Indholdsfortegnelse
Du kan selv dyrke mange basale fødevareafgrøder som hvede og sukker, selv om der ikke er mange, der dyrker dem i deres egne haver.
Du er måske vant til at købe disse fødevarer i butikken, men de er faktisk ret nemme og produktive at dyrke i din egen selvforsynende have!
Hvor ville det være godt ikke at købe sit hvedemel i butikken, men i stedet dyrke og male sit eget!
5 superproduktive grøntsager til selvforsynende haver
1. hvede
Om hvede
Alle hvedearter er enårige planter. Det er stort set den eneste ulempe ved hvede, du bliver nødt til at genplante den hvert år. Der er flere sorter, du kan vælge at dyrke i en selvforsynende have, herunder durumhvede, brødhvede og spelt.
Lær, hvordan du starter en køkkenhave fra bunden i din baghave!
Sådan dyrker man hvede
Hvede vokser bedst i medium til tung jord. Den bryder sig ikke om sur eller basisk jord, så du skal sørge for, at din jord har en neutral pH-værdi.
Den vokser let fra frø, så længe du holder jorden fugtig, indtil den har spiret. Så ca. 5 g frø pr. kvadratmeter, så dybt som frøet er langt (ca. 2-3 cm).
Hvede foretrækker regelmæssig vanding, de kan ikke lide at tørre ud, selvom de kan klare lidt tørke, når de er veletablerede. Plant frøene i blokke, så de kan støtte hinanden, når de er høje og tynde.
Hvedegræsfrø 1 lb - Garanteret til at vokse $17.99 $11.99 Amazon Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/20/2023 06:10 pm GMT Sådan høster du hvede
Høst, når planterne ser ud til at være "døende" og bliver gule til gyldenbrune med en lille smule grønt tilbage i stilkene. Målet er at plukke dem, når de er bløde indeni, men stadig sprøde udenpå.
Du kan bruge en almindelig saks til at klippe det, en le eller et andet klippeværktøj.
Når kornet er skåret, laver du bundter og stiller dem opad med kornhovedet opad. Sørg for at holde det tørt, fugt vil ødelægge din afgrøde. Et tørt skur eller under et hus er gode steder, så længe luftfugtigheden er lav, eller du kan dække det med en presenning af god kvalitet.
Du skal lade det tørre i alt mellem 1-2 uger, afhængigt af varmen. Hvis du er i et varmt, tørt område, vil det være mere som 1 uge, tørringsprocessen kan faktisk gå ret hurtigt.
Test om den er klar ved at smage på den, den skal være tør. Kornet skal også let falde ud, når du ryster den. For at høste slår du stænglerne ned på en presenning eller et tæppe (bomuld eller andet materiale, som kornet ikke klæber til).
Når du har høstet, kan du fodre kvæg eller andre husdyr med stubbene (de resterende stængler og blade), eller du kan bruge dem som et godt muldlag i resten af din selvforsynende have.
Se også: Den bedste malkemaskine til geder gør livet på gården lidt lettereVidste du, at der er nogle fantastiske fordele ved havearbejde? Jeg vil vædde på, at der er et par stykker, du ikke havde hørt om!
2. kassava
Om kassava
Det er en af mine foretrukne flerårige grøntsager at dyrke i en selvforsynende have, ikke kun fordi den er supernem at dyrke og formerer sig let (gratis planter!), men også fordi den er utrolig alsidig.
Cassava er nem at passe og utrolig hurtigtvoksende, den bliver 2 til 3 m høj. Den kan blive løvfældende om vinteren. Den har smukke blade, der ligner Paw Paw-løvet, men er større, og som danner et tykt, frodigt løvtag. Grenene er bløde med masser af knudrede stykker.
Cassava danner knolde under jorden, og knoldene kan blive op til 1 m lange og veje op til 6 kg. Knoldenes størrelse afhænger meget af jordens frugtbarhed og vejret. Jo bedre jord, jo bedre knolde.
Amazon-produktSådan dyrker du maniok
Den eneste ulempe ved cassava er, at den godt kan lide varme. Den egner sig bedst til subtropiske til tropiske klimaer, selvom man måske kan dyrke den i køligere områder, hvis man skaber lunde og mikroklimaer.
Jeg kan ikke dyrke kartofler, hvor jeg bor, det er for varmt, og selvom jeg har dyrket en anstændig afgrøde om vinteren, foretrækker jeg flerårige grøntsager, som jeg kan plante og glemme. Jeg er ikke rigtig typen, der planter hvert år.
Cassava er en god erstatning for kartofler. Du kan bruge den på samme måde som kartofler, bage dem, koge dem, stege dem, de er endda gode i gryderetter og supper.
En anden ulempe er tilstedeværelsen af cyanogene glukosider, et giftstof for os mennesker. Tilberedning sørger for, at disse giftstoffer fjernes, så spis ALDRIG cassava uden at skrælle, skylle og tilberede dem først.
Man kan lave maniokmel af tørrede rødder og bruge det som erstatning for hvedemel.
Du behøver kun at købe 1 maniokplante, de er så nemme at formere, at det næsten er til at grine af. Du skal blot skære et stykke af den modne stængel af, 10 til 30 cm lang (mindst 3 knuder), eller knække den af.
Det er et forfærdeligt råd, men det er sådan, jeg gør. Jeg brækker et stykke af og stikker det i jorden. Jeg burde selvfølgelig sige, at du skal bruge steriliseret udstyr, lave et pænt snit og så plante det forsigtigt og gøre jorden fast omkring det. Men du kan også bare stikke det i jorden...
Bare sørg for, at du ved, hvilken vej der er op. I planteskolen, da vi formerede dem, markerede vi dem med en pil med en permanent tusch for at huske, hvilken vej der er op. Jeg fjerner også altid de fleste af bladene.
Cassava vokser i de fleste jorde, fra sand til tung lerjord. Den bryder sig ikke om vandlidende jord, så sørg for at forbedre dræningen, før du planter en Cassava-busk, eller du kan plante den på en høj i stedet.
Den kan også dyrkes som en spiselig hæk, men sørg for, at den ikke tørrer for meget ud, da den kan tabe alt sit løv, hvis den bliver stresset, hvilket betyder, at dit privatliv bliver ødelagt.
Den kan lide mad, men har ikke brug for det. Den kan lide vand, men vil stadig vokse uden (selvom det helt sikkert er bedre med vand, og du vil se færre rødder uden vand).
Dæk den godt med barkflis, så har du en meget produktiv flerårig grøntsag i din selvforsynende have, der ikke kræver meget pleje. Hvis du lægger jord og barkflis omkring stænglen, kan det også give knolde, så du er velkommen til at gå hårdt til værks!
Høst af maniok
Find Cassava ved at fjerne jorden omkring basen og føle efter en knold af god størrelse. Du kan høste dem, når de er af en anstændig størrelse, 6" og opefter.
Du behøver ikke at grave hele planten op, bare høst det, du har brug for, og lad resten vokse en anden dag.
Knoldene holder sig ikke særlig godt, men hvis man lægger dem i køleskabet, kan de holde sig i op til 2-3 uger. Bladene kan også høstes, og mange dyr elsker cassava, bl.a. kvæg og kyllinger.
3. Sukkerrør
Sukkerrør omgiver vores gård Om sukkerrør
Vores gård er omgivet af sukkerrør (Saccharum officinarum), og jeg elsker det, når det er 3 meter højt, eller når det er nyhøstet.
Jeg dyrker den ikke i vores selvforsynende have, da det er lidt for nemt at dukke sig over vejen og skære et par stilke af. Naboen har ikke noget imod det!
Det kan også se ret pænt ud, ligesom bambus, hvis du er villig til at trimme de brune blade i ny og næ.
Sukkerrør hører til græsfamilien, og du kan behandle det på samme måde som græs. Det vokser meget hurtigt til 3 meters højde, nogle gange endnu højere, og har lange stroplignende blade.
Flerårig sukkerrørsrod økologisk 4 spirede sunde tropiske planter grøn / gul $ 26,39 ($ 6,60 / tælling) - Økologisk Sunde planter
- 4 spirede planter
- Grønne sukkerrør
- Gullig-grøn sukkerrør
- Disse sukkerrør har rødder og er klar til at blive plantet.
Sådan dyrker man sukkerrør
Du kan dyrke sukkerrør i ethvert frostfrit område. Igen, etabler en lund, hvis du får lidt frost, du kan finde ud af, at det vokser fint i koldere områder med beskyttelse af andre planter.
Den nemmeste måde at få en sukkerrørsplante på er at tage en aflægger eller en ret stor stængel fra en etableret plante. Hvis der er nogen i nærheden af dig, skal du bare grave en del op og plante den om derhjemme.
De kan blive op til 4 meter høje, så sørg for at tænke over, hvor du planter dem.
