Клімат Нової Шотландії сприяє вирощуванню найрізноманітніших овочів - від спаржі до кабачків. При правильному виборі часу та ідеальних сортів будь-який садівник може виростити урожай, яким можна пишатися і яким можна ділитися! Однак є кілька нюансів, пов'язаних з садівництвом у приморських районах провінції.

Отже - які ж вони? найкращі овочі для вирощування в Новій Шотландії та інших короткосезонних зимових кліматичних умовах вирощування? І - що вам потрібно знати про вегетаційний період Нової Шотландії та планування?

Ми хочемо поділитися нашими найкращими порадами.

Звучить непогано?

Давайте забруднимо руки!

Графік посадки Нової Шотландії

Так, на узбережжі буває зимова погода, але не варто розчаровуватися! Як тільки розтане сніг і відтане земля, ви зможете вийти на вулицю і посіяти свої культури холодної пори року. Зазвичай сніг тане наприкінці березня або на початку квітня.

У Галіфаксі останні заморозки зазвичай припадають на останній тиждень квітня, але якщо ви хочете перестрахуватися, почекайте, поки Травень для посадки ярих культур. Перші заморозки, як правило, припадають на другий тиждень жовтня Усе ваше морозостійке насіння має бути посіяне і вирощене на цьому вікні.

Якщо після другого тижня жовтня у вас все ще є чутливі до заморозків культури в ґрунті, можливо, вам доведеться проявити винахідливість, використовуючи простирадла або плаваючі укриття, щоб захистити свої рослини.

Вірте чи ні, але за допомогою холодного каркасу або теплиці-обруча ви можете вирощувати широкий спектр овочів холодної пори року протягом всієї зими. Будівництво теплиці-обруча - це чудовий спосіб продовжити вегетаційний період.

(Нікі Джаббур, авторка з Галіфаксу, написала чудовий посібник під назвою "Цілорічний городник". Він ідеально підходить, якщо ви хочете навчитися вирощувати їжу 365 днів на рік).

При виборі багаторічних рослин може бути корисно знати, що найхолодніші частини Нової Шотландії припадають на зона 5а в той час як найтепліші частини зона 7а .

Найбільша хитрість для садів Нової Шотландії - стежити за останнім днем заморозків! Уважно стежте за цим календарем посадки в Новій Шотландії. Останній день заморозків, найімовірніше, настане на початку червня! Це набагато далі, ніж в інших частинах Північної Америки - тому плануйте відповідно!

Найкращі овочі для вирощування в Новій Шотландії

Клімат Нової Шотландії надає садівникам безліч варіантів, що вирощувати. Ось деякі з наших улюблених овочів, які можна вирощувати в Новій Шотландії.

Квасоля

Квасоля кучерява

Чи знали ви, що квасоля вносити азот у ґрунт Здатність квасолі накопичувати азот робить її чудовим компаньйоном для інших культур, що потребують великої кількості поживних речовин. Існує так багато різних видів квасолі на вибір - більше, ніж думає більшість фермерів!

Кучерява квасоля дуже вибаглива, тому її слід вирощувати біля парканів або арок, де вона зможе орієнтуватися і ковзати вгору. Кущова квасоля, навпаки, ідеально підходить для невеликих просторів і може вирощуватися без опори.

Ось де можна купити насіння квасолі.

Морква

Морква - один з наших улюблених кольорів, і вона напрочуд смачна на пюре. Вона також ідеально підходить для садів Нової Шотландії, оскільки ви можете сіяти моркву, як тільки відтане ґрунт. Її легко вирощувати, але вона не терпить щільних або кам'янистих ґрунтів. Морква також ненавидить бур'яни - і цінує багато води.

Морква може бути повільною на початку росту, але стабільно росте. Морква - це своєрідний подарунок, тому що вікно, коли ви можете її зібрати, дуже велике. Збирайте моркву влітку, коли вона ніжна і крихітна.

Або ж ви можете зірвати більші коренеплоди восени, коли вони досягнуть зрілості. Або ж, якщо ви схожі на мене, збирайте моркву на початку зими, коли нарешті знайдете ту вільну хвилину, яку так довго шукали - не поспішайте. Ваша морква терпляче чекатиме на вас.

Ось де можна купити насіння моркви.

Часник.

Свіжовикопані рослини часнику

Я був би щасливим садівником, якби міг нагодувати свою сім'ю часником. Тільки часником! Хоча, можливо, я був би менш задоволений тим, як пахне моя сім'я.

