Indholdsfortegnelse
Noget af det fedeste ved at opdrætte høns og være hønseholder i baghaven er at samle flerfarvede æg hver uge! Blå æg, grønne æg, lyserøde æg, endda orange æg! Men måske er der en større efterspørgsel efter hvide hønseæg i dit nabolag - eller måske foretrækker nogle af dine familiemedlemmer lyse, hvide æg. Så hvilke høns gøre lægge hvide æg?
Der er nogle få hønseracer, som jeg vil anbefale frem for alle andre, og som lægger hvide æg konsekvent og pålideligt.
Nogle af de mest populære hønseracer, der er nemme at opdrætte, og som lægger hvide æg, er leghorn, ancona, minorca, siciliansk smørblomst, catalana og andalusiske kyllinger. Men der findes mange forskellige hønseracer, der lægger hvide æg.
Lad os diskutere 19 af vores foretrukne hvide æglæggende høns Vi taler også om, hvorfor høns lægger hvide æg, forskellene mellem hvide og brune æggeskaller, myter om brune æg samt en af mine yndlingshybridhøns, der lægger utrolige æg, som du ikke vil tro på.
Lad os tage et kig!
Hvorfor lægger nogle høns hvide æg?
Grunden til, at nogle høns lægger hvide æg, mens andre lægger grønne eller blå æg, er gammeldags hønsegenetik!
Forskellige racer lægger æg i forskellige farver. Det er den samme grund til, at nogle høns er flyvske, og andre er føjelige.
Det er også derfor, at nogle kyllinger har yndige fjerfødder, mens andre har bare ben. Kyllinge-DNA!
Moder natur er en gal videnskabsmand - især når det kommer til at designe og farve hønseæg.
Hvilke høns lægger hvide æg?
- Leghorn
- Ancona
- Menorca
- Siciliansk smørblomst
- Catalana
- Andalusisk
- Egyptisk Fayoumi
- Polsk kylling
- Hamborg
- Californisk grå
- Californien hvid
- La Fleche
- Campine
- Lakenvelder
- Hvid Silkie Bantam
- Appenzeller Spitzhaubens
- Sort spansk med hvidt ansigt
- Sumatra
- Hollandsk kylling
Vi vil gå i detaljer med alle vores hvide æglæggende hønseracer nedenfor!
Der findes hundredvis af hønseracer, og mange af dem lægger hvide æg. Flere middelhavskyllinger lægger hvide æg med stor sikkerhed og er perfekte følgesvende, hvis man vil have masser - og kurve med friske æg.
Middelhavskyllinger er også fantastiske til din flok, fordi de er mindre og kræver mindre hønsefoder end flere kyllinger, der lægger brune æg.
De kan normalt tåle varmt vejr uden stress og vil med glæde producere kurve og kartoner med lækre, hvide æg.
En af de eneste ulemper ved middelhavskyllinger er, at de som regel kan ikke lide det kolde vejr . jeg bebrejder dem ikke!
Der er også masser af hvide æglæggende høns, som ikke stammer fra Middelhavsområdet - herunder tre af mine yndlingskyllinger med charmerende personligheder, som knokler løs for at producere æg til dig og din familie.
Jeg er glad for at kunne præsentere følgende hvide æglæggende racer!
Hvide æglæggende hønseracer i detaljer
1. Leghorn
Leghorn lægger hvide æg - og mange af dem! Leghorn er en legendarisk og smuk hønserace fra Italien. Leghorn kommer først på denne liste, fordi de er dygtige kommercielle ægproducenter.
De er kendt for deres fjerløse fødder, hvide fjer, hvide eller gule hud og smukke hvide æg. Der findes flere sorter af Leghorn-kyllinger. Mange Leghorn-kyllinger ligner også Foghorn Leghorn - så de får bonuspoint!
