Jak zbierać pietruszkę bez zabijania rośliny? Spróbuj tego!

Spis treści

Ogródek ziołowy to jedna z najłatwiejszych w uprawie rzeczy, a pietruszka od dawna jest ulubieńcem kuchni!

To małe, niewymagające w pielęgnacji zioło wytwarza obfitość pięknych zielonych liści, idealnych do dodawania smaku i zapachu do kulinarnych przysmaków.

Większość początkujących i początkujących ogrodników zaczyna od ziół - i nie bez powodu! Te niezwykle urocze rośliny wymagają bardzo niewielkich umiejętności, aby je uprawiać, a twoje wysiłki zostaną nagrodzone świeżymi smakami do wykorzystania przez większość roku.

Nawet jeśli brakuje ci miejsca, nie pozwól, aby powstrzymało cię to przed uprawą ziół pietruszki! Zioła będą rosły szczęśliwie na parapecie kuchennym lub w najmniejszym ogródku.

Ale skąd wiedzieć, kiedy zebrać pietruszkę, gdy już się ją posadzi? I jaki jest właściwy sposób zbierania pietruszki bez zabijania rośliny?

Przyjrzyjmy się wszystkiemu, co musisz wiedzieć o zbieraniu pietruszki!

Możemy?

Jak zbierać pietruszkę

Po pierwsze, ustalmy, czym jest pietruszka! Wszyscy używamy pietruszki od lat, czy to w pęczkach świeżych ze sklepu spożywczego, czy jako mieszanki z innymi suszonymi ziołami.

Ale czy wiesz, że istnieje więcej niż jeden rodzaj pietruszki? Zrozumienie tych drobnych niuansów jest ukrytym kluczem do prawidłowego zbioru pietruszki - zwłaszcza jeśli chcesz mieć trwałe zbiory pietruszki!

Tak, zgadza się! Tak więc, jeśli uprawiasz pietruszkę w swoim ogrodzie, możesz mieć jedno z poniższych:

Pietruszka kędzierzawa lub francuska vs pietruszka płaskolistna lub włoska

Pietruszka kędzierzawa lub francuska

Ten rodzaj pietruszki ma ciasno zwinięte liście o lekkim, świeżym smaku. Jest to rodzaj najczęściej używany do dekoracji. Rośliny pietruszki kędzierzawej osiągają średnio 8 do 14 cali wysokości.

Pietruszka płaska lub włoska

Pietruszka płaskolistna jest ostra w smaku i doskonale smakuje w zupach, zapiekankach i gulaszach. Rośliny te są znacznie wyższe, osiągając wysokość do trzech stóp .

Na szczęście rodzaj posiadanej pietruszki nie ma wpływu na sposób jej zbioru (aż tak bardzo). Nie panikuj więc, jeśli nie możesz dowiedzieć się, co przyniosłeś do domu ze sklepu, ponieważ powiemy Ci dokładnie, jak zbierać pietruszkę bez zabijania rośliny.

Jak zbierać liście pietruszki

Pietruszka jest najlepsza, gdy jest używana jako świeże zioło. Zerwane prosto z ogrodu, smak i aromat tego zioła są niesamowite i nic innego nie może się z nim równać!

Większość znanych nam szefów kuchni używa pietruszki jako dekoracji lub składnika do gotowania. Łodygi mogą być bardzo twarde i pozbawione smaku.

Jeśli jednak mielibyśmy próbować zbierać liście prosto z rośliny, zajęłoby to wieczność! Najłatwiejszym sposobem na zebranie liści pietruszki jest odciąć łodygę z liśćmi oraz usunąć części liściaste po powrocie do kuchni.

Ta technika zbioru jest również najlepszym sposobem na utrzymanie pietruszki w dobrej kondycji i zdrowiu. Zrywanie całych łodyg zachęci roślinę do rozgałęziania się i zapewni ci stale odnawialny zapas liści pietruszki.

Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest pobieranie zewnętrznych, grubszych łodyg - będą one miały największe i najgrubsze liście. Ukierunkowanie na większe liście daje przestrzeń dla młodszych pędów w kierunku wnętrza rośliny.

Jeśli pietruszka jest zbierana prawidłowo, można cieszyć się nawet czterema obfitymi zbiorami w sezonie! Pietruszkę należy zbierać rano - po tym, jak rosa opuści łodygi, pąki i liście.

Jak zbierać, suszyć i przechowywać pietruszkę

Pietruszkę można suszyć w suszarce lub za pomocą systemu suszenia słonecznego.

Liście pietruszki mogą być przechowywane i suszone, ale z czasem tracą smak. Smak suszonej pietruszki jest znacznie mniej intensywny niż jej świeżego odpowiednika, więc może być konieczne użycie większej jej ilości.

