જડીબુટ્ટીનો બગીચો એ ઉગાડવાની સૌથી સરળ વસ્તુઓમાંની એક છે અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લાંબા સમયથી રસોડામાં પ્રિય છે!

આ નાનકડી જાળવણીવાળી જડીબુટ્ટી પુષ્કળ સુંદર લીલા પાંદડાઓનું ઉત્પાદન કરશે, જે તમારા રાંધણ આનંદમાં સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરવા માટે યોગ્ય છે.

મોટા ભાગના શિખાઉ અને શિખાઉ માળીઓ જડીબુટ્ટીઓથી શરૂઆત કરે છે – અને એક સારા કારણોસર! આ અદ્ભુત-આરાધ્ય છોડ ઉગાડવામાં ખૂબ જ ઓછી કુશળતા લે છે, અને તમારા પ્રયત્નોને સમગ્ર વર્ષ દરમિયાનનો મોટાભાગનો ઉપયોગ કરવા માટે તાજા સ્વાદો સાથે પુરસ્કાર આપવામાં આવશે.

અને જો તમારી પાસે જગ્યાની અછત હોય, તો પણ તે તમને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉગાડતા અટકાવશે નહીં! જડીબુટ્ટીઓ રસોડાની બારી પર અથવા સૌથી નાના ગજામાં ખુશીથી ઉગે છે.

પરંતુ એકવાર તમારી પાસે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો છોડ હોય, તો તમે કેવી રીતે જાણો છો કે તેની લણણી ક્યારે કરવી? અને છોડને માર્યા વિના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લણવાની સાચી રીત કઈ છે?

ચાલો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લણણી વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું જોઈએ!

શું આપણે કરીશું?

પાર્સલી કેવી રીતે લણવું

પહેલાં, ચાલો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ શું છે તે સ્થાપિત કરીએ! આપણે બધા વર્ષોથી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, પછી ભલે તે કરિયાણાની દુકાનમાંથી તાજા જથ્થામાં હોય કે અન્ય સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિશ્રણ તરીકે.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક કરતાં વધુ પ્રકારની હોય છે? સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ યોગ્ય રીતે લણણી માટે આ થોડી ઘોંઘાટને સમજવી એ એક છુપાયેલ ચાવી છે - ખાસ કરીને જો તમે ચાલુ રહે તેવી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લણણી ઈચ્છો છો!

હા, તે સાચું છે! તેથી, જો તમે તમારા બગીચામાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉગાડતા હોવ, તો તમેઅઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર લણણી કરો. જો તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લણણી લઈ રહ્યા છો? તમે લગભગ દરરોજ પાંદડા લઈ શકશો. સામાન્ય રીતે – જો બધું બરાબર ચાલે છે, તો ચાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લણણીની અપેક્ષા રાખો.

છોડને માર્યા વિના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લણણી કરવાની યુક્તિ એ છે કે નવા અને યુવાન વિકાસને પસંદ કરવાનું ટાળવું. જો તમે માત્ર જૂની દાંડી જ લો છો, તો નવા છોડની વૃદ્ધિ ઝડપથી તેનું સ્થાન લેશે, અને છોડ પછીની તારીખે લણણી માટે નવા અંકુરને બહાર લાવવાનું ચાલુ રાખશે.

પાર્સલી ઝડપથી વધે છે. પાકવાનો નવો સમય છોડીને તેને એક તક આપો!

પાર્સલીની લણણી કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે આખા સ્ટેમને કાપી નાખવું. પાયાની નજીક કાપો અને નવા અંકુરની જગ્યા લેવા માટે પાંદડાઓને સરળ રીતે સ્પષ્ટ કરો.

તમારા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છોડને ખુશ અને સમૃદ્ધ રાખવા માટે? સૌથી મોટી અને બહારની દાંડી લો. આમાં સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં પાંદડા પણ હશે. કાતરની વિશ્વાસુ જોડી વડે દાંડી કાપી નાખો અને અદ્ભુત સુગંધનો આનંદ માણો!

