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दुनिया के अंडा प्रेमी, एकजुट हों!
मुझे लगता है कि विशेषज्ञ अंडे के हृदय संबंधी जोखिम और अंडे खाने के स्वास्थ्यप्रद तरीके के बारे में बहस करना जारी रखेंगे। मेरी राय में, पिछवाड़े मुर्गी के अंडे पूरे परिवार को जल्दी और किफायती तरीके से पोषण देने का एक स्वादिष्ट, सुरक्षित और पोषक तत्व-सघन तरीका है।
जब सस्ते और स्वादिष्ट प्रोटीन की बात आती है, तो अंडे को हरा पाना कठिन है - यदि असंभव नहीं है!
पीएस: मुझे यह भी लगता है कि बहुत सारे नाश्ते के खाद्य पदार्थ हैं जो अंडे की तुलना में बहुत खराब हैं - खासकर यदि आप या आपका परिवार शर्करा युक्त अनाज या अतिरिक्त शर्करा के साथ भरे हुए नाश्ते के पेस्ट्री के लिए पहुंचता है।
क्या भूरे अंडे को ब्लीच करना सुरक्षित है सफ़ेद? क्या दुकानें अपने अंडे ब्लीच करती हैं?
मुझे नहीं लगता! जिन अंडों को आप खाने का इरादा रखते हैं उन पर कभी ब्लीच न डालें! यह एक अच्छा विचार नहीं लगता है।
यदि आप अपने अंडों को सजाना चाहते हैं, तो मैं केवल खाद्य-ग्रेड और पूरी तरह से खाने योग्य सामान की सिफारिश करता हूं।
यहां कुछ अच्छे खाद्य रंगने वाले मार्कर पेन हैं जो मुझे अमेज़ॅन पर मिले हैं जो सुरक्षित हैं, उनमें खाने योग्य स्याही है, और आपके अंडों को सजाने में मदद करते हैं। ये आपके बच्चों के लिए बहुत मज़ेदार हैं! ब्लीच की आवश्यकता नहीं है।
फूड कलरिंग पेन, 11 पीसी डबल साइडेड फूड ग्रेड और एडिबल मार्करमुर्गियां पालने और पिछवाड़े में मुर्गीपालन करने का सबसे अच्छा हिस्सा हर हफ्ते बहु-रंगीन अंडे इकट्ठा करना है! नीले अंडे, हरे अंडे, गुलाबी अंडे, यहां तक कि नारंगी अंडे भी! लेकिन हो सकता है कि आपके पड़ोस में सफेद चिकन अंडे की अधिक मांग हो - या शायद आपके परिवार के कुछ सदस्य चमकीले, सफेद अंडे पसंद करते हैं। तो, मुर्गियाँ क्या करती हैं सफेद अंडे क्या देती हैं?
ठीक है, कुछ मुर्गों की नस्लें हैं जिनकी मैं अन्य सभी नस्लों से ऊपर सिफारिश करूंगा जो लगातार और विश्वसनीय रूप से सफेद अंडे देती हैं।
कुछ सबसे लोकप्रिय, आसानी से पैदा होने वाली मुर्गियां जो सफेद अंडे देती हैं वे हैं लेगहॉर्न, एंकोना, मिनोर्का, सिसिलियन बटरकप, कैटलाना और अंडालूसी मुर्गियां। हालाँकि, मुर्गियों की कई अलग-अलग नस्लें हैं जो सफेद अंडे देती हैं।
आइए चर्चा करें हमारी पसंदीदा 19 अंडे देने वाली सफेद मुर्गियां । हम इस बारे में भी बात करेंगे कि मुर्गियां सफेद अंडे क्यों देती हैं, सफेद अंडे के छिलके और भूरे अंडे के छिलके के बीच अंतर, भूरे अंडे के मिथक, साथ ही मेरी पसंदीदा हाइब्रिड मुर्गियों में से एक जो अविश्वसनीय अंडे देती है जिस पर आप विश्वास नहीं करेंगे।
आइए एक नजर डालें!
कुछ मुर्गियां सफेद अंडे क्यों देती हैं?
कुछ मुर्गियां सफेद अंडे देती हैं, और कुछ हरे अंडे या नीले अंडे देती हैं, इसका कारण पुराने जमाने की चिकन आनुवंशिकी है!
