جدول المحتويات
أغطية الأرض الصالحة للأكل والطبقة العشبية للغابات الغذائية المعمرة. ما الذي يجعل حديقة غابات الطعام مختلفة عن البستان؟ يكمن أحد الفروق في ما ينمو على الأرض ...
في البساتين التقليدية ، تكون الأرض إما مقطوعة أو مربية أو حتى مجردة ومعرضة لأضرار الشمس الحارقة وتآكل الرياح والأمطار.
أنظر أيضا: كيفية تتبيل مقلاة من الحديد الزهر بزيت الأفوكادوفي حديقة غابة الطعام ، نقوم بتقليد ملاذ أرض الغابة عن طريق زراعة أنواع صالحة للأكل أو طبية أو مفيدة بطريقة ما.
تكرار الظروف الطبيعية ، نخلق بيئة مرنة حيث يمكن أن يزدهر النظام البيئي الصالح للأكل.
كانت الطبقة الأولى التي تحدثنا عنها هي طبقة الجذر ، حيث يمكنك العثور على مزيد من المعلومات في مقالتنا "الطبقة الجذرية للغابة الغذائية".
في هذه المقالة ، سوف نستكشف بعض النباتات العشبية المفضلة لدي وكيفية تنفيذها بشكل أفضل في إنشاء طبقات أرضية متنوعة ومنتجة وفعالة في حديقة الغابة.
نظرة عامة على الطبقات الأرضية للغابة الغذائية
يمكن تقسيم النباتات التي تشكل الطبقة الأرضية لحديقة غاباتك الغذائية إلى قسمين:
- الطبقة الأرضية . تتكون هذه الطبقة من نباتات منخفضة النمو تعمل على تكوين نشارة حية - تحمي التربة وتمنع نمو الحشائش.
- الطبقة العشبية - تتكون هذه الطبقة من نباتات عشبية أطولجمع كل يوم؟
ازرع تلك الأقرب إلى منزلك أو مدخل حديقة الغابة. أعشاب الطهي وأنواع الشاي مثل الزعتر ، النعناع ، و الزعتر ستضع علامة في هذا المربع بالتأكيد.
المنطقة 2 - بضع مرات في الأسبوع
النباتات التي تذهب إليها كل يومين أو عدة مرات في الأسبوع ستكون منطقتك 2. وقد تشمل محاصيل السلطة والخضروات للطهي.
المنطقة 3 - مرة واحدة في القمر الأزرق
يمكن زراعة النباتات التي تحتاج فقط إلى حصادها مرة واحدة في القمر الأزرق بعيدًا عند الحواف الخلفية لحديقتك.
قد تشمل المحاصيل الجذرية أو النباتات التي تنتج فقط في أوقات معينة من السنة - مثل خرشوف الكرة الأرضية و الراوند .
يحتاج الخرشوف في الكرة الأرضية إلى قطف بضع مرات في الموسم - لذلك بالتأكيد نوع من النباتات في المنطقة 3 الخطوة 4. الانسجام بين جميع الأنواع
أخيرًا ، كيف يمكننا ضمان الانسجام الصحي بين جميع الأنواع؟
قد يكون هذا أصعب جزء على الإطلاق.
تحب النباتات العشبية التحرك. سيفعل البعض ذلك بقوة من خلال جذور تحت الأرض أو العدائين فوق الأرض. سيشكل البعض الآخر كتلًا ستتوسع تدريجياً.
أثناء انتظار توسع المستعمرات المعمرة ، النباتات قصيرة العمر مثل Calendula و Fever Few تملأ الفجوات بشكل جيد. يعد فهم عادة نمو كل نبات والقدرة على رؤية عدة سنوات لاحقًا هو المفتاح نجاح طويل المدى لطبقات أرضية حديقة الغابات الخاصة بك!
إذا زرعنا عشبًا قويًا منتشرًا مثل النعناع على بعد أمتار قليلة من الأنواع الأصغر والأكثر حساسية مثل الفراولة ، فقد يكون لدينا مخلل حقيقي على أيدينا يفصل بينها بعد بضع سنوات.
