যে পালক সামনে ভাল খবর আছে. হার্ভার্ড গেজেটে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক নথিতে উল্লেখ করা হয়েছে যে প্রতিদিন একটি মুরগির ডিম কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির সাথে জড়িত নয়।

বিশ্বের ডিম প্রেমীরা, এক হোন!

আমি মনে করি বিশেষজ্ঞরা ডিমের কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি এবং ডিম খাওয়ার স্বাস্থ্যকর উপায় সম্পর্কে তর্ক চালিয়ে যাবেন। আমার মতে, বাড়ির উঠোনের মুরগির ডিম হল একটি সুস্বাদু, নিরাপদ এবং পুষ্টিকর-ঘন উপায় যা পুরো পরিবারকে দ্রুত এবং সাশ্রয়ী মূল্যে পুষ্ট করে৷

আরো দেখুন: বাড়ি এবং বেঁচে থাকার জন্য 200 বছরের নিচে সেরা বুশক্রাফ্ট ছুরি

যখন সস্তা এবং সুস্বাদু প্রোটিনের কথা আসে, তখন এটা কঠিন – ডিম পিটানো অসম্ভব না হলেও!

পিএস: আমিও মনে করি যে আপনার পরিবারের ডিম বা খাবারের চেয়ে অনেক বেশি খারাপ খাবার আছে যদি আপনার পরিবারের খাবারের জন্য চিনি বা চিনির পরিমাণ বেশি থাকে৷ অথবা অতিরিক্ত লোড করা প্রাতঃরাশের পেস্ট্রিতে যোগ করা শর্করা।

ব্লিচ ব্রাউন ডিম সাদা করা কি নিরাপদ? দোকান কি তাদের ডিম ব্লিচ করে?

আমার মনে হয় না! আপনি যে ডিম খেতে চান তাতে কখনই ব্লিচ লাগাবেন না! এটি একটি ভাল ধারণার মতো শোনাচ্ছে না৷

আপনি যদি আপনার ডিমগুলিকে সাজাতে চান, তবে আমি শুধুমাত্র খাদ্য-গ্রেড এবং সম্পূর্ণ ভোজ্য আনুষাঙ্গিকগুলি সুপারিশ করি৷

এখানে আমি Amazon-এ খুঁজে পেয়েছি এমন কিছু দুর্দান্ত খাদ্য রঙের মার্কার পেন যা নিরাপদ, ভোজ্য কালি রয়েছে এবং আপনার ডিমগুলিকে সাজাতে সাহায্য করে৷ এগুলি আপনার বাচ্চাদের জন্য অনেক মজা! কোন ব্লিচের প্রয়োজন নেই।

ফুড কালারিং কলম, 11 পিসি ডবল সাইড ফুড গ্রেড এবং ভোজ্য মার্কার

মুরগি লালন-পালন এবং বাড়ির উঠোন মুরগি পালন করার সবচেয়ে ভালো অংশগুলির মধ্যে একটি হল প্রতি সপ্তাহে বহু রঙের ডিম সংগ্রহ করা! নীল ডিম, সবুজ ডিম, গোলাপি ডিম, এমনকি কমলা ডিম! কিন্তু হয়তো আপনার আশেপাশে সাদা মুরগির ডিমের চাহিদা বেশি - অথবা সম্ভবত আপনার পরিবারের কিছু সদস্য উজ্জ্বল, সাদা ডিম পছন্দ করেন। তাহলে, মুরগি কি কর সাদা ডিম পাড়ে?

আচ্ছা, কিছু মুরগির জাত আছে যেগুলোকে আমি অন্য সবার উপরে সুপারিশ করব যেগুলো ধারাবাহিকভাবে এবং নির্ভরযোগ্যভাবে সাদা ডিম দেয়।

সবচেয়ে জনপ্রিয়, সহজে বড় করা মুরগির জাত যেগুলো সাদা ডিম দেয় সেগুলো হল লেগহর্ন, অ্যানকোনা, মিনোর্কা, সিসিলিয়ান বাটারসিক, এবং ক্যাটালিয়ান বাটার। যাইহোক, মুরগির বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে যারা সাদা ডিম দেয়।

আসুন আলোচনা করা যাক আমাদের প্রিয় সাদা ডিম পাড়া মুরগির 19টি । আমরা মুরগি কেন সাদা ডিম দেয়, সাদা ডিমের খোসা এবং বাদামী ডিমের খোসার মধ্যে পার্থক্য, বাদামী ডিমের মিথ, এবং আমার প্রিয় হাইব্রিড মুরগির একটি যা অবিশ্বাস্য ডিম দেয় যা আপনি বিশ্বাস করবেন না তা নিয়েও কথা বলব৷

আসুন একবার দেখে নেওয়া যাক!

কেন কিছু কারণ >>> কেন কিছু কিছু কারণ আছে

সাদা ডিম পাড়ে, এবং কিছু সবুজ ডিম বা নীল ডিম দেয়, এটি পুরানো দিনের মুরগির জেনেটিক্স!

