Tartalomjegyzék
Sok alapvető élelmiszernövényt, például a búzát és a cukrot maga is megtermelheti, még ha nem is sokan termesztik ezeket a saját kertjükben.
Lehet, hogy megszoktad, hogy ezeket az élelmiszereket a boltban vásárolod, de valójában nagyon könnyű és produktív termeszteni őket a saját, önellátó kertedben!
Milyen jó lenne, ha nem a boltban vásárolnánk búzalisztet, hanem termesztenénk és őrölnénk a sajátunkat!
5 szupertermékeny zöldség az önellátó kertek számára
1. Búza
A búzáról
A búza minden fajtája egynyári növény. Ez nagyjából az egyetlen hátránya a búzának, hogy minden évben újra kell ültetni. Számos fajta van, amelyet önellátó kertben termeszthet, köztük a durumbúza, a kenyérbúza és a tönkölybúza.
Ismerje meg, hogyan kezdjen el a semmiből veteményeskertet a hátsó kertjében!
Hogyan kell búzát termeszteni
A búza a közepes vagy nehéz talajban fejlődik a legjobban. Nem szereti a savas vagy lúgos talajt, ezért gondoskodnia kell arról, hogy a talaj pH-értéke semleges legyen.
Magról könnyen fejlődik, ha a csírázásig nedvesen tartjuk a talajt. Négyzetméterenként körülbelül 5 g magot vetünk, olyan mélyre, amilyen hosszú a mag (kb. 2-3 cm).
A búza kedveli a rendszeres öntözést, nem szereti különösebben a kiszáradást, bár némi szárazságot elvisel, ha már jól megvetette magát. Ültessük a magokat tömbökbe, hogy amikor magasak és vékonyak lesznek, megtámaszthassák egymást.
Búzafű mag 1lb - garantáltan nő $17.99 $11.99 Amazon Lehet, hogy jutalékot kapunk, ha Ön vásárol, további költség nélkül. 07/20/2023 06:10 pm GMT Hogyan kell betakarítani a búzát
Akkor szedje le, amikor a növény "haldoklik", sárgától aranybarnára változik, és a száron még egy kis zöld marad. A cél az, hogy akkor szedje le, amikor belül puha, de kívül még ropogós.
A vágáshoz használhat általános célú ollót, kaszát vagy bármilyen más vágószerszámot.
Miután levágta, készítsen kötegeket, és állítsa felfelé, a gabonafejjel felfelé. Ügyeljen arra, hogy szárazon tartsa, a nedvesség tönkreteszi a termést. Egy száraz fészer vagy egy ház alatt jó hely, amennyiben a páratartalom alacsony, vagy letakarhatja egy jó minőségű ponyvával.
A hőségtől függően 1-2 hétig kell száradni hagyni. Ha forró, száraz területen laksz, akkor inkább 1 hét, a száradási folyamat valójában elég gyorsan végbemegy.
Kóstolással ellenőrizze, hogy készen van-e. A szemeknek könnyen ki kell hullaniuk, ha megrázza őket. A betakarításhoz a szárakat egy ponyvára vagy takaróra (pamut vagy más anyag, amelyhez nem tapad a gabona) csapja le.
A betakarítás után az avarral (a megmaradt szárakkal és levelekkel) etesse meg a szarvasmarhákat vagy más haszonállatokat, vagy használja nagyszerű mulcsként az önellátó kert többi részében.
Tudtad, hogy a kertészkedésnek van néhány elképesztő előnye? Fogadok, hogy van néhány, amiről még nem is hallottál!
2. Cassava
A maniókáról
Ez az egyik kedvenc évelő zöldségem, amit önellátó kertben termeszthetek, nemcsak azért, mert szuper könnyű termeszteni és könnyen szaporodik (ingyen növények!), hanem azért is, mert hihetetlenül sokoldalú.
A kasvirág könnyen gondozható, és hihetetlenül gyorsan növekszik, 2-3 m magasra nő. Télen lombhullatóvá válhat. Gyönyörű levelei vannak, hasonlóak a mancs lombjához, de nagyobbak, amelyek sűrű, buja lombkoronát alkotnak. Az ágak puhafa, sok göcsörtös részlettel.
