Эта запись является частью 3 из 11 в серии "Выращивание мяса на

Выращивание птицы, например индейки, на своем приусадебном участке - отличный способ обеспечить себя и свою семью большим количеством полезного белка. А индейка - наш любимый способ положить вкусное мясо в морозилку и на стол. Так какая же порода индеек лучше всего подходит для получения мяса?

Однако другие породы могут быть более скороспелыми, иметь лучший темперамент или лучше подходить к кормам, имеющимся на вашем приусадебном участке, чем эти породы.

Если вы собираетесь выращивать мясных индеек, то вам следует рассмотреть несколько пород индеек, каждая из которых обладает своими уникальными качествами. Понимание того, что предлагает каждая порода, поможет вам определить, какая порода мясных индеек лучше всего подходит для вашего приусадебного участка.

Какой вид индейки лучше всего выращивать на мясо?

Лучший вид индейки для выращивания на мясо - это тот, который обладает наилучшими вкусовыми качествами. Верно? И да, и нет. Конечно, мы хотим, чтобы мясо с хорошим вкусом Но есть и другие факторы, которые необходимо учитывать при выборе породы индеек, отвечающей потребностям вашего приусадебного участка.

Помимо вкусного мяса, в породе индеек следует обратить внимание на следующие моменты.

• Вес отделки
• Ширина груди
• Темпы роста Или количество недель до мясной разделки.
• Темперамент Дружелюбен ли он и любит домашних животных? Или более независим?
• Кормовая способность
• Способность к естественному размножению и воспроизводству потомства Хотите ли Вы ежегодно покупать молодняк или выращивать его самостоятельно?
• Привлекательность Красота питает душу - и наши животы.

Какой сорт индейки является самым крупным производителем мяса?

Вэл - широкогрудая бронзовка, жившая некоторое время на моей ферме на северо-западе штата Висконсин. Она была очень крупной птицей с милым и любопытным характером. Фото кредит: Бонни Варндал.

Если вы ориентируетесь только на объем, то, скорее всего, вы рассматриваете одну из двух мясных пород индеек для своего приусадебного участка. Тяжеловесы индюшачьего мира расплодились (видите, что я сделал) до Широкогрудая бронза и Широкогрудый белый .

Куры этих пород весят около 25 фунтов, и томы на уровне примерно 45 фунтов Это почти вдвое больший вес большинства других пород индеек.

Широкогрудые бронзовые индейки

В прошлом году я взял пару Широкогрудая бронза индюков после того, как с фермером, которому они принадлежали, произошел несчастный случай и он не смог за ними ухаживать.

Они были шокирующе большой.

Я никогда не взвешивал их, но по моим оценкам, Том весил не менее 60 фунтов и курица в не менее 40 Я думаю, что это была старая пара. И у них были свои прожорливое наполнение кукурузы, которую они хотели!

Думаю, справедливо будет сказать, что широкогрудые бронзовые - самые крупные производители мяса. Многие годы они были стандартной коммерческой породой благодаря своим внушительным размерам.

Стандартная бронзовая порода может подойти, если вы хотите получить более высокую мясную продуктивность от наследственной породы.

Широкогрудые белые индейки

Широкогрудая бронзовая была скрещена с белой голландской индейкой в 1950s Белые индейки предпочтительны для коммерческого разведения, поскольку темные перья нежелательны для потребителей.

Смотрите также: 250+ эпических оленьих имен для домашних или диких оленей

Широкогрудая белая, более мелкий двоюродный брат широкогрудой бронзовой, по-прежнему является хорошим производителем мяса, сохраняя при этом такие качества наследственной породы, как более глубокий вкус и большее количество темного мяса. Тома обычно весят около 25 фунтов в то время как куры весят около 16 фунтов .

Какая порода индейки относится к Butterball?

Широкогрудые бронзовые индейки имеют мясистую грудку, что делает их идеальными для вкусных и обильных банкетов в День благодарения! Удивительно, но спрос на них снизился в результате появления их белоперых сородичей. Белолобый широкогрудый Индейки более предпочтительны, так как их остевые перья менее заметны после чистки.

Поясним, Butterball это торговая марка индейки и другой домашней птицы, продаваемой под брендом Butterball, а не порода.

В отличие от своих наследственных собратьев, широкогрудые белые индейки были выведены для быстрого роста. Для этого требуется всего лишь 16 недель лучше зарезать широкогрудую белую, чем 28 недель для большинства других пород.

