Cuprins
Puteți cultiva singuri o mulțime de culturi alimentare de bază, cum ar fi grâul și zahărul, chiar dacă nu mulți oameni le cultivă în grădinile proprii.
S-ar putea să fiți obișnuiți să cumpărați aceste alimente din magazin, dar ele sunt de fapt destul de ușor și productive pentru a le cultiva în propria grădină autosuficientă!
Vezi si: Cel mai bun pulverizator cu remorcă pentru curtea dvs., inclusiv pulverizatoare cu bară și pulverizatoare punctualeCât de bine ar fi să nu-ți cumperi făină de grâu de la magazin, ci să o cultivi și să o macini tu însuți!
5 legume super-productive pentru grădini autosuficiente
1. Grâu
Despre grâu
Toate speciile de grâu sunt plante anuale. Acesta este cam singurul dezavantaj al grâului, va trebui să îl replantați în fiecare an. Există mai multe soiuri pe care puteți alege să le cultivați într-o grădină autosuficientă, inclusiv grâul dur, grâul de pâine și spelta.
Învață cum să începi o grădină de legume de la zero în curtea ta!
Cum se cultivă grâul
Grâul crește cel mai bine într-un sol mediu spre greu. Nu-i plac solurile acide sau alcaline, așa că va trebui să vă asigurați că solul dumneavoastră are un pH neutru.
Crește ușor din semințe, atâta timp cât mențineți solul umed până la germinare. Semănați aproximativ 5 g de semințe pe metru pătrat, la adâncime cât este de lungă (aproximativ 2-3 cm).
Grâul preferă o udare regulată, nu le place în mod deosebit să se usuce, deși pot suporta o oarecare secetă odată ce sunt bine stabilite. Plantați semințele în blocuri, astfel încât să se poată susține reciproc atunci când vor fi înalte și slabe.
Semințe de iarbă de grâu 1lb - Garantat să crească $17.99 $11.99 Amazon Este posibil să câștigăm un comision dacă efectuați o achiziție, fără costuri suplimentare pentru dvs. 07/20/2023 06:10 pm GMT Cum se recoltează grâul
Se recoltează atunci când plantele par să "moară", devenind galbene spre maro auriu, cu un pic de verde pe tulpini. Scopul este de a le culege atunci când sunt moi în interior, dar încă crocante la exterior.
Puteți folosi o foarfecă de uz general pentru a o tăia, o coasă sau orice alt instrument de tăiere.
Odată tăiate, faceți mănunchiuri și așezați-le în sus, cu bobul în sus. Asigurați-vă că le păstrați uscate, deoarece umezeala vă va distruge recolta. O magazie uscată sau sub o casă sunt locuri bune, atâta timp cât umiditatea este scăzută, sau le puteți acoperi cu o prelată de bună calitate.
Va trebui să o lăsați să se usuce timp de 1-2 săptămâni, în funcție de căldură. Dacă vă aflați într-o zonă caldă și uscată, va fi mai mult de o săptămână, procesul de uscare poate fi de fapt destul de rapid.
Testați dacă este gata, gustând-o. De asemenea, boabele ar trebui să cadă ușor atunci când o scuturați. Pentru a o recolta, trântiți tulpinile pe o prelată sau o pătură (bumbac sau alt material de care să nu se lipească boabele).
După ce ați recoltat, hrăniți vitele sau alte animale cu resturile (tulpinile și frunzele rămase), sau folosiți-le ca un mulci grozav în restul grădinii dumneavoastră autosuficiente.
Știați că grădinăritul are câteva beneficii uimitoare? Pun pariu că sunt câteva de care nu ați auzit!
Vezi si: 20 de găini care fac ouă colorate!2. Cassava
Despre Cassava
Aceasta este una dintre legumele mele perene preferate pentru a crește într-o grădină autosuficientă, nu doar pentru că este foarte ușor de cultivat și se înmulțește ușor (plante gratuite!), ci și pentru că este incredibil de versatilă.