Jeg anser Leghorn for at være en nem hønserace at opdrætte (vidste du, at din lokale Tractor Supply sælger kyllinger? Her kan du købe Leghorn-kyllinger).
2. Ancona
Ancona-kyllinger ligner Leghorns med lysende hvide æg. Hvis du vil have din æggekurv fyldt med lyse, hvide æg, så er Ancona en af mine favoritter!
Ancona-kyllinger ligner Leghorns og kommer fra Ancona i Italien. De ligner Leghorns meget, og folk kalder dem "Mottled Leghorns." De er dog meget flyvske. Pas på! Læs mere i Ancona-hønsenes historie.
3. Menorca
Den smukke Menorca-kylling Minorca-kyllinger er en rødmosset, hårdfør, hvid æglæggende kylling. Disse kyllinger er en fremragende tilføjelse til enhver baggårdsflok, og de er populære og nemme at finde. Minorca-kyllinger har også bedårende store øreflipper.
Prøv at lade være med at stirre - eller grine!
Hvis du vil vide mere om Minorcas, så tjek denne bog om Menorca-kyllinger!
4. Siciliansk smørblomst
Den sicilianske smørblomst lægger lækre hvide æg. Denne kylling stammer oprindeligt fra Sicilien, men den kom til USA i begyndelsen af 1800-tallet. Siden da har den sicilianske Buttercup udviklet sig til en fremragende kilde til lækre, hvide æg.
Sicilianske smørblomster har masser af personlighed, er sjove kæledyr og har en exceptionel varmetolerance.
5. Catalana
Catalanakyllingen er en hvid æglæggende kylling, der er perfekt til varmere klimaer. Denne spanske kylling elsker også varmt vejr, men i modsætning til mange andre middelhavskyllinger er Catalana en kylling, der er perfekt til både kød og smukke, mellemhvide æg - eller nogle gange cremehvide æg.
De er det bedste valg af baggårdskylling, hvis din familie har en kolossal appetit på æg! Perfekt til en portion nemme æg eller til at fylde din yndlingspåskekurv med.
6. Andalusisk
Andalusiske høns er en vidunderlig race, der lægger hvide æg i baghaven! Disse majestætiske hvide æglæggere er vidunderlige baggårdsracer. Kig efter den berømte og smukke, blåfarvede fjerdragt, som nogle andalusiere har!
Andalusiske kyllinger er også eventyrlystne fugle, der elsker at fouragere, hakke og udforske. Men de er relativt sjældne. Hvis du nogensinde får chancen, så tilføj nogle til din flok!
Se også: 10 DIY-idéer til malkestativer til geder, du nemt kan lave selv7. Egyptisk Fayoumi
Den egyptiske Fayoumi-kylling er en livlig æglægger med hvide æg og et godt foderdyr! Her er en gammel og berømt kylling, som er værd at føje til listen over hvide (eller let cremede) æglæggere.
Denne smukke fugl fra Egypten har masser af gåpåmod. På trods af sin lille størrelse er Fayoumi-kyllingen en dygtig fouragerer og har lyst til livet og åbne, fritgående områder.
De er både venlige og modige - men ønsker en burfri livsstil. De er ikke stille fugle, når de bliver skræmt!
8. polsk kylling
Denne europæiske kyllingerace er en af de flotteste kyllinger i enhver flok - med garanti!
Denne fugls imponerende fjerkrans, skinnende øreflipper og knaldrøde ansigt gør den til en af de mest prangende hvide æglæggere på hele denne liste. At se disse høns spankulere og klukke vil få dig til at trække på smilebåndet og grine - helt sikkert.
9. Hamborg
Hamburg-kyllinger er smukke, og de er også gode til at lægge æg! Disse prangende kyllinger ser smukke ud, fylder en karton æg på ingen tid og har enestående personligheder.
Hvis du nogensinde ser en flok med et par Hamburg-kyllinger, vil du også bemærke, at de kommer i en bred vifte af farver lige fra sort, hvid til guld. De er fremragende producenter af lyse hvide, skinnende, lækre og smukke æg.
10. Californisk grå
Den californiske grå kylling er en af vores favoritter! Jeg elsker California Gray-kyllinger, fordi de producerer masser af æg, og de er også nogle af de bedste baggårdskyllinger.
De er en blandet hønserace med Barred Plymouth Rock og White Leghorn som forældre. California Gray har også et fremragende temperament, som gør dem ideelle til både familievenlige og kommercielle flokke.
Jeg synes, at mange af middelhavsracerne er fremragende til at undgå rovdyr. De er ofte lette, flyvske, opmærksomme og højlydte, hvis de bliver forskrækkede.
Jeg anbefaler dog altid, at du holder dine høns i sikkerhed i deres foretrukne hønsegård, når mørket falder på.
Vi har skrevet en fremragende guide om, hvordan man bygger det bedste hønsehus uden at sprænge banken. Denne guide er fantastisk, hvis du starter et nyt hønsehus fra bunden eller ønsker at forkæle dine høns med det gode liv.
Jeg fandt også en gammel hønseguide om produktion af hønseæg i Middelhavsområdet fra USDA, som jeg syntes var fremragende læsning. Find mere info om den nedenfor!
Læs denne gamle hønseguide fra 1917! Hvis du vil have en fremragende (og antik) guide, der diskuterer standardvarianterne af høns, herunder middelhavs- og kontinentale klasser, så tjek denne Farmers' Bulletin Volume 898 fra det amerikanske landbrugsministerium.
Hvis du er historieinteresseret og elsker gammeldags landbrugslitteratur, er denne guide en guldgrube af data om ægproduktion og en charmerende læseoplevelse. Den er fra 1917 - så forbered dig på at træde ind i en tidsmaskine!
Anbefalet bog
The er's Natural Chicken Keeping Handbook $24.95 $21.49 Dette er din komplette guide til at opdrætte, fodre, avle og sælge høns!
Bogen er skrevet af Amy Fewell med et forord af Joel Salatin, og den lærer dig, hvordan du udruger dine egne kyllinger, forebygger og behandler almindelige kyllingesygdomme, starter en fjerkrævirksomhed, laver lækre opskrifter med dine friske æg og meget mere.
Perfekt til alle, der gerne vil have en naturlig tilgang til hønsehold i baghaven!
Få mere information Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/21/2023 01:55 pm GMT11. California White
California white høns er lige så fantastiske som California grays. Med deres store, cremede æg, lækre kød og personlighed, der er nem at tilfredsstille, er disse fugle ideelle for alle - selv nybegyndere!
12. La Fleche
"La Fleche" betyder " pilen," og disse kyllinger har fået det navn, fordi La Fleche-hanerne har hornformede kamme. Men vi er her for at tale om hønsene.
La Fleche-høns er kritisk truede, så at opdrætte disse hvide æglæggere på din gård ville være en stor tjeneste for hønsenes mangfoldighed overalt.
La Fleche-høns lægger op til 220 æg om året, i gennemsnit tre æg om ugen. Selvom disse høns slet ikke er rugende, formodes de at være dårlige mødre. Så det kan være nødvendigt at gribe lidt mere ind, hvis du vil opdrætte La Fleche-kyllinger.
Men det er bestemt det værd at opdrætte kyllingerne! La Fleche er høns til to formål med lækkert kød.
13. Campine
Campine-kyllinger er venlige fritgående kyllinger, der har en høj energiomsætning. Så sammenlignet med andre høns af samme størrelse spiser Campine-kyllinger mindre og producerer mere!
Se også: Spiser vaskebjørne kyllinger eller dræber dem?Af den grund er disse fjerede venner altid velkomne på vores gårde.
Apropos venner, så er denne race ikke ligefrem den hyggelige type. De fleste Campine-kyllinger foretrækker deres plads, og de klarer sig bedst, når de har masser af udendørs plads at fouragere på. Når det er sagt, så har de ikke noget imod mennesker. De har bare ikke lyst til at blive din bedste ven.
Ifølge Livestock Conservancy lægger denne kulturrace normalt op til 200 æg om året, hvilket er en ret god mængde, især når man tænker på, at disse høns er lidt mindre end gennemsnittet. De er heller ikke rugende - bare endnu en ting, der taler for Campine!
Campine er også i kritisk bevaringsstatus, så du vil gøre noget godt for kyllingernes mangfoldighed, hvis du inviterer nogle af disse sjældnere kyllinger ind på din gård.
14. Lakenvelder
Lakenvelder-kyllinger er en truet race. Disse fantastiske salt- og peberfarvede høners navn betyder "hvid på sort mark", hvilket alt i alt er ret kunstnerisk. Det er ingen overraskelse, at denne halvgamle race var et primært motiv for hollandske renæssancemalere.
En af de primære grunde til, at disse høns ikke er så populære i dag, er, at de har brug for masser af plads til at gå frit omkring, selv om de små høns sjældent vejer mere end 4 kg.
Disse kyllinger er heller ikke gode kæledyr, og de har en tendens til at holde sig for sig selv. De er heller ikke de bedste til at leve sammen med andre hønseracer, da de kan blive dominerende.
Men selv om disse høns lægger op til 200 æg om året, er det deres kød, der virkelig gør dem berømte. Lakenvelder er angiveligt en af de mest lækre høns.
15. Hvid Silkie Bantam
Bantamhøns er altid gode, venlige familiehøns, men den hvide silkie bantam ligner mere en pomeranian end en høne - i hvert fald i væremåde og udseende. Disse fjollede, søde høns er meget små og lægger normalt kun 120 små cremefarvede æg om året.
Men de har meget at byde på i andre afdelinger. De er gode mødre, er ikke grådige og klarer sig godt i både varmt og koldt klima.
De er generelt mit førstevalg som familiedyr, og jeg elsker bare, hvor venlige de er!
16. Appenzeller Spitzhaubens
Denne punkrockede høne er en af de mest kuldehårdføre racer, der findes. Appenzeller Spitzhauben stammer oprindeligt fra Appenzell i Schweiz, og den er ikke særlig populær i Nordamerika. Faktisk anerkender de fleste officielle hønseorganisationer den ikke engang som race.
Når det er sagt, har denne høne, som de fleste af de sjældnere racer, brug for plads og er ikke særlig personlig. Derudover lægger hønerne kun omkring 150 æg om året.
17. Hvid over for sort spansk
Den sorte spanske høne med hvidt ansigt er en anden høne, der ikke er begejstret for menneskelig kontakt. Disse fugle holdes bedst sammen med andre fugle af deres egen race, da de kan blive støjende, stressede eller dominerende, når de er sammen med andre høns.
Disse høns, der i gennemsnit vejer omkring 1,5 kg, lægger store hvide æg, men de lægger kun omkring 180 om året.
Disse høns har heller ikke en god konstitution, når det kommer til varme og kulde.
Fordi de kan være trængende, højlydte og distancerede, er de ikke ideelle for alle. Men de er smukke og kan være den perfekte fugl, hvis du bor i et mildt klima og foretrækker selvstyrende, lidt asociale flokke.
18. Sumatra
Sumatra-kyllinger er sjældne på gården, da de har en krydret Disse fugle er dog utroligt smukke, og nogle mennesker forsøger at tæmme dem nok til at udstille dem på messer og opdrætterudstillinger.
Så selvom de lægger dejlige hvide æg og ser ud som det smukkeste, du nogensinde har set, kan de ikke anbefales som husfugle her på Outdoor Happens.
19. Hollandsk kylling
Sidst, men bestemt ikke mindst, har vi Holland-kyllingen! Holland-kyllingen er en koldhårdfør, venlig fugl, der er nem at være sammen med, og som lægger en god portion æg hvert år - cirka 240!
