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La lechuga es una de las primeras cosas que muchos jardineros empiezan a cultivar, y la lechuga romana es una de las favoritas. Hoy veremos cómo cosechar lechuga romana, y también cómo mantenerla en crecimiento. De esta forma, obtendrás cosechas continuas, ¡y montones de hojas de lechuga frescas!
La lechuga romana es tremendamente fácil de cultivar y tiene un sabor fantástico recién cogida del huerto, ya sea como parte de una crujiente ensalada o añadida a sándwiches y wraps.
Queremos mostrar la la mejor manera de cosechar lechuga romana de forma fiable. Y - en qué se diferencia la lechuga romana de otros cultivos de lechuga.
Veámoslo más de cerca.
¿Te parece bien?
¿Qué es la lechuga romana?
La lechuga romana es una variedad de lechuga originaria de Grecia. Es una de las variedades de lechuga más resistentes al calor, por lo que es muy popular entre los jardineros de climas más cálidos. Otro nombre de la lechuga romana es Lactuca sativa, y muchos estadounidenses se refieren a los cogollos de lechuga romana como corazones. (A todo el mundo le gustan los corazones). cogollo de lechuga romana fresca .)
También tiene muchos otros apodos: Cos, butterhead y leaf lettuce son los más comunes. Independientemente del nombre que reciba, esta sabrosa lechuga produce cogollos apretados de hojas largas y crujientes, con un grueso tallo central en cada hoja. Las hojas exteriores pueden ser ligeramente amargas, mientras que las interiores son más dulces y tiernas.
La lechuga romana (L. Sativa) es una de las variedades de lechuga más populares de Estados Unidos. La lechuga romana es refrescante, ligera, crujiente y de nervaduras gruesas. También es el rey (o reina) sin corona de la ensalada griega - y de las ensaladas César. Los cogollos de la lechuga romana se cosechan cuando aún están tiernos - y tienen un sabor dulce. Las hojas de la lechuga romana se vuelven amargas con el calor - o si se espera demasiado para cosecharlas. ¿Cómo se cultiva la lechuga romana?
Si es la primera vez que cultiva verduras y ensaladas, la lechuga romana debería ser una de sus prioridades. lista de semillas imprescindibles Siembra las semillas directamente en la tierra o en macetas y bolsas de cultivo. Incluso puedes sembrar un cultivo de lechugas en tus cestas colgantes y jardineras.
Las semillas de lechuga pueden sembrarse en una bandeja en casa o en un invernadero soleado. Cuando las plántulas tengan unas cuatro semanas, serán lo bastante grandes para trasplantarlas al exterior.
También puede sembrar las semillas de lechuga romana directamente en la tierra. Siémbrelas en el exterior, en el invernadero o bajo un cloche. Las pequeñas macetas de turba también funcionan.
Siembra los trasplantes de romana alrededor de doce pulgadas de distancia No tires estas mini lechugas, ya que las hojas tiernas están deliciosas en ensalada.
Lo mejor de la lechuga romana es que crece (relativamente) sin esfuerzo una vez establecida. Entonces, todo lo que necesita hacer es mantener sus lechugas bien regadas y verlas crecer.
La lechuga romana tiene una larga y fascinante historia. El Imperio Romano cultivó enormes cantidades de lechuga romana mucho antes de que llegara a América. En muchas partes del Reino Unido, la lechuga romana lleva el nombre de lechuga de Cos, en honor a la isla griega de Cos, donde los agricultores la cultivaban y distribuían hace mucho tiempo. Cómo cosechar lechuga romana
La lechuga romana está lista para cosechar en cuanto las hojas parecen lo suficientemente grandes como para mezclarlas en una ensalada, ¡o en un bocadillo! Es una planta indulgente, y recomendamos cosecharla antes de que las cabezas de la lechuga romana crezcan demasiado firmes.
Hay muchas formas de cosechar lechuga romana, así que puede elegir el método que mejor le convenga. Cuando pode y recoja mucha lechuga rápidamente... O bien tirar de la planta del suelo o cortarlo en la base.
