Van asperges tot courgettes, het klimaat van Nova Scotia ondersteunt de groei van een grote verscheidenheid aan groenten. Met een zorgvuldige timing en de ideale cultivars kan elke tuinier een overvloed produceren om trots op te zijn en om te delen! Er zijn echter een paar nuances bij tuinieren in de Maritimes.

Dus - welke zijn de beste groenten om te kweken in Nova Scotia En - wat moet je weten over het Nova Scotia groeiseizoen en de planning?

We willen onze beste tips delen.

Klinkt dat goed?

Laten we onze handen vuil maken!

Nova Scotia plantschema

Ja, de Maritimes hebben winterweer, maar laat je niet afschrikken! Zodra de sneeuw smelt en de grond ontdooit, kun je naar buiten om je gewassen voor het koele seizoen te zaaien. De sneeuw smelt meestal eind maart of begin april.

In Halifax is de laatste vorstdatum meestal in de laatste week van april, maar als je op veilig wilt spelen, wacht dan tot Mei om je warme gewassen te planten. De eerste vorst is meestal in de tweede week van oktober Al je vorstgevoelige zaden moeten in dat venster worden gezaaid en opgekweekt.

Als je na de tweede week van oktober nog steeds vorstgevoelige gewassen in de grond hebt staan, moet je misschien een beetje inventief zijn met lakens of drijvende rijenbedekking om je planten te beschermen.

Geloof het of niet, maar met een koude bak of een hoepelhuis kun je de hele winter door een grote verscheidenheid aan koelverse groenten verbouwen. Een hoepelhuis bouwen is een geweldige manier om je groeiseizoen te verlengen.

(Niki Jabbour, een schrijfster uit Halifax, heeft een uitstekende gids geschreven met de titel De moestuinier die het hele jaar door werkt. Het is perfect als je wilt leren hoe je 365 dagen per jaar voedsel kunt verbouwen).

Bij het kiezen van vaste planten kan het handig zijn om te weten dat de koudste delen van Nova Scotia vallen in zone 5a terwijl de warmste delen zone 7a .

De grootste truc voor tuinen in Nova Scotia is het in de gaten houden van de laatste vorstdag! Houd deze Nova Scotia plantkalender goed in de gaten. Je laatste vorstdag is waarschijnlijk al begin juni! Dat is veel verder dan andere delen van Noord-Amerika - dus plan dienovereenkomstig!

Beste groenten om te kweken in Nova Scotia

Het klimaat van Nova Scotia biedt tuiniers tal van mogelijkheden om te kweken. Hier zijn enkele van onze favoriete groenten om te kweken in Nova Scotia.

Bonen

Klimbonen

Wist je dat bonen stikstof aan de bodem toevoegen Omdat ze stikstof toevoegen, zijn ze een uitstekende partner voor andere gewassen die veel voeding nodig hebben. En er zijn zoveel verschillende soorten bonen om uit te kiezen - meer dan de meeste boeren denken!

Klimbonen zijn onstuimig en moeten tegen hekken of bogen groeien waar ze kunnen leiden en omhoog glijden. Struikbonen zijn daarentegen ideaal voor kleine ruimtes en kunnen zonder steun worden gekweekt.

Hier lees je waar je bonenzaden kunt kopen.

Zie ook: 49 Rare dingen om te drogen in een dehydrator - gedroogde champignons, wentelteefjes, zuurkool!

Wortelen

Wortelen zijn een van onze favoriete kleuren en ze smaken verrassend lekker als ze gepureerd zijn. Ze zijn ook perfect voor Nova Scotia tuinen omdat je wortelen kunt zaaien zodra de grond ontdooit. Ze zijn makkelijk te kweken - maar ze verdragen geen dichte of rotsachtige grond. Wortelen hebben ook een hekel aan onkruid - en ze houden van veel water.

Wortelen komen traag op gang, maar groeien gestaag door. Wortelen zijn een beetje een geschenk omdat het venster waarin je ze kunt oogsten zo groot is. Trek er een paar in de zomer als ze zacht en klein zijn.

Of, je kunt grotere wortelen in de herfst oogsten als ze volgroeid zijn. Of, als je bent zoals ik, oogst je wortelen aan het begin van de winter als je eindelijk dat vrije moment hebt waar je naar op zoek was - geen haast. Je wortelen zullen geduldig op je wachten.

