Una delle cose più belle dell'allevare galline e dell'essere un guardiano di polli da cortile è raccogliere ogni settimana uova multicolori: uova blu, uova verdi, uova rosa, persino uova arancioni! Ma forse nel vostro quartiere c'è una maggiore richiesta di uova di gallina bianche, o forse alcuni membri della vostra famiglia preferiscono uova bianche e brillanti. Quindi, quali galline fare deporre uova bianche?

Ci sono alcune razze di galline che raccomando più di tutte le altre e che depongono uova bianche in modo costante e affidabile.

Alcune delle razze di galline più popolari e facili da allevare che depongono uova bianche sono la leghorn, l'ancona, la Minorca, la ranocchia siciliana, la catalana e l'andalusa. Tuttavia, esistono molte razze diverse di galline che depongono uova bianche.

Discutiamo 19 galline ovaiole bianche preferite Parleremo anche del perché le galline depongono uova bianche, delle differenze tra guscio d'uovo bianco e guscio d'uovo marrone, dei miti sulle uova marroni e di una delle mie galline ibride preferite che depone uova incredibili da non credere.

Diamo un'occhiata!

Perché alcune galline depongono uova bianche?

Il motivo per cui alcune galline depongono uova bianche e altre uova verdi o blu è la vecchia genetica delle galline!

Razze diverse depongono uova di colore diverso. È lo stesso motivo per cui alcune galline sono volubili e altre docili.

È anche il motivo per cui alcuni polli hanno adorabili zampe piumate, mentre altri sono a zampe nude. Il DNA dei polli!

Madre natura è una scienziata pazza, soprattutto quando si tratta di disegnare e colorare le uova di gallina.

Quali galline depongono uova bianche

1. Livorno
2. Ancona
3. Minorca
4. Ranuncolo siciliano
5. Catalana
6. Andaluso
7. Fayoumi egiziano
8. Pollo polacco
9. Amburgo
10. Grigio California
11. Bianco California
12. La Fleche
13. Campine
14. Lakenvelder
15. Bantam Silkie bianco
16. Appenzeller Spitzhaubens
17. Faccia bianca e nero spagnolo
18. Sumatra
19. Pollo d'Olanda

Qui di seguito vi illustreremo nel dettaglio tutte le nostre razze di galline ovaiole bianche!

Esistono centinaia di razze di galline, e molte di esse depongono uova bianche. Diverse galline mediterranee depongono uova bianche in modo affidabile e sono perfette come compagne di casa se si desidera un sacco di uova fresche.

I polli mediterranei sono perfetti per il vostro gregge anche perché sono più piccoli e richiedono meno mangime per i polli di diverse galline che depongono uova marroni.

Di solito sopportano senza stress il clima caldo e producono volentieri cesti e cartoni di deliziose uova bianche.

Uno degli unici aspetti negativi dei polli mediterranei è che di solito non mi piace il freddo . non li biasimo!

Ci sono anche molte galline bianche che depongono le uova e che non sono originarie del Mediterraneo, tra cui tre delle mie preferite, con un carattere affascinante, che si danno da fare per produrre uova per voi e la vostra famiglia.

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Sono entusiasta di presentare le seguenti razze bianche da uova!

Razze di galline ovaiole bianche in dettaglio

1. Livorno

La livornese depone uova bianche - e tante!

I Leghorn sono una razza di polli leggendaria e bellissima, originaria dell'Italia. I Leghorn sono al primo posto di questa lista perché sono capaci di produrre uova a livello commerciale.

Sono noti per le loro zampe senza piume, per le piume bianche, per la pelle bianca o gialla e per le splendide uova bianche. Esistono diverse varietà di polli Leghorn. Molti Leghorn assomigliano anche a Foghorn Leghorn, per cui ottengono punti bonus!

Ritengo che i Leghorn siano una razza di pollo facile da allevare (sapevate che il vostro Tractor Supply locale vende polli? Ecco dove acquistare i pulcini Leghorn).

2. Ancona

Le galline anconetane sono simili alle livornesi, con uova di colore bianco brillante.

Se volete che il vostro cestino per le uova sia ricco di uova bianche e brillanti, l'Ancona è uno dei miei preferiti!

I polli anconetani sono simili ai livornesi e provengono da Ancona, in Italia. Assomigliano molto ai livornesi e la gente li chiama "livornesi screziati", ma sono molto volubili. Attenzione! Per saperne di più, consultate la Storia dei polli anconetani.