Cassava este ușor de îngrijit și are o creștere incredibil de rapidă, ajungând la o înălțime de 2 până la 3 m. Poate deveni caducă iarna. Are frunze frumoase, asemănătoare cu frunzele Paw Paw Paw, dar mai mari, care formează o boltă groasă și luxuriantă. Ramurile sunt de lemn moale, cu o mulțime de noduli.
Cassava crește tuberculi sub pământ, iar tuberculii pot ajunge până la 1 m lungime și cântări până la 6 kg. Dimensiunea tuberculilor depinde foarte mult de fertilitatea solului și de vreme. Cu cât solul este mai bun, cu atât tuberculii sunt mai buni.
Produs AmazonCum să crească Cassava
Singurul dezavantaj al maniocului este că îi place căldura. Este cel mai potrivit pentru climatele subtropicale și tropicale, deși s-ar putea să îl puteți cultiva în zone mai reci dacă creați plantații și microclimate.
Nu pot cultiva cartofi acolo unde locuiesc, e prea cald și, deși am făcut o recoltă decentă iarna, prefer legumele perene, pe care le pot planta și uita. Nu sunt genul care să planteze anual.
Cassava este un substitut excelent pentru cartofi. Îl puteți folosi în moduri similare cu cartofii, îi puteți coace, fierbe, prăji, sunt chiar foarte buni în tocănițe și supe.
Un alt dezavantaj este prezența glucozidelor cianogenice, o toxină pentru noi, oamenii. Gătitul se asigură că aceste toxine sunt eliminate, așa că nu mâncați NICIODATĂ Cassava fără a le decoji, clăti și găti mai întâi.
Puteți face făină de manioc din rădăcini uscate și o puteți folosi ca înlocuitor al făinii de grâu.
Nu trebuie să cumpărați decât o singură plantă de manioc, sunt atât de ușor de înmulțit încât este aproape de râs. Pur și simplu tăiați o bucată de tulpină matură, cu o lungime de 10 cm până la 30 cm (cel puțin 3 noduri), sau rupeți-o.
E un sfat groaznic, dar așa fac eu. rup o bucată, apoi o bag în pământ. Ar trebui, desigur, să-ți spun să folosești echipament sterilizat, să faci o tăietură frumoasă, apoi să o plantezi ușor și să întărești pământul în jurul ei. Dar poți să o bagi și tu pur și simplu...
Doar asigurați-vă că știți care este direcția de sus. În pepinieră, când le înmulțeam, le marcam cu o săgeată cu un marker permanent pentru a ne aminti care este direcția de sus. Întotdeauna îndepărtez și majoritatea frunzelor.
Cassava va crește în majoritatea solurilor, de la nisip la argilă grea. Nu îi place solul îmbibat cu apă, așa că asigurați-vă că îmbunătățiți drenajul înainte de a planta un tufiș de Cassava, sau îl puteți planta în schimb pe o movilă.
Poate fi cultivat și ca gard viu comestibil, doar asigurați-vă că nu se usucă prea mult, deoarece își poate pierde tot frunzișul dacă este stresat, ceea ce înseamnă că intimitatea este distrusă.
Îi place mâncarea, dar nu are nevoie de ea. Îi place apa, dar va crește și fără ea (deși cu siguranță va crește mai bine cu ea și veți vedea mai puține rădăcini fără apă).
Mulciți-l adânc și veți avea o legumă perenă cu îngrijire redusă și foarte productivă în grădina dvs. autosuficientă. Îngrămădirea pământului și a mulcirii în jurul tulpinii poate încuraja, de asemenea, formarea de tuberculi, așa că nu ezitați să vă străduiți!
Recoltarea maniocului
Căutați Cassava îndepărtând pământul din jurul bazei și pipăind în jur pentru a găsi un tubercul de dimensiuni bune. Îl puteți recolta atunci când are o dimensiune decentă, de la 15 cm în sus.
Nu trebuie să dezgropați întreaga plantă, ci doar să recoltați ceea ce aveți nevoie și să lăsați restul să crească în altă zi.
