Comment récolter la laitue romaine

William Mason 12-10-2023
William Mason

La laitue est l'une des premières choses que de nombreux jardiniers commencent à cultiver, et la laitue romaine est l'une de leurs préférées. Aujourd'hui, nous allons voir comment récolter la laitue romaine et comment la faire pousser ! De cette façon, vous obtiendrez des récoltes régulières et des tonnes de feuilles de laitue fraîches !

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La laitue romaine est extrêmement facile à cultiver et a un goût fantastique, fraîchement cueillie dans le jardin, que ce soit dans une salade croquante ou dans des sandwichs et des wraps.

Nous voulons montrer le meilleure façon de récolter la laitue romaine et - En quoi la laitue romaine est-elle différente ? d'autres cultures de laitue.

Regardons de plus près !

Cela vous convient-il ?

Qu'est-ce que la laitue romaine ?

La romaine est une variété de laitue originaire de Grèce. C'est l'un des cultivars de laitue les plus tolérants à la chaleur, ce qui la rend populaire auprès des jardiniers des climats chauds. Lactuca sativa est un autre nom pour la laitue romaine - et de nombreux Américains appellent les têtes de laitue romaine des "cœurs" (tout le monde aime un "cœur"). cœur de laitue romaine fraîche .)

Elle porte également de nombreux autres surnoms : Cos, butterhead et leaf lettuce sont les plus courants. Quel que soit son nom, cette savoureuse laitue produit des têtes serrées de longues feuilles croquantes, avec une tige centrale épaisse sur chaque feuille. Les feuilles extérieures peuvent être légèrement amères, tandis que les feuilles intérieures sont plus douces et plus tendres.

La laitue romaine (L. Sativa) est l'un des cultivars de laitue les plus populaires en Amérique. La laitue romaine est rafraîchissante, légère, croquante, mais avec des côtes épaisses. C'est aussi le roi (ou la reine) incontesté de la salade grecque et de la salade César. Les cœurs de laitue romaine sont récoltés lorsqu'ils sont encore tendres et ont une saveur douce. Les feuilles de laitue romaine deviennent amères par temps chaud ou si vous attendez trop longtemps avant de les récolter.

Comment cultiver la laitue romaine ?

Si vous êtes novice en matière de culture de légumes et de salades, la laitue romaine devrait figurer en tête de votre liste. liste des semences à acheter absolument Semez les graines directement dans la terre, dans des pots ou dans des sacs. Vous pouvez même semer une culture de laitue dans vos paniers suspendus et vos jardinières !

Les graines de laitue peuvent être semées dans un bac à semis dans la maison ou dans une serre ensoleillée. Lorsque vos semis ont environ quatre semaines, ils devraient être assez grands pour être transplantés à l'extérieur.

Vous pouvez également semer les graines de laitue romaine directement dans le sol. Vous pouvez les semer à l'extérieur, dans la serre ou sous une cloche. De petits pots de tourbe peuvent également faire l'affaire.

Semer les greffons de romaine autour de à douze pouces l'un de l'autre Ne jetez pas ces mini-laitues, car les jeunes feuilles sont délicieuses dans une salade !

L'avantage de la laitue romaine est qu'elle pousse (relativement) sans effort une fois qu'elle est établie. Il vous suffit alors de garder vos laitues bien arrosées et de les regarder grandir.

La laitue romaine a une longue et fascinante histoire. L'Empire romain cultivait d'énormes quantités de laitue romaine bien avant son arrivée en Amérique. Dans de nombreuses régions du Royaume-Uni, la laitue romaine porte le nom de laitue de Cos, d'après l'île grecque de Cos, où les agriculteurs cultivaient et distribuaient la récolte il y a bien longtemps.

Comment récolter la laitue romaine

La laitue romaine est prête à être récoltée dès que les feuilles sont assez grandes pour être incorporées dans une salade - ou un sandwich ! C'est une plante qui pardonne - et nous recommandons de la récolter avant que les têtes de romaine ne deviennent trop fermes.

