Table of contents
养鸡和散养最酷的事情之一就是每周收集五颜六色的鸡蛋！蓝色的鸡蛋、绿色的鸡蛋、粉色的鸡蛋，甚至还有橙色的鸡蛋！但是，也许您的邻居对白色的鸡鸡蛋有更大的需求，或者您的一些家庭成员更喜欢鲜艳的白色鸡蛋。 那么，什么鸡能获得这些鸡蛋呢？ 做 产白色的蛋？
有几个鸡种是我最推荐的，它们能稳定可靠地产白壳蛋。
最受欢迎、最容易饲养的产白蛋鸡品种有莱格霍恩鸡、安科纳鸡、米诺卡鸡、西西里毛茛鸡、加泰罗尼亚鸡和安达卢西亚鸡。 不过，产白蛋鸡的品种还有很多。
我们来讨论一下 19 种我们最喜欢的白羽蛋鸡 我们还将讨论鸡为什么产白蛋、白蛋壳和褐蛋壳的区别、褐蛋的神话，以及我最喜欢的一种杂交鸡，它产的蛋让人难以置信。
让我们一起来看看！
为什么有些鸡下的蛋是白色的？
为什么有的鸡生白蛋，有的鸡生绿蛋或蓝蛋，这就是老式的鸡遗传学！
不同品种的鸡生不同颜色的蛋，这就是为什么有的鸡会飞，有的鸡很温顺的原因。
这也是为什么有些鸡的脚上长着可爱的羽毛，而有些鸡则光着脚的原因。 鸡的 DNA！
大自然母亲是一位疯狂的科学家，尤其是在设计和给鸡蛋上色方面。
什么鸡会下白色的蛋
- 莱格霍恩
- 安科纳
- 米诺卡
- 西西里毛茛
- 加泰罗尼亚
- 安达卢西亚
- 埃及法尤米
- 波兰鸡
- 汉堡
- 加利福尼亚灰
- 加州白
- 拉弗莱什
- Campine
- 拉肯维尔德
- 白色丝绸小鹦鹉
- Appenzeller Spitzhaubens
- 白脸黑西班牙人
- 苏门答腊岛
- 荷兰鸡
下面我们将详细介绍所有的白羽蛋鸡品种！
鸡的品种有数百种，其中许多都能产白壳蛋。 几种地中海鸡能稳定地产白壳蛋，如果您想获得大量--一筐筐的新鲜鸡蛋，它们就是您的理想家园伴侣。
地中海鸡也是鸡群中的佼佼者，因为它们 更小，需要的鸡饲料更少 比几只产棕蛋的鸡还多。
它们通常能忍受温暖的天气而不会感到紧张，并能愉快地生产出一筐筐、一盒盒美味的白鸡蛋。
地中海鸡唯一的缺点是它们通常 不喜欢寒冷的天气 我不怪他们！
还有很多白羽蛋鸡并非来自地中海周边地区，其中包括三只我最喜欢的鸡，它们个性迷人，为您和您的家人生产鸡蛋。
我很高兴向大家介绍以下白色蛋鸡品种！
白羽蛋鸡品种详解
1. 莱格霍恩
蛋鸡下的蛋是白色的，而且数量很多！ 莱格恩鸡是来自意大利的传奇美丽鸡种。 莱格恩鸡之所以排在榜首，是因为它们是商品蛋鸡中的佼佼者。
它们以无羽毛的脚、白色的羽毛、白色或黄色的皮肤以及洁白的鸡蛋而闻名。 Leghorn 鸡有多个品种。 许多 Leghorn 鸡还很像 Foghorn Leghorn - 因此它们会得到加分！
你知道当地的 Tractor Supply 有卖小鸡吗？ 这里有购买小鸡的地方）。
2. 安科纳
安科纳鸡与莱格纳鸡相似，蛋呈亮白色 如果您想让蛋篮里装满亮白色的鸡蛋，那么安科纳鸡蛋是我的最爱之一！
安科纳鸡来自意大利安科纳，与雷格纳鸡相似。 它们长得很像雷格纳鸡，人们称它们为 "斑纹雷格纳鸡"。 不过，它们非常善于逃跑。 小心！在《安科纳鸡的历史》中了解更多信息。
3. 米诺卡
