্দান্ত মা, বাছুর সময় চমৎকার মাতৃত্বের প্রবৃত্তি এবং কিছু জটিলতা প্রদর্শন করে।

সিমেন্টাল গরুর মাংসের অসামান্য গুণমান, চমৎকার মার্বেল, কোমলতা এবং স্বাদের জন্য অত্যন্ত সম্মানিত। তদুপরি, সিমেন্টাল গবাদিপশুর একটি শান্ত এবং নম্র মেজাজ রয়েছে, যা তাদের পরিচালনা করা এবং কাজ করা সহজ করে তোলে, এমনকি নতুনদের জন্যও।

13. Limousin

আমরা একজন অনস্বীকার্য চ্যাম্পিয়নের সাথে নতুনদের জন্য আমাদের সেরা গরুর মাংসের তালিকা শেষ করছি। এটা লিমুসিন গরু! লিমুসিন গরু ফ্রান্স থেকে এসেছে। তাদের বড় এবং ভারী পেশীবহুল ফ্রেম এবং বাদামী বা গম রঙের দেহ রয়েছে। তারা একসময় খসড়া প্রাণী হিসেবে জনপ্রিয় ছিল। কিন্তু আজকাল, তাদের সুস্বাদু এবং পর্যাপ্ত গরুর মাংস তাদের ব্যাপক জনপ্রিয় করে তোলে।

লিমুসিন গবাদি পশুগুলি মসৃণ, পেশীবহুল এবং তাদের সুস্বাদু, রসালো গরুর মাংসের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। তাদের স্বাভাবিকভাবে চর্বিহীন শরীর মানে তারা খাদ্যকে দক্ষতার সাথে ওজন বৃদ্ধিতে রূপান্তর করে। এটি একটি উপর মাংস উৎপাদনের জন্য তাদের একটি অর্থনৈতিক পছন্দ করে তোলেছোট বসতবাড়ি। তারা তাদের চমত্কার বাছুর আরাম জন্য পরিচিত হয়. তাদের ছোট বাছুরগুলি প্রসবজনিত জটিলতার ঝুঁকি কমায়৷

লিমুসিন গবাদিপশু আপনাকে বসতবাড়িতে বসবাস করতে সামান্য সমস্যা দেবে - এই মৃদু এবং শান্ত গবাদি পশুর জাতটি হ্যান্ডেল এবং কাজ করার জন্য একটি ডডল৷ এই কঠিন প্রাণীগুলি বিভিন্ন পরিস্থিতিতেও উন্নতি লাভ করতে পারে, তাই আপনি গরম গ্রীষ্মে বা ঠাণ্ডা শীতের মধ্যেই থাকুন না কেন, লিমুসিন গবাদিপশুগুলি উন্নতি করবে এবং শীর্ষস্থানীয় গরুর মাংস উত্পাদন করতে থাকবে।

উপসংহার

নতুনদের জন্য সেরা গরুর মাংস সম্পর্কে আমাদের গাইড পড়ার জন্য ধন্যবাদ।

আমাদের সবচেয়ে পছন্দের গরুর মাংস ছাড়াই আমরা নতুনদের জন্য চেষ্টা করেছি। উল্লেখযোগ্য বাজেট। অথবা অনেক অভিজ্ঞতা!

কোন গরুর গরুর জাত আপনার প্রিয়?

অথবা – আপনার কি এই গরুর গরুর জাতগুলির মধ্যে কোনটি লালন-পালনের অভিজ্ঞতা আছে?

আমাদের জানান!

এবং পড়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ।

আপনার দিনটি ভালো কাটুক!