Hier lees je waar je wortelzaden kunt kopen.

Knoflook

Vers gegraven knoflookplanten

Ik zou een gelukkige tuinier zijn als ik mijn gezin knoflook kon voeren. Exclusief! Hoewel ik misschien minder blij zou zijn met hoe mijn gezin ruikt.

Knoflook is gemakkelijk te kweken. Plant de teentjes in Oktober met de schil erop, en oogst de planten dan in de vroege zomer wanneer de onderste 30% Variëteiten met een harde nek zijn beter geschikt voor koude klimaten.

• Hier lees je waar je knoflook kunt kopen
• Hier kun je zachte knoflook kopen

Bladgroenten

Sla is een van onze favoriete bladgroenten voor huiseigenaren in Nova Scotia! Sla kan lichte vorst verdragen - dus je zou sla eind mei of uiterlijk begin juni moeten kunnen zaaien. Sla rijpt ook in slechts 40 dagen, waardoor het een perfect kortgewas is voor tuinen in het noorden.

Spinazie en sla zijn enorm veelzijdig in de keuken en zorgen voor een regelmatige oogst als ze eenmaal groeien. Bladgroenten kunnen worden gezaaid in Maart Als de grond ontdooit, zijn ze enkele weken later klaar om geoogst te worden.

De nazomer is ook een goed moment om bladgroenten te planten. Bladgroenten verdragen koel weer, dus sommige jaren groeien ze tot er sneeuw ligt. Andere gemakkelijke en bladgroenten zijn onder andere rucola , boerenkool en bok choy .

Zie ook: Kun je aardappelbladeren eten

• Hier kun je slazaadjes kopen
• Hier kun je rucola zaden kopen
• Hier kun je spinaziezaadjes kopen
• Hier lees je waar je boerenkoolzaden kunt kopen (en hier lees je hoe je ze kunt oogsten zodat ze blijven groeien!)
• Hier koop je bok choy zaden

Spinazie is perfect voor tuinen in Nova Scotia. Spinazie kan goed tegen de vroege lenteplanten en de koele temperaturen en is ook nog eens enorm gezond. Spinazie bevat veel luteïne, magnesium, ijzer, kalium en vitamine B6, B9, C, E en A.

Aardappelen

Aardappelen zijn een supergroente om te kweken!

Aardappelen zijn een betrouwbare favoriet. Kweek ze in de grond, verhoogde bedden, emmers, vaten, strotorens of zelfs autobanden. Elke keer als de bladertoppen een hoogte bereiken van 6 tot 8 cm Je moet aarde of stro rond de plant hopen tot alleen de bovenste bladeren overblijven.

Het ophopen van aardappels stimuleert de productie van meer knollen. Mensen zijn vaak erg inventief in het ophopen van hun aardappels en maken soms indrukwekkende aardappeltorens.

Hier lees je waar je pootaardappelen kunt kopen en hier lees je het verschil tussen determinate en indeterminate aardappelen!

Tomaten

Dit zijn mijn tomatenplanten voor de oogst van dit jaar! Ik kweek dit jaar alleen cherrytomaten, inclusief gele variëteiten waarvan wordt aangenomen dat ze vogels en insecten verwarren door te denken dat ze niet rijp zijn - zodat ze ze niet eerder opeten dan wij!

Tomaten hebben een voorsprong nodig en moeten binnenshuis worden gestart in Maart Het kost meer moeite, maar tomaten zijn een goede investering omdat ze productief zijn. Het is niet ongebruikelijk dat één plant tientallen tomaten produceert.

Net als een kerstomaat is de zomer in Canada klein en zoet. Kies dus voor vroegrijpe variëteiten voor de beste resultaten. De volgende tomatencultivars doen het goed in het zeeklimaat.

• Scotia (60 dagen): Middelgrote vruchten aan stevige planten. Ideaal voor containers.
• Brandywine (78 dagen): Ze staan bekend om hun uitzonderlijke smaak. Deze prachtige variëteit is meer dan 200 jaar oud. En heerlijk!
• Zonnegoud (57 dagen): Misschien wel de lekkerste van alle cherrytomaten, Sun Gold is belachelijk zoet!
• Miljoen (62 dagen): Droom je ervan om overspoeld te worden door een miljoen cherrytomaten? Dan is dit de variëteit voor jou!

(Bekijk ook het landbouwschema van Farmer's Almanac. Het is perfect voor Canadezen uit Nova Scotia die een betrouwbaar plantschema willen).

