Držite se rezanja vanjskih stabljika vaše biljke peršina i uklonite lišće kada dođete u kuhinju. Uživat ćete u mnogo sretnijoj biljci peršina koja cijelo ljeto proizvodi beskrajno mirisno lišće!

Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas.

Vrt sa začinskim biljem jedna je od stvari koje je najlakše uzgajati, a peršin je već dugo omiljen u kuhinji!

Ova mala biljka koja zahtijeva malo održavanja proizvest će obilje prekrasnog zelenog lišća, savršenog za dodavanje okusa i mirisa vašim kulinarskim užicima.

Većina vrtlara početnika i početnika počinje sa začinskim biljem – i to s dobrim razlogom! Za uzgoj ovih nevjerojatno ljupkih biljaka potrebno je vrlo malo vještine, a vaš će trud biti nagrađen svježim okusima koje ćete koristiti tijekom cijele godine.

Čak i ako vam nedostaje prostora, ne dopustite da vas to spriječi u uzgoju peršina! Začinsko bilje rado će rasti na kuhinjskoj prozorskoj dasci ili u najmanjim dvorištima.

Ali kad jednom imate cvjetajuću biljku peršina, kako ćete znati kada ćete je ubrati? A koji je pravi način žetve peršina bez uništavanja biljke?

Pogledajmo sve što trebate znati o berbi peršina!

Hoćemo li?

Kako brati peršin

Prvo, utvrdimo što je peršin! Svi mi već godinama koristimo peršin, bilo u svežnjevima svježim iz trgovine ili kao mješavinu s drugim sušenim biljem.

Ali jeste li znali da postoji više od jedne vrste peršina? Razumijevanje ovih malih nijansi skriveni je ključ za ispravnu berbu peršina – posebno ako želite trajnu berbu peršina!

Da, tako je! Dakle, ako u svom vrtu uzgajate peršin, vižetvu barem jednom tjedno. Ako uzimate malu žetvu peršina? Možda ćete moći uzimati lišće gotovo svaki dan. Obično – ako sve bude u redu, očekujte do četiri berbe peršina.

Trik u berbi peršina bez ubijanja biljke je izbjegavanje branja novog i mladog rasta. Ako uzmete samo starije stabljike, novi rast biljke brzo će zauzeti svoje mjesto, a biljka će nastaviti tjerati nove izdanke za kasniju žetvu.

Peršin brzo raste. Dajte mu priliku ostavljajući novom vremenu rasta da sazrije!

Najbolji način žetve peršina je rezanje cijele stabljike. Režite blizu baze i pustite lišće da novi izdanak zauzme njegovo mjesto.

Kako bi vaša biljka peršina bila sretna i uspješna? Uzmite najveće i krajnje vanjske stabljike. Oni će također imati najobilnije lišće. Odrežite stabljiku pouzdanim škarama i uživajte u prekrasnom mirisu!

Većina nas koristi lišće kada kuhamo s peršinom, odbacujući stabljike. Dakle, postoji li način da uzmete samo lišće s biljke peršina?

Teoretski, možete brati lišće izravno sa stabljike biljke peršina, ali vaša biljka vam neće biti zahvalna na ovoj strategiji.

Razlog za to? Malo je vjerojatno da stabljika neće naići na stres prilikom klijanja sjemenki - a upute uklanjaju nagađanje iz procesa uzgoja čaja. Dobivate i kuglice treseta koje će vam pomoći klijati sjemenke čaja na vašoj prozorskoj dasci bez muke.

Uvijek kažemo da je uzgoj začinskog bilja najbolji način da započnete svoj vrt ​​. Također obećavamo da nema ničeg boljeg od berbe šake svježeg lišća bilja iz vašeg vrta i kuhanja svježe šalice čaja. Biljne nagrade i opuštanje čekaju!

Grow and Go također jamči da će vaše sjemenke čaja proklijati. Ili - poslat će vam svježu seriju!

Zaključak

Peršin je jedno od naših omiljenih biljaka za nove posjednike! Čak je i izvrstan ako nemate puno prostora ili vremena za uzgoj.

Berba peršina također je laka – i oprašta. Brzo raste i obnavlja se! Dakle, ako volite pripremati pesto, juhe i salate sa svježim komadićima peršina, imat ćete svašta za obilazak.

Hvala na čitanju – i javite nam ako imate dobre savjete za berbu peršina. Ili pitanja!

Ugodan dan!

Kovrčavi ili francuski peršin

Ova vrsta peršina ima čvrsto uvijene listove laganog, svježeg okusa. To je vrsta koja se najčešće koristi za ukrašavanje. Biljke kovrčavog peršina u prosjeku će doseći visinu od 8 do 14 inča .

Pljosnati ili talijanski peršin

Platast peršin je oporog okusa i božanstvenog okusa u juhama, složencima i varivima. Ove su biljke mnogo više, dosežu visinu od do tri stope .

Srećom, vrsta biljke peršina koju imate ne utječe na to kako ćete je žeti! (Toliko.) Dakle, nemojte paničariti ako ne možete shvatiti što ste donijeli kući iz trgovine, jer vam možemo točno reći kako ubrati peršin, a da ne uništite biljku.

Kako ubrati lišće peršina

Peršin je najbolji kada se koristi kao svježa biljka. Kada se ubere ravno iz vrta, okus i okus ove biljke su nevjerojatni i ništa drugo se ne može usporediti!

Kada koristite peršin kao ukras ili sastojak za kuhanje? Većina kuhara koje poznajemo koristi lišće. Stabljike mogu biti izrazito žilave i bez okusa.

