जडिबुटी बगैंचा बढ्नको लागि सबैभन्दा सजिलो चीजहरू मध्ये एक हो, र अजमोद लामो समयदेखि भान्साको मनपर्ने भएको छ!

यो सानो कम मर्मत जडिबुटीले प्रशस्त सुन्दर हरियो पातहरू उत्पादन गर्नेछ, जुन तपाईंको खानामा स्वाद र सुगन्ध थप्नका लागि उपयुक्त छ।

धेरै प्रारम्भिक र नौसिखिया मालीहरूले जडिबुटीबाट सुरु गर्छन् - र राम्रो कारणका लागि! यी अविश्वसनीय मनमोहक बिरुवाहरू बढ्नको लागि धेरै कम सीपहरू लिन्छन्, र तपाईंको प्रयासहरू वर्षभरि प्रयोग गर्नको लागि ताजा स्वादहरूले पुरस्कृत हुनेछन्।

र यदि तपाईंसँग ठाउँको कमी छ भने, यसले तपाईंलाई अजवाको जडीबुटीहरू बढ्नबाट रोक्न नदिनुहोस्! जडिबुटीहरू भान्साको झ्यालमा वा सबैभन्दा सानो गजमा खुसीसाथ बढ्नेछन्।

तर जब तपाईंसँग अजमोदको बिरुवा फस्टाउने बिरुवा छ भने, तपाईंलाई कसरी फसल गर्ने भनेर कसरी थाहा हुन्छ? र बिरुवालाई नमारिकन अजमोद फसल गर्ने सही तरिका के हो?

अजमोद काट्ने बारे जान्न आवश्यक सबै कुरा हेरौं!

के हामी?

अजवा कसरी फसल गर्ने

पहिले, अजमोद के हो भनेर स्थापित गरौं! हामी सबैले वर्षौंदेखि अजमोद प्रयोग गर्दै आएका छौं, चाहे किराना पसलबाट ताजा गुच्छामा होस् वा अन्य सुकेको जडीबुटीसँग मिलाएर।

तर के तपाईंलाई थाहा छ कि त्यहाँ एक भन्दा बढी प्रकारका अजमोदहरू छन्? यी थोरै सूक्ष्मताहरू बुझ्नु भनेको अजमोदलाई सही रूपमा फसल गर्ने लुकेको कुञ्जी हो - विशेष गरी यदि तपाईं निरन्तर अजमोदको फसल चाहनुहुन्छ जुन लामो समयसम्म रहन्छ!

हो, यो सही हो! त्यसोभए, यदि तपाइँ आफ्नो बगैंचामा अजमोद बढ्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँहप्तामा कम्तिमा एक पटक फसल। यदि तपाइँ सानो अजमोद फसल लिदै हुनुहुन्छ? तपाईं लगभग हरेक दिन पातहरू लिन सक्षम हुन सक्नुहुन्छ। सामान्यतया - यदि सबै ठीक छ भने, चारवटा अजमोदको फसलको अपेक्षा गर्नुहोस्।

बिरुवालाई नमारिकन अजमोद फसल गर्ने चाल भनेको नयाँ र जवान बृद्धिबाट बच्नु हो। यदि तपाईंले पुरानो डाँठहरू मात्र लिनुभयो भने, नयाँ बिरुवाको वृद्धिले छिट्टै आफ्नो ठाउँ लिन्छ, र बिरुवाले पछिको मितिमा फसलका लागि नयाँ टुक्राहरू बाहिर धकेल्नेछ।

अजवा छिटो बढ्छ। यसलाई परिपक्व हुनको लागि नयाँ वृद्धि समय छोडेर मौका दिनुहोस्!

अजवा फसल गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका भनेको पूरै काँड काट्नु हो। आधारको नजिक काट्नुहोस् र नयाँ शुटको ठाउँ लिनको लागि पातहरूलाई सजिलो बाटो दिनुहोस्।

आफ्नो अजवाको बोटलाई खुसी र फस्टाउनको लागि? सबैभन्दा ठूलो र बाहिरी काण्डहरू लिनुहोस्। यी पनि सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा पातहरू हुनेछन्। भरोसेमंद कैंचीको साथ काँड काट्नुहोस् र अद्भुत सुगन्धको आनन्द लिनुहोस्!