Gdy zbliża się jesień i roślina pietruszki zaczyna tracić wigor, można odciąć najlepsze łodygi do kuchni. Trzymaj je w filiżance wody. Nagrodą będą świeże liście przez kilka tygodni.

Ale w końcu, bez względu na to, co zrobisz, skończą ci się świeże liście pietruszki. Ale nie martw się! Wspaniale jest mieć pod ręką suszoną pietruszkę, więc dlaczego nie spróbować wysuszyć jej samemu?

Najlepiej zrobić to w środku lata, kiedy pietruszka jest najbardziej produktywna. Zbierz jak najwięcej łodyg - po wyschnięciu liście skurczą się do zera! Wysusz je, korzystając z jednej z poniższych metod:

Suszyć na powietrzu, wieszając małe pęczki w ciepłym, suchym miejscu na kilka tygodni.
Użyj odwadniacza do suszenia pietruszki lub przygotuj system suszenia na słońcu.
Susz pietruszkę w piekarniku o niskiej temperaturze przez kilka godzin.

Po wysuszeniu delikatnie zmiażdż liście i usuń łodygi. Pokochasz smak świeżo suszonej pietruszki. znacznie lepszy do wszystkiego, co można kupić w sklepie!

Najlepsza rada - jeśli chcesz przedłużyć sezon wegetacyjny świeżej pietruszki, wyhoduj ją w doniczce i przenieś na zimę do szklarni lub na ciepły parapet. Pietruszka w doniczce może wypuszczać liście nawet w miesiącach zimowych!

Suszenie pietruszki to najłatwiejsza część zbiorów! Wrzuć garść posiekanej pietruszki do papierowej torby (nie używaj plastikowej torby!), a następnie umieść papierową torbę w lodówce. Po kilku tygodniach będziesz mieć aromatyczny, bogaty i zielony kopiec suszonych ziół pietruszki!

Jak zbierać nasiona pietruszki

W tych niepewnych czasach oszczędzanie nasion jest istotną częścią gospodarowania! W przyszłości możemy nie być w stanie polegać na stałych dostawach nasion, więc teraz jest świetny czas, aby dowiedzieć się, jak zachować nasze cenne nasiona na następny rok.

Pierwszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że pietruszka nie zakwitnie Tak więc, pod koniec pierwszego roku sugerujemy pozostawienie kilku roślin pietruszki w ziemi na następny rok. Nie będziesz w stanie zbierać liści z tych roślin. Ale owady zapylające docenią kwitnący bufet, który zapewniają rośliny pietruszki!

Podczas zbierania nasion pietruszki należy starannie wybierać moment. Nasiona są gotowe do zbioru, gdy główki nasion są brązowe - będą wyglądać na całkowicie martwe!

Jeśli zbierzesz je zbyt wcześnie? Nasiona mogą być niedojrzałe i nie do końca wysuszone. Przedwczesne zbiory oznaczają, że nie będą się dobrze przechowywać. I mogą nie wykiełkować, gdy zostaną zasiane następnej wiosny.

Problem ze zbyt długim pozostawieniem nasion przed zbiorem polega na tym, że można całkowicie stracić plony. Suche nasiona łatwo spadają z główek nasiennych i będą się łatwo osypywać. rozsypać na glebie Jeśli masz szczęście, niektóre z nich mogą wykiełkować, jeśli ptaki nie dostaną się do nich pierwsze!

Najlepszą techniką skutecznego zbierania nasion pietruszki jest umieszczenie główek nasion w przewiewnej torbie. Możesz użyć dużej papierowej torby lub jednej z tych torebek do przechowywania nasion.

Pozostaw główki nasion w torebce, aż wyschną - delikatne potrząśnięcie od czasu do czasu pozwoli nasionom spaść z rośliny. Następnie wystarczy oddzielić nasiona od resztek roślinnych i przechowywać je w chłodnym, suchym miejscu. Są gotowe na następny rok.

Darmowe nasiona przy minimalnym wysiłku - nie ma nic lepszego!

Zobacz też: Jak trzymać kurczaki z dala od podwórka?

Najlepsze nasiona pietruszki do przydomowych ogródków

Pietruszka jest jednym z pierwszych ziół, których uprawę zalecamy hodowcom i ogrodnikom.

Jeśli szukasz doskonałych odmian pietruszki, które dają dobre plony i są łatwe w uprawie - oto nasi faworyci.

Hamburg Ukorzenione nasiona pietruszki

Czy w tym roku uprawiasz coś innego? Wypróbuj pietruszkę hamburską! Ludzie nazywają ją również Rzepa hamburska - ponieważ mają pyszne korzenie, które wyglądają jak rzepa! 90 dni i są łatwe w uprawie półcień - lub pełne słońce .