İçindekiler
Pek çok insan kendi bahçesinde yetiştirmese de buğday ve şeker gibi birçok temel gıda ürününü kendiniz yetiştirebilirsiniz.
Bu gıdaları marketten almaya alışkın olabilirsiniz, ancak aslında kendi kendinize yetebileceğiniz bahçenizde yetiştirmek oldukça kolay ve verimlidir!
Buğday ununuzu marketten almak yerine kendiniz yetiştirip öğütmek ne kadar iyi olurdu!
Kendine Yeterli Bahçeler için 5 Süper Verimli Sebze
1. Buğday
Buğday Hakkında
Tüm buğday türleri tek yıllık bitkilerdir. Buğdayın hemen hemen tek dezavantajı budur, her yıl yeniden ekmeniz gerekir. Kendi kendine yeten bir bahçede yetiştirmeyi seçebileceğiniz durum buğdayı, ekmeklik buğday ve kavuzlu buğday dahil olmak üzere birkaç çeşit vardır.
Arka bahçenizde sıfırdan bir sebze bahçesine nasıl başlayacağınızı öğrenin!
Buğday Nasıl Yetiştirilir
Buğday en iyi orta ila ağır toprakta yetişir. Asidik veya alkali toprakları sevmez, bu nedenle toprağınızın nötr pH değerinde olduğundan emin olmanız gerekir.
Çimlenene kadar toprağı nemli tuttuğunuz sürece tohumdan kolayca büyür. Metrekare başına yaklaşık 5 g tohum, tohumun uzunluğu kadar (yaklaşık 2-3 cm) derine ekin.
Buğday düzenli sulamayı tercih eder, özellikle kurumayı sevmezler, ancak iyice yerleştikten sonra biraz kuraklığa dayanabilirler. Tohumları bloklar halinde ekin, böylece uzun ve sıska olduklarında birbirlerini destekleyebilirler.
Buğday Çimi Tohumu 1 lb - Büyüme Garantili $17.99 $11.99 Amazon Bir satın alma işlemi yaparsanız, size ek bir ücret ödemeden komisyon kazanabiliriz. 07/20/2023 06:10 pm GMT Buğday Nasıl Hasat Edilir
Bitkiler 'ölüyor' gibi göründüğünde, sarıdan altın kahverengiye döndüğünde, saplarda biraz yeşil kaldığında hasat edin. Amaç, içi yumuşak ama dışı hala gevrek olduğunda toplamaktır.
Ayrıca bakınız: Arka Bahçenizdeki Değerli Kayalar - Para Değerinde Kristaller ve Kayalar Nasıl Bulunur?Kesmek için genel amaçlı makas, tırpan veya başka bir kesici alet kullanabilirsiniz.
Kesildikten sonra demetler yapın ve tahıl başları yukarı gelecek şekilde yukarı doğru dikin. Kuru tuttuğunuzdan emin olun, nem mahsulünüzü mahveder. Nem oranı düşük olduğu sürece kuru bir kulübe veya bir evin altı iyi yerlerdir veya kaliteli bir muşamba ile örtebilirsiniz.
Sıcaklığa bağlı olarak 1-2 hafta arasında kurumaya bırakmanız gerekecektir. Sıcak ve kuru bir bölgedeyseniz, 1 hafta gibi bir süre olacaktır, kuruma süreci aslında oldukça hızlı olabilir.
Tadına bakarak hazır olup olmadığını test edin, kuru olacaktır. Ayrıca salladığınızda tahıl kolayca dökülmelidir. Hasat için sapları bir muşamba veya battaniyeye (pamuk veya tahılın yapışmayacağı başka bir malzeme) vurursunuz.
Hasattan sonra, anızları (kalan sap ve yaprakları) sığırlara veya diğer çiftlik hayvanlarına yedirin ya da kendi kendine yeten bahçenizin geri kalanında harika bir malç olarak kullanın.
Bahçeciliğin bazı şaşırtıcı faydaları olduğunu biliyor muydunuz? Eminim duymadığınız birkaç tane vardır!
2. Manyok
Cassava Hakkında
Bu, kendi kendine yeten bir bahçede yetiştirmek için en sevdiğim çok yıllık sebzelerden biridir, sadece yetiştirmesi çok kolay olduğu ve kolayca çoğaldığı için değil (ücretsiz bitkiler!), aynı zamanda inanılmaz derecede çok yönlü olduğu için.