हामीमध्ये धेरैले अजमोदको साथ पकाउँदा पातहरू प्रयोग गर्छौं, काँडहरू त्यागेर। त्यसोभए, के त्यहाँ अजमोदको बोटबाट मात्र पातहरू लिने तरिका छ?

सैद्धान्तिक रूपमा, तपाईं अजमोदको बोटको डाँठबाट सीधै पातहरू लिन सक्नुहुन्छ, तर तपाईंको बोटले यो रणनीतिको लागि धन्यवाद दिँदैन।

यसको कारण? यो स्टेम असम्भव छ बीउ अंकुरण गर्ने तनावको सामना गर्दैन - र निर्देशनहरूले चिया उत्पादन गर्ने प्रक्रियाबाट अनुमान लगाउने काम गर्दछ। तपाईले पीट पेलेटहरू पनि पाउनु हुन्छ तपाईको विन्डोजिलमा चियाको बीउलाई गडबड नगरी अंकुराउन मद्दत गर्न।

हामी जहिले पनि भन्छौं कि जडिबुटी उब्जाउनु भनेको आफ्नो बगैचा सुरु गर्ने उत्तम तरिका हो । हामी तपाईंको बगैचाबाट मुट्ठीभर ताजा जडिबुटीका पातहरू काट्ने र ताजा कप चिया बनाउने जस्तो केही छैन भन्ने वाचा पनि गर्छौं। हर्बल पुरस्कार र विश्राम पर्खिरहेका छन्!

Grow and Go ले तपाईंको चियाको बीउ अंकुरिनेछ भन्ने ग्यारेन्टी पनि दिन्छ। वा - तिनीहरूले तपाईंलाई नयाँ ब्याच पठाउनेछन्!

निष्कर्ष

अजवा नयाँ घरमा बस्नेहरूको लागि हाम्रो मनपर्ने जडीबुटीहरू मध्ये एक हो! यदि तपाईंसँग बढ्नको लागि धेरै ठाउँ वा समय छैन भने पनि यो उत्कृष्ट छ।

अजवा कटनी पनि सजिलो छ - र क्षमाशील। यो बढ्छ र छिटो भरिन्छ! त्यसोभए यदि तपाइँ अजमोदको ताजा ड्यासको साथ पेस्टो, सूप र सलाद बनाउन मनपर्छ भने, तपाइँसँग घुम्नको लागि प्रशस्त हुनेछ।

पढ्नु भएकोमा धन्यवाद - र यदि तपाइँसँग अजमोद कटाईको राम्रो सुझावहरू छन् भने हामीलाई थाहा दिनुहोस्। वा प्रश्नहरू!

तपाईंको दिन शुभ रहोस्!

कर्ली वा फ्रेन्च पार्सले

यस प्रकारको अजमोदले हल्का, ताजा स्वादका साथ पातहरू कडा रूपमा घुमाएको हुन्छ। यो प्रायः गार्निसिङको लागि प्रयोग हुने प्रकार हो। कर्ली अजमोदका बोटहरू औसतमा 8 देखि 14 इन्च उचाइमा पुग्छन्।

फ्लैट-लीफ वा इटालियन अजवा

फ्लैट-लीफ अजमोद स्वादमा तिखो हुन्छ र सूप, क्यासरोल र स्ट्युहरूमा स्वर्गीय स्वाद हुन्छ। यी बिरुवाहरू धेरै अग्लो हुन्छन्, तीन फिट सम्मको उचाइमा पुग्छन्।

