このエントリーは、"肉 "を "畜産 "で育てるシリーズ全11回のうちの第7回である。

ホームステッパーとして、肉牛を1頭か2頭飼いたいと考えることは、大成功を収めたように感じるかもしれない。 鶏肉や羊、ヤギを飼うのもいいが、肉牛を飼うことで、すべてのギアが一段階上がる。 マストバイリスト 初心者に最適な肉牛の選び方とは？

準備しろ。

これから、そのヒントをご紹介しよう！

初心者に最適な肉牛の選び方

初心者が肉牛を飼うには、適切な肉牛種を選ぶことが重要である。 では、初心者に適した肉牛種とはどのようなものなのだろうか。

何よりもまず、初心者に適した肉牛は、おとなしい性格の牛です。 牛の世話をするたびに、あなたに暴力を振るうような牛ではなく、扱いやすい牛がよいのです。 人懐っこく、のんびりした性格の牛であれば、ストレスなくスムーズに酪農を体験できるでしょう。

また、地域の気象条件に適応できる丈夫な牛種を探すことも大切です。 牛種によっては、様々な気候に耐えられる回復力のあるものもあります。 暑さを好む牛種を寒冷地に持ち込んだり、その逆をすると、病気の牛になる可能性が高く、繁殖に失敗することもあります。

管理がシンプルであることも、初心者には重要なポイントです。 複雑で集中的な世話を必要としない犬種を選びましょう。 あなたはまだ始めたばかりです。 複雑な日課や厳しいメンテナンスに追われるのは嫌でしょう。

そして最後に、肉質も重要です。 多くの時間とお金とエネルギーを牛に費やすのですから、その努力に見合った結果を得たいものです。 肉質の優れた品種に絞ることで、収穫の時期には美味しく風味豊かな切り身を食べることができます。 結局のところ、食卓でその成果を楽しまずして、何のために肉牛を育てるのでしょうか？

初心者が成功するためには、これらの条件を満たす肉牛を選ぶことだ。 そうすれば、やりがいのある、おいしいホームステディへの道が開けるだろう！

初心者に最適な13の肉牛

新しい牛肉事業を始めるにあたって、最適な牛の品種をウィンドウショッピングする準備はできているだろうか？ さあ、行こう！

1.ヘレフォード

初心者に最適な肉牛のリストを、有名で一般的な品種から始めよう。 強力なヘレフォードだ！ ヘレフォード牛はイギリスのヘレフォードシャー出身で、赤褐色の体に白い顔をしている。 ヘレフォードの公式協会は、彼らの牛は効率的で繁殖能力が高く、おとなしく、持続可能だと主張している。 私たちもそう思うし、大ファンだ！

ヘレフォード牛は、肉牛界のフレンドリーな巨人であり、この愛すべき牛は、初心者のホームステイヤーに最適な選択である。 この人気品種は、おとなしい性質で有名で、扱いも簡単である。

ヘレフォード種は、霜の降りる冬から灼熱の夏まで、あらゆる天候に耐えうる強健な牛肉である。 そして何よりも、食欲をそそる霜降りの牛肉が生産されるのだ！

2.レッドポール

レッドポール牛は美しくエレガントで、乳牛にも肉牛にも適した両用牛です。 乳牛としてはホルスタインほど有名ではありませんが、肉牛と枝肉の品質は素晴らしいものです。 残念なことに、レッドポール牛は家畜保護団体（The Livestock Conservancy）により絶滅危惧種（絶滅の危機に瀕している）に指定されています。 私たちがレッドポール牛の普及を支援しているもう1つの理由があります。 レッドポール牛は立派な肉牛であり、その価値は以下の通りです。レッド・ポール・キャトル・ソサエティをご覧ください。

初心者が肉とミルクの両方を求めるなら、愛嬌のあるレッド・ポールが最適です。 穏やかな性格なので、一緒にいるのが楽しいですし、さまざまな環境に適応できます。

レッドポールは風味豊かな牛肉を生産するだけでなく、牛乳の生産にも優れており、両方の長所を兼ね備えています。 この二重用途の品種は、牛の飼育の冒険に飛び込む準備ができている初心者のホームステイヤーにとって、勝利の組み合わせです！

