Sommario
Un orto di erbe aromatiche è una delle cose più facili da coltivare e il prezzemolo è da sempre uno dei preferiti in cucina!
Questa piccola erba che richiede poca manutenzione produrrà un'abbondanza di bellissime foglie verdi, perfette per aggiungere sapore e profumo alle vostre delizie culinarie.
La maggior parte dei giardinieri principianti e alle prime armi inizia con le erbe aromatiche, e per una buona ragione: queste piante incredibilmente adorabili richiedono pochissime abilità per essere coltivate, e i vostri sforzi saranno ricompensati con sapori freschi da utilizzare tutto l'anno.
Anche se avete poco spazio, non lasciate che questo vi impedisca di coltivare il prezzemolo: le erbe crescono felicemente sul davanzale della cucina o nel più piccolo dei cortili.
Guarda anche: 5 semplici modi per iniziare a vivere uno stile di vita in permaculturaMa una volta che si ha una pianta di prezzemolo rigogliosa, come si fa a sapere quando raccoglierla? E qual è il modo giusto per raccogliere il prezzemolo senza uccidere la pianta?
Vediamo tutto quello che c'è da sapere sulla raccolta del prezzemolo!
Andiamo?
Come raccogliere il prezzemolo
Per prima cosa, stabiliamo cos'è il prezzemolo: tutti noi lo usiamo da anni, sia in mazzetti freschi che in miscele con altre erbe secche.
Capire queste piccole sfumature è la chiave nascosta per raccogliere il prezzemolo in modo corretto, soprattutto se si desidera un raccolto continuo e duraturo!
Se state coltivando il prezzemolo nel vostro giardino, potreste avere una delle seguenti caratteristiche:
Prezzemolo riccio o francese vs. prezzemolo a foglia piatta o italiano Prezzemolo riccio o francese
Questo tipo di prezzemolo ha foglie strettamente arricciate con un sapore leggero e fresco. È il tipo di prezzemolo più usato per guarnire. Le piante di prezzemolo riccio raggiungono una media di Da 8 a 14 pollici in altezza.
Prezzemolo a foglie piatte o italiano
Il prezzemolo a foglie piatte ha un sapore pungente ed è ottimo nelle zuppe, nelle casseruole e negli stufati. Queste piante sono molto più alte, raggiungono i fino a un metro e mezzo .
Per fortuna, il tipo di pianta di prezzemolo che avete non influisce sul modo in cui lo raccogliete (tanto). Quindi non fatevi prendere dal panico se non riuscite a capire cosa avete portato a casa dal negozio, perché possiamo dirvi esattamente come raccogliere il prezzemolo senza uccidere la pianta.
Come raccogliere le foglie di prezzemolo
Il prezzemolo dà il meglio di sé quando viene utilizzato come erba fresca: se raccolto direttamente dal giardino, il gusto e il sapore di questa erba sono incredibili e non c'è niente di paragonabile!
Quando si usa il prezzemolo come guarnizione o come ingrediente in cucina, la maggior parte degli chef che conosciamo usa le foglie, mentre i gambi possono essere decisamente duri e poco saporiti.
Tuttavia, se dovessimo cercare di raccogliere le foglie direttamente dalla pianta, ci vorrebbe una vita! Il modo più semplice per raccogliere le foglie di prezzemolo è quello di tagliare il gambo tenendo le foglie e rimuovere le parti frondose una volta tornati in cucina.
Questa tecnica di raccolta è anche il modo migliore per mantenere la vostra pianta di prezzemolo felice e in salute. Prendendo uno stelo intero, la pianta sarà incoraggiata a ramificare e vi fornirà una scorta sempre rinnovabile di foglie di prezzemolo.
La cosa più importante da ricordare è di prendere gli steli più esterni e spessi: questi avranno le foglie più grandi e più spesse. Puntare sulle foglie più grandi dà spazio per i germogli più giovani verso l'interno della pianta per crescere.
Se raccogliete il prezzemolo in modo corretto, potrete godere di quattro abbondanti raccolti durante la stagione. Raccogliete il prezzemolo al mattino, dopo che la rugiada ha lasciato gli steli, i germogli e le foglie. Come raccogliere, essiccare e conservare il prezzemolo
Il prezzemolo può essere essiccato nel disidratatore o utilizzando un sistema di essiccazione solare. Le foglie di prezzemolo possono essere conservate ed essiccate, ma con il tempo perdono sapore. Il sapore del prezzemolo essiccato è molto meno intenso di quello fresco, quindi potrebbe essere necessario usarne di più.
Quando l'autunno si avvicina e la vostra pianta di prezzemolo inizia a perdere vigore, potete tagliare gli steli migliori per la cucina. Conservateli in una tazza d'acqua. La vostra ricompensa sarà costituita da foglie fresche per diverse settimane.