Il existe de nombreuses façons de récolter la laitue romaine, vous pouvez donc choisir la méthode qui vous convient le mieux. Lorsque vous taillez et récoltez beaucoup de laitue rapidement ? soit arracher la plante de la terre ou le couper à la base.

En récoltant la laitue entière avec les racines, vous la garderez fraîche plus longtemps au réfrigérateur, ou vous pouvez la placer dans un pot d'eau peu profond dans un endroit frais. Vous devrez laver la terre de la base de la laitue et des racines, sans quoi votre salade aura un goût sale !

(Certains fermiers ne voient pas d'inconvénient à ce qu'il y ait un peu de saleté dans leur salade, mais je préfère de loin un rinçage complet).

Une fois récoltée, la laitue romaine se conserve une semaine ou deux au réfrigérateur.

Une méthode plus propre consiste à couper la laitue à la base avec un couteau bien aiguisé, en laissant la racine dans le sol. Laisser environ un pouce de la souche au-dessus de la surface du sol.

La laitue ainsi récoltée ne restera pas fraîche et croquante aussi longtemps qu'une plante dont les racines sont intactes, mais cette technique présente d'excellents avantages.

Tout d'abord, la souche de laitue repoussera et vous donnera une deuxième récolte de laitue ! Cette repousse ne sera peut-être pas aussi abondante que la première, mais si vous avez l'espace nécessaire dans votre jardin pour laisser la souche, essayez-la. Nous aimons les laitues à la mode. deux pour le prix d'un La récolte se fait ici !

D'autre part, le fait de laisser les racines dans le sol contribue à la santé de celui-ci : les racines des légumes, en se décomposant, constituent une source de nourriture pour la prochaine récolte, grâce à la présence d'une multitude de micro-organismes.

(Il s'agit en quelque sorte du cours de base de jardinage, qui consiste à placer le compost directement dans le sol. Cela fonctionne et nourrit votre jardin à long terme).

Vous pouvez semer directement la laitue romaine ou la faire germer à l'intérieur deux à quatre semaines avant la dernière gelée. La laitue romaine est une culture de saison froide. Elle ne craint pas un sol à une température inférieure à 40 degrés Fahrenheit, mais elle préfère un sol entre 55 et 65 degrés. Récoltez les têtes de laitue romaine lorsqu'elles commencent à se refermer.

Questions fréquemment posées

Nous avons enfin compris ce qu'est la laitue romaine. Mais pas si vite ! Nous avons quelques nuances à apporter à la laitue romaine. Nous savons aussi que vous vous posez quelques questions sur la récolte et la culture de la laitue romaine.

Voici donc les meilleurs conseils et réponses sur la laitue romaine que nous pouvons partager.

Comment savoir si la laitue romaine est prête à être récoltée ?

L'avantage de la laitue romaine est qu'elle pousse rapidement et qu'elle est prête à être récoltée. deux mois La vitesse de croissance varie en fonction des conditions météorologiques, il est donc essentiel de savoir quand le bon moment pour récolter cette laitue est arrivé.

Lorsque la laitue romaine est à maturité, les feuilles extérieures sont d'environ huit pouces de long. Le cœur (la tête) de la laitue deviendra vert foncé. Les têtes de laitue peuvent ne pas ressembler à celles que vous voyez dans les magasins - elles sont plus sauvages ! Les têtes de laitue des magasins ont généralement été débarrassées de leurs feuilles extérieures. Elles ont l'air plus taillées - et cultivées.

La laitue romaine repousse-t-elle ?

L'astuce pour avoir un approvisionnement continu en laitue est de laisser la souche de laitue et les racines dans le sol, mais si vous arrachez la laitue romaine avec les racines, elle ne repoussera pas.

Lorsque la souche reste dans le sol, la laitue commence à produire de nouvelles feuilles. Vous n'obtiendrez pas une tête de laitue complète cette fois-ci, mais vous serez en mesure de faire une bonne récolte. Au moins, assez pour un goûter. C'est mieux que rien.

Ensuite, la laitue commence à fleurir, c'est-à-dire qu'elle émet une pousse de fleurs. Les feuilles deviennent amères et peu appétissantes. Ne les mangez pas à ce stade, vous n'en aimerez pas le goût.

