یہاں تک کہ اگر آپ انہیں پکاتے ہیں، تو سولانین اب بھی موجود رہے گا۔آپ کے پچھواڑے کے باغ میں آلو اگانا

آلو کا پودا نائٹ شیڈ فیملی ممبر ہے جو کھانے کے قابل ٹبر تیار کرتا ہے۔ کچھ لوگوں کو یہ تجسس ہوتا ہے کہ آلو کے پتے کھانے کے قابل ہیں یا نہیں۔

تو – کیا آپ آلو کے پتے کھا سکتے ہیں؟ یا - کیا وہ زہریلے ہیں؟

آئیے اس گائیڈ میں آلو کے پتوں کے بارے میں معلوم کرتے ہیں اور کیا آپ انہیں کھا سکتے ہیں۔

کیا آپ آلو کے پتے کھا سکتے ہیں؟ یا وہ زہریلے ہیں؟

نہیں۔ آلو کے پتے مت کھائیں! آلو کے پتے اور پودوں کے حصے (اصل آلو کے علاوہ) کھانے کے قابل نہیں ہیں۔ یہ زہریلے ہیں کیونکہ یہ Solanaceae خاندان میں کالی مرچ، بینگن اور ٹماٹر جیسے پودوں کے ساتھ نائٹ شیڈز ہیں۔ جب کہ پھل کھانے کے قابل ہوتے ہیں، پتے اور پودوں کے حصے سٹیرایڈیل الکلائیڈز پیدا کرتے ہیں، جو نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔

اگرچہ آلو کے پودوں کے پتے تکنیکی طور پر زہریلے نہیں ہوتے، ان میں سولانین کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو کہ معدے کی تکلیف کا سبب بن سکتا ہے۔ آلو کے پودے کے تمام حصوں میں سولانین موجود ہے، لیکن یہ پتیوں اور تنوں میں سب سے زیادہ مرتکز ہوتا ہے۔

Solanine تھوڑی مقدار میں علامات پیدا نہیں کر سکتا۔ لیکن زیادہ مقدار میں استعمال متلی، الٹی اور اسہال کا باعث بن سکتا ہے۔ اس وجہ سے آلو کے پودوں کے پتے کھانے سے گریز کرنا بہتر ہے۔

تاہم، اگر آپ غلطی سے ان کا استعمال کرتے ہیں، تو گھبرانے کی ضرورت نہیں ہے! اس کے بجائے، کافی مقدار میں سیال پائیں اور اپنے علامات کی نگرانی کریں. اگر وہ برقرار رہتے ہیں یا خراب ہو جاتے ہیں، تو فوری طور پر کسی طبی پیشہ ور سے رابطہ کریں۔

سے کاٹے گئے آلوسولانین کی زیادہ ارتکاز، ایک گلائکوالکلائیڈ زہر۔ سولانائن درد، الٹی اور اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔ لے جانے والا؟ آلو کے پتے کھانا اس کے قابل نہیں ہے - لیکن اگر آپ غلطی سے کوئی ٹکڑا کھا لیتے ہیں تو شاید آپ کو گھبرانے کی ضرورت نہیں ہے۔ (ہمیشہ کی طرح، ہوشیار رہیں اور علامات کی نگرانی کریں! جب شک ہو؟ ڈاکٹر کو کال کریں!)

نتیجہ

پوچھنے کے بعد، کیا آپ آلو کے پتے کھا سکتے ہیں، اور اس مضمون کو پڑھ کر – آپ کو یقین ہوسکتا ہے کہ ہمیں آلو سے نفرت ہے۔

لیکن یہ سچ نہیں ہے! اس کے بالکل برعکس!

ہمیں آلو بہت پسند ہیں! ہمیں انہیں بونا، اگانا، اور کھانا پسند ہے!

لیکن - یاد رکھیں کہ آلو کے پتے کھانے کے لیے محفوظ نہیں ہیں۔ پتے کھانے کے بجائے؟ آلو کے کند کھائیں!

ان کا مزہ بہترین میشڈ، بیکڈ اور فرائی ہوتا ہے۔ اور – مزیدار کھانے کو اپ گریڈ کرنے کا گھر میں پکے ہوئے فرنچ فرائز سے بہتر کوئی طریقہ نہیں ہے!

