5 зеленчука, които трябва да се отглеждат в градините с топъл климат

William Mason 12-10-2023
William Mason

Можете сами да отглеждате много основни хранителни култури като пшеница и захар, въпреки че не са много хората, които ги отглеждат в собствените си градини.

Може би сте свикнали да купувате тези храни от магазина, но всъщност те са доста лесни и продуктивни за отглеждане в собствената ви градина!

Колко хубаво би било да не купувате пшенично брашно от магазина, а да отглеждате и мелите свое собствено!

5 суперпродуктивни зеленчука за самодостатъчни градини

1. пшеница

За пшеницата

Всички видове пшеница са едногодишни растения. Това е почти единственият недостатък на пшеницата - ще трябва да я пресаждате всяка година. Има няколко сорта, които можете да изберете за отглеждане в градина за самозадоволяване, включително твърда пшеница, хлебна пшеница и лимец.

Научете как да създадете зеленчукова градина от нулата в задния си двор!

Как се отглежда пшеница

Пшеницата расте най-добре в средна до тежка почва. Тя не обича кисели или алкални почви, така че трябва да се уверите, че почвата ви е с неутрално pH.

Расте лесно от семена, стига да поддържате почвата влажна, докато покълнат. Засейте около 5 г семена на квадратен метър, толкова дълбоко, колкото са дълги семената (около 2-3 см).

Пшеницата предпочита редовно поливане, не обича особено засушаването, въпреки че може да се справи с известно засушаване, след като се установи добре. Засадете семената на блокове, за да могат да се подкрепят взаимно, когато станат високи и слаби.

Семена от пшенична трева 1 паунд - гарантиран растеж $17.99 $11.99 Amazon Възможно е да получим комисиона, ако извършите покупка, без допълнителни разходи за вас. 07/20/2023 06:10 pm GMT

Как се прибира пшеницата

Събирайте реколтата, когато растенията изглеждат като "умиращи" - от жълти до златистокафяви, с малко зеленина по стъблата. Целта е да я съберете, когато е мека отвътре, но все още хрупкава отвън.

Можете да използвате ножица за общо ползване, косер или друг инструмент за рязане.

След като бъде отрязано, направете снопове и ги поставете нагоре с главата нагоре. Уверете се, че държите зърното сухо, защото влагата ще унищожи реколтата ви. Сухият навес или под къщата са добри места, стига влажността да е ниска, или можете да го покриете с качествен брезент.

Трябва да го оставите да изсъхне за 1-2 седмици, в зависимост от топлината. Ако сте в горещ и сух район, това ще е по-скоро 1 седмица, като процесът на сушене може да протече доста бързо.

Проверете готовността на зърното, като го опитате, то трябва да е сухо. Зърното трябва да пада лесно, когато го разклатите. За да приберете реколтата, ударете стъблата върху брезент или одеяло (памук или друг материал, по който зърното не се задържа).

След като приберете реколтата, дайте стърнището (остатъците от стъблата и листата) на добитъка или на други животни или го използвайте като чудесен мулч в останалата част от градината си.

Знаете ли, че има някои невероятни ползи от градинарството? Обзалагам се, че има няколко, за които не сте чували!

2. Касава

За Касава

Това е един от любимите ми многогодишни зеленчуци за отглеждане в градина за самозадоволяване, не само защото е изключително лесен за отглеждане и се размножава лесно (безплатни растения!), но и защото е изключително универсален.

Касавицата е лесна за отглеждане и невероятно бързо растяща - достига височина от 2 до 3 м. През зимата може да стане листопадна. Има красиви листа, подобни на листата на лапа, но по-големи, които образуват гъста, буйна корона. Клоните са от мека дървесина с много букли.

Касавата отглежда грудки под земята, които могат да достигнат дължина до 1 м и тегло до 6 кг. Размерът на грудките зависи много от плодородието на почвата и метеорологичните условия. Колкото по-добра е почвата, толкова по-добри са грудките.

Продукт на Amazon

Как да отглеждаме маниока

Единственият недостатък на маниоката е, че обича топлината. Тя е най-подходяща за субтропичен до тропичен климат, въпреки че може да я отглеждате и в по-хладни райони, ако създадете горички и микроклимат.

Не мога да отглеждам картофи там, където живея, твърде горещо е и въпреки че съм отглеждала прилична реколта през зимата, предпочитам многогодишни зеленчуци, които мога да засадя и да забравя. Не съм от тези, които отглеждат едногодишни растения.

Касавата е чудесен заместител на картофите. Можете да я използвате по подобен на картофите начин - да я печете, варите, пържите, дори е чудесна в яхнии и супи.

Друг недостатък е наличието на цианогенни глюкозиди, които са токсини за нас, хората. Готвенето гарантира, че тези токсини са отстранени, така че НИКОГА не яжте Касава, без да сте я обелили, изплакнали и сготвили.

Можете да приготвите брашно от маниока от изсушени корени и да го използвате като заместител на пшеничното брашно.

Необходимо е да купите само 1 растение Касава, което се размножава толкова лесно, че е почти смешно. Просто отрежете парче от зрялото стъбло, дълго от 10 до 30 см (поне 3 възела), или го счупете.

Това е ужасен съвет, но аз го правя така: отчупвам парче, после го забивам в земята. Разбира се, трябва да ви кажа да използвате стерилизирана техника, да направите хубав разрез, после да го засадите внимателно и да заздравите почвата около него. Но можете и просто да го забиете...

Само се уверете, че знаете коя е посоката нагоре. В разсадника, когато ги размножавахме, ги маркирахме със стрелка с перманентен маркер, за да запомните коя е посоката нагоре. Винаги премахвам и по-голямата част от листата.

Вижте също: Култиватор срещу култиватор - как да изберете най-добрия за вашата градина

Касавицата расте в повечето почви - от пясъчни до тежки глинести. Тя не обича преовлажнена почва, така че се уверете, че сте подобрили дренажа, преди да засадите храст касавицата, или вместо това можете да я засадите на насип.

Може да се отглежда и като ядлив жив плет, само се уверете, че не изсъхва прекалено много, защото при стрес може да изхвърли цялата си листна маса, което означава, че личното ви пространство е разрушено.

Обича храната, но не се нуждае от нея. Обича водата, но ще расте и без нея (макар че определено ще расте по-добре с нея и ще видите по-малко корени без вода).

Мулчирайте го дълбоко и ще имате многогодишен зеленчук, който не изисква особени грижи и е много продуктивен в градината, в която сте си самодостатъчни. Натрупването на почва и мулч около стъблото може да насърчи образуването на клубени, така че не се колебайте да го направите!

Събиране на реколтата от маниока

Търсете касава, като отстраните почвата около основата и потърсите грудки с добър размер. Можете да ги събирате, когато са с приличен размер - 6 см и повече.

Не е необходимо да изкопавате цялото растение, а само да събирате необходимата реколта и да оставите останалото да расте друг ден.

Грудките не се съхраняват особено добре, но поставянето им в хладилника може да помогне за запазването им до 2-3 седмици. Листата също могат да се събират, а много животни обичат маниока, включително говеда и пилета.

3. Захарна тръстика

Захарната тръстика заобикаля стопанството ни

За захарната тръстика

Нашето имение е заобиколено от захарна тръстика (Saccharum officinarum) и аз я обичам, когато е висока 3 м или когато е прясно събрана.

Не го отглеждам в нашата самостоятелна градина, тъй като е твърде лесно да се промъкнеш през пътя и да отрежеш няколко стръка. Съседът няма нищо против!

Той може да изглежда доста добре, подобно на бамбука, ако сте готови да подрязвате кафявите листа от време на време.

Захарната тръстика принадлежи към семейството на тревите и можете да я третирате подобно на трева. Тя расте много бързо до 3 м височина, понякога дори повече, и има дълги листа, подобни на ремъци.

Многогодишна захарна тръстика коренов запас органичен 4 покълнали здрави тропически растения зелен / жълт $26.39 ($6.60 / брой)
  • Органични Здрави растения
  • 4 покълнали растения
  • Зелени захарни пръчици
  • Жълтеникавозелена захарна тръстика
  • Тези захарни тръстики имат корени и са готови за засаждане
Amazon Възможно е да получим комисиона, ако извършите покупка, без допълнителни разходи за вас. 07/20/2023 09:15 pm GMT

Как се отглежда захарна тръстика

Можете да отглеждате захарна тръстика във всяка незамръзваща зона. Ако все пак има слана, създайте отново горичка, защото може да се окаже, че тя расте добре и в по-студени зони под защитата на други растения.