આપણામાંથી મોટા ભાગના લોકો પાર્સલી સાથે રાંધતી વખતે દાંડીનો ત્યાગ કરીને પાંદડાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. તો, શું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છોડમાંથી માત્ર પાંદડા લેવાનો કોઈ રસ્તો છે?

સૈદ્ધાંતિક રીતે, તમે પાર્સલીના છોડના દાંડીમાંથી સીધા જ પાંદડા લઈ શકો છો, પરંતુ તમારો છોડ આ વ્યૂહરચના માટે તમારો આભાર માનશે નહીં.

આનું કારણ? તે અસંભવિત છે કે સ્ટેમ બીજને અંકુરિત કરતા તણાવનો સામનો કરવો પડશે નહીં - અને સૂચનાઓ ચા ઉગાડવાની પ્રક્રિયામાંથી અનુમાન લગાવે છે. તમારી વિન્ડોઝિલ પર ચાના બીજને ગડબડ કર્યા વિના અંકુરિત કરવામાં મદદ કરવા માટે તમને પીટની ગોળીઓ પણ મળે છે.

અમે હંમેશા કહીએ છીએ કે જડીબુટ્ટીઓ ઉગાડવી એ તમારા બગીચાને શરૂ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે . અમે એ પણ વચન આપીએ છીએ કે તમારા બગીચામાંથી મુઠ્ઠીભર તાજા જડીબુટ્ટીઓના પાંદડા લણવા અને ચાનો તાજો કપ ઉકાળવા જેવું કંઈ નથી. હર્બલ પારિતોષિકો અને છૂટછાટ પ્રતીક્ષામાં છે!

ગ્રો એન્ડ ગો એ પણ ખાતરી આપે છે કે તમારા ચાના બીજ અંકુરિત થશે. અથવા - તેઓ તમને નવી બેચ મોકલશે!

નિષ્કર્ષ

પાર્સલી એ નવા હોમસ્ટેડર્સ માટે અમારી મનપસંદ વનસ્પતિઓમાંની એક છે! જો તમારી પાસે ઉગાડવા માટે વધુ જગ્યા કે સમય ન હોય તો પણ તે ઉત્તમ છે.

પાર્સલીની લણણી પણ સરળ છે - અને ક્ષમાજનક છે. તે ઝડપથી વધે છે અને ફરી ભરે છે! તેથી જો તમને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે પેસ્ટો, સૂપ અને સલાડ બનાવવાનું ગમતું હોય, તો તમારી પાસે ફરવા માટે ઘણું બધું હશે.

વાંચવા બદલ આભાર – અને તમારી પાસે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લણણીની સારી ટીપ્સ હોય તો અમને જણાવો. અથવા પ્રશ્નો!

આપનો દિવસ સરસ રહે!

સર્પાકાર અથવા ફ્રેન્ચ પાર્સલી

આ પ્રકારના પાર્સલીમાં હળવા, તાજા સ્વાદ સાથે ચુસ્તપણે વળાંકવાળા પાંદડા હોય છે. આ તે પ્રકાર છે જેનો ઉપયોગ મોટેભાગે ગાર્નિશિંગ માટે થાય છે. કર્લી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છોડ સરેરાશ 8 થી 14 ઇંચ ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે.

ફ્લેટ-લીફ અથવા ઇટાલિયન પાર્સલી

ફ્લેટ-લીફ પાર્સલી સ્વાદમાં તીક્ષ્ણ હોય છે અને સૂપ, કેસરોલ્સ અને સ્ટ્યૂમાં સ્વર્ગીય હોય છે. આ છોડ ઘણા ઊંચા હોય છે, જે ત્રણ ફૂટ ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે.