নতুনদের জন্য দিক। জটিল বা নিবিড় পরিচর্যার প্রয়োজন নেই এমন জাত বেছে নিন। আপনি শুধু শুরু করছেন। এবং আপনি জটিল রুটিন বা রক্ষণাবেক্ষণের দাবিতে অভিভূত হতে চান না।

এবং অবশেষে, মাংসের গুণমান গুরুত্বপূর্ণ। আপনি এই গরুগুলিতে প্রচুর সময়, অর্থ এবং শক্তি লাগাবেন, তাই আপনি ফলাফলটি প্রচেষ্টার মূল্যবান হতে চান। চমত্কার মাংসের গুণমান সহ জাতগুলিতে ফোকাস করা নিশ্চিত করে যে ফসল কাটার সময় হলে আপনি সুস্বাদু, স্বাদযুক্ত কাট দিয়ে পুরস্কৃত হবেন। সর্বোপরি, রাতের খাবার টেবিলে আপনার শ্রমের ফল উপভোগ করতে না পারলে গরুর মাংসের গরু লালন-পালন করে কী লাভ?

মনে রাখবেন, এটি সবই নিজেকে একজন শিক্ষানবিস হিসাবে সাফল্যের জন্য সেট করার বিষয়ে। এই বাক্সগুলি চেক করে এমন গরুর গরুর জাত বেছে নিন। তারপরে আপনি একটি ফলপ্রসূ এবং সুস্বাদু হোমস্টেডিং অভিজ্ঞতার পথে চলে যাবেন!

13 নতুনদের জন্য সেরা গরুর মাংস

একটি নতুন গরুর মাংস উদ্যোগ শুরু করার সময় আপনি কি সেরা জাতের গবাদি পশুর জন্য কিছু উইন্ডো শপিং করতে প্রস্তুত? চলুন!

1. হেয়ারফোর্ড

আমরা বিখ্যাত এবং সাধারণ জাতের নতুনদের জন্য আমাদের সেরা গরুর গরুর তালিকা শুরু করছি। পরাক্রমশালী হেয়ারফোর্ড! হেয়ারফোর্ড গরু ইংল্যান্ডের হেয়ারফোর্ডশায়ার থেকে এসেছে এবং সাদা মুখের সাথে লালচে-বাদামী দেহ রয়েছে। অফিসিয়াল হেয়ারফোর্ড অ্যাসোসিয়েশন দাবি করে যে তাদের গরুগুলি দক্ষ, উর্বর, নমনীয় এবং টেকসই। আমরা রাজি. এবং আমরা বড় ভক্ত!

হেরফোর্ড গবাদি পশু গরুর গরু বিশ্বের বন্ধুত্বপূর্ণ দৈত্য, এবং এই প্রিয় প্রাণীশিক্ষানবিস হোমস্টেডারদের জন্য একটি নিখুঁত পছন্দ। এই জনপ্রিয় জাতটি তার নম্র প্রকৃতির জন্য বিখ্যাত, যা তাদের পরিচালনার জন্য একটি হাওয়া বানিয়েছে।

হিয়ারফোর্ডগুলি হিমশীতল শীত থেকে ঝলসে যাওয়া গ্রীষ্ম পর্যন্ত যে কোনও আবহাওয়ায় উন্নতির জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী। এবং সর্বোপরি, তারা কিছু গুরুতরভাবে মুখের জলের মতো, মার্বেল গরুর মাংস তৈরি করে যা স্বাদে পরিপূর্ণ - যা সর্বোপরি, আমরা এটি কিসের জন্য করছি!

2. রেড পোল

রেড পোল গরু সুন্দর এবং মার্জিত দ্বৈত-উদ্দেশ্যের গরু, উপযুক্ত দুগ্ধজাত গরু বা গরুর মাংসের জন্য। যদিও তারা তাদের দুগ্ধের জন্য হোলস্টেইনের মতো বিখ্যাত কোথাও নেই, তাদের গরুর মাংস এবং মৃতদেহের গুণমান চমৎকার। দুর্ভাগ্যবশত, দ্য লাইভস্টক কনজারভেন্সি অনুসারে রেড পোলের গরু বিপন্ন (হুমকিতে)। এটি আরেকটি কারণ যা আমরা তাদের প্রচার করতে সাহায্য করছি। তারা দুর্দান্ত গরুর গরু। এবং তারা সংরক্ষণের যোগ্য! আরো জানতে চান? নাকি একটি দত্তক? রেড পোল ক্যাটল সোসাইটি দেখুন।