বিভিন্ন জাত বিভিন্ন রঙের ডিম পাড়ে। একই কারণে কিছু মুরগি উড়ন্ত এবং কেন কিছু নমনীয়।

এটিও কেন কিছু মুরগির আরাধ্যশুধু ভালোবাসি তারা কতটা বন্ধুত্বপূর্ণ!

16. অ্যাপেনজেলার স্পিটজাউবেনস

এই পাঙ্ক-রক মোহাক-এড মুরগিটি সেখানকার সবচেয়ে ঠান্ডা-হার্ডি জাতগুলির মধ্যে একটি। অ্যাপেনজেলার স্পিটজাউবেন মূলত অ্যাপেনজেল, সুইজারল্যান্ডের এবং এটি উত্তর আমেরিকায় খুব একটা জনপ্রিয় নয়। আসলে, বেশিরভাগ সরকারী মুরগির সংস্থাগুলি এটিকে একটি জাত হিসাবে স্বীকৃতি দেয় না।

এটি বলেছিল, বেশিরভাগ বিরল প্রজাতির মতো, এই মুরগির তার জায়গা প্রয়োজন এবং এটি খুব বেশি ব্যক্তিত্বপূর্ণ নয়। উপরন্তু, মুরগি বছরে মাত্র 150টি ডিম পাড়ে।

17. সাদা মুখের কালো স্প্যানিশ

সাদা মুখের কালো স্প্যানিশ মুরগি হল আরেকটি মুরগি যা মানুষের সংস্পর্শে রোমাঞ্চিত হয় না। এই পাখিগুলিকে তাদের নিজস্ব প্রজাতির অন্যান্য পাখির সাথে রাখা ভাল, কারণ তারা অন্য মুরগির সাথে থাকলে তারা কোলাহলপূর্ণ, চাপ বা আধিপত্য বিস্তার করতে পারে।

এই মুরগি, গড়ে প্রায় 6.5 পাউন্ড, বড় সাদা ডিম পাড়ে, কিন্তু তারা বছরে মাত্র 180টি পাড়ে।

তাপ এবং ঠান্ডার ক্ষেত্রেও এই মুরগিগুলির একটি দুর্দান্ত সংবিধান নেই।

কারণ তারা অভাবী, উচ্চস্বরে এবং দূরে থাকতে পারে, তাই তারা সবার জন্য আদর্শ নয়। যাইহোক, এগুলি সুন্দর এবং আপনি যদি হালকা জলবায়ুতে বাস করেন এবং স্ব-পরিচালন, সামান্য অসামাজিক ঝাঁক পছন্দ করেন তবে তারা নিখুঁত পাখি হতে পারে।

18. সুমাত্রা

সুমাত্রা মুরগি বাড়িতে বিরল কারণ তাদের মশলাদার মনোভাব রয়েছে (এর মানে তারা আক্রমণাত্মক। তবে, এই পাখিগুলি অবিশ্বাস্যভাবেঅত্যাশ্চর্য, এবং কিছু লোক মেলা এবং ব্রিডার প্রদর্শনীতে তাদের দেখানোর জন্য তাদের যথেষ্ট নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করে।

সুতরাং, যখন তারা সুন্দর সাদা ডিম দেয় এবং আপনি দেখতে সবচেয়ে সুন্দর জিনিসের মতো দেখতে পান, তারা এখানে আউটডোর হ্যাপেনসে হোমস্টেড পাখি হিসাবে খুব বেশি সুপারিশ করা হয় না।

19. হল্যান্ড চিকেন

শেষ কিন্তু অবশ্যই অন্তত নয়, আমাদের কাছে হল্যান্ডের মুরগি আছে! হল্যান্ডের মুরগি ঠান্ডা-হার্ডি, সহজে খুশি, বন্ধুত্বপূর্ণ পাখি যারা প্রতি বছর তাদের ন্যায্য অংশ ডিম দেয় - প্রায় 240!

আসুন আমরা হল্যান্ডের মুরগির গুণগান গাওয়ার আগে তাদের প্রধান ত্রুটির কথা উল্লেখ করি: এই পাখিগুলো ভ্রুকুটি হতে পারে।

অন্যথায়, তারা ছোট বা মুক্ত-পরিসরের পরিবেশের সাথে ভালভাবে খাপ খায়, খুব কমই মারামারি বেছে নেয় এবং বেশিরভাগ প্রজাতির তুলনায় মানুষের সাথে বেশি আরামদায়ক হবে।

সাদা মুরগির ডিমের প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী এবং বাদামী ডিমের মিথগুলি খণ্ডন করা হয়েছে!

কিছু ​​বন্য কারণে, বাদামী-পালকের মুরগি বনাম সাদা পালকযুক্ত মুরগি সম্পর্কে প্রচুর ভুল ধারণা এবং প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন রয়েছে। এবং তাদের ডিম!

আমার এই পাখিগুলি নিয়ে অধ্যয়ন করার প্রচুর অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং আমি মতামত দিতে পেরে খুশি৷

সাদা ডিমের চেয়ে বাদামী মুরগির ডিম কি স্বাস্থ্যকর?

