Kebun herbal yang dipenuhi dengan daun sage segar adalah salah satu hal yang paling memuaskan yang bisa Anda tanam. Tidak ada yang bisa mengalahkan sage segar langsung dari kebun, dan jika Anda bisa menanam cukup banyak untuk dikeringkan selama musim dingin, maka lebih baik lagi! Sage bisa ditanam di kebun belakang rumah terkecil atau bahkan di ambang jendela dapur Anda.

Salah satu hal pertama yang saya lakukan ketika kami tiba di rumah baru kami adalah membuat tempat tidur herbal di sebelah pintu dapur. Kami cukup beruntung diberi tanaman cadangan dan stek oleh tukang kebun yang rajin, dan banyak tanaman herbal lainnya yang mudah tumbuh dari biji.

Jadi, apa daya tarik herba? Sederhananya, ini semua tentang rasa! Herba segar membawa dimensi baru pada masakan Anda! Herba menambahkan sensasi rasa yang sama sekali baru pada masakan yang paling dasar. Dan ketika berbicara tentang dunia herba, tanaman sage yang luar biasa pasti menjadi raja! (Atau ratu!)

Cara Memanen Sage Tanpa Membunuh Tanamannya

Cara termudah untuk memanen sage tanpa membunuh tanaman adalah dengan ambil jumlah daun yang Anda butuhkan Pemangkasan daun dalam jumlah terbatas akan membuat batang kayu tetap utuh, dan daun baru akan tumbuh dengan cepat.

Jika Anda membutuhkan jumlah yang lebih banyak atau ingin memanen sage untuk dikeringkan, Anda perlu memotong sebagian batangnya. Untuk melakukan ini, pilih batang yang lebih panjang dan potong panjangnya sekitar Panjang 6 inci Tapi jangan potong semuanya - sisakan setidaknya sepertiga dari tangkai pada tanaman secara utuh sehingga dapat pulih kembali.

Area di mana Anda telah memotong batang akan tumbuh tunas samping baru jadi metode ini sangat baik jika Anda ingin mendorong tanaman sage Anda menjadi lebih lebat Mencubit ujung tunas baru yang sedang tumbuh, akan memberikan efek yang sama.

Jika tanaman sage Anda besar dan tumbuh terlalu banyak, Anda dapat memangkas beberapa batang kayu saat Anda memanen sage Anda. Pilihlah semua kecuali dua daun teratas untuk dimasak, lalu masukkan potongan Anda ke dalam pot berisi kompos.

Dalam beberapa minggu, batang Anda seharusnya sudah berakar. Dan Anda akan memiliki tanaman sage yang benar-benar baru!

Tentang Sage [ Salvia officinalis ]

Daun sage yang baru dipanen.

Sage adalah tanaman tahunan herba yang selalu hijau. Tanaman sage seperti semak dan akan tumbuh hingga Tinggi 24 inci Tanaman ini mempertahankan daunnya sepanjang tahun, meskipun periode pertumbuhan utamanya adalah selama bulan-bulan hangat.

Batang sage tebal dan berkayu, masing-masing menopang banyak daun yang harum. Batang berkayu ini memiliki aroma yang luar biasa saat ditambahkan ke dalam barbeque! Jadi, cobalah untuk tidak membuangnya saat Anda memanen sage Anda!

Daun tanaman sage adalah bagian yang kami gunakan untuk keperluan kuliner. Bentuknya lonjong, dengan tampilan yang agak kabur. Daun tanaman sage memiliki warna abu-abu kehijauan yang khas dan tekstur yang keras.

Aroma dan rasa daun sage yang menonjol, dan begitu Anda mencium aroma daun sage segar, Anda tidak mungkin salah mengira daun sage sebagai sesuatu yang lain!

Rasa sage adalah kaya dan bersahaja dan cocok dengan rasa gurih seperti daging merah dan umbi-umbian. Ini merupakan tambahan yang sempurna untuk daging panggang musim dingin - kombinasi favorit saya adalah sosis, kentang, bit, dan labu musim dingin!

Cara Menanam Sage

Memanen sage lebih mudah daripada herba lainnya! Anda dapat memanen batang dan daunnya kapan pun Anda mau - sebelum atau saat mekar. Kami merekomendasikan untuk memanen beberapa batang sage sekaligus agar Anda dapat mengeringkan daunnya dan menikmatinya di atas hidangan ayam, daging babi, dan pasta Anda!

Sage adalah salah satu dari herbal termudah untuk tumbuh dan relatif tidak bisa dihancurkan. Seperti halnya tanaman herbal, tanaman ini hampir sempurna untuk tukang kebun pemula!