Tuberculii nu se păstrează deosebit de bine, dar dacă îi punem în frigider îi putem păstra până la 2-3 săptămâni. Frunzele pot fi și ele recoltate, iar multe animale iubesc maniocul, inclusiv vitele și găinile.
3. Trestie de zahăr
Trestie de zahăr înconjoară ferma noastră Despre Sugar Cane
Gospodăria noastră este înconjurată de trestie de zahăr (Saccharum officinarum) și îmi place când are o înălțime de 3 metri sau când este proaspăt recoltată.
Nu o cultiv în grădina noastră autosuficientă, pentru că e prea ușor să te ferești peste drum și să tai câteva tulpini. Vecinul nu se supără!
Poate arăta destul de frumos, asemănător cu bambusul, dacă sunteți dispus să tăiați frunzele maro din când în când.
Trestia de zahăr face parte din familia ierburilor și poate fi tratată la fel ca și iarba. Crește foarte repede până la 3 m înălțime, uneori chiar mai mult, și are frunze lungi, asemănătoare unor curele.
Perene de trestie de zahăr rădăcină stoc organic 4 plante tropicale sănătoase germinate verzi/galbene $26.39 ($6.60 / număr) - Organic Plante sănătoase
- 4 plante germinate
- Trestie de zahăr verde
- Trestie de zahăr de culoare verde-gălbuie
- Aceste trestii de zahăr au rădăcini și sunt gata să fie plantate
Cum se cultivă trestie de zahăr
Puteți cultiva trestie de zahăr în orice zonă ferită de îngheț. Din nou, înființați o livadă dacă aveți parte de îngheț, s-ar putea să descoperiți că aceasta crește bine în zone mai reci, cu protecția altor plante.
Cel mai simplu mod de a obține o plantă de trestie de zahăr este de a lua un offset sau o tăietură de tulpină destul de mare de la o plantă stabilită. Dacă există vreuna în apropierea ta, pur și simplu dezgroapă o secțiune și replanteaz-o acasă.
Pot crește până la 4 m înălțime, așa că trebuie să vă gândiți bine unde să le plantați.
Pentru a obține cel mai bun zahăr, asigurați-vă că o hrăniți (este super înfometată) și că o udați în mod regulat. Cu cât mai mulți nutrienți, cu atât mai bun va fi conținutul de zahăr pe care îl veți obține de la ea.
Udați-o în mod regulat, dar asigurați-vă că nu are rădăcinile umede (care stau tot timpul în pământ umed).
Dacă sunteți cultivator de trestie de zahăr, știți că întotdeauna este fie prea uscat, fie prea umed... Mulcirea vă va ajuta să echilibrați această situație și nu vă zgârciți la compost, gunoi de grajd sau alte materii organice.
Recoltarea trestiei de zahăr
Pentru a obține zahărul, stoarceți sucul și uscați seva. Pentru asta veți avea nevoie de un storcător foarte greu, mai degrabă o presă de compresie. Dacă nu aveți așa ceva, despărțiți tulpinile, tăiați-le în bucăți și fierbeți-le până se îngroașă într-un sirop gros.
Veți avea nevoie de o maceta pentru a o tăia, deoarece este destul de dură!
Woodman's Pal 2.0 - Multi-Use Axe Machete cu teaca - Machete de supraviețuire Ideal pentru camping, pescuit, vânătoare, Bushcraft - Perfect Brush Axe pentru topografie $175.00 $149.95 - Design revoluționar: Am îmbunătățit designul tradițional folosit de armata americană de la...
- Finisaj rafinat: Noul dumneavoastră Woodman's Pal va deveni instantaneu o moștenire de familie. Atât...
- Fabricat pentru confort: Am proiectat mânerul macetei de supraviețuire pentru a avea o ergonomie perfectă...
- Calitate premium: Artizanii noștri au folosit cea mai bună calitate de oțel cu conținut ridicat de carbon pentru a fabrica...
- Fabricat în SUA: Toate macetele noastre de supraviețuire sunt fabricate de maeștrii artizani din Lancaster....