আমার বেশ কিছু মুরগির খামার এবং বাসাবাড়ির বন্ধুরা মনে করেন যে বাদামী ডিম সাদা ডিমের চেয়ে স্বাস্থ্যকর৷ আমি এমন গুজবও শুনেছি যে শুধুমাত্র সাদা পালকের মুরগিই সাদা ডিম পাড়ে - বা বাদামী ডিমের স্বাদ আরও সুস্বাদু। এগুলির কোনটিই সত্য নয় - আমার মতে, এঅন্তত!

সাদা এবং বাদামী ডিমের মধ্যে পুষ্টির পার্থক্যগুলি আরও ঘনিষ্ঠভাবে গবেষণা করার পরে, আমি AskUSDA থেকে এই নোটটি পেয়েছি যেটিতে বলা হয়েছে যে কীভাবে একটি ডিমের খোসার রঙ পুষ্টির উপাদানকে প্রভাবিত করে না । একমাত্র আসল পার্থক্য হল খোসার রঙ - ডিম নয়।

আমি সাদা বনাম বাদামী ডিমের স্বাদেরও সাক্ষ্য দিতে পারি। আমি অনেক মুরগির জাত থেকে বছরের পর বছর ধরে বিভিন্ন মুরগির ডিমের রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা করেছি। ডিমের খোসার রঙ নির্বিশেষে সব ডিমের স্বাদ মোটামুটি একই।

ডিমের গুণমান এবং স্বাদে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য আপনি লক্ষ্য করবেন যখন আপনি দোকান থেকে কেনা ডিম বনাম আপনার বাড়ির উঠোনের মুরগির খাঁচা থেকে ডিম কিনবেন। আপনার বাড়ির উঠোনের খাঁচা থেকে তাজা ডিমের স্বাদ সবসময়ই ভালো হয়, বিশেষ করে যদি আপনি আপনার মুরগিকে একটি চমৎকার জীবনযাপন করেন - তাহলে এর কোনো তুলনা নেই!

আপনি যদি কোনো দোকান থেকে ডিম কেনেন, আমি নিম্নলিখিতগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি৷

• ফ্রি রেঞ্জ ডিম
• Eggs1>
• Eggs1>
• জৈব বাদামী ডিম
• চারণে তোলা ডিম
• নন-GMO ডিম

ইস্টার এগার মুরগি কি? তারা কি আসল?

ফটো ক্রেডিট: লেহম্যানের

এর ইস্টার এগার মুরগি যদি আপনার কাছে ভূমধ্যসাগরীয় মুরগির সাথে ঠাসা একটি মুরগির ঝাঁক থাকে যা বেশিরভাগ সাদা ডিম দেয়, তাহলে আপনি আপনার রোস্টে একটি ড্যাশ চরিত্র যোগ করার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। যদি একটি মুরগি থাকে যা আমি এই ক্ষেত্রে সুপারিশ করতে পারি, এটি কিংবদন্তি ইস্টারএগার চিকেন!

ইস্টার এগার চিকেন একটি আরাধ্য হাইব্রিড মুরগি। একটি পরিবার-বান্ধব মুরগির কল্পনা করুন যেটি যেকোনো ডিমের ঝুড়ি বা ইস্টার ডিমের শিকারের জন্য যথেষ্ট রঙিন ডিম দেয়। ঘরে তোলা মুরগির জন্যও এগুলি আমার পছন্দের একটি।

তাদের ডিমগুলি নীল-সবুজ থেকে গোলাপী আভা পর্যন্ত হয়ে থাকে। তারা সুন্দর পাখি, এবং তাদের উজ্জ্বল ডিমের খোসা দেখতে আশ্চর্যজনক! যখনই আমি আমার বন্ধুদের ইস্টার এগার মুরগির কথা বলি, তারা মনে করে যে আমি তরুণদের সাথে মজা করছি এবং মজা করছি৷

সত্য হল ইস্টার এগার মুরগিগুলি ইস্টার বানির মতোই আসল৷ বা অন্য কোন খরগোশ! তারা সবুজ এবং নীল ডিমের স্তর, এবং তারা পরিবার-বান্ধব। আপনি কিভাবে হারাতে পারেন?

ইস্টার এগাররা কি সাদা ডিম দেয়?

ইস্টার এগাররা এলোমেলো রঙের ডিম পাড়ার জন্য বিশ্ব বিখ্যাত। আপনার ইস্টার এগার মুরগি বেইজ, বাদামী, গোলাপী, সবুজ এবং নীল ডিমের খোসা দেয়। ইস্টার এগাররা কোন রঙের ডিম দেবে অনুমান করার কোন উপায় নেই। খুঁজে বের করার একমাত্র উপায় হল অপেক্ষা করা এবং ডিমের উপর কড়া নজর রাখা!

সাদা মুরগির ডিম কি খাওয়া নিরাপদ?