સદભાગ્યે, તમારી પાસે જે પ્રકારનો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છોડ છે તે તમે તેને કેવી રીતે લણશો તે અસર કરતું નથી! (આટલું બધું.) તેથી જો તમે સ્ટોરમાંથી ઘરે શું લાવ્યા છો તે સમજી શકતા ન હોવ તો ગભરાશો નહીં, કારણ કે અમે તમને છોડને માર્યા વિના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કેવી રીતે લણવી તે બરાબર કહી શકીએ છીએ.

પાર્સલીના પાંદડા કેવી રીતે લણવા

તાજી વનસ્પતિ તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે પાર્સલી શ્રેષ્ઠ છે. બગીચામાંથી સીધું ચૂંટવામાં આવે ત્યારે, આ ઔષધિનો સ્વાદ અને સ્વાદ અદ્ભુત હોય છે, અને તેની સરખામણી અન્ય કંઈ નથી!

જ્યારે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ઉપયોગ ગાર્નિશ અથવા રસોઈના ઘટક તરીકે કરો છો? આપણે જાણીએ છીએ કે મોટાભાગના શેફ પાંદડાનો ઉપયોગ કરે છે. દાંડી સ્પષ્ટપણે અઘરા અને સ્વાદનો અભાવ હોઈ શકે છે.

જો કે, જો આપણે છોડમાંથી સીધા પાંદડા લેવાનો પ્રયત્ન કરીએ, તો તે કાયમ માટે લેશે! સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા લણણી કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે પાંદડાને પકડી રાખતા દાંડીને કાપી નાખો અને પાનવાળા ભાગોને દૂર કરો એકવાર તમે પાન પર પાછા આવો.રસોડું.

આ લણણીની તકનીક તમારા પાર્સલીના છોડને ખુશ અને સ્વસ્થ રાખવાની શ્રેષ્ઠ રીત પણ છે. સંપૂર્ણ દાંડી લેવાથી છોડને શાખાઓ મોકલવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવશે અને તમને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડાઓનો સતત પુનઃપ્રાપ્ય પુરવઠો આપશે.

યાદ રાખવાની સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે બહારની, જાડી દાંડી લેવી – તેમાં સૌથી મોટા અને જાડા પાંદડા હશે. મોટા પાંદડાઓને લક્ષ્યાંકિત કરવાથી છોડની અંદરની તરફ નાના અંકુર માટે જગ્યા મળે છે.

પાર્સલી કેવી રીતે હાર્વેસ્ટ કરવી, ડ્રાય કરવી અને સ્ટોર કરવી

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને સૂકવી શકાય છે, પરંતુ તે સમય જતાં તેનો સ્વાદ ગુમાવશે. સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો સ્વાદ તેના તાજા સમકક્ષ કરતાં ઘણો ઓછો તીવ્ર હોય છે, તેથી તમારે તેનો વધુ ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડી શકે છે.

જેમ જેમ પાનખર નજીક આવે છે અને તમારા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો છોડ જોશ ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે, તમે રસોડા માટે શ્રેષ્ઠ દાંડી કાપી શકો છો. આને એક કપ પાણીમાં રાખો. તમારો પુરસ્કાર કેટલાંક અઠવાડિયા સુધી તાજા પાંદડાઓ હશે.

પરંતુ આખરે, તમે ગમે તે કરો, તમારી પાસે તાજા પાર્સલીના પાંદડા ખતમ થઈ જશે. પરંતુ કોઈ ચિંતા નથી! થોડી સુકાઈ ગયેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ હાથ પર રાખવી ખૂબ સરસ છે, તો શા માટે તેને જાતે સૂકવવાનો પ્રયાસ ન કરો?