A manióka gumókat nevel a föld alatt, és a gumók akár 1 méter hosszúak és 6 kg súlyúak is lehetnek. A gumók mérete nagyban függ a talaj termékenységétől és az időjárástól. Minél jobb a talaj, annál jobbak a gumók.
Amazon termékHogyan kell termeszteni a maniókát
A manióka egyetlen hátránya, hogy szereti a meleget. A szubtrópusi és trópusi éghajlatra a legalkalmasabb, bár hűvösebb területeken is termeszthető, ha ligeteket és mikroklímát hozunk létre.
Ahol én lakom, ott nem tudok krumplit termeszteni, túl meleg van, és bár télen is termesztettem már tisztességes termést, sokkal jobban szeretem az évelő zöldségeket, amelyeket elültethetek és elfelejthetek. Nem igazán vagyok az az egynyári ültetésű típus.
A manióka remekül helyettesíti a burgonyát. A burgonyához hasonló módon használhatod, sütheted, főzheted, sütheted, sülheted, sőt, még pörköltekbe és levesekbe is remekül illik.
Egy másik hátránya a cianogén glükozidok jelenléte, amelyek az ember számára toxinok. A főzés biztosítja, hogy ezek a toxinok eltávolításra kerüljenek, ezért SOHA ne fogyasszunk maniókát hámozás, öblítés és főzés nélkül.
A szárított gyökerekből kasszalisztet készíthet, és a búzaliszt helyettesítésére használhatja.
Csak 1 maniókanövényt kell vásárolnod, annyira egyszerű a szaporításuk, hogy szinte nevetséges. Egyszerűen vágj le egy 10-30 cm hosszú, érett szárat (legalább 3 csomópont), vagy törd le.
Ez szörnyű tanács, de én így csinálom. Letörök egy darabot, aztán beledugom a földbe. Persze azt kellene mondanom, hogy sterilizált eszközt használj, szépen vágd le, aztán óvatosan ültesd el, és szilárdítsd meg a földet körülötte. De lehet csak úgy beledugni is....
Csak arra ügyelj, hogy tudd, merre van a felfelé. A faiskolában, amikor szaporítottuk őket, egy nyílvesszővel jelöltük őket egy tartós filccel, hogy emlékezzünk, merre van a felfelé. Én is mindig eltávolítom a levelek nagy részét.
A manióka a legtöbb talajban megterem, a homoktól a nehéz agyagig. Nem szereti a vizes talajt, ezért a manióka bokor ültetése előtt gondoskodjon a vízelvezetés javításáról, vagy ültesse inkább dombra.
Ehető sövényként is termeszthető, csak ügyeljünk arra, hogy ne száradjon ki túlságosan, mert stressz esetén lehullhat az összes lombja, ami azt jelenti, hogy a magánéletünk tönkremegy.
Szereti a táplálékot, de nincs szüksége rá. Szereti a vizet, de anélkül is nő (bár határozottan jobban nő vele, és víz nélkül kevesebb gyökeret fog látni).
Lásd még: Hogyan építsünk egy Off Grid Cabin a költségvetésbőlMulcsozza mélyen, és máris egy kevés gondozást igénylő, rendkívül termőképes évelő zöldségfélét kap az önellátó kertjében. A talaj és a mulcs felhalmozása a szár körül szintén elősegítheti a gumók kihajtását, úgyhogy nyugodtan tegye keményen!
Kasszava betakarítása
A kasszava gyűjtése úgy történik, hogy eltávolítjuk a talajt a tövük körül, és megtapogatjuk a jó méretű gumókat. Akkor szedhetjük le őket, amikor már megfelelő méretűek, 6 hüvelyk és feljebb.
Nem kell kiásni az egész növényt, csak szedje le, amennyire szüksége van, a többit pedig hagyja, hogy máskor nőjön.
A gumók nem tárolódnak túl jól, de a hűtőszekrénybe téve akár 2-3 hétig is eltarthatók. A levelek is betakaríthatók, és sok állat, köztük a szarvasmarha és a csirke is szereti a maniókát.
