En av de häftigaste delarna med att föda upp kycklingar och vara hönsuppfödare är att samla flerfärgade ägg varje vecka! Blå ägg, gröna ägg, rosa ägg, till och med orange ägg! Men kanske finns det en högre efterfrågan på vita hönsägg i ditt grannskap - eller kanske några av dina familjemedlemmar föredrar ljusa, vita ägg. Så, vilka kycklingar göra lägga vita ägg?

Det finns några få kycklingraser som jag skulle rekommendera framför alla andra som värper vita ägg konsekvent och pålitligt.

Några av de mest populära och lättfödda kycklingraserna som värper vita ägg är leghorn, ancona, minorca, siciliansk smörblomma, katalansk och andalusisk kyckling. Det finns dock många olika kycklingraser som värper vita ägg.

Låt oss diskutera 19 av våra favoritkycklingar med vita ägg Vi kommer också att prata om varför kycklingar lägger vita ägg, skillnaderna mellan vita och bruna äggskal, myter om bruna ägg samt en av mina favorithybridkycklingar som lägger otroliga ägg som du inte kommer att tro på.

Låt oss ta en titt!

Varför värper vissa kycklingar vita ägg?

Anledningen till att vissa kycklingar värper vita ägg, medan andra värper gröna eller blå ägg, är gammal hederlig kycklinggenetik!

Olika raser värper ägg med olika färg. Det är samma anledning till att vissa kycklingar är flyktiga och andra är fogliga.

Det är också därför som vissa kycklingar har förtjusande fjädrande fötter, medan andra är barbenta. Kyckling-DNA!

Se även: 11 örter med vita blommor som är så vackra att du vill plocka dem!

Moder natur är en galen vetenskapsman - särskilt när det gäller att designa och färglägga hönsägg.

Se även: Recept på fermenterad jalapeño het sås

Vilka kycklingar värper vita ägg?

1. Leghorn
2. Ancona
3. Menorca
4. Siciliansk smörblomma
5. Katalonien
6. Andalusisk
7. Egyptiska Fayoumi
8. Polsk kyckling
9. Hamburg
10. Kalifornien grå
11. Kalifornien vit
12. La Fleche
13. Campine
14. Lakenvelder
15. Vit Silkie Bantam
16. Appenzeller Spitzhaubens
17. Vit i ansiktet Svart spansk
18. Sumatra
19. Holland kyckling

Vi kommer att gå in i detalj på alla våra vita äggläggande kycklingraser nedan!

Det finns hundratals hönsraser och många av dem värper vita ägg. Flera medelhavshöns värper vita ägg på ett tillförlitligt sätt och är perfekta följeslagare om du vill ha massor av färska ägg - och korgar med färska ägg.

Medelhavskycklingar är också bra för din flock eftersom de är mindre och kräver mindre kycklingfoder än flera brunäggsläggande kycklingar.

De kan vanligtvis tolerera varmt väder utan stress och kommer gärna att producera korgar och kartonger med läckra, vita ägg.

En av de enda nackdelarna med medelhavskyckling är att de vanligtvis inte gillar det kalla vädret . jag klandrar dem inte!

Det finns också gott om vita äggläggande kycklingar som inte har sitt ursprung runt Medelhavet - inklusive tre av mina favoritkycklingar med charmiga personligheter som jobbar häcken av sig för att producera ägg till dig och din familj.

Jag är glad över att kunna presentera följande vita äggläggande raser!

Vita äggläggande kycklingraser i detalj

1. Leghorn

Leghorn lägger vita ägg - och massor av dem!

Leghorns är en legendarisk och vacker kycklingras från Italien. Leghorns går först på den här listan eftersom de är duktiga kommersiella äggproducenter.

De är kända för sina fjäderlösa fötter, vita fjädrar, vita eller gula hud och vackra vita ägg. Det finns flera olika sorters Leghorn-höns. Många Leghorn-höns liknar också Foghorn Leghorn - så de får bonuspoäng!

Jag anser att Leghorns är en enkel kycklingras att föda upp. (Visste du att din lokala Tractor Supply säljer kycklingar? Här är var du kan köpa Leghorn-kycklingar).

2. Ancona

Ancona-kycklingar liknar Leghorns med ljusa vita ägg

Om du vill ha din äggkorg rikligt fylld med ljusvita ägg är Ancona en av mina favoriter!

Ancona höns liknar Leghorns och kommer från Ancona, Italien. De ser mycket ut som Leghorns, och människor kallar dem "Mottled Leghorns." De är dock mycket flyktiga. Akta dig! Läs mer i Ancona hönsens historia.

