მაშინაც კი, თუ მათ მოამზადებთ, სოლანინი მაინც იქნება.კარტოფილის მოყვანა თქვენს ეზოში

კარტოფილის მცენარე ღამისთევის ოჯახის წევრია, რომელიც აწარმოებს საკვებ ტუბერებს. ზოგიერთ ადამიანს აინტერესებს, არის თუ არა კარტოფილის ფოთლები საკვები.

მაშ - შეგიძლიათ კარტოფილის ფოთლების ჭამა? ან - შხამიანია?

მოდით ამ სახელმძღვანელოში გავარკვიოთ კარტოფილის ფოთლების შესახებ და შეგიძლიათ თუ არა მათი ჭამა.

შეგიძლიათ კარტოფილის ფოთლების ჭამა? ან არიან ისინი შხამიანი?

არა. არ ჭამოთ კარტოფილის ფოთოლი! კარტოფილის ფოთლები და მცენარის ნაწილები (გარდა რეალური კარტოფილისა) არ არის საკვები. ისინი შხამიანები არიან, რადგან ისინი ღამისთევაა Solanaceae-ს ოჯახში, მცენარეებთან ერთად, როგორიცაა წიწაკა, ბადრიჯანი და პომიდორი. მიუხედავად იმისა, რომ ხილი საკვებია, ფოთლები და მცენარის ნაწილები წარმოქმნიან სტეროიდულ ალკალოიდებს, რომლებიც შეიძლება საზიანო იყოს.

მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილის მცენარის ფოთლები ტექნიკურად შხამიანი არ არის, ისინი შეიცავს სოლანინს, ტოქსინს, რომელსაც შეუძლია კუჭ-ნაწლავის დისტრესი გამოიწვიოს. სოლანინი არსებობს კარტოფილის მცენარის ყველა ნაწილში, მაგრამ ის ყველაზე მეტად კონცენტრირებულია ფოთლებში და ღეროებში.

სოლანინმა შეიძლება არ გამოიწვიოს სიმპტომები მცირე რაოდენობით. მაგრამ დიდი რაოდენობით მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, ღებინება და დიარეა. ამ მიზეზით, უმჯობესია თავი აარიდოთ კარტოფილის მცენარის ფოთლების ჭამას.

თუმცა, თუ მათ შემთხვევით მოიხმართ, პანიკა არ არის საჭირო! ამის ნაცვლად, დალიეთ ბევრი სითხე და აკონტროლეთ სიმპტომები. თუ ისინი შენარჩუნდება ან გაუარესდება, დაუყოვნებლივ მიმართეთ სამედიცინო პროფესიონალს.

კარტოფილი მოკრეფილისოლანინის მაღალი კონცენტრაცია, გლიკოალკალოიდური შხამი. სოლანინმა შეიძლება გამოიწვიოს კრუნჩხვები, ღებინება და დიარეა. წაღება? კარტოფილის ფოთლის ჭამა არ ღირს - მაგრამ თუ შემთხვევით ნაჭერს გადაყლაპავთ, ალბათ არ დაგჭირდებათ პანიკა. (როგორც ყოველთვის, იყავით ფხიზლად და დააკვირდით სიმპტომებს! ეჭვის შემთხვევაში? დაურეკეთ ექიმს!)

დასკვნა

კითხვის შემდეგ, შეგიძლიათ თუ არა კარტოფილის ფოთლების ჭამა და ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ - შეიძლება დაიჯეროთ, რომ ჩვენ გვძულს კარტოფილი.

მაგრამ ეს ასე არ არის! პირიქით!

ჩვენ გვიყვარს კარტოფილი! ჩვენ გვიყვარს მათი დათესვა, გაზრდა და ჭამა!

მაგრამ - გახსოვდეთ, რომ კარტოფილის ფოთლები არ არის უსაფრთხო საჭმელად. ფოთლების ჭამის ნაცვლად? მიირთვით კარტოფილის ტუბერები!

მათ შესანიშნავი გემო აქვთ დაფქული, გამომცხვარი და შემწვარი. და - არ არსებობს გემრიელი კერძის განახლების უკეთესი გზა, ვიდრე სახლში მომზადებული კარტოფილი ფრი!

ვიმედოვნებთ, რომ ეს სტატია დაგვეხმარება.

და - თუ გაქვთ შეკითხვები კარტოფილის მოშენებასთან დაკავშირებით, ნუ მოგერიდებათ დასვათ.

ჩვენ გვიყვარს ხილისა და ბოსტნეულის აზრების შესწავლა. და განსაკუთრებით კარტოფილი!

კიდევ ერთხელ მადლობა კითხვისთვის.