في أسوأ السيناريوهات ، قد نحتاج إلى البدء من جديد.
للحفاظ على كل نوع في الجزء المخصص له من الحديقة ، من الضروري تشكيل حواجز لمنعهم جميعًا من الاندماج في معركة ملحمية "من يمكنه خنق الأسرع".
يمكن أن تعني الحواجز ، بهذا المعنى ، مسارًا مقطوعًا أو مداوسًا بشكل متكرر ، أو "حاجزًا حيًا". لن تسمح النباتات المستبدة التي تشكل التكتلات مثل Comfrey الروسي و Sweet Cicely بالعبور تحت أوراقها الظليلة.
طبقات الأرض ليست لنا فقط! سيكون النحل والفراشات وجميع أنواع المخلوقات ممتنين إلى الأبد لأنك توفر لهم منزلًا متنوعًا وملائمًا. بينما قد يستغرق الأمر القليل من البحث ، فإن التخطيط الدقيق حقًا يقطع شوطًا طويلاً عندما يتعلق الأمر بالطبقة الأرضية لحديقة غابات الطعام. حسنًا ، يمكن أن تكون الطبقة الأكثر إنتاجية على الإطلاق.
لمزيد من المعلومات حول تصميم الطبقة الأرضية لحديقة الغابات في مناخ معتدل ، أوصي بشدة بكتب مارتن كروفورد استنادًا إلى خبرته العشرين في المملكة المتحدة: إنشاء حديقة غابة و كيفية زراعة الخضروات المعمرة .
كيفية زراعة الخضراوات المعمرة: بستنة نباتية منخفضة الصيانة وقليلة التأثير 23.00 دولارًا 19.55 - كتاب مستعمل بحالة جيدة
إنشاء حديقة غابة: العمل مع الطبيعة لزراعة المحاصيل الصالحة للأكل $ 49.00 $ 31.49 - كتاب مستعمل بحالة جيدة
شبكة الغذاء للغابات
تدور حدائق الغابات والغابات الغذائية الناجحة حول إعادة إنشاء مبادئ التصميم المبتكرة التي تم إنشاء النظم البيئية الطبيعية بها في المقام الأول.
كلما خرجنا وراقبنا الطبيعة ، كلما أصبحنا أفضل البستانيين لأنه ، مع تعمق فهمنا ، يمكننا تطبيق هذا الفهم على لتحسين تصميم حديقتنا .
هنا ، نلقي نظرة على بعض الأمثلة حول كيفية تطبيق فهمك لشبكات الغذاء في الغابات لمنح حديقة الغابات الخاصة بك دفعة إضافية نحو الاكتفاء الذاتي.
تلعب الطيور الخجولة والمفترسة مثل البوم دورًا أساسيًا في شبكة الغذاء في حديقتك - وهذه اللمحات الثمينة هي متعة للنظر كل شيء يبدأ في التربة
كل شيء يبدأ في التربة. التربة الصحية هي نفسها كائن حي مكون منبلايين الكائنات الحية الدقيقة. بدون تدخل ، سيظهر دائمًا توازن صحي في التربة تدريجيًا في ظل الظروف الطبيعية.
ومع ذلك ، يمكننا المساعدة في تسريع تعافي التربة من ويلات الزراعة الصناعية أو أساليب الحدائق المضللة عن طريق زيادة أعداد الكائنات الحية الدقيقة في التربة منذ البداية.
Mycorrhizal الفطريات هي واحدة من اللاعبين الرئيسيين في تربة مزدهرة وتقوم بعمل بطولي لإبقاء كل عائلة نباتية سعيدة - من أصغر الأعشاب إلى الأشجار الشاهقة.
تشكل شبكات من "الجذور" البيضاء تحت الأرض تسمى خيوط والتي تربط جذور النباتات المختلفة ، مما يتيح الوصول إلى العناصر الغذائية ونقلها إلى الأماكن التي تشتد الحاجة إليها. كما أنها تساعد النباتات على مقاومة الأمراض ، و بعضها صالح للأكل للإقلاع!