3. Cukornád
Cukornád veszi körül a tanyánkat A cukornádról
A tanyánkat cukornád (Saccharum officinarum) veszi körül, és imádom, amikor 3 méter magas, vagy amikor frissen szedik.
Lásd még: Mi a gyep és hogyan használjuk az azonnali gyephezNem termesztem az önellátó kertünkben, mert túl könnyű átbújni az út túloldalára, és levágni néhány szárat. A szomszédot nem zavarja!
A bambuszhoz hasonlóan nagyon szépen is nézhet ki, ha hajlandó vagy időnként megnyírni a barna leveleket.
A cukornád a fűfélék családjába tartozik, és a fűhöz hasonlóan kezelhetjük. Nagyon gyorsan nő, 3 méter magasra, néha még magasabbra is, és hosszú, pántos levelei vannak.
Évelő cukornád gyökérállomány szerves 4 csíráztatott egészséges trópusi növények zöld/sárga $26.39 ($6.60 / Count) - Organikus Egészséges növények
- 4 csírázott növény
- Zöld cukornád
- Sárgás-zöld cukornád
- Ezek a cukornádak már gyökeret eresztettek és készen állnak az ültetésre.
Hogyan kell termeszteni a cukornádat
A cukornádat bármilyen fagymentes területen termesztheti. Ismétlem, ha fagyok vannak, alakítson ki egy ligetet, lehet, hogy más növények védelmében a hidegebb területeken is jól fejlődik.
A legegyszerűbb módja annak, hogy cukornád növényt szerezzünk be, ha megragadunk egy offsetet vagy egy viszonylag nagy szárvágást egy már telepített növényről. Ha van a közelünkben, egyszerűen ássunk ki egy részt, és ültessük át otthon.
Akár 4 méter magasra is megnőhetnek, ezért gondolja át, hová ülteti.
Ahhoz, hogy a legjobb cukrot kapja, győződj meg róla, hogy eteted (szuper éhes) és rendszeresen öntözöd. Minél több tápanyagot kap, annál jobb cukortartalmat kapsz belőle.
Öntözzük rendszeresen, de ügyeljünk arra, hogy ne legyen állandóan nedves a gyökere (ne üljön a nedves talajban).
Ha cukornádtermesztő vagy, akkor tudod, hogy mindig vagy túl száraz, vagy túl nedves... A mulcs segít kiegyenlíteni ezt, és ne spórolj a komposzttal, trágyával vagy más szerves anyaggal.
Cukornád betakarítása
A cukor kinyeréséhez le kell levet facsarni és a nedvet kiszárítani. Ehhez egy nagyon nagy teljesítményű gyümölcscentrifuga kell, inkább egy sűrítőprés. Ha nincs ilyened, akkor csak hasítsd fel a szárakat, aprítsd fel, és főzd addig, amíg sűrű sziruppá nem sűrűsödik.
Szükséged lesz egy cukornád bozótvágó késre, hogy levágd, mivel elég kemény!
Woodman's Pal 2.0 - Többcélú fejsze bozótvágó fejsze tokkal - Túlélő fejsze ideális kempingezéshez, horgászathoz, vadászathoz, bozótvágáshoz - Tökéletes bozótvágó fejsze földméréshez $175.00 $149.95 - Úttörő tervezés: Továbbfejlesztettük az amerikai hadsereg által azóta használt hagyományos...
- Kiváló kivitelezés: Az Ön új Woodman's Pal-ja azonnal családi ereklyévé válik.....
- Kényelemre készült: A túlélő machete fogantyúját úgy terveztük, hogy tökéletes ergonómiai...
- Prémium minőség: Mestereink a legjobb minőségű, magas széntartalmú acélt használták a gyártáshoz....
- Made in USA: Minden túlélési machetét Lancasterben mesteremberek készítenek...
A kereskedelmi cukornádgyárakban a szárakat megmossák és összezúzzák, majd forró vízben kivonják a levét. Hozzáadnak dolgokat, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket, majd felforralják, hogy csökkentsék és besűrítsék a levet. Ezután megszárítják, hogy cukrot nyerjenek belőle.