আপনি যদি মাংস এবং দুধ উভয়ই চান তাহলে নতুন হোমস্টেডারদের জন্য, প্রিয় রেড পোল একটি দুর্দান্ত পছন্দ। তাদের একটি মৃদু মেজাজ আছে, যা তাদের চারপাশে থাকতে আনন্দ দেয়। এবং তারা বিভিন্ন পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে।

শুধুমাত্র রেড পোল স্বাদযুক্ত গরুর মাংসই উৎপাদন করে না, তারা দুধ উৎপাদনেও উৎকর্ষ সাধন করে, যার অর্থ আপনি উভয় জগতের সেরাটি পান। এই দ্বৈত-উদ্দেশ্যের জাতটি গবাদি পশু পালনের দুঃসাহসিক কাজে ডুব দিতে প্রস্তুত যে কোনও শিক্ষানবিশ হোমস্টেডারের জন্য একটি বিজয়ী সংমিশ্রণ!

3.শর্টহর্ন

উত্তর-পূর্ব ইংল্যান্ডে খাটো কাঁটা গরুর বিকাশ ঘটে। তারা 1783 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভার্জিনিয়ায় আসেন। তাদের দ্বৈত-উদ্দেশ্য ব্যবহার এবং বহুমুখিতা দ্রুত তাদের জনপ্রিয়তাকে ত্বরান্বিত করেছিল। আমেরিকান শর্টহর্ন অ্যাসোসিয়েশন তাদের লাঙ্গল এবং ওয়াগন টানার ইচ্ছাকে একটি গুণ হিসাবে উল্লেখ করেছে যা তাদের প্রাথমিক জনপ্রিয়তা বৃদ্ধিতে সহায়তা করেছিল।

যদি ভবিষ্যৎ প্রজন্মের গরুর মাংসের গবাদি পশুর প্রজনন করাই আপনার লক্ষ্য হয়, তাহলে আপনি বহুমুখী শর্টথর্নের সাথে ভুল করতে পারবেন না। তাদের বন্ধুত্বপূর্ণ মেজাজ এবং অভিযোজিত প্রকৃতির সাথে, তারা আশেপাশে থাকা আনন্দের, এবং তারা বিভিন্ন পরিবেশ এবং আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে উন্নতি করতে পারে।

শর্ট হর্নসদেরও শীর্ষস্থানীয় প্রজননকারী হিসাবে দীর্ঘস্থায়ী খ্যাতি রয়েছে, যা তাদের চমৎকার উর্বরতা, বাছুর আরাম এবং শক্তিশালী মাতৃত্ব প্রবৃত্তির জন্য পরিচিত। তারা কোমল, স্বাদযুক্ত গরুর মাংস উত্পাদন করে এবং দুধ উৎপাদনের জন্য সহায়ক হতে পারে। তারা চূড়ান্ত অলরাউন্ডার!

4. ডেভন

ডেভন গরু তুলনামূলকভাবে প্রাচীন। ট্যাভিস্টক অ্যাবেতে ডেভন গাভীর রেকর্ড কমপক্ষে 1366 পর্যন্ত বিস্তৃত। ডেভন গাভীগুলি একটি দ্বৈত-উদ্দেশ্যের জাত ছিল যা আরও জনপ্রিয় দুগ্ধজাত গবাদি পশুর জাতগুলির সাথে সমানভাবে সমৃদ্ধ মাংস এবং দুধ উত্পাদন করত। যাইহোক, আধুনিক ডেভন গরু সুস্বাদু গরুর মাংসের উপর একচেটিয়াভাবে ফোকাস করে। যে বলে, একটি মিল্কিং ডেভন স্ট্রেন এখনও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিদ্যমান।