Cassava'nın bakımı kolaydır ve inanılmaz derecede hızlı büyür, 2 ila 3 m boyunda büyür. Kışın yapraklarını dökebilir. Kalın, yemyeşil bir gölgelik oluşturan Paw Paw yapraklarına benzer ancak daha büyük olan güzel yaprakları vardır. Dallar çok sayıda yumrulu parçaya sahip yumuşak odundur.
Manyok toprak altında yumrular yetiştirir ve yumrular 1 metre uzunluğa ve 6 kg ağırlığa kadar ulaşabilir. Yumruların büyüklüğü büyük ölçüde toprağınızın verimliliğine ve hava durumuna bağlıdır. Toprak ne kadar iyi olursa yumrular da o kadar iyi olur.
Amazon ürünüManyok Nasıl Yetiştirilir
Cassava'nın tek dezavantajı sıcaklığı sevmesidir. Subtropikal ve tropikal iklimler için en uygun olanıdır, ancak bahçeler ve mikro iklimler oluşturursanız daha serin alanlarda yetiştirebilirsiniz.
Yaşadığım yerde patates yetiştiremiyorum, hava çok sıcak ve kışın iyi bir ürün yetiştirmiş olsam da, ekip unutabileceğim çok yıllık sebzeleri tercih ediyorum. Yıllık ekim yapmayı pek sevmiyorum.
Manyok patates için harika bir ikamedir. Patatesle benzer şekillerde kullanabilirsiniz, fırında pişirebilir, haşlayabilir, kızartabilir, hatta güveç ve çorbalarda bile harika olur.
Bir diğer dezavantajı da biz insanlar için toksin olan siyanojenik glukozitlerin varlığıdır. Pişirmek bu toksinlerin atılmasını sağlar, bu nedenle Cassava'yı soymadan, durulamadan ve pişirmeden ASLA yemeyin.
Kurutulmuş köklerden manyok unu yapabilir ve buğday unu yerine kullanabilirsiniz.
Sadece 1 Manyok bitkisi satın almanız yeterlidir, çoğaltılması o kadar kolaydır ki neredeyse gülünçtür. 10 cm ila 30 cm uzunluğunda (en az 3 düğüm) olgun bir sap parçasını kesmeniz veya koparmanız yeterlidir.
Bu korkunç bir tavsiye, ama ben böyle yapıyorum. Bir parça koparıyorum, sonra toprağa gömüyorum. Elbette size sterilize edilmiş ekipman kullanmanızı, güzel bir kesim yapmanızı, sonra yavaşça dikmenizi ve etrafındaki toprağı sıkılaştırmanızı söylemeliyim. Ama sadece itebilirsiniz de...
Sadece hangi yönün yukarı olduğunu bildiğinizden emin olun. Fidanlıkta, onları çoğalttığımızda, hangi yönün yukarı olduğunu hatırlamak için kalıcı bir kalemle bir okla işaretledik. Ben de her zaman yaprakların çoğunu çıkarırım.
Manyok, kumdan ağır kile kadar çoğu toprakta yetişir. Su dolu topraktan hoşlanmaz, bu nedenle bir Manyok fidanı dikmeden önce drenajı iyileştirdiğinizden emin olun veya bunun yerine bir tümsek üzerine dikebilirsiniz.
Yenilebilir bir çit olarak da yetiştirilebilir, sadece çok fazla kurumadığından emin olun çünkü strese girerse tüm yapraklarını dökebilir, bu da mahremiyetinizin mahvolması anlamına gelir.
Ayrıca bakınız: Yeni Ooni Koda 16 vs Ooni Pro - Blazin' Hot Açık Hava Pizza Fırını KarşılaştırmasıYiyeceği sever ama ona ihtiyacı yoktur. Suyu sever ama su olmadan da büyür (su ile kesinlikle daha iyi olsa da, su olmadan daha az kök görürsünüz).
Derinlemesine malçlayın ve kendi kendine yeten bahçenizde az bakım gerektiren, yüksek verimli çok yıllık bir sebzeye sahip olun. Sapın etrafına toprak ve malç yığmak yumru kökleri de teşvik edebilir, bu yüzden sertleşmekten çekinmeyin!
Manyok Hasadı
Tabanın etrafındaki toprağı kaldırarak ve iyi büyüklükte bir yumru için etrafı yoklayarak Cassava için yem toplayın. 6 inç ve üzeri iyi bir boyuta geldiklerinde hasat edebilirsiniz.
Tüm bitkiyi kazmanıza gerek yok, sadece ihtiyacınız kadarını hasat edin ve geri kalanını başka bir gün büyümeye bırakın.