3.短角牛

短角牛はイギリス北東部で発展し、1783年にアメリカのバージニア州に渡りました。 両用性があり、多目的に使えることから、その人気は一気に加速しました。 アメリカ短角牛協会も、鋤や荷馬車を喜んで引くことを、最初の人気を後押しした美徳として挙げています。

将来的に肉牛の繁殖を目指すのであれば、汎用性の高い短角牛を選べば間違いありません。 人懐っこい気質と順応性の高い性質を持つ短角牛は、様々な環境や天候に対応でき、飼う喜びを感じさせてくれます。

短角牛はまた、優れた繁殖能力、分娩のしやすさ、強い母性本能で知られ、一流の繁殖牛として長年高い評価を受けてきました。 柔らかく風味豊かな牛肉を生産し、乳生産にも役立ちます。 究極の万能牛です！

4.デボン

デヴォン牛の歴史は比較的古く、少なくとも1366年のタヴィストック修道院の記録まで遡る。 かつてのデヴォン牛は、一般的な乳牛に匹敵する豊かな肉と乳を生産する両用種であった。 しかし、現代のデヴォン牛は、もっぱら美味しい牛肉に特化している。 とはいえ、アメリカには搾乳用のデヴォン系統が残っている。

ホームステッドに良質な放牧地が乏しい場合、肉牛の飼育は問題外だと思うかもしれない。 しかし、弾力性のあるデボン種のような丈夫な品種を選んでみてはどうだろう。 それほど手をかけなくても、ジューシーな牛肉が冷凍庫いっぱいに詰まったご褒美が得られるはずだ。

このイギリスの犬種は非常にタフで、さまざまな環境や天候に問題なく適応することができる。 また、非常におとなしいので、ストレスなく快適に扱うことができる。

牧草飼育牛：ナチュラル・ビーフの生産と販売方法

健康的でオーガニックな牧草を食べる自然な肉牛を育てたいとお考えなら、『牧草飼育牛：自然な肉牛の生産と販売方法』（著）をご検討いただきたい。 ユリウス・ルエチェル 牛群の選択、牧草地の管理、牛の医療、冬の放牧、牛の屠殺など、健康な肉牛を育てるためのあらゆる角度から学ぶことができる。

詳細情報 07/20/2023 12:44 GMT

5.ブラックアンガス

ブラックアンガス牛は、スコットランドのアバディーンアンガス牛を起源とする無角和種の肉牛である。 しかし、その名声はスコットランドにとどまらず、アメリカ、イギリス、オーストラリア、ニュージーランドでも人気がある。 ブラックアンガス牛は、初心者に最適な肉牛であることは間違いない。 そのジューシーな赤身肉は世界的に有名である。 また、寒冷な気候にも耐えうることでも知られている。大騒ぎだ。

ブラックアンガス種の牛は、何よりもまず、そのおとなしい性格が魅力です。 この素晴らしい品種の牛を飼うことは、牛を飼い始めたばかりの人にとっても、とても楽しいことです。

ブラック・アンガス牛は、肉質が非常に良いことでも知られている。 アンガス牛は、霜降り、柔らかさ、豊かな風味で有名で、一口ごとに食欲をそそられること請け合いだ。 さらに、ブラック・アンガス牛は母性本能に優れていることでも知られており、将来肉牛を繁殖させることがあなたのホームステッド計画の一部である場合、ブラック・アンガス牛は良い選択となる。

6.スコティッシュ・ハイランド

私たちはスコットランドのハイランド牛が大好きだ！ハイランド牛は、どの牧場でも最もクールな肉牛のひとつである。 優れた霜降りと牛肉の風味で有名だ。 ハイランド牛はまた愛らしい。そのため、私たちは、牧場主がマイクロやミニチュアのハイランド牛の小さなバリエーションを開発する傾向にあることに気づいた。

スコットランドのハイランド牛は、厳しい気候の土地で牛を飼育する人にとって、牛肉飼育の悩みを解決してくれるかもしれない。 長い毛むくじゃらの二重の被毛を持つこの長角牛は、険しい土地や凍てつく冬でも生き延び、風味の良い柔らかな赤身の牛肉を生産する。