Lad os nævne den største ulempe ved hollandske høns, før vi lovpriser dem: Disse fugle kan være grådige.
Ellers tilpasser de sig godt til mindre eller fritgående miljøer, slås sjældent og bliver mere fortrolige med mennesker end de fleste andre racer.
Ofte stillede spørgsmål om hvide hønseæg og myter om brune æg afkræftet!
Af en eller anden vild grund er der masser af misforståelser og ofte stillede spørgsmål om kyllinger med brune fjer kontra kyllinger med hvide fjer. Og deres æg!
Jeg har masser af erfaring med at studere disse fugle og giver gerne min mening til kende.
Er brune hønseæg sundere end hvide æg?
Flere af mine hønseavler- og husmandsvenner mener, at brune æg er sundere end hvide æg. Jeg har også hørt rygter om, at kun hvidfjerede høns lægger hvide æg - eller at brune æg smager bedre. Ingen af delene er sande - i hvert fald ikke efter min mening!
Efter at have undersøgt de ernæringsmæssige forskelle mellem hvide og brune æg nærmere, fandt jeg denne note fra AskUSDA, der fortæller, hvordan et Æggeskallens farve påvirker ikke næringsindholdet Den eneste reelle forskel er farven på skallen - ikke på ægget.
Jeg kan også bevidne smagen af hvide vs. brune æg. Jeg har eksperimenteret med forskellige opskrifter på hønseæg gennem årene fra mange hønseracer. Alle æggene smager nogenlunde ens - uanset farven på æggeskallen.
Den mest markante forskel i ægkvalitet og smag, du sandsynligvis vil bemærke, er, når du køber æg i butikken i forhold til æg fra dit hønsehus i baghaven. De friske æg fra dit hønsehus i baghaven smager altid bedre, især hvis du giver dine høns en fremragende livskvalitet - så er der ingen sammenligning!
Hvis du køber æg fra en butik, anbefaler jeg, at du vælger følgende.
- Æg fra fritgående høns
- Æg uden bur
- Økologiske æg
- Økologiske brune æg
- Æg fra opdræt på græs
- Ikke-GMO-æg
Hvad er en Easter Egger-kylling? Findes de?
Fotokredit: Easter Egger-kyllinger fra Lehman's Hvis du har en hønseflok fyldt med middelhavskyllinger, der for det meste lægger hvide æg, vil du måske tilføje et strejf af karakter til din hønsegård. Hvis der er en kylling, jeg kan anbefale i dette tilfælde, er det den legendariske Easter Egger-kylling!
Easter Egger-kyllingen er en yndig hybridkylling. Forestil dig en familievenlig kylling, der lægger en række æg, der er farverige nok til enhver æggekurv eller påskeægjagt. De er også et af mine foretrukne valg til hjemmeopdrættede kyllinger.
Deres æg varierer fra en blågrøn til en lyserød farve. Det er smukke fugle, og deres lyse æggeskaller er et vidunder at se på! Når jeg fortæller mine venner om Easter Egger-kyllingerne, tror de, at jeg laver sjov med de unge.
Sandheden er, at Easter Egger-kyllinger er lige så virkelige som påskeharen. Eller enhver anden kanin! De lægger grønne og blå æg, og de er familievenlige. Hvordan kan man tabe?
Lægger påskeæg hvide æg?
Easter Eggers er verdensberømte for at lægge æg i tilfældige farver. Dine Easter Egger-høns lægger beige, brune, lyserøde, grønne og blå æggeskaller. Der er ingen måde at gætte, hvilken farve æg Easter Eggers vil lægge. Den eneste måde at finde ud af det på er at vente og holde godt øje med æggene!
Er hvide hønseæg sikre at spise?
