Spis treści
Można samodzielnie uprawiać wiele podstawowych roślin spożywczych, takich jak pszenica i cukier, choć niewiele osób uprawia je we własnych ogrodach.
Możesz być przyzwyczajony do kupowania tych produktów w sklepie, ale w rzeczywistości są one dość łatwe i wydajne w uprawie we własnym, samowystarczalnym ogrodzie!
Jak dobrze byłoby nie kupować mąki pszennej w sklepie, ale uprawiać i mielić własną!
5 superproduktywnych warzyw do samowystarczalnych ogrodów
1) Pszenica
O pszenicy
Wszystkie gatunki pszenicy są roślinami jednorocznymi. Jest to praktycznie jedyna wada pszenicy, którą trzeba przesadzać co roku. Istnieje kilka odmian, które można wybrać do uprawy w samowystarczalnym ogrodzie, w tym pszenica durum, pszenica chlebowa i orkisz.
Dowiedz się, jak założyć ogród warzywny od podstaw na swoim podwórku!
Jak uprawiać pszenicę
Pszenica najlepiej rośnie na glebach średnich i ciężkich. Nie lubi gleb kwaśnych ani zasadowych, dlatego należy upewnić się, że gleba ma neutralne pH.
Łatwo rośnie z nasion, pod warunkiem, że gleba jest wilgotna do momentu wykiełkowania. Wysiewać około 5 g nasion na metr kwadratowy, tak głęboko, jak nasiona są długie (około 2-3 cm).
Pszenica preferuje regularne podlewanie, nie lubi wysychania, chociaż może poradzić sobie z suszą, gdy już się dobrze zadomowi. Posadź nasiona w blokach, aby mogły się wspierać, gdy będą wysokie i chude.
Nasiona trawy pszenicznej 1lb - gwarancja wzrostu 17,99$ 11,99$ Amazon Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów. 07/20/2023 06:10 GMT Jak zbierać pszenicę
Zbieraj, gdy rośliny wyglądają na "umierające", zmieniając kolor z żółtego na złotobrązowy, z odrobiną zieleni na łodygach. Celem jest zebranie go, gdy jest miękki w środku, ale nadal chrupiący na zewnątrz.
Do cięcia można użyć nożyczek ogólnego przeznaczenia, kosy lub innego narzędzia tnącego.
Po ścięciu zbierz ziarno w wiązki i ustaw je główką do góry. Upewnij się, że jest sucho - wilgoć zniszczy plony. Sucha szopa lub pod domem to dobre miejsca, o ile wilgotność jest niska, lub możesz przykryć je dobrej jakości plandeką.
W zależności od temperatury, konieczne będzie pozostawienie go do wyschnięcia na 1-2 tygodnie. Jeśli znajdujesz się w gorącym, suchym obszarze, będzie to raczej 1 tydzień, a proces suszenia może przebiegać dość szybko.
Ziarno powinno również łatwo wypadać po potrząśnięciu. Aby zebrać plony, należy położyć łodygi na plandece lub kocu (bawełnianym lub innym materiale, do którego ziarno nie przywiera).
Po zebraniu plonów można nakarmić ścierniskiem (resztkami łodyg i liści) bydło lub inne zwierzęta gospodarskie lub wykorzystać je jako doskonałą ściółkę w pozostałej części samowystarczalnego ogrodu.
Czy wiesz, że istnieją niesamowite korzyści z uprawiania ogrodu? Założę się, że jest kilka, o których nie słyszałeś!
2. maniok
O manioku
Jest to jedno z moich ulubionych warzyw wieloletnich do uprawy w samowystarczalnym ogrodzie, nie tylko dlatego, że jest bardzo łatwe w uprawie i łatwo się rozmnaża (darmowe rośliny!), ale także dlatego, że jest niezwykle wszechstronne.
Kasja jest łatwa w pielęgnacji i niezwykle szybko rośnie, osiąga od 2 do 3 m wysokości. Zimą może stać się liściasta. Ma piękne liście, podobne do liści Paw Paw, ale większe, które tworzą gęsty, bujny baldachim. Gałęzie są miękkie z dużą ilością guzowatych wypustek.