Ma prima o poi, qualunque cosa facciate, finirete le foglie di prezzemolo fresco, ma non c'è da preoccuparsi: è bello avere a portata di mano del prezzemolo essiccato, quindi perché non provare a essiccarlo da soli?
Il momento migliore per farlo è in piena estate, quando la pianta di prezzemolo è al massimo della sua produttività. Prendete il maggior numero possibile di steli - queste foglie si ridurranno a zero una volta secche! Essiccatele utilizzando uno dei seguenti metodi:
- Essiccare all'aria appendendo piccoli grappoli in un luogo caldo e asciutto per diverse settimane.
- Utilizzate il vostro disidratatore per essiccare il prezzemolo o create un sistema di essiccazione al sole fai da te.
- Asciugare il prezzemolo in un forno a basso calore per diverse ore.
Una volta asciutto, schiacciate delicatamente le foglie e rimuovete gli eventuali steli. Il sapore del prezzemolo fresco essiccato vi piacerà moltissimo, è di gran lunga superiore a qualsiasi cosa si possa comprare in negozio!
Un consiglio: se volete prolungare la stagione di crescita del vostro prezzemolo fresco, coltivatene un po' in vaso e spostatelo in serra o su un davanzale caldo per l'inverno. Il prezzemolo in vaso può continuare a produrre foglie anche nei mesi invernali!
L'essiccazione del prezzemolo è la parte più semplice della raccolta! Mettete una manciata di prezzemolo tritato in un sacchetto di carta (non usate un sacchetto di plastica!) Poi mettete il sacchetto di carta nel frigorifero. Dopo qualche settimana avrete un cumulo aromatico, ricco e verde di erbe di prezzemolo secco! Come raccogliere i semi di prezzemolo
In questi tempi di incertezza, la conservazione delle sementi è una parte essenziale dell'economia domestica! Potremmo non poter contare su una fornitura costante di semi in futuro, quindi è un ottimo momento per imparare a conservare i nostri preziosi semi per il prossimo anno.
La prima cosa da ricordare è che il prezzemolo non fiorirà Alla fine del primo anno si consiglia di lasciare alcune piante di prezzemolo nel terreno per l'anno successivo. Non sarà possibile raccogliere le foglie da queste piante, ma gli insetti impollinatori apprezzeranno il buffet di fiori che le piante di prezzemolo offrono!
Quando si raccolgono i semi di prezzemolo, è necessario scegliere con cura il momento giusto: i semi sono pronti per essere raccolti quando le teste dei semi sono marroni - sembrano completamente morte!
Se li raccogliete troppo presto? I semi potrebbero essere immaturi e non completamente secchi. Raccogliendoli prima del tempo, non si conservano bene e potrebbero non germogliare quando vengono seminati la primavera successiva.
Il problema di lasciare i semi troppo a lungo prima di raccoglierli è che si rischia di perdere del tutto il raccolto. I semi secchi cadono facilmente dalle teste dei semi e si sparsi sul terreno Se siete fortunati, alcuni di questi possono germogliare se gli uccelli non li raggiungono prima!
La tecnica migliore per raccogliere con successo i semi di prezzemolo è quella di mettere le teste dei semi all'interno di un sacchetto traspirante: potete usare un grande sacchetto di carta, oppure uno di questi sacchetti salva-semi.
Lasciate le teste dei semi all'interno del sacchetto fino a quando non saranno asciutte: una leggera scrollata di tanto in tanto permetterà ai semi di cadere dalla pianta. A questo punto non dovrete fare altro che separare i semi dai residui della pianta e conservarli in un luogo fresco e asciutto: saranno pronti per l'anno prossimo.
Semi gratuiti con il minimo sforzo: non c'è niente di meglio!
I migliori semi di prezzemolo per il giardino domestico
Il prezzemolo è una delle prime erbe che consigliamo agli agricoltori e ai giardinieri di iniziare a coltivare.
Se siete alla ricerca di eccellenti cultivar di prezzemolo che producano buoni raccolti e siano facili da coltivare, queste sono le nostre preferite.
- Semi di prezzemolo radicato di Amburgo
- Semi di prezzemolo arricciati
- Semi di prezzemolo italiano di tipo Heirloom
- Semi di prezzemolo verde Paramount
- Semi di prezzemolo arricciati di muschio
- Semi di prezzemolo gigante italiano
$2.98 Se quest'anno volete coltivare qualcosa di diverso, provate il prezzemolo di Amburgo, che viene anche chiamato "prezzemolo". Rape di Amburgo - perché hanno radici deliziose che assomigliano a rape! Maturano in 90 giorni e sono semplici da coltivare in ombra parziale - o pieno sole .
