ニワトリを飼育し、裏庭でニワトリを飼うことの最もクールなことのひとつは、毎週色とりどりの卵を集めることである。 青い卵、緑の卵、ピンクの卵、オレンジの卵まで！ しかし、もしかしたらあなたの近所では白いニワトリの卵の需要が高いかもしれない。 あるいは、あなたの家族の中には鮮やかな白い卵を好む人がいるかもしれない。 では、どんなニワトリがいるのだろうか？ する 白い卵を産む？

さて、白い卵を安定して確実に産む鶏の中で、私が何よりもお勧めする鶏の品種がいくつかある。

白い卵を産む鶏の品種としては、レグホン、アンコーナ、ミノルカ、シチリアキンポウゲ、カタラーナ、アンダルシアなどが有名だが、白い卵を産む鶏の品種は多種多様である。

話し合おう 19羽の白色産卵鶏 さらに、なぜ鶏は白い卵を産むのか、白い卵の殻と茶色い卵の殻の違い、茶色い卵の神話、そして私のお気に入りの雑種鶏が信じられないような卵を産むことについてもお話しします。

見てみよう！

なぜ白い卵を産む鶏がいるのか？

白い卵を産む鶏もいれば、緑色の卵や青い卵を産む鶏もいるのは、昔ながらの鶏の遺伝によるものだ！

鶏の品種によって産む卵の色が違うのも、飛ぶ鶏とおとなしい鶏がいるのと同じ理由だ。

可愛らしい羽の生えた足のニワトリもいれば、素足のニワトリもいるのもそのためだ。 ニワトリのDNA！

母なる自然はマッド・サイエンティストである-特に鶏卵のデザインと着色に関しては。

白い卵を産む鶏とは

1. レグホーン
2. アンコーナ
3. ミノルカ
4. シシリアン Buttercup
5. カタラーナ
6. アンダルシア
7. エジプト・ファヨミ
8. ポーランドチキン
9. ハンブルク
10. カリフォルニア・グレー
11. カリフォルニア・ホワイト
12. ラ・フレッシュ
13. カンピーヌ
14. レーケンベルダー
15. ホワイト・シルキー・バンタム
16. アッペンツェラー・シュピッツハウベン
17. 白い顔の黒人スペイン人
18. スマトラ
19. オランダ・チキン

以下、白色卵を産む鶏の品種について詳しく説明する！

何百種類もの鶏がいるが、その多くが白い卵を産む。 地中海産の鶏の中には白い卵を確実に産むものもあり、新鮮な卵を大量に、そしてカゴ一杯食べたい人には最適なホームステッドの仲間になる。

地中海産の鶏は、あなたの群れにとっても重要だ。 より小さく、より少ない鶏の餌を必要とする 数羽の茶色い卵を産む鶏よりも。

通常、温暖な気候にもストレスなく耐えることができ、バスケットやカートンから美味しそうな白い卵を嬉しそうに産む。

地中海産の鶏の唯一の欠点は、鶏は通常、"地中海産 "ではないことだ。 寒いのが苦手 彼らを責めるつもりはない！

地中海周辺が原産地ではない、白い卵を産む鶏もたくさんいる。魅力的な個性を持つ、私のお気に入りの3羽の鶏もいる。

以下の白色採卵品種を紹介できることを嬉しく思う！

白色卵を産む鶏の品種詳細

1.レグホーン

レグホーンは、イタリア原産の伝説的な美しい鶏種である。 このリストで最初に紹介するのは、レグホーンが有能な商業用卵生産者だからである。

羽のない足、白い羽、白または黄色の皮膚、そして豪華な白い卵で知られている。 レグホーン種の鶏にはいくつかの種類がある。 また、多くのレグホーン種はフォグホーン・レグホーンに似ている！

私は、レグホーン種は飼育しやすい鶏種だと思っている。 (お近くのトラクター・サプライで鶏が売られているのをご存知だろうか？ レグホーン種の雛の購入先はこちら)