হ্যাঁ, অবশ্যই। মুরগির ডিম প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, এবং কয়েকটি জিনিস ডিমের মতো সুস্বাদু, সাশ্রয়ী এবং সুবিধাজনক। ডিমের খোসার রং যাই হোক না কেন! অনেক স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞও উদ্ধৃত করেছেন যে ডিম চোখের স্বাস্থ্যকে সহায়তা করতে পারে।

আমি বুঝতে পারি যে অনেক স্বাস্থ্য-সচেতন সুস্থতা গুরুরা মুরগির ডিমের সম্ভাব্য কোলেস্টেরল উপাদান সম্পর্কে হতাশা পোষণ করেন। কিন্তুশোভাকর সাদা ডিম! খাদ্য-গ্রেড রঙিন কালি 100% ভোজ্য! আপনি নিরাপদে কুকিজ, কেক, ইস্টার ডিম, বা অন্যান্য রান্নাঘর আর্টওয়ার্ক প্রকল্প সাজাইয়া মার্কার ব্যবহার করতে পারেন। খাদ্য রং মার্কার এছাড়াও দশ রং এবং নমনীয় ব্রাশ টিপস আছে. তারা গোলাকার ডিম জাজ করার জন্য নিখুঁত

আরও তথ্য পান আপনি যদি কোনও ক্রয় করেন তবে আপনার জন্য কোনও অতিরিক্ত খরচ ছাড়াই আমরা একটি কমিশন পেতে পারি। 07/20/2023 03:50 pm GMT

সাদা ডিমের চেয়ে বাদামী ডিমের দাম কেন বেশি?

আমি মনে করি এর দুটি কারণ আছে। প্রথমে বাদামী ডিম রঙ করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি। বাদামী ডিম সাদা ডিম হিসাবে শুরু! বাদামী ডিম পাড়ার মুরগি ডিম গঠনের সময় বাইরের খোসায় একটি বাদামী রঙ্গক যোগ করে।

মনে রাখবেন যে অনেক ভূমধ্যসাগরীয় মুরগি, যারা বিখ্যাত সাদা ডিমের স্তর, তাদের ডিমে বাদামী (বা নীলচে-সবুজ) রঙ্গক যোগ করে না – এবং তাই একটি সাদা ডিম তৈরি করতে কম শক্তির প্রয়োজন হয়। এই অতিরিক্ত শক্তি যা রঙিন-ডিমের স্তরগুলির প্রয়োজন তা আরও মুরগির খাদ্য এবং তাত্ত্বিকভাবে উচ্চ খরচের সমান৷

আমিও মনে করি বাদামী ডিমের দামের ক্ষেত্রে জনসাধারণের ধারণা একটি ভূমিকা পালন করে! অনেক লোক মিথ্যাভাবে বিশ্বাস করে যে বাদামী ডিম স্বাস্থ্যকর, যা শুধুমাত্র বাদামী ডিমের দামকে আরও বেশি করে তোলে - পাশাপাশি সাদা ডিমগুলিকে কম পছন্দসই করে তোলে।

আমি অনুমান করি যে আমাদের মতো স্মার্ট ডিম ভোক্তারা বাড়ির উঠোন মুরগি লালন-পালন করে বা ডিমের খোসার রঙ কখনই পার্থক্য করে না তা জেনে জয়ী হতে পারে!

আপনার সম্পর্কে? কিসাদা ডিম পাড়া মুরগি আপনার প্রিয়?

আপনি কি পোলিশ মুরগির আরাধ্য চেহারা পছন্দ করেন? Fayoumi মুরগির স্পঙ্কি মনোভাব? নাকি ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে-এর সহজগামী ব্যক্তিত্ব? আমি নীচের মন্তব্যগুলিতে আপনার চিন্তাভাবনা এবং অভিজ্ঞতাগুলি পড়তে চাই!

আপনি যদি মুরগি সম্পর্কে আরও পড়তে চান তবে এগুলি দেখুন:

মুরগির প্রাকৃতিক ডিম পাড়ার প্রক্রিয়া সম্পর্কে আপনার যদি কোনও প্রশ্ন থাকে তবে দয়া করে আমাকে নির্দ্বিধায় জানান - এবং আমি পড়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ!

পালকযুক্ত পা, এবং কিছু খালি পায়ে। মুরগির ডিএনএ!

মা প্রকৃতি একজন পাগল বিজ্ঞানী – বিশেষ করে যখন মুরগির ডিম ডিজাইন এবং রঙ করার ক্ষেত্রে আসে।

মুরগি কী সাদা ডিম দেয়

1. লেগহর্ন
2. অ্যাঙ্কোনা
3. মাইনোর্কা
4. অ্যাল>>আন্দালুসিয়ান
5. মিশরীয় ফায়উমি
6. পোলিশ চিকেন
7. হামবুর্গ
8. ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে
9. ক্যালিফোর্নিয়া হোয়াইট
10. লা ফ্লেচে
11. ক্যাম্পাইন
12. বানর
>অ্যাপেনজেলার স্পিটজাউবেনস
13. হোয়াইট ফেসড ব্ল্যাক স্প্যানিশ
14. সুমাত্রা
15. হল্যান্ডের মুরগি

আমরা নীচে আমাদের সমস্ত সাদা ডিম পাড়া মুরগির জাতগুলি সম্পর্কে বিস্তারিত জানাব!

