Las mejores verduras para cultivar en Nueva Escocia

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Desde espárragos hasta calabacines, el clima de Nueva Escocia favorece el crecimiento de una gran variedad de hortalizas. Con un calendario cuidadoso y las variedades ideales, cualquier jardinero puede producir una abundancia de la que sentirse orgulloso y compartir. Sin embargo, hay algunos matices sobre la jardinería en las Maritimes.

Entonces, ¿cuáles son los Las mejores verduras para cultivar en Nueva Escocia ¿Qué hay que saber sobre el periodo vegetativo y el calendario de Nueva Escocia?

Queremos compartir nuestros mejores consejos.

¿Te parece bien?

¡Ensuciémonos las manos!

Calendario de siembra en Nueva Escocia

Sí, en las Maritimes hace buen tiempo en invierno, pero no te desanimes. En cuanto se derrita la nieve y se descongele el suelo, puedes salir a sembrar tus cultivos de temporada fría. La nieve suele derretirse a finales de marzo o principios de abril.

En Halifax, la fecha de la última helada suele ser la última semana de abril, pero si quiere ir sobre seguro, espere hasta que Mayo La primera helada suele producirse en la primavera. segunda semana de octubre Todas las semillas sensibles a las heladas deben sembrarse y cultivarse en esa ventana.

Si aún tienes cultivos sensibles a las heladas en el suelo después de la segunda semana de octubre, es posible que tengas que ingeniártelas un poco con sábanas o cubiertas flotantes para proteger las plantas.

Lo creas o no, con un marco frío o un invernadero, puedes cultivar una gran variedad de verduras de temporada fría durante todo el invierno. La construcción de un invernadero es una gran manera de ayudar a prolongar su temporada de cultivo.

(Niki Jabbour, autora de Halifax, escribió una excelente guía titulada El hortelano de todo el año, perfecta si quieres aprender a cultivar alimentos los 365 días del año).

A la hora de elegir plantas perennes, puede ser útil saber que las zonas más frías de Nueva Escocia se clasifican en zona 5a mientras que las partes más cálidas son zona 7a .

El mayor truco para los jardines de Nueva Escocia es vigilar el último día de heladas. Fíjese bien en este calendario de siembra de Nueva Escocia. Es probable que el último día de heladas sea a principios de junio, mucho más tarde que en otras partes de Norteamérica, así que planifique en consecuencia.

Las mejores verduras para cultivar en Nueva Escocia

El clima de Nueva Escocia ofrece a los jardineros multitud de opciones para cultivar. Éstas son algunas de nuestras hortalizas favoritas para cultivar en Nueva Escocia.

Judías

Judías trepadoras

¿Sabías que las judías añadir nitrógeno al suelo Su capacidad para añadir nitrógeno las convierte en un excelente acompañante para otros cultivos de alto rendimiento, y hay tantos tipos de judías entre los que elegir... ¡más de los que la mayoría de los agricultores creen!

Las judías trepadoras son alborotadoras y deben crecer pegadas a vallas o arcos donde puedan guiarse y deslizarse hacia arriba. En cambio, las judías arbustivas son ideales para espacios pequeños y pueden cultivarse sin soporte.

Aquí puede comprar semillas de judías.

Zanahorias

Las zanahorias son uno de nuestros colores favoritos y tienen un sabor sorprendentemente delicioso en puré. Además, son perfectas para los huertos de Nueva Escocia, ya que se pueden sembrar en cuanto se descongela la tierra. Son fáciles de cultivar, pero no toleran los suelos densos o rocosos. Las zanahorias también odian las malas hierbas y agradecen mucha agua.

Las zanahorias pueden ser lentas al principio, pero son constantes a lo largo de su crecimiento. Las zanahorias son un poco un regalo porque la ventana en la que puedes cosecharlas es muy grande. Coge algunas en verano, cuando están tiernas y pequeñitas.