2.アンコーナ

エッグバスケットに真っ白な卵をたっぷり詰めたいなら、アンコーナは私のお気に入りのひとつだ！

アンコーナ鶏はレグホーンによく似た鶏で、イタリアのアンコーナが原産地である。 見た目はレグホーンによく似ており、人々は「斑入りレグホーン」と呼んでいる。 しかし、非常に飛びやすい鶏である。 気をつけよう！詳しくは『アンコーナ鶏の歴史』で。

3.ミノルカ島

ミノルカ種は赤ら顔で、丈夫で、白い卵を産むニワトリである。 このニワトリはどんな裏庭のニワトリの群れにも加えることができ、人気があり、簡単に見つけることができる。 ミノルカ種のニワトリはまた、愛らしいほど大きな耳たぶを持っている。

じろじろ見たり、笑ったりしないようにしよう！

ミノルカについてもっと知りたければ、このミノルカ・チキンの本をチェックしてほしい！

4.シシリアン・バターカップ

この鶏はもともとシチリア島で飼育されていたが、1800年代初頭にアメリカに渡ってきた。 それ以来、シチリア産バターカップは白くておいしい卵の優れた供給源として台頭してきた。

シシリアン Buttercupsは個性豊かで、楽しいペットであり、暑さに非常に強い。

5.カタラーナ

このスペイン産の鶏もまた、暖かい気候が大好きだ。 しかし、多くの地中海産の鶏とは異なり、カタラーナは肉用にも、美しい中くらいの白い卵（時にはクリーム色の白い卵）用にも最適な二重目的の鶏種である。

卵が大好物の家族には、裏庭の鶏肉は最高の選択だ！ 簡単な卵焼きや、イースターのバスケットに詰めるのに最適だ。

6.アンダルシア

この雄大な白い卵層は、素晴らしい裏庭品種です。 アンダルシアの一部の品種が持つ、有名で美しい、青みがかった羽毛を探してみてください！

アンダルシアのニワトリもまた、採餌、啄木、探検が大好きな冒険好きな鳥だ。 しかし比較的珍しい鳥なので、もし機会があれば、あなたの群れに加えてみてはいかがだろう！

7.エジプシャン・ファユミ

白身（またはややクリーム色）の卵を産む鶏のリストに加えるにふさわしい、古くから有名な鶏がここにいる。

エジプト原産のこの美しい鳥は、その小さな体にもかかわらず、採食に精通し、人生と開放的な放し飼い空間に対する熱意を持っている。

友好的で勇敢だが、ケージフリーのライフスタイルを望んでいる。 ガラガラ鳴らすと大人しくなる鳥ではない！

8.ポーリッシュ・チキン

このヨーロッパ種のニワトリは、どの群れのニワトリよりも見た目が美しい！

この鳥の印象的な羽の紋章、艶やかな耳たぶ、そして真っ赤な顔は、このリストの中で最も派手な白卵を産む鳥のひとつである。 この鶏の闊歩と鳴き声を見ていると、思わず笑みがこぼれることだろう。

9.ハンブルク

この派手な鶏は見た目が美しく、あっという間に卵をカートンに詰め、抜群の性格を持っている。

ハンバーグ鶏の群れを見れば、黒、白、金色など、さまざまな色の鶏がいることに気づくだろう。 真っ白で光沢があり、おいしくて美しい卵を産む優秀な鶏だ。

10.カリフォルニア・グレー

カリフォルニア・グレイの鶏は卵をたくさん産んでくれるし、裏庭で飼う鶏のなかでも最高だからだ。

カリフォルニア・グレイは、プリマスロック種とホワイトレグホーン種を両親に持つミックス種で、気性も優れているため、家族向けにも商業用にも理想的です。

地中海の犬種の多くは、捕食者から逃れることに長けている。 軽く、飛び回り、警戒心が強く、驚くと大きな声を出すことが多い。

しかし、私はいつも、日暮れ時にはニワトリをお気に入りの鶏小屋に安全に閉じ込めておくことを勧めている。

私たちは、銀行を破らずに最高の鶏小屋を作る方法について優れたガイドを書いた。 このガイドは、あなたがゼロから新しい鶏小屋を始めるか、または良い生活であなたの鶏を甘やかすしたい場合、ロック。