এগুলির মধ্যে অনেকগুলি ডিম এবং কয়েকশত ডিম রয়েছে৷ বেশ কিছু ভূমধ্যসাগরীয় মুরগি নির্ভরযোগ্যভাবে সাদা ডিম পাড়ে এবং আপনি যদি ভার - এবং তাজা ডিমের ঝুড়ি চান তাহলে নিখুঁত হোমস্টেডিং সঙ্গী করে তোলে৷

ভূমধ্যসাগরীয় মুরগিগুলিও আপনার পালের জন্য দোলা দেয় কারণ সেগুলি ছোট এবং বেশ কিছু লেইক-ব্রাউন চিকেনের চেয়ে কম মুরগির খাওয়ার প্রয়োজন৷

তারা সাধারণত চাপ ছাড়াই উষ্ণ আবহাওয়া সহ্য করতে পারে এবং আনন্দের সাথে সুস্বাদু, সাদা ডিমের ঝুড়ি এবং কার্টন তৈরি করবে।

ভূমধ্যসাগরীয় মুরগির একমাত্র খারাপ দিক হল তারা সাধারণত ঠান্ডা আবহাওয়া পছন্দ করে না । আমি তাদের দোষ দিই না!

এছাড়াও প্রচুর সাদা ডিম পাড়া মুরগি আছে যেগুলো আশেপাশ থেকে আসেনিভূমধ্যসাগরীয় – আমার তিনটি পছন্দের চূক সহ কমনীয় ব্যক্তিত্বের সাথে যারা আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্য ডিম উৎপাদন করে।

আমি নিম্নলিখিত সাদা ডিম পাড়ার জাতগুলিকে পরিচয় করিয়ে দিতে উত্তেজিত!

সাদা ডিম পাড়া মুরগির জাতগুলি বিস্তারিত

1। লেগহর্ন

লেগহর্ন সাদা ডিম পাড়ে - এবং তাদের প্রচুর!

লেগহর্ন ইতালির একটি কিংবদন্তি এবং সুন্দর মুরগির জাত। Leghorns এই তালিকায় প্রথম যায় কারণ তারা সক্ষম বাণিজ্যিক ডিম উৎপাদনকারী।

এরা তাদের পালকহীন পা, সাদা পালক, সাদা বা হলুদ চামড়া এবং টকটকে সাদা ডিমের জন্য পরিচিত। লেগহর্ন মুরগির বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে। অনেক Leghorns এছাড়াও Foghorn Leghorn অনুরূপ – তাই তারা বোনাস পয়েন্ট পায়!

আমি লেগহর্নকে একটি সহজ মুরগির জাত বলে মনে করি। (আপনি কি জানেন আপনার স্থানীয় ট্র্যাক্টর সাপ্লাই মুরগি বিক্রি করে? লেগহর্ন ছানা কোথায় কিনতে হবে তা এখানে।)

2. আঙ্কোনা

অ্যাঙ্কোনা মুরগি উজ্জ্বল সাদা ডিমের লেগহর্নের মতো

আপনি যদি চান আপনার ডিমের ঝুড়ি উজ্জ্বল-সাদা ডিমে ভরপুর, তাহলে অ্যাঙ্কোনা আমার পছন্দের একটি!

আঙ্কোনা মুরগিগুলি লেগহর্নের মতো এবং আঙ্কোনা, ইতালির শিলাবৃষ্টি। তারা দেখতে অনেকটা লেগহর্নের মতো এবং লোকেরা তাদের "মোটলড লেগহর্ন" বলে ডাকে। যদিও তারা খুব উড়ন্ত। সাবধান! অ্যাঙ্কোনা ফাউলের ​​ইতিহাসে আরও জানুন।

3. মাইনোর্কা

চমত্কার Minorca মুরগি

Minorca মুরগি একটি লাল মুখের হয়,শক্ত, সাদা ডিম পাড়া মুরগি। এই মুরগিগুলি যে কোনও বাড়ির উঠোনের পালের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন এবং এগুলি জনপ্রিয় এবং সহজেই খুঁজে পাওয়া যায়। মিনোর্কা মুরগিরও আরাধ্য-বড় কানের লোব থাকে।

তাকানোর চেষ্টা করবেন না - বা হাসবেন না!

আপনি যদি Minorcas সম্পর্কে আরও জানতে চান, তাহলে এই Minorca চিকেন বইটি দেখুন!