যদি আপনার বসতভিটাতে ভালো মানের চারণভূমির অভাব হয়, তাহলে আপনি ভাবতে পারেন যে গরুর মাংস পালন করা প্রশ্নের বাইরে। যাইহোক, একটি শক্ত জাত নির্বাচন বিবেচনা করুনদুর্দান্ত গরুর জাত একটি আনন্দের বিষয়, এমনকি যদি আপনি আপনার গরু পালনের দুঃসাহসিক কাজ শুরু করেন।

ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস গবাদি পশু তাদের ব্যতিক্রমী মাংসের গুণমানের জন্যও বিখ্যাত। অ্যাঙ্গাস গরুর মাংস তার মার্বেল, কোমলতা এবং সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য বিখ্যাত, গ্যারান্টি দেয় যে আপনি প্রতিটি মুখের জল কামড়ের স্বাদ পাবেন। এছাড়াও, ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস গাভীগুলি তাদের চমৎকার মাতৃত্বের প্রবৃত্তির জন্য পরিচিত, ভবিষ্যতে গরুর গবাদি পশুর প্রজনন যদি আপনার বাসস্থান পরিকল্পনার অংশ হয় তবে তাদের একটি ভাল পছন্দ করে তোলে।

6। স্কটিশ হাইল্যান্ড

আমরা স্কটিশ হাইল্যান্ডের গরু পছন্দ করি! তারা সহজেই যেকোনো খামারের সবচেয়ে সুন্দর চেহারার গরুর গরু। তারা চমৎকার মার্বেলিং এবং গরুর মাংসের স্বাদের জন্য বিখ্যাত। পার্বত্য অঞ্চলের গাভীগুলিও আরাধ্য - এতটাই যে আমরা ক্ষুদ্র ও ক্ষুদ্রাকৃতির হাইল্যান্ড গাভীগুলির ক্ষুদ্র বৈচিত্র্যের বিকাশের একটি প্রবণতা লক্ষ্য করেছি।

আপনার মধ্যে যারা কঠোর জলবায়ুতে আছেন, স্কটিশ হাইল্যান্ডের গরু আপনার গরুর মাংস পালনের সমস্যার উত্তর হতে পারে। তাদের দীর্ঘ, এলোমেলো ডবল কোটগুলির সাথে, এই দীর্ঘ-শিংওয়ালা গবাদি পশুগুলি রুক্ষ ভূখণ্ড এবং বরফ শীতকালে সমৃদ্ধ হবে, একটি দুর্দান্ত স্বাদের সাথে সুস্বাদু কোমল, চর্বিহীন গরুর মাংস উত্পাদন করবে৷

আরো দেখুন: 8 সবচেয়ে লাভজনক কৃষি পশু

স্কচ হাইল্যান্ডের গবাদি পশুর কোমল এবং শান্ত স্বভাব তাদের সাথে কাজ করতে আনন্দ দেয়, এমনকি আপনি যদি শুরু করেন। এছাড়াও, তাদের আইকনিক চেহারাগুলি তাদের আপনার বসতবাড়িতে একটি নজরকাড়া সংযোজন করে তোলে, যা সমস্ত খামারের দর্শকদের প্রশংসা করবে!

7৷ ব্রাহ্মণ

ব্রাহ্মণ গবাদিপশু একটি অল্প পরিচিত আমেরিকান জাতভারতীয় গরু থেকে তৈরি। উষ্ণ বা গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে নতুনদের এবং পশুপালকদের জন্য তারা তর্কযোগ্যভাবে সেরা গরুর মাংসের গরু। আমরা পড়ি ব্রাহ্মণ গাভী বাছুর ছোট, কিন্তু তারা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। প্রাপ্তবয়স্ক ব্রাহ্মণ ষাঁড়ের ওজন 2,200 পাউন্ডের উপরে!