Hihetetlenül édes, bár a gyerekek nagyon élvezik, és a legjobb egy jó kis citromlével és még egy kis vízzel is hígítani.
A cukornádhoz egy szuper nagy teherbírású zúzógépre van szükség, mivel a cukornádak nagyon-nagyon kemények.
Samger kézi cukornád gyümölcscentrifuga gép rozsdamentes acélból készült gyümölcslé facsaró cukornád sajtoló kézikerékkel a cukornádhoz $251.29 - 🍹NAGY HATÉKONYSÁG: Három acélhengerrel felszerelt, több fogaskerékkel hajtott, és...
- 🍹NAGY BEVEZETÉS A KÉNYELMES HASZNÁLATHOZ: A nagy bemenet illeszkedik a 2 "vastag cukornádhoz,...
- 🍹RESIDUE-FREE SUGAR CANE JUICE: A finom szűrővel és rézcsappal a cukornád...
- 🍹MANUÁLIS ÜZEMELTETÉS: Kézi működtetésű kézi kurbli csigával, rozsdamentes, könnyen...
- 🍹DECENT SERVICE: A cukornádpréselő facsaró csomagolása javult, hogy elkerülje a...
Ez az egyik legegyszerűbb önellátó növény cukor vagy édesítőszer előállítására.
4. Olívaolaj
Az olajfákról
Az olajfa termesztésének legjobb ideje most van. 6 évbe is beletelhet, mire gyümölcsöt terem, és akár 50 évbe is, mire teljesen beindul. Nagyon hosszú életűek, így az ültetésük a jövő generációi számára is előnyös.
Hogyan kell olajfát termeszteni
Az olajbogyó nagyon szívós, imádja a napot, nem igényel sok vizet, és eléggé fagytűrő.
A legjobban mély talajban, rendszeres öntözés mellett fejlődnek, de még sziklás, száraz dombokon is lehet őket termeszteni.
Arbequina olajfa - Élő növény, Különleges növénykeverékkel, táplálékkal és bélyegzővel; ültetési útmutató (2-3FT) $61.48 - 🌸 önbeporzó olajfa ültetési útmutatóval és 1 év olajfa ellátással....
- 😋 az étkezési olajbogyó az ültetést követő első évben termést hoz!
- 🚫 Az olajbogyó termesztéséhez nincs szükség megtermékenyítésre!
- 💪 rendkívül alkalmazkodóképes fa - alkalmazkodik a különböző talaj- és éghajlati típusokhoz
- ⛰️ Jól növekszik a tájban vagy cserepes konténerben.
- 🌳 érett magasság 12-20ft
Az olajbogyót magról és dugványról lehet szaporítani. Ha egy bizonyos fajta olajbogyót szeretne, akkor dugványt vagy oltott fajtát kell beszereznie, mivel az olajbogyó magról nem fajtajellegű.
A dugványról nevelt növények korán termőre fordulnak, de a magról nevelt növények általában szívósabbak.
A magról termesztett olajbogyó körülbelül 10 év múlva fog gyümölcsöt teremni, és ha friss magot tud szerezni, érdemes elültetni valahová, és hagyni, hogy tegyék a dolgukat, amíg termőre nem fordulnak.
Havesting olajbogyó
Az olajbogyót az érettség különböző fázisaiban szüretelik.
A zöld, éretlen gyakran savanyítják vagy töltik meg olyan dolgokkal, mint a szegfűszeg vagy a szardella. mély, sötétlila gyümölcsök Az érett gyümölcsökből olajat sajtolnak.
Az olívaolaj úgy készül, hogy az érett, fekete olajbogyót leszüreteljük, összezúzzuk, majd kipréseljük belőle az olajat. 3-4 alkalommal préseljük ki az egyes tételeket, amíg csak tiszta folyadék nem jön ki. Tegyük üvegekbe vagy egy nagy fazékba, hagyjuk állni, és az olaj felúszik a tetejére.