Vous pouvez arracher votre laitue romaine et la mettre dans le composteur dès le début de la floraison. Vous pouvez aussi la laisser fleurir pour que les insectes pollinisateurs bénéfiques en profitent. Après cela, vous pouvez conserver les graines pour votre prochaine récolte de laitue délicieuse.

La laitue romaine rouge repoussera-t-elle après avoir été coupée ?

L'astuce pour obtenir un approvisionnement continu en laitue est de laisser la souche et les racines dans le sol. Mais - si oui ! La laitue romaine rouge est une variété légèrement plus douce, avec une délicate teinte rouge foncé sur les feuilles qui est magnifique dans un saladier. Elle peut être cultivée et récoltée de la même manière que la laitue romaine traditionnelle, et vous pouvez obtenir une deuxième récolte si la souche est laissée dans le sol.terrain.

Comment récolter la laitue romaine pour qu'elle continue à pousser ?

Il existe un autre moyen astucieux de prolonger la période de récolte de la laitue romaine : il s'agit de ne cueillir que les feuilles extérieures de la laitue, en laissant les plus petites feuilles intérieures sur la plante.

Si vous ne mangez qu'une petite quantité de laitue à la fois, c'est une excellente façon de récolter votre laitue romaine. Vous pouvez prélever quelques feuilles deux fois par semaine sur chaque plante, ce qui vous permet d'avoir un approvisionnement continu en feuilles de laitue pendant plusieurs semaines. Au fur et à mesure que les feuilles extérieures mûrissent et sont enlevées, la plante fait pousser de nouvelles feuilles intérieures pour les remplacer.

Avant que cela ne se produise, vous devriez avoir un approvisionnement régulier en feuilles de salade vertes fraîches, parfaites pour les salades d'été tous les jours !

Comment récolter la laitue romaine rouge ?

La laitue romaine rouge peut être récoltée en tant que plante entière et coupée au niveau de la tige. Si vous ne voulez pas la plante entière, vous pouvez cueillir quelques feuilles extérieures à la place.

Si vous n'avez jamais essayé la laitue romaine rouge, il vaut la peine de la semer à côté de vos laitues vertes habituelles.

Les couleurs contrastées sont fabuleuses, surtout avec des salades colorées telles que des carottes, des radis violets, des tomates rayées et des poivrons jaunes. Qui n'aime pas une salade aux couleurs de l'arc-en-ciel !

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Les meilleures graines de laitue romaine pour une récolte facile

La laitue romaine est croquante, légère, facile à cultiver et elle est délicieuse dans toutes les salades et tous les sandwichs.

La culture de la laitue romaine est aussi étonnamment simple ! Votre plant de laitue romaine vous fournira de nombreuses récoltes une fois qu'il commencera à mûrir - et tant que le temps restera modérément frais, il continuera à pousser.

Nous avons dressé une liste des meilleures graines de laitue romaine pour les nouveaux jardiniers.

Nous espérons qu'ils vous aideront - et bon jardinage !

  1. Semences de laitue romaine
  2. $5.95

    Ces graines de laitue romaine non OGM sont excellentes pour être semées dans vos pots de tourbe ou directement dans la terre du jardin. Chaque paquet contient plus de 2 200 graines de laitue romaine. Parfaites pour les jardins de printemps ! Les graines proviennent des Etats-Unis. Ce sont également des graines à pollinisation ouverte et des graines d'héritiers.

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    07/20/2023 08:40 am GMT
  3. Collection de sachets de semences pour les amateurs de laitue
  4. 9,99 $ (1,25 $ / compte)

    Si vous souhaitez obtenir des feuilles de laitue vertes et duveteuses, vous pouvez vous procurer ce lot de graines ! Vous obtiendrez de la laitue romaine rouge, de la laitue rouge rubis, de la laitue à tête de prix, de la laitue à feuilles de chêne et de la laitue Parris Island Cos. Les délais de récolte varient, mais vous pouvez vous attendre à des récoltes abondantes de laitue dans un délai de 40 à 60 jours. Les graines ne sont pas OGM et sont issues d'une pollinisation ouverte. Elles peuvent être semées directement dans le sol ou dans des pots. Elles conviennent également à la culture hydroponique.