También puedes arrancar las más grandes en otoño, cuando hayan alcanzado la madurez. O, si eres como yo, cosecha tus zanahorias a principios de invierno, cuando por fin encuentres ese momento libre que andabas buscando; sin prisas, tus zanahorias te esperarán pacientemente.

Aquí puedes comprar semillas de zanahoria.

Ajo

Plantas de ajo recién cavadas

Sería un jardinero feliz si pudiera alimentar a mi familia con ajo. ¡Exclusivamente! Aunque tal vez estaría menos contento de cómo huele mi familia.

El ajo es fácil de cultivar. Plante los dientes en Octubre con la piel, y luego cosechar las plantas a principios de verano, cuando el abajo 30% Las variedades de ajo de cuello duro se adaptan mejor a los climas fríos.

Dónde comprar ajos de cuello duro
Dónde comprar ajos de cuello blando

Verduras de hoja verde

La lechuga es una de nuestras verduras de hoja verde favoritas para los agricultores de Nueva Escocia. La lechuga soporta las heladas ligeras, por lo que debería poder sembrar lechuga a finales de mayo o principios de junio como muy tarde. La lechuga también madura en tan sólo 40 días, lo que la convierte en un cultivo de temporada corta perfecto para los huertos del norte.

Espinacas y lechuga son tremendamente versátiles en la cocina y proporcionan una cosecha constante una vez establecidas. Las verduras de hoja verde pueden sembrarse en Marzo cuando el suelo se descongela. Y están listos para la cosecha varias semanas después.

El final del verano es otro buen momento para plantar verduras de hoja verde. Las verduras de hoja verde toleran el clima fresco, por lo que algunos años crecerán hasta que la nieve llegue para quedarse. Otras verduras de hoja verde fáciles de plantar son rúcula , col rizada y bok choy .

Dónde comprar semillas de lechuga
Dónde comprar semillas de rúcula
Dónde comprar semillas de espinacas
Dónde comprar semillas de col rizada (y cómo cosecharla para que siga creciendo)
Dónde comprar semillas de bok choy

Las espinacas son perfectas para los huertos de Nueva Escocia. Soportan como un campeón la siembra temprana en primavera y las temperaturas frescas, y además son tremendamente saludables. Las espinacas tienen toneladas de luteína, magnesio, hierro, potasio y vitaminas B6, B9, C, E y A.

Patatas

Las patatas son una hortaliza magnífica para cultivar.

Las patatas son un favorito fiable. Cultivarlas en el suelo, camas elevadas, cubos, barriles, torres de paja, o incluso neumáticos. Cada vez que las puntas de las hojas alcanzan una altura de 6 a 8 pulgadas En el caso de que la planta no tenga hojas, es necesario amontonar tierra o paja alrededor de la planta hasta que sólo queden las hojas superiores.

La formación de montículos favorece la producción de más tubérculos. La gente tiende a ser bastante inventiva con la forma en que colinan sus patatas, a veces haciendo torres de patatas bastante impresionantes.

Aquí se explica dónde comprar patatas para plantar y la diferencia entre patatas determinadas e indeterminadas.

Tomates

Estas son mis tomateras para la cosecha de este año! Este año sólo cultivo tomates cherry, incluidas variedades amarillas que, según se cree, confunden a pájaros e insectos haciéndoles creer que no están maduros, ¡y así no se los comen antes que nosotros!

Los tomates necesitan una ventaja inicial y deben iniciarse en el interior en Marzo Supone más esfuerzo, pero los tomates son muy rentables porque son prolíficos: no es raro que una planta produzca docenas de tomates.

Al igual que el tomate cherry, el de verano en Canadá es pequeño y dulce, por lo que hay que elegir variedades de maduración temprana para obtener los mejores resultados. Los siguientes cultivares de tomate se dan bien en el clima marítimo.