Yumrular özellikle iyi saklanmaz, ancak buzdolabına koymak 2-3 haftaya kadar korunmalarına yardımcı olabilir. Yapraklar da hasat edilebilir ve sığır ve tavuklar da dahil olmak üzere birçok hayvan Manyok'u sever.
3. Şeker Kamışı
Şeker kamışı çiftliğimizi çevreliyor Şeker Kamışı Hakkında
Evimizin etrafı şeker kamışı (Saccharum officinarum) ile çevrili ve 3 metre boyunda ya da yeni hasat edilmiş olmasına bayılıyorum.
Bunu kendi kendine yeten bahçemizde yetiştirmiyorum, çünkü yolun karşısına geçip birkaç sap kesmek biraz fazla kolay. Komşularımız buna aldırmıyor!
Arada bir kahverengi yapraklarını kesmeye istekli olursanız, bambuya benzer şekilde oldukça güzel de görünebilir.
Şeker kamışı çim ailesine aittir ve çime benzer şekilde davranabilirsiniz. 3 metreye kadar çok hızlı büyür, bazen daha da uzar ve uzun kayış benzeri yaprakları vardır.
Çok Yıllık Şeker Kamışı Kök Stoku Organik 4 Çimlendirilmiş Sağlıklı Tropikal Bitkiler Yeşil / Sarı 26,39 $ (6,60 $ / Adet) - Organik Sağlıklı bitkiler
- 4 çimlenmiş bitki
- Yeşil Şeker Kamışları
- Sarımsı Yeşil Şeker Kamışı
- Bu şeker kamışlarının kökleri var ve ekilmeye hazırlar
Şeker Kamışı Nasıl Yetiştirilir
Şeker kamışını don olmayan herhangi bir alanda yetiştirebilirsiniz. Yine de don olursa bir koru kurun, diğer bitkilerin korumasıyla daha soğuk alanlarda iyi yetiştiğini görebilirsiniz.
Bir şeker kamışı bitkisi elde etmenin en kolay yolu, yerleşik bir bitkiden bir ofset veya oldukça büyük bir gövde kesimi almaktır. Yakınınızda varsa, bir bölümünü kazın ve evde yeniden dikin.
Boyları 4 metreye kadar uzayabilir, bu nedenle nereye ekeceğinizi iyi düşünün.
En iyi şekeri elde etmek için, onu beslediğinizden (çok açtır) ve düzenli olarak suladığınızdan emin olun. Ne kadar çok besin olursa, o kadar iyi şeker içeriği elde edersiniz.
Düzenli olarak sulayın, ancak köklerinin her zaman ıslak olmadığından (vıcık vıcık toprakta durmadığından) emin olun.
Eğer bir şeker kamışı çiftçisiyseniz, her zaman ya çok kuru ya da çok ıslak olduğunu bilirsiniz... Malç bunu dengelemenize yardımcı olur ve kompost, gübre veya diğer organik maddeleri eksik etmeyin.
Şeker Kamışı Hasadı
Şeker elde etmek için suyunu sıkın ve özsuyunu kurutun. Bunun için çok ağır hizmet tipi bir meyve sıkacağına ihtiyacınız olacak, daha çok bir sıkıştırma presi gibi. Eğer buna sahip değilseniz, sapları ayırın, parçalara ayırın ve kalın bir şurup haline gelene kadar kaynatın.
Oldukça sert olduğu için kesmek için bir şeker kamışı palasına ihtiyacınız olacak!
Woodman's Pal 2.0 - Kılıflı Çok Amaçlı Balta Palası - Kampçılık, Balıkçılık, Avcılık, Bushcraft için İdeal Hayatta Kalma Palası - Ölçme için Mükemmel Fırça Baltası $175.00 $149.95 - Çığır Açan Tasarım: ABD Ordusu'nun 20. yüzyıldan beri kullandığı geleneksel tasarımı geliştirdik...
- Enfes Kaplama: Yeni Woodman's Pal'ınız anında bir aile yadigarı olacak... Her ikisi de...
- Konfor için Üretildi: Hayatta kalma palasının sapını mükemmel bir ergonomiye sahip olacak şekilde tasarladık...
- Üstün Kalite: Ustalarımız en iyi kalitede yüksek karbonlu çelik kullanarak...
- ABD'de üretilmiştir: Tüm hayatta kalma palalarımız Lancaster'daki usta zanaatkarlar tarafından yapılmıştır...
Ticari şeker kamışı fabrikalarında saplar yıkanır ve ezilir, ardından sıcak suda suyu çıkarılır. Safsızlıkları gidermek için bir şeyler eklenir, ardından suyu azaltmak ve koyulaştırmak için kaynatılır. Daha sonra şeker üretmek için kurutulur.