Hier lees je waar je tomatenzaden kunt kopen en hier vind je onze gids voor het kweken en oogsten van tomaten.

Pompoen

Pompoenplanten groeien snel en produceren een overvloedige oogst!

Zomerpompoenen zoals courgette en pattypan zijn productief en snel rijpend. Spaghettipompoen is een goede keuze voor snel rijpende en overvloedige winterpompoenen.

Wees gewaarschuwd: pompoen neemt veel ruimte in! Sommige zaadbedrijven verkopen compactere struikvariëteiten.

Hier lees je waar je pompoenzaden kunt kopen en hier vind je onze gids voor het kweken van spaghettipompoenen!

Nova Scotia tuintips

Tuinieren in Nova Scotia kan lastig zijn!

Dus - dit zijn onze top drie tuintips voor tuiniers in Nova Scotia, en we hopen dat ze helpen.

Bodemafvoer

De bronnen van Nova Scotia kunnen erg nat zijn. Als je grond een goede drainage heeft, is dit geen probleem. Moeder Natuur is het goedkoopste automatische bewateringssysteem dat je ooit zult hebben!

Maar als je zware grond hebt, moet je misschien het drainerende vermogen van je grond verbeteren door compost of zand toe te voegen om te voorkomen dat planten verdrinken.

Beheer rotsachtige grond

Nova Scotia is rotsachtig en in sommige gebieden is er niet veel grond om van te spreken - en in sommige gebieden is er zelfs minder!

Als je tuin meer rotsen dan aarde lijkt te zijn, hoef je je geen zorgen te maken, maar je zult het meeste succes hebben in verhoogde bedden waar je aarde kunt toevoegen. Hier is een handige bodemgids die we vonden voor tuiniers in Nova Scotian en hier zijn enkele geweldige bomen die groeien in rotsachtige grond.

Je groeiseizoen verlengen

Verleng je groeiseizoen en gebruik koude kassen, cloches en drijvende rijenbedekkingen. Als je bereid bent om een beetje te knutselen, kunnen dit betaalbare oplossingen zijn.

Melkkannen waarvan de bodem is afgesneden, kunnen gemakkelijk worden gebruikt als cloches. Gebruik je fantasie! Je zult verbaasd zijn over hoeveel extra tijd deze tuiniergadgets je kunnen opleveren.

Beste groentezaden voor Nova Scotia tuinen

Het kweken van verse groenten in Nova Scotia is een ontmoedigende onderneming. Het lijkt alsof andere tuiniers uit de VS en zuidelijke groeizones al aan het oogsten zijn tegen de tijd dat jij aan het planten bent.

Maar maak je geen zorgen: we hebben een lijst samengesteld met onze favoriete groentezaden voor tuiniers in Nova Scotia.

(We hebben ook ons best gedaan om de junkzaden met slechte kiemkracht eruit te halen!)

De volgende zaden kunnen je helpen bij het plannen van een vlekkeloze Nova Scotia tuin - zelfs als je pas eind mei of begin juni kunt zaaien!

1. Heirloom tomatenzaden
$17.97

Weet je niet zeker welke tomatencultivar je eerst wilt kweken? Probeer deze! Je krijgt een heerlijk en adembenemend tomatenzaadpakket met negen cultivars waaronder Yellow Pear, Valencia, Brandywine, Roma, Green Zebra, Three Sisters, Amish Paste en nog veel meer! De heirloom tomatenzaden zijn ook USDA Organic en Non-GMO.

Meer informatie

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

07/21/2023 06:10 am GMT
2. Rainbow Kaleidoscope Mengsel Wortelzaden
$9.39 $7.78

Wij zijn dol op deze caleidoscoop mix van wortelen van Burpee! Je zult de prachtige kleuren niet geloven - oranje, paars, rood, geel en wit! Zaai de zaden in tuingrond na je laatste vorstdatum. De planten groeien vier inches en verspreid drie inches en de wortels groeien acht centimeter diep Je krijgt 1.500 wortelzaden .

Meer informatie

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

07/21/2023 06:40 am GMT
3. Three Color Blend Struikbonen Zaden
$6.89 $6.01

Deze koninklijke bourgondische en gele bonen smaken heerlijk, en ze zijn ook piepklein. De planten groeien slechts rond 15 centimeter hoog Ze gedijen het best in de volle zon en produceren prachtige planten met vier-inch bonenpeulen Je zult ook dol zijn op de kleurrijke oogst - het zal je ogen en je buik tevreden houden!