また、米国農務省（USDA）が発行した地中海沿岸の鶏卵生産に関する年代物の鶏肉ガイドも見つけた。 詳細は下記を参照されたい！

1917年発行のヴィンテージ・チキン・ガイドを読もう！地中海や大陸クラスなど、鶏の標準的な品種について論じた優れた（そしてアンティークな）ガイドが欲しいなら、米国農務省のFarmers' Bulletin Volume 898をチェックしよう。

もしあなたが歴史好きで、昔ながらの農業に関する文献が好きなら、このガイドは卵の生産に関するデータの宝庫であり、魅力的な読み物である。 1917年のものなので、タイムマシンに乗り込む準備をしよう！

ニワトリの飼育、給餌、繁殖、販売に関するホームステーダーのための完全ガイド！

エイミー・フューウェル著、ジョエル・サラティン序文の本書は、自分でヒナを孵化させる方法、一般的な鶏の病気の予防と治療法、養鶏ビジネスの始め方、新鮮な卵を使ったおいしいレシピなどを教えてくれる。

裏庭での鶏飼育に自然なアプローチを取りたい人に最適！

11.カリフォルニア・ホワイト

カリフォルニア・ホワイトは、カリフォルニア・グレイと同じくらい素晴らしい鶏である。 大きくてクリーミーな卵、美味しい肉、そしてすぐになつく性格を持つこの鶏は、誰にとっても理想的な鶏である！

12.ラ・フレッシュ

"ラ・フレッシュ "とは" 矢は、" ラ・フレッシュの雄鶏は角の形をした櫛を持っているので、この名前がついた。 しかし、ここでは雌鶏について話そう。

ラ・フレッシュの鶏は絶滅の危機に瀕しており、あなたの家庭でこの白色卵を飼育することは、世界中の鶏の多様性に貢献することになる。

ラ・フレッシュの雌鶏は年間220個の卵を産み、平均して週に3個の卵を産む。 この雌鶏は全くブルディーではないが、悪い母親であるとされている。 そのため、ラ・フレッシュのヒナを育てたい場合は、もう少し介入する必要があるかもしれない。

しかし、雛を育てる価値があるのは確かだ！ラ・フレッシュは、おいしい肉を持つ二重目的の鶏である。

13.カンピーヌ

カンピーヌの鶏は人懐っこい放し飼いの鶏で、エネルギー変換率が高いため、同じ大きさの他の鶏と比べて、食べる量が少なく、生産量が多い！

そのため、羽毛の仲間はいつでも私たちの家に歓迎されている。

友だちといえば、この鶏種は人懐っこいタイプではない。 ほとんどのカンピーヌの鶏は自分のスペースを好み、採餌のための屋外スペースが十分にあるときに最高のパフォーマンスを発揮する。 とはいえ、彼らは人を嫌がることはない。 ただ、あなたの親友になることを温めないだけだ。

Livestock Conservancyによれば、この伝統的な品種は一般的に年間200個の卵を産むという。 この卵は、特にこの鶏が平均より少し小さいことを考えれば、かなり良い量である。 また、この鶏はブルディ（不妊）でもない！

カンピーヌもまた、危機的な保護状態にある。だから、あなたの農場にこれらの珍しいヒナを招き入れることは、鶏の多様性にとって良いことだ。

14.レーケンベルダー

ラーケンベルダーの鶏は絶滅危惧種である。 この見事な塩コショウの鶏の名前は「黒地に白」という意味で、すべてにおいてかなり芸術的である。 この半古代の品種がルネサンス期のオランダの画家たちの主要な主題であったのも不思議ではない。

これらの鶏が今日それほど人気がない主な理由のひとつは、たとえ小さな鶏が4ポンドを超えることはほとんどないとしても、放し飼いにするための十分なスペースが必要だからである。

また、他の鶏種と同居させるのにも向いておらず、支配的になる可能性がある。

しかし、この鶏は年間200個もの卵を産むが、本当の名声はその肉にある。 おそらく、ラーケンベルダーは最も美味しい鶏のひとつである。

15.ホワイト・シルキー・バンタム

バンタムはいつだって人懐っこい素晴らしい家族鶏だが、白いシルキーバンタムは鶏というよりポメラニアンに似ている。 このおどけたかわいい鶏はとても小さく、一般的に年間120個の小さなクリーム色の卵しか産まない。