Şeker kamışını sadece suyu için yetiştirebilirsiniz. İnanılmaz derecede tatlıdır, ancak çocuklar bundan oldukça hoşlanır ve en iyisi iyi bir limon suyu sıkmak ve hatta seyreltmek için biraz su içmektir.
Şeker kamışı için süper ağır hizmet tipi bir kırıcıya ihtiyacınız vardır çünkü kamışlar çok ama çok serttir.
Samger Manuel Şeker Kamışı Sıkacağı Makinesi Paslanmaz Çelik Meyve Suyu Sıkacağı Şeker Kamışı için El Çarklı Şeker Kamışı Pres Sıkacağı 251,29 $ - 🍹YÜKSEK VERİMLİLİK: Çoklu dişlilerle tahrik edilen üç çelik silindir ile donatılmıştır ve...
- 🍹KULLANIŞLI KULLANIM İÇİN GENİŞ GİRİŞ: Geniş giriş, 2 "kalınlığında şeker kamışı,...
- 🍹RESİDÜENSİZ ŞEKER KENEVİRİ SUYU: İnce filtre ve bakır musluk ile şeker kamışı...
- 🍹MANUEL ÇALIŞTIRMA: El krank kasnağı ile manuel olarak çalıştırılır, paslanmaya karşı dayanıklıdır,...
- 🍹DİKKATLİ SERVİS: Şeker kamışı sıkacağının paketi, hasar görmesini önlemek için geliştirilmiştir...
Bu, şeker veya tatlandırıcı için en kolay kendi kendine yetebilen ürünlerden biridir.
4. Zeytinyağı
Zeytin Ağaçları Hakkında
Zeytin ağacı yetiştirmek için en iyi zaman şu andır. Meyve vermeye başlamaları 6 yıl, tam olarak gelişmeleri ise 50 yıl kadar sürebilir. Yine de çok uzun ömürlüdürler, bu nedenle bir tane dikmek gelecek nesiller için de faydalıdır.
Zeytin Ağacı Nasıl Yetiştirilir
Zeytinler çok dayanıklıdır. Güneşe bayılırlar, fazla suya ihtiyaç duymazlar ve dona karşı oldukça dayanıklıdırlar.
Düzenli sulama ile derin toprakta en iyi şekilde yetişirler, ancak kayalık, kuru tepelerde bile yetiştirmenin mümkün olduğunu göreceksiniz.
Arbequina Zeytin Ağacı - Canlı Bitki, Özel Karışım Bitkiler Gıda & Dikim Kılavuzu (2-3FT) içerir $61.48 - 🌸 Kendi kendine tozlaşan Zeytin ağacı, dikim kılavuzu ve 1 yıllık zeytin ağacı temini ile birlikte gelir ...
- 😋 yenilebilir zeytinler ekildikten sonraki ilk yıl içinde meyve verir!
- 🚫 Zeytin üretmek için gübreleme gerekmez!
- 💪 son derece uyumlu ağaç - çeşitli toprak ve iklim türlerine uyum sağlar
- ⛰️ Peyzajda veya saksıda iyi yetişir
- 🌳 olgun Yükseklik 12-20ft
Zeytinler tohum ve çelikle çoğaltılabilir. Belirli bir zeytin çeşidinin peşindeyseniz, zeytinler tohumdan türüne uygun olarak gelmediğinden, çelik veya aşılı çeşitler almanız gerekir.
Çeliklerden yetiştirilen bitkiler erken meyve vermeye başlar, ancak tohumdan elde edilen bitkiler daha sert olma eğilimindedir.
Tohumla yetiştirilen zeytinler yaklaşık 10 yıl içinde meyve verir ve eğer taze tohum bulabilirseniz, bir yere ekmeye ve verimli hale gelene kadar kendi hallerine bırakmaya değer.
Havesting Zeytinleri
Zeytinler farklı olgunluk aşamalarında hasat edilir.
Bu yeşil, olgunlaşmamış olanlar genellikle salamura edilir veya yenibahar veya hamsi gibi şeylerle doldurulur ve derin, koyu mor meyveler salamura edilir veya tuzla paketlenir. Olgun meyvelerden yağ çıkarılır.
Zeytinyağı, olgun siyah zeytinlerin toplanması, ezilmesi ve ardından yağının sıkılmasıyla elde edilir. Sadece berrak sıvı çıkana kadar her partiyi 3 veya 4 kez sıkın. Kavanozlara veya büyük bir tencereye koyun, bırakın ve yağ üste çıkacaktır.