भाग्यवश, तपाईंसँग भएको अजमोदको बोटको प्रकारले तपाईंले यसलाई कसरी फसल गर्नुहुन्छ भन्ने कुरालाई असर गर्दैन! (यति धेरै।) त्यसैले पसलबाट घरमा के ल्याउनुभएको छ भनी पत्ता लगाउन नसकेमा नडराउनुहोस्, किनकि हामी तपाईंलाई बिरुवालाई नमारीकन अजमोद कसरी काट्ने भनेर बताउन सक्छौं।

अजमोदका पातहरू कसरी फसल गर्ने

ताजा जडीबुटीको रूपमा प्रयोग गर्दा अजमोद सबैभन्दा राम्रो हुन्छ। बगैंचाबाट सिधै छान्दा, यस जडिबुटीको स्वाद र स्वाद अविश्वसनीय हुन्छ, र अरू कुनै कुराले तुलना गर्दैन!

जब गार्निश वा खाना पकाउने सामग्रीको रूपमा अजमोद प्रयोग गर्नुहुन्छ? हामीले थाहा पाएका अधिकांश शेफहरूले पातहरू प्रयोग गर्छन्। डाँठहरू स्पष्ट रूपमा कडा र स्वादको अभाव हुन सक्छ।

यद्यपि, यदि हामीले बिरुवाबाट सीधा पातहरू छनोट गर्ने प्रयास गर्यौं भने, यसले सधैंभरि लिनेछ! अजमोदका पातहरू फसल गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरिका भनेको पातहरू समात्ने डाँठलाई काट्नु हो र पातका भागहरू हटाउनुहोस् एकपटक तपाईं एकपटक फर्केर जानुहोस्।भान्सा।

यो फसल काट्ने प्रविधि तपाईंको अजमोदको बोटलाई खुसी र स्वस्थ राख्ने उत्तम तरिका पनि हो। पूरै काण्ड लिनुले बिरुवालाई शाखा बाहिर पठाउन प्रोत्साहित गर्नेछ र तपाईंलाई अजमोदा पातहरूको निरन्तर नवीकरणीय आपूर्ति प्रदान गर्दछ।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा बाहिरी, बाक्लो काँडहरू लिनु हो - यसमा सबैभन्दा ठूलो र बाक्लो पातहरू हुनेछन्। ठूला पातहरू लक्षित गर्दा साना अंकुरहरूको लागि ठाउँ बिरुवाको भित्री भागमा बढ्छ।

अजवा कसरी फसल गर्ने, सुख्खा गर्ने र भण्डार गर्ने

अजवा पातहरू भण्डारण र सुकाउन सकिन्छ, तर तिनीहरूले समय संग स्वाद गुमाउनेछन्। सुकेको अजमोदको स्वाद यसको ताजा समकक्षको तुलनामा धेरै कम तीव्र हुन्छ, त्यसैले तपाईंले यसलाई धेरै प्रयोग गर्नुपर्ने हुन सक्छ।

जब शरद नजिक आउँदैछ र तपाईंको अजमोदको बोटले शक्ति गुमाउन थाल्छ, तपाईंले भान्साको लागि उत्तम काण्डहरू काट्न सक्नुहुन्छ। यीहरूलाई एक कप पानीमा राख्नुहोस्। तपाईंको इनाम धेरै हप्ताको लागि ताजा पातहरू हुनेछ।

तर अन्ततः, तपाईंले जे गरे पनि, तपाईं ताजा अजमोदका पातहरू समाप्त हुनुहुनेछ। तर चिन्ता छैन! हातमा सुकेको अजमोद राख्नु राम्रो हुन्छ, त्यसोभए किन यसलाई आफै सुकाउने प्रयास नगर्ने?