3. Menorca

Den underbara kycklingen från Menorca

Minorca-kycklingar är rödögda, tåliga, vita äggläggande kycklingar. Dessa kycklingar är ett utmärkt tillskott till alla trädgårdar, och de är populära och lätta att hitta. Minorca-kycklingar har också bedårande stora örsnibbar.

Försök att inte stirra - eller skratta!

Om du vill lära dig mer om Minorcas, kolla in den här boken om Menorcas kyckling!

4. Siciliansk smörblomma

Den sicilianska smörblomman lägger läckra vita ägg.

Denna kyckling kommer ursprungligen från Sicilien, men kom till USA i början av 1800-talet. Sedan dess har den sicilianska smörblomman utvecklats till en utmärkt källa till läckra, vita ägg.

Sicilianska smörblommor har massor av personlighet, är roliga husdjur och har exceptionell värmetolerans.

5. Katalanska

Catalana-kycklingen är en vit äggläggande kyckling, perfekt för varmare klimat.

Denna spanska kyckling älskar också varmt väder. Till skillnad från många medelhavskycklingar är Catalana dock en kycklingras med dubbla användningsområden som är perfekt för kött eller vackra, medelstora, vita ägg - eller ibland krämigt vita ägg.

De är det bästa valet av kyckling om din familj har en enorm aptit på ägg! Perfekt för en omgång lättlagade ägg eller som fyllning i din favoritpåskkorg.

6. Andalusisk

Andalusiska kycklingar är en underbar, vit äggläggande bakgårdsras!

Dessa majestätiska vita äggläggare är underbara hobbyraser. Leta efter den berömda och vackra, blåspräckliga fjäderdräkten som vissa andalusier har!

Andalusiska kycklingar är också äventyrliga fåglar som älskar att söka föda, hacka och utforska. Men de är relativt sällsynta. Om du någonsin får chansen, ta in några till din flock!

7. Egyptiska Fayoumi

Den egyptiska Fayoumi-kycklingen är en livlig äggläggare och en utmärkt fodervärmare!

Här är en gammal och berömd kyckling som är värd att lägga till i listan över vita (eller något krämiga) äggskikt.

Denna vackra fågel från Egypten har massor av själ. Trots sin ringa storlek är Fayoumi-kycklingen en skicklig födosökare och har livsglädje och öppna frigående utrymmen.

De är både vänliga och modiga - men vill ha en burfri livsstil. De är inte tysta fåglar när de skramlar!

8. Polsk kyckling

Denna europeiska kycklingras är en av de snyggaste kycklingarna i alla flockar - garanterat!

Fågelns imponerande fjäderkrans, glänsande örsnibbar och klarröda ansikte gör den till en av de mest pråliga äggläggarna på hela listan. Att se dessa kycklingar strutta och klucka får dig att dra på smilbanden och skratta - helt säkert.

9. Hamburg

Hamburgkycklingar är vackra och de är också bra äggläggare!

Dessa flashiga kycklingar ser vackra ut, fyller en kartong med ägg på nolltid och har enastående personligheter.

Om du någonsin ser en flock med några Hamburgkycklingar kommer du också att märka att de finns i en mängd olika färger, allt från svart, vitt till guld. De är utmärkta producenter av ljusvita, glänsande, läckra och vackra ägg.

10. Kalifornien grå

Kycklingen California Gray är en av våra favoriter!

Jag älskar California Gray-höns eftersom de producerar massor av ägg, och de är också några av de bästa hönsen för hobbybruk.

De är en blandad kycklingras med Barred Plymouth Rock och White Leghorn som föräldrar. California Gray har också ett utmärkt temperament som gör dem idealiska för både familjevänliga och kommersiella flockar.

Jag tycker att många av medelhavsraserna är fantastiska på att undvika rovdjur. De är ofta lätta, flyktiga, alerta och högljudda om de blir skrämda.

Jag rekommenderar dock alltid att du låter dina kycklingar vara tryggt inbäddade i sitt favoritfågelhus när mörkret faller.

Vi har skrivit en utmärkt guide om hur du bygger det bästa hönshuset utan att ruinera dig. Den här guiden är perfekt om du ska bygga ett nytt hönshus från grunden eller vill skämma bort dina höns med det goda livet.

Jag hittade också en gammal kycklingguide från USDA om produktion av kycklingägg i Medelhavet som jag tyckte var en utmärkt läsning. Hitta mer information om det nedan!

Läs denna gamla kycklingguide från 1917! Om du vill ha en utmärkt (och antik) guide som diskuterar standardvarianterna av kycklingar, inklusive Medelhavs- och kontinentala klasser, så kolla in denna Farmers' Bulletin Volume 898 från US Department of Agriculture.

Om du är historieintresserad och älskar gammaldags lantbrukslitteratur är den här handboken en guldgruva av uppgifter om äggproduktion och en charmig läsning. Den är från 1917 - så förbered dig på att kliva in i en tidsmaskin!

Rekommenderad bok Handbok för naturlig kycklinguppfödning $24.95 $21.49

Detta är din kompletta guide till att föda upp, mata, avla och sälja kycklingar!

Boken är skriven av Amy Fewell med ett förord av Joel Salatin och lär dig hur du kläcker dina egna kycklingar, förebygger och behandlar vanliga kycklingsjukdomar, startar ett fjäderfäföretag, lagar läckra recept med dina färska ägg och mycket mer.

Perfekt för alla som vill ha ett naturligt sätt att hålla höns på gården!

Få mer information Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig. 07/21/2023 01:55 pm GMT

11. Kalifornien vit

Kaliforniska vita höns är lika fantastiska som California Grays. Med sina stora, krämiga ägg, utsökta kött och lättskötta personlighet är dessa fåglar perfekta för alla - även nybörjare som vill ha höns!

12. La Fleche

"La Fleche" betyder " pilen," och dessa kycklingar fick sitt namn eftersom La Fleche-tupparna har hornformade kammar. Men vi är här för att prata om hönsen.

La Fleche-hönsen är akut hotade, så att föda upp dessa vita äggläggare på din gård skulle vara en stor tjänst för hönsmångfalden överallt.

La Fleche-hönor värper upp till 220 ägg per år, i genomsnitt tre ägg i veckan. Även om dessa hönor inte alls är ruvande, ska de vara dåliga mödrar. Så du kan behöva ingripa lite mer om du vill föda upp La Fleche-kycklingar.

Men det är verkligen värt att föda upp kycklingarna! La Fleche är hönor med dubbla användningsområden och ett utsökt kött.

13. Campine

Campine-kycklingar är vänliga frigående kycklingar som har en hög energiomvandlingsfaktor. Så jämfört med andra kycklingar av liknande storlek äter Campine-kycklingar mindre och producerar mer!

Därför är dessa befjädrade vänner alltid välkomna på våra gårdar.

På tal om vänner, denna ras är inte precis den mysiga typen. De flesta Campine-kycklingar föredrar sitt utrymme, och de presterar bäst när de har gott om utrymme utomhus för att äta. Med detta sagt har de inget emot människor. De värmer bara inte upp för att bli din bästa vän.

Denna kulturras värper i allmänhet upp till 200 ägg per år, enligt Livestock Conservancy, vilket är en ganska bra mängd, särskilt med tanke på att dessa hönor är lite mindre än genomsnittet. De är inte heller broody - bara en annan sak som talar för Campine!

Campine har också en kritisk bevarandestatus, så du skulle göra gott för kycklingmångfalden om du bjöd in några av dessa sällsynta kycklingar till din gård.

14. Lakenvelder

Lakenvelder-kycklingar är en hotad ras. Dessa fantastiska salt- och pepparfärgade hönors namn betyder "vitt på ett svart fält", vilket på det hela taget är ganska konstnärligt. Det är ingen överraskning att denna halvgamla ras var ett av de främsta motiven för renässansens holländska målare.

En viktig anledning till att dessa kycklingar inte är så populära idag är att de behöver gott om utrymme för att röra sig fritt, även om de små hönsen sällan väger mer än 4 kg.

Dessa kycklingar är inte heller några bra husdjur, och de tenderar att hålla sig för sig själva. De är inte heller de bästa att leva tillsammans med andra kycklingraser, eftersom de kan bli dominanta.

Men även om dessa hönor värper upp till 200 ägg per år är det deras kött som är deras verkliga berömmelse. Det sägs att Lakenvelder är en av de mest utsökta kycklingarna.

15. Vit Silkie Bantam

Bantamhönor är alltid bra och vänliga familjekycklingar, men den vita silkiebantamen liknar mer en pomeranian än en kyckling - åtminstone till sättet och utseendet. Dessa dumma, söta kycklingar är mycket små och lägger vanligtvis bara 120 små gräddfärgade ägg per år.

Men de har mycket som talar för dem i andra avseenden. De är goda mödrar, är inte brokiga och klarar sig bra i både varma och kalla klimat.

De är i allmänhet mitt förstahandsval för familjens husdjur, och jag älskar hur vänliga de är!

16. Appenzeller Spitzhaubens

Denna punkrockiga kyckling med mohawk är en av de mest köldtåliga raserna som finns. Appenzeller Spitzhauben kommer ursprungligen från Appenzell i Schweiz och är inte särskilt populär i Nordamerika. Faktum är att de flesta officiella kycklingorganisationer inte ens erkänner den som en ras.

