Ali se maščoba za slanino pokvari? Da, a tu je navodilo, kako jo ohraniti dobro

Kazalo

Slanina - že ob misli nanjo se vsi mesojedci spremenijo v trepetajočo razvalino! Zvok šumeče maščobe v vroči ponvi in vonj, ki se širi po zraku in se prenaša ven - popolnost! Ker je slanina tako dobra, jo boste po cvrtju morda želeli shraniti v posodo. Vendar morate za to vedeti, kako dolgo bo zdržala, preden se pokvari.

In ne pozabite z debelo rezino sveže pečenega kruha obrisati maščobo slanine, ki je ostala v ponvi - najboljši način za začetek vsakega dneva na domačiji!

Ali se maščoba iz slanine pokvari?

Slanina je slastna, vendar zdrži le toliko časa. Vendar pa slaninska mast zdrži še dlje kot sami kosi slanine. To je, če je ne pojeste vse v enem tednu.

Nič ni boljšega od sveže skuhane slanine, s shranjeno slanino pa lahko drugim živilom dodate slasten in slan okus. Vendar pa je pri shranjevanju in skladiščenju slanine treba upoštevati nekatere vidike.

Žal, če ni pravilno shranjen, maščoba iz slanine se lahko pokvari Znaki, da je vaša mast za slanino slaba, so neprijeten ali ribji vonj, plesen, spremenjena barva in neprijeten okus. Če opazite kaj od tega, jo zavrzite - vaša mast za slanino je slaba.

Če pa upoštevate smernice za pravilno shranjevanje maščobe, se to še dolgo ne bi smelo zgoditi.

Kako je videti zakisana mast iz slanine?

Samo po videzu je težko ugotoviti, ali se je slaninska mast pokvarila.

V mnogih primerih je gnilo slaninsko maščevje videti kot sveže slaninsko maščevje. Če pa preostalih koščkov slanine niste odcedili iz olja, se lahko v njem pojavijo majhne, okrogle kolonije slanine. plesni, bakterije ali plesni. na pokvarjeni masti iz slanine.

Čeprav lahko pokvarjeno slanino včasih prepoznate že po videzu, to ni vedno tako.

Kako ugotoviti, ali je maščoba za slanino slaba

Vonj po slanini je najboljši način, da ugotovite, ali se je slanina pokvarila. Tako kot vse maščobe in olja lahko tudi slanina zaradi starih in zastarelih maščob in olj zakrkne - ima neprijeten vonj ali okus.

Pokvarijo se lahko zaradi nepravilnih pogojev shranjevanja ali predolgega shranjevanja v posodi, ki ni bila pravilno zaprta.

Čeprav je zažgana maščoba pri uživanju neškodljiva, ni prijetnega okusa in ima kiselkast vonj. To pomeni, da bo hrana, ki jo pripravite z njo, imela grozen okus in vonj. Edino, kar lahko storite, je, da jo zavržete.

Pred uporabo vedno povohajte (in poskusite, če je vonj v redu) maščobo. Če dvomite, je bolje, da jo zavržete takoj.

Kako dolgo lahko pustite maščobo za slanino stati na sobni temperaturi?

Čeprav je mast za slanino odporna, se zaradi nepravilnega skladiščenja pokvari že v enem tednu.

Kako dolgo lahko pustite mast za slanino stati, je odvisno od načina shranjevanja. Če jo pustite nepokrito, lahko mast za slanino zdrži nekaj več kot teden dni. Če pa jo hranite v nepregledni, zaprti posodi, lahko domača mast za slanino brez hladilnika zdrži več kot šest mesecev .

Če nameravate olje uporabiti pozneje, ga vedno zapečatite in shranite v temnem prostoru.

Maščobo za slanino lahko kupite komercialno pakirano. Če se vam zdi shranjevanje maščobe preveč naporno, jo lahko z nakupom še vedno uživate v svojih najljubših jedeh. Za razliko od doma pripravljene masti za slanino lahko kupljena maščoba v trgovini v shrambi zdrži do 2 leti.

Kljub temu lahko slanina ostane neskončno dolgo, če jo pravilno shranite. Sprašujete, kako to najbolje storiti? No, pogovorimo se o tem:

Kako shraniti maščobo za slanino, da ostane dobra

Ljudje so kapljice slanine shranjevali že dolgo pred izumom hladilnika, zdaj, ko imamo hladilnike, pa lahko maščobo slanine ohranimo svežo več let!

Maščobo za slanino lahko shranite na več načinov za poznejšo uporabo. Lahko jo hranite pri sobni temperaturi, vendar bo veliko hitreje zgnila, kot če jo shranite v hladilniku.

Zato raziščimo različne načine shranjevanja maščobe iz slanine in razpravljajmo o najboljših posodah, ki preprečujejo, da bi se slanina pokvarila.

Kako shranjevati Bacon Grease pri sobni temperaturi

Maščoba za slanino pri sobni temperaturi zdrži približno šest mesecev. Če jo lahko porabite v tem času, jo lahko shranite v shrambi.

Tukaj je kako shraniti maščobo za slanino pri sobni temperaturi:

Uporabite temno obarvano, nepredušno posodo.
Koščke slanine najprej odcedite, da bodo ostali dlje sveži - odličen način, kako porabiti odcejene koščke, je, da jih hitro pojeste! V skrajni sili lahko za odcejanje uporabite filter za kavo in cedilo ali sito.
Zunanjost posode obrišite z vročo vodo, da se izognete odvečni maščobi - tudi škodljivci imajo radi maščobo iz slanine.
Ne shranjujte ga v bližini virov toplote, saj se maščoba strdi in utekočini, kar ne vpliva na njegovo kakovost.

Kako shraniti maščobo za slanino v hladilniku

Spletna stran maščobo iz slanine je najbolje shraniti v hladilniku Če maščobo za slanino shranite v hladilniku, se njen rok trajanja več kot podvoji.

Za najboljše rezultate vam svetujemo, kako maščobo iz slanine shraniti v hladilniku:

Poglej tudi: 19 Solid DIY Senca Sail Post Ideje

Maščobo iz slanine najprej odcedite v nepredušno posodo, da odstranite vse ostanke slanine.
Če bo posoda nepredušno zaprta, bo dlje ohranila svojo kakovost, maščoba pa bo ostala dovolj mehka, da jo boste lahko zajemali. Kadarkoli boste želeli, lahko iz posode zajemate z žlico.
V nov kozarec prelijte le svežo, odcejeno maščobo in najprej porabite tisto, ki je v starem kozarcu - ne prelivajte stare uporabljene maščobe iz starih zalog na novo maščobo.

Slanino lahko zamrznete tudi v nepredušno zaprti posodi in bo trajala neomejeno dolgo!

Uporabite posodo za maščobo iz slanine, da preprečite njeno žarkost

Kupite lahko posebno posodo za slanino, ki je izrecno zasnovana tako, da ohranja vašo slanino lepo in svežo! Najboljše posode imajo tudi filter, ki omogoča, da slanina ostane dlje časa sveža.

Oglejte si seznam naših najljubših možnosti shranjevanja maščobe iz slanine:

Aulett Home Posoda za mastno slanino s cedilom 5 skodelic