スコッチ・ハイランド・キャトルの穏やかで穏やかな性格は、初心者の方でも安心して飼育することができます。 さらに、その象徴的なルックスは、農場を訪れる人たちの目を引くことでしょう！

7.ブラフマン

ブラフマン牛は、インディアンの牛から発展した、あまり知られていないアメリカの品種である。 暑い気候や熱帯地方の初心者や牧場主にとって、間違いなく最高の肉牛である。 ブラフマン牛の子牛は小さいと読んだが、成長は早い。 成熟したブラフマン牛の雄牛の体重は2,200ポンド以上に達する！

暑い地域にお住まいの方には、初心者に最適な肉牛をご紹介します。おとなしく穏やかなブラフマン種です。 暑さと湿気に強く、暑い熱帯の気候に適した肉牛です。 大きなポテポテの耳とゆったりとした皮膚は、体温調節に役立ちます。 また、耐病性にも優れています。

関連項目: 直火で栗を焼く方法

将来、肉牛の繁殖をお考えなら、ブラフマン種の牛を検討してみてはいかがでしょうか。 彼らは類まれな母牛となり、子牛に対する保護本能と強い養育能力を発揮します。 そして最後に、ブラフマン種の牛肉はジューシーな柔らかさ、ジューシーさ、風味で有名で、他の肉牛にはめったに見られないほのかな甘みがあります。

続きを読む

• 牛1頭の半分の肉はどのくらいか？ 重量、コスト、保存ガイド！
• 15 黒毛和種と白毛和種！乳牛と肉牛！
• 牛に角はあるのか？ 無角牛と有角牛の比較！
• 雄牛に乳房はあるのか？ その答えはまったく意外なものだった！

8.マレー・グレイ

マレーグレイは、アバディーン・アンガス種から発展したオーストラリア原産の愛らしい無角の肉牛で、見た目はよく似ているが、赤や黒ではなく、シルバー、グレー、またはごく薄い茶色をしている。

マレーグレイ牛は、新しく家を建てる人にとって、非常に汎用性の高い優れた牛である。 穏やかで友好的な気質を持つため、牛との共同作業は容易であり、優れた飼料要求率も高く評価されている。 飼料要求率は、少ない飼料消費量で高品質の牛肉を生産できることを意味する。

マレーグレイの牛肉は、その柔らかさ、霜降り、ジューシーな風味で高く評価されており、食欲をそそるステーキを焼いたり、ボリュームたっぷりのローストをじっくり煮込んだりするのに最適である。 気候面では、適度な温度帯で最もよく育ち、極端な暑さや寒さにはあまり適応しない。

9.アキテーヌ・ブロンド

アメリカの牧場主やホームステーダーの多くが知らない、もうひとつの肉牛品種がある。 エレガントなブロンド・ダキテーヌだ！ この小麦色の肉牛は、フランスで3番目に人気のある肉牛品種である。 フランスでは、リムーザン種とシャロレー種がこの品種を上回っている。

ブロンド・ダキテーヌ種は、見る者を圧倒する美しさです！なめらかな金色の被毛と筋肉質な体格が印象的です。 このどっしりとしたヨーロッパ種は、見た目も印象的で、穏やかな性格と優れた食肉生産性は、牛の飼育を志す人に最適です。

ブロンド・ダキテーヌ牛は、その柔らかさと上品な食感で知られ、牛肉通の間で人気がある。 また、その柔らかさだけでなく、風味豊かでジューシーな肉質は、食の楽しみを約束してくれる。

10.ゲルビー

初心者に最適な肉牛のリストは、この牛を抜きにしては語れません。 それは、壮大で伝説的なドイツのゲルビービー牛です！現代のゲルビービー牛は肉牛として有名ですが、かつてはミルクと馬車を引く力で知られる三頭使いの牛でした。 黄色から赤色の体色で、皮膚の色素が薄いのが特徴です。

次世代の肉牛の繁殖が目的であれば、ゲルビービーは最適な選択です。 ゲルビービーは母性本能に優れ、繁殖能力が高いことで有名で、毎年健康な子牛を効率よく産むことができます。 ゲルビービーは分娩が容易なことで有名で、通常、出産はスムーズでトラブルがありません。

また、ゲルビービーフは肉質が非常に良いことでも知られており、霜降り、柔らかさ、風味が優れているため、牛肉愛好家の間で人気があります。 さらに、ゲルビービーフの牛は良質なミルクを十分に生産するコツを持っているため、乳牛や兼用牛に興味がある人にとっては貴重な財産となります。

11.ビーフマスター

テキサス・ホームステッドの友人の多くは、ビーフマスター牛は初心者に最適な肉牛だと言うだろう。 この牛は万能で、様々な気候に適応できるため、私たちも異論はない。 ビーフマスター牛は、ヘレフォード種、ブラフマン種、ミルキング・ショートホーン種の雄牛の混合種から生まれた。 しかし、正確な配合は不明である。

ビーフマスター牛は、究極の肉牛を作出することに焦点を当てた、綿密に計画された繁殖プログラムから生まれた。 その肉は、私たちのリストに挙げた3つの肉牛種、ブラフマン、ヘレフォード、ショートホーンの望ましい特徴を兼ね備えている。 その配合により、おとなしくて飼いやすく、驚くほど多くの肉牛を生産する万能な牛種が誕生した。

ビーフマスター牛は様々な気候や環境に適応することができる。灼熱の暑さであろうと、極寒の冬であろうと、このタフな牛は全てに対応することができるのだ。 牛は多様な土地で採食し、生育する能力を否定できないため、様々なホームスティの環境に適している。

ビーフマスターの牛は優れた母牛であり、子牛の成長速度も速いため、牛肉生産に非常に有利である。 肉質に関しても、ビーフマスターの牛肉は、柔らかな食感、ジューシーな風味、優れた霜降りなど、一級品である。

12.シンメンタール

美味しい牛肉も生産できる優れた酪農品種をお探しなら、私たちの一押し品種をご覧ください。 それはシンメンタール種です！スイス原産のこの立派な品種は、非常にパワフルで筋肉質です。 経済的で飼料効率が良く、優れた枝肉収量と美味しいミルクで有名です。

肉牛の繁殖を計画しているのであれば、分娩時期が来ても問題のない牛種が望ましいでしょう。 十分な量の良質な肉牛を生産する牛種が有益です。 シンメンタール牛は、非常に優れた成長率で知られており、肉牛生産に非常に効率的です。 さらに、シンメンタール牛は素晴らしい母牛であり、優れた母性本能を発揮します。分娩時の合併症はほとんどない。

シンメンタール牛は、優れた霜降り、柔らかさ、風味を誇る優れた肉質で高く評価されている。 さらに、シンメンタール牛は穏やかでおとなしい気質を持つため、初心者でも扱いやすく、作業しやすい。

13.リムーザン

リムーザン牛はフランス原産の牛で、大柄で筋肉質、体色は褐色や小麦色をしている。 かつては輓牛として人気があったが、最近では肉質がよく、おいしい牛肉として絶大な人気を誇っている。

リムーザン牛はなめらかで筋肉質な体型をしており、美味しくジューシーな牛肉として珍重されている。 生まれつき痩せた体型をしているため、飼料を効率よく体重増加に変えることができる。 また、小規模の農家で食肉を生産する場合、経済的な選択肢となる。 リムーザン牛はまた、分娩が容易なことでも知られている。 子牛が小さいため、出産時の合併症のリスクが軽減される。

リムーザン牛は、家畜の飼育にほとんど苦労することはありません。 穏やかで穏やかなこの牛種は、扱いも作業も簡単です。また、この丈夫な牛は様々な条件下で成長することができるので、猛暑の夏でも寒い冬でも、リムーザン牛は元気に育ち、一流の牛肉を生産し続けます。

結論

初心者に最適な肉牛についてのガイドをお読みいただきありがとうございます。

私たちは、予算も経験もあまりない新しい牧場主のために、お気に入りの肉牛の品種をすべてきちんと整理してみた！

好きな肉牛の品種は？

関連項目: スパゲッティ・カボチャの栽培と収穫の手引き

あるいは、これらの肉牛の飼育経験はありますか？

教えてください！

そして、読んでくれて本当にありがとう。

良い一日を！