4. সিসিলিয়ান বাটারকাপ

সিসিলিয়ান বাটারকাপ সুস্বাদু সাদা ডিম দেয়।

যদিও এই মুরগিটি মূলত সিসিলি থেকে আসে, এটি 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আসে। তারপর থেকে, সিসিলিয়ান বাটারকাপ সুস্বাদু, সাদা ডিমের একটি দুর্দান্ত উত্স হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে।

সিসিলিয়ান বাটারকাপগুলির প্রচুর ব্যক্তিত্ব রয়েছে, তারা মজাদার পোষা প্রাণী এবং অসাধারণ তাপ সহনশীলতা রয়েছে৷

5৷ কাতালানা

কাতালানা মুরগি একটি সাদা ডিম পাড়া মুরগি, উষ্ণ আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত।

এই স্প্যানিশ মুরগি উষ্ণ আবহাওয়াও পছন্দ করে। অনেক ভূমধ্যসাগরীয় মুরগির বিপরীতে, যদিও, কাতালানা একটি দ্বি-উদ্দেশ্যযুক্ত মুরগির জাত যা মাংস বা সুন্দর, মাঝারি, সাদা ডিম - বা কখনও কখনও ক্রিমি সাদা ডিমের জন্য উপযুক্ত।

আপনার পরিবারের যদি ডিমের জন্য প্রচুর ক্ষুধা থাকে তবে বাড়ির পিছনের দিকের উঠোনের মুরগির জন্য তারা সেরা পছন্দ! সহজে ডিমের ব্যাচের জন্য বা আপনার প্রিয় ইস্টার ঝুড়ি ভর্তি করার জন্য পারফেক্ট৷

6৷ আন্দালুসিয়ান

আন্দালুসিয়ান মুরগি একটি বিস্ময়কর, সাদা ডিম পাড়ার বাড়ির পিছনের দিকের জাত!

এই মহিমান্বিত সাদা ডিমের স্তরগুলি বাড়ির উঠোনের দুর্দান্ত জাত। বিখ্যাত এবং সুন্দর, নীল জরির জন্য দেখুনকিছু আন্দালুসিয়ানদের পালঙ্ক!

আন্দালুসিয়ান মুরগিও দুঃসাহসিক পাখি যারা চরাতে, পিক করতে এবং অন্বেষণ করতে পছন্দ করে। কিন্তু তারা তুলনামূলকভাবে বিরল। আপনি যদি কখনও সুযোগ পান, আপনার পালের সাথে কিছু যোগ করুন!

7. মিশরীয় ফায়উমি

মিশরীয় ফায়উমি মুরগি একটি স্পিরিট সাদা ডিমের স্তর এবং একটি দুর্দান্ত ফোরজার!

এখানে একটি প্রাচীন এবং বিখ্যাত মুরগি রয়েছে যা সাদা (বা সামান্য-ক্রিমি) ডিমের স্তরগুলির এই তালিকায় যোগ করার যোগ্য৷

মিশর থেকে আসা এই সুন্দর পাখিটির প্রচুর স্পিরিট রয়েছে৷ ছোট আকারের সত্ত্বেও, ফায়উমি মুরগি একটি দক্ষ চর এবং জীবন এবং খোলা মুক্ত-পরিসীমা স্থানগুলির জন্য একটি উত্সাহ রয়েছে।

আরো দেখুন: ডিম পাড়তে কি মুরগির ক্ষতি হয়?

তারা বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সাহসী - কিন্তু একটি খাঁচামুক্ত জীবনধারা চায়। ছটফট করলে তারা শান্ত পাখি নয়!

8. পোলিশ মুরগি

মুরগির এই ইউরোপীয় জাতটি যে কোনো ঝাঁকের মধ্যে সবচেয়ে অভিনব দেখতে মুরগির মধ্যে একটি - নিশ্চিত!

এই পাখিটির চিত্তাকর্ষক পালকের ক্রেস্ট, চকচকে কানের লোব এবং উজ্জ্বল লাল মুখ এটিকে এই সম্পূর্ণ তালিকার সবচেয়ে উজ্জ্বল সাদা ডিমের স্তরগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে। এই মুরগির ঝাঁকুনি ও ঝাঁকুনি দেখলে আপনি হাসবেন এবং হাসবেন – নিশ্চিতভাবেই।

9. হামবুর্গ

হামবুর্গ মুরগি সুন্দর এবং তারা দুর্দান্ত ডিমের স্তরও!

এই চটকদার চকগুলি দেখতে সুন্দর, অল্প সময়ের মধ্যে ডিমের একটি কার্টন পূরণ করে এবং অসামান্য ব্যক্তিত্ব রয়েছে৷

আপনি যদি কখনও কয়েকটি হামবুর্গ মুরগির পাল দেখতে পান, আপনি এটিও লক্ষ্য করবেন যে তারাকালো, সাদা থেকে সোনা পর্যন্ত বিভিন্ন রঙের মধ্যে আসা। তারা উজ্জ্বল সাদা, উজ্জ্বল, সুস্বাদু এবং সুন্দর ডিমের উৎপাদক।

10. ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে

ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে চিকেন আমাদের পছন্দের একটি!