Som de flesta av de mer sällsynta raserna behöver den här hönan dock sitt utrymme och är inte särskilt personlig. Dessutom värper hönorna bara cirka 150 ägg per år.

17. Vitt ansikte svart spanska

Den vita svarta spanska hönan är en annan kyckling som inte är så förtjust i mänsklig kontakt. Dessa fåglar hålls bäst med andra fåglar av sin egen ras, eftersom de kan bli högljudda, stressade eller dominanta när de är tillsammans med andra hönor.

Dessa hönor, som i genomsnitt väger ca 6,5 kg, värper stora vita ägg, men de värper bara ca 180 ägg per år.

Dessa hönor har inte heller någon bra konstitution när det gäller värme och kyla.

Eftersom de kan vara krävande, högljudda och reserverade är de inte idealiska för alla. De är dock vackra och kan vara den perfekta fågeln om du bor i ett milt klimat och föredrar självförvaltande, något antisociala flockar.

18. Sumatra

Sumatrakycklingar är sällsynta på gården eftersom de har en kryddig attityd (det betyder att de är aggressiva. Dessa fåglar är dock otroligt vackra, och vissa människor försöker tämja dem tillräckligt för att visa dem på mässor och uppfödarutställningar.

Så även om de lägger vackra vita ägg och ser ut som det vackraste du någonsin kommer att se, rekommenderas de inte som husfåglar här på Outdoor Happens.

19. Holland kyckling

Sist men absolut inte minst har vi Hollandkycklingen! Hollandkycklingar är köldtåliga, lättskötta och vänliga fåglar som lägger sin beskärda del av ägg varje år - cirka 240!

Låt oss nämna den största nackdelen med holländska hönor innan vi sjunger deras lov: dessa fåglar kan vara ruggiga.

Annars anpassar de sig bra till mindre eller frigående miljöer, bråkar sällan och blir mer bekväma med människor än de flesta andra raser.

Vanliga frågor om vita kycklingägg och myter om bruna ägg!

Av någon outgrundlig anledning finns det massor av missuppfattningar och vanliga frågor om brunfjädrade kycklingar kontra vitfjädrade kycklingar. Och deras ägg!

Jag har massor av erfarenhet av att studera dessa fåglar och uttalar mig gärna.

Är bruna kycklingägg nyttigare än vita ägg?

Flera av mina vänner som odlar höns och har egna jordbruk tycker att bruna ägg är nyttigare än vita ägg. Jag har också hört rykten om att bara höns med vita fjädrar värper vita ägg - eller att bruna ägg smakar godare. Inget av detta är sant - åtminstone inte enligt min åsikt!

Efter att ha undersökt näringsskillnaderna mellan vita och bruna ägg närmare hittade jag denna notis från AskUSDA som säger hur ett äggskalets färg påverkar inte näringsinnehållet Den enda verkliga skillnaden är färgen på skalet - inte ägget.

Jag kan också vittna om smaken av vita kontra bruna ägg. Jag har experimenterat med olika kycklingäggsrecept under åren från många kycklingraser. Alla ägg smakar ungefär likadant - oavsett äggskalets färg.

Den största skillnaden i äggkvalitet och smak som du sannolikt kommer att märka är när du köper ägg i affären jämfört med ägg från din hönsgård. De färska äggen från din hönsgård smakar alltid bättre, särskilt om du ger dina höns en utmärkt livskvalitet - då finns det inget att jämföra med!

Om du köper ägg från en butik rekommenderar jag att du väljer följande.

• Ägg från frigående höns
• Ägg från frigående burar
• Ekologiska ägg
• Ekologiska bruna ägg
• Betesuppfödda ägg
• Icke-GMO-ägg

Vad är en Easter Egger-kyckling? Är de äkta?

Foto: Påskäggshönor från Lehman's

Om du har en kycklingflock fylld med medelhavskycklingar som värper mestadels vita ägg, kanske du bestämmer dig för att lägga till lite karaktär i din hönsgård. Om det finns en kyckling som jag kan rekommendera i detta fall, är det den legendariska Easter Egger-kycklingen!

Easter Egger-kycklingen är en bedårande hybridkyckling. Tänk dig en familjevänlig kyckling som värper en mängd olika ägg som är färgglada nog för alla äggkorgar eller påskäggsjakter. De är också ett av mina favoritval för kycklingar som föds upp i hemmet.

Deras ägg varierar från blågrönt till rosa. De är vackra fåglar, och deras ljusa äggskal är ett under att se! När jag berättar för mina vänner om Easter Egger-hönsen tror de att jag skämtar och skojar med ungarna.