تلتصق خيوط الفطريات الفطرية Mycorrhizal بجذور النباتات وتمتد إلى حد كبير من وصول النبات إلى الماء والمغذيات وحتى الإشارات من النباتات الأخرى المجاورة. رصيد GIF: //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f3/Arbuscular_mycorrhizal_root_tuber.GIF Chanterelles و Truffles و و Boletes هي بعض من أكثر أنواع الفطر الذواقة رواجًا ولا يمكن زراعة كل منها إلا مع النباتات الحية. يمكن أن يكون حصاد الفطر من حديقتك في الغابة بمثابة الكرز فوق المحاصيل الوفيرة التي تتلقاها بالفعل من نباتكالحلفاء.
من أعماق التربة ... تعتبر أنواع البوليتوس من بين أكثر أنواع الفطر الصالح للأكل قيمة وستكون علاقة تكافلية مع مجموعة متنوعة من أنواع الأشجار يعد دمج الفطريات الجذرية على شكل مواد هلامية أو مسحوق أو فحم مُلقَّح في جذور النبات أثناء وقت الزراعة طريقة رائعة لبدء تشغيل التربة والنباتات. هناك العديد من المنتجات التي أثبتت جدواها في السوق لهذا الغرض ، ويمكن أن تكون النتائج مثيرة للغاية.
مركز لقاح الفطريات الفطرية العضوي من Wildroot (16 نوعًا) النمو المتفجر والعائد المذهل - الطريقة التي قصدت بها الطبيعة الأم! (مسحوق ، 1 أونصة.) ae هو محفز حقيقي للجذر ويأتي ... - سهل الاستخدام وفعال للغاية - فقط قم بتطبيق ملعقة جافة مباشرة على الجذر ، أو ...
- برنامج عضوي وطني معتمد من ولاية واشنطن (NOP) - تسمح شهادتنا ... 21/07/2023 08:25 صباحًا بتوقيت جرينتش
على الأرض
هل واجهت مشكلة مع الرخويات؟ من لم يفعل ؟!
من المعروف أن البرمائيات - الضفادع والضفادع والنيوت - الحبأن تأكل الرخويات والقواقع . ولكن قد تتفاجأ عندما تعلم أن الثعابين الصغيرة والخنافس الأرضية والديدان المتوهجة والقلاع تتغذى على الرخويات أيضًا.
يمكن تشجيعهم جميعًا من خلال إنشاء بركة حديقة وتضم الكثير من الصخور وسجلات الأشجار والمساحات المتضخمة للاختباء فيها.
يعد إنشاء بركة للبرمائيات إحدى أكبر الخطوات التي يمكنك اتخاذها لمعالجة مشاكل الرخويات في الحديقة لا تنس أن الرخويات والقواقع تلعب أيضًا دورًا مهمًا في الحديقة. إنهم يميلون إلى التركيز على التخلص من النباتات الضعيفة التي لا تزدهر على أي حال - لذلك يمكن اعتبارها مؤشرًا وليس سببًا لنظام بيئي غير صحي.
وقبل وضعها جميعًا في سلة واحدة (ربما حرفياً) - من الجدير بالذكر أن بعض أنواع البزاقة تأكل في الواقع القليل جدًا من المواد النباتية الحية.
تتغذى بدلاً من ذلك على الفطريات والمواد النباتية الميتة وحتى الرخويات الأخرى ، وقد تصبح بعض البزاقات أصدقاء لك! سيساعدك فهم هذه الفروق الدقيقة بشكل كبير على فهم كيفية الاستجابة للأوبئة في حديقتك.
لن تسبب الرخويات النمرية أي ضرر لمحاصيلك - إلا إذا كنت تزرع الفطر! ائتمان الصورة: //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ee/Limax_maximus_Estonia.jpg "الآفات" الأرضية الأخرى التي قد يعاني منها البستانيون الدائمون في البداية هي حفر القوارض ، خاصةً الفئران ، والفئران ، والزبابة . هذه المخلوقاتيمكن أن تسبب فسادًا على المدى القصير - عادات النقب وقضم الجذور يمكن أن تتسبب في انتكاسة خطيرة للنباتات الصغيرة أو حتى قتلها.