આ કરવા માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય ઉનાળાના મધ્યમાં છેજ્યારે તમારો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છોડ સૌથી વધુ ઉત્પાદક હોય છે. તમે કરી શકો તેટલા દાંડી લો - આ પાંદડા સુકાઈ ગયા પછી કંઈપણ સંકોચાઈ જશે! નીચેની કોઈપણ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તેને સૂકવો:

• થોડા અઠવાડિયા સુધી ગરમ, સૂકી જગ્યાએ નાના ગુચ્છો લટકાવીને હવામાં સૂકવો
• પાર્સલીને સૂકવવા માટે તમારા ડિહાઇડ્રેટરનો ઉપયોગ કરો, અથવા DIY સન-ડ્રાયિંગ સિસ્ટમ સેટ કરો
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને ઓછી ગરમીમાં સૂકવો અને ઓવનમાં થોડાક કલાકો માટે <01> પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સુકવી <01> હળવા છોડી દો કોઈપણ દાંડી. તમને તાજી સૂકવેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો સ્વાદ ગમશે. તમે સ્ટોરમાંથી જે કંઈપણ ખરીદી શકો તે કરતાં તે ઘણી ચઢિયાતી છે!

  ટોચની ટીપ - જો તમે તમારા તાજા પાર્સલી માટે ઉગાડવાની સીઝનને લંબાવવા માંગતા હો, તો તેને એક વાસણમાં ઉગાડો અને તેને ગ્રીનહાઉસ અથવા શિયાળા માટે ગરમ વિન્ડોઝિલમાં ખસેડો. પોટેડ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ શિયાળાના મહિનાઓમાં સારી રીતે પાંદડા ઉત્પન્ન કરવાનું ચાલુ રાખી શકે છે!

  પાર્સલીને સૂકવવી એ લણણીનો સૌથી સરળ ભાગ છે! એક કાગળની થેલીમાં મુઠ્ઠીભર સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ફેંકી દો. (પ્લાસ્ટિકની થેલીનો ઉપયોગ કરશો નહીં!) પછી – તમારા ફ્રીજમાં પેપર બેગ તપાસો. થોડા અઠવાડિયા પછી - તમારી પાસે સુકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જડીબુટ્ટીઓનો સુગંધિત, સમૃદ્ધ અને લીલો મણ હશે!

  પાર્સલી સીડ્સ કેવી રીતે લણવું

  આ અનિશ્ચિત સમયમાં, બીજની બચત એ ગૃહસ્થાપનનો આવશ્યક ભાગ છે! અમે ભવિષ્યમાં બીજના સતત પુરવઠા પર આધાર રાખી શકીશું નહીં, તેથી આગામી વર્ષ માટે અમારા કિંમતી બીજને કેવી રીતે સાચવી શકાય તે વિશે શીખવાનો હવે શ્રેષ્ઠ સમય છે.

  સૌપ્રથમ યાદ રાખવાની બાબત એ છે કેસુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તેના બીજા વર્ષમાં ન થાય ત્યાં સુધી ફૂલ નહીં . તો, પ્રથમ વર્ષના અંતે? અમે નીચેના વર્ષ માટે જમીનમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છોડ છોડવાનું સૂચન કરીએ છીએ. તમે આ છોડમાંથી પાંદડા કાપવા માટે સમર્થ હશો નહીં. પરંતુ તમારા પરાગનયન જંતુઓ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છોડ આપે છે તે ફૂલોની બફેટની પ્રશંસા કરશે!

  જ્યારે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના બીજની લણણી કરતી વખતે, તમારે તમારી ક્ષણને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવાની જરૂર છે. જ્યારે બીજના માથા ભૂરા રંગના હોય ત્યારે બીજ લણવા માટે તૈયાર હોય છે - તે સંપૂર્ણપણે મરી ગયેલા દેખાશે!

  જો તમે તેમને ખૂબ જલ્દી લણશો તો? બીજ અપરિપક્વ હોઈ શકે છે અને સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ગયા નથી. અકાળે પાક લેવાનો અર્થ છે કે તેઓ સારી રીતે સંગ્રહિત થશે નહીં. અને પછીના વસંતઋતુમાં વાવે ત્યારે તે અંકુરિત ન થઈ શકે.