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    07/20/2023 07:40 am GMT
  5. Kit de semences de laitue romaine mélangée
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    Le système de culture AeroGarden n'est pas pour tout le monde - mais il est génial ! Si vous avez un AeroGarden, ce kit de culture de laitue romaine sans OGM contient tout ce dont vous avez besoin pour démarrer un jardin de salades délicieuses et d'un vert éclatant. Nous aimons le panier de culture pré-semé avec un milieu de culture pelucheux pour que vous puissiez faire germer les graines sans problème. Le kit contient également de la nourriture liquide pour les plantes et un mini-dôme de culture.

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    07/21/2023 12:00 am GMT

Conclusion

Peu de choses dans votre jardin sont aussi gratifiantes que la laitue romaine fraîche !

Elle est parfaite si vous faites griller du saumon au barbecue, si vous fumez des steaks alléchants ou si vous souhaitez un menu 100 % végétalien. La laitue romaine est savoureuse, saine et facile à semer et à cultiver !

Si vous avez des questions sur la récolte de la laitue romaine - ou des conseils de culture - n'hésitez pas à les partager !

Nous vous remercions de votre lecture.

Bonne journée !

William Mason

Jeremy Cruz est un horticulteur passionné et un jardinier amateur dévoué, connu pour son expertise dans tout ce qui concerne le jardinage domestique et l'horticulture. Avec des années d'expérience et un profond amour pour la nature, Jeremy a perfectionné ses compétences et ses connaissances dans les soins des plantes, les techniques de culture et les pratiques de jardinage respectueuses de l'environnement.Ayant grandi entouré de paysages verdoyants, Jeremy a développé très tôt une fascination pour les merveilles de la flore et de la faune. Cette curiosité l'a poussé à poursuivre un baccalauréat en horticulture de la célèbre université Mason, où il a eu le privilège d'être encadré par l'estimé William Mason - une figure légendaire dans le domaine de l'horticulture.Sous la direction de William Mason, Jeremy a acquis une compréhension approfondie de l'art et de la science complexes de l'horticulture. Apprenant du maestro lui-même, Jeremy s'est imprégné des principes du jardinage durable, des pratiques biologiques et des techniques innovantes qui sont devenues la pierre angulaire de son approche du jardinage domestique.La passion de Jeremy pour partager ses connaissances et aider les autres l'a inspiré à créer le blog Home Gardening Horticulture. Grâce à cette plateforme, il vise à responsabiliser et à éduquer les jardiniers amateurs en herbe et expérimentés, en leur fournissant des informations précieuses, des conseils et des guides étape par étape pour créer et entretenir leurs propres oasis vertes.De conseils pratiques sursélection et soin des plantes pour relever les défis courants du jardinage et recommander les derniers outils et technologies, le blog de Jeremy couvre un large éventail de sujets conçus pour répondre aux besoins des passionnés de jardinage de tous niveaux. Son style d'écriture est engageant, informatif et rempli d'une énergie contagieuse qui motive les lecteurs à se lancer dans leurs voyages de jardinage avec confiance et enthousiasme.Au-delà de ses activités de blogueur, Jeremy participe activement à des initiatives de jardinage communautaire et à des clubs de jardinage locaux, où il partage son expertise et favorise un sentiment de camaraderie entre collègues jardiniers. Son engagement envers les pratiques de jardinage durables et la conservation de l'environnement va au-delà de ses efforts personnels, car il promeut activement des techniques respectueuses de l'environnement qui contribuent à une planète plus saine.Avec la compréhension profonde de l'horticulture de Jeremy Cruz et sa passion inébranlable pour le jardinage domestique, il continue d'inspirer et d'autonomiser les gens du monde entier, rendant la beauté et les avantages du jardinage accessibles à tous. Que vous ayez la main verte ou que vous commenciez tout juste à explorer les joies du jardinage, le blog de Jeremy saura vous guider et vous inspirer dans votre voyage horticole.