În fabricile comerciale de trestie de zahăr, tulpinile sunt spălate și zdrobite, iar apoi se extrage sucul în apă fierbinte. Se adaugă substanțe pentru a elimina impuritățile, apoi se fierbe pentru a reduce și a îngroșa sucul. Acesta este apoi uscat pentru a produce zahăr.
Se poate cultiva trestie de zahăr doar pentru suc. Este incredibil de dulce, deși copiilor le place destul de mult, și este mai bun cu o stoarcere bună de suc de lămâie și chiar cu puțină apă pentru a-l dilua.
Aveți nevoie de un concasor foarte greu pentru trestia de zahăr, deoarece trestiile sunt foarte, foarte rezistente.
Samger Manual de zahăr manual de zahăr Cane Juicer Juicer mașină din oțel inoxidabil Juice Squeezer Suc de zahăr Cane Press Extractor cu roata de mână pentru zahăr Cane $251.29 - 🍹 EFICIENȚĂ ÎNALTĂ: Echipat cu trei role de oțel, acționate de mai multe angrenaje, și...
- 🍹 INTRAREA LARGĂ PENTRU UTILIZARE CONVENABILĂ: Intrarea mare se potrivește pentru trestie de zahăr de 2" grosime,...
- 🍹 Suc de trestie de zahăr fără reziduuri: Cu ajutorul filtrului fin și al robinetului de cupru, sucul de trestie de zahăr...
- 🍹 FUNCȚIONARE MANUALĂ: Operat manual cu un scripete cu manivelă manuală, rezistent la rugină, ușor de...
- 🍹SERVICIU DECENT: Pachetul storcătorului de sucuri din trestie de zahăr este îmbunătățit pentru a evita...
Aceasta este una dintre cele mai ușoare culturi de auto-suficiență pentru zahăr sau îndulcitor.
4. Ulei de măsline
Despre măslini
Cel mai bun moment pentru a cultiva un măslin este acum. Le poate lua 6 ani pentru a începe să producă fructe și chiar și 50 de ani pentru a se dezvolta pe deplin. Totuși, sunt foarte longevivi, așa că plantarea unui măslin este benefică și pentru generațiile viitoare.
Cum să crești pomi de măslin
Măslinii sunt foarte rezistenți. Adoră soarele, nu au nevoie de multă apă și sunt destul de rezistenți la îngheț.
Acestea cresc cel mai bine în sol adânc, cu udare regulată, dar veți descoperi că este posibil să le cultivați chiar și pe dealuri stâncoase și uscate.
Arbore de măslin Arbequina - Plantă vie, include un amestec special de plante de hrană șiamp; Ghid de plantare (2-3FT) $61.48 - 🌸 Măslinul autopolenizant vine cu ghid de plantare și 1 an de aprovizionare cu măslin...
- 😋 măslinele comestibile vor da roade în primul an de la plantare!
- 🚫 Nu este nevoie de fertilizare pentru a produce măsline!
- 💪 copac foarte adaptabil - se adaptează la diferite tipuri de sol și climă
- ⛰️ Crește bine în peisaj sau în ghiveci în recipient
- 🌳 maturitate Înălțime 12-20ft
Măslinii pot fi înmulțiți din semințe și butași. Dacă doriți un anumit soi de măsline, va trebui să obțineți butași sau soiuri altoite, deoarece măslinele nu se înmulțesc din semințe.
Plantele cultivate din butași vor începe să dea fructe devreme, dar plantele din semințe tind să fie mai rezistente.
Măslinii crescuți din semințe vor da roade în aproximativ 10 ani și, dacă puteți face rost de semințe proaspete, merită să-i plantați undeva și să-i lăsați să-și facă treaba până când devin productivi.
Măslinele Havesting
Măslinele sunt recoltate în diferite stadii de coacere.
The cele verzi, necoapte sunt adesea murate sau umplute cu lucruri precum pimento sau anșoa, iar fructe de culoare violet închis, adânc, închis sunt murate sau ambalate în sare. Uleiul este presat din fructele coapte.