विभिन्न नस्लें अलग-अलग रंग के अंडे देती हैं। यही कारण है कि कुछ मुर्गियाँ उड़ती हैं और कुछ विनम्र होती हैं।
यही कारण है कि कुछ मुर्गियाँ बहुत आकर्षक होती हैंबस मुझे अच्छा लगा कि वे कितने मिलनसार हैं!
16. एपेंज़ेलर स्पिट्ज़हाउबेंस
यह पंक-रॉक मोहॉक-एड चिकन सबसे अधिक ठंड प्रतिरोधी नस्लों में से एक है। एपेंज़ेलर स्पिट्ज़हौबेन मूल रूप से एपेंज़ेल, स्विट्जरलैंड से है, और यह उत्तरी अमेरिका में बहुत लोकप्रिय नहीं है। वास्तव में, अधिकांश आधिकारिक चिकन संगठन इसे एक नस्ल के रूप में भी मान्यता नहीं देते हैं।
उसने कहा, अधिकांश दुर्लभ नस्लों की तरह, इस मुर्गे को अपनी जगह की आवश्यकता होती है और यह बहुत आकर्षक नहीं है। इसके अतिरिक्त, मुर्गियाँ प्रति वर्ष लगभग 150 अंडे ही देती हैं।
17. सफेद चेहरे वाली काली स्पेनिश
सफेद चेहरे वाली काली स्पेनिश मुर्गी एक और मुर्गी है जो मानव संपर्क से रोमांचित नहीं होती है। इन पक्षियों को अपनी ही नस्ल के अन्य पक्षियों के साथ रखना सबसे अच्छा है, क्योंकि जब वे अन्य मुर्गियों के साथ होते हैं तो वे शोर मचाने वाले, तनावग्रस्त या हावी होने वाले हो सकते हैं।
ये मुर्गियाँ, औसतन लगभग 6.5 पाउंड, बड़े सफेद अंडे देती हैं, लेकिन वे प्रति वर्ष केवल 180 के आसपास ही देती हैं।
जब गर्मी और ठंड की बात आती है तो इन मुर्गियों की शारीरिक संरचना अच्छी नहीं होती है।
क्योंकि वे ज़रूरतमंद, ज़ोरदार और अलग-थलग हो सकते हैं, वे हर किसी के लिए आदर्श नहीं हैं। हालाँकि, वे सुंदर हैं और यदि आप हल्के जलवायु में रहते हैं और स्व-प्रबंधन, थोड़े असामाजिक झुंड पसंद करते हैं तो वे आदर्श पक्षी हो सकते हैं।
18. सुमात्रा
सुमात्रा मुर्गियां घरेलू मैदान में दुर्लभ हैं क्योंकि उनका स्वभाव मसालेदार है (इसका मतलब है कि वे आक्रामक हैं। हालांकि, ये पक्षी अविश्वसनीय रूप से हैंआश्चर्यजनक, और कुछ लोग उन्हें मेलों और ब्रीडर प्रदर्शनियों में दिखाने के लिए पर्याप्त रूप से वश में करने का प्रयास करते हैं।
इसलिए, जबकि वे सुंदर सफेद अंडे देते हैं और सबसे सुंदर चीज़ की तरह दिखते हैं जिसे आपने कभी देखा होगा, वे यहां आउटडोर हैपन्स में घरेलू पक्षियों के रूप में अत्यधिक अनुशंसित नहीं हैं।
19. हॉलैंड चिकन
अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात, हमारे पास हॉलैंड चिकन है! हॉलैंड मुर्गियां ठंड प्रतिरोधी, आसानी से खुश होने वाली, मिलनसार पक्षी हैं जो हर साल अपने अंडे देती हैं - लगभग 240!
आइए हॉलैंड मुर्गियों की प्रशंसा करने से पहले उनकी प्रमुख कमी का उल्लेख करें: ये पक्षी चिड़चिड़े हो सकते हैं।
अन्यथा, वे छोटे या मुक्त-सीमा वाले वातावरण में अच्छी तरह से अनुकूलन करते हैं, शायद ही कभी लड़ते हैं, और अधिकांश नस्लों की तुलना में मनुष्यों के साथ अधिक सहज हो जाएंगे।
सफेद मुर्गी के अंडे के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और भूरे अंडे के मिथकों का खंडन!
कुछ जंगली कारणों से, भूरे पंख वाली मुर्गियों बनाम सफेद पंख वाली मुर्गियों के संबंध में बहुत सारी गलतफहमियां और अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न हैं। और उनके अंडे!