Ja, selvfølgelig. Hønseæg er en fremragende proteinkilde, og få ting er så velsmagende, billige og praktiske som æg. Uanset æggeskallens farve! Mange sundhedseksperter nævner også, at æg kan støtte øjets sundhed.
Jeg er klar over, at mange sundhedsbevidste wellness-guruer fortvivler over det potentielle kolesterolindhold i hønseæg. Men der er gode nyheder på den fjerede front. Et nyligt dokument offentliggjort i The Harvard Gazette citerede, at op til et hønseæg om dagen ikke er forbundet med kardiovaskulær risiko.
Alverdens æggeelskere, foren jer!
Jeg tror, eksperterne vil fortsætte med at diskutere ægs kardiovaskulære risiko og den sundeste måde at spise æg på. Efter min mening er æg fra høns i baghaven en lækker, sikker og næringstæt måde at ernære hele familien på hurtigt og billigt.
Når det gælder billig og lækker protein, er det svært - hvis ikke umuligt - at slå æg!
PS: Jeg synes også, at der er masser af morgenmadsprodukter, der er meget værre end æg - især hvis du eller din familie vælger sukkerholdige morgenmadsprodukter eller overfyldte morgenmadskager fyldt med tilsat sukker.
Er det sikkert at blege brune æg hvide? Bleger butikkerne deres æg?
Det tror jeg ikke! Kom aldrig blegemiddel på æg, som du har tænkt dig at spise! Det lyder ikke som en god idé.
Hvis du vil dekorere dine æg, anbefaler jeg kun fødevaregodkendt og fuldt spiseligt tilbehør.
Her er nogle seje madfarvepenne, jeg fandt på Amazon, som er sikre, har spiseligt blæk og hjælper med at dekorere dine æg. De er masser af sjov for dine børn! Der kræves ingen blegemiddel.
Madfarvningspenne, 11 stk. dobbeltsidet madkvalitet og spiselige tuscher Disse tuscher er perfekte til at dekorere hvide æg! Den fødevaregodkendte farve er 100% spiselig! Du kan trygt bruge tuscherne til at dekorere småkager, kager, påskeæg eller andre køkkenkunstprojekter. Madfarvetuscherne har også ti farver og fleksible penselspidser. De er perfekte til at pifte runde æg op med.
Få mere information Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/20/2023 03:50 pm GMTHvorfor koster brune æg mere end hvide æg?
Jeg tror, der er to grunde: Den første er den energi, det kræver at farve brune æg. Brune æg starter som hvide æg! Brune æglæggende høner tilføjer et brunt pigment til den ydre skal under dannelsen af ægget.
Husk, at mange middelhavskyllinger, som er kendt for at lægge hvide æg, ikke tilføjer brune (eller blågrønne) pigmenter til deres æg - og derfor kræver mindre energi for at producere et hvidt æg. Denne ekstra energi, som farvede æglæggere har brug for, svarer til mere kyllingefoder og teoretisk set højere omkostninger.
Jeg tror også, at den offentlige opfattelse spiller en rolle for prisen på brune æg! Mange mennesker tror fejlagtigt, at brune æg er sundere, hvilket kun driver prisen på brune æg højere og højere op - samtidig med at hvide æg bliver mindre eftertragtede.
Jeg gætter på, at smarte ægforbrugere som os kan vinde ved at opdrætte høns eller vide, at farven på æggeskallen aldrig gør en forskel!
Hvad med dig? Hvilken hvid æglæggende kylling er din favorit?
Er du vild med den polske kyllings yndige udseende? Fayoumi-kyllingens livlige attitude? Eller den californiske grås afslappede personlighed? Jeg vil meget gerne læse dine tanker og erfaringer i kommentarerne nedenfor!
Hvis du gerne vil læse mere om høns, kan du tage et kig på disse:
Du er velkommen til at sige til, hvis du har spørgsmål om kyllingers naturlige æglægningsproces - og jeg takker dig mange gange for at læse med!