يمكن أن تكون الفئران صديقة أو عدوًا في حديقتك ، لكن الأوبئة عادةً ما تستقر مع مرور الوقت المشكلة هي أن المهاد الذي نميل إلى استخدامه في حدائق الزراعة المعمرة: القش ، أو الرقائق الخشبية ، أو حتى المواد المصنوعة من الألواح ، تخلق موطنًا مثاليًا للقوارض. في السنوات الأولى ، قد تتضاعف أعدادهم أضعافا مضاعفة ، ولكن هنا ، الصبر هو المفتاح.
بمرور الوقت ، ستتحرك الحيوانات المفترسة مثل البوم ، الصقور ، الثعابين ، و الثدييات الأكبر لتستعيد توازنها.
يمكن استخدام الجحور الشاغرة من قبل الحشرات المفيدة مثل النحل الطنان ، مما يعني أنه إلى جانب كل الفوضى ، ربما قدمت لك المخلوقات الصغيرة خدمة!
البستنة الدائمة تدور حول لعب اللعبة الطويلة - لذا فإن قبول الخسائر قصيرة المدى يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من تحقيق مكاسب على المدى الطويل.
في الهواء
في حديقة الغابة ، لا يتم التغاضي عن أي مكون من مكونات النظام البيئي. الهواء موطن غني لجميع أنواع المخلوقات ، الكبيرة والصغيرة. بعض هؤلاء قد نعتبرهم أصدقاء ، والبعض الآخر أعداء - ولكن في الواقع ، الأمر كله يتعلق بتحقيق توازن صحي.
الطيور والدبابير قد "تسرق" الفاكهة ، الذبابة الخضراء والذباب الأسود قد تتغذى على الأعشاب الثمينة ، وأنواع معينة من الفراشات والعث ستربي صغارهم على الفواكه والخضروات. ومع ذلك ، إذا تم الحفاظ على هذه الأنواع في توازن صحي ، فإنها يمكن أن تضيف في الواقع إلى التنوع الشامل والثروة لبيئة حديقتك.
يحب أفراد عائلة القلاع أكل معظم أنواع الفاكهة من حديقة الغابة. ومع ذلك ، لا تنس أن فضلات الطيور تعمل بدورها كسماد طبيعي مهم! إذا لاحظت أن هذه الأنواع أصبحت عديدة جدًا وتسبب مشكلة في حديقة الغابات الخاصة بك ، ففكر في ما يمكن أن يتحكم في أعدادها في الطبيعة.
يمكن موازنة فائض الطيور الآكلة للفاكهة من خلال توفير أو حماية الموائل الجيدة (مثل صناديق التربية أو الأشجار المجوفة) للحيوانات المفترسة مثل الصقور والبوم والثدييات المفترسة.
الدبابير والدبابير يمكن التحكم فيها بشكل فعال للغاية بواسطة اليعسوب . في الواقع ، يعد توفير بركة ليعسوب لتتكاثر فيها خطوة كبيرة نحو مكافحة الحشرات بشكل عام. نظرًا لأن هؤلاء الأساتذة الجويين يجوبون أفق الحديقة ، نادرًا ما تخرج الآفات الطائرة الأخرى مثل الفراشات البيضاء الملفوف عن السيطرة.
الحشرات الماصة للنسغ مثل المن والعث هي الغذاء الرئيسي للحيوانات المفترسة مثل الحوامات والخنافس والأجنحة.
يمكن تشجيع الحوامات والخنافس في حديقتك من خلال تقديم نباتاتهم المفضلة مثل الأومبيليفير والأليوم وأنواع الأشجار الأكبر سنًا لتتغذى عليها.
يمكن أن تلعب Hoverfliesدور مهم في كل من التلقيح ومكافحة المن. هنا يتغذى المرء بسعادة على آذريون. صورة تشارلي مورتون يمكن أيضًا تشجيع أجنحة لاش وأنواع الحشرات المفيدة الأخرى من خلال تزويدها بـ "فنادق الحشرات" أو ببساطة عن طريق السماح لها بالشتاء في السيقان المجوفة لنباتات حديقتك بدلاً من قطعها.