ہمیں امید ہے کہ اس مضمون سے مدد ملے گی۔

اور – اگر آپ کے پاس آلو اگانے کے بارے میں سوالات ہیں، تو پوچھنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔

ہمیں پھلوں اور سبزیوں کے بارے میں سوچنا پسند ہے۔ اور خاص طور پر آلو!

پڑھنے کے لیے ایک بار پھر شکریہ۔

آپ کا دن اچھا گزرے!

مٹی بالکل کھانے کے قابل ہے. اور مزیدار! لیکن آلو کے پتے کھانے کے لیے اچھے نہیں ہیں۔ اس کے علاوہ - یقینی بنائیں کہ آپ سبز آلو نہیں کھاتے ہیں! سبز آلوؤں میں سولانین کی خطرناک سطح ہونے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔ ایک بار کٹائی کے بعد، ہم آپ کے آلو کو ٹھنڈی، خشک اور تاریک جگہ پر ذخیرہ کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ آپ کا تہھانے عام طور پر بالکل کام کرتا ہے! لیکن - اپنے آلو کی نگرانی کریں اور انہیں خراب نہ ہونے دیں! ہم نے ایک مضمون بھی پڑھا ہے جس میں بتایا گیا ہے کہ بھولے اور سڑے آلو مسائل پیدا کرتے ہیں۔

آلو کے پودے کا کون سا حصہ زہریلا ہے؟

جب دوست پوچھتے ہیں کہ کیا آپ آلو کے پتے کھا سکتے ہیں – میں ان سے کہتا ہوں کہ نہیں! آلو کے علاوہ کچھ نہ کھائیں! آلو کے پتے، تنوں یا انکرت کو نہ کھائیں۔ اس کی وجہ یہ ہے۔

آلو کا پودا نائٹ شیڈ فیملی کا رکن ہے۔ دیگر نائٹ شیڈز میں ٹماٹر، کالی مرچ اور بینگن شامل ہیں۔ اگرچہ ان پودوں کے پھل کھانے کے لیے محفوظ ہیں، لیکن پتے اور تنے زہریلے ہیں۔

نائٹ شیڈ تنوں کی زہریلی نوعیت اس لیے ہوتی ہے کہ ان میں سولانین ہوتا ہے۔ سولانائن ایک زہریلا مرکب ہے جو معدے کی تکلیف، سر درد اور یہاں تک کہ فالج کا سبب بن سکتا ہے۔

سولانائن کی سب سے زیادہ مقدار آلو کے سبز پتوں اور تنے میں ہوتی ہے۔ لہذا کھانے سے پہلے ان کو ہٹانا ضروری ہے۔

بھی دیکھو: 8 آسان مراحل میں بکری کے کھروں کو کیسے تراشیں۔

تاہم، سبز جلد کی تھوڑی مقدار میں بھی مسائل پیدا کرنے کے لیے کافی سولانین ہو سکتا ہے۔ اس وجہ سے، یہ ہمیشہ بہتر ہے کہ زیادہ محتاط رہیں۔ سبز رنگ کی جلد یا گوشت والے آلو نہ کھائیں ۔tubers (پودے کا خوردنی حصہ) نسبتا کم ہے.

کسی بھی منفی اثرات کا تجربہ کرنے کے لیے انسانوں کو ان پودوں کی بڑی مقدار استعمال کرنی چاہیے۔ سجاوٹی میٹھے آلو کی بیلیں (عام طور پر) زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ سمجھی جاتی ہیں۔

بھی دیکھو: کیا دھواں مچھروں کو دور رکھتا ہے؟ آگ کے بارے میں کیا؟ یا ضروری تیل؟

اس سے پہلے کہ ہم آگے بڑھیں، یہاں شکرقندی کے پتوں کی ایک تصویر ہے:

شکرے کے پتے

اور شکرقندی کے پتوں کی کلوز اپ تصویر:

شکرے کے پتوں کا کلوز اپ

اور یہ آلو کا پتی ہے:

آلو کے پتوں سے مختلف ہیں۔ میں نے کسی کو دکان پر یا سبزی منڈی میں آلو کے پتے بیچتے نہیں دیکھا۔ تاہم، میں باقاعدگی سے میٹھے آلو کے پتوں کی پیشکش دیکھتا ہوں - یہ ایک عام جزو ہیں، خاص طور پر ایشیائی طرز کے پکوانوں میں۔

ایک اور سبزی جو مجھے پسند ہے وہ ہے کانگ کانگ، یا واٹر پالک۔ اس کا گہرا تعلق میٹھے آلو (Ipomoea family) سے ہے اور یہ اکثر بازاروں میں فروخت کے لیے پیش کیا جاتا ہے۔ چونکہ یہ شکرقندی سے گہرا تعلق رکھتا ہے، اس لیے اسے 'آلو کی پتی' بھی کہا جا سکتا ہے۔

پانی پالک کھانے کے لیے محفوظ ہے، اور اس کے پتے اس طرح نظر آتے ہیں:

پانی کی پالک (Ipomoea aquatica) کے پتے

پانی پالک میں شکرقندی اور آلو دونوں کے مقابلے بہت زیادہ لمبے پتے ہوتے ہیں۔ میٹھے آلو کے پتے دل کی شکل بناتے ہیں۔ آلو کے پتے ایک کلاسک 'پتے' کی شکل کے ساتھ، فی تنے کے متعدد پتوں سے پہچانے جا سکتے ہیں۔

کیا آلو کے پتے جانوروں کے لیے زہریلے ہیں؟

سب سے اہم پہلوؤں میں سے ایکمویشیوں کی پرورش اس بات کو یقینی بنا رہی ہے کہ ان کی صحت مند خوراک تک رسائی ہو۔

کھیتی کے جانوروں اور مویشیوں کے کھانے کی محفوظ عادات پر نظر رکھنے کا مطلب ہے کہ انہیں ایسے پودوں سے دور رکھنا جو ان کے لیے زہریلے ہو سکتے ہیں، جیسے کہ آلو کے پتے۔ مویشیوں کو خراب آلو یا دھوپ سے سبز آلو نہ کھلائیں۔ اگرچہ آلو مویشیوں کے کھانے کے لیے بالکل محفوظ ہیں، لیکن ان کے پتوں میں سولانائن ہوتا ہے، جو کہ بڑی مقدار میں نقصان دہ ہو سکتا ہے۔

اگرچہ جانور کم مقدار میں سولانین کھا سکتے ہیں، لیکن زیادہ مقدار میں کھانا نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ اور مہلک بھی۔

سولانائن زہر کی علامات میں معدے کی خرابی، غنودگی، کمزوری اور فالج شامل ہیں۔ 1><0 آپ کو آلو کے کسی بھی ایسے پتے کو بھی ہٹا دینا چاہیے جو چراگاہ میں گرے، کیونکہ یہ اب بھی مویشی کھا سکتے ہیں۔

اگر آپ کو شک ہے کہ آپ کے جانور نے آلو کے پتے یا کوئی زہریلا پودا کھایا ہے، تو یہ ضروری ہے کہ فوری طور پر ویٹرنری کی دیکھ بھال کریں۔ فوری علاج سے، جانور عموماً مکمل صحت یاب ہو جاتے ہیں۔

آلو کے پودے اور پتے خوبصورت لگتے ہیں۔ لیکن کیا آپ آلو کے پتے کھا سکتے ہیں؟ ہمارا جواب نہیں ہے! آلو کے پودے میں سولانائن نامی ٹاکسن ہوتا ہے۔ یہ زہریلا ہے - یہاں تک کہ چھوٹی مقدار میں بھی! آلو کے پودوں میں سولانین ہوتا ہے – خاص طور پر نئے انکرت اور سبز آلو۔ سولانین زہر کی علامات میں اسہال، سر درد، الٹی، اور سست شامل ہیںنبض یہ علامات خوفناک ہیں! ہم اپنے گھریلو دوستوں سے کہتے ہیں کہ طاعون کی طرح آلو کے پتوں سے بچیں!

اگر آپ آلو کے پتے کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟

آلو کے پتے انسانوں اور مویشیوں کے لیے زہریلے ہوتے ہیں۔ یہ زہر پورے پودے میں پایا جاتا ہے لیکن یہ سب سے زیادہ مرتکز پتوں میں ہوتا ہے۔

آلو کے پتے کے زہر کی علامات میں متلی، الٹی اور اسہال شامل ہیں۔ شدید حالتوں میں، یہ پٹھوں کی کمزوری، فالج اور یہاں تک کہ موت کا باعث بن سکتا ہے۔ اگر آپ کو شک ہے کہ آپ یا آپ کے کسی جاننے والے نے آلو کے پتے کھا لیے ہیں، تو فوری طور پر طبی امداد لینا بہت ضروری ہے۔

اگرچہ آلو کے پتوں کے زہر کے لیے کوئی خاص تریاق موجود نہیں ہے، لیکن فوری علاج اکثر علامات کی شدت کو کم کرنے اور مکمل صحت یابی کے امکانات کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔

آلو کے پتوں کا کیا کرنا ہے

آلو کے پتے باغات میں عام نظر آتے ہیں۔ لیکن کچھ گھر والے نہیں جانتے کہ ان کے ساتھ کیا کرنا ہے۔ چونکہ آپ آلو کے پتے نہیں کھا سکتے، آپ ان سے کیسے فائدہ اٹھا سکتے ہیں؟ یہ ہے طریقہ۔

ایک آپشن ان کو کمپوسٹ کرنا ہے۔ آلو کے پتے غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں، جو آپ کے کمپوسٹ کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ تاہم، آپ کو اپنے کھاد کے ڈھیر میں آلو کے بہت سے پتے شامل کرنے سے گریز کرنا چاہیے، کیونکہ وہ کھاد کو بہت تیزابیت کا باعث بن سکتے ہیں۔

ایک اور آپشن انہیں پھینک دینا ہے۔ آلو کے پتوں کو ضائع کرنا بالکل ٹھیک ہے، اور بہت سے لوگوں کو لگتا ہے کہ آلو کے پتوں سے نمٹنے کا یہ سب سے آسان طریقہ ہے۔

کیا آپ کھا سکتے ہیں؟میٹھے آلو کے پتے؟

شکریہ آلو، جو مارننگ گلوری فیملی کا ایک رکن ہے، دوسرے آلوؤں سے متعلق نہیں ہے! شکرقندی کے پتے کھائے جا سکتے ہیں۔

شکرے کے پتے وٹامنز اور معدنیات کا بہترین ذریعہ ہیں۔ اور وہ آپ کی خوراک میں مزیدار اضافہ ہو سکتے ہیں۔ اگرچہ میٹھے آلو کے پتوں کی صحیح غذائی ساخت مختلف قسم کے میٹھے آلو کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے، لیکن یہ عام طور پر وٹامن A، C، اور B6 کے ساتھ ساتھ مینگنیج اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔

آپ میٹھے آلو کے پتے کچے کھا سکتے ہیں، یا آپ انہیں پکا سکتے ہیں۔ وہ بہت سے لذیذ اور لذیذ پکوانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ اگر آپ اپنی خوراک میں مزید غذائیت شامل کرنے کا طریقہ تلاش کرتے ہیں (اور آپ کی فصل کے پیسے کے لیے مزید بینگ حاصل کریں!)، تو اپنے اگلے کھانے میں میٹھے آلو کے پتے شامل کرنے پر غور کریں۔

کیا آپ آلو کے پتے کھا سکتے ہیں؟ آلو کے باقاعدہ پتے نہیں! لیکن آپ میٹھے آلو کے پتے کھا سکتے ہیں۔ نہ صرف میٹھے آلو کے پتے کھانے کے قابل ہیں – بلکہ یہ مزیدار بھی ہیں۔ اور غذائیت سے بھرپور! یہاں تک کہ ہمیں میٹھے آلو کے پتے پکانے کا طریقہ بتانے والا ایک بہترین مضمون ملا۔ یہ ایک کوشش کے قابل ہے اگر آپ اپنے باغ میں صبح کے ان لذیذ عزائم کاٹتے ہیں۔ ہم نے یہ بھی سنا ہے کہ میٹھے آلو کے پتوں کو میٹھے آلو کا ساگ کہا جاتا ہے۔ وہ بالکل کھانے کے قابل ہیں - یہاں تک کہ کچے! لیکن بہت سے گھریلو لوگ انہیں رات کے کھانے میں پکاتے اور پیش کرتے ہیں۔ اگر آپ انہیں کچا کھاتے ہیں تو ذائقہ قدرے مضبوط ہوتا ہے۔ اگر آپ انہیں پکاتے ہیں تو - کھٹی کریم، نمک اور مکھن کا ایک ڈیش شامل کریں!

کیا آپ آلو کے پتے کھا سکتے ہیں؟ ہمارا پڑھیںاکثر پوچھے جانے والے سوالات!

باغبانی اور گھر میں کام کرنے والے ہمارے بہت سے ساتھیوں کو آلو اگانا پسند ہے! میٹھے آلو – لا رتے آلو، رسیٹ آلو، اور یہاں تک کہ یام!

ہمیں آلو کے بارے میں بھی بہت سارے سوالات آتے ہیں اور آیا آپ آلو کے پتے کھا سکتے ہیں یا نہیں۔

ہم نے ذیل میں کچھ عام سوالات کے جوابات دیے ہیں۔ ہمیں امید ہے کہ وہ مدد کریں گے!

کیا آپ آلو کے پتے پکا کر کھا سکتے ہیں؟

نہیں! آلو کو عام طور پر کھانے کے لیے محفوظ نہیں سمجھا جاتا، یہاں تک کہ جب پکایا جائے، سولانین کی موجودگی کی وجہ سے۔ سولانائن ایک گلائکوالکلائیڈ زہر ہے! یہ قدرتی طور پر نائٹ شیڈ پودوں میں پایا جاتا ہے، جن میں سے آلو ایک رکن ہیں۔ سولانین کا استعمال معدے کی تکلیف، سر درد اور بخار جیسی علامات کا سبب بن سکتا ہے۔ اچھا نہیں. بچیں!

اگر آپ آلو کی پتی کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟

اگر آپ آلو کی پتی کھاتے ہیں، تو تمام امکان میں، کچھ بھی خوفناک نہیں ہوگا۔ تاہم، اگر آپ بڑی تعداد میں پتے کھاتے ہیں، تو آپ ممکنہ طور پر اپنے آپ کو بیمار کر سکتے ہیں۔ آلو کے پتوں میں سولانین کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جسے زیادہ مقدار میں کھایا جائے تو زہریلا ہو سکتا ہے۔ سولانائن زہر کی علامات میں متلی، الٹی، اسہال اور پیٹ میں درد شامل ہیں۔

کچن میں آلو کے پتے کس چیز کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں؟

آپ جو بھی کریں – آلو کے پتے مت کھائیں! وہ کھانے کے لیے محفوظ نہیں ہیں! لیکن - آپ اب بھی اپنے گھر میں آلو کے پتے استعمال کر سکتے ہیں۔ آلو کے پتے ملچ یا کھاد کے طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ جب مٹی پر لگایا جائے تو آلو کے پتے مدد کرتے ہیں۔نمی برقرار رکھنے اور ہوا کو بہتر بنائیں۔ وہ گھاس کی افزائش کو دبانے اور مٹی کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

آلو کے پودے کا کون سا حصہ کھانے کے قابل ہے؟

آلو کے پودے کا خوردنی حصہ ٹبر ہے - پودے کا زیر زمین تنا۔ آلو کا ٹبر سفید، پیلا، سرخ یا جامنی رنگ کا ہو سکتا ہے، اور یہ عام طور پر آلو کی دیگر اقسام کے مقابلے میں زیادہ نشاستہ دار اور خشک ہوتا ہے۔

آپ کیسے بتا سکتے ہیں کہ آلو زہریلے ہیں؟

آلو کے پودے کے تمام حصوں میں گلائکوالکلائیڈز، سولانائن اور چاکونین ہوتے ہیں۔ یہ الکلائڈز پتوں، تنوں، پھولوں اور ناپختہ انکروں میں زیادہ مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ یہ الکلائیڈز قدرتی کیڑے مار دوا ہیں جو آلو کے پودے کو کیڑوں، بیکٹیریا، فنگس اور دیگر شکاریوں سے بچاتے ہیں۔

سولانائن کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے، اس لیے لوگ عام طور پر سبز آلو یا انکردار آلو کھانے سے گریز کرتے ہیں۔ تاہم، یہاں تک کہ اگر آلو میں سبز رنگ کا کوئی رنگ نظر نہیں آتا، تب بھی اس میں سولانین کی اعلیٰ سطح ہو سکتی ہے۔

کیا آپ میٹھے آلو کے پودے کے پتے کھا سکتے ہیں؟

ہاں! وہ مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہیں۔ شکرقندی کے پتے دنیا کے کئی حصوں میں عام طور پر کھائے جاتے ہیں اور یہ وٹامنز اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ انہیں کئی طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے، جیسے سٹر فرائی، بھاپ یا ابالا۔

کیا آپ آلو کا پتی کھا سکتے ہیں؟

نہیں! ہم اسے مشورہ نہیں دیں گے۔ آلو کے پتے تکنیکی طور پر کم مقدار میں کھائے جا سکتے ہیں، لیکن وہ زہریلے ہیں۔ پتیوں میں a