Кроме того, у них большая грудь и белое мясо, а белые остевые перья придают им более аппетитный вид по сравнению с их темнооперенным сородичем - широкогрудой бронзовкой.

Широкогрудые белые не успевают развить крепкие мышцы и кости, с трудом передвигаются (в этой группе нет кормильцев!) и обычно не размножаются естественным путем из-за чрезмерно большой груди и коротких ног.

Широкогрудые белки размножаются путем искусственного оплодотворения. Искусственное размножение означает, что если люди когда-нибудь вымрут, то и этот вид тоже пока-пока птичка за считанные месяцы.

Из-за столь сильного генетического вмешательства некоторые считают, что эта порода индеек не имеет натурального вкуса .

Однако некоторая потеря вкусовых качеств может быть связана с тем, как мы выращиваем птиц, и с их рационом питания. Птицы, выращенные в коммерческих условиях, никогда не выходят на улицу и не имеют доступа к жукам, зелени и физическим нагрузкам, которые могли бы обогатить мясо.

Какая порода индейки самая вкусная?

В большинстве слепых дегустационных тестов карликовая белая индейка, более мелкая разновидность широкогрудой белой индейки, признается самой вкусной породой мясных индеек.

Согласно результатам дегустации, проведенной в 2008 году на ферме Ayrshire Farm в Аппервилле, штат Вирджиния, Карлик белый является самой вкусной мясной породой индеек, за ней следуют Бурбон красный .

В ходе слепого дегустационного теста, проведенного 70 профессионалами в области питания, индейка Butterball сравнивалась с индейками восьми традиционных пород.

• Карлик белый
• Бурбон красный
• Royal Palm
• Шифер
• Narragansett
• Шоколад
• Бронза
• Черный

Каждая порода получила оценку по следующим параметрам внешний вид (при обжаривании), вкус , нежность , текстура , и аромат .

Все восемь наследственных пород опередили баттерболд (широкогрудая белая), а карликовая белая и бурбонская красная набрали почти вдвое больше голосов, чем любая другая порода.

Дегустационный тест газеты Los Angeles Times, проведенный в 2003 В журнале Times Taste Test Kitchen сравнивались три индейки.

• Широкогрудая белая, выращенная на свободном выгуле и не содержащая гормонов
• Стандартный продуктовый магазин Широкогрудая белая
• Наследственная индейка (порода не раскрывается)

Участники дегустационных испытаний в очередной раз оценили наследственную породу по сравнению с коммерческими породами индеек, особенно удивившись восхитительному вкусу и текстуре мяса грудки, поскольку наследственные породы известны своим превосходным темным мясом.

Наследственные породы, как известно, обладают лучшими вкусовыми качествами, чем коммерческие, что объясняется следующими причинами.

1. У них есть более длительный период выращивания , создавая дополнительный слой жира.
2. Птицы больше темного мяса по сравнению с коммерческими породами.
3. Поскольку они более активны, мясо индейки, как правило, имеет более более упругая текстура .

Таким образом, если говорить о самой вкусной породе индеек, то, скорее всего, любая наследственная порода окажется вкуснее, чем коммерческие породы, причем "Миджет Уайт" и "Бурбон Ред" занимают первые места в этом списке.

Какая порода индеек лучшая по темпераменту?

Некоторые фермеры называют индеек с голубым грифом лавандовыми, особенно если они светлого оттенка. Фото кредит: Кен Ламберт.

Если говорить о темпераменте, то выделяются четыре породы хорошие ребята .

К числу лучших по темпераменту пород индеек относятся:

• Карлик белый
• Narragansett
• Royal Palm
• Бурбон красный

Каждая из этих пород индеек известна своим спокойным нравом. Однако, если вы заметили, две из этих пород - карликовая белая и бурбонская красная - также были признаны самыми вкусными индейками. Так что вы можете получить лучшее из двух миров!

Карликовые белые отличаются хорошим темпераментом и внимательным отношением к материнству, индейки Наррагансетт и Роял Палм также отличаются хорошим темпераментом и хорошим отношением к материнству, а также являются хорошими кормилицами.

Красные бурбоны также известны своим спокойным характером.

Какая порода индеек самая спокойная?

Если вы ищете спокойную породу индеек для своего приусадебного участка, Карликовые белые Их ценят за послушный и спокойный нрав, широко разводят в качестве домашних любимцев и считают хорошей стартовой птицей.