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07/20/2023 02:50 pm GMT
$4.95 Queste piante di prezzemolo a tripla curvatura sono delizioso Sono eccellenti per panini, insalate fresche, guarnizioni, involtini e molto altro ancora. più tempo per germogliare rispetto ad altre cultivar di prezzemolo - e si consiglia di crescita nel terreno piuttosto che in idroponica.
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07/20/2023 03:00 pm GMT
$5.95 Il prezzemolo italiano a foglia piatta è un'erba biennale dalle foglie verdi e resistenti, ma anche appetitosa e cresce come il vento Cospargetene un po' nelle zuppe, nelle insalate, nei panini, nei tacos e sopra le vostre migliori carni da barbecue. circa 72 giorni È anche una foglia leggendaria, con una storia che risale al passato. migliaia di anni. Bello!
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07/20/2023 03:00 pm GMT
$7.95 Ci piace molto questa deliziosa cultivar di erba e prezzemolo, meno conosciuta ma facile da coltivare. Stiamo parlando del prezzemolo Paramount! Paramount è un altro erba da raccolta precoce che è pronto in soli 60 giorni Perfetto per i giardini in contenitore, all'interno o all'esterno.
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07/20/2023 03:00 pm GMT
1,99 dollari (0,08 dollari/conteggio) Se desiderate un prezzemolo verde scuro per guarnire in modo eccellente, il prezzemolo riccio potrebbe essere il vostro preferito. solo 60-75 giorni Cresce anche velocemente e si raccoglie presto. Perfetto per la pasta o il pesto! Cresce anche senza problemi. all'interno o all'esterno - e ai cervi non piace.
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07/20/2023 03:00 pm GMT
$2.29 Il Petroselinum crispum è un cultivar di prezzemolo italiano resistente e massiccio che cresce velocemente. È pronto in circa 72 giorni Aggiungete un pizzico di questo prezzemolo alle vostre zuppe, ai soffritti e alle insalate fatte in casa per ottenere un miglioramento immediato e un tocco di sapore in più!
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07/20/2023 03:04 pm GMTDomande frequenti sulla raccolta del prezzemolo
Sappiamo che ottenere il meglio dal vostro giardino di erbe aromatiche può essere molto impegnativo!
Per questo motivo rispondiamo volentieri ad alcune delle domande più comuni sulla raccolta del prezzemolo.
Trovate tutte le risposte qui sotto!
Il prezzemolo torna ogni anno?Il prezzemolo è un'erba biennale, il che significa che il suo ciclo di vita dura due anni. Nel primo anno, il prezzemolo cresce in abbondanza di foglie verdi e profumate - questa è la parte che raccogliamo per mangiare.
Nel secondo anno, la pianta di prezzemolo completa il suo ciclo vitale, prima con la fioritura e poi con la produzione di semi. Durante questo secondo anno, le foglie diventano amare e meno appetibili.
Per questo motivo, la maggior parte dei giardinieri coltiva il prezzemolo come erba annuale Raccolgono il prezzemolo durante il primo anno, poi scartano la pianta per seminare nuovi semi l'anno successivo.
Tuttavia, se avete lo spazio necessario, lasciate fiorire un po' di prezzemolo e lasciatelo andare a seme. In questo modo attirerete nel vostro giardino gli insetti impollinatori benefici e, se siete fortunati, il prezzemolo si autoseminerà, regalandovi un ciclo continuo di nuove piante ogni anno!
Il prezzemolo ricresce dopo il taglio?Il prezzemolo è una di quelle erbe incredibili che continuano a crescere! Le piante di prezzemolo ricrescono nuove foglie anche dopo un raccolto abbondante, ma è bene fare attenzione: il modo in cui si taglia la pianta influisce notevolmente sulla velocità di ripresa! Un po' di attenzione nella raccolta del prezzemolo manterrà la vostra pianta sana e felice per tutta la stagione di crescita.
Come raccogliere il prezzemolo in modo che continui a crescere?Selezionate gli steli e le foglie più vecchie da raccogliere: questo è l'obiettivo della raccolta del prezzemolo! Lasciate le foglie giovani e tenere in modo che crescano di più. Date tempo alle foglie del vostro prezzemolo baby di crescere e in poche settimane noterete un enorme guadagno.
Quante volte si può raccogliere il prezzemolo?Non c'è un limite rigido al numero di volte in cui si può raccogliere il prezzemolo: il numero di raccolti dipende dalle dimensioni del raccolto e dalle condizioni favorevoli di coltivazione.
Una pianta di prezzemolo in buona salute può tollerare un raccolto di dimensioni ragionevoli almeno una volta alla settimana. Se state facendo un piccolo raccolto di prezzemolo, potreste essere in grado di prendere le foglie quasi ogni giorno. Di solito, se tutto va bene, aspettatevi fino a quattro raccolti di prezzemolo.