Uleiul de măsline se obține prin recoltarea măslinelor negre coapte, zdrobirea lor, apoi prin presarea uleiului. Presați fiecare lot de 3 sau 4 ori, până când iese doar lichid limpede. Puneți în borcane sau într-un vas mare, lăsați, iar uleiul va pluti la suprafață.
Uleiul de măsline extravirgin se obține din prima presare la rece, iar măslinele sunt culese în termen de 72 de ore de la prelucrare. La a doua presare se obțin uleiuri de măsline virgine fine.
0.53 Gal Fruit Wine Press - 100% Natural Juice Making for Apple / Carrot / Orange / Berry / Legume, din oțel inoxidabil Cheese & amp; Tinctura & amp; Herbal Press $89.99 - O nouă teorie Un element bun pentru a vă salva mâna și timpul - Vă poate ajuta să stoarceți sucul din...
- Sigur și sănătos - Fabricat manual, mai sănătos și mai ecologic. În comparație cu...
- Operare și curățare ușoară - Designul unic al mânerului T vă poate economisi energia.Doar încărcați...
- Tăiate sau rase în bucăți mici - Înainte de a putea folosi presa de fructe, fructele trebuie să fie...
- Utilizare multifuncțională - Perfect pentru presarea fructelor cu coajă moale pentru vinul de casă. Funcționează...
5. Soia
Despre soia
Bogată în proteine și un excelent înlocuitor al cărnii, soia este o legumă foarte bună de cultivat în condiții de autosuficiență. Puteți cultiva cu ușurință soia nouă replantând o parte din soia, asigurând o aprovizionare continuă.
Outsidepride Heirloom Semințe de soia pentru oameni și animale - 10 LBS - Soia este cea mai importantă fasole din punct de vedere economic din lume.
- Acest soi produce un randament ridicat.
- Folosit pentru oameni și animale. Pentru oameni, aproape toată soia este prelucrată pentru uleiul său....
- Fibrele bogate în proteine care rămân după ce prelucrarea a eliminat uleiul sunt prăjite și...
- Plantarea semințelor de soia: Spațiațiem rândurile între 7,5 și 15 inci pentru un randament maxim al semințelor de soia....
Cum se cultivă soia
Soia este ușor de cultivat, destul de adaptabilă la solurile umede. Din nou, crește cel mai bine dacă este hrănită și udată în mod regulat și cu o grămadă decentă de mulci.
Au nevoie de susținere pentru a crește, așa că plantați-le lângă un spalier, gard sau alte plante pentru a crește în sus. Vor crește până la 1,5 metri înălțime și vor cădea fără susținere. Le puteți cultiva foarte aproape una de alta (ca în cazul grâului, mai sus), astfel încât să se susțină reciproc , sau puteți folosi metoda de grădinărit "Three Sisters".
Soia este ușor de cultivat din semințe , foarte asemănătoare cu alte soiuri de fasole.
Nu cresc bine pe vreme rece sau în sol rece, așa că așteptați până când vremea este potrivită și solul este la minimum 70F pentru rezultate optime. Plantați câteva semințe în fiecare săptămână timp de câteva săptămâni și veți avea o aprovizionare continuă timp de câteva luni.
Recoltarea boabelor de soia
Recoltați soia atunci când păstăile sunt încă verzi. Prefer să culeg păstăile una câte una, decât să recoltez întreaga plantă, deoarece acestea vor continua să producă mai mult.
Culegerea păstăilor poate încuraja și creșterea altor păstăi. Nu așteptați până când păstăile se îngălbenesc, soia nu va avea un gust la fel de bun!
Din boabele uscate se poate face făină de soia, lapte de soia sau tofu. Păstăile sunt cunoscute sub numele de edamame.
Acestea sunt 5 legume de bază pentru a da startul grădinii tale autosuficiente.
Preferatele mele aici sunt Cassava și Olive, sunt atât de ușor de cultivat și incredibil de utile. Sunt în misiunea de a crea o pădure alimentară completă, iar aceste 5 legume productive sunt cu siguranță unele dintre cele mai ușoare plante cu care să începi.
Publicat inițial în octombrie 2019, actualizat în septembrie 2021