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आप लाल रोमेन लेट्यूस की कटाई कैसे करते हैं?
लाल रोमेन लेट्यूस को पूरे पौधे के रूप में काटा जा सकता है और तने से काटा जा सकता है। यदि आप पूरा पौधा नहीं चाहते हैं, तो आप इसके बजाय कुछ बाहरी पत्तियों को तोड़ सकते हैं।
यदि आपने लाल रोमेन लेट्यूस नहीं खाया है, तो यह आपके सामान्य हरे लेट्यूस के साथ बोने लायक है।
विपरीत रंग शानदार दिखते हैं, खासकर गाजर, बैंगनी मूली, धारीदार टमाटर और पीली बेल मिर्च जैसे रंगीन सलाद के साथ। इंद्रधनुष के रंग का सलाद किसे पसंद नहीं है!
आसान कटाई के लिए सर्वश्रेष्ठ रोमेन लेट्यूस बीज
रोमेन लेट्यूस कुरकुरा, हल्का, आसानी से उगने वाला होता है, और यह किसी भी सलाद या सैंडविच में स्वादिष्ट लगता है।
रोमेन लेट्यूस उगाना भी आश्चर्यजनक रूप से सरल है! आपका रोमेन लेट्यूस पौधा परिपक्व होने के बाद आपके लिए भरपूर फसल प्रदान करेगा - और जब तक मौसम मध्यम ठंडा रहता है, वे बढ़ते रहते हैं।
हमने नए बागवानों के लिए सबसे अच्छे रोमेन लेट्यूस बीजों की एक सूची तैयार की है।
हमें उम्मीद है कि वे मदद करेंगे - और खुशहाल बागवानी!
- रोमेन लेट्यूस बीजबगीचे की मिट्टी. प्रत्येक पैक में 2,200 से अधिक रोमेन लेट्यूस बीज होते हैं। वसंत बगीचों के लिए बिल्कुल सही! बीज संयुक्त राज्य अमेरिका से आते हैं. वे खुले-परागित और विरासत बीज भी हैं। अधिक जानकारी प्राप्त करें
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07/20/2023 08:40 पूर्वाह्न जीएमटी - सलाद प्रेमी बीज पैकेट संग्रह
लेट्यूस पहली चीज़ों में से एक है जिसे कई बागवान उगाना शुरू करते हैं, और रोमेन लेट्यूस एक निश्चित पसंदीदा है। आज, हम देखेंगे कि रोमेन लेट्यूस की कटाई कैसे करें। हम यह भी चर्चा करेंगे कि इसे कैसे बढ़ाया जाए! इस तरह, आपको निरंतर फ़सल मिलती रहती है। और ढेर सारी ताज़ी लेट्यूस की पत्तियाँ!
रोमेन लेट्यूस को उगाना बेहद आसान है और बगीचे से ताजा उठाया हुआ इसका स्वाद लाजवाब होता है, चाहे कुरकुरा सलाद के हिस्से के रूप में या सैंडविच और रैप्स में जोड़ा जाए।
हम रोमेन लेट्यूस की कटाई करने का सबसे अच्छा तरीका विश्वसनीय रूप से दिखाना चाहते हैं। और - रोमेन लेट्यूस अन्य लेट्यूस फसलों से किस प्रकार भिन्न है ।
आइए करीब से देखें!
अच्छा लगता है?
रोमेन लेट्यूस क्या है?
रोमेन लेट्यूस की एक किस्म है जो ग्रीस से उत्पन्न होती है। यह सबसे अधिक गर्मी सहन करने वाली लेट्यूस किस्मों में से एक है, जो इसे गर्म जलवायु में बागवानों के बीच लोकप्रिय बनाती है। रोमेन लेट्यूस का दूसरा नाम लैक्टुका सैटिवा है - और कई अमेरिकी रोमेन लेट्यूस हेड को दिल के रूप में संदर्भित करते हैं। (हर किसी को ताज़ा रोमेन लेट्यूस हार्ट पसंद है।)
इसके कई अन्य उपनाम भी हैं! कॉस, बटरहेड और लीफ लेट्यूस सबसे आम हैं। नाम से कोई फर्क नहीं पड़ता, यह स्वादिष्ट सलाद लंबी, कुरकुरी पत्तियों के घने सिर बनाता है, प्रत्येक पत्ती पर एक मोटा मध्य तना होता है। बाहरी पत्तियाँ थोड़ी कड़वी हो सकती हैं, जबकि भीतरी पत्तियाँ अधिक मीठी और अधिक कोमल होती हैं।
रोमेन लेट्यूस (एल. सैटिवा) अमेरिका के सबसे लोकप्रिय लेट्यूस में से एक हैकिस्में. रोमेन लेट्यूस ताज़ा हल्का, कुरकुरा, फिर भी मोटी पसलियों वाला होता है। यह ग्रीक सलाद - और सीज़र सलाद का बेताज बादशाह (या रानी) भी है। रोमाईन हृदय अभी भी कोमल रहते हुए पक जाते हैं - और उनका स्वाद मीठा होता है। रोमेन लेट्यूस की पत्तियाँ गर्म मौसम में कड़वी हो जाती हैं - या यदि आप कटाई के लिए बहुत लंबा इंतजार करते हैं। आप रोमेन लेट्यूस कैसे उगाते हैं?
यदि आप सब्जियां और सलाद उगाने में नए हैं, तो रोमेन लेट्यूस आपकी अवश्य खरीदें बीज सूची में सबसे ऊपर होना चाहिए! बीज सीधे मिट्टी में बोयें। या बर्तनों और ग्रो-बैगों में। आप अपनी लटकती टोकरियों और खिड़की के बक्सों में भी सलाद की फसल बो सकते हैं!
सलाद के बीज घर में या धूप वाले ग्रीनहाउस में बीज ट्रे में बोना शुरू कर सकते हैं। जब आपके पौधे लगभग चार सप्ताह के हो जाएं, तो उन्हें बाहर रोपने के लिए पर्याप्त बड़ा होना चाहिए।
आप रोमेन लेट्यूस के बीज सीधे जमीन में भी बो सकते हैं। उन्हें या तो बाहर, ग्रीनहाउस में, या एक क्लोच के नीचे बोएं। छोटे पीट के बर्तन भी काम आते हैं।
यह सभी देखें: बजट पर ज़ेरिस्केप कैसे करेंरोमेन प्रत्यारोपण को लगभग बारह इंच की दूरी पर बोएं । जैसे-जैसे वे बड़े होने लगते हैं, उन्हें पतला कर दें। इन मिनी लेट्यूस को फेंकें नहीं, क्योंकि छोटे पत्ते सलाद में स्वादिष्ट होते हैं!
रोमेन लेट्यूस के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि एक बार स्थापित होने के बाद यह (अपेक्षाकृत) आसानी से बढ़ता है। फिर आपको बस अपने लेट्यूस को अच्छी तरह से पानी देते रहना है और उन्हें बढ़ते हुए देखना है।
रोमेन लेट्यूस लंबा होता है औरआकर्षक इतिहास. रोमन साम्राज्य ने अमेरिका में आने से बहुत पहले ही भारी मात्रा में रोमेन लेट्यूस की खेती की थी। यूके के कई हिस्सों में, रोमेन लेट्यूस का शीर्षक कॉस लेट्यूस है - जिसका नाम ग्रीक द्वीप कॉस के नाम पर रखा गया है - जहां बहुत पहले किसान खेती करते थे और फसल का वितरण करते थे। रोमेन लेट्यूस की कटाई कैसे करें
रोमेन लेट्यूस कटाई के लिए तैयार है जैसे ही पत्तियां सलाद या सैंडविच में डालने के लिए पर्याप्त बड़ी दिखने लगती हैं! यह एक क्षमाशील पौधा है - और हम रोमेन के सिरों के बहुत अधिक मजबूत होने से पहले कटाई की सलाह देते हैं।
रोमेन लेट्यूस की कटाई करने के कई तरीके हैं, इसलिए आप वह विधि चुन सकते हैं जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करती है। बहुत सारे सलाद की छंटाई और कटाई कब करें? या तो पौधे को जमीन से ऊपर खींचें या इसे आधार से काट दें ।
पूरे सलाद को जड़ों सहित काटने से यह रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक ताजा रहेगा, या आप इसे ठंडे स्थान पर पानी के उथले जार में डाल सकते हैं। आपको लेट्यूस बेस और जड़ों से मिट्टी को धोना होगा। अन्यथा, आपका सलाद गंदा स्वाद लेगा!
(कुछ घरेलू लोगों को अपने सलाद में थोड़ी सी गंदगी से कोई आपत्ति नहीं है। लेकिन - मैं अच्छी तरह से कुल्ला करना पसंद करता हूं।)
एक बार कटाई के बाद - आपका रोमेन लेट्यूस फ्रिज में लगभग एक या दो सप्ताह तक रहता है।
एक साफ तरीका यह है कि लेट्यूस को एक तेज चाकू से आधार से काट दिया जाए, जिससे जड़ जमीन में ही रह जाए। स्टंप के लगभग एक इंच भाग को ऊपर छोड़ देंमिट्टी की सतह।
इस तरह से काटा गया सलाद तब तक ताजा और कुरकुरा नहीं रहेगा जब तक जड़ों वाला पौधा बरकरार रहेगा। हालाँकि, इस तकनीक के कुछ बेहतरीन फायदे हैं।
सबसे पहले, लेट्यूस स्टंप फिर से उग आएगा और आपको लेट्यूस की दूसरी फसल देगा! यह पुनर्विकास पहली फसल जितनी प्रचुर मात्रा में नहीं हो सकता है, लेकिन यदि आपके बगीचे में स्टंप छोड़ने के लिए जगह है। फिर इसे आज़माएं. हमें यहां एक फसल की कीमत में दो पसंद हैं!
दूसरी बात, जड़ों को जमीन में छोड़ने से आपकी मिट्टी को स्वस्थ रखने में मदद मिलेगी। सब्जियों की जड़ें सड़ने पर आपकी अगली फसल के लिए पोषण प्रदान करती हैं, जिसमें सूक्ष्मजीवों की प्रचुरता भी शामिल होती है।
(यह एक तरह से मुख्य बागवानी 101 की तरह है। खाद को सीधे मिट्टी में डालना। यह काम करता है और लंबे समय तक आपके बगीचे को पोषण देता है।)
आप रोमेन लेट्यूस को सीधे बो सकते हैं - या अपने अंतिम ठंढ से दो से चार सप्ताह पहले उन्हें घर के अंदर अंकुरित कर सकते हैं। रोमेन लेट्यूस ठंडे मौसम की फसल है। इसे 40 डिग्री फ़ारेनहाइट से कम तापमान वाली मिट्टी से कोई फ़र्क नहीं पड़ता। हालाँकि, यह 55 और 65 डिग्री के बीच की मिट्टी को तरजीह देता है। जैसे ही रोमेन के सिर बंद होने लगें, उन्हें काट लें। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
आखिरकार हमने रोमेन लेट्यूस का पता लगा लिया है। लेकिन इतनी जल्दी नहीं! हमारे पास विचार करने के लिए कुछ गुप्त रोमेन लेट्यूस बारीकियाँ हैं। हम यह भी जानते हैं कि रोमेन लेट्यूस की कटाई और खेती से जुड़े कुछ प्रश्न हैं जो आप पूछ सकते हैंहै।
तो, यहां सर्वोत्तम रोमेन लेट्यूस युक्तियाँ और उत्तर हैं जिन्हें हम साझा कर सकते हैं।
आपको कैसे पता चलेगा कि रोमेन लेट्यूस कब कटाई के लिए तैयार है?
रोमेन लेट्यूस के बारे में अच्छी बात यह है कि यह तेजी से बढ़ने वाली फसल है, जो बुआई के दो महीने बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसके बढ़ने की दर मौसम के अनुसार अलग-अलग होगी, इसलिए यह समझना महत्वपूर्ण है कि इस लेट्यूस की कटाई का सही समय कब आ गया है।
जब रोमेन लेट्यूस परिपक्व होता है, तो बाहरी पत्तियां लगभग आठ इंच लंबी होंगी। सलाद का हृदय (सिर) गहरे हरे रंग का हो जाएगा। हो सकता है कि लेट्यूस हेड उस लेट्यूस की तरह न दिखें जो आप स्टोर में देखते हैं - ये अधिक जंगली हैं! दुकानों से लेट्यूस हेड्स की बाहरी पत्तियाँ आमतौर पर हटा दी जाती हैं। वे अधिक काटे गए और सुसंस्कृत दिखते हैं।
क्या रोमाईन लेट्यूस वापस बढ़ता है?
लेटस की निरंतर आपूर्ति करने की तरकीब यह है कि लेट्यूस स्टंप और जड़ों को जमीन में छोड़ दिया जाए। लेकिन - यदि आप रोमेन लेट्यूस को जड़ों से उखाड़ देते हैं, तो यह वापस नहीं उगेगा।
जब स्टंप जमीन में रहेगा, तो लेट्यूस में नए पत्ते उगने लगेंगे। इस बार आपको सलाद का पूरा सिर नहीं मिलेगा, लेकिन आप अच्छी फसल लेने में सक्षम होंगे। कम से कम नाश्ते के लिए तो काफी है। कुछ न होने से तो बेहतर है।
इसके बाद, सलाद फूलना शुरू हो जाएगा - इसका मतलब है कि यह एक फूलदार अंकुर भेजता है। पत्तियाँ कड़वी और स्वादहीन हो जाएँगी। इस पर उन्हें मत खाओचरण - आपको इसका स्वाद पसंद नहीं आएगा।
आप अपने रोमेन लेट्यूस को खींच सकते हैं और फूल आने के बाद इसे कंपोस्टर में डाल सकते हैं। या लाभकारी परागण करने वाले कीड़ों का आनंद लेने के लिए इसे फूलने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, आप स्वादिष्ट सलाद की अपनी अगली फसल के लिए बीज बचा सकते हैं।
क्या लाल रोमाईन सलाद काटने के बाद वापस उग आएगा?
सलाद की निरंतर आपूर्ति करने की तरकीब यह है कि सलाद के स्टंप और जड़ों को जमीन में छोड़ दिया जाए। परंतु - यदि हां! रेड रोमेन लेट्यूस थोड़ी मीठी किस्म है, इसकी पत्तियों में हल्का गहरा लाल रंग होता है जो सलाद के कटोरे में अद्भुत दिखता है। इसे पारंपरिक रोमेन लेट्यूस की तरह ही उगाया और काटा जा सकता है, और यदि स्टंप जमीन में रह जाता है तो आप दूसरी फसल प्राप्त कर सकते हैं।
रोमेन लेट्यूस की कटाई कैसे करें ताकि यह बढ़ता रहे?
आपके रोमेन लेट्यूस की कटाई अवधि को बढ़ाने का एक और चतुर तरीका है। इस तकनीक में लेट्यूस की केवल बाहरी पत्तियों को चुनना शामिल है, पौधे पर छोटी आंतरिक पत्तियों को छोड़ना शामिल है।
यदि आप एक समय में केवल थोड़ी मात्रा में लेट्यूस खाते हैं, तो यह आपके रोमेन लेट्यूस को काटने का एक शानदार तरीका है। आप प्रत्येक पौधे से सप्ताह में कुछ बार कुछ पत्तियां ले सकते हैं, जिससे आपको कई हफ्तों तक सलाद की पत्तियों की निरंतर आपूर्ति मिलती रहेगी। जैसे-जैसे बाहरी पत्तियाँ परिपक्व होंगी और हट जाएँगी, पौधे में उनकी जगह लेने के लिए नई आंतरिक पत्तियाँ उग आएंगी।
आखिरकार, पौधा रुक जाएगायदि आप खरीदारी करते हैं, तो आपको कोई अतिरिक्त लागत नहीं है। रोमेन लेट्यूस स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और बोने में आसान है। और बढ़ें!
यह सभी देखें: पर्माकल्चर खाद्य वन की परतें भाग 4: अंडरस्टोरी और कैनोपी पेड़यदि आपके पास रोमेन लेट्यूस की कटाई - या उगाने की युक्तियों के बारे में कोई प्रश्न हैं - तो कृपया साझा करें!
पढ़ने के लिए हम आपको धन्यवाद देते हैं।
आपका दिन शुभ हो!