Sanningen är att Easter Egger-hönsen är lika verkliga som påskharen. Eller någon annan kanin! De är gröna och blå äggläggare, och de är familjevänliga. Hur kan du förlora?

Lägger påskägg vita ägg?

Easter Eggers är världsberömda för att värpa ägg med slumpmässiga färger. Dina Easter Egger-hönor värper beige, bruna, rosa, gröna och blå äggskal. Det finns inget sätt att gissa vilken färg Easter Eggers kommer att värpa. Det enda sättet att ta reda på det är att vänta och hålla ett vakande öga på äggen!

Är vita kycklingägg säkra att äta?

Kycklingägg är en utmärkt proteinkälla, och få saker är så smakrika, prisvärda och praktiska som ägg. Oavsett äggskalets färg! Många hälsoexperter hävdar också att ägg kan bidra till ögonhälsan.

Jag inser att många hälsomedvetna wellness-gurus är förtvivlade över det potentiella kolesterolinnehållet i kycklingägg. Men det finns goda nyheter på fjäderfronten. I ett dokument som nyligen publicerades i The Harvard Gazette anges att upp till ett kycklingägg per dag inte är förknippat med kardiovaskulär risk.

Världens äggälskare, förena er!

Jag tror att experterna kommer att fortsätta att diskutera den kardiovaskulära risken med ägg och det hälsosammaste sättet att äta ägg. Enligt min mening är ägg från hönor i trädgården ett gott, säkert och näringsrikt sätt att ge hela familjen näring snabbt och prisvärt.

När det gäller billigt och gott protein är det svårt - för att inte säga omöjligt - att slå ägg!

PS: Jag tycker också att det finns massor av frukostmat som är mycket värre än ägg - särskilt om du eller din familj väljer sockerhaltiga flingor eller överlastade frukostbakelser med tillsatt socker.

Är det säkert att bleka bruna ägg vita? Bleker butikerna sina ägg?

Jag tror inte det! Använd aldrig blekmedel på ägg som du tänker äta! Det låter inte som en bra idé.

Om du vill dekorera dina ägg rekommenderar jag endast livsmedelsgodkända och helt ätbara tillbehör.

Här är några coola matfärgspennor som jag hittade på Amazon som är säkra, har ätbart bläck och hjälper till att dekorera dina ägg. Dessa är massor av kul för dina barn! Ingen blekmedel krävs.

Färgpennor för livsmedel, 11 st dubbelsidiga, livsmedelsgodkända och ätbara markeringspennor

Dessa färgpennor är perfekta för att dekorera vita ägg! Den livsmedelsgodkända färgen är 100% ätbar! Du kan säkert använda färgpennorna för att dekorera kakor, tårtor, påskägg eller andra konstprojekt i köket. Färgpennorna har också tio färger och flexibla penselspetsar. De är perfekta för att piffa upp runda ägg

Få mer information Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig. 07/20/2023 03:50 pm GMT

Varför kostar bruna ägg mer än vita ägg?

Jag tror att det finns två skäl. Det första är den energi som krävs för att färga bruna ägg. Bruna ägg börjar som vita ägg! Hönor som värper bruna ägg tillsätter ett brunt pigment till det yttre skalet under äggbildningen.

Kom ihåg att många medelhavshöns, som är kända för att värpa vita ägg, inte tillsätter bruna (eller blågröna) pigment i sina ägg - och därför behöver mindre energi för att producera ett vitt ägg. Den extra energi som värphöns med färgade ägg behöver motsvarar mer hönsfoder och teoretiskt högre kostnader.

Jag tror också att den allmänna uppfattningen spelar en roll för priset på bruna ägg! Många människor tror felaktigt att bruna ägg är nyttigare, vilket bara driver upp priset på bruna ägg allt högre - samtidigt som vita ägg blir mindre eftertraktade.

Jag antar att smarta äggkonsumenter som vi kan vinna på att föda upp höns eller veta att äggskalets färg aldrig gör någon skillnad!

Hur är det med dig? Vilken vit äggläggande kyckling är din favorit?

Tycker du om den polska kycklingens bedårande utseende? Fayoumi-kycklingens pigga attityd? Eller den kaliforniska grå kycklingens lättsamma personlighet? Jag skulle gärna vilja läsa dina tankar och erfarenheter i kommentarerna nedan!

Om du vill läsa mer om kycklingar kan du ta en titt på dessa:

Hör gärna av dig om du har några frågor om den naturliga äggläggningsprocessen hos kycklingar - och jag tackar dig så mycket för att du läser!