यसको लागि सबैभन्दा राम्रो समय गर्मीको समयमा हो।जब तपाईंको अजमोद बिरुवा यसको सबैभन्दा उत्पादक हुन्छ। तपाईले सकेसम्म धेरै काण्डहरू लिनुहोस् - यी पातहरू सुकेपछि केही पनि कम हुनेछन्! तलका कुनै पनि विधिहरू प्रयोग गरेर तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस्:

• साना गुच्छाहरू न्यानो, सुख्खा ठाउँमा धेरै हप्तासम्म झुण्ड्याएर हावामा सुख्खा गर्नुहोस्
• अजवा सुकाउन आफ्नो डिहाइडेरेटर प्रयोग गर्नुहोस्, वा DIY घाममा सुकाउने प्रणाली सेट गर्नुहोस्
• अजमोदलाई कम तातोमा सुकाउनुहोस्, <01> धेरै घन्टाको लागि ओभनमा सुकाउनुहोस् <01> ओभनमा सुक्नुहोस् <01> ओभनमा सुकाउनुहोस्। कुनै पनि डाँठहरू। तपाईंले ताजा सुकेको अजमोदको स्वाद मन पराउनुहुनेछ। यो पसलबाट किन्न सक्ने जुनसुकै कुराभन्दा धेरै उच्च हो!

  शीर्ष टिप - यदि तपाईं आफ्नो ताजा अजमोदको लागि बढ्दो सिजन विस्तार गर्न चाहनुहुन्छ भने, भाँडोमा बढाउनुहोस् र यसलाई ग्रीनहाउस वा जाडोको लागि न्यानो झ्यालमा सार्नुहोस्। भाँडाको अजमोदले जाडो महिनाहरूमा राम्रोसँग पातहरू उत्पादन गर्न जारी राख्न सक्छ!

  अजवा सुकाउनु फसल काट्ने सबैभन्दा सजिलो भाग हो! कागजको झोलामा मुट्ठीभर काटिएको अजमोद टास गर्नुहोस्। (प्लास्टिकको झोला प्रयोग नगर्नुहोस्!) त्यसपछि - आफ्नो फ्रिजमा कागजको झोला जाँच गर्नुहोस्। केही हप्ता पछि - तपाईंसँग सुक्खा अजमोद जडिबुटीहरूको सुगन्धित, धनी र हरियो ढिस्को हुनेछ!

  अजवाको बीउ कसरी फसल गर्ने

  यी अनिश्चित समयमा, बीउ बचत गृहस्थापनको एक आवश्यक भाग हो! हामी भविष्यमा बीउको निरन्तर आपूर्तिमा भर पर्न सक्षम नहुन सक्छौं, त्यसैले अर्को वर्षको लागि हाम्रा बहुमूल्य बीउहरू कसरी बचत गर्ने भन्ने बारे जान्नको लागि यो राम्रो समय हो।

  सबैभन्दा पहिले याद राख्नु पर्ने कुरा हो।अजमोद फुल्दैन जबसम्म बिरुवा दोस्रो वर्षमा हुँदैन। त्यसोभए, पहिलो वर्षको अन्त्यमा? हामी अर्को वर्षको लागि जमिनमा केही अजमोदका बिरुवाहरू छोड्न सुझाव दिन्छौं। तपाईंले यी बिरुवाहरूबाट पातहरू फसल गर्न सक्षम हुनुहुने छैन। तर तपाईंको परागकण कीराहरूले अजमोदाको बिरुवाले प्रदान गर्ने फूल फुल्ने बुफेको कदर गर्नेछन्!

  अजवाको बीउ काट्दा, तपाईंले आफ्नो क्षण होसियारीसाथ छान्नुपर्छ। जब बीउको टाउको खैरो हुन्छ तब बीउहरू फसलको लागि तयार हुन्छन् - तिनीहरू पूर्ण रूपमा मरेका देखिन्छन्!

  यदि तपाईंले तिनीहरूलाई छिट्टै काट्नु भयो भने? बीउ अपरिपक्व हुन सक्छ र पूरै सुकेको छैन। समय भन्दा पहिले फसल काट्नुको अर्थ तिनीहरू राम्रोसँग भण्डारण गर्दैनन्। र निम्न वसन्तमा रोप्दा तिनीहरू अंकुरण नहुन सक्छन्।

  फसल काट्नुभन्दा धेरै समय अघि बीउ छोड्नुको समस्या यो हो कि तपाईंले बाली पूर्ण रूपमा गुमाउन सक्नुहुन्छ। सुक्खा बीउ सजिलै बीउको टाउकोबाट खस्छ र माटोमा छर्छ बोट वरिपरि। यदि तपाईं भाग्यमानी हुनुहुन्छ भने, चराहरू पहिले नपुगेको खण्डमा यी मध्ये केही अंकुराउन सक्छन्!