美不胜收的米诺卡鸡 米诺卡鸡是一种红脸、耐寒、产白蛋的鸡。 这种鸡是任何散养鸡群的理想补充，它们很受欢迎，也很容易找到。 米诺卡鸡的耳垂也很大，非常可爱。
尽量不要盯着看，也不要笑！
如果您想了解更多关于米诺卡的信息，请查看这本米诺卡鸡书！
4.西西里毛茛
西西里毛茛能产美味的白蛋。 这种鸡最初产自西西里岛，19 世纪初来到美国。 从那时起，西西里毛茛鸡就成为美味白壳鸡蛋的绝佳来源。
西西里毛茛个性十足，是一种有趣的宠物，耐热性极强。
5. 加泰罗尼亚
加泰罗尼亚鸡是一种白色产蛋鸡，非常适合温暖的气候条件。 这种西班牙鸡也喜欢温暖的天气，但与许多地中海鸡不同的是，加泰罗尼亚鸡是一种两用鸡种，既适合产肉，也适合产漂亮、中等大小的白壳蛋，有时还是奶油白壳蛋。
如果您的家人对鸡蛋有极大的食欲，那么散养鸡将是首选！非常适合制作一批简单的鸡蛋，或者用来塞满您最喜欢的复活节篮子。
6. 安达卢西亚人
安达卢西亚鸡是一种优秀的白色蛋鸡散养品种！ 这些雄伟的白色蛋鸡是绝佳的散养品种。 有些安达卢西亚鸡拥有著名而美丽的蓝带羽毛！
安达卢西亚鸡也是一种喜欢冒险的鸟类，它们喜欢觅食、啄食和探险。 但它们相对稀少。 如果有机会，请在您的鸡群中添加一些！
7. 埃及法尤米
埃及法尤米鸡是一种活泼的白蛋鸡，也是一种很好的觅食鸡！ 这里有一只古老而著名的鸡，值得加入这个白色（或略带奶油色）蛋鸡的名单。
这只来自埃及的美丽鸟儿充满灵性。 尽管体型不大，法尤米鸡却精通觅食，对生活和开放的散养空间充满热情。
它们既友好又勇敢，但渴望无笼的生活方式。 当它们被激怒时，并不安静！
8. 波兰鸡
这种欧洲品种的鸡是所有鸡群中最漂亮的鸡之一--这是保证！
这只鸡令人印象深刻的羽冠、富有光泽的耳垂和鲜红的脸庞，使它成为这份名单上最耀眼的白壳蛋鸡之一。 看着这些鸡昂首阔步、咯咯叫的样子，你肯定会开怀大笑。
汉堡
汉堡鸡很漂亮，也是很好的蛋鸡！ 这些花花绿绿的小鸡看起来很漂亮，很快就能装满一箱鸡蛋，而且个性出众。
如果您看到鸡群中有几只汉堡鸡，您就会发现它们的颜色多种多样，从黑色、白色到金色，应有尽有。 它们是生产亮白、有光泽、美味和漂亮鸡蛋的能手。
10.加利福尼亚灰
加州灰鸡是我们的最爱之一！ 我喜欢加州灰鸡，因为它们能产很多鸡蛋，也是最好的散养鸡。
加利福尼亚灰鸡是一种混血鸡种，其父母鸡分别是髯毛普利茅斯岩鸡和白莱格霍恩鸡。 加利福尼亚灰鸡的性情温顺，非常适合家庭饲养或商业鸡群。
See_also: 小房子洗碗机--这些迷你洗碗机值得买吗？我发现许多地中海犬种都非常善于躲避捕食者，它们通常体态轻盈、善于飞行、警惕性高，受到惊吓时还会发出响声。
不过，我始终建议您在夜幕降临时，让您的鸡安全地依偎在它们最喜欢的鸡舍里。
如果您想从头开始建造一个新鸡舍，或者想让您的鸡过上好日子，本指南绝对是您的不二之选。
我还从美国农业部找到了一本关于地中海鸡产蛋的老式养鸡指南，我认为这是一本非常好的读物。 请在下面查找更多相关信息！
阅读这本 1917 年的《古董鸡指南 如果您想要一本讨论标准品种鸡（包括地中海鸡和大陆鸡）的优秀（古董）指南，那么请查看美国农业部出版的第 898 卷《农民公报》。