मेरे पास इन पक्षियों का अध्ययन करने का ढेर सारा अनुभव है और मुझे राय देते हुए खुशी हो रही है।
क्या भूरे चिकन अंडे सफेद अंडे की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक हैं?
मुर्गी पालन करने वाले और घर में रहने वाले मेरे कई दोस्त सोचते हैं कि भूरे अंडे सफेद अंडे की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। मैंने ऐसी अफवाहें भी सुनी हैं कि केवल सफेद पंख वाली मुर्गियां ही सफेद अंडे देती हैं - या भूरे अंडे अधिक स्वादिष्ट लगते हैं। इनमें से कोई भी सत्य नहीं है - मेरी राय में, परकम से कम!
सफेद और भूरे अंडे के बीच पोषण संबंधी अंतर पर अधिक बारीकी से शोध करने के बाद, मुझे AskUSDA का यह नोट मिला जिसमें कहा गया है कि कैसे अंडे के छिलके का रंग पोषण संबंधी सामग्री को प्रभावित नहीं करता । एकमात्र वास्तविक अंतर छिलके के रंग का है - अंडे का नहीं।
मैं सफेद बनाम भूरे अंडे के स्वाद की भी गवाही दे सकता हूं। मैंने पिछले कुछ वर्षों में कई चिकन नस्लों से विभिन्न चिकन अंडे व्यंजनों का प्रयोग किया है। सभी अंडों का स्वाद लगभग एक जैसा होता है - अंडे के छिलके के रंग की परवाह किए बिना।
अंडे की गुणवत्ता और स्वाद में सबसे महत्वपूर्ण अंतर आपको तब नज़र आएगा जब आप स्टोर से खरीदे गए अंडे बनाम अपने पिछवाड़े के चिकन कॉप से अंडे खरीदते हैं। आपके पिछवाड़े के बाड़े के ताजे अंडे हमेशा बेहतर स्वाद लेते हैं, खासकर यदि आप अपनी मुर्गियों को जीवन की उत्कृष्ट गुणवत्ता देते हैं - तो कोई तुलना नहीं है!
यदि आप किसी स्टोर से अंडे खरीदते हैं, तो मैं निम्नलिखित चुनने की सलाह देता हूं।
- फ्री रेंज अंडे
- पिंजरे-मुक्त अंडे
- जैविक अंडे
- जैविक भूरे अंडे
- चारागाह से उगाए गए अंडे अंडे
- गैर-जीएमओ अंडे
ईस्टर एगर चिकन क्या है? क्या वे असली हैं?
फोटो क्रेडिट: लेहमैन के ईस्टर एगर मुर्गियांयदि आपके पास भूमध्यसागरीय मुर्गियों से भरा हुआ मुर्गियां हैं जो ज्यादातर सफेद अंडे देती हैं, तो आप अपने बसेरा में थोड़ा सा चरित्र जोड़ने का निर्णय ले सकते हैं। इस मामले में अगर कोई एक मुर्गी है जिसकी मैं अनुशंसा कर सकता हूं, तो वह पौराणिक ईस्टर हैएगर चिकन!
ईस्टर एगर चिकन एक मनमोहक हाइब्रिड चिकन है। एक परिवार-अनुकूल मुर्गी की कल्पना करें जो किसी भी अंडे की टोकरी या ईस्टर अंडे की तलाश के लिए पर्याप्त रंगीन विभिन्न प्रकार के अंडे देती है। वे घर में पाली गई मुर्गियों के लिए भी मेरी पसंदीदा पसंदों में से एक हैं।
उनके अंडे नीले-हरे से लेकर गुलाबी रंग तक के होते हैं। वे सुंदर पक्षी हैं, और उनके चमकीले अंडे के छिलके देखने में अद्भुत हैं! जब भी मैं अपने दोस्तों को ईस्टर एगर मुर्गियों के बारे में बताता हूं, तो वे सोचते हैं कि मैं मजाक कर रहा हूं और युवाओं का मज़ाक उड़ा रहा हूं।
सच्चाई यह है कि ईस्टर एगर मुर्गियां ईस्टर बनी की तरह ही वास्तविक हैं। या कोई अन्य खरगोश! वे हरे और नीले अंडे की परतें हैं, और वे परिवार के अनुकूल हैं। आप कैसे हार सकते हैं?
क्या ईस्टर एगर्स सफेद अंडे देते हैं?