আমি ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে মুরগি পছন্দ করি কারণ তারা প্রচুর ডিম উত্পাদন করে এবং তারা বাড়ির উঠোনের সেরা মুরগিও।

এরা ব্যারেড প্লাইমাউথ রক এবং হোয়াইট লেগহর্ন পিতামাতার সাথে একটি মিশ্র মুরগির জাত। ক্যালিফোর্নিয়া গ্রে-এরও একটি চমৎকার মেজাজ রয়েছে যা তাদের পরিবার-বান্ধব বা বাণিজ্যিক পালের জন্য আদর্শ করে তোলে।

আমি দেখতে পেয়েছি যে অনেক ভূমধ্যসাগরীয় প্রজাতি শিকারীদের এড়াতে দুর্দান্ত। তারা প্রায়শই হালকা, উড়ন্ত, সতর্ক এবং চমকে গেলে উচ্চস্বরে হয়।

তবে, আমি সবসময় সুপারিশ করি যে আপনি আপনার মুরগিকে নিরাপদে তাদের প্রিয় মুরগির খাঁচায় বাসা বেঁধে রাখুন।

ব্যাঙ্ক না ভেঙে কীভাবে সেরা মুরগির খাঁচা তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে আমরা একটি চমৎকার নির্দেশিকা লিখেছি। আপনি যদি স্ক্র্যাচ থেকে একটি নতুন মুরগির খাঁচা শুরু করেন বা আপনার মুরগির ভাল জীবন নষ্ট করতে চান তবে এই নির্দেশিকাটি অবাক হয়ে যায়৷

আমি USDA থেকে ভূমধ্যসাগরীয় মুরগির ডিম উৎপাদন সম্পর্কে একটি ভিনটেজ মুরগির গাইডও পেয়েছি যা আমার কাছে একটি চমৎকার পড়া বলে মনে হয়েছিল৷ নীচে যে সম্পর্কে আরও তথ্য খুঁজুন!

1917 থেকে এই ভিনটেজ চিকেন গাইড পড়ুন! আপনি যদি ভূমধ্যসাগরীয় এবং সহ মুরগির মানক জাতের বিষয়ে আলোচনা করে একটি চমৎকার (এবং প্রাচীন) গাইড চানকন্টিনেন্টাল ক্লাস, তারপরে ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার থেকে এই ফার্মার্স বুলেটিন ভলিউম 898 দেখুন৷

আপনি যদি ইতিহাসের বাফ হন এবং পুরানো ধাঁচের কৃষি সাহিত্য পছন্দ করেন, তাহলে এই নির্দেশিকাটি ডিম উৎপাদন ডেটার সোনার খনি এবং একটি আকর্ষণীয় পঠন৷ এটি 1917 সাল থেকে – তাই একটি টাইম মেশিনে পা রাখার জন্য প্রস্তুত হোন!

প্রস্তাবিত বইএর ন্যাচারাল চিকেন কিপিং হ্যান্ডবুক $24.95 $21.49

এটি হল আপনার সম্পূর্ণ হোমস্টেডারের নির্দেশিকা লালন-পালন, খাওয়ানো, প্রজনন এবং বিক্রি করার জন্য। atin, এই বইটি আপনাকে শিখিয়েছে কীভাবে আপনার নিজের বাচ্চা বের করতে হয়, সাধারণ মুরগির রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সা করতে হয়, একটি পোল্ট্রি ব্যবসা শুরু করতে হয়, আপনার তাজা ডিম দিয়ে সুস্বাদু রেসিপি রান্না করতে হয় এবং আরও অনেক কিছু।

যে কেউ বাড়ির উঠোন মুরগি পালনের প্রাকৃতিক পদ্ধতি গ্রহণ করতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত!

আরও তথ্য পান, আপনি যদি ক্রয় করার জন্য অতিরিক্ত কমিশন না দেন তবে আমরা আপনাকে একটি কমিশন উপার্জন করতে পারি। 07/21/2023 01:55 pm GMT

11. ক্যালিফোর্নিয়া হোয়াইট

ক্যালিফোর্নিয়ার সাদা মুরগি ক্যালিফোর্নিয়ার গ্রেদের মতোই দুর্দান্ত। তাদের বড়, ক্রিমি ডিম, সুস্বাদু মাংস এবং সহজে খুশি ব্যক্তিত্বের সাথে, এই পাখিগুলি যে কারও জন্য আদর্শ - এমনকি শিক্ষানবিস মুরগির বাবা-মা!