Si recoges la lechuga entera con las raíces, se mantendrá fresca durante más tiempo en el frigorífico, o puedes meterla en un tarro poco hondo con agua en un lugar fresco. Tendrás que lavar la tierra de la base de la lechuga y las raíces. De lo contrario, ¡tu ensalada sabrá a sucio!
(A algunos granjeros no les importa un poco de suciedad en la ensalada, pero yo prefiero un aclarado a fondo).
Una vez cosechada, la lechuga romana dura una o dos semanas en el frigorífico.
Un método más limpio consiste en cortar la lechuga por la base con un cuchillo afilado, dejando la raíz en la tierra. Deja alrededor de una pulgada del tocón por encima de la superficie del suelo.
La lechuga cosechada de esta forma no se mantendrá fresca y crujiente durante tanto tiempo como una planta con las raíces intactas. Sin embargo, esta técnica tiene algunas ventajas excelentes.
En primer lugar, el tocón de lechuga volverá a crecer y te dará una segunda cosecha de lechuga. Puede que este rebrote no sea tan abundante como la primera cosecha, pero si tienes espacio en tu jardín para dejar el tocón, entonces inténtalo. Nos encanta una dos por el precio de uno ¡Cosecha por aquí!
En segundo lugar, dejar las raíces en el suelo contribuye a mantener la salud de la tierra, ya que las raíces vegetales nutren el siguiente cultivo cuando se pudren, ayudadas por la abundancia de microorganismos.
(Esto es algo así como jardinería básica 101. Colocar el compost directamente en el suelo. Funciona y alimenta tu jardín a largo plazo).
Puedes sembrar directamente la lechuga romana o germinarla en el interior de dos a cuatro semanas antes de las últimas heladas. La lechuga romana es un cultivo de clima frío. No le importa que el suelo esté a 40 grados Fahrenheit, pero prefiere un suelo entre 55 y 65 grados. Recoge las cabezas de lechuga romana cuando empiecen a cerrarse. Preguntas frecuentes
Por fin tenemos la lechuga romana resuelta. Pero no tan rápido! Tenemos que tener en cuenta algunos matices de la lechuga romana. También sabemos que hay algunas preguntas sobre la cosecha y el cultivo de la lechuga romana que usted puede tener.
Así que aquí están los mejores consejos y respuestas sobre la lechuga romana que podemos compartir.
¿Cómo saber si la lechuga romana está lista para la cosecha?
Lo mejor de la lechuga romana es que es un cultivo de crecimiento rápido, listo para cosechar en un momento. dos meses El ritmo de crecimiento varía en función de las condiciones meteorológicas, por lo que es fundamental saber cuándo es el momento adecuado para cosechar esta lechuga.
Cuando la lechuga romana está madura, las hojas exteriores tendrán alrededor de ocho pulgadas de largo. El cogollo de la lechuga se volverá de color verde oscuro. Los cogollos de lechuga pueden no parecerse a la lechuga que se ve en la tienda - ¡éstos son más silvestres! A los cogollos de lechuga de las tiendas se les suelen quitar las hojas exteriores. Parecen más podados - y cultivados.
¿Vuelve a crecer la lechuga romana?
El truco para tener un suministro continuo de lechuga es dejar el tocón de la lechuga y las raíces en el suelo, pero si arrancas la lechuga romana con las raíces, no volverá a crecer.
Cuando el tocón permanezca en el suelo, a la lechuga le empezarán a salir hojas nuevas. Esta vez no conseguirás una cabeza llena de lechuga, pero podrás coger una cosecha decente. Como mínimo, suficiente para un tentempié. Mejor que nada.
Después, la lechuga empezará a brotar, es decir, a echar flores. Las hojas se volverán amargas y desagradables. No las comas en esta fase, no te gustará su sabor.
Puedes arrancar tu lechuga romana y echarla al compostador cuando empiece a florecer, o dejarla florecer para que la disfruten los insectos polinizadores beneficiosos. Después, puedes guardar las semillas para tu próxima cosecha de deliciosa lechuga.