تقوم فنادق الحشرات بنفس الوظيفة التي تقوم بها البقايا الدائمة لسيقان النباتات المجوفة في فصل الشتاء - حيث توفر موطنًا جافًا ومحميًا للخنافس والبق واللافقاريات الأخرى لتصل إلى الشتاء معظم أنواع الخفافيش مفيدة أيضًا بشكل لا يصدق في غابة غذائية وستساعد في الحفاظ على أعداد الحشرات في توازن صحي. يعد تركيب صناديق الخفافيش الطريقة المثلى لزيادة أعدادها.
قد تساعد الخفافيش أيضًا في إبقاء البعوض والبعوض تحت السيطرة ، مما يعني تقليل الافتراس لجزء رئيسي من الحديقة - أنت!
... والرجال الكبار!
قد يكون الغزلان والموظ والخنزير البري والثدييات الكبيرة الأخرى أحد الاعتبارات المهمة أيضًا كجزء من شبكة غاباتك الغذائية ، اعتمادًا على المكان الذي تتواجد فيه. في السنوات الأولى على وجه الخصوص ، يمكن أن يتسبب هؤلاء الزملاء ببعض الأضرار الجسيمة!
إذا تم دعمك في الأراضي البرية البرية أو الأدغال أو الغابات ، فمن المحتمل أن تكون هذه الحيوانات العاشبة مبتهجة بكل الأشجار والشجيرات الجديدة التي تزرعها على أعتاب منازلهم.
تعتبر الغزلان بالتأكيد من بين أروع أنواع الطبيعةالمخلوقات ، ولكن الحد من وصولها إلى حديقتك قد يكون أمرًا حاسمًا لنجاحها على المدى الطويل إذا كان لديك عدد كبير من الحيوانات العاشبة أو الحيوانات آكلة اللحوم المحيطة بك ، فقد يكون من المفيد إنشاء سياج من الغزلان حول أرضك بأكملها.
ومع ذلك ، هناك بعض البدائل التي تتبع فهمنا لشبكات الغذاء في الطبيعة ...
تذكر أنه تاريخيًا ، كان أحد أكبر الحيوانات المفترسة لهذه الأنواع ... نحن ! لذلك ، حتى رائحة البشر يمكن أن تكون كافية لردع مجموعات صغيرة من الوحوش التي تخترق الحدائق في حديقتك.
إذا كنت تستخدم مرحاضًا سمادًا ، فحاول وضعه في جزء الحديقة الذي تدخله عادةً الثدييات الكبيرة. تبول حول محيط حديقتك. وعندما يكون لديك قص شعر في المرة التالية ، حاول تعليق شعرك في أماكن لا تفضلها الغزلان والخنازير.
فيما يتعلق بالحيوانات المفترسة الأخرى ، قد لا يكون هناك العديد من البستانيين في الغابات الذين يرحبون بالذئاب أو أسود الجبال في أرضهم! ولكن ، إذا كان لديك كلب سريع وخائف لا يمانع في لعب الذئب من حين لآخر ، فقد يملأ مكانة حيوان مفترس كبير في نظامك البيئي بشكل جيد للغاية.
الزراعة المستدامة هي كل شيء عن التفكير على المدى الطويل
سيسمح لك فهم شبكات الغذاء في الطبيعة بقدرة أكبر على تنفيذ أنظمة طبيعية للتحكم الإصلاحي وتوفير مرونة دائمة في البيئة في حديقتك(الأنواع غير الخشبية التي تموت مرة أخرى إلى الأرض كل عام).
يؤدي الغطاء الأرضي والطبقات العشبية عددًا من الوظائف المهمة في حديقة الغابة:
- فهي تحمي التربة من أضرار أشعة الشمس والرياح والمطر.
- تمنع نمو الحشائش.
- إنها تخلق ظروفًا مواتية لكائنات التربة لتزدهر.
- أنها توفر الموائل والغذاء للحياة الحيوانية - خاصة أنواع الحشرات.
- تقوم بحبس الكربون في الغلاف الجوي - لبنة بناء التربة السطحية.