Часник легко вирощувати. Посадіть зубчики в Жовтень з шкіркою, а потім збирають рослини на початку літа, коли нижній 30% Сорти часнику твердих сортів краще підходять для холодного клімату.

Дивіться також: Посібник здорової курки з ферментації курячого корму

• Ось де можна купити часник твердих сортів
• Ось де можна купити часник м'якої шийки

Листяна зелень

Салат - одна з найулюбленіших листових зелених культур для фермерів Нової Шотландії! Салат витримує невеликі заморозки, тому ви можете сіяти його найпізніше в кінці травня або на початку червня. Дозріває салат всього за 40 днів, що робить його ідеальною короткосезонною культурою для північних городів.

Шпинат і салат надзвичайно універсальні на кухні і дають стабільний урожай після того, як їх приживуться. Листову зелень можна висівати в Березень коли земля відтане. І через кілька тижнів вони готові до збору врожаю.

Кінець літа - ще один гарний час для посадки листової зелені. Листяна зелень добре переносить прохолодну погоду, тому в деякі роки вона росте до самого снігу. До інших легких і листових видів зелені відносяться рукола , капуста і пак-чой .

• Ось де можна купити насіння салату
• Ось де можна купити насіння руколи
• Ось де можна купити насіння шпинату
• Ось де купити насіння капусти (і ось як її збирати, щоб вона продовжувала рости!)
• Ось де можна купити насіння пак-чой

Шпинат ідеально підходить для садів Нової Шотландії. Він відмінно витримує ранньовесняну посадку і прохолодні температури, а також надзвичайно корисний для здоров'я. У шпинаті багато лютеїну, магнію, заліза, калію та вітамінів B6, B9, C, E і A.

Картопля

Картопля - чудовий овоч для вирощування!

Картопля - надійний фаворит. Вирощують її в землі, на піднятих грядках, у відрах, бочках, солом'яних баштах або навіть у шинах. Щоразу, коли листяні бадилля досягають висоти від 6 до 8 дюймів слід обкласти рослину землею або соломою, поки не залишиться лише кілька верхніх листків.

Насипання сприяє виробництву більшої кількості бульб. Люди, як правило, досить винахідливі в тому, як вони насипають картоплю, іноді роблячи досить вражаючі картопляні вежі.

Тут ви знайдете інформацію про те, де купити картоплю для посадки, а також про різницю між детермінантною та індетермінантною картоплею!

Помідори.

Це мої помідори для цьогорічного врожаю! Цього року я вирощую лише помідори черрі, в тому числі жовті сорти, які, як вважається, збивають з пантелику птахів та комах, змушуючи їх думати, що вони ще не дозріли - таким чином, вони не з'їдять їх раніше за нас!

Томатам потрібна фора, і їх слід починати вирощувати в закритому ґрунті в Березень Це вимагає більше зусиль, але помідори добре окупаються, тому що вони плодовиті. Нерідко одна рослина дає десятки помідорів.

Як і у помідорів черрі, літо в Канаді коротке і солодке. Тому вибирайте ранньостиглі сорти для досягнення найкращих результатів. Наступні сорти томатів добре себе почувають у приморському кліматі.

• Шотландія (60 днів): на міцних рослинах формуються плоди середнього розміру. Ідеально підходить для контейнерів.
• Брендівайн. (78 днів): Вони відомі своїм винятковим смаком. Цьому прекрасному сорту понад 200 років. І він дуже смачний!
• Сонячне золото (57 днів): Мабуть, найсмачніший з усіх помідорів черрі, сонячне золото до смішного солодкий!
• "Солодкий мільйон (62 дні): Мрієте, щоб вас заливало мільйоном помідорів черрі? Тоді цей сорт для вас!

(Також ознайомтеся з графіком посівів від Farmer's Almanac. Він ідеально підходить для канадців з Нової Шотландії, яким потрібен надійний графік посівів).

Тут ви знайдете інформацію про те, де купити насіння томатів, а тут - наш посібник з вирощування та збору врожаю томатів.

Сквош.

Патисони швидко ростуть і дають щедрий урожай!

Літні патисони, такі як кабачки та патисони, є врожайними та швидкозріваючими. Спагетті патисони - гарний вибір для швидкозріваючих та щедрих зимових патисонів.

Дивіться також: Огляд печі для піци Ooni Koda 16 - купувати чи не купувати?

Будьте уважні, патисони займають багато місця! Деякі насіннєві компанії продають більш компактні кущові сорти.

Ось де купити насіння патисонів, а ось наш посібник з вирощування патисонів для спагетті!

Поради щодо садівництва в Новій Шотландії

Садівництво в Новій Шотландії може бути складним!

Отже, це наші три найкращі поради для садівників Нової Шотландії, і ми сподіваємося, що вони вам допоможуть.

Дренаж ґрунту

Джерела Нової Шотландії можуть бути дуже вологими. Якщо ваш ґрунт має хороший дренаж, це не проблема. Матінка-природа - найдешевша автоматична система поливу, яку ви коли-небудь мали!

Але якщо у вас важкий ґрунт, можливо, вам доведеться покращити дренажну здатність ґрунту, додавши компосту або піску, щоб рослини не тонули.

Управління кам'янистими ґрунтами

Нова Шотландія скеляста, і є райони, де ґрунту не так вже й багато, а в деяких районах - ще менше!

Якщо на вашому подвір'ї більше каміння, ніж ґрунту, не хвилюйтеся, але найкращого успіху ви досягнете на піднятих грядках, куди ви можете додати свій ґрунт. Ось зручний посібник з вибору ґрунту, який ми знайшли для садівників Нової Шотландії, а ось кілька чудових дерев, які ростуть на кам'янистому ґрунті.

Подовження вегетаційного періоду

Подовжте вегетаційний період і використовуйте холодні рами, клоші та плаваючі укриття для рядків. Якщо ви готові зробити щось своїми руками, це можуть бути доступні рішення.

З молочних глечиків з відрізаним дном можна зробити легкі затискачі. Переобладнайте старі вікна в холодні рами. Використовуйте свою фантазію! Ви будете здивовані, скільки додаткового часу можуть дати вам ці садові гаджети.

Найкраще насіння овочів для городів Нової Шотландії

Вирощування свіжих садових овочів у Новій Шотландії - непроста справа. Здається, що інші садівники з США та південних зон вирощування вже збирають урожай, коли ви приступаєте до посадки.

Але не хвилюйтеся! Ми склали список нашого улюбленого насіння овочів для садівників Нової Шотландії.

(Ми також намагалися з усіх сил виполоти сміттєве насіння з жахливими показниками схожості!)

Наведене нижче насіння допоможе вам спланувати бездоганний сад Нової Шотландії - навіть якщо ви не зможете посіяти насіння до кінця травня або початку червня!

1. Насіння томатів Спадщина
$17.97

Не знаєте, який сорт томатів хочете виростити першим? Спробуйте ці! Ви отримаєте смачний і захоплюючий сортовий пакет насіння томатів з дев'ять сортів серед яких Жовта Груша, Валенсія, Брендівайн, Рома, Зелена Зебра, Три Сестри, Паста Аміш та ін. Насіння томатів реліквії також сертифіковане як органічне та без ГМО Міністерства сільського господарства США.

Отримати більше інформації

Ми можемо заробити комісію, якщо ви зробите покупку, без додаткових витрат з вашого боку.

21.07.2013 06:10 am GMT
2. Суміш насіння моркви Веселковий калейдоскоп
$9.39 $7.78

Ми обожнюємо цю калейдоскопічну суміш моркви від Burpee! Ви не повірите, які красиві кольори - помаранчевий, фіолетовий, червоний, жовтий і білий! Висійте насіння в садовий ґрунт після останніх заморозків. Рослини ростуть чотири дюйми і поширювати три дюйми і коріння росте глибиною вісім дюймів Ти отримаєш 1 500 насінин моркви .

Отримати більше інформації

Ми можемо заробити комісію, якщо ви зробите покупку, без додаткових витрат з вашого боку.

21.07.2013 06:40 am GMT
3. Насіння кущової квасолі триколірної суміші
$6.89 $6.01

Ці королівські бордові та м'які жовті боби мають чудовий смак, а ще вони крихітні. Рослини ростуть лише навколо 15 дюймів заввишки Вони найкраще процвітають на повному сонці і дають прекрасні рослини з чотиридюймові стручки квасолі Вам також сподобається барвистий урожай - він порадує ваші очі і порадує ваш шлунок!

Отримати більше інформації

Ми можемо заробити комісію, якщо ви зробите покупку, без додаткових витрат з вашого боку.