Meer informatie

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

07/19/2023 10:00 pm GMT
4. Beste courgette zomerpompoen zaden
$9,99 $6,50 ($0,32 / Graaf)

We houden van courgettes voor korte-seizoen telers omdat ze snel rijpen en oogsten - in slechts 40 dagen Courgetteplanten groeien tot ongeveer 30 centimeter hoog en verspreid over zestig centimeter Verwacht om courgettes te oogsten rond zes inches naar acht centimeter lang Zucchini is heerlijk om te eten - perfect voor roerbakgerechten, pastagerechten en soepen. Of je kunt ze besprenkelen met olijfolie en in de oven gooien. Jammie!

Meer informatie

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

07/20/2023 07:20 am GMT
5. Blue Scotch Boerenkool Zaden
$7,95 ($1,19 / gram)

Blue Scotch is een van onze favoriete boerenkoolcultivars - hij zit boordevol vezels, vitaminen en mineralen! Hij is ook enorm gemakkelijk te kweken en levert een overvloed aan lekkere en gezonde gewassen op. Blue Scotch kan het koude weer zonder problemen aan, waardoor hij perfect is voor tuinen in Nova Scotia - ideaal voor teeltzones drie tot en met tien .

Meer informatie

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

07/20/2023 08:40 am GMT
6. Brunswick Kool Heirloom Zaden


Brunswijkse kool is een Duitse erfkool met een intense smaak en mooie trommelvormige kroppen. Maar wees gewaarschuwd dat ontkiemen en kool kweken kost tijd We raden aan om Brunswick koolzaad binnenshuis te zaaien. acht weken voor je laatste vorstdatum. De planten groeien tot ongeveer negen centimeter en verspreid ongeveer twaalf centimeter .

Meer informatie

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

Nova Scotia veelgestelde vragen over tuinieren

Alle tuiniers hebben vragen! Hier zijn enkele van de meest gestelde vragen over tuinieren in Nova Scotia.

Wat zijn de snelst groeiende groenten?

Erwten en radijs zijn supersnel! Ze kunnen ontkiemen in slechts zeven dagen. Omdat ze relatief weinig ruimte innemen, kunnen ze gemakkelijk tussen de rijen gewassen worden geplaatst die langzamer rijpen, zoals broccoli of kool. We vinden ook dat courgettes supersnel zijn. Ze worden rijp in slechts 40 dagen.

Wat moet ik eerst planten in mijn moestuin?

Begin altijd met gewassen van een koel seizoen die een beetje vorst kunnen verdragen. Je kunt er nooit 100% zeker van zijn dat de wintervorst voor het seizoen voorbij is - zeker niet in Nova Scotia! Bladgroenten, erwten, wortelen en uien zijn allemaal voorbeelden van gewassen om in het vroege voorjaar mee te beginnen.

Wat is de makkelijkste groente om in je tuin te kweken?

Sla is een uitstekend gewas voor beginners. Begin met het planten van de kleine zaadjes en geef dan vaak water - ze houden van drinken. Plant dicht op elkaar voor babygroen of verder uit elkaar voor grotere kroppen. Je kunt sla in elk stadium van ontwikkeling eten. Als je de buitenste bladeren er een paar per keer afhaalt en de rest laat ontwikkelen, kun je lang van één krop sla eten. Als het warm weer wordt, kan deDe bladeren zullen verbranden in de zon en bitter worden. Je kunt opnieuw planten in de latere zomer voor een herfstgewas.

Conclusie

Elk jaar als tuinier is een nieuw avontuur. Sommige jaren groeien dingen als bij toverslag en elke trip naar het perceel vult je mand met producten.

Andere jaren besteden tuiniers meer tijd aan het bestrijden van ongedierte dan aan het oogsten van groenten.

Ik heb gemerkt dat het niet uitmaakt wat voor jaar het is: het proces is leuk, zeker als je verse groenten kweekt in Nova Scotia!

Dus ik hoop dat je met ons meegaat op avontuur en ons in de comments vertelt hoe het is gegaan! Of - als je vragen hebt over het kweken van groenten in Nova Scotia, stel ze dan gerust.

Nogmaals bedankt voor het lezen.

Heb een mooie dag!