- تثري التربة بالنيتروجين والبوتاسيوم والعناصر الغذائية الهامة الأخرى.
- ينتجون محاصيل مفيدة بأنفسهم!
البدء من القاع - النباتات الأرضية
نباتات البطاطا الحلوة كغطاء أرضيالنباتات المغطاة منخفضة النمو هي المفتاح لحديقة غابات منخفضة الصيانة. هذا لأن هؤلاء الرجال يؤدون نفس المهام التي يفترضها البستاني عادة: p إعادة نمو الحشائش والحفاظ على التربة في حالة مواتية للنمو.
للقيام بذلك بنجاح ، يجب أن نختار النباتات المناسبة التي ستغطي الأرض بأكبر كثافة ممكنة ، لمدة قدر الإمكان من الموسم .
أفضل أنواع الطبقة الأرضية لحديقة الغابات
جنة الملقحات! بحلول شهر مايو ، تكون الفراولة البرية حية مع أصوات النحل1. الفراولة البرية
الفراولة البرية هي المفضلة الحقيقية لدىنظام.
ترك المبيدات والطرق التدخلية قد يبدو محفوفًا بالمخاطر في البداية ، ولكن الفوائد طويلة المدى التي ستوفرها لنفسك ونظامك البيئي بالكامل ستفوق بكثير أي مكاسب قصيرة المدى.
من المؤكد أيضًا أن مشاهد وأصوات حديقة متناغمة ستحقق أحد أهم المحاصيل على الإطلاق - سعادة القلبشكرًا على القراءة! كيف تحافظ على التوازن في حديقتك؟ هل لديك مشاكل مع الآفات أم أن الطبيعة تساعدك؟ أخبرنا في التعليقات!
ترقب المزيد من تشارلي ، بما في ذلك مقال عن البحث عن الطعام اليقظ ، قريبًا.
أنظر أيضا: غسالة أطباق منزلية صغيرة - هل تستحق غسالات الصحون الصغيرة هذه العناء؟مِلكِي. لا يقتصر الأمر على قيامهم بعمل رائع في نشر أنفسهم عبر المتسابقين تحت النباتات الطويلة ، ولكنهم يقدمون التوت العطري بشكل رائع على مدار موسم طويل أيضًا!2. يعد الثوم البري
رامسونز و منحدرات (الملقب الثوم البري ) من أكثر الخضروات المعمرة تنوعًا.
رائع في السلطات ، والشطائر ، والبطاطا المقلية ، والشوربات ، والبيستو ، ولا تنسَ محاولة تخليل براعم الزهور للحصول على لمسة الذواقة!
توفر Ramsons والمنحدرات أرضية رائعة ولكن خلال موسم قصير فقط…. هم فوق سطح الأرض من أواخر الشتاء حتى يونيو ، لذلك من الجيد دعمهم بمصنع آخر سيخلفهم. لقد وجدت أن oca و الراوند يعملان بشكل جيد لهذا - ما عليك سوى حصادهما باهتمام أكبر إذا ألقيا الظل في وقت مبكر جدًا.
منتج أمازون3. البنفسج الحلو
البنفسج الحلو (Viola odorata) هو البنفسج الذي تُشتق منه العطور التجارية.
نفحات من رائحتها المسكرة يمكن أن تجعل المرء يشعر بالدوار في يوم ربيعي دافئ وأنت تتجول في الحديقة! تتبلور هذه الأزهار أحيانًا وتؤكل كطعام شهي ، ويمكن إدراج أوراقها في السلطات.
تشكل البنفسج الحلو واحدة من أفضل الأغطية الأرضية على مدار الموسم ، حتى تظل دائمة الخضرة في المناطق الأكثر اعتدالًا.
منتج أمازونأغطية أرضية أخرى سريعة الانتشار
بينما في حدائق الغابات الأصغر ، قد ترغب في ذلك بالكاملتكون الطبقة الأرضية صالحة للأكل ، في الحدائق الكبيرة قد يكون من العملي تغطية مناطق معينة بأنواع سريعة الانتشار وقوية لن تسمح لأي حشائش في الأفق!