Maniok rośnie pod ziemią w postaci bulw, które mogą osiągać długość do 1 m i ważyć do 6 kg. Wielkość bulw zależy w dużej mierze od żyzności gleby i pogody. Im lepsza gleba, tym lepsze bulwy.
Produkt AmazonJak uprawiać maniok
Jedyną wadą manioku jest to, że lubi ciepło. Najlepiej nadaje się do klimatu subtropikalnego i tropikalnego, chociaż można go uprawiać w chłodniejszych obszarach, jeśli stworzy się gaje i mikroklimaty.
Zobacz też: 12 najwygodniejszych butów roboczych dla mężczyzn i kobiet 2023Nie mogę uprawiać ziemniaków tam, gdzie mieszkam, jest zbyt gorąco i chociaż udało mi się wyhodować przyzwoity plon w zimie, zdecydowanie wolę wieloletnie warzywa, które mogę zasadzić i zapomnieć. Nie jestem typem corocznego sadzenia.
Zobacz też: Woda ryżowa dla roślin - fakty, zalety i wadyManiok jest świetnym zamiennikiem ziemniaków, można go używać w podobny sposób jak ziemniaki, piec, gotować, smażyć, a nawet świetnie nadaje się do gulaszu i zup.
Kolejnym minusem jest obecność glukozydów cyjanogennych, toksyny dla nas ludzi. Gotowanie zapewnia usunięcie tych toksyn, więc NIGDY nie jedz manioku bez uprzedniego obrania, opłukania i ugotowania.
Mąkę z manioku można przygotować z suszonych korzeni i używać jej jako zamiennika mąki pszennej.
Wystarczy kupić 1 roślinę manioku, która jest tak łatwa w rozmnażaniu, że aż śmieszna. Wystarczy odciąć kawałek dojrzałej łodygi o długości od 10 cm do 30 cm (co najmniej 3 węzły) lub odłamać ją.
To okropna rada, ale tak właśnie robię. Odłamuję kawałek, a następnie wbijam go w ziemię. Powinienem oczywiście powiedzieć ci, żebyś używał wysterylizowanego sprzętu, zrobił ładne cięcie, a następnie delikatnie go posadził i wzmocnił glebę wokół niego. Ale możesz go też po prostu wepchnąć...
Upewnij się tylko, że wiesz, która strona jest w górę. W szkółce, kiedy je rozmnażaliśmy, oznaczaliśmy je strzałką za pomocą trwałego markera, aby pamiętać, która strona jest w górę. Zawsze usuwam też większość liści.
Maniok rośnie na większości gleb, od piasku po ciężką glinę. Nie lubi gleby podmokłej, dlatego przed posadzeniem krzewu manioku należy poprawić drenaż lub posadzić go na kopcu.
Może być również uprawiana jako jadalny żywopłot, tylko upewnij się, że nie wysycha zbyt mocno, ponieważ może zrzucić wszystkie liście, jeśli jest zestresowana, co oznacza, że twoja prywatność jest zrujnowana.
Lubi jedzenie, ale go nie potrzebuje. Lubi wodę, ale nadal będzie rosnąć bez niej (choć zdecydowanie lepiej z nią i zobaczysz mniej korzeni bez wody).
Ściółkuj go głęboko, a będziesz mieć mało wymagające, wysoce produktywne wieloletnie warzywo w swoim samowystarczalnym ogrodzie. Gromadzenie gleby i ściółki wokół łodygi może również sprzyjać powstawaniu bulw, więc nie krępuj się!
Zbiór manioku
Kasawę można zbierać, usuwając ziemię wokół podstawy i szukając bulw dobrej wielkości. Można je zbierać, gdy osiągną przyzwoity rozmiar, od 6 cali wzwyż.
Nie musisz wykopywać całej rośliny, po prostu zbierz tyle, ile potrzebujesz, a resztę zostaw na inny dzień.
Bulwy nie przechowują się szczególnie dobrze, ale umieszczenie ich w lodówce może pomóc zachować je przez 2-3 tygodnie. Liście mogą być również zbierane, a wiele zwierząt uwielbia maniok, w tym bydło i kury.
3) Trzcina cukrowa
Trzcina cukrowa otacza nasze gospodarstwo Informacje o trzcinie cukrowej
Nasza zagroda otoczona jest trzciną cukrową (Saccharum officinarum) i uwielbiam ją, gdy ma 3 metry wysokości lub gdy jest świeżo zebrana.
Nie uprawiam tego w naszym samowystarczalnym ogrodzie, ponieważ zbyt łatwo jest przejść przez ulicę i uciąć kilka łodyg. Sąsiad nie ma nic przeciwko!
Może również wyglądać całkiem ładnie, podobnie jak bambus, jeśli od czasu do czasu będziesz chciał przyciąć brązowe liście.
Trzcina cukrowa należy do rodziny traw i można ją traktować podobnie jak trawę. Rośnie bardzo szybko do 3 m wysokości, a czasem nawet wyżej, i ma długie liście przypominające paski.
Wieloletni zapas korzeni trzciny cukrowej Organiczne 4 kiełkujące zdrowe rośliny tropikalne Zielony/żółty $26.39 ($6.60/licznik) - Organiczne zdrowe rośliny
- 4 wykiełkowane rośliny
- Zielone laski cukru
- Żółtawo-zielona trzcina cukrowa
- Te trzciny cukrowe mają korzenie i są gotowe do sadzenia
Jak uprawiać trzcinę cukrową
Trzcinę cukrową można uprawiać na każdym obszarze wolnym od mrozu, a w przypadku wystąpienia przymrozków należy założyć gaj cukrowy, ponieważ może się okazać, że trzcina cukrowa dobrze rośnie w chłodniejszych obszarach pod osłoną innych roślin.
Najłatwiejszym sposobem na zdobycie rośliny trzciny cukrowej jest pobranie odrostu lub dość dużej łodygi z już istniejącej rośliny. Jeśli w pobliżu znajduje się jakaś roślina, wystarczy wykopać jej część i przesadzić ją w domu.
Mogą dorastać nawet do 4 m wysokości, więc należy dobrze przemyśleć miejsce ich posadzenia.
Aby uzyskać najlepszy cukier, należy go karmić (jest bardzo głodny) i regularnie podlewać. Im więcej składników odżywczych, tym lepsza zawartość cukru.
Podlewaj ją również regularnie, ale upewnij się, że nie ma mokrych korzeni (siedząc w rozmoczonej ziemi) przez cały czas.
Jeśli jesteś hodowcą trzciny cukrowej, wiesz, że zawsze jest albo za sucho, albo za mokro... Ściółka pomoże ci to wyrównać i nie oszczędzaj na kompoście, oborniku lub innej materii organicznej.
Zbiór trzciny cukrowej
Aby uzyskać cukier, należy wycisnąć sok i wysuszyć go. Potrzebna będzie do tego bardzo wytrzymała sokowirówka, bardziej przypominająca prasę do wyciskania. Jeśli nie masz takiej, po prostu podziel łodygi, posiekaj je na kawałki i gotuj, aż zgęstnieje w gęsty syrop.
Do cięcia trzciny cukrowej potrzebna będzie maczeta, ponieważ jest ona dość twarda!
Woodman's Pal 2.0 - Multi-Use Axe Machete with Sheath - Survival Machete idealna do biwakowania, wędkowania, polowania, bushcraftu - Perfect Brush Axe for Surveying $175.00 $149.95 - Przełomowa konstrukcja: unowocześniliśmy tradycyjną konstrukcję używaną przez armię amerykańską od...
- Znakomite wykończenie: Twój nowy Woodman's Pal stanie się natychmiastową pamiątką rodzinną....
- Stworzona z myślą o komforcie: rękojeść maczety survivalowej została zaprojektowana tak, aby była idealnie...
- Najwyższa jakość: Nasi rzemieślnicy użyli najwyższej jakości stali wysokowęglowej do produkcji...
- Made in USA: Wszystkie nasze maczety survivalowe są produkowane przez mistrzów rzemiosła w Lancaster....
W komercyjnych młynach trzciny cukrowej łodygi są myte i miażdżone, a następnie ekstrahuje się z nich sok w gorącej wodzie. Dodaje się do niego substancje usuwające zanieczyszczenia, a następnie gotuje, aby zredukować i zagęścić sok. Jest on następnie suszony w celu uzyskania cukru.