For at få det bedste sukker, skal du sørge for at fodre den (den er super sulten) og vande den regelmæssigt. Jo flere næringsstoffer, jo bedre sukkerindhold får du ud af den.
Vand den også regelmæssigt, men sørg for, at den ikke har våde rødder (sidder i fugtig jord) hele tiden.
Hvis du er sukkerrørsbonde, ved du, at det altid enten er for tørt eller for vådt... Barkflis hjælper dig med at udjævne dette, og spar ikke på kompost, gødning eller andet organisk materiale.
Høst af sukkerrør
For at få sukker skal du safte det og tørre saften. Du skal bruge en meget kraftig saftpresser til dette, mere som en kompressionspresse. Hvis du ikke har det, skal du bare flække stilkene, hakke dem i stykker og koge det, indtil det tykner til en tyk sirup.
Du skal bruge en sukkerrørsmachete til at skære det, da det er ret hårdt!
Woodman's Pal 2.0 - Multi-Use Axe Machete with Sheath - Survival Machete Ideal for Camping, Fishing, Hunting, Bushcraft - Perfect Brush Axe for Surveying $175.00 $149.95 - Banebrydende design: Vi har opgraderet det traditionelle design, som den amerikanske hær har brugt siden...
- Udsøgt finish: Din nye Woodman's Pal bliver med det samme et arvestykke i familien....
- Lavet til komfort: Vi har designet overlevelsesmachetens håndtag, så det har en perfekt ergonomisk...
- Førsteklasses kvalitet: Vores håndværkere har brugt det fineste kulstofstål til at fremstille...
- Fremstillet i USA: Alle vores overlevelsesmacheter er fremstillet af mesterhåndværkere i Lancaster,...
I kommercielle sukkerrørsfabrikker vaskes og knuses stænglerne, og derefter udvindes saften i varmt vand. De tilsætter ting for at fjerne urenheder, og derefter koges det for at reducere og fortykke saften. Derefter tørres det for at producere sukker.
Man kan dyrke sukkerrør alene for saftens skyld. Det er utroligt sødt, selv om børn godt kan lide det, og det er bedst med et godt pres citronsaft og endda lidt vand til at fortynde det med.
Man skal bruge en superkraftig knuser til sukkerrør, da sukkerrørene er meget, meget hårde.
Samger manuel sukkerrørssaftpresser i rustfrit stål Sukkerrørssaftpresser med håndhjul til sukkerrør $251.29 - 🍹HØJ EFFEKTIVITET: Udstyret med tre stålruller, drevet af flere gear, og...
- 🍹STORT INDLØB TIL PRAKTISK BRUG: Det store indløb passer til 2" tykke sukkerrør,...
- 🍹RESIDUEFRI SUGAR CANE JUICE: Med det fine filter og kobberhanen bliver sukkerrørsjuicen...
- 🍹MANUEL BETJENING: Betjenes manuelt med et håndsving, rustbestandigt, let at...
- 🍹DECENT SERVICE: Pakken til sukkerrørssaftpresseren er forbedret for at undgå...
Dette er en af de nemmeste afgrøder til selvforsyning af sukker eller sødemiddel.
4. olivenolie
Om oliventræer
Det bedste tidspunkt at plante et oliventræ på er nu. Det kan tage 6 år, før de begynder at producere frugt, og helt op til 50 år, før de kommer helt i gang. De er dog ekstremt langlivede, så det er også en fordel for fremtidige generationer at plante et.
Sådan dyrker man oliventræer
Oliven er meget hårdføre. De elsker solen, har ikke brug for meget vand og er ret frostsikre.
De vokser bedst i dyb jord med regelmæssig vanding, men du vil opdage, at det er muligt at dyrke dem selv på stenede, tørre bakker.
Arbequina oliventræ - levende plante, inkl. speciel planteblanding, mad og planteguide (2-3FT) $61.48 - 🌸 selvbestøvende oliventræ leveres med plantevejledning og 1 års levering af oliventræ...
- 😋 spiselige oliven vil bære frugt inden for det første år efter plantning!
- 🚫 Ingen befrugtning nødvendig for at producere oliven!
- 💪 meget tilpasningsdygtigt træ - tilpasser sig forskellige jord- og klimatyper
- ⛰️ Vokser godt i landskab eller potte i container
- 🌳 moden højde 12-20 fod
Oliven kan formeres fra frø og stiklinger. Hvis du er ude efter en bestemt sort af oliven, skal du bruge stiklinger eller podede sorter, da oliven ikke bliver typegodkendte fra frø.