ईस्टर एगर्स बेतरतीब रंग के अंडे देने के लिए विश्व प्रसिद्ध हैं। आपकी ईस्टर एगर मुर्गियाँ बेज, भूरा, गुलाबी, हरा और नीला अंडे देती हैं। यह अनुमान लगाने का कोई तरीका नहीं है कि ईस्टर एगर्स किस रंग के अंडे देंगे। इसका पता लगाने का एकमात्र तरीका इंतजार करना और अंडों पर कड़ी नजर रखना है!
क्या सफेद चिकन अंडे खाना सुरक्षित है?
हां, बिल्कुल। चिकन अंडे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और कुछ चीजें अंडे जितनी स्वादिष्ट, सस्ती और सुविधाजनक हैं। अंडे के छिलके के रंग से कोई फर्क नहीं पड़ता! कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ यह भी कहते हैं कि अंडे आंखों के स्वास्थ्य में सहायता कर सकते हैं।
मुझे एहसास है कि कई स्वास्थ्य-जागरूक कल्याण गुरु चिकन अंडे की संभावित कोलेस्ट्रॉल सामग्री के बारे में निराश हैं। लेकिनसफेद अंडे सजाएं! खाद्य-ग्रेड रंग भरने वाली स्याही 100% खाने योग्य है! आप कुकीज़, केक, ईस्टर अंडे, या अन्य रसोई कलाकृति परियोजनाओं को सजाने के लिए मार्करों का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। खाद्य रंग मार्करों में दस रंग और लचीली ब्रश युक्तियाँ भी होती हैं। वे गोल अंडों को स्वादिष्ट बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं
अधिक जानकारी प्राप्त करें यदि आप खरीदारी करते हैं तो हम आपसे बिना किसी अतिरिक्त लागत के कमीशन कमा सकते हैं। 07/20/2023 03:50 अपराह्न जीएमटीब्राउन अंडे की कीमत सफेद अंडे से अधिक क्यों होती है?
मुझे लगता है कि इसके दो कारण हैं। सबसे पहले भूरे अंडे को रंगने के लिए आवश्यक ऊर्जा है। भूरे अंडे सफेद अंडे के रूप में शुरू होते हैं! भूरे अंडे देने वाली मुर्गियाँ अंडे बनाने के दौरान बाहरी आवरण में भूरा रंग मिलाती हैं।
याद रखें कि कई भूमध्यसागरीय मुर्गियाँ, जो प्रसिद्ध सफेद अंडे देने वाली परतें हैं, अपने अंडों में भूरा (या नीला-हरा) रंग नहीं जोड़ती हैं - और इसलिए एक सफेद अंडा पैदा करने के लिए कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है। रंगीन अंडे की परतों को जिस अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है, वह अधिक चिकन फ़ीड और सैद्धांतिक रूप से उच्च लागत के बराबर होती है।
मुझे यह भी लगता है कि भूरे अंडे की कीमत में सार्वजनिक धारणा एक भूमिका निभाती है! बहुत से लोग गलत मानते हैं कि भूरे अंडे स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, जिससे भूरे अंडों की कीमत केवल बढ़ती ही जाती है - साथ ही सफेद अंडे भी कम वांछनीय हो जाते हैं।
मुझे लगता है कि हमारे जैसे स्मार्ट अंडा उपभोक्ता पिछवाड़े में मुर्गियां पालकर या यह जानकर जीत सकते हैं कि अंडे के छिलके के रंग से कभी कोई फर्क नहीं पड़ता!
आपके बारे में क्या? क्यासफेद अंडा देने वाली चिकन आपकी पसंदीदा है?
क्या आपको पोलिश चिकन का मनमोहक रूप पसंद है? फ़यूमी मुर्गे का साहसी रवैया? या कैलिफ़ोर्निया ग्रे का सहज व्यक्तित्व? मुझे नीचे टिप्पणियों में आपके विचार और अनुभव पढ़ना अच्छा लगेगा!
यदि आप मुर्गियों के बारे में अधिक पढ़ना चाहते हैं, तो इन पर एक नज़र डालें:
यदि मुर्गियों की प्राकृतिक अंडे देने की प्रक्रिया के बारे में आपके कोई प्रश्न हैं तो कृपया बेझिझक मुझे बताएं - और पढ़ने के लिए मैं आपको बहुत धन्यवाद देता हूं!
पंखदार पैर, और कुछ नंगे पैर हैं। चिकन डीएनए!प्रकृति एक पागल वैज्ञानिक है - खासकर जब मुर्गी के अंडों को डिजाइन करने और रंगने की बात आती है।
मुर्गियां सफेद अंडे क्या देती हैं
- लेघोर्न
- एंकोना
- मिनोर्का
- सिसिलियन बटरकप
- कैटालाना
- अंडालूसी
- मिस्र फायूमी
- पोलिश चिकन
- हैम्बर्ग
- कैलिफ़ोर्निया ग्रे
- कैलिफ़ोर्निया व्हाइट
- ला फ्लेचे
- कैंपाइन
- लेकेनवेल्डर
- व्हाइट सिल्की बैंटम
- एपेंज़ेलर स्पिट्ज़हाउबेंस
- व्हाइट फेस्ड ब्लैक स्पैनिश
- सुमात्रा
- हॉलैंड चिकन
हम नीचे अपनी सभी सफेद अंडे देने वाली मुर्गियों की नस्लों के बारे में विस्तार से जानेंगे!
मुर्गियों की सैकड़ों नस्लें हैं, और उनमें से कई सफेद अंडे देती हैं। कई भूमध्यसागरीय मुर्गियां विश्वसनीय रूप से सफेद अंडे देती हैं और यदि आप ढेर सारे ताजे अंडे चाहते हैं तो वे आदर्श घरेलू साथी बन जाती हैं।
भूमध्यसागरीय मुर्गियां भी आपके झुंड के लिए उपयुक्त हैं क्योंकि वे छोटी हैं और कई भूरे अंडे देने वाली मुर्गियों की तुलना में कम चिकन फ़ीड की आवश्यकता होती है।
वे आमतौर पर गर्म मौसम को बिना तनाव के सहन कर सकते हैं और ख़ुशी से स्वादिष्ट, सफेद अंडों की टोकरियाँ और डिब्बों का उत्पादन करेंगे।
भूमध्यसागरीय मुर्गियों का एकमात्र नकारात्मक पहलू यह है कि वे आमतौर पर ठंडा मौसम पसंद नहीं करते । मैं उन्हें दोष नहीं देता!
बहुत सारी सफेद अंडे देने वाली मुर्गियां भी हैं जो आसपास से पैदा नहीं हुईंभूमध्यसागरीय - आकर्षक व्यक्तित्व वाले मेरे तीन पसंदीदा मुर्गों सहित, जो आपके और आपके परिवार के लिए अंडे देने का काम करते हैं।
मैं निम्नलिखित सफेद अंडे देने वाली नस्लों को पेश करने के लिए उत्साहित हूं!
सफेद अंडे देने वाली मुर्गियों की नस्लों के बारे में विस्तार से
1. लेगहॉर्न
लेगहॉर्न सफेद अंडे देता है - और बहुत सारे!लेगहॉर्न इटली की एक प्रसिद्ध और सुंदर मुर्गी नस्ल है। लेगहॉर्न इस सूची में पहले स्थान पर हैं क्योंकि वे सक्षम व्यावसायिक अंडा उत्पादक हैं।
वे अपने पंख रहित पैरों, सफेद पंखों, सफेद या पीली त्वचा और भव्य सफेद अंडों के लिए जाने जाते हैं। लेगॉर्न मुर्गियों की कई किस्में हैं। कई लेगहॉर्न भी फॉगहॉर्न लेगहॉर्न से मिलते जुलते हैं - इसलिए उन्हें बोनस अंक मिलते हैं!
मैं लेगहॉर्न को पालने में आसान मुर्गी की नस्ल मानता हूं। (क्या आप जानते हैं कि आपकी स्थानीय ट्रैक्टर आपूर्ति मुर्गियां बेचती है? लेगॉर्न चूजे कहां से खरीदें।)
2. एंकोना
एंकोना मुर्गियां चमकीले सफेद अंडों के साथ लेगहॉर्न के समान होती हैंयदि आप चाहते हैं कि आपकी अंडे की टोकरी चमकीले-सफेद अंडों से भरपूर हो, तो एंकोना मेरे पसंदीदा में से एक है!
