Jak sklízet petržel bez zabití rostliny? Zkuste tohle!

Obsah

Bylinkovou zahrádku lze pěstovat velmi snadno a petržel je v kuchyni již dlouho oblíbená!

Tato nenáročná bylinka vytváří množství krásných zelených listů, které jsou ideální pro dochucení a provonění vašich kulinářských specialit.

Většina začínajících zahrádkářů a zahrádkářek začíná s bylinkami - a to z dobrého důvodu! Pěstování těchto neuvěřitelně krásných rostlin vyžaduje jen velmi málo zručnosti a vaše úsilí bude odměněno čerstvými chutěmi, které můžete využívat po většinu roku.

A i když máte málo místa, nenechte se odradit od pěstování petrželových bylinek! Bylinky budou spokojeně růst na kuchyňském parapetu nebo na nejmenším dvorku.

Jak ale poznáte, kdy sklízet petržel, když už máte kvetoucí rostlinu? A jaký je správný způsob sklizně petržele, aniž byste rostlinu zabili?

Podívejme se na vše, co potřebujete vědět o sklizni petržele!

Můžeme?

Viz_také: Jak ochutit litinovou pánev avokádovým olejem

Jak sklízet petržel

Nejprve si ujasněme, co je to petržel! Všichni používáme petržel již léta, ať už čerstvou ve svazcích z obchodu, nebo ve směsi s jinými sušenými bylinkami.

Věděli jste ale, že existuje více druhů petržele? Pochopení těchto drobných nuancí je skrytým klíčem ke správné sklizni petržele - zejména pokud chcete mít trvalou úrodu petržele!

Ano, je to tak! Pokud tedy na zahradě pěstujete petržel, můžete mít jednu z následujících možností:

Kadeřavá nebo francouzská petržel versus plocholistá nebo italská petržel

Kadeřavá nebo francouzská petržel

Tento typ petržele má pevně stočené listy s lehkou, svěží chutí. Je to typ, který se nejčastěji používá na zdobení. 8 až 14 palců na výšku.

Plochá nebo italská petržel

Plochá petržel má ostrou chuť a skvěle se hodí do polévek, dušených pokrmů a gulášů. do tří stop .

Naštěstí typ rostliny petržele nemá vliv na to, jak ji sklízet! (Až tak moc.) Takže nepropadejte panice, pokud nemůžete přijít na to, co jste si přinesli domů z obchodu, protože vám přesně poradíme, jak sklízet petržel, aniž byste rostlinu zabili.

Jak sklízet listy petržele

Petržel je nejlepší, když se používá jako čerstvá bylina. Když se utrhne přímo ze zahrady, má neuvěřitelnou chuť a vůni a nic jiného se jí nevyrovná!

Když používáte petržel jako ozdobu nebo ingredienci na vaření? Většina kuchařů, které známe, používá listy. Stonky mohou být výrazně tvrdé a bez chuti.

Kdybychom se však pokoušeli sbírat listy přímo z rostliny, trvalo by to celou věčnost! Nejjednodušší způsob, jak sklízet listy petržele, je následující. odříznout stonek s listy a odstraňte listové části po návratu do kuchyně.

Tato technika sklizně je také nejlepším způsobem, jak udržet rostlinu petržele šťastnou a zdravou. Odběr celého stonku povzbudí rostlinu, aby vyslala větve, a zajistí vám neustále se obnovující zásobu petrželových listů.

Nejdůležitější je pamatovat na to, že je třeba vzít vnější, silnější stonky - ty mají největší a nejsilnější listy. prostor pro mladé výhonky směrem dovnitř rostliny, aby rostla.

Pokud sklízíte petržel správně, můžete se těšit až ze čtyř bohatých sklizní během sezóny! Petržel sklízejte ráno - poté, co rosa opustí stonky, poupata a listy.

Jak sklízet, sušit a skladovat petrželovou nať

Petržel můžete sušit v sušičce nebo pomocí solárního systému.

Petrželové listy lze skladovat a sušit, ale časem ztratí chuť. Chuť sušené petržele je mnohem méně intenzivní než její čerstvé kolegyně, takže jí možná budete muset použít více.

S blížícím se podzimem, kdy rostlina petržele začíná ztrácet na síle, můžete nejlepší stonky odříznout pro kuchyni. Uchovávejte je v šálku s vodou. Odměnou vám budou čerstvé listy po několik týdnů.