3. Minorca

Lo splendido pollo di Minorca

I polli di Minorca sono polli dal muso rosso, resistenti e con uova bianche. Questi polli sono un'ottima aggiunta a qualsiasi allevamento da cortile e sono molto popolari e facili da trovare. I polli di Minorca hanno anche lobi delle orecchie adorabilmente grandi.

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Cercate di non fissare o ridere!

Se volete saperne di più sulle Minorche, date un'occhiata a questo libro sui polli di Minorca!

4. Ranuncolo siciliano

Il ranuncolo siciliano depone deliziose uova bianche.

Questa gallina, originaria della Sicilia, è arrivata negli Stati Uniti all'inizio del 1800 e da allora è diventata un'ottima fonte di uova bianche e deliziose.

I ranuncoli siciliani hanno una grande personalità, sono animali divertenti e hanno un'eccezionale tolleranza al caldo.

5. Catalana

La gallina catalana è una gallina ovaiola bianca, perfetta per i climi più caldi.

A differenza di molti polli mediterranei, però, la Catalana è una razza a duplice attitudine, perfetta per la carne o per le belle uova medie e bianche, o talvolta per le uova bianche e cremose.

Sono la scelta migliore se la vostra famiglia ha un appetito colossale per le uova, perfette per un'infornata di uova al tegamino o per riempire il vostro cestino di Pasqua preferito.

6. Andaluso

Le galline andaluse sono una meravigliosa razza da cortile che depone uova bianche!

Queste maestose galline ovaiole bianche sono splendide razze da cortile. Cercate il famoso e bellissimo piumaggio blu che hanno alcuni Andalusi!

Anche i polli andalusi sono uccelli avventurosi che amano foraggiare, beccare ed esplorare, ma sono relativamente rari. Se ne avete la possibilità, aggiungetene qualcuno al vostro gregge!

7. Fayoumi egiziano

Il pollo egiziano Fayoumi è un vivace allevatore di uova bianche e un ottimo foraggiatore!

Ecco un'antica e famosa gallina che merita di essere aggiunta all'elenco dei produttori di uova bianche (o leggermente cremose).

Nonostante le sue dimensioni ridotte, il pollo Fayoumi è un abile foraggiatore e ha una gran voglia di vita e di spazi aperti e liberi.

Sono socievoli e coraggiosi, ma desiderano uno stile di vita senza gabbie. Non sono uccelli tranquilli quando li si fa scattare!

8. Pollo polacco

Questa razza europea di polli è uno dei polli più belli di tutto il branco, garantito!

L'imponente cresta di piume, i lobi delle orecchie lucenti e il muso rosso vivo fanno di questo uccello uno dei più vistosi produttori di uova bianche di tutta la lista. Guardare queste galline pavoneggiarsi e chiocciare vi farà sicuramente sorridere e ridere.

9. Amburgo

Le galline di Amburgo sono bellissime e sono anche ottime galline ovaiole!

Questi vistosi pulcini sono bellissimi, riempiono un cartone di uova in un attimo e hanno una personalità eccezionale.

Se vedete un gregge con qualche gallina di Amburgo, noterete che sono disponibili in un'ampia varietà di colori che vanno dal nero, al bianco e all'oro. Sono eccellenti produttori di uova bianche e brillanti, deliziose e bellissime.

10. Grigio California

Il pollo California Gray è uno dei nostri preferiti!

Amo i polli grigi della California perché producono molte uova e sono anche tra i migliori polli da cortile.

Si tratta di una razza mista con genitori Barred Plymouth Rock e White Leghorn. La California Gray ha anche un eccellente temperamento che la rende ideale per allevamenti familiari o commerciali.

Trovo che molte delle razze mediterranee siano eccellenti nell'eludere i predatori. Sono spesso leggeri, volubili, attenti e rumorosi se spaventati.

Tuttavia, consiglio sempre di tenere le galline al sicuro nel loro pollaio preferito al calar della sera.

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Ho anche trovato una guida d'epoca sulla produzione mediterranea di uova di gallina dell'USDA che mi è sembrata un'ottima lettura. Trovate maggiori informazioni in merito qui sotto!