Međutim, ako bismo pokušali ubrati lišće ravno s biljke, to bi trajalo vječno! Najlakši način za žetvu lišća peršina je odrezati stabljiku koja drži lišće i ukloniti lisnate dijelove nakon što se vratite ukuhinja.

Ova tehnika berbe također je najbolji način da svoju biljku peršina održite sretnom i zdravom. Uzimanje cijele stabljike potaknut će biljku da se razgrana i dat će vam stalno obnovljive zalihe lišća peršina.

Najvažnije je zapamtiti da uzmete vanjske, deblje stabljike – one će imati najveće i najdeblje lišće. Usmjeravanje na veće listove daje prostor za rast mlađih izbojaka prema unutrašnjosti biljke.

Kako brati, sušiti i čuvati peršin

Lišće peršina može se pohraniti i osušiti, ali će s vremenom izgubiti okus. Okus sušenog peršina daleko je manje intenzivan nego njegov svježi parnjak, pa ćete ga možda trebati koristiti više.

Kako se približava jesen i vaša biljka peršina počinje gubiti snagu, možete rezati najbolje stabljike za kuhinju. Čuvajte ih u šalici vode. Vaša će nagrada biti svježe lišće nekoliko tjedana.

Ali na kraju, što god učinili, ostat ćete bez svježeg lišća peršina. Ali bez brige! Sjajno je imati malo sušenog peršina pri ruci, pa zašto ga ne pokušate sami osušiti?

Najbolje vrijeme za to je sredina ljetakada je vaša biljka peršina najproduktivnija. Uzmite što više stabljika – ovo lišće će se skupiti u ništa kad se osuši! Osušite ih na bilo koju od sljedećih metoda:

• Osušite na zraku tako da male grozdove objesite na toplo i suho mjesto nekoliko tjedana
• Upotrijebite svoj dehidrator za sušenje peršina ili postavite DIY sustav za sušenje na suncu
• Sušite peršin u pećnici na niskoj temperaturi nekoliko sati

Kad se osuši, nježno zdrobite lišće i uklonite sve stabljike. Svidjet će vam se okus svježe osušenog peršina. Daleko je bolji od svega što možete kupiti u trgovini!

Glavni savjet – ako želite produljiti sezonu rasta za svoj svježi peršin, uzgojite ga u loncu i prenesite ga u staklenik ili na toplu prozorsku dasku za zimu. Peršin u saksiji može nastaviti stvarati lišće iu zimskim mjesecima!

Kako ubrati sjeme peršina

U ovim nesigurnim vremenima, čuvanje sjemena bitan je dio uzgoja! Možda se u budućnosti nećemo moći osloniti na stalnu zalihu sjemena, pa je sada pravo vrijeme da naučimo kako sačuvati naše dragocjeno sjeme za sljedeću godinu.

Prvo što treba zapamtiti je daperšin neće cvjetati dok biljka ne uđe u drugu godinu. Dakle, na kraju prve godine? Predlažemo da ostavite nekoliko biljaka peršina u zemlji za sljedeću godinu. Nećete moći ubrati lišće ovih biljaka. No vaši će kukci oprašivači cijeniti buffet cvjetanja koje biljke peršina pružaju!

Kada berete sjemenke peršina, morate pažljivo odabrati trenutak. Sjemenke su spremne za žetvu kada glavice sjemena postanu smeđe – izgledat će potpuno mrtve!

Ako ih požnjete prerano? Sjemenke mogu biti nezrele i ne potpuno osušene. Prerano branje znači da se neće dobro skladištiti. I možda neće proklijati kada se posije sljedećeg proljeća.

Problem s ostavljanjem sjemena predugo prije žetve je taj što možete potpuno propustiti usjev. Suhe sjemenke lako padaju sa sjemenih glavica i raspršuju se po tlu oko biljke. Ako imate sreće, neke od njih mogu proklijati ako ih ptice prije ne dohvate!

Najbolja tehnika za uspješnu žetvu sjemena peršina je staviti glavice sjemena u prozračnu vrećicu. Možete upotrijebiti veliku papirnatu vrećicu ili bi jedna od ovih vrećica za čuvanje sjemena savršeno poslužila.

Ostavite glavice sjemena u vrećici dok se ne osuše – lagano protresanje s vremena na vrijeme omogućit će sjemenkama da padnu s biljke. Tada sve što trebate učiniti je odvojiti svoje sjeme od svih biljnih ostataka i pohraniti jednogodišnja biljka . Beru peršin tijekom prve godine, a zatim odbace biljku kako bi sljedeće godine posijali novo sjeme.

Međutim, ako imate prostora, ostavite malo peršina da procvjeta. Neka ode u sjeme. Tako ćete u svoj vrt privući korisne kukce oprašivače. A, ako budete imali sreće, peršin će se sam zasijati, dajući vam neprekidan ciklus novih biljaka svake godine!

Peršin je jedna od onih nevjerojatnih biljaka koje nastavljaju rasti! Biljkama peršina ponovno će izrasti novo lišće, čak i nakon velike berbe. No, postoji riječ opreza. Način na koji režete biljku uvelike će utjecati na brzinu kojom se oporavlja! Malo brige prilikom berbe peršina održat će vašu biljku zdravom i sretnom kroz vegetacijsku sezonu.

Odaberite starije stabljike i lišće za žetvu. To je cilj igre berbe peršina! Ostavite mlade i nježne listove da narastu veći. Dajte vremena vašem lišću mladog peršina da naraste – i za nekoliko tjedana primijetit ćete ogromne dobitke.

Ne postoji strogo ograničenje broja puta kada možete brati peršin. Broj žetvi ovisi o vašoj veličini žetve i tome koliko su vaši uvjeti za uzgoj povoljni.

Zdrava biljka peršina može podnijeti razumnu veličinu