Смотрите также: Руководство по уверенному выращиванию и сбору урожая спагетти-кабачков

Поэтому, если вы только начинаете разводить индеек на мясо, лучше выбрать карликовую белую породу. Эти дружелюбные птицы не только имеют самое вкусное мясо, но и являются одной из самых простых в содержании пород индеек.

Какая порода индеек лучше всего подходит для кормовых целей?

Индейки породы Наррагансетт родом из залива Наррагансетт, штат Род-Айленд. Они произошли от своих родичей - норфолкской черной и коренной восточной индейки. Это не крупные индейки, но их мясо очень вкусное (вес самцов достигает 28 фунтов). Это старомодная порода, получившая признание АПА с 1874 г. У них также есть причудливо оперенный родственник - Серебряный Наррагансетт.

Лучшими породами индеек для кормодобывания являются Narragansett , Royal Palm , Черный испанский , и Голубой шифер Голубые сланцы также известны как выносливая порода индеек.

Хорошие кормовые навыки очень важны, если вы хотите получить более вкусную птицу. Хорошие кормовые навыки также облегчают жизнь владельцу приусадебного участка. Им требуется меньше защиты от хищников и экстремальных погодных условий, поскольку они активны. Они могут бегать и даже летать.

Хорошие кормовики потребляют меньше зерна, так как им доступно много зелени и богатых белком ползучих гадов. Минимальное потребление зерна означает меньше работы и больше денег на кормах.

Какие породы индеек можно разводить в естественных условиях?

Наследственные индейки, такие как эта Бурбонская красная курица, могут размножаться естественным путем без помощи человека.

Все индейки наследственных пород могут размножаться естественным путем. Если вы хотите выращивать своих индюшат, то лучше выбрать наследственную породу.

Способность к естественному воспроизводству является одним из определяющих факторов для внесения в список породного наследия Консерватории животноводства.

К наследственным породам относятся следующие.

• Карлик белый
• Narragansett
• Королевские пальмы
• Стандартная бронза
• Бурбон красный
• Голубой шифер
• Черный испанский
• Beltsville Small White
• Белая Голландия
• Шоколад
• Джерси Блафф
• Лаванда

Хотя красные бурбоны и белые холланды могут размножаться естественным путем, из-за их крупного размера куры часто разбивают яйца, поэтому лучше всего перенести их в инкубатор для высиживания.

Если вы хотите узнать больше о традиционных породах индеек, в том числе о многих из тех, которые упоминаются в этой статье, возможно, этот видеоролик, подготовленный организацией Heritage Poultry Conservancy, покажется вам таким же интересным, как и нам:

Лучшие закуски и угощения для индеек

Мы знаем, что индейки голодны, и накормить их - задача не из легких, а если у вас большое стадо крупных мясных пород индеек - вдвойне.

Поэтому мы составили список наших любимых закусок, угощений и лакомств для индюков. Индюки любят эти вкусные лакомства!

Приведенные ниже рекомендации позволят вашим индейкам оставаться довольными и сытыми, по крайней мере, в течение короткого времени.

1. Лакомства для цыплят Manna Pro
$13.99 $11.99

Если вы беспокоитесь о том, что ваши индюки, домашняя птица или куры могут покинуть курятник и перепрыгнуть через забор, то дайте им еще одну причину для ухода. Дайте им вкусные лакомства для кур!

В состав Harvest Delight входят изюм, арахис, цельное зерно, помидоры, семена подсолнечника, морковь и семена льна - ингредиенты, казалось бы, достаточно хорошие, чтобы мы их съели, но не стоит этого делать. Оставьте их для своих индеек и домашней птицы!

Получить дополнительную информацию

Мы можем получить комиссионное вознаграждение, если вы совершите покупку, без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.

07/19/2023 06:40 pm GMT
2. Манна Pro All Flock Crumbles
14,45 долл. (0,11 долл. / унция)

Хотите больше, чем просто лакомство для вашего стада? Манна Pro All Flock Crumbles содержит 16% сырого протеина В него также добавлены пробиотики для здоровья кишечника и пищеварения. В нем нет искусственных ароматизаторов и красителей, а крошка легко поедается птицами.

Получить дополнительную информацию

Мы можем получить комиссионное вознаграждение, если вы совершите покупку, без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.