如果您是历史爱好者，又喜欢老式的农业文献，那么这本指南就是鸡蛋生产数据的金矿，读起来很有吸引力。 这本指南是 1917 年的，所以请准备好乘坐时光机吧！
推荐书籍
洱海天然养鸡手册》 24.95 美元 21.49 美元 这是您饲养、喂养、繁殖和销售鸡只的完整家庭农场主指南！
本书由艾米-菲维尔（Amy Fewell）撰写，乔尔-萨拉丁（Joel Salatin）作序，教您如何孵化自己的小鸡、预防和治疗常见的鸡病、创办家禽生意、用新鲜鸡蛋烹饪美味食谱等。
非常适合希望以自然方式散养鸡只的人！
获取更多信息 如果您进行购买，我们可能会赚取佣金，您无需支付额外费用。11.加利福尼亚白
加利福尼亚白母鸡和加利福尼亚灰母鸡一样神奇，它们的鸡蛋大而细腻，肉质鲜美，性格随和，是任何人的理想选择，即使是养鸡初学者也不例外！
12. 拉弗莱什
"La Fleche "的意思是" 箭"。 但我们在这里要说的是母鸡。
拉弗莱什母鸡濒临灭绝，因此在您的家园里饲养这些白羽蛋鸡将是对各地鸡类多样性的一大贡献。
拉佛莱歇母鸡一年最多能下 220 枚蛋，平均每周下 3 枚蛋。 虽然这些母鸡根本不会产蛋，但它们应该是不称职的母亲。 因此，如果您想饲养拉佛莱歇小鸡，可能需要多加干预。
但饲养小鸡确实值得！La Fleche 是一种肉质鲜美的两用母鸡。
13. Campine
Campine 鸡是友善的散养鸡，能量转换率高，因此，与其他同等大小的母鸡相比，Campine 鸡吃得少，产得多！
因此，这些羽毛朋友在我们的家园里总是受欢迎的。
说到朋友，这个品种的鸡并不完全是依偎型的。 大多数康平鸡喜欢自己的空间，当它们有足够的室外空间觅食时，它们的表现最好。 尽管如此，它们并不介意与人交往。 它们只是不愿意成为你最好的朋友。
根据家畜保护协会（Livestock Conservancy）的数据，这种传统品种的母鸡每年一般能产 200 枚鸡蛋，这是一个相当不错的数量，尤其是考虑到这些母鸡比一般母鸡要小一些。 它们也不会产肉蛋--这是 Campine 的另一个优点！
Campine 也处于重要的保护状态，因此，如果您能邀请一些这些稀有的雏鸡到您的农场，将对鸡的多样性大有裨益。
14. Lakenvelder
拉肯维尔德鸡是一个濒临灭绝的品种。 这些令人惊叹的椒盐色母鸡的名字意思是 "黑色田野上的白色"，总之很有艺术气息。 这种半古老的品种成为文艺复兴时期荷兰画家的主要创作对象也就不足为奇了。
这些鸡如今不那么受欢迎的一个主要原因是，它们需要足够的自由活动空间，即使小母鸡的体重很少超过 4 磅。
这些鸡也不是很好的宠物，它们往往独来独往。 它们也不适合与其他鸡种同居，因为它们会变得霸道。
据说，拉肯维尔德鸡是最美味的鸡之一。
15.白色丝绸小鸟
山鸡一直都是很好的、友好的家庭鸡，但是白丝山鸡更像博美犬，而不是鸡--至少在举止和外表上是这样。 这些憨厚可爱的鸡非常小，一般一年只产 120 枚乳白色的小鸡蛋。
不过，它们在其他方面也有很多优点：它们是很好的母亲，不会产卵，在炎热和寒冷的气候条件下都能很好地生长。