আপনাদের মধ্যে যারা গরম জলবায়ুতে বাস করেন, আমরা নতুনদের জন্য নিখুঁত গরুর গোশত পেয়েছি - নম্র এবং নম্র ব্রাহ্মণ। গরুর মাংসের গরুর বিশ্বের এই পাওয়ারহাউসগুলি তাপ এবং আর্দ্রতার প্রতি অত্যন্ত সহনশীল, যা তাদের গরম এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত করে তোলে। তাদের বড়, ফ্লপি কান এবং আলগা চামড়া তাদের শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এবং তাদের রয়েছে চমৎকার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।

আপনি কি ভবিষ্যতে গরুর মাংস পালন করতে চান? তারপরে ব্রাহ্মণ গাভী বিবেচনা করুন - তারা ব্যতিক্রমী মা তৈরি করে এবং তাদের বাছুরের প্রতি প্রতিরক্ষামূলক প্রবৃত্তি এবং শক্তিশালী লালন-পালনের ক্ষমতা প্রদর্শন করে। এবং পরিশেষে, ব্রাহ্মণ গরুর মাংস তার রসালো কোমলতা, রসালোতা এবং গন্ধের জন্য বিখ্যাত, যার মিষ্টির ইঙ্গিত অন্যান্য গরুর মাংসে খুব কমই পাওয়া যায়।

আরও পড়ুন!

• অর্ধেক গরুর মাংস কত? ওজন, খরচ, এবং স্টোরেজ গাইড!
• 15 কালো এবং সাদা গরুর জাত! দুগ্ধজাত এবং গরুর মাংসের গরু!
• গরুদের কি শিং আছে? পোলড গাভী বনাম শিংওয়ালা গরু!
• পুরুষ গরুর কি উদর থাকে? আমাদের উত্তরটি খুবই আশ্চর্যজনক!

8. মারে গ্রে

মারে গ্রে হল অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা আরাধ্য পোলড গরুর মাংস। তারা Aberdeen অ্যাঙ্গাস গরু এবং চেহারা থেকে উন্নতঅনুরূপ. তবে লাল বা কালো দেহের পরিবর্তে, মারে গ্রে গরু সাধারণত রূপালী, ধূসর বা খুব হালকা বাদামী হয়।

মারে গ্রে গবাদি পশু যে কোনো নতুন হোমস্টেডারের জন্য একটি চমৎকার এবং অত্যন্ত বহুমুখী পছন্দ। তাদের শান্ত এবং বন্ধুত্বপূর্ণ মেজাজ রয়েছে, তাদের সাথে কাজ করাকে একটি হাওয়ায় পরিণত করে, এবং তারা তাদের চমৎকার ফিড রূপান্তর হারের জন্য অত্যন্ত প্রশংসিত হয়। তাদের ফিড কনভার্সন রেট মানে তারা কম ফিড খরচে উচ্চ মানের গরুর মাংস উৎপাদন করতে পারে।

মারে গ্রে গবাদি পশুদের দ্বারা উত্পাদিত গরুর মাংস তার কোমলতা, মার্বেল এবং রসালো গন্ধের জন্য অত্যন্ত বিবেচিত হয়, যা এটিকে কিছু মুখের জলে ভাজা স্টিক গ্রিল করার জন্য বা হালকা ভুনা রান্না করার জন্য নিখুঁত করে তোলে। জলবায়ুর পরিপ্রেক্ষিতে, তারা মাঝারি তাপমাত্রার রেঞ্জে সর্বোত্তম কাজ করে এবং চরম গরম বা ঠান্ডার সাথে ভালভাবে খাপ খায় না।