Sızma zeytinyağı, ilk parti soğuk işlem yağ sıkımından elde edilir ve zeytinler işlemden sonraki 72 saat içinde toplanır. İkinci sıkımda ince sızma zeytinyağları elde edilir.
0,53 Gal Meyve Şarap Presi - Elma/Havuç/Portakal/Meyve/Sebzeler için %100 Doğal Meyve Suyu Yapımı, Paslanmaz Çelik Peynir& Tentür& Bitkisel Pres $89,99 - Yeni Bir Teori Elinizi ve zamanınızı kurtaracak iyi bir ürün - Meyve suyunu sıkmanıza yardımcı olabilir...
- Güvenli ve Sağlıklı - El yapımı, daha sağlıklı ve çevre dostu...
- Kolay Kullanım ve Temizlik - Benzersiz T tutamak tasarımı enerjinizi koruyabilir...
- Küçük Parçalar Halinde Doğranmış veya Rendelenmiş - Meyve presini kullanmadan önce, meyve...
- Çok İşlevli Kullanım - Ev yapımı şarap için yumuşak kabuklu meyveleri preslemek için mükemmeldir...
5. Soya Fasulyesi
Soya Fasulyesi Hakkında
Protein oranı yüksek ve harika bir et ikamesi olan soya fasulyesi, yetiştirmek için harika bir kendi kendine yeterlilik sebzesidir. Soya fasulyelerinizin bir kısmını yeniden ekerek kolayca yeni soya fasulyesi yetiştirebilir ve sürekli bir tedarik sağlayabilirsiniz.
İnsanlar ve Hayvanlar için Outsidepride Heirloom Soya Tohumları - 10 LBS - Soya fasulyesi dünyanın ekonomik açıdan en önemli fasulyesidir
- Bu çeşit yüksek verim üretir.
- İnsanlar ve hayvanlar için kullanılır. İnsanlar için neredeyse tüm soya fasulyesi yağı için işlenir....
- İşlemden geçirilip yağı alındıktan sonra kalan yüksek proteinli lif kızartılır ve...
- Soya Tohumlarının Ekimi: Maksimum soya fasulyesi verimi için sıraları 7,5 ila 15 inç arasında boşluk bırakın....
Soya Fasulyesi Nasıl Yetiştirilir
Soya fasulyesinin yetiştirilmesi kolaydır, nemli topraklara oldukça uyumludur. Yine, düzenli besleme ve su ve iyi bir malç yığını ile en iyi şekilde büyürler.
Büyümek için desteğe ihtiyaç duyarlar, bu nedenle büyümek için bir kafesin, çitin veya diğer bitkilerin yanına dikin. 2 feet boyuna kadar büyüyecekler ve destek olmadan düşecekler. Onları birbirine çok yakın yetiştirebilirsiniz (yukarıdaki Buğday'da olduğu gibi), böylece birbirlerini destekleyebilirler veya Üç Kız Kardeş bahçe yöntemini kullanabilirsiniz.
Soya fasulyesinin tohumdan yetiştirilmesi kolaydır diğer fasulye çeşitlerine çok benzer.
Soğuk havada veya soğuk toprakta iyi yetişmezler, bu nedenle en iyi sonuçlar için havanız uygun olana ve toprağınız minimum 70F civarında olana kadar bekleyin. Birkaç hafta boyunca her hafta birkaç tohum ekin ve aylarca sürekli bir kaynağa sahip olacaksınız.
Soya Fasulyesi Hasadı
Soya fasulyelerinizi baklalar hala yeşilken hasat edin. Ben tüm bitkiyi hasat etmek yerine baklaları tek tek toplamayı tercih ediyorum, çünkü genellikle daha fazla üretmeye devam edeceklerdir.
Baklaları toplamak diğer baklaların büyümesini de teşvik edebilir. Baklalar sararana kadar beklemeyin, soya fasulyesinin tadı hiçbir yerde bu kadar güzel olmayacaktır!
Kurutulmuş fasulyelerden soya unu, soya sütü veya tofu yapabilirsiniz. Baklalar edamame olarak bilinir.
Bunlar, kendi kendinize yetebileceğiniz bahçenizi harekete geçirecek 5 temel sebze.
Buradaki favorilerim Manyok ve Zeytin, yetiştirmeleri çok kolay ve inanılmaz derecede faydalılar. Tam bir gıda ormanı oluşturma görevindeyim ve bu 5 verimli sebze kesinlikle başlamak için en kolay bitkilerden bazıları.
İlk yayın tarihi Ekim 2019, güncelleme Eylül 2021