¿Vuelve a crecer la lechuga romana roja después de cortarla?
El truco para tener un suministro continuo de lechuga es dejar el tronco de la lechuga y las raíces en el suelo. Pero - si ¡Sí! La lechuga romana roja es una variedad ligeramente más dulce, con un delicado tinte rojo intenso en las hojas que queda de maravilla en una ensaladera. Se puede cultivar y cosechar de la misma manera que la lechuga romana tradicional, y se puede obtener una segunda cosecha si se deja el tronco en el suelo.tierra.
¿Cómo cosechar la lechuga romana para que siga creciendo?
Hay otra forma inteligente de prolongar el periodo de recolección de la lechuga romana. Esta técnica consiste en recoger sólo las hojas exteriores de la lechuga, dejando las hojas interiores más pequeñas en la planta.
Si sólo comes una pequeña cantidad de lechuga cada vez, ésta es una forma estupenda de cosechar lechuga romana. Puedes coger unas cuantas hojas un par de veces a la semana de cada planta, con lo que tendrás un suministro continuo de hojas de lechuga durante varias semanas. A medida que las hojas exteriores maduran y se retiran, la planta hará crecer nuevas hojas interiores para ocupar su lugar.
Con el tiempo, la planta dejará de producir hojas nuevas y empezará a florecer. Antes de que esto ocurra, deberías tener un suministro constante de hojas verdes frescas para ensalada, ¡perfectas para las ensaladas de verano de cada día!
Ver también: Reseña del curso avanzado de The Herbal Academy¿Cómo se cosecha la lechuga romana roja?
La lechuga romana roja puede recolectarse como planta entera y cortarse por el tallo. Si no desea la planta entera, puede recoger en su lugar algunas de las hojas exteriores.
Si no has probado la lechuga romana roja, merece la pena sembrarla junto con las verdes normales.
El contraste de colores queda fabuloso, sobre todo con ensaladas coloridas como zanahorias, rábanos morados, tomates rayados y pimientos amarillos. ¡A quién no le gusta una ensalada con los colores del arco iris!
Las mejores semillas de lechuga romana para cosechas fáciles
La lechuga romana es crujiente, ligera, fácil de cultivar y tiene un sabor delicioso en cualquier ensalada o sándwich.
El cultivo de la lechuga romana también es sorprendentemente sencillo: una vez madura, la planta le proporcionará abundantes cosechas, y mientras el clima se mantenga moderadamente fresco, seguirá creciendo.
Hemos reunido una lista de las mejores semillas de lechuga romana para jardineros novatos.
Esperamos que le sirvan de ayuda, y ¡feliz jardinería!
- Semillas de lechuga romana
- Colección de paquetes de semillas Lettuce Lovers
- Kit de semillas de lechuga romana mixta
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20/07/2023 08:40 am GMT
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Ver también: Cómo recolectar su propio trébol rojo 20/07/2023 07:40 am GMT
$22.99 $15.79 El sistema de cultivo AeroGarden no es para todo el mundo, ¡pero es genial! Si tienes un AeroGarden, este kit de cultivo de lechuga romana no modificada genéticamente tiene todo lo que necesitas para empezar un jardín de ensaladas verde brillante y delicioso. Nos encanta la cesta de cultivo pre-sembrada con un medio de cultivo esponjoso para que puedas germinar las semillas sin complicaciones. El kit también tiene alimento líquido para plantas y una mini cúpula de cultivo.
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21/07/2023 12:00 am GMTConclusión
Pocas cosas en su huerto son tan gratificantes como la lechuga romana fresca.
Es perfecta si vas a asar salmón a la parrilla, ahumar filetes que te hagan la boca agua o si quieres un menú 100% vegano. La lechuga romana es sabrosa, sana y fácil de sembrar, ¡y de cultivar!
Si tiene alguna pregunta sobre la cosecha de la lechuga romana o algún consejo sobre su cultivo, ¡compártalo!
Le agradecemos su lectura.
Que tenga un buen día.