19.07.2013 10:00 pm GMT
4. Найкраще насіння літніх кабачків цукіні
$9.99 $6.50 ($0.32 за штуку)

Ми любимо кабачки для короткосезонного вирощування за те, що вони швидко дозрівають і швидко збирають урожай - в лише 40 днів. Рослини кабачків виростають приблизно до 30 дюймів заввишки і розповсюджуються по всьому місту. шістдесят дюймів Очікується, що урожай кабачків буде зібрано близько шість дюймів до довжиною вісім дюймів Цукіні дуже смачні - ідеально підходять для смаження у фритюрі, макаронних виробів та супів. Або ж ви можете скропити їх оливковою олією і запекти в духовці. Ням-ням!

Отримати більше інформації

Ми можемо заробити комісію, якщо ви зробите покупку, без додаткових витрат з вашого боку.

20.07.2013 07:20 am GMT
5. Насіння капусти синьої шотландської скрученої
$7.95 ($1.19 / грам)

Блю Скотч - один з наших улюблених сортів капусти - він містить багато клітковини, вітамінів і мінералів! Його також надзвичайно легко вирощувати, і він дає багато смачних і корисних врожаїв. Блю Скотч легко переносить холодну погоду, що робить його ідеальним для садів Нової Шотландії - ідеально підходить для зони вирощування з третьої по десяту .

Отримати більше інформації

Ми можемо заробити комісію, якщо ви зробите покупку, без додаткових витрат з вашого боку.

07/20/2023 08:40 am GMT
6. Насіння капусти Брауншвейг Спадщина


Брауншвейзька капуста - це німецька капустяна реліквія з інтенсивним смаком і прекрасними качанами у формі барабана. Але майте на увазі, що пророщування і вирощування капусти вимагає часу Ми рекомендуємо висівати насіння капусти Брансвік у закритому ґрунті вісім тижнів перед останніми заморозками. Рослини виростають до близько дев'яти дюймів і поширювати близько дванадцяти дюймів .

Отримати більше інформації

Ми можемо заробити комісію, якщо ви зробите покупку, без додаткових витрат з вашого боку.

Часті запитання про садівництво в Новій Шотландії

У всіх садівників є питання! Ось деякі з найбільш поширених запитань про садівництво в Новій Шотландії.

Які овочі ростуть найшвидше?

Горох і редиска - супершвидкісні! Вони можуть проростати всього за сім днів. Оскільки вони займають відносно невелику площу, їх можна легко розмістити між рядами культур, які дозрівають повільніше, наприклад, броколі або капусти. Ми також вважаємо кабачки супершвидкими. Вони досягають зрілості всього за 40 днів.

Що насамперед посадити на городі?

Завжди починайте з культур прохолодної пори року, які можуть витримати невеликі морози. Ніколи не можна бути на 100% впевненим, що зимові морози закінчилися на сезон - особливо в Новій Шотландії! Листяна зелень, горох, морква та цибуля - це приклади культур, які можна починати вирощувати ранньою весною.

Який овоч найпростіше виростити на своєму городі?

Салат - чудова культура для початківців. Почніть з посадки крихітного насіння, а потім часто поливайте - вони люблять пити. Садіть густо, щоб отримати молоду зелень, або на більшій відстані один від одного, щоб отримати більші качани. Салат можна їсти на будь-якій стадії розвитку. Якщо зривати зовнішні листки по кілька штук за раз, а решті дати розвинутися, то можна їсти один качан протягом тривалого часу. Коли настає спекотна погода, салатЛистя стануть обгорілими на сонці і гіркими. Ви можете посадити знову в кінці літа для отримання осіннього врожаю.

Висновок

Кожен рік для садівника - це нова пригода. В деякі роки все росте як за помахом чарівної палички, і кожна поїздка на ділянку наповнює ваш кошик продуктами.

В інші роки садівники витрачають більше часу на боротьбу зі шкідниками, ніж на збирання врожаю.

Я зрозуміла, що неважливо, який рік на дворі - процес вирощування овочів приносить радість. Особливо, коли вирощуєш свіжі овочі в Новій Шотландії!

Тож я сподіваюся, що ви приєднаєтеся до нас у цій пригоді і розкажете, як все пройшло, у коментарях! Або - якщо у вас є питання про вирощування овочів у Новій Шотландії, будь ласка, задавайте їх.

Ще раз дякуємо, що прочитали.

Гарного вам дня!