Най-лесният начин да се сдобиете с растение от захарна тръстика е да вземете офсет или доста голям отрязък от стъбло от вече установено растение. Ако има такова наблизо, просто изкопайте част от него и го пресадете у дома.

Те могат да достигнат височина до 4 м, затова помислете къде да ги засадите.

За да получите най-добрата захар, уверете се, че го храните (то е супер гладно) и го поливате редовно. Колкото повече хранителни вещества, толкова по-добро съдържание на захар ще получите от него.

Поливайте го редовно, но се уверете, че корените му не са постоянно мокри (в мокра земя).

Ако отглеждате захарна тръстика, знаете, че винаги е или твърде сухо, или твърде влажно... Мулчът ще ви помогне да изравните това и не пестете компост, оборски тор или други органични вещества.

Прибиране на реколтата от захарна тръстика

За да получите захар, изцедете сока и изсушете сока. За целта ви е необходима много мощна сокоизстисквачка, по-скоро преса за пресоване. Ако нямате такава, просто разделете стъблата, нарежете ги на парчета и ги сварете, докато се сгъстят в гъст сироп.

Ще ви трябва мачете за рязане на захарна тръстика, тъй като тя е доста твърда!

Woodman's Pal 2.0 - Многофункционална брадва мачете с ножница - мачете за оцеляване, идеално за къмпинг, риболов, лов, бушкрафт - перфектна брадва за геодезия $175.00 $149.95
  • Новаторски дизайн: усъвършенствахме традиционния дизайн, използван от американската армия от...
  • Изискано покритие: Вашият нов дървен пал ще се превърне в незабавна семейна реликва. И двете...
  • Направено за удобство: Проектирахме дръжката на мачетето за оцеляване така, че да има перфектна ергономичност...
  • Премиум качество: Нашите майстори използват висококачествена стомана с високо съдържание на въглерод, за да произведат...
  • Произведено в САЩ: Всички наши мачете за оцеляване са произведени от майстори в Ланкастър...
Amazon Възможно е да получим комисиона, ако извършите покупка, без допълнителни разходи за вас. 07/21/2023 11:05 am GMT

В търговските мелници за захарна тръстика стъблата се измиват и смачкват, след което сокът се извлича в гореща вода. Добавят се вещества за отстраняване на примесите, след което се вари, за да се намали и сгъсти сокът. След това се изсушава, за да се получи захар.

Можете да отглеждате захарна тръстика само заради сока й. Той е изключително сладък, въпреки че децата доста му се наслаждават, и е най-добър с добре изстискан лимонов сок и дори с малко вода за разреждане.

Вижте също: 15 редки породи патици (които ще ви накарат да крякате от възхищение!)

За захарната тръстика ви е необходима изключително мощна трошачка, тъй като тръстиките са много, много здрави.

Samger Ръчна машина за сокоизстискване на захарна тръстика Машина от неръждаема стомана Сок за изстискване на захарната тръстика Преса Екстрактор с ръчно колело за захарна тръстика $251.29
  • 🍹ВИСОКА ЕФЕКТИВНОСТ: Оборудван с три стоманени ролки, задвижвани от множество зъбни колела, и...
  • 🍹ГОЛЯМ ВХОД ЗА УДОБНА УПОТРЕБА: Големият вход е подходящ за захарна тръстика с дебелина 2",...
  • 🍹 БЕЗРЕЗИДЕНТЕН СОК ОТ ЗАХАРНА ТРЪСТ: С финия филтър и медния кран захарната тръстика се...
  • 🍹Ръчно управление: Ръчно управление с ръчна манивела, устойчива на ръжда, лесна за употреба...
  • 🍹Декоративно обслужване: Опаковката на сокоизстисквачката за захарна тръстика е подобрена, за да се избегне...
Amazon Възможно е да получим комисиона, ако извършите покупка, без допълнителни разходи за вас. 07/21/2023 02:05 am GMT

Това е една от най-лесните култури за самозадоволяване със захар или подсладител.

4. Зехтин

За маслиновите дървета

Най-подходящото време за отглеждане на маслиново дърво е сега. 6 години са необходими, за да започнат да дават плодове, и до 50 години, за да се развият напълно. Те обаче са изключително дълголетни, така че засаждането им е полезно и за бъдещите поколения.

Как се отглеждат маслинови дървета

Маслините са много издръжливи. Те обожават слънцето, не се нуждаят от много вода и са доста устойчиви на студ.

Те растат най-добре в дълбока почва с редовно поливане, но ще откриете, че е възможно да ги отглеждате дори на каменисти и сухи хълмове.

Маслиново дърво Arbequina - живо растение, включва специална смес от храни за растения и ампули; ръководство за засаждане (2-3FT) $61.48
  • 🌸 Самоопрашващо се маслиново дръвче идва с ръководство за засаждане и 1 година доставка на маслиново дръвче...
  • 😋 ядливите маслини ще дадат плод още през първата година от засаждането!
  • 🚫 За производството на маслини не е необходимо наторяване!
  • 💪 изключително адаптивно дърво - приспособява се към различни типове почви и климат
  • ⛰️ Расте добре в ландшафт или в саксия в контейнер
  • 🌳 зряла височина 12-20 фута
Amazon Възможно е да получим комисиона, ако извършите покупка, без допълнителни разходи за вас. 07/20/2023 11:50 pm GMT

Маслините могат да се размножават със семена и резници. Ако искате да отгледате определен сорт маслини, трябва да си вземете резници или присадени сортове, тъй като маслините не се размножават със семена.

Растенията, отгледани от резници, ще започнат да плододават рано, но растенията, отгледани от семена, са по-устойчиви.

Маслините, отгледани от семена, ще дадат плод след около 10 години и ако можете да се сдобиете с пресни семена, си струва да ги засадите някъде и да ги оставите да се развиват, докато станат продуктивни.

Маслини Havesting

Маслините се събират на различни етапи на зрялост.

Сайтът зелени, неузрели. често са мариновани или пълнени с продукти като пименто или аншоа, а наситени, тъмнолилави плодове Маслото се изстисква от узрелите плодове.

Маслиновото масло се произвежда, като се събират узрели черни маслини, смачкват се и се изстисква маслото. Всяка партида се изстисква 3 или 4 пъти, докато се получи само бистра течност. Слага се в буркани или голям съд, оставя се и маслото ще изплува отгоре.

Екстра върджин зехтинът се произвежда от първата партида на студено пресоване, като маслините се събират в рамките на 72 часа след обработката. При второто пресоване се получава фин върджин зехтин.

0.53 Gal Преса за плодово вино - 100% естествен сок за производство на ябълки / моркови / портокали / плодове / зеленчуци, сирене от неръждаема стомана и тинктура и билкова преса $ 89.99
  • Нова теория Добър елемент, който спестява ръката и времето ви - Той може да ви помогне да изстискате сок от...
  • Безопасен и здравословен - ръчно изработен, по-здравословен и щадящ околната среда. В сравнение с...
  • Лесна работа и почистване - Уникалният дизайн на дръжката T може да спести енергия.Просто заредете...
  • Нарязани или настъргани на малки парчета - Преди да използвате пресата за плодове, плодовете трябва да се...
  • Многофункционална употреба - Перфектна за пресоване на плодове с мека кожа за домашно вино. Работи...
Amazon Възможно е да получим комисиона, ако извършите покупка, без допълнителни разходи за вас. 07/21/2023 05:04 pm GMT

5. Соя

За соята

Богата на белтъчини и чудесен заместител на месото, соята е чудесен зеленчук за самозадоволяване. Можете лесно да отгледате нова соя, като пресадите някои от вашите соеви зърна, за да си осигурите непрекъснато снабдяване.

Outsidepride наследствени семена от соя за хора и животни - 10 LBS
  • Соята е най-важната в икономическо отношение култура в света
  • Този сорт дава висок добив.
  • Използва се за хора и животни. За хората почти цялата соя се преработва заради маслото....
  • Високопротеиновите фибри, които остават след преработката и премахването на маслото, се препичат и се...
  • Засаждане на семена от соя: Разстоянието между редовете е между 7,5 и 15 инча за максимален добив на соя....
Amazon Възможно е да получим комисиона, ако извършите покупка, без допълнителни разходи за вас.