9. Blonde d'Aquitaine

এখানে আরও একটি গরুর মাংসের জাত রয়েছে যা অনেক আমেরিকান পশুপালক এবং হোমস্টেডারদের কাছে অজানা। এটি মার্জিত স্বর্ণকেশী d'Aquitaine! এই গমের রঙের গরুর মাংস ফ্রান্স থেকে এসেছে, যেখানে তারা তৃতীয়-সবচেয়ে জনপ্রিয় গরুর জাত। লিমুসিন এবং চারোলাইস উভয়ই সেখানে তাদের চেয়ে বেশি।

স্বর্ণকেশী d'Aquitaine গবাদি পশু দেখতে একটি দৃশ্য! তাদের মসৃণ সোনালি কোট এবং পেশীবহুল গঠন চিত্তাকর্ষক। এই বিশাল ইউরোপীয় জাতটি দেখতে আকর্ষণীয়, এবং তাদের শান্ত আচার-আচরণ এবং চমৎকার মাংস উৎপাদনশীলতার মাত্রা তাদের যে কোনো ওয়ানাবি গবাদি পশু পালনকারীদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।

ব্লন্ড ডি'অ্যাকুইটাইন গরুর মাংস এর জন্য বিখ্যাতকোমলতা এবং মার্জিত টেক্সচার, এটা গরুর মাংস connoisseurs মধ্যে একটি প্রিয় করে তোলে. এবং এটি শুধুমাত্র কোমল মাংস সম্পর্কে নয়। তাদের মাংসও সুস্বাদু এবং রসালো, একটি আনন্দদায়ক রান্নার অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করে।

10. Gelbvieh

শিশুদের জন্য আমাদের সেরা গরুর মাংসের তালিকা এই ভারী হিটার ছাড়া অসম্পূর্ণ। এটি মহাকাব্য এবং কিংবদন্তি জার্মান Gelbvieh! আধুনিক Gelbvieh গরু তাদের গরুর মাংসের জন্য বিখ্যাত। যাইহোক, তারা একসময় একটি ত্রয়ী-উদ্দেশ্যের জাত ছিল যা তাদের দুধ এবং ওয়াগন-টানার দক্ষতার জন্য পরিচিত। তাদের হলুদ থেকে লাল দেহ এবং হালকা ত্বকের পিগমেন্টেশন রয়েছে।

যদি ভবিষ্যত প্রজন্মের গরুর মাংসের গবাদি পশুর প্রজনন করাই আপনার লক্ষ্য হয়, তাহলে গেলবভিহ একটি চমৎকার পছন্দ। এই গরুগুলি তাদের অসামান্য মাতৃত্বের প্রবৃত্তি এবং উচ্চ উর্বরতার হারের জন্য বিখ্যাত, যার অর্থ তারা দক্ষতার সাথে বছরের পর বছর সুস্থ বাছুর উত্পাদন করতে পারে। Gelbvieh গরুগুলি তাদের সহজে বাছুরের জন্য বিখ্যাত এবং সাধারণত মসৃণ এবং ঝামেলামুক্ত জন্ম দেয়।

এছাড়া, Gelbvieh গরুর মাংস তার ব্যতিক্রমী গুণমানের জন্য পরিচিত। এটি চমৎকার মার্বেল, কোমলতা এবং গন্ধের গর্ব করে, এটি গরুর মাংস উত্সাহীদের মধ্যে একটি প্রিয় করে তোলে। এবং, সব কিছুর উপরে বলতে গেলে, গেলবভিহ গাভীর যথেষ্ট পরিমাণে উচ্চ-মানের দুধ উৎপাদনের দক্ষতা রয়েছে, যা দুগ্ধজাত বা দ্বৈত-উদ্দেশ্যযুক্ত গরুর প্রতি আগ্রহীদের জন্য একটি মূল্যবান সম্পদ হতে পারে।

11। বিফমাস্টার

আমাদের অনেক টেক্সান হোমস্টেডিং বন্ধুরা আপনাকে বলবেন বিফমাস্টার গবাদি পশুর মাংস সেরা