Ramuan yang tangguh ini juga tahan terhadap segala kondisi cuaca, termasuk kekeringan dan embun beku .

Hanya ada sedikit hama taman yang menyerang sage, dan akan menarik banyak penyerbuk yang bermanfaat ke taman Anda. Kami juga percaya bahwa sage dapat membantu mengusir serangga seperti nyamuk. Bonus!

Cara tercepat untuk memulai sage adalah dengan membeli tanaman di toko atau pasar setempat. Pembelian tanaman sage pertama Anda mungkin satu-satunya tanaman sage yang perlu Anda beli, jadi ini adalah investasi yang berharga!

Sage juga mudah ditanam dari biji, tetapi perlu waktu beberapa saat sebelum tanaman siap dipanen.

Jika Anda menginginkan satu truk penuh tanaman sage? Maka menanam dari biji adalah metode yang paling hemat biaya. Saya juga menabur benih sage tahun ini! Saya ingin menanam pagar tanaman sage di sekitar area dapur luar ruangan kami. Mudah-mudahan, ini bisa mencegah serangga menggigit!

Jika Anda memiliki tanaman sage yang besar, cara tercepat untuk mendapatkan lebih banyak tanaman adalah dengan mengambil stek. Sebagian besar tukang kebun dengan senang hati memberikan stek herba berkayu seperti sage dan rosemary. Tanaman ini akan berakar dengan mudah sebagai stek, sempurna jika Anda belum pernah mencoba teknik ini sebelumnya!

Setelah dipanen, mengeringkan sage sangatlah mudah! Saya melemparkan sage saya ke dalam keranjang dan meletakkannya di atas meja kayu ek yang kering. Anda juga bisa melemparkannya ke dalam dapur Anda - baik di atas papan kering - atau menggantungnya. Lokasi kering atau ruang bawah tanah mana saja bisa digunakan dengan baik. Sage juga memiliki aroma yang nikmat - dan terlihat sangat indah diletakkan di atas meja dapur Anda. Anda juga bisa menyimpan sage di dalam freezer setelah dikeringkan.

Bagaimana Anda Tahu Kapan Sage Siap Dipanen?

Kami menyarankan untuk memanen sebelum sage Anda mekar untuk mendapatkan rasa terbaik. Namun, ada juga yang mengatakan untuk memanen saat mekar. Juga, ingatlah bahwa tanaman sage dapat bertahan selama bertahun-tahun! Namun, setelah bertahun-tahun - tanaman sage menjadi sangat berkayu. Nikmatilah tanaman sage Anda selagi masih empuk!

Saat memanen sage, yang kita cari adalah daunnya - itulah yang bagus. Jadi, jika Anda bisa melihat beberapa daun pada tanaman sage Anda, apakah sudah siap dipanen?

Lihat juga: 7 Ras Kambing Perah yang Menjadi Kambing Perah Terbaik

Jika sage Anda hanya memiliki sedikit daun, itu berarti belum siap panen .

Tujuannya adalah untuk dapat mengambil daun sebanyak yang Anda butuhkan tanpa mengupas semak-semak. Jadi, pastikan semak sage Anda tumbuh dengan baik dan memiliki banyak daun sebelum Anda mulai memanen.

Jika Anda menanam sage dari biji, dibutuhkan waktu hampir tiga bulan Namun, Anda hanya dapat mengambil beberapa daun dalam satu waktu, karena jika tidak, Anda akan melemahkan tanaman.

Untuk hasil terbaik, biarkan sage tumbuh dari biji selama sekitar satu tahun Memberinya waktu untuk tumbuh akan menghasilkan semak yang sehat dan kuat yang akan membuat Anda tetap mendapatkan sage segar selama bertahun-tahun yang akan datang.

Benih Sage Terbaik untuk Menanam Sendiri di Rumah

Kami menyukai sage sebagai bahan rahasia kami untuk membuat sup dan hidangan pasta buatan sendiri yang segar.

Sage juga terasa sangat lezat dengan daging panggang atau daging yang diawetkan - dan juga sangat cocok untuk resep sayuran.

Bagian terbaiknya adalah sage relatif mudah ditanam - bahkan untuk pemilik rumah baru dan tukang kebun herbal.

Jika Anda tidak yakin benih sage mana yang harus dicoba untuk disemai pertama kali? Ini adalah pilihan utama kami.

1. Benih Ramuan Sage Berdaun Lebar
$ 4,99 $ 4,49 ($ 4,49 / Hitungan)

Sage berdaun lebar menghasilkan daun hijau besar yang terasa empuk. Mereka berkembang mencolok bunga abadi berwarna ungu - dan sistem akar yang dalam Sage berdaun lebar juga memanjakan mata dan perut Anda. Dan untuk penyerbuk yang bermanfaat! Tabur di dalam atau di luar ruangan - di kebun atau wadah. Ini adalah ramuan yang fleksibel tetapi lebih menyukai sinar matahari penuh dan suhu 60 derajat untuk 70 derajat Fahrenheit. Harapkan perkecambahan satu hingga tiga minggu setelah disemai.

Dapatkan Info Lebih Lanjut

Kami dapat memperoleh komisi jika Anda melakukan pembelian, tanpa biaya tambahan kepada Anda.

20/07/2023 12:00 siang GMT
2. Biji Sage Herloom
$4.95

Benih sage pusaka ini adalah non-transgenik dan berasal dari Amerika Serikat. Berharap benih ini akan berkecambah dalam waktu tiga minggu dan untuk matang dalam 75 hari Semai benih di dalam ruangan secara kasar sepuluh minggu sebelum embun beku terakhir Anda. Berikan tanaman dua kaki ruang Tanaman sage ini lebih menyukai sinar matahari penuh! Tanaman sage yang dipanen sangat lezat dan sempurna untuk membumbui kalkun, salmon, ayam, kacang-kacangan, labu, sup, dan hidangan sayuran atau daging lainnya.

Dapatkan Info Lebih Lanjut

Kami dapat memperoleh komisi jika Anda melakukan pembelian, tanpa biaya tambahan kepada Anda.

20/07/2023 03:49 WIB
3. Biji Sage Biru Safir
$8.99

Bibit sage biru safir sangat cocok jika Anda menginginkan taman bunga yang indah dengan banyak biru tua yang cerah tumbuhan berbunga. Harapkan banyak lebah madu, burung kolibri, kupu-kupu, dan lebah. Tingginya mencapai satu hingga dua kaki Bunga-bunga bermekaran dan mempercantik taman Anda hingga embun beku pertama membunuhnya. Bahkan jika embun beku membunuh tanaman Anda, mereka mudah tumbuh di tahun berikutnya. Sage safir juga bisa benih sendiri - sehingga Anda dapat memanen benih jika Anda mau.

Dapatkan Info Lebih Lanjut

Kami dapat memperoleh komisi jika Anda melakukan pembelian, tanpa biaya tambahan kepada Anda.

20/07/2023 07:35 WIB
4. Biji Sage
$ 4,99 ($ 47,15 / ons)

Benih sage dari Gaea's Blessing ini sangat bagus untuk tukang kebun baru dan dilengkapi dengan beberapa bonus. Anda akan mendapatkan kantong zip-lock dengan label untuk menyimpan benih yang tidak terpakai (Saya lebih suka menyimpan benih saya di dalam toples - tetapi tas dengan kunci ritsleting adalah sentuhan yang bagus.) Anda juga mendapatkan kiat tumbuh untuk memulai benih sage Anda tanpa repot.

Dapatkan Info Lebih Lanjut

Kami dapat memperoleh komisi jika Anda melakukan pembelian, tanpa biaya tambahan kepada Anda.

19/07/2023 10:55 malam GMT

Kesimpulan

Sage yang telah dipanen dan dikeringkan sangat berguna untuk parfum, minyak esensial, dan dekorasi dapur. Namun, sage layak mendapatkan pujian lebih dari sekadar bahan parfum atau dupa. Sage juga merupakan ramuan kuliner yang menggugah selera yang sempurna untuk kalkun panggang, labu kuning, dan bahkan gnocchi!

Sage adalah salah satu herba terbaik yang kami rekomendasikan untuk para tukang kebun baru - terutama jika Anda tidak yakin harus memulai dari mana.

Sage mudah tumbuh dan mudah dipanen, dan rasanya juga lezat dalam sup dan pasta.

Memanen sage juga mudah - dan Anda punya pilihan! Ingatlah bahwa sebagian besar tukang kebun lebih suka memanen sage mereka sebelum mekar. Tapi - kontingen kecil (tapi tabah) dari wisma lebih suka memanen sage saat mereka mekar! Hasil Anda mungkin berbeda.

Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut tentang memanen sage - silakan bagikan di kolom komentar.

Dan, jika Anda memiliki resep sage yang lezat, kami akan senang mendengarnya!

Sekali lagi, terima kasih telah membaca!

Selamat menikmati hari yang indah!

Lihat juga: 6 Alasan Untuk Tidak Memelihara Emu (Dan 5 Alasan Mengapa Anda Harus Memeliharanya)