  अजवाको बीउ सफलतापूर्वक काट्ने सबैभन्दा राम्रो प्रविधि भनेको बीउको टाउकोलाई सास फेर्न सकिने झोलामा राख्नु हो। तपाईंले एउटा ठूलो कागजको झोला प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा यी मध्ये एउटा बीउ-बचत झोलाले राम्रोसँग काम गर्नेछ।

  यो पनि हेर्नुहोस्: के तपाईं मुर्गा खान सक्नुहुन्छ? के पुरुष कुखुरा खान योग्य छ?

  बीउको टाउकोलाई झोला भित्र नसुक्न छोडिदिनुहोस् – बारम्बार हल्का हल्लाउँदा बिरुवाबाट बीउ खस्न अनुमति दिनेछ। त्यसोभए तपाईंले गर्नुपर्ने भनेको कुनै पनि बिरुवाको मलबे र भण्डारबाट आफ्नो बीउहरू अलग गर्नु हो वार्षिक जडीबुटी । तिनीहरूले पहिलो वर्ष अजमोद फसल गर्छन्, त्यसपछि अर्को वर्ष नयाँ बीउ छर्नको लागि बिरुवालाई त्याग्नुहोस्।

  तथापि, यदि तपाईंसँग ठाउँ छ भने, केही अजमोद फूल्न छोड्नुहोस्। यसलाई बीउमा जान दिनुहोस्। यसरी, तपाईंले आफ्नो बगैंचामा लाभकारी परागकण कीराहरूलाई आकर्षित गर्नुहुनेछ। र, यदि तपाईं भाग्यमानी हुनुहुन्छ भने, अजमोदले स्व-बीउ दिन्छ, तपाईंलाई हरेक वर्ष नयाँ बिरुवाहरूको निरन्तर चक्र दिन्छ!

  के अजमोद काटिसकेपछि फेरि बढ्छ?

  अजवा बढ्दै जाने ती अविश्वसनीय जडीबुटीहरू मध्ये एक हो! अजवाको बिरुवाले ठूलो फसल पछि पनि नयाँ पातहरू पुन: उत्पादन गर्नेछ। तर यहाँ सावधानीको शब्द छ। तपाईंले बिरुवा काट्ने तरिकाले यसले पुन: प्राप्ति हुने गतिलाई ठूलो प्रभाव पार्छ! अजमोद कटाई गर्दा थोरै हेरचाहले बढ्दो मौसममा तपाईंको बोटलाई स्वस्थ र खुसी राख्छ।

  तपाईले अजमोदलाई कसरी छनोट गर्नुहुन्छ जसले गर्दा यो बढ्दै जान्छ?

  फसलका लागि पुरानो काँड र पातहरू छान्नुहोस्। त्यो अजमोद फसल खेल को उद्देश्य हो! जवान र कोमल पातहरू छोड्नुहोस् ताकि तिनीहरू ठूलो हुनेछन्। तपाईंको बच्चा अजमोदका पातहरू बढ्नको लागि समय दिनुहोस् - र केही हप्तामा, तपाईंले धेरै लाभहरू देख्नुहुनेछ।

  तपाईंले अजमोद कति पटक फसल गर्न सक्नुहुन्छ?

  तपाईंले अजमोद फसल गर्न सक्ने संख्यामा कुनै कडा सीमा छैन। फसलको संख्या तपाईंको फसलको आकार र तपाईंको बढ्दो अवस्था कत्तिको अनुकूल छ भन्ने कुरामा निर्भर गर्दछ।

  स्वस्थ अजमोदको बोटले उचित आकारलाई सहन सक्छ।