しかし、良い母親であり、ブルディを作らず、暑い気候でも寒い気候でもよく育ちます。

一般的に、私が家族のペットに選ぶ一番の候補だ！

16.アッペンツェラー・シュピッツハウベン

アッペンツェラー・シュピッツハウベンはスイスのアッペンツェルが原産で、北米ではあまり人気がない。 実際、ほとんどの公的な鶏肉団体はこの品種を品種として認めていない。

とはいえ、他の希少品種と同様、この鶏はスペースを必要とし、あまり人懐っこくない。 さらに、この鶏は年間150個ほどしか卵を産まない。

17.白顔黒スパニッシュ

ホワイトフェイス・ブラック・スパニッシュの雌鶏も、人との接触が苦手な鶏の一種である。 他の雌鶏と一緒にいると、騒いだり、ストレスを感じたり、支配的になったりすることがあるので、同じ品種の他の鶏と一緒に飼うのがベストである。

平均体重約6.5ポンドの鶏は、大きな白い卵を産むが、年間180個ほどしか産まない。

この鶏たちも暑さや寒さには弱い。

しかし美しく、温暖な気候に住み、自己管理的で少し反社会的な群れを好む人には最適の鳥かもしれない。

18.スマトラ

スマトラ産の鶏は、その性質上、家庭で飼うのは珍しい。 スパイシー しかし、これらの鳥は驚くほど魅力的で、品評会やブリーダーの展示会に出すほど手なずけようとする人もいる。

白い卵を産み、見たこともないような美しい姿をしているが、アウトドア・ハプンスではホームステッドの鳥としてはあまりお勧めしない。

19.オランダ・チキン

最後に紹介するのは、オランダニワトリだ！ オランダニワトリは寒さに強く、なつきやすく、人懐っこい鳥で、毎年約240個の卵を産む！

ホーランド鶏を賞賛する前に、ホーランド鶏の大きな欠点に触れておこう。

それ以外では、小規模な環境や放し飼いの環境にもよく適応し、喧嘩をすることもほとんどなく、他の犬種よりも人間になつきやすい。

白鶏卵のよくある質問と褐色卵の神話を覆す！

どういうわけか、茶色い羽の鶏と白い羽の鶏に関する誤解やFAQがたくさんある。 そしてその卵も！

私はこれらの鳥を研究した経験が豊富で、喜んで意見を述べたい。

茶色い鶏卵は白い鶏卵より健康的か？

私の養鶏や自作農の友人の何人かは、茶色い卵のほうが白い卵より健康的だと考えている。 また、白い羽の鶏だけが白い卵を産むという噂や、茶色い卵のほうがおいしいという噂も聞いたことがある。 どちらも真実ではない--少なくとも私の意見では！

白い卵と茶色い卵の栄養的な違いについて詳しく調べた結果、AskUSDAからこんなメモを見つけた。 卵殻の色は栄養成分に影響しない 唯一の違いは殻の色で、卵ではない。

また、白卵と茶色い卵の味についても、私は証明することができる。 私は長年にわたり、様々な鶏の品種から様々な鶏卵レシピを試してきた。 卵の殻の色に関係なく、どの卵もほぼ同じ味である。

卵の品質と味の最も大きな違いは、市販の卵と裏庭の鶏舎で採れた卵の違いです。 裏庭の鶏舎で採れた新鮮な卵の方が常に美味しく、特に鶏の生活の質を高めている場合は、比較になりません！

店から卵を買うなら、以下のものを選ぶことをお勧めする。

• 放し飼い卵
• ケージフリー卵
• オーガニック卵
• 有機ブラウンエッグ
• 放牧卵
• 非遺伝子組み換え卵

イースター・エガー・チキンとは何か、本物か？

白い卵を産む地中海系の鶏ばかりを飼っているのなら、ねぐらに個性を加えたいと思うかもしれない。 そんなときにお勧めできる鶏といえば、伝説のイースター・エッガー・チキンだ！

