ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಸೋಲನೈನ್ ಇನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ.ನಿಮ್ಮ ಹಿಂಭಾಗದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯವು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಖಾದ್ಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ – ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಅಥವಾ - ಅವು ವಿಷಕಾರಿಯೇ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳ ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಅಥವಾ ಅವು ವಿಷಕಾರಿಯೇ?

ಸಂ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಭಾಗಗಳು (ನಿಜವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿ) ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಲನೇಸಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಭಾಗಗಳು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸೋಲನೈನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೊಲನೈನ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಬದಲಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಅವು ಮುಂದುವರಿದರೆ ಅಥವಾ ಹದಗೆಟ್ಟರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಸೋಲನೈನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಗ್ಲೈಕೋಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ವಿಷ. ಸೋಲನೈನ್ ಸೆಳೆತ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಟೇಕ್‌ಅವೇ? ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಆದರೆ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. (ಯಾವಾಗಲೂ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ! ಸಂದೇಹವಿದ್ದಲ್ಲಿ? ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ!)

ತೀರ್ಮಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ - ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಲ್ಲ! ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧ!

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ! ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು, ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ!

ಆದರೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬದಲು? ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ!

ಅವುಗಳು ಹಿಸುಕಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗಿಂತ ಖಾರದ ಊಟವನ್ನು ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ!

ಈ ಲೇಖನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬುದ್ದಿಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ!

ಸಹ ನೋಡಿ: ನನ್ನ ಅಂಗಳದಿಂದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು

ಓದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ!

ಮಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ! ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ - ನೀವು ಹಸಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಹಸಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಟ್ಟದ ಸೋಲನೈನ್ ಇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಆದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ! ಮರೆತುಹೋದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಓದುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯದ ಯಾವ ಭಾಗವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ಸ್ನೇಹಿತರು ಕೇಳಿದಾಗ - ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ! ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಏಕೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯವು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ. ಇತರ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ವಿಷಕಾರಿ.

ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕಾಂಡಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಸ್ವಭಾವವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸೊಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸೋಲನೈನ್ ಒಂದು ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜಠರಗರುಳಿನ ತೊಂದರೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಸೊಲನೈನ್‌ನ ಅತ್ಯಧಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವಷ್ಟು ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ .ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಸಸ್ಯದ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ) ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮಾನವರು ಈ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳ ಫೋಟೋ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು

ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳ ಕ್ಲೋಸ್-ಅಪ್ ಫೋಟೋ:

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಯ ಕ್ಲೋಸ್-ಅಪ್

ಮತ್ತು ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆ:

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳ ಕ್ಲೋಸ್-ಅಪ್

ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವವರನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಎಲೆಗಳ ಕಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ - ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ.

ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ತರಕಾರಿ ಎಂದರೆ ಕಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಅಥವಾ ವಾಟರ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್. ಇದು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ (ಐಪೋಮಿಯಾ ಕುಟುಂಬ) ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು 'ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆ' ಎಂದೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಪಾಲಕ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ:

ನೀರಿನ ಪಾಲಕ (ಇಪೊಮಿಯಾ ಅಕ್ವಾಟಿಕಾ) ಎಲೆಗಳು

ನೀರಿನ ಪಾಲಕವು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎರಡಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಬಹು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ 'ಎಲೆ' ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯೇ?

ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳಂತಹ ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದಾದ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡುವುದು. ಹಾಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯ-ಹಸಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜಾನುವಾರುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳು ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಯಾವುದೇ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾದರೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕವೂ ಸಹ.

ಸೋಲನೈನ್ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಬೇಲಿ ಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಭೂಮಿಗೆ ಬೀಳುವ ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಜಾನುವಾರುಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಣಿಯು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಷಕಾರಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಿಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪಶುವೈದ್ಯರ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ತ್ವರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ನಮ್ಮ ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲ! ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯವು ಸೋಲನೈನ್ ಎಂಬ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸೋಲನೈನ್ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅತಿಸಾರ, ತಲೆನೋವು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನನಾಡಿಮಿಡಿತ. ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಭಯಾನಕವಾಗಿವೆ! ಪ್ಲೇಗ್‌ನಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ!

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿ. ವಿಷವು ಸಸ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆ ವಿಷಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿವಿಷವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ತ್ವರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹೋಮ್ಸ್ಟೇಡರ್ಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ - ಅವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು? ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ರಾಶಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದೇಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು?

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳಗಿನ ವೈಭವದ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ, ಇತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ! ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ 6, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬಕ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಂಗ್ ಪಡೆಯಿರಿ!), ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲ! ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ! ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಖನವನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳಗಿನ ವೈಭವವನ್ನು ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ನಾವು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ - ಕಚ್ಚಾ ಕೂಡ! ಆದರೆ ಅನೇಕ ಹೋಮ್‌ಸ್ಟೇಡರ್‌ಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿಂದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಡ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ!

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ನಮ್ಮ ಓದಿFAQs!

ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೋಮ್‌ಸ್ಟೆಡಿಂಗ್ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – ಲಾ ರಾಟೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಸ್ಸೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಗೆಣಸು ಕೂಡ!

ಸಹ ನೋಡಿ: ಆಡುಗಳು ಓಟ್ಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ಉತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಇಲ್ಲ! ಸೋಲನೈನ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಲನೈನ್ ಗ್ಲೈಕೋಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ವಿಷವಾಗಿದೆ! ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸೋಲನೈನ್ ಸೇವನೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ತೊಂದರೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಜ್ವರದಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲ. ತಪ್ಪಿಸಿ!

ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಯನ್ನು ತಿಂದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವನೀಯತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಸೋಲನೈನ್ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಸೇರಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನೀವು ಏನು ಮಾಡಿದರೂ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ! ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ! ಆದರೆ - ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಹೋಮ್ಸ್ಟೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಲ್ಚ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಣ್ಣಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆತೇವಾಂಶ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಅವರು ಕಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯದ ಯಾವ ಭಾಗವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯದ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಗೆಡ್ಡೆ - ಸಸ್ಯದ ಭೂಗತ ಕಾಂಡ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆ ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬಹುದು?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಗ್ಲೈಕೋಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಸೊಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಮೊಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೀಟಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಸೋಲನೈನ್ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯು ಗೋಚರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಹೌದು! ಅವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಂತಹ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಇಲ್ಲ! ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ವಿಷಕಾರಿ. ಎಲೆಗಳು ಎ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