Trzcinę cukrową można uprawiać dla samego soku, który jest niesamowicie słodki, choć dzieci bardzo go lubią, a najlepiej smakuje z dobrze wyciśniętym sokiem z cytryny, a nawet odrobiną wody, aby go rozcieńczyć.
Do trzciny cukrowej potrzebna jest bardzo wytrzymała kruszarka, ponieważ trzcina jest bardzo, bardzo twarda.
Samger Ręczna wyciskarka do trzciny cukrowej Wyciskarka do soku ze stali nierdzewnej Wyciskarka do trzciny cukrowej z pokrętłem do trzciny cukrowej 251,29 USD - WYSOKA WYDAJNOŚĆ: Wyposażony w trzy stalowe rolki, napędzane przez wiele kół zębatych i...
- DUŻY WLOT DO WYGODNEGO UŻYTKOWANIA: Duży wlot pasuje do trzciny cukrowej o grubości 2",...
- SOK Z TRZCINY CUKROWEJ BEZ USZKODZEŃ: Dzięki dokładnemu filtrowi i miedzianemu kranowi...
- OBSŁUGA RĘCZNA: Obsługiwany ręcznie za pomocą korby, odporny na rdzę, łatwy do...
- DECENT SERVICE: Opakowanie wyciskarki do soków z trzciny cukrowej zostało ulepszone, aby uniknąć...
Jest to jedna z najłatwiejszych samowystarczalnych upraw cukru lub słodzika.
4. oliwa z oliwek
O drzewach oliwnych
Najlepszym momentem na uprawę drzewa oliwnego jest teraz. Mogą one potrzebować 6 lat, aby zacząć produkować owoce, a nawet 50 lat, aby w pełni się rozwinąć. Są jednak bardzo długowieczne, więc posadzenie jednego z nich jest korzystne również dla przyszłych pokoleń.
Jak uprawiać drzewa oliwne
Oliwki są bardzo wytrzymałe, uwielbiają słońce, nie potrzebują dużo wody i są dość odporne na mróz.
Najlepiej rosną w głębokiej glebie z regularnym podlewaniem, ale można je uprawiać nawet na skalistych, suchych wzgórzach.
Arbequina Olive Tree - żywa roślina, zawiera specjalną mieszankę roślin, przewodnik sadzenia (2-3FT) $61.48 - Samozapylające się drzewo oliwne jest dostarczane z przewodnikiem sadzenia i roczną dostawą drzewa oliwnego....
- Oliwki jadalne zaowocują w ciągu pierwszego roku od zasadzenia!
- Do produkcji oliwek nie jest wymagane nawożenie!
- Drzewo o wysokich zdolnościach adaptacyjnych - dostosowuje się do różnych typów gleby i klimatu
- ⛰️ Dobrze rośnie w krajobrazie lub w doniczce w pojemniku
- Dojrzała wysokość 12-20 stóp
Oliwki mogą być rozmnażane z nasion i sadzonek. Jeśli zależy Ci na konkretnej odmianie oliwek, musisz zaopatrzyć się w sadzonki lub odmiany szczepione, ponieważ oliwki nie rozmnażają się z nasion.
Rośliny wyhodowane z sadzonek zaczną owocować wcześnie, ale rośliny z nasion są zwykle twardsze.
Oliwki wyhodowane z nasion zaowocują po około 10 latach, a jeśli uda ci się zdobyć świeże nasiona, warto je gdzieś zasadzić i pozwolić im działać, aż staną się produktywne.
Oliwki Havesting
Oliwki są zbierane na różnych etapach dojrzałości.
The zielone, niedojrzałe są często marynowane lub nadziewane takimi dodatkami jak pimento lub anchois, a także głębokie, ciemnofioletowe owoce Olej tłoczony jest z dojrzałych owoców.
Oliwa z oliwek jest wytwarzana poprzez zbieranie dojrzałych, czarnych oliwek, miażdżenie ich, a następnie wyciskanie oliwy. Każdą partię należy wycisnąć 3 lub 4 razy, aż do uzyskania tylko klarownego płynu. Przełóż do słoików lub dużego garnka, odstaw, a oliwa wypłynie na wierzch.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest wytwarzana z pierwszej partii oliwek tłoczonych na zimno, a oliwki są zbierane w ciągu 72 godzin od przetworzenia. Drugie tłoczenie pozwala uzyskać delikatną oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Prasa do wina owocowego 0,53 gal - 100% naturalny sok do jabłek / marchwi / pomarańczy / jagód / warzyw, prasa do sera i nalewek ze stali nierdzewnej 89,99 USD - Nowa Teoria Dobry przedmiot, który oszczędza ręce i czas - może pomóc wycisnąć sok z...
- Bezpieczny i zdrowy - Ręcznie robiony, zdrowszy i bardziej przyjazny dla środowiska....
- Łatwa obsługa i czyszczenie - Unikalna konstrukcja uchwytu T pozwala zaoszczędzić energię....
- Pokrojone lub starte na małe kawałki - Zanim będzie można użyć wyciskarki do owoców, owoce...
- Wielofunkcyjny - Idealny do wyciskania owoców o miękkiej skórce na domowe wino....
5) Soja
O soi
Wysoka zawartość białka i świetny substytut mięsa sprawiają, że soja jest doskonałym warzywem do samowystarczalnej uprawy. Możesz łatwo wyhodować nowe nasiona soi, przesadzając niektóre z nich, zapewniając ciągłość dostaw.
Nasiona soi Outsidepride Heirloom dla ludzi i zwierząt - 10 LBS - Soja to najważniejsza ekonomicznie odmiana fasoli na świecie
- Odmiana ta daje wysokie plony.
- Dla ludzi prawie wszystkie ziarna soi są przetwarzane na olej.....
- Wysokobiałkowy błonnik, który pozostaje po przetworzeniu po usunięciu oleju, jest opiekany i...
- Sadzenie nasion soi: Rozstaw rzędów między 7,5 a 15 cali dla maksymalnego plonu soi....
Jak uprawiać soję
Soja jest łatwa w uprawie i dobrze przystosowuje się do wilgotnych gleb. Również w tym przypadku najlepiej rośnie przy regularnym dokarmianiu i podlewaniu oraz przyzwoitym stosie ściółki.
Aby rosnąć, potrzebują wsparcia, więc należy sadzić je obok kratki, ogrodzenia lub innych roślin. Wyrosną na wysokość do 2 stóp i przewrócą się bez wsparcia. Możesz uprawiać je bardzo blisko siebie (jak w przypadku pszenicy powyżej), aby mogły się nawzajem wspierać, lub zastosować metodę ogrodniczą Three Sisters.
Soja jest łatwa w uprawie z nasion bardzo podobna do innych odmian fasoli.
Nie będą dobrze rosły w niskich temperaturach lub w zimnej glebie, więc poczekaj, aż pogoda będzie odpowiednia, a gleba będzie miała temperaturę co najmniej 70 ° C, aby uzyskać najlepsze wyniki. Posadź kilka nasion co tydzień przez kilka tygodni, a będziesz mieć stały zapas przez wiele miesięcy.
Zbiór soi
Zbieraj soję, gdy strąki są jeszcze zielone. Wolę zbierać strąki jeden po drugim, niż zbierać całą roślinę, ponieważ często produkują one więcej.
Zbieranie strąków może również zachęcić inne strąki do wzrostu. Nie czekaj, aż strąki staną się żółte, soja nie będzie smakować tak dobrze!
Z suszonych ziaren można przygotować mąkę sojową, mleko sojowe lub tofu. Strąki znane są jako edamame.
Oto 5 podstawowych warzyw, dzięki którym Twój samowystarczalny ogród nabierze rozpędu.
Moimi faworytami są maniok i oliwka, są tak łatwe w uprawie i niezwykle przydatne. Mam misję stworzenia kompletnego lasu żywnościowego, a te 5 produktywnych warzyw to zdecydowanie jedne z najłatwiejszych roślin na początek.
Pierwotnie opublikowano w październiku 2019 r., zaktualizowano we wrześniu 2021 r.