12. লা ফ্লেচে

"লা ফ্লেচে" মানে " তীর," এবং লা ফ্লেচে মোরগের শিং আকৃতির চিরুনি থাকার কারণে এই মুরগিগুলি এই নাম পেয়েছে। কিন্তু আমরা এখানে মুরগি সম্পর্কে কথা বলতে এসেছি।

লাফ্লেচে মুরগিগুলি সমালোচনামূলকভাবে হুমকির সম্মুখীন, তাই আপনার বাড়িতে এই সাদা ডিমের স্তরগুলি উত্থাপন করা সর্বত্র মুরগির বৈচিত্র্যের জন্য একটি দুর্দান্ত পরিষেবা হবে।

লা ফ্লেচে মুরগি বছরে ২২০টি ডিম পাড়ে, সপ্তাহে গড়ে তিনটি ডিম। যদিও এই মুরগিগুলি মোটেও ব্রুডি নয়, তাদের খারাপ মা হওয়ার কথা। সুতরাং, আপনি যদি লা ফ্লেচে ছানা বড় করতে চান তবে আপনাকে আরও কিছুটা হস্তক্ষেপ করতে হবে।

কিন্তু ছানা বড় করা অবশ্যই মূল্যবান! লা ফ্লেচে সুস্বাদু মাংস সহ দ্বৈত-উদ্দেশ্যযুক্ত মুরগি।

13. ক্যাম্পাইন

ক্যাম্পাইন মুরগি হল বন্ধুত্বপূর্ণ ফ্রি-রেঞ্জ মুরগি যেগুলির শক্তির রূপান্তর অনুপাত বেশি। তাই, একই আকারের অন্যান্য মুরগির সাথে তুলনা করলে, ক্যাম্পাইনরা কম খায় এবং বেশি উৎপাদন করে!

সেই কারণে, এই পালকযুক্ত বন্ধুদের সবসময় আমাদের বাড়িতে স্বাগত জানানো হয়।

বন্ধুদের কথা বললে, এই জাতটি ঠিক মসৃণ ধরনের নয়। বেশিরভাগ ক্যাম্পাইন মুরগি তাদের জায়গা পছন্দ করে, এবং যখন তাদের চারার জন্য প্রচুর বহিরঙ্গন জায়গা থাকে তখন তারা সেরা কাজ করে। যে বলে, তারা মানুষকে কিছু মনে করে না। তারা কেবল আপনার সেরা বন্ধু হওয়ার জন্য উষ্ণ হয় না।

এই ঐতিহ্যবাহী জাতটি সাধারণত বছরে 200টি পর্যন্ত ডিম পাড়ে, লাইভস্টক কনজারভেন্সি অনুসারে, যা একটি বেশ ভাল পরিমাণ, বিশেষ করে বিবেচনা করে যে এই মুরগিগুলি গড়ের চেয়ে কিছুটা ছোট। তারাও ব্রুডি নয় – ক্যাম্পাইনের জন্য আরেকটি বিষয়!

ক্যাম্পাইনও গুরুত্বপূর্ণ সংরক্ষণের অবস্থায় রয়েছে, তাই আপনি এটি করবেনমুরগির বৈচিত্র্যের জন্য ভাল এই বিরল কিছু ছানাকে আপনার খামারে আমন্ত্রণ জানানো।

14. লেকেনভেল্ডার

লেকেনভেল্ডার মুরগি একটি বিপন্ন জাত। এই অত্যাশ্চর্য লবণ-ও-মরিচ মুরগির নামের অর্থ হল "কালো ক্ষেত্রের উপর সাদা", যা সব মিলিয়ে সুন্দর শিল্প। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই আধা-প্রাচীন জাতটি রেনেসাঁ ডাচ চিত্রশিল্পীদের জন্য একটি প্রাথমিক বিষয় ছিল।

এই মুরগিগুলি আজ এত জনপ্রিয় না হওয়ার একটি প্রাথমিক কারণ হল তাদের বিচরণ করার জন্য প্রচুর মুক্ত-পরিসরের জায়গা প্রয়োজন, এমনকি ছোট মুরগির ওজন খুব কমই 4 পাউন্ডের বেশি হয়।

এই মুরগিগুলিও দুর্দান্ত পোষা প্রাণী তৈরি করে না এবং তারা নিজেদের মধ্যেই থাকে। এগুলি অন্যান্য মুরগির জাতগুলির সাথে সহবাসের জন্যও সেরা নয়, কারণ তারা প্রভাবশালী হয়ে উঠতে পারে।

তবে, এই মুরগি বছরে 200টি ডিম পাড়ে, তাদের মাংসই তাদের খ্যাতির আসল দাবি। অনুমিতভাবে, লেকেনভেল্ডার সবচেয়ে সুস্বাদু মুরগির একটি।

15. সাদা সিল্কি ব্যান্টাম

ব্যান্টামগুলি সর্বদা দুর্দান্ত, বন্ধুত্বপূর্ণ পারিবারিক মুরগি, তবে সাদা সিল্কি ব্যান্টাম একটি মুরগির চেয়ে পোমেরিয়ানের মতো - অন্তত আচরণ এবং চেহারাতে। এই নির্বোধ, মিষ্টি মুরগিগুলি খুব ছোট এবং সাধারণত বছরে মাত্র 120টি ছোট ক্রিম রঙের ডিম পাড়ে।

তবে, অন্যান্য বিভাগে তাদের জন্য অনেক কিছু চলছে। তারা ভালো মা, ভ্রুকুটি নয় এবং গরম এবং ঠান্ডা উভয় আবহাওয়াতেই ভালো করে।

এগুলি সাধারণত পারিবারিক পোষা প্রাণীদের জন্য আমার সেরা পছন্দ এবং আমি