Scotia (60 días): Se forman frutos de tamaño medio en plantas robustas. Ideal para contenedores.
Brandywine (78 días): Son conocidas por su excepcional sabor. Esta hermosa variedad tiene más de 200 años. ¡Y es deliciosa!
Oro del sol (57 días): Quizás el más delicioso de todos los tomates cherry, ¡el sun gold es ridículamente dulce!
Dulce millón (62 días): ¿Sueña con verse inundado por un millón de tomates cherry? ¡Entonces ésta es su variedad!

(Consulte también el calendario agrícola del Farmer's Almanac, perfecto para los canadienses de Nueva Escocia que deseen un calendario de siembra fiable).

Aquí te indicamos dónde comprar semillas de tomate y aquí tienes nuestra guía de cultivo y recolección de tomates.

Calabaza

Las plantas de calabaza crecen rápidamente y producen una cosecha abundante.

Las calabazas de verano, como el calabacín y el pattypan, son prolíficas y de maduración rápida. La calabaza espagueti es una buena opción de calabaza de invierno, de maduración rápida y abundante.

Atención: la calabaza ocupa mucho espacio, por lo que algunas empresas de semillas venden variedades de arbusto más compactas.

Aquí tienes dónde comprar semillas de calabaza y nuestra guía de cultivo de la calabaza espagueti.

Nueva Escocia Consejos de jardinería

La jardinería en Nueva Escocia puede ser complicada.

Estos son nuestros tres mejores consejos de jardinería para los jardineros de Nueva Escocia, y esperamos que les sirvan de ayuda.

Drenaje del suelo

Las primaveras de Nueva Escocia pueden ser muy húmedas. Si su suelo tiene buen drenaje, esto no es un problema. La madre naturaleza es el sistema de riego automático más barato que tendrá jamás.

Pero si albergas suelos pesados, puede que necesites mejorar la capacidad de drenaje de tu suelo añadiendo compost o arena para evitar que las plantas se ahoguen.

Gestión de suelos rocosos

Nueva Escocia es rocosa, y hay zonas en las que no hay mucha tierra de la que hablar... ¡y en algunas zonas hay incluso menos!

Si tu jardín parece más rocoso que pedregoso, no te preocupes, pero tendrás más éxito en los bancales elevados, donde podrás añadir tierra. Aquí tienes una práctica guía de suelos que hemos encontrado para los jardineros de Nueva Escocia y aquí tienes algunos árboles que crecen en suelos pedregosos.

Prolongar el periodo vegetativo

Prolonga la temporada de cultivo y utiliza marcos fríos, mantas y cubiertas flotantes. Si estás dispuesto a hacer un poco de bricolaje, pueden ser soluciones asequibles.

Los cántaros de leche con el fondo cortado pueden convertirse fácilmente en clavos. Reutiliza viejas ventanas para convertirlas en marcos frigoríficos. Usa tu imaginación: te sorprenderá el tiempo adicional que te pueden proporcionar estos artilugios de jardinería.

Las mejores semillas de hortalizas para los jardines de Nueva Escocia

Cultivar hortalizas frescas en Nueva Escocia es una tarea desalentadora. Parece que otros horticultores de EE.UU. y de las zonas de cultivo del sur ya están cosechando cuando uno se pone a plantar.

Hemos elaborado una lista de nuestras semillas de hortalizas favoritas para los jardineros de Nueva Escocia.

(También nos esforzamos al máximo para eliminar las semillas basura, cuyo índice de germinación es desastroso).

Las siguientes semillas pueden ayudarle a planificar un jardín inmaculado en Nueva Escocia, ¡aunque no pueda sembrar hasta finales de mayo o principios de junio!

Semillas de tomate reliquia

¿No está seguro de qué variedad de tomate quiere cultivar primero? ¡Pruebe con éstas! Obtendrá un delicioso e impresionante paquete de semillas de tomate con nueve cultivares Las semillas de tomates heirloom también son USDA Organic y No-GMO.