კარგ დღეს გისურვებთ!

ნიადაგი იდეალურად საკვებია. და გემრიელი! მაგრამ კარტოფილის ფოთლები არ არის კარგი საჭმელად. ასევე - დარწმუნდით, რომ არ ჭამოთ მწვანე კარტოფილი! მწვანე კარტოფილი უფრო მეტად შეიცავს სოლანინის საშიშ დონეს. მოსავლის აღების შემდეგ, ჩვენ გირჩევთ შეინახოთ თქვენი კარტოფილი გრილ, მშრალ და ბნელ ადგილას. თქვენი სარდაფი ჩვეულებრივ იდეალურად მუშაობს! მაგრამ - დააკვირდით თქვენს კარტოფილს და არ მისცეთ მათ გაფუჭებას! ჩვენ ასევე წავიკითხეთ სტატია, სადაც მითითებულია, რომ დავიწყებული და დამპალი კარტოფილი პრობლემებს იწვევს.

კარტოფილის მცენარის რომელი ნაწილია შხამიანი?

როდესაც მეგობრები ეკითხებიან, შეგიძლიათ თუ არა კარტოფილის ფოთლების ჭამა - მე მათ ვეუბნები არა! არასოდეს არაფერი ჭამო კარტოფილის გარდა! არ ჭამოთ კარტოფილის ფოთლები, ღეროები ან ყლორტები. აი რატომ.

კარტოფილის მცენარე ღამისთევის ოჯახის წარმომადგენელია. სხვა ღამის ფერებში შედის პომიდორი, წიწაკა და ბადრიჯანი. მიუხედავად იმისა, რომ ამ მცენარეების ნაყოფი საჭმელად უსაფრთხოა, ფოთლები და ღეროები შხამიანია.

ღამისთევის ღეროების ტოქსიკური ბუნება არის იმის გამო, რომ ისინი შეიცავს სოლანინს. სოლანინი არის ტოქსიკური ნაერთი, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის დისტრესი, თავის ტკივილი და დამბლაც კი.

სოლანინის ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია არის კარტოფილის მწვანე ფოთლებში და ღეროში. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია მათი ამოღება ჭამის წინ.

თუმცა, მცირე რაოდენობით მწვანე კანიც კი შეიძლება შეიცავდეს იმდენი სოლანინს, რომ პრობლემები გამოიწვიოს. ამ მიზეზით, ყოველთვის ჯობია იყო ზედმეტი სიფრთხილე. არ ჭამოთ კარტოფილი მწვანე ფერის კანით ან ხორცით .ტუბერები (მცენარის საკვები ნაწილი) შედარებით დაბალი დონეა.

ადამიანებმა უნდა მოიხმარონ ამ მცენარეების დიდი რაოდენობა, რათა განიცადონ რაიმე უარყოფითი ეფექტი. დეკორატიული ტკბილი კარტოფილის ვაზი (ზოგადად) ითვლება უსაფრთხოდ ადამიანების უმეტესობისთვის.

სანამ გადავალთ, აქ არის ტკბილი კარტოფილის ფოთლების ფოტო:

ტკბილი კარტოფილის ფოთლები

და ტკბილი კარტოფილის ფოთლების ფოტო ახლოდან:

ტკბილი კარტოფილის ფოთლის ახლოდან

და ეს არის კარტოფილის ფოთოლი:

<12-კარტოფილის ფოთოლი განსხვავებულია. მე არ მინახავს ვინმე, ვინც კარტოფილის ფოთლებს ყიდის მაღაზიაში ან ბოსტნეულის ბაზარში. თუმცა, მე რეგულარულად ვხედავ ტკბილი კარტოფილის ფოთლის შეთავაზებებს - ეს არის საერთო ინგრედიენტი, განსაკუთრებით აზიური სტილის კერძებში.

კიდევ ერთი ბოსტნეული, რომელიც მიყვარს, არის კანგ კონგი, ან წყლის ისპანახი. იგი მჭიდრო კავშირშია ტკბილ კარტოფილთან (Ipomoea ოჯახი) და მას ხშირად გვთავაზობენ გასაყიდად ბაზრებზე. იმის გამო, რომ ის მჭიდროდ არის დაკავშირებული ტკბილ კარტოფილთან, მას ასევე შეიძლება ეწოდოს "კარტოფილის ფოთოლი".

წყლიანი ისპანახი საჭმელად უსაფრთხოა და მისი ფოთლები ასე გამოიყურება:

წყლიანი ისპანახი (Ipomoea aquatica) ფოთლები

წყლის ისპანახს აქვს ბევრად უფრო წაგრძელებული ფოთლები, ვიდრე ტკბილ კარტოფილს და კარტოფილს. ტკბილი კარტოფილის ფოთლები ქმნიან გულის ფორმას. კარტოფილის ფოთლები იდენტიფიცირებულია თითო ღეროზე რამდენიმე ფოთლით, კლასიკური "ფოთლის" ფორმის მქონე.

Იხილეთ ასევე: Evo Grill მიმოხილვა – ღირს თუ არა Evo Flat Top Grill ფული?

არის თუ არა კარტოფილის ფოთლები ცხოველებისთვის შხამიანი?

ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ასპექტიპირუტყვის მოშენება უზრუნველყოფს მათ ჯანსაღ კვებაზე წვდომის უზრუნველყოფას.

მეურნეობის ცხოველებისა და პირუტყვის უსაფრთხო კვებითი ჩვევების მონიტორინგი ნიშნავს მათი შორს დაცვას მათთვის ტოქსიკური მცენარეებისგან, როგორიცაა კარტოფილის ფოთლები. არ მიირთვათ პირუტყვს გაფუჭებული კარტოფილი ან მზეზე გამწვანებული კარტოფილი. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი სავსებით უსაფრთხოა პირუტყვის საჭმელად, მისი ფოთლები შეიცავს სოლანინს, ნაერთს, რომელიც შეიძლება იყოს მავნე დიდი რაოდენობით.

მიუხედავად იმისა, რომ ცხოველებს შეუძლიათ მცირე რაოდენობით სოლანინის ჭამა მავნე ზემოქმედების გარეშე, დიდი რაოდენობით მიღება შეიძლება საზიანო იყოს. და ფატალურიც კი.

სოლანინის მოწამვლის სიმპტომებია კუჭ-ნაწლავის აშლილობა, ძილიანობა, სისუსტე და დამბლა.

თქვენი ცხოველების უსაფრთხოებისთვის, დარწმუნდით, რომ შემოღობეთ ნებისმიერი ადგილი, სადაც კარტოფილი იზრდება. თქვენ ასევე უნდა ამოიღოთ ნებისმიერი კარტოფილის ფოთოლი, რომელიც საძოვრებზე მოხვდება, რადგან ის მაინც შეიძლება მოხმარდეს პირუტყვს.

თუ ეჭვი გეპარებათ, რომ თქვენმა ცხოველმა შეჭამა კარტოფილის ფოთლები ან რაიმე შხამიანი მცენარე, სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია სასწრაფოდ მიმართოთ ვეტერინარულ დახმარებას. დროული მოპყრობის შემთხვევაში, ცხოველები ჩვეულებრივ სრულყოფილად გამოჯანმრთელდებიან.

კარტოფილის მცენარე და ფოთლები ლამაზად გამოიყურება. მაგრამ შეგიძლიათ თუ არა კარტოფილის ფოთლების ჭამა? ჩვენი პასუხია არა! კარტოფილის მცენარე შეიცავს ტოქსინს სოლანინს. ის ტოქსიკურია - თუნდაც მცირე რაოდენობით! კარტოფილის მცენარეებს აქვთ სოლანინი - განსაკუთრებით ახალი ყლორტები და მწვანე კარტოფილი. სოლანინის მოწამვლის სიმპტომებია დიარეა, თავის ტკივილი, ღებინება და ნელიპულსი. ეს სიმპტომები საშინელია! ჩვენ ვეუბნებით ჩვენს მეპატრონე მეგობრებს, მოერიდონ კარტოფილის ფოთლებს, როგორც ჭირი!

რა მოხდება, თუ კარტოფილის ფოთლებს მიირთმევთ?

კარტოფილის ფოთლები შხამიანია ადამიანებისა და პირუტყვისთვის. შხამი გვხვდება მთელ მცენარეში, მაგრამ ყველაზე მეტად კონცენტრირებულია ფოთლებში.

კარტოფილის ფოთლების მოწამვლის სიმპტომებია გულისრევა, ღებინება და დიარეა. მძიმე შემთხვევებში შეიძლება გამოიწვიოს კუნთების სისუსტე, დამბლა და სიკვდილიც კი. თუ ეჭვი გეპარებათ, რომ თქვენ ან ვინმე ნაცნობს მიირთმევთ კარტოფილის ფოთლებს, ძალიან მნიშვნელოვანია სასწრაფოდ მიმართოთ სამედიცინო დახმარებას.

მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილის ფოთლების მოწამვლის სპეციფიური ანტიდოტი არ არსებობს, დროული მკურნალობა ხშირად ხელს უწყობს სიმპტომების სიმძიმის შემცირებას და სრული აღდგენის შანსების გაუმჯობესებას.

რა ვუყოთ კარტოფილის ფოთლებს

კარტოფილის ფოთლები ჩვეულებრივი სანახაობაა ბაღებში. მაგრამ ზოგიერთმა სახლის მეპატრონემ არ იცის რა გააკეთოს მათთან. მას შემდეგ, რაც არ შეგიძლიათ კარტოფილის ფოთლის ჭამა - როგორ შეგიძლიათ ისარგებლოთ მათგან? აი, როგორ.

ერთ-ერთი ვარიანტია მათი კომპოსტირება. კარტოფილის ფოთლები მდიდარია ნუტრიენტებით, რაც დაგეხმარებათ თქვენი კომპოსტის ხარისხის გაუმჯობესებაში. თუმცა, თქვენ უნდა მოერიდოთ ძალიან ბევრი კარტოფილის ფოთლის დამატებას თქვენს კომპოსტის გროვაში, რადგან მათ შეუძლიათ კომპოსტის ზედმეტად მჟავიანობა გამოიწვიოს.

კიდევ ერთი ვარიანტია მათი გადაგდება. კარტოფილის ფოთლების გადაყრა სავსებით კარგია და ბევრი ადამიანი მიიჩნევს, რომ ეს ყველაზე მარტივი გზაა კარტოფილის ფოთლებთან გამკლავებისთვის.

შეგიძლიათ ჭამატკბილი კარტოფილის ფოთლები?

დილის დიდების ოჯახის წევრი ტკბილი კარტოფილი სხვა კარტოფილს არ უკავშირდება! ტკბილი კარტოფილის ფოთლები შეიძლება მიირთვათ.

Იხილეთ ასევე: საუკეთესო მცენარეები თქვენს გადარჩენის ბაღში გასაშენებლად, ნაწილი 1: საფუძვლები

ტკბილი კარტოფილის ფოთლები ვიტამინებისა და მინერალების შესანიშნავი წყაროა. და ისინი შეიძლება იყოს გემრიელი დანამატი თქვენს დიეტაში. მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილი კარტოფილის ფოთლების ზუსტი კვებითი შემადგენლობა განსხვავდება ტკბილი კარტოფილის მრავალფეროვნების მიხედვით, ისინი ზოგადად ვიტამინების A, C და B6, ასევე მანგანუმის და კალიუმის კარგი წყაროა.

ტკბილი კარტოფილის ფოთლები შეგიძლიათ მიირთვათ უმი, ან შეგიძლიათ მოხარშოთ. მათ იყენებენ ბევრ გემრიელ და სურნელოვან კერძებში. თუ ეძებთ გზას, რომ დაამატოთ მეტი საკვები თქვენს დიეტაში (და მიიღოთ მეტი ზარალი თქვენი მოსავლისთვის!), განიხილეთ ტკბილი კარტოფილის ფოთლების დამატება თქვენს შემდეგ კვებაზე.

შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილის ფოთლები? არა ჩვეულებრივი კარტოფილის ფოთლები! მაგრამ შეგიძლიათ მიირთვათ ტკბილი კარტოფილის ფოთლები. ტკბილი კარტოფილის ფოთლები არა მხოლოდ საკვებია - არამედ გემრიელიც. და მკვებავი! ჩვენ კი ვიპოვნეთ შესანიშნავი სტატია, სადაც გვიზიარებს როგორ მოვამზადოთ ტკბილი კარტოფილის ფოთლები. ღირს სცადოთ, თუ ამ უგემრიელეს დილის დიდებებს თქვენს ბაღში მოაგროვებთ. ჩვენ ასევე გვსმენია, რომ ტკბილი კარტოფილის ფოთლებს ტკბილი კარტოფილის მწვანილს უწოდებენ. ისინი შესანიშნავად საკვებია - თუნდაც ნედლი! მაგრამ ბევრი სახლის მეპატრონე ამზადებს და ემსახურება მათ სადილზე. გემო ოდნავ ძლიერია, თუ მათ უმი მიირთმევთ. თუ მოხარშეთ - დაამატეთ ცოტა არაჟანი, მარილი და კარაქი!

შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილის ფოთლები? წაიკითხეთ ჩვენიხშირად დასმული კითხვები!

ბევრ ჩვენს მებაღე და მებაღე კოლეგას უყვარს კარტოფილის მოყვანა! ტკბილი კარტოფილი – La Ratte კარტოფილი, რუსეტი კარტოფილი და კიდევ იამ!

ჩვენ ასევე ვიღებთ უამრავ კითხვას კარტოფილთან დაკავშირებით და შეგიძლიათ თუ არა კარტოფილის ფოთლების ჭამა.

ჩვენ ვუპასუხეთ რამდენიმე ყველაზე გავრცელებულ კითხვას ქვემოთ. ვიმედოვნებთ, რომ ისინი დაგვეხმარებიან!

შეგიძლიათ მოამზადოთ და მიირთვათ კარტოფილის ფოთლები?

არა! კარტოფილი ჩვეულებრივ არ ითვლება უსაფრთხოდ საჭმელად, თუნდაც მოხარშული, სოლანინის არსებობის გამო. სოლანინი გლიკოალკალოიდის შხამია! ის ბუნებრივად გვხვდება ღამისთევის მცენარეებში, რომლის წევრია კარტოფილი. სოლანინის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა კუჭ-ნაწლავის დისტრესი, თავის ტკივილი და ცხელება. Არ არის კარგი. მოერიდეთ!

რა მოხდება, თუ კარტოფილის ფოთოლს შეჭამთ?

კარტოფილის ფოთოლს რომ შეჭამდეთ, დიდი ალბათობით, არაფერი საშინელი არ მოხდებოდა. თუმცა, თუ დიდი რაოდენობით ფოთლებს მიირთმევთ, შესაძლოა თავი დაავადდეთ. კარტოფილის ფოთლები შეიცავს დიდი რაოდენობით სოლანინს, რომელიც შეიძლება იყოს ტოქსიკური, თუ დიდი რაოდენობით მოხმარდება. სოლანინის მოწამვლის სიმპტომებია გულისრევა, ღებინება, დიარეა და მუცლის ტკივილი.

რისთვის იყენებენ კარტოფილის ფოთლებს სამზარეულოში?

რაც არ უნდა გააკეთოთ - ნუ მიირთმევთ კარტოფილის ფოთლებს! ისინი არ არიან უსაფრთხო საჭმელად! მაგრამ - თქვენ მაინც შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილის ფოთლები თქვენს საკარმიდამოში. კარტოფილის ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მულჩი ან კომპოსტი. ნიადაგზე გამოყენებისას კარტოფილის ფოთლები ეხმარებააუმჯობესებს ტენიანობის შეკავებას და აერაციას. ისინი ასევე ხელს უწყობენ სარეველების ზრდის ჩახშობას და ნიადაგის ტემპერატურის რეგულირებას.

კარტოფილის მცენარის რომელი ნაწილია საკვები?

კარტოფილის მცენარის საკვები ნაწილია ტუბერი - მცენარის მიწისქვეშა ღერო. კარტოფილის ტუბერი შეიძლება იყოს თეთრი, ყვითელი, წითელი ან იასამნისფერი და ის ჩვეულებრივ უფრო სახამებლისფერი და მშრალია, ვიდრე სხვა ტიპის კარტოფილი.

როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ კარტოფილი შხამიანია?

კარტოფილის მცენარის ყველა ნაწილი შეიცავს გლიკოალკალოიდებს, სოლანინს და ჩაკონინს. ეს ალკალოიდები უფრო მაღალი კონცენტრაციით გვხვდება ფოთლებში, ღეროებში, ყვავილებსა და მოუმწიფებელ ყლორტებში. ეს ალკალოიდები ბუნებრივი პესტიციდებია, რომლებიც იცავს კარტოფილის მცენარეს მწერებისგან, ბაქტერიებისგან, სოკოებისგან და სხვა მტაცებლებისგან.

სოლანინს მწარე გემო აქვს, ამიტომ ადამიანები, როგორც წესი, თავს არიდებენ მწვანე კარტოფილის ან ამოსული კარტოფილის ჭამას. თუმცა, მაშინაც კი, თუ კარტოფილს არ აქვს ხილული მწვანე ფერის შეცვლა, ის მაინც შეიძლება შეიცავდეს სოლანინის მაღალ დონეს.

შეგიძლიათ მიირთვათ ტკბილი კარტოფილის მცენარის ფოთლები?

დიახ! ისინი გემრიელი და საკვები ნივთიერებებით შეფუთულია. ტკბილი კარტოფილის ფოთლებს ჩვეულებრივ მიირთმევენ მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში და ვიტამინებისა და მინერალების კარგი წყაროა. მათი მოხარშვა შესაძლებელია რამდენიმე გზით, როგორიცაა შემწვარი, ორთქლზე ან მოხარშული.

შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილის ფოთოლი?

არა! ჩვენ ამას არ გირჩევდით. კარტოფილის ფოთლები ტექნიკურად შეიძლება მიირთვათ მცირე რაოდენობით, მაგრამ ისინი შხამიანია. ფოთლებს აქვთ ა