Az extra szűz olívaolaj az első tétel hidegsajtolásából készül, és az olajbogyókat a feldolgozást követő 72 órán belül szedik le. A második sajtolásból finom szűz olívaolajat nyerünk.
0,53 Gal gyümölcsbor prés - 100% -os természetes gyümölcslé készítés alma / sárgarépa / narancs / gyümölcs / zöldség, rozsdamentes acél sajt & amp; Tinktúra & amp; gyógynövény prés $89.99 - Egy új elmélet Jó elem, hogy megmentse a kezét és az idejét - Segíthet a gyümölcslé kiszorításában....
- Biztonságos és egészséges - Kézzel készített, egészségesebb és környezetbarátabb....
- Egyszerű működés és tisztítás - Az egyedülálló T fogantyú kialakítása megtakaríthatja az energiát.Csak töltse be a...
- Apróra vágva vagy lereszelve - Mielőtt használni tudná a gyümölcsprést, a gyümölcsöt...
- Többfunkciós használat - Tökéletes a puha héjú gyümölcsök préseléséhez házi borhoz. Működik....
5. Szójabab
A szójababról
A magas fehérjetartalmú és remek húspótló, a szójabab nagyszerű önellátó zöldség, amelyet termeszteni lehet. A szójabab egy részének újratelepítésével könnyen termeszthet új szójababot, így biztosítva a folyamatos ellátást.
Outsidepride örökzöld szójabab vetőmagok embereknek és állatoknak - 10 LBS - A szójabab a világ gazdaságilag legfontosabb babja.
- Ez a fajta magas terméshozamot biztosít.
- Emberek és állatok számára. Emberek számára szinte minden szójababot az olaj miatt dolgoznak fel....
- A magas fehérjetartalmú rostot, amely a feldolgozás után az olaj eltávolítása után megmarad, megpirítják és...
- Szójabab vetőmagok ültetése: A maximális szójababtermés érdekében a sorok távolsága 7,5 és 15 hüvelyk között legyen.....
Hogyan kell termeszteni a szójababot
A szójabab könnyen termeszthető, és jól alkalmazkodik a nedves talajokhoz. Ismétlem, rendszeres tápoldatozással és vízzel, valamint tisztességes mulcsréteggel fejlődik a legjobban.
A növekedésükhöz támaszra van szükségük, ezért ültessük őket egy rács, kerítés vagy más növények mellé, hogy felnőjenek. 2 láb magasra nőnek, és támasz nélkül kidőlnek. Termeszthetjük őket nagyon közel egymáshoz (mint a Búzát, fentebb), így támogathatják egymást , vagy használhatjuk a Három nővér kertészeti módszert.
A szójababot könnyű magról termeszteni , nagyon hasonló más babfajtákhoz.
Hideg időben vagy hideg talajban nem fejlődnek jól, ezért a legjobb eredmény érdekében várjon, amíg az időjárás megfelelő lesz, és a talaj hőmérséklete legalább 70 F körül lesz. Ültessen el néhány héten keresztül hetente néhány magot, és hónapokig folyamatos ellátása lesz.
Szója betakarítása
Szedje le a szójababot, amikor a hüvelyek még zöldek. Én jobban szeretem egyesével leszedni a hüvelyeket, mint az egész növényt, mivel gyakran még többet fognak termelni.
A hüvelyek leszedése más hüvelyek növekedésére is ösztönözhet. Ne várd meg, amíg a hüvelyek sárgulnak, a szójabab íze közel sem lesz olyan finom!
A szárított babból szójalisztet, szójatejet vagy tofut készíthetünk. A hüvelyeket edamame néven ismerjük.
Ez az 5 alapvető zöldség, amellyel beindíthatja önellátó kertjét.
A kedvenceim itt a maniókák és az olajbogyó, annyira könnyen termeszthetőek és hihetetlenül hasznosak. Küldetésem, hogy létrehozzak egy teljes élelmiszer-erdőt, és ez az 5 termőképes zöldség határozottan a legegyszerűbb növények közé tartozik, amelyekkel el lehet kezdeni.
Eredetileg 2019 októberében jelent meg, frissítve 2021 szeptemberében