لهذا الغرض ، ستكون أفضل اختياراتي Dwarf Comfrey و Sweet Woodruff و Creeping Raspberry .
منتج أمازونالأنواع العشبية الأطول نموًا مثل Apple Mint و Horsemint ستؤدي أيضًا وظيفة رائعة في هذا ، وكذلك الروسية Comfrey الأصناف.
منتج أمازونالنباتات الأرضية الأخرى التي أوصي بها تتضمن الرجلة السيبيرية ، Rock Saxifrage (Saxifraga) ، White Clover ، Bugle ، Pulmonaria وإذا كنت تبحث عن بذر الربيع الذاتي فإن نبات اللوز في وقت مبكر يجعله ينمو في فصل الشتاء.
منتج أمازون
الرجلة السيبيري يجعل خلفية جميلة جدًا من الزهور الرقيقة ، والبذر الذاتي بحرية.الطبقة العشبية
تميل الطبقة العشبية إلى احتواء المزيد من النباتات التي تعتبر أعشابًا وخضروات مفيدة بحد ذاتها.
يمكن لبعض هذه النباتات مثل الزعتر ، نباتات الثلج ، و النعناع القيام بعمل رائع في قمع الأعشاب الضارة أيضًا ، ولكن يمكننا أيضًا زراعة أنواع أكثر حساسية مثل بصل و شمر من خلال الغطاء الأرضي الحالي للنباتات الأصغر.
أفضل أنواع الطبقة العشبية لحديقة الغابات
البصل الويلزيوينمو الثوم المعمر بشكل جميل من خلال غطاء أرضي منخفض النمو من الفراولة البرية.1. Allium
تعد العناصر المعمرة من عائلة البصل والثوم متعة كبيرة لتضمينها في الطبقة الأرضية للغابات الغذائية.
توفير أوراق طازجة وأزهار صالحة للأكل لمعظم العام ، يمكن أن تحل محل البصل العادي والثوم في معظم الوصفات. يمكن أيضًا تخليل الأجزاء الهوائية أو تجميدها للاستخدام في فصل الشتاء - لذلك قد تتمكن من التخلي عن شراء المصابيح من المتاجر تمامًا!
الثوم المعمر الصيني ، البصل الويلزي ، و بابينجتونز ليك هي بعض من أفضل اختياراتي ويمكن استخدامها في السلطات والطهي كل يوم.
منتج أمازون2. Sweet Cicely
Sweet Cicely هو عشب متعدد الاستخدامات بشكل رائع يتحمل الظل تمامًا.
له نكهة يانسون قوية قد لا تكون مناسبة للجميع - ولكن إذا كنت تحب جميع أنواع عرق السوس ، فستحب بالتأكيد البذور الصغيرة لهذا النبات الذي ، بالنسبة لساني ، طعمه متطابق تقريبًا! أوراقها وأزهارها وجذورها أيضًا تجعل الأكل جيدًا ، وبمجرد أن يتم تأسيسها فهي هنا لتبقى!
3. Daylillies
زنابق النهار ليست فقط إضافة رائعة للحديقة ، ولكن إلى طبق السلطة أيضًا!العديد من النباتات التي تنتمي إلى الطبقة العشبية يمكن أن تكون زخرفية جدًا أيضًا.
Daylilies (Hemerocallis sp.) لا تزرع غالبًا كخضروات في العالم الغربي ، ولكن في حقول الصينيزرعونها لزهورهم الصالحة للأكل. والزهرة النضرة الحلوة والعصرية أيضًا!
أوراقها الصغيرة صالحة للأكل أيضًا بكميات صغيرة عندما تصل في أوائل الربيع.
منتج أمازونفي الواقع ، العديد من الخضروات المعمرة تسخر مما يسمى "فجوة الجوع" - تملأ أشهر الربيع بوفرة من الأوراق والأزهار الطازجة.
العديد من هؤلاء مثل Good King Henry و Siberian Purslane و Sea Beet و القوقاز السبانخ يصنعون بدائل السبانخ الرائعة - وعادة ما تكون الأنواع المعمرة أكثر ثراءً بالