Чак и ако их кувате, соланин ће и даље бити присутан.Узгајање кромпира у вашем дворишту

Биљка кромпира је члан породице велебиља који производи јестиве кртоле. Неки људи су радознали да ли су листови кромпира јестиви или не.

Дакле – можете ли јести листове кромпира? Или – да ли су отровне?

Хајде да сазнамо у овом водичу о листовима кромпира и да ли можете да их једете.

Можете ли да једете листове кромпира? Или су отровни?

Не. Не једите листове кромпира! Листови и делови биљака кромпира (осим самог кромпира) нису јестиви. Отровне су јер су велебиље у породици Соланацеае, заједно са биљкама попут паприке, патлиџана и парадајза. Иако су плодови јестиви, листови и делови биљака производе стероидне алкалоиде, који могу бити штетни.

Иако листови биљака кромпира нису технички отровни, садрже високе нивое соланина, токсина који може изазвати гастроинтестиналне сметње. Соланин постоји у свим деловима биљке кромпира, али је највише концентрисан у листовима и стабљикама.

Такође видети: 7+ грмова са црвеним листовима током целе године (+ Наш водич за листопадно грмље са црвеним лишћем!)

Соланин можда неће изазвати симптоме у малим количинама. Али конзумирање великих количина може довести до мучнине, повраћања и дијареје. Из тог разлога, најбоље је избегавати једење листова биљака кромпира.

Међутим, ако их случајно поједете, нема разлога за панику! Уместо тога, пијте пуно течности и пратите симптоме. Ако потрају или се погоршају, одмах се обратите лекару.

Кромпир убран одвисока концентрација соланина, гликоалкалоидног отрова. Соланин може изазвати грчеве, повраћање и дијареју. За понети? Јести лишће кромпира није вредно тога - али ако случајно прогутате комад, вероватно не морате да паничите. (Као и увек, будите на опрезу и пратите симптоме! Када сте у недоумици? Позовите доктора!)

Закључак

После питања да ли можете да једете листове кромпира, и читајући овај чланак – могли бисте да верујете да мрзимо кромпир.

Али то није тачно! Управо супротно!

Ми волимо кромпир! Волимо да их сејемо, узгајамо и једемо!

Али – запамтите да листови кромпира нису безбедни за јело. Уместо да једете лишће? Једите кртоле кромпира!

Имају савршен укус пире, печене и пржене. И – нема бољег начина да надоградите укусан оброк од домаћег помфрита!

Надамо се да ће вам овај чланак помоћи.

И – ако имате питања о узгоју кромпира, не оклевајте да питате.

Волимо да размишљамо о свему што је воће и поврће. А посебно кромпир!

Хвала још једном на читању.

Пријатан дан!

земља је савршено јестива. И укусно! Али листови кромпира нису добри за јело. Такође - пазите да не једете зелени кромпир! Већа је вероватноћа да зелени кромпир садржи опасне нивое соланина. Када се убере, препоручујемо да ваш кромпир чувате на хладном, сувом и тамном месту. Ваш подрум обично ради савршено! Али – пазите на свој кромпир и не дозволите да се поквари! Прочитали смо и чланак који указује да заборављени и покварени кромпири праве проблеме.

Који је део биљке кромпира отрован?

Када пријатељи питају да ли можете да једете листове кромпира – ја им кажем не! Никада не једите ништа осим кромпира! Не једите листове кромпира, стабљике или клице. Ево зашто.

Биљка кромпира је члан породице велебиља. Остале велебиље укључују парадајз, паприку и патлиџан. Док је плод ових биљака сигуран за јело, листови и стабљике су отровни.

Отровна природа стабљика велебиља је зато што садрже соланин. Соланин је токсично једињење које може изазвати гастроинтестиналне тегобе, главобоље, па чак и парализу.

Највећа концентрација соланина је у зеленим листовима и стабљици кромпира. Зато је важно уклонити их пре јела.

Међутим, чак и мале количине зелене коже могу садржати довољно соланина да изазову проблеме. Из тог разлога, увек је најбоље да останете изузетно опрезни. Не једите кромпир са зеленом кожом или месом .кртоле (јестиви део биљке) имају релативно низак ниво.

Људи морају да конзумирају велике количине ових биљака да би осетили било какве нежељене ефекте. Украсне лозе слатког кромпира се (генерално) сматрају безбедним за већину људи.

Пре него што кренемо даље, ево фотографије листова слатког кромпира:

листова слатког кромпира

И фотографије листова слатког кромпира изблиза:

Крупни план листа слатког кромпира

А ово је лист кромпира:

Лист кромпира се разликује од близинеЛишће кромпира је различито. Нисам видео никога да продаје листове кромпира у радњи или на пијаци поврћа. Међутим, редовно виђам понуду листа слатког кромпира - то је уобичајени састојак, посебно у јелима у азијском стилу.

Још једно поврће које волим је Канг Конг или водени спанаћ. Уско је повезан са слатким кромпиром (породица Ипомоеа) и често се нуди на продају на пијацама. Пошто је блиско повезан са слатким кромпиром, може се назвати и „лист кромпира“.

Водени спанаћ је безбедан за јело, а његови листови изгледају овако:

Лишће воденог спанаћа (Ипомоеа акуатица)

Водени спанаћ има много издуженије листове и од слатког кромпира и од кромпира. Листови слатког кромпира формирају облик срца. Листови кромпира се могу препознати по више листова по стабљици, класичног облика „листа“.

Да ли су листови кромпира отровни за животиње?

Један од најважнијих аспекатаузгој стоке осигурава им приступ здравој исхрани.

Праћење безбедних навика у исхрани домаћих животиња и говеда значи држање подаље од биљака које би могле бити токсичне за њих, као што су листови кромпира. Не храните стоку поквареним кромпиром или кромпиром позеленим на сунцу. Иако је кромпир савршено безбедан за стоку, његово лишће садржи соланин, једињење које може бити штетно у великим количинама.

Иако животиње могу да једу мале количине соланина без штетних ефеката, узимање великих количина може бити штетно. Па чак и фаталан.

Симптоми тровања соланином укључују гастроинтестиналне сметње, поспаност, слабост и парализу.

Да бисте заштитили своје животиње, оградите све области у којима расте кромпир. Такође би требало да уклоните све листове кромпира који падну на пашњаке, јер их стока и даље може појести.

Ако сумњате да је ваша животиња појела листове кромпира или било коју отровну биљку, од виталног је значаја да одмах потражите ветеринарску помоћ. Уз брз третман, животиње се обично потпуно опораве.

Биљка кромпира и листови изгледају прелепо. Али можете ли јести листове кромпира? Наш одговор је не! Биљка кромпира садржи токсин који се зове соланин. Токсичан је - чак и у малим количинама! Биљке кромпира имају соланин - посебно младе клице и зелени кромпир. Симптоми тровања соланином укључују дијареју, главобољу, повраћање и споропулс. Ови симптоми су застрашујући! Поручујемо нашим пријатељима у домаћинству да избегавају лишће кромпира као кугу!

Шта се дешава ако једете листове кромпира?

Листови кромпира су отровни за људе и стоку. Отров се налази у целој биљци, али је највише концентрисан у листовима.

Симптоми тровања листовима кромпира су мучнина, повраћање и дијареја. У тешким случајевима може довести до мишићне слабости, парализе, па чак и смрти. Ако сумњате да сте ви или неко кога познајете јели листове кромпира, од виталног је значаја да одмах потражите медицинску помоћ.

Иако не постоји специфичан антидот за тровање листовима кромпира, брзи третман често може помоћи да се смањи озбиљност симптома и побољшају шансе за потпуни опоравак.

Шта радити са листовима кромпира

Листови кромпира су уобичајени призор у баштама. Али неки домаћини не знају шта да раде са њима. Пошто не можете да једете листове кромпира - како можете имати користи од њих? Ево како.

Такође видети: Како одржати црве живима и здравим – Водич за узгој црвеног виглера и глиста

Једна опција је да их компостирате. Листови кромпира су богати хранљивим материјама, што може помоћи да се побољша квалитет вашег компоста. Међутим, требало би да избегавате да додајете превише листова кромпира на гомилу компоста, јер они могу проузроковати да компост постане превише кисео.

Друга опција је да их баците. Одбацивање листова кромпира је сасвим у реду и многи људи сматрају да је то најлакши начин да се изборе са листовима кромпира.

Можете ли јестиЛистови слатког кромпира?

Слатки кромпир, члан породице јутарње славе, није у сродству са другим кромпиром! Листови слатког кромпира се могу јести.

Листови слатког кромпира су одличан извор витамина и минерала. И могу бити укусан додатак вашој исхрани. Док тачан нутритивни састав листова слатког кромпира варира у зависности од сорте слатког кромпира, они су генерално добар извор витамина А, Ц и Б6, као и мангана и калијума.

Можете да једете листове слатког кромпира сирове или их можете кувати. Користе се у многим укусним и сланим јелима. Ако тражите начин да додате више исхране у своју исхрану (и добијете више новца за жетву!), размислите о додавању листова слатког кромпира у свој следећи оброк.

Можете ли да једете листове кромпира? Не обични листови кромпира! Али можете јести листове слатког кромпира. Не само да су листови слатког кромпира јестиви - већ су и укусни. И хранљива! Чак смо пронашли и одличан чланак о томе како кувати листове слатког кромпира. Вреди покушати ако уберете ове укусне јутарње славе у својој башти. Такође смо чули да се листови слатког кромпира називају зеленилом слатког кромпира. Савршено су јестиви - чак и сирови! Али многи укућани их кувају и служе за вечеру. Укус је мало јак ако их једете сирове. Ако их кувате – додајте мало павлаке, соли и путера!

Можете ли јести листове кромпира? Реад ОурНајчешћа питања!

Многе наше колеге из баште и домаћинства воле да узгајају кромпир! Слатки кромпир – Ла Ратте кромпир, црвенкасти кромпир, па чак и батат!

Такође добијамо гомилу питања о кромпиру и томе да ли можете или не можете јести листове кромпира.

Одговорили смо на нека од најчешћих питања у наставку. Надамо се да ће помоћи!

Можете ли да кувате и једете листове кромпира?

Не! Кромпир се обично не сматра безбедним за јело, чак ни када је куван, због присуства соланина. Соланин је гликоалкалоидни отров! Природно се јавља у биљкама велебиља, чији је члан кромпир. Потрошња соланина може изазвати симптоме као што су гастроинтестинални стрес, главобоља и грозница. Није добро. Избегавајте!

Шта се дешава ако једете лист кромпира?

Ако бисте јели лист кромпира, по свој прилици, ништа се страшно не би догодило. Међутим, ако бисте јели велики број листова, потенцијално бисте могли да се разболите. Листови кромпира садрже висок ниво соланина, који може бити токсичан ако се конзумира у великим количинама. Симптоми тровања соланином су мучнина, повраћање, дијареја и бол у стомаку.

За шта се користе листови кромпира у кухињи?

Шта год да радите – немојте јести листове кромпира! Нису безбедни за јело! Али – и даље можете користити листове кромпира на свом имању. Листови кромпира се могу користити као малч или компост. Када се нанесе на тло, листови кромпира помажу упобољшати задржавање влаге и аерацију. Такође помажу у сузбијању раста корова и регулишу температуру земљишта.

Који део биљке кромпира је јестив?

Јестиви део биљке кромпира је кртола – подземна стабљика биљке. Кртола кромпира може бити бела, жута, црвена или љубичаста, и обично је скробнија и сувљи од других врста кромпира.

Како можете рећи да ли је кромпир отрован?

Сви делови биљке кромпира садрже гликоалкалоиде, соланин и чаконин. Ови алкалоиди се налазе у већим концентрацијама у листовима, стабљикама, цветовима и незрелим клицама. Ови алкалоиди су природни пестициди који штите биљку кромпира од инсеката, бактерија, гљивица и других предатора.

Соланин има горак укус, тако да људи углавном избегавају да једу зелени кромпир или кромпир који је никнуо. Међутим, чак и ако кромпир нема видљиву зелену боју, он и даље може да садржи високе нивое соланина.

Можете ли јести листове биљке слатког кромпира?

Да! Укусне су и пуне хранљивих материја. Листови слатког кромпира се обично једу у многим деловима света и добар су извор витамина и минерала. Могу се кувати на неколико начина, као што су пржене, куване на пари или куване.

Можете ли да једете лист кромпира?

Не! Не бисмо то саветовали. Листови кромпира се технички могу јести у малим количинама, али су отровни. Листови имају а