Leggete questa guida d'epoca sui polli del 1917! Se volete una guida eccellente (e antica) che illustri le varietà standard di polli, comprese le classi mediterranee e continentali, date un'occhiata a questo Farmers' Bulletin Volume 898 del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

Se siete appassionati di storia e amate la letteratura agricola d'altri tempi, questa guida è una miniera di dati sulla produzione di uova e una lettura affascinante. È del 1917, quindi preparatevi a entrare in una macchina del tempo!

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11. Bianco California

Le galline bianche della California sono fantastiche quanto le grigie della California: con le loro uova grandi e cremose, la carne deliziosa e il carattere facile da accontentare, questi uccelli sono ideali per chiunque, anche per i genitori di polli alle prime armi!

12. La Fleche

"La Fleche" significa " la freccia". e questi polli hanno preso questo nome perché i galli di La Fleche hanno il pettine a forma di corno, ma noi siamo qui per parlare delle galline.

Le galline di La Fleche sono minacciate in modo critico, quindi allevare queste galline ovaiole bianche in casa sarebbe un grande servizio alla diversità dei polli ovunque.

Le galline La Fleche depongono fino a 220 uova all'anno, con una media di tre uova a settimana. Pur non essendo affatto covate, queste galline sono considerate cattive madri, per cui è necessario intervenire un po' di più se si vogliono allevare pulcini La Fleche.

Ma ne vale la pena per allevare i pulcini: le galline La Fleche sono galline a duplice attitudine con una carne deliziosa.

13. Campine

I polli Campine sono simpatici polli ruspanti che hanno un elevato rapporto di conversione energetica: rispetto ad altre galline di dimensioni simili, i Campine mangiano meno e producono di più!

Per questo motivo, questi amici pennuti sono sempre i benvenuti nelle nostre fattorie.

A proposito di amici, questa razza non è esattamente un tipo affettuoso. La maggior parte delle galline Campine preferisce il proprio spazio e dà il meglio di sé quando ha a disposizione molto spazio all'aperto per foraggiarsi. Detto questo, le persone non gli danno fastidio, ma non si scaldano per diventare i vostri migliori amici.

Secondo il Livestock Conservancy, questa razza tradizionale depone in genere fino a 200 uova all'anno, una quantità piuttosto buona, soprattutto se si considera che queste galline sono un po' più piccole della media. Inoltre, non sono covate: un altro punto a favore delle Campine!

Le campine sono anche in stato di conservazione critica, quindi fareste del bene alla diversità dei polli invitando alcuni di questi pulcini più rari nel vostro allevamento.

14. Lakenvelder

Le galline Lakenvelder sono una razza minacciata. Il nome di queste splendide galline sale e pepe significa "bianco in campo nero", il che è tutto sommato piuttosto artistico. Non sorprende che questa razza semi-antica sia stata uno dei soggetti principali dei pittori olandesi del Rinascimento.

Uno dei motivi principali per cui questi polli non sono così popolari oggi è che hanno bisogno di molto spazio libero per razzolare, anche se le piccole galline raramente superano i 4 kg.

Inoltre, questi polli non sono dei grandi animali domestici e tendono a stare per conto loro. Non sono nemmeno i migliori per la convivenza con altre razze di polli, perché possono diventare dominanti.

Tuttavia, anche se queste galline depongono fino a 200 uova all'anno, la loro carne è il vero motivo di vanto: si dice che il Lakenvelder sia uno dei polli più deliziosi.

15. Bantam di seta bianca

I bantam sono sempre ottimi e amichevoli polli da famiglia, ma il bantam bianco silkie è più simile a un pomerania che a un pollo, almeno nei modi e nell'aspetto. Questi polli sciocchi e dolci sono molto piccoli e generalmente depongono solo 120 piccole uova color crema all'anno.

Sono buone madri, non hanno covata e si adattano bene sia ai climi caldi che a quelli freddi.

Sono in genere la mia scelta migliore per gli animali domestici della famiglia e adoro la loro cordialità!

16. Appenzeller Spitzhaubens

Questo pollo punk-rock con la testa a forma di falco è una delle razze più resistenti al freddo. L'Appenzeller Spitzhauben è originario dell'Appenzello, in Svizzera, e non è molto popolare in Nord America. In effetti, la maggior parte delle organizzazioni ufficiali di polli non lo riconosce nemmeno come razza.

Tuttavia, come la maggior parte delle razze più rare, questa gallina ha bisogno di spazio e non è molto socievole. Inoltre, le galline depongono solo circa 150 uova all'anno.

17. Bianco rivolto verso il nero spagnolo

La gallina spagnola nera a muso bianco è un'altra gallina che non è entusiasta del contatto con l'uomo: è meglio tenerla con altri uccelli della sua stessa razza, perché può diventare rumorosa, stressata o dominante quando si trova con altre galline.

Queste galline, che pesano in media circa 3,5 kg, depongono grandi uova bianche, ma ne depongono solo circa 180 all'anno.

Queste galline non hanno una grande costituzione nemmeno quando si tratta di caldo e freddo.

Poiché possono essere bisognosi, rumorosi e distaccati, non sono l'ideale per tutti, ma sono bellissimi e potrebbero essere l'uccello perfetto se vivete in un clima mite e preferite branchi autogestiti e leggermente antisociali.

18. Sumatra

I polli di Sumatra sono rari nella fattoria, poiché hanno una piccante Tuttavia, questi uccelli sono incredibilmente belli e alcuni tentano di addomesticarli per mostrarli alle fiere e alle esposizioni degli allevatori.

Perciò, sebbene depongano uova bianche e bellissime e sembrino la cosa più bella che si possa vedere, qui a Outdoor Happens non sono molto raccomandati come uccelli da appartamento.

19. Pollo d'Olanda

Infine, ma non certo per importanza, c'è la gallina Holland, un uccello resistente al freddo, facile da accontentare e amichevole, che ogni anno depone una buona quantità di uova, circa 240!

Prima di tessere le loro lodi, menzioniamo il principale inconveniente delle galline olandesi: queste galline possono essere covate.

Per il resto, si adattano bene ad ambienti piccoli o liberi, litigano raramente e si trovano più a loro agio con gli esseri umani rispetto alla maggior parte delle razze.

Domande frequenti sull'uovo bianco di gallina e mito dell'uovo marrone sfatato!

Per qualche strano motivo, ci sono un sacco di idee sbagliate e di domande frequenti sui polli dalle piume marroni e sui polli dalle piume bianche. E sulle loro uova!

Ho una grande esperienza nello studio di questi uccelli e sono felice di esprimere il mio parere.

Le uova di gallina marroni sono più sane di quelle bianche?

Molti dei miei amici allevatori e agricoltori pensano che le uova marroni siano più salutari di quelle bianche. Ho anche sentito dire che solo le galline dalle piume bianche fanno uova bianche o che le uova marroni hanno un sapore più delizioso. Nessuna delle due cose è vera, almeno secondo me!

Dopo aver fatto una ricerca più approfondita sulle differenze nutrizionali tra le uova bianche e quelle marroni, ho trovato questa nota di AskUSDA che dice come una il colore del guscio d'uovo non influisce sul contenuto nutrizionale L'unica vera differenza è il colore del guscio, non dell'uovo.

Posso anche testimoniare il sapore delle uova bianche rispetto a quelle marroni. Nel corso degli anni ho sperimentato varie ricette di uova di gallina di diverse razze. Tutte le uova hanno più o meno lo stesso sapore, indipendentemente dal colore del guscio.

La differenza più significativa nella qualità e nel gusto delle uova si nota quando si acquistano le uova del negozio rispetto a quelle del pollaio di casa. Le uova fresche del pollaio di casa hanno sempre un sapore migliore, soprattutto se si dà alle galline un'ottima qualità di vita: allora non c'è paragone!

Se acquistate le uova in negozio, vi consiglio di scegliere le seguenti.

• Uova da allevamento a terra
• Uova senza gabbie
• Uova biologiche
• Uova marroni biologiche
• Uova allevate al pascolo
• Uova non OGM

Cos'è un pollo pasquale? Esiste davvero?

Crediti fotografici: polli di Pasqua da Lehman's

Se avete un allevamento di galline mediterranee che depongono prevalentemente uova bianche, potreste decidere di aggiungere un pizzico di carattere al vostro pollaio. Se c'è una gallina che posso consigliare in questo caso, è la leggendaria gallina Easter Egger!

La gallina Easter Egger è un'adorabile gallina ibrida. Immaginate una gallina adatta alle famiglie che depone una varietà di uova abbastanza colorate per qualsiasi cestino di uova o caccia alle uova di Pasqua. Sono anche una delle mie scelte preferite per le galline allevate in casa.

Le loro uova variano dal verde-bluastro al rosa. Sono uccelli bellissimi e i loro gusci luminosi sono una meraviglia da vedere! Quando parlo ai miei amici delle galline Easter Egger, pensano che stia scherzando e che stia prendendo in giro i piccoli.

La verità è che le galline Easter Egger sono vere come il coniglio di Pasqua o qualsiasi altro coniglietto! Fanno uova verdi e blu e sono adatte alle famiglie. Come si fa a perdere?

Le uova di Pasqua depongono uova bianche?

Le galline Easter Eggers sono famose per la loro capacità di deporre uova di colore casuale. Le galline Easter Egger depongono uova di colore beige, marrone, rosa, verde e blu. Non c'è modo di indovinare il colore delle uova che le Easter Eggers deporranno. L'unico modo per scoprirlo è aspettare e tenere d'occhio le uova!

Le uova di gallina bianche sono sicure da mangiare?

Sì, certo. Le uova di gallina sono un'eccellente fonte di proteine e poche cose sono così saporite, convenienti e pratiche come le uova. Non importa il colore del guscio! Molti esperti di salute affermano anche che le uova possono favorire la salute degli occhi.

Mi rendo conto che molti guru del benessere attenti alla salute si disperano per il potenziale contenuto di colesterolo delle uova di gallina. Ma ci sono buone notizie su questo fronte piumoso. Un recente documento pubblicato su The Harvard Gazette cita che fino a un uovo di gallina al giorno non è associato a rischi cardiovascolari.

Amanti delle uova di tutto il mondo, unitevi!

Credo che gli esperti continueranno a discutere sul rischio cardiovascolare delle uova e sul modo più sano di consumarle. A mio parere, le uova di gallina di cortile sono un modo delizioso, sicuro e denso di nutrienti per nutrire tutta la famiglia in modo rapido e conveniente.

Quando si tratta di proteine economiche e deliziose, è difficile, se non impossibile, battere le uova!

PS: penso anche che ci siano molti alimenti per la colazione che sono molto peggio delle uova, soprattutto se voi o la vostra famiglia scegliete cereali zuccherati o dolci per la colazione sovraccarichi di zuccheri aggiunti.

È sicuro sbiancare le uova marroni? I negozi sbiancano le uova?

Mai mettere la candeggina sulle uova che si intende mangiare! Non mi sembra una buona idea.

Se volete decorare le vostre uova, vi consiglio di utilizzare solo accessori per alimenti e completamente commestibili.

Ecco alcuni pennarelli colorati per alimenti che ho trovato su Amazon, sicuri, con inchiostro commestibile e che aiutano a decorare le uova. Sono molto divertenti per i vostri bambini e non richiedono candeggina.

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Perché le uova marroni costano di più di quelle bianche?

Credo che i motivi siano due: il primo è l'energia necessaria per colorare le uova marroni. Le uova marroni nascono come uova bianche e le galline che le depongono aggiungono un pigmento marrone al guscio esterno durante la formazione delle uova.

Ricordiamo che molte galline mediterranee, rinomate galline ovaiole a uova bianche, non aggiungono pigmenti marroni (o blu-verdi) alle loro uova e quindi richiedono meno energia per produrre un uovo bianco. L'energia extra di cui hanno bisogno le galline ovaiole a uova colorate equivale a una maggiore quantità di mangime per galline e a un costo teoricamente più elevato.

Credo anche che la percezione pubblica giochi un ruolo nel costo delle uova marroni: molte persone credono falsamente che le uova marroni siano più salutari, il che non fa altro che far salire il prezzo delle uova marroni sempre di più, rendendo anche le uova bianche meno desiderabili.

Credo che i consumatori intelligenti di uova come noi possano vincere allevando galline da cortile o sapendo che il colore del guscio delle uova non fa mai differenza!

Qual è la vostra gallina ovaiola preferita?

Vi piace l'aspetto adorabile del pollo polacco, l'atteggiamento spavaldo del pollo Fayoumi o la personalità disinvolta del California Gray? Mi piacerebbe leggere i vostri pensieri e le vostre esperienze nei commenti qui sotto!

Se volete saperne di più sui polli, date un'occhiata a queste pagine:

Non esitate a farmi sapere se avete domande sul processo naturale di deposizione delle uova delle galline - e vi ringrazio molto per aver letto!