イースター・エッガーは愛らしい雑種鶏だ。 エッグ・バスケットやイースター・エッグ・ハントにぴったりのカラフルな卵を産む、家族向けの鶏を想像してみてほしい。 私が家庭で飼育する鶏の中で最も好きな鶏のひとつでもある。

卵は青みがかった緑色からピンクがかった色まである。 美しい鳥で、その鮮やかな卵の殻は見る者を驚かせる！ イースター・エガーの鶏のことを友人に話すと、いつも冗談で若者をからかっているのだと思われる。

実は、イースター・エッガーの鶏は、イースター・バニーと同じくらい実在するのだ。 他のバニーでもいい！ 緑と青の卵を産む、家族向けの鶏なのだ。 負けるわけがない。

イースター・エッグスは白い卵を産むのか？

イースター・エッガーが産む卵の色は、ベージュ、茶色、ピンク、緑、青など様々です。 どの色の卵を産むかは、卵をよく観察して待つしかありません！

白鶏の卵は食べても安全か？

もちろん、鶏卵は優れたタンパク源であり、鶏卵ほど香ばしく、手頃で、便利なものはない。 卵の殻の色は関係ない！ 多くの健康専門家も、鶏卵が目の健康をサポートすることを挙げている。

多くの健康志向の達人たちが、鶏卵に含まれる可能性のあるコレステロール含有量に絶望していることは承知している。 しかし、その羽毛の前線に朗報がある。 ハーバード・ガゼット』誌に掲載された最近の文献によると、1日1個までの鶏卵は心血管リスクとは無関係である。

世界中の卵好きよ、団結せよ！

卵の心血管系リスクや卵の最も健康的な食べ方については、今後も専門家の間で議論が続くと思う。 私見では、裏庭の鶏の卵は美味しく、安全で、栄養が豊富で、家族全員に素早く、手頃な値段で栄養を与えることができる。

安くておいしいタンパク質といえば、卵に勝るものはない！

追記：私は、卵よりもっと悪い朝食食品はたくさんあると思う。特に、あなたやあなたの家族が、砂糖たっぷりのシリアルや、砂糖たっぷりの朝食用菓子パンに手を出すならなおさらだ。

茶色い卵を白く漂白しても安全か？ 店は卵を漂白するか？

食べようと思っている卵に漂白剤をつけてはいけない！ それはいい考えとは思えない。

卵をデコレーションしたいのであれば、食品グレードで完全に食べられるアクセサリーだけをお勧めする。

アマゾンで見つけた、安全で、食用インクを使用し、卵をデコレーションするのに役立つ、クールなフード・カラーリング・マーカー・ペンをご紹介します。 お子様には、とても楽しいものです！漂白剤は必要ありません。

このマーカーは、白い卵のデコレーションに最適です！食品グレードの着色インクは100％食用です。 クッキーやケーキ、イースターエッグなど、キッチンのアートワークのデコレーションに安心してお使いいただけます。 10色のカラーとフレキシブルな筆先が特徴です。 丸い卵のデコレーションに最適です。

なぜ茶色い卵は白い卵より高いのか？

理由は二つあると思う。 一つは、茶色い卵を着色するのに必要なエネルギーだ。 茶色い卵は、最初は白い卵だ！茶色い卵を産む鶏は、卵を形成する際に外殻に茶色の色素を加える。

白色卵を産む地中海鶏の多くは、卵に褐色（または青緑色）の色素を添加しないため、白色卵1個を産むのに必要なエネルギーが少なくて済むことを忘れてはならない。 有色卵を産む鶏が必要とするこの余分なエネルギーは、鶏の飼料を増やし、理論的にはコストが高くなることに等しい。

茶色い卵の値段には、世間一般の認識も関係していると思う！多くの人が茶色い卵の方が健康的だと誤解しており、それが茶色い卵の値段をどんどん吊り上げている。

私たちのような賢い卵消費者は、裏庭でニワトリを飼うか、卵の殻の色に違いがないことを知っていれば勝てるのだろう！

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