एंकोना मुर्गियां लेगहॉर्न के समान हैं और एंकोना, इटली से आती हैं। वे काफी हद तक लेगहॉर्न जैसे दिखते हैं, और लोग उन्हें "मोटल्ड लेगॉर्न" कहते हैं। हालाँकि, वे बहुत उड़ने वाले होते हैं। सावधान! एंकोना फाउल के इतिहास में और जानें।
3. मिनोर्का
खूबसूरत मिनोर्का चिकनमिनोर्का मुर्गियां लाल चेहरे वाली होती हैं,कठोर, सफेद अंडे देने वाली मुर्गी। ये मुर्गियां किसी भी पिछवाड़े के झुंड के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं, और वे लोकप्रिय हैं और आसानी से मिल जाती हैं। मिनोर्का मुर्गियों के कान भी बहुत बड़े होते हैं।
घूरने या हंसने की कोशिश न करें!
यदि आप मिनोर्का के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो इस मिनोरका चिकन पुस्तक को देखें!
4. सिसिलियन बटरकप
सिसिलियन बटरकप स्वादिष्ट सफेद अंडे देता है।हालाँकि यह मुर्गी मूल रूप से सिसिली से आती है, यह 1800 के दशक की शुरुआत में अमेरिका में आई थी। तब से, सिसिली बटरकप स्वादिष्ट, सफेद अंडे का एक उत्कृष्ट स्रोत बनकर उभरा है।
सिसिलियन बटरकप में बहुत व्यक्तित्व है, ये मज़ेदार पालतू जानवर हैं, और असाधारण गर्मी सहनशीलता रखते हैं।
5. कैटालाना
कैटालाना चिकन एक सफेद अंडा देने वाली मुर्गी है, जो गर्म जलवायु के लिए उपयुक्त है।इस स्पैनिश मुर्गे को गर्म मौसम भी पसंद है। हालांकि, कई भूमध्यसागरीय मुर्गियों के विपरीत, कैटलाना एक दोहरे उद्देश्य वाली चिकन नस्ल है जो मांस या सुंदर, मध्यम, सफेद अंडे - या कभी-कभी मलाईदार सफेद अंडे के लिए उपयुक्त है।
यदि आपके परिवार को अंडों की अत्यधिक भूख है तो वे पिछवाड़े के मुर्गों की शीर्ष पसंद हैं! आसान से ज़्यादा अंडों के एक बैच के लिए या अपनी पसंदीदा ईस्टर टोकरी भरने के लिए बिल्कुल सही।
6. अंडालूसी
अंडालूसी मुर्गियां पिछवाड़े में अंडे देने वाली एक अद्भुत, सफेद अंडे देने वाली नस्ल हैं!ये राजसी सफेद अंडे की परतें अद्भुत पिछवाड़े की नस्लें हैं। प्रसिद्ध और सुंदर, नीले-फीते की तलाश करेंआलूबुखारा जो कुछ अंडालूसीवासियों के पास है!
अंडालूसी मुर्गियां भी साहसिक पक्षी हैं जिन्हें चारा ढूंढना, चोंच मारना और खोजबीन करना पसंद है। लेकिन वे अपेक्षाकृत दुर्लभ हैं। यदि आपको कभी मौका मिले, तो अपने झुंड में कुछ जोड़ें!
7. मिस्र की फ़यूमी
मिस्र की फ़यूमी मुर्गी एक उत्साही सफेद अंडे वाली परत और एक महान चारागाह है!यहां एक प्राचीन और प्रसिद्ध चिकन है जो सफेद (या थोड़ा मलाईदार) अंडे की परतों की इस सूची में जोड़ने योग्य है।
मिस्र के इस खूबसूरत पक्षी में ढ़ेर सारा जोश है। अपने छोटे आकार के बावजूद, फ़यूमी चिकन एक कुशल चारागाह है और इसमें जीवन और खुली जगह के प्रति उत्साह है।
वे मिलनसार और साहसी दोनों हैं - लेकिन पिंजरे से मुक्त जीवन शैली चाहते हैं। खड़खड़ाने पर वे शांत पक्षी नहीं होते!
8. पोलिश चिकन
मुर्गियों की यह यूरोपीय नस्ल किसी भी झुंड में सबसे शानदार दिखने वाली मुर्गियों में से एक है - गारंटी है!
इस पक्षी की प्रभावशाली पंखों वाली कलगी, चमकदार कान की बालियां, और चमकीला लाल चेहरा इसे इस पूरी सूची में सबसे आकर्षक सफेद अंडे की परतों में से एक बनाता है। इन मुर्गों को अकड़ते और टर्र-टर्र करते हुए देखकर आपके चेहरे पर मुस्कान आ जाएगी और हंसी आ जाएगी - निश्चित रूप से।
9. हैम्बर्ग
हैम्बर्ग मुर्गियाँ सुंदर हैं और वे अंडे की बेहतरीन परतें भी हैं!ये आकर्षक मुर्गियां सुंदर दिखती हैं, कुछ ही समय में अंडों का एक कार्टन भर देती हैं और इनका व्यक्तित्व उत्कृष्ट होता है।
यदि आप कभी कुछ हैम्बर्ग मुर्गियों के झुंड को देखते हैं, तो आप उन पर भी ध्यान देंगेकाले, सफ़ेद से लेकर सुनहरे तक विभिन्न प्रकार के रंगों में आते हैं। वे चमकीले सफेद, चमकदार, स्वादिष्ट और सुंदर अंडों के उत्कृष्ट उत्पादक हैं।
10. कैलिफ़ोर्निया ग्रे
कैलिफ़ोर्निया ग्रे चिकन हमारे पसंदीदा में से एक है!मुझे कैलिफ़ोर्निया ग्रे मुर्गियाँ बहुत पसंद हैं क्योंकि वे बहुत सारे अंडे पैदा करती हैं, और वे पिछवाड़े की सबसे अच्छी मुर्गियाँ भी हैं।
वे बैरेड प्लायमाउथ रॉक और व्हाइट लेगॉर्न माता-पिता के साथ मिश्रित चिकन नस्ल हैं। कैलिफ़ोर्निया ग्रे का स्वभाव भी उत्कृष्ट है जो उन्हें परिवार के अनुकूल या व्यावसायिक झुंडों के लिए आदर्श बनाता है।
मुझे लगता है कि कई भूमध्यसागरीय नस्लें शिकारियों से बचने में शानदार हैं। चौंकने पर वे अक्सर हल्के, उड़ने वाले, सतर्क और तेज़ होते हैं।
हालाँकि, मैं हमेशा सलाह देता हूँ कि आप अपनी मुर्गियों को रात होते ही उनके पसंदीदा चिकन कॉप में सुरक्षित रूप से रखें।
हमने बैंक को नुकसान पहुंचाए बिना सर्वोत्तम चिकन कॉप बनाने के तरीके के बारे में एक उत्कृष्ट मार्गदर्शिका लिखी। यदि आप नए चिकन कॉप को शुरू से शुरू कर रहे हैं या अपनी मुर्गियों को अच्छे जीवन से वंचित करना चाहते हैं तो यह मार्गदर्शिका कमाल की है।
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1917 की यह विंटेज चिकन गाइड पढ़ें! यदि आप भूमध्यसागरीय और सहित मुर्गियों की मानक किस्मों पर चर्चा करने वाली एक उत्कृष्ट (और प्राचीन) मार्गदर्शिका चाहते हैंमहाद्वीपीय कक्षाएं, फिर अमेरिकी कृषि विभाग के इस किसान बुलेटिन खंड 898 को देखें।
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कैलिफ़ोर्निया सफ़ेद मुर्गियाँ कैलिफ़ोर्निया ग्रेज़ की तरह ही शानदार हैं। अपने बड़े, मलाईदार अंडे, स्वादिष्ट मांस और आसानी से प्रसन्न होने वाले व्यक्तित्व के साथ, ये पक्षी किसी के लिए भी आदर्श हैं - यहां तक कि शुरुआती मुर्गीपालकों के लिए भी!
12. ला फ्लेचे
"ला फ्लेचे" का अर्थ है " तीर," और इन मुर्गियों को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि ला फ्लेचे मुर्गों की सींग के आकार की कंघी होती है। लेकिन हम यहां मुर्गियों के बारे में बात करने आए हैं।
लाफ्लेश मुर्गियाँ गंभीर रूप से खतरे में हैं, इसलिए इन सफेद अंडे की परतों को अपने घर में उगाना हर जगह चिकन विविधता के लिए एक बड़ी सेवा होगी।
ला फ्लेचे मुर्गियाँ प्रति वर्ष 220 अंडे देती हैं, औसतन प्रति सप्ताह तीन अंडे। हालाँकि ये मुर्गियाँ बिल्कुल भी बच्चे पैदा करने वाली नहीं होती हैं, फिर भी इन्हें बुरी माँ माना जाता है। इसलिए, यदि आप ला फ्लेचे चूजों को पालना चाहते हैं तो आपको थोड़ा और हस्तक्षेप करने की आवश्यकता हो सकती है।
लेकिन चूज़ों को पालना निश्चित रूप से इसके लायक है! ला फ्लेचे स्वादिष्ट मांस के साथ दोहरे उद्देश्य वाली मुर्गियाँ हैं।
यह सभी देखें: पौधे को मारे बिना चाइव्स की कटाई कैसे करें13. कैंपाइन
कैंपाइन मुर्गियां अनुकूल फ्री-रेंज मुर्गियां हैं जिनमें उच्च ऊर्जा रूपांतरण अनुपात होता है। इसलिए, समान आकार की अन्य मुर्गियों की तुलना में, कैंपाइन कम खाते हैं और अधिक उत्पादन करते हैं!
इस कारण से, इन पंख वाले दोस्तों का हमारे घरों में हमेशा स्वागत है।
दोस्तों की बात करें तो, यह नस्ल बिल्कुल आरामदायक प्रकार की नहीं है। अधिकांश कैम्पाइन मुर्गियाँ अपनी जगह पसंद करती हैं, और वे सबसे अच्छा प्रदर्शन तब करती हैं जब उनके पास भोजन के लिए पर्याप्त बाहरी जगह होती है। उन्होंने कहा, उन्हें लोगों से कोई फर्क नहीं पड़ता। वे आपके सबसे अच्छे दोस्त बनने के लिए तैयार नहीं हैं।
पशुधन संरक्षण के अनुसार, यह विरासत नस्ल आम तौर पर प्रति वर्ष 200 अंडे देती है, जो एक बहुत अच्छी मात्रा है, खासकर यह देखते हुए कि ये मुर्गियाँ औसत से थोड़ी छोटी हैं। वे भी चिंतित नहीं हैं - कैंपाइन के लिए बस एक और बात!
कैंपाइन भी महत्वपूर्ण संरक्षण स्थिति में हैं, इसलिए आप ऐसा कर रहे होंगेचिकन विविधता के लिए इन दुर्लभ चूजों में से कुछ को अपने फार्म पर आमंत्रित करना अच्छा है।
14. लैकेनवेल्डर
लेकेनवेल्डर मुर्गियां एक संकटग्रस्त नस्ल हैं। इन आश्चर्यजनक नमक और काली मिर्च वाली मुर्गियों के नाम का अर्थ है "काले मैदान पर सफेद", जो पूरी तरह से सुंदर कलात्मक है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह अर्ध-प्राचीन नस्ल पुनर्जागरण डच चित्रकारों के लिए एक प्राथमिक विषय थी।
एक प्राथमिक कारण यह है कि ये मुर्गियां आज इतनी लोकप्रिय नहीं हैं, क्योंकि उन्हें घूमने के लिए बहुत सारी खाली जगह की आवश्यकता होती है, भले ही छोटी मुर्गियां शायद ही 4 पाउंड से अधिक की हों।
ये मुर्गियां भी अच्छे पालतू जानवर नहीं हैं, और वे अपने तक ही सीमित रहती हैं। वे अन्य मुर्गियों की नस्लों के साथ रहने के लिए भी सर्वोत्तम नहीं हैं, क्योंकि वे प्रभावी हो सकते हैं।
हालाँकि, जबकि ये मुर्गियाँ एक वर्ष में 200 अंडे देती हैं, उनका मांस ही उनकी प्रसिद्धि का असली दावा है। माना जाता है कि लैकेनवेल्डर सबसे स्वादिष्ट मुर्गियों में से एक है।
15. व्हाइट सिल्की बैंटम
बैंटम हमेशा महान, मिलनसार पारिवारिक मुर्गियां होती हैं, लेकिन व्हाइट सिल्की बैंटम चिकन की तुलना में पोमेरेनियन की तरह अधिक होती है - कम से कम व्यवहार और उपस्थिति में। ये मूर्ख, प्यारी मुर्गियाँ बहुत छोटी होती हैं और आम तौर पर प्रति वर्ष केवल 120 छोटे क्रीम रंग के अंडे देती हैं।
हालाँकि, अन्य विभागों में उनके लिए बहुत कुछ है। वे अच्छी माताएं हैं, बच्चे पैदा करने वाली नहीं हैं और गर्म तथा ठंडे दोनों मौसमों में अच्छा प्रदर्शन करती हैं।
परिवार के पालतू जानवरों के लिए वे आम तौर पर मेरी पहली पसंद हैं, और मैं भी