Se også: Sådan høster og tørrer du hyldebærPlanter, der er dyrket fra stiklinger, vil begynde at bære frugt tidligt, men planter fra frø har tendens til at være mere hårdføre.
Frødyrkede oliven bærer frugt om ca. 10 år, og hvis du kan få fat i friske frø, er det værd at plante et sted og bare lade dem gøre deres ting, indtil de bliver produktive.
Havesting oliven
Oliven høstes på forskellige stadier af modenhed.
Den grønne, umodne er ofte syltede eller fyldte med f.eks. piment eller ansjos. dybe, mørkviolette frugter Olien presses af den modne frugt.
Olivenolie fremstilles ved at høste modne, sorte oliven, knuse dem og derefter presse olien ud. Pres hvert parti 3 eller 4 gange, indtil du kun får klar væske ud. Kom det i krukker eller en stor gryde, lad det stå, og olien vil flyde op til toppen.
Ekstra jomfruolivenolie fremstilles af det første parti koldpresset olie, og oliven plukkes inden for 72 timer efter forarbejdning. Den anden presning giver fine jomfruolivenolier.
0,53 gal frugtvinpresse - 100% naturlig juicefremstilling til æble / gulerod / appelsin / bær / grøntsager, rustfrit stål ost & amp; tinktur & amp; urtepresse $ 89,99 - En ny teori God ting til at spare din hånd og tid - Det kan hjælpe dig med at presse juice ud af...
- Sikker og sund - Håndlavet, mere sund og miljøvenlig Sammenlignet med...
- Nem betjening og rengøring - Unikt design med T-håndtag kan spare dig for energi....
- Hakket eller revet i små stykker - Før du kan bruge frugtpressen, skal frugten...
- Multifunktionel anvendelse - Perfekt til presning af frugter med blødt skind til hjemmelavet vin....
5. sojabønner
Om sojabønner
Med et højt proteinindhold og en god køderstatning er sojabønner en god selvforsyningsgrøntsag at dyrke. Du kan nemt dyrke nye sojabønner ved at genplante nogle af dine sojabønner, hvilket sikrer en kontinuerlig forsyning.
Outsidepride Heirloom-sojabønnefrø til mennesker og dyr - 10 LBS - Sojabønner er den økonomisk vigtigste bønne i verden.
- Denne sort giver et højt udbytte.
- Anvendes til mennesker og dyr. Til mennesker forarbejdes næsten alle sojabønner for deres olie....
- De proteinrige fibre, der er tilbage, når olien er fjernet, bliver ristet og...
- Plantning af sojabønnefrø: Placer rækkerne mellem 7,5 og 15 tommer for at få maksimalt udbytte af sojabønner. ....
Sådan dyrker man sojabønner
Sojabønner er nemme at dyrke og tilpasser sig godt til fugtig jord. Igen vokser de bedst med regelmæssig fodring og vand og en god bunke barkflis.
De har brug for støtte for at vokse, så plant dem ved siden af et espalier, et hegn eller andre planter, de kan vokse op ad. De bliver op til 1,5 meter høje og vil vælte uden støtte. Du kan dyrke dem meget tæt sammen (som med hvede ovenfor), så de kan støtte hinanden, eller bruge Three Sisters Gardening-metoden.
Sojabønner er nemme at dyrke fra frø meget lig andre bønnesorter.
De vokser ikke godt i koldt vejr eller kold jord, så vent for at få de bedste resultater, til vejret er passende, og jorden er mindst 70 F. Plant et par frø hver uge i et par uger, og du vil have en kontinuerlig forsyning i månedsvis.
Høst af sojabønner
Høst dine sojabønner, mens bælgene stadig er grønne. Jeg foretrækker at plukke bælgene en efter en i stedet for at høste hele planten, da de ofte fortsætter med at producere mere.
Plukning af bælge kan også opmuntre andre bælge til at vokse. Vent ikke, til bælgene bliver gule, for så smager sojabønnerne ikke nær så godt!
Man kan lave sojamel af de tørrede bønner, lave sojamælk eller tofu. Bælgene er kendt som edamame.
Her er 5 basisgrøntsager, som kan få din selvforsynende have op i gear.
Mine favoritter her er kassava og oliven, de er så nemme at dyrke og utroligt nyttige. Jeg er på en mission for at skabe en komplet madskov, og disse 5 produktive grøntsager er bestemt nogle af de nemmeste planter at starte med.
Oprindeligt udgivet oktober 2019, opdateret september 2021