Ale ať děláte, co děláte, nakonec vám čerstvé petrželové lístky dojdou. Ale žádný strach! Je skvělé mít po ruce sušenou petržel, tak proč si ji nezkusit nasušit sami?

Nejvhodnější dobou je polovina léta, kdy je petržel nejproduktivnější. Vezměte si co nejvíce stonků - po uschnutí se listy scvrknou na nulu! Usušte je některým z následujících způsobů:

Sušte na vzduchu zavěšením malých svazků na teplém a suchém místě po dobu několika týdnů.
K sušení petržele použijte dehydrátor nebo si vytvořte systém sušení na slunci.
Petržel sušte několik hodin v troubě při nízké teplotě.

Po usušení lístky jemně rozdrťte a odstraňte případné stonky. Chuť čerstvě usušené petrželky si zamilujete. Je to příjemná chuť. mnohem lepší k čemukoli, co si můžete koupit v obchodě!

Nejlepší tip - pokud chcete prodloužit vegetační období čerstvé petržele, vypěstujte si ji v květináči a na zimu ji přesuňte do skleníku nebo na teplý okenní parapet. Petržel v květináči může plodit listy i v zimních měsících!

Sušení petrželky je nejjednodušší část sklizně! Hrst nasekané petrželky vhoďte do papírového sáčku (nepoužívejte plastový sáček!) Pak - papírový sáček zkontrolujte v lednici. Po několika týdnech - budete mít aromatickou, bohatou a zelenou hromadu suchých petrželových bylinek!

Jak sklízet semínka petržele

V dnešní nejisté době je uchovávání semen nezbytnou součástí hospodaření! Je možné, že se v budoucnu nebudeme moci spolehnout na stálý přísun semen, a proto je právě teď vhodná doba dozvědět se, jak si cenná semena uchovat pro příští rok.

V první řadě je třeba si uvědomit, že petrželová nať nekvete až do druhého roku pěstování. Takže na konci prvního roku? Doporučujeme ponechat několik rostlin petržele v zemi pro následující rok. Z těchto rostlin nebudete moci sklízet listy. Ale váš opylující hmyz ocení kvetoucí bufet, který rostliny petržele poskytují!

Při sklizni semen petržele je třeba pečlivě vybírat okamžik. Semena jsou připravena ke sklizni, když jsou hlavičky semen hnědé - budou vypadat zcela mrtvé!

Pokud je sklidíte příliš brzy? Semena mohou být nezralá a ne zcela vyschlá. Předčasná sklizeň znamená, že se nebudou dobře skladovat. A při výsevu na jaře příštího roku nemusí vyklíčit.

Problémem příliš dlouhého ponechání semen před sklizní je, že můžete zcela přijít o úrodu. Suchá semena snadno vypadávají z hlaviček a budou rozptýlit na půdě Pokud budete mít štěstí, některé z nich mohou vyklíčit, pokud se k nim dříve nedostanou ptáci!

Nejlepší technikou pro úspěšnou sklizeň semen petrželky je umístit hlavičky semen do prodyšného sáčku. Můžete použít velký papírový sáček nebo se skvěle hodí jeden z těchto sáčků pro úsporu semen.

Hlavičky semen nechte v sáčku, dokud neuschnou - sem tam s nimi lehce zatřeste, aby z rostliny vypadla. Pak už stačí jen oddělit semena od zbytků rostlin a uložit je na chladném a suchém místě. Jsou připravena na příští rok.

Semínka zdarma s minimálním úsilím - nic lepšího neexistuje!

Nejlepší semena petržele pro domácí zahrady

Petržel je jednou z prvních bylin, které doporučujeme chalupářům a zahrádkářům začít pěstovat.

Pokud hledáte vynikající odrůdy petržele, které poskytují dobré výnosy a jsou nenáročné na pěstování, pak jsou to naši favorité.

Semena kořenové petržele Hamburg

Pěstujete letos něco jiného? Zkuste petržel hamburskou! Lidé jim také říkají. Hamburský tuřín - protože mají chutné kořeny, které vypadají jako tuřín! Dozrávají v 90 dní a jsou nenáročné na pěstování částečný stín - nebo plné slunce .