  લણણી પહેલાં બીજને ખૂબ લાંબો સમય છોડવાની સમસ્યા એ છે કે તમે પાકને સંપૂર્ણપણે ગુમાવી શકો છો. સૂકા બીજ બીજના માથામાંથી સરળતાથી પડી જાય છે અને છોડની આજુબાજુ જમીન પર વિખેરાઈ જાય છે. જો તમે નસીબદાર છો, જો પક્ષીઓ પહેલા તેમની પાસે ન આવે તો આમાંના કેટલાક અંકુરિત થઈ શકે છે!

  સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના બીજને સફળતાપૂર્વક લણવા માટેની શ્રેષ્ઠ તકનીક એ છે કે બીજના માથાને શ્વાસ લઈ શકાય તેવી કોથળીમાં મૂકો. તમે એક મોટી કાગળની થેલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા આમાંથી એક બીજ-બચત બેગ સંપૂર્ણ રીતે કામ કરશે.

  બેગની અંદર બીજના વડાઓ સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી રહેવા દો – હવે અને ફરીથી હળવો શેક છોડમાંથી બીજને પડવા દેશે. પછી તમારે ફક્ત તમારા બીજને છોડના કોઈપણ કાટમાળ અને સ્ટોરમાંથી અલગ કરવાની જરૂર છે વાર્ષિક વનસ્પતિ . તેઓ પ્રથમ વર્ષ દરમિયાન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની લણણી કરે છે, પછી પછીના વર્ષે નવા બીજ વાવવા માટે છોડને કાઢી નાખો.

  જો કે, જો તમારી પાસે જગ્યા હોય, તો થોડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ફૂલવા માટે છોડી દો. તેને બીજ પર જવા દો. આ રીતે, તમે તમારા બગીચામાં ફાયદાકારક પરાગનયન જંતુઓને આકર્ષિત કરશો. અને, જો તમે નસીબદાર છો, તો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સ્વ-બીજ કરશે, જે તમને દર વર્ષે નવા છોડનું ચાલુ ચક્ર આપશે!

  શું પાર્સલી કાપ્યા પછી ફરી વધે છે?

  પાર્સલી એ અતુલ્ય વનસ્પતિઓમાંની એક છે જે સતત વધતી રહે છે! સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છોડ મોટી લણણી પછી પણ નવા પાંદડા ઉગાડશે. પરંતુ અહીં સાવચેતીનો એક શબ્દ છે. તમે જે રીતે છોડને કાપી નાખો છો તે જે ઝડપે તે પુનઃપ્રાપ્ત થાય છે તેના પર મોટા પાયે અસર કરશે! સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લણતી વખતે થોડી કાળજી તમારા છોડને વધતી મોસમ દરમિયાન સ્વસ્થ અને ખુશ રાખશે.

  તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કેવી રીતે પસંદ કરશો જેથી તે વધતું રહે?

  લણણી માટે જૂના દાંડી અને પાંદડા પસંદ કરો. તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લણણી રમતનો હેતુ છે! યુવાન અને કોમળ પાંદડા છોડો જેથી તેઓ મોટા થાય. તમારા બાળકને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના પાંદડાઓ ઉગવા માટે સમય આપો - અને થોડા અઠવાડિયામાં, તમે જબરદસ્ત લાભ જોશો.

  તમે કેટલી વખત પાર્સલીની લણણી કરી શકો છો?

  તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની લણણી કરી શકો છો તેની સંખ્યા પર કોઈ સખત મર્યાદા નથી. લણણીની સંખ્યા તમારા લણણીના કદ અને તમારી ઉગાડવાની પરિસ્થિતિઓ કેટલી અનુકૂળ છે તેના પર નિર્ભર કરે છે.

  સ્વસ્થ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છોડ વાજબી કદને સહન કરી શકે છે