Как се отглежда соя

Соята е лесна за отглеждане, доста приспособима към влажни почви. Отново, тя расте най-добре при редовно подхранване и поливане, както и с прилична купчина мулч.

Те се нуждаят от опора, за да растат, затова ги засадете до решетка, ограда или други растения, за да растат нагоре. Те ще израснат на височина до 2 фута и ще паднат без опора. Можете да ги отглеждате много близо един до друг (както при пшеницата, по-горе), за да могат да се подкрепят взаимно , или да използвате метода на градинарството на трите сестри.

Соята се отглежда лесно от семена , много сходни с други сортове боб.

Те няма да растат добре при студено време или студена почва, така че за най-добри резултати изчакайте, докато времето е подходящо и почвата е с минимална температура около 70 °F. Засаждайте по няколко семена всяка седмица в продължение на няколко седмици и ще имате непрекъснато снабдяване в продължение на месеци.

Прибиране на реколтата от соя

Предпочитам да събирам шушулките една по една, вместо да прибирам цялото растение, тъй като те често продължават да раждат повече.

Откъсването на шушулките може да насърчи растежа на други шушулки. Не чакайте шушулките да пожълтеят, защото соята няма да е толкова вкусна!

От изсушените зърна може да се приготви соево брашно, соево мляко или тофу. Шушулките се наричат едамаме.

Това са 5 основни зеленчука, с които можете да стартирате самостоятелната си градина.

Моите фаворити тук са маниоката и маслината, те са толкова лесни за отглеждане и невероятно полезни. Аз съм на мисия да създам пълна хранителна гора и тези 5 продуктивни зеленчука определено са едни от най-лесните растения, с които да започнете.

Първоначално публикувано през октомври 2019 г., актуализирано през септември 2021 г.

William Mason

Джереми Круз е страстен градинар и посветен домашен градинар, известен със своя опит във всички неща, свързани с домашното градинарство и градинарство. С дългогодишен опит и дълбока любов към природата, Джереми е усъвършенствал уменията и знанията си в грижата за растенията, техниките за отглеждане и природосъобразните градински практики.Израснал заобиколен от тучни зелени пейзажи, Джереми отрано разви очарование към чудесата на флората и фауната. Това любопитство го подтиква да получи бакалавърска степен по градинарство от известния университет Мейсън, където има привилегията да бъде наставляван от уважавания Уилям Мейсън – легендарна фигура в областта на градинарството.Под ръководството на Уилям Мейсън Джеръми придобива задълбочено разбиране на сложното изкуство и наука на градинарството. Учейки се от самия маестро, Джеръми усвои принципите на устойчивото градинарство, органичните практики и иновативните техники, които се превърнаха в крайъгълен камък на неговия подход към домашното градинарство.Страстта на Джеръми да споделя знанията си и да помага на другите го вдъхновява да създаде блога Home Gardening Horticulture. Чрез тази платформа той има за цел да даде възможност и да образова амбициозни и опитни домашни градинари, като им предоставя ценни прозрения, съвети и ръководства стъпка по стъпка, за да създадат и поддържат свои собствени зелени оазиси.От практически съвети заизбор на растения и грижа за справяне с често срещаните предизвикателства в градинарството и препоръчване на най-новите инструменти и технологии, блогът на Jeremy обхваща широка гама от теми, предназначени да задоволят нуждите на градински ентусиасти от всички нива. Неговият стил на писане е увлекателен, информативен и изпълнен със заразителна енергия, която мотивира читателите да се впуснат в своите градинарски пътешествия с увереност и ентусиазъм.Освен заниманията си с блогове, Джереми участва активно в общински градинарски инициативи и местни градинарски клубове, където споделя своя опит и насърчава чувството за другарство сред колегите градинари. Неговият ангажимент към практики за устойчиво градинарство и опазване на околната среда се простира отвъд личните му начинания, тъй като той активно насърчава екологични техники, които допринасят за една по-здрава планета.С дълбоко вкорененото разбиране на Джереми Круз за градинарството и неговата непоколебима страст към домашното градинарство, той продължава да вдъхновява и дава възможност на хората по целия свят, като прави красотата и ползите от градинарството достъпни за всички. Независимо дали сте зелен палец или тепърва започвате да изследвате радостта от градинарството, блогът на Jeremy със сигурност ще ви напътства и вдъхновява във вашето градинарско пътуване.