它们通常是我最喜欢的家庭宠物，我喜欢它们的友好！
16. Appenzeller Spitzhaubens
这种朋克摇滚莫霍克鸡是最耐寒的鸡种之一。 阿彭策尔斯皮特豪本鸡原产于瑞士阿彭策尔，在北美并不流行。 事实上，大多数官方养鸡组织甚至不承认它是一个鸡种。
此外，母鸡每年只产 150 枚鸡蛋左右。
17.白脸黑西班牙文
白脸西班牙黑母鸡是另一种不喜欢与人接触的鸡，这种鸡最好与其他同品种的鸡一起饲养，因为当它们与其他母鸡在一起时，可能会变得吵闹、紧张或霸道。
这些母鸡平均重约 6.5 磅，下的蛋是大白蛋，但一年只下 180 枚左右。
这些母鸡的体质在冷热方面也不是很好。
不过，它们很美丽，如果您生活在气候温和的地方，喜欢自我管理、略微反社会的鸟群，它们可能是您的理想之选。
18. 苏门答腊
苏门答腊鸡在家园里很少见，因为它们有一个 辣味 然而，这些鸟儿却令人难以置信地惊艳，有些人试图驯服它们，以便在展览会和饲养展上展示它们。
因此，虽然它们能产可爱的白蛋，而且看起来是你见过的最漂亮的东西，但在 "户外活动 "这里，它们并不被强烈推荐为家园鸟类。
荷兰鸡
最后，当然还有荷兰鸡！荷兰鸡是一种耐寒、易于饲养、友好的鸟类，每年产蛋量相当可观，大约有 240 枚！
在赞美荷兰母鸡之前，让我们先提一下荷兰母鸡的主要缺点：这类鸽子可能是肉食性的。
除此之外，它们能很好地适应较小或自由放养的环境，很少打架，而且比大多数犬种更容易与人类相处。
白壳鸡蛋常见问题和褐壳鸡蛋神话揭秘！
由于某种原因，人们对褐羽鸡和白羽鸡以及它们的鸡蛋有很多误解和常见问题！
我在研究这些鸟类方面有着丰富的经验，很乐意发表自己的看法。
褐壳鸡蛋比白壳蛋更健康吗？
我的一些养鸡和自给自足的朋友认为，褐壳蛋比白壳蛋更健康。 我还听说有传言说，只有白羽鸡才下白壳蛋，或者褐壳蛋吃起来更美味。 至少在我看来，这两种说法都不正确！
在仔细研究了白壳蛋和褐壳蛋的营养差异后，我发现了 AskUSDA 的这篇说明，其中介绍了白壳蛋和褐壳蛋的营养差异。 蛋壳的颜色不影响营养成分 唯一真正的区别是蛋壳的颜色，而不是鸡蛋的颜色。
我也可以证明白壳蛋和褐壳蛋的味道。 多年来，我尝试过多种鸡种的各种鸡蛋配方。 无论蛋壳颜色如何，所有鸡蛋的味道都大致相同。
您可能注意到的鸡蛋质量和口感上的最大区别是购买商店里的鸡蛋和散养鸡舍里的鸡蛋。 散养鸡舍里的新鲜鸡蛋总是口感更好，尤其是如果您给您的母鸡提供了高质量的生活--那就没有可比性了！
如果您从商店购买鸡蛋，我建议您选择以下几种。
- 散养鸡蛋
- 无笼养鸡蛋
- 有机鸡蛋
- 有机褐壳鸡蛋
- 牧场饲养鸡蛋
- 非转基因鸡蛋
什么是复活节蛋鸡？ 它们是真的吗？
图片来源：雷曼公司的复活节蛋鸡 如果您的鸡群里都是下白蛋的地中海鸡，您可能会决定为您的鸡舍增添一抹特色。 在这种情况下，如果有一种鸡我可以向您推荐，那就是传说中的复活节蛋鸡！
复活节彩蛋鸡是一种可爱的杂交鸡。 想象一下，这种适合家庭饲养的鸡下的蛋色彩斑斓，足以满足任何蛋篮或复活节彩蛋活动的需要。 它们也是我最喜欢的家庭养鸡选择之一。
它们的蛋从蓝绿色到粉红色不等。 它们是美丽的鸟儿，明亮的蛋壳令人叹为观止！每当我向朋友们介绍复活节蛋鸡时，他们都以为我在开玩笑，在逗年轻人玩。
事实上，复活节蛋鸡和复活节兔子一样真实。 或者说，和其他兔子一样真实！它们是绿色和蓝色的蛋鸡，而且适合全家饲养。 你怎么会输呢？
See_also: 生存花园中最适合种植的植物，第 1 部分：基础知识复活节蛋鸡会下白蛋吗？
复活节蛋鸡是世界闻名的随机产色蛋鸡。 复活节蛋鸡的蛋壳有米色、棕色、粉色、绿色和蓝色。 无法猜测复活节蛋鸡会产哪种颜色的蛋，唯一的办法就是等待并密切关注鸡蛋！
白壳鸡蛋可以安全食用吗？
当然，鸡蛋是蛋白质的绝佳来源，而且很少有东西能像鸡蛋一样美味、实惠和方便。 不管蛋壳的颜色如何！许多健康专家还指出，鸡蛋可以促进眼睛健康。
我知道许多注重健康的养生大师对鸡肉蛋中可能含有的胆固醇感到绝望。 不过，在羽毛方面有一个好消息。 哈佛公报》最近发表的一份文件指出，每天最多吃一个鸡肉蛋与心血管风险无关。
全世界的鸡蛋爱好者们，联合起来吧！
我想专家们还会继续争论鸡蛋对心血管的风险以及吃鸡蛋的最健康方式。 在我看来，散养母鸡下的鸡蛋是一种美味、安全、营养丰富的方式，可以快速、经济地为全家人提供营养。
要想获得便宜又美味的蛋白质，鸡蛋即使不是不可能也是很难的！
注：我还认为有很多早餐食品比鸡蛋更糟糕--尤其是如果您或您的家人喜欢吃含糖麦片或添加了大量糖分的早餐糕点。
将棕色鸡蛋漂白安全吗？ 商店会漂白鸡蛋吗？
我觉得不行！千万不要把漂白剂涂在要吃的鸡蛋上！这听起来不是个好主意。
如果您想装饰您的彩蛋，那么我只推荐食品级和完全可食用的配件。
这是我在亚马逊上找到的一些很酷的食物着色标记笔，它们既安全，又有可食用的墨水，还能帮助装饰鸡蛋。 这些对孩子们来说乐趣无穷！无需漂白剂。
食品着色笔，11 支双面食品级可食用记号笔 这些记号笔是装饰白蛋的完美之选！食品级着色墨水 100％ 可食用！您可以放心地用记号笔装饰饼干、蛋糕、复活节彩蛋或其他厨房艺术品。 食品着色记号笔有十种颜色和灵活的笔尖。 它们是装饰圆形彩蛋的完美之选
获取更多信息 如果您进行购买，我们可能会赚取佣金，您无需支付额外费用。为什么褐壳鸡蛋比白壳蛋贵？
我认为有两个原因。 首先是褐壳蛋着色所需的能量。 褐壳蛋一开始是白壳蛋！褐壳蛋母鸡在鸡蛋形成过程中会在蛋壳外部添加棕色色素。
请记住，许多地中海鸡都是著名的白羽蛋鸡，它们不会在鸡蛋中添加棕色（或蓝绿色）色素，因此生产一枚白蛋所需的能量更少。 有色蛋鸡所需的额外能量相当于更多的鸡饲料，理论上成本更高。
我还认为公众的看法对褐壳鸡蛋的价格也有影响！许多人错误地认为褐壳鸡蛋更健康，这只会使褐壳鸡蛋的价格越来越高，同时也使白壳鸡蛋变得不那么受欢迎。
我想，像我们这样精明的鸡蛋消费者可以通过散养鸡或知道蛋壳的颜色永远不会有区别来赢得市场！
您最喜欢哪种白羽蛋鸡？
您喜欢波兰鸡可爱的外表、法优米鸡活泼的性格，还是加州灰鸡随和的个性？ 我很乐意在下面的评论中了解您的想法和经验！
如果您想了解更多有关鸡的信息，请参阅这些内容：
如果您对鸡的自然产蛋过程有任何疑问，请随时告诉我，非常感谢您的阅读！