Come raccogliere il prezzemolo senza uccidere la pianta?Il trucco per raccogliere il prezzemolo senza uccidere la pianta consiste nell'evitare di raccogliere la crescita nuova e quella giovane: se si prelevano solo gli steli più vecchi, la crescita della nuova pianta prenderà rapidamente il suo posto e la pianta continuerà a spuntare nuovi germogli da raccogliere in un secondo momento.
Il prezzemolo cresce velocemente: dategli una possibilità lasciando alla nuova crescita il tempo di maturare!
Dove si taglia il prezzemolo?Il modo migliore per raccogliere il prezzemolo è quello di tagliare un intero stelo, vicino alla base, in modo che le foglie si liberino facilmente per lasciare il posto a un nuovo germoglio.
Per mantenere la vostra pianta di prezzemolo felice e rigogliosa, prendete gli steli più grandi e più esterni, che avranno anche le foglie più abbondanti. Tagliate gli steli con un paio di forbici fidate e godetevi il meraviglioso profumo!
Come si raccolgono le foglie di prezzemolo?La maggior parte di noi usa le foglie quando cucina con il prezzemolo, scartando i gambi. Quindi, c'è un modo per prendere solo le foglie dalla pianta di prezzemolo?
In teoria, potreste raccogliere le foglie direttamente dagli steli della pianta di prezzemolo, ma la vostra pianta non vi ringrazierà per questa strategia.
Il motivo è che è improbabile che il fusto faccia crescere nuove foglie. Si otterrà così una pianta con molti fusti spogli e pochissime foglie!
Guarda anche: Benefici della curcuma per i cavalliLimitatevi a tagliare i gambi esterni della vostra pianta di prezzemolo e a rimuovere le foglie quando arrivate in cucina. Potrete godere di una pianta di prezzemolo molto più felice che produce infinite foglie profumate per tutta l'estate!
Kit per il giardino delle erbe da tè fai da te Questo kit per il giardino di erbe aromatiche fai da te vi aiuta a coltivare e preparare il tè fatto in casa Perfetto per rilassarsi dopo una dura giornata di falciatura, diserbo o pulizia del pollaio, il kit per la coltivazione del tè fai-da-te è uno dei nostri kit preferiti per i nuovi giardinieri ed è un ottimo regalo per gli amici che si dedicano all'agricoltura o al giardinaggio.
Il kit per la coltivazione del tè fatto in casa fornisce tutto il necessario per coltivare e preparare un delizioso tè fatto in casa Non dovete spendere troppo al vostro caffè preferito, non più. Invece potete germogliare e crescere le erbe da tè più saporite. E potete far partire i semi in casa!
Il kit per la coltivazione fai-da-te del tè comprende bustine di semi contenenti menta piperita, camomilla, timo, tulsi ed echinacea. Far germogliare e crescere i semi è divertentissimo, e aspettate di raccoglierli e berli: lo stress della vostra vita si scioglie e voi vi sentite più tranquilli. Non c'è niente di meglio delle proprietà rinfrescanti dei prodotti locali. , tè fatto in casa.
Riceverete anche una mini serra da davanzale e un libro di istruzioni passo dopo passo. non subirà lo stress della germinazione dei semi - Le istruzioni eliminano le incertezze del processo di coltivazione del tè, mentre i pellet di torba aiutano a far germogliare i semi di tè sul davanzale della finestra senza problemi.
Diciamo sempre che coltivare le erbe aromatiche è il modo migliore per iniziare il giardino Vi assicuriamo inoltre che non c'è niente di meglio che raccogliere una manciata di foglie di erbe fresche dal vostro giardino e preparare una fresca tazza di tè: vi aspettano ricompense e relax alle erbe!
Grow and Go garantisce inoltre che i semi di tè germoglieranno, oppure vi invierà un nuovo lotto!
Per saperne di più Potremmo percepire una commissione in caso di acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per l'utente.Conclusione
Il prezzemolo è una delle nostre erbe biennali preferite, facile da coltivare! La cosa migliore del prezzemolo è che è così facile da raccogliere: si può raccogliere non appena le foglie sembrano abbastanza grandi e si può gustare il prezzemolo appena raccolto o essiccato! Il prezzemolo è una delle nostre erbe preferite per i nuovi proprietari di casa ed è eccellente anche se non avete molto spazio o tempo per coltivarlo.
Anche la raccolta del prezzemolo è facile - e non fa male: cresce e si ricostituisce velocemente! Quindi, se amate preparare pesto, zuppe e insalate con un pizzico di prezzemolo fresco, ne avrete in abbondanza.
Grazie per aver letto e fateci sapere se avete consigli o domande sulla raccolta del prezzemolo!
Buona giornata!