07/20/2023 04:30 pm GMT
3. Манна Pro Gamebird Showbird Crumbles
$14.34

Manna Pro Gamebird Showbird Crumbles идеально подходит, если у вас шикарная стая с шикарными перьями и шоу-птицы. Она содержит 25% белка для поддержания эффективного прироста, роста и здорового оперения. Ваши смешанные стада с индейками, гусями, бройлерами и утками также оценят дополнительные витамины и минералы.

Получить дополнительную информацию

Мы можем получить комиссионное вознаграждение, если вы совершите покупку, без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.

07/19/2023 06:50 pm GMT
4. Органическая дробленая кукуруза
$23,99 ($0,19 / унция)

Мы знаем индеек, которые едят дробленую кукурузу галлонами и тачками. Дайте им то, что они хотят! Органическая дробленая кукуруза Cluckin' Good от Scratch and Peck Feeds - это отличный источник закуски для вашего стада. измельчен и выращен на Тихоокеанском Северо-Западе США Создатели также поддерживают устойчивое сельское хозяйство. Отлично!

Получить дополнительную информацию

Мы можем получить комиссионное вознаграждение, если вы совершите покупку, без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.

07/21/2023 04:39 am GMT
5. Лакомства для птиц Grub - корма Scratch and Peck
34,99 долл. (0,62 долл. / унция)

Ваши индейки, куры, утки и гуси будут просто в восторге от них. Это точно! 100% натуральный и содержат 40% белка Мы также любим передавать этих личинок, если индейки заскучают. Разбросайте их во дворе, чтобы ваше стадо было счастливым, сытым и активным.

Получить дополнительную информацию

Мы можем получить комиссионное вознаграждение, если вы совершите покупку, без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.

07/21/2023 01:05 am GMT
6. Manna Pro Chicken Scratch
$14.49 $11.99

Хотите побаловать своих шумных петухов горстями вкусная закуска ? Попробуйте! Вкусный зерновой скраб содержит настоящие овощи, такие как горох, сладкий картофель, брокколи и свекла, а также семена подсолнечника и тыквы, чтобы ваша стая не скучала! Он идеально подходит для взрослой птицы - индюков, петухов, кур и других.

Получить дополнительную информацию

Мы можем получить комиссионное вознаграждение, если вы совершите покупку, без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.

07/21/2023 04:50 am GMT

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Если вы только начинаете свой путь по выращиванию индюшат, то у вас наверняка есть вопросы. Так давайте же на них ответим!

Могут ли мясные индейки размножаться естественным путем?

Большинство коммерческих мясных индеек, таких как широкогрудая белая, не могут размножаться естественным путем, однако все мясные индейки наследственной породы, такие как широкогрудая бронзовая, карликовая белая и бурбонская красная, могут размножаться естественным путем.

Что лучше - индейка или курица?

Мясо индейки, полученное от курицы, часто бывает более нежным, но куры обычно меньше, чем тома. Однако мясо тома некоторых пород может быть более нежным в зависимости от признаков, на которые они были выведены, а некоторые люди утверждают, что тома имеют больше вкуса.

Какие породы индеек наиболее распространены?

Наиболее распространенной породой индеек является широкогрудая белая, поскольку именно она используется в крупном мясном животноводстве Северной Америки. Большинство индеек, продаваемых в супермаркетах, происходит от этой породы.

Заключение

Смешанное стадо королевских пальм, голубых шиферных и бурбонских красных индеек. Фото кредит: Кен Ламберт.

Мы знаем, что выращивание индеек - это очень увлекательное занятие, независимо от того, собираетесь ли вы выращивать их на мясо или нет!

Поиск идеальной домашней птицы требует определенных усилий, но если вы найдете породу с отличным вкусом мяса, подходящим вам нравом и чертами, которые соответствуют вашему приусадебному участку, вы поймете, почему именно эти птицы являются главной особенностью самого благодарного дня в году.

Мы надеемся, что наш справочник по лучшим породам индеек поможет вам определиться, какая порода птицы соответствует вашим предпочтениям.

Если у вас есть вопросы о породах индеек или советы о том, какие породы индеек лучше всего подходят для получения мяса, мы приглашаем вас поделиться ими!

Также - сообщите нам, какие породы индеек, по вашему мнению, обладают наилучшим темпераментом (и каких пород следует избегать?).

Еще раз спасибо, что читаете!

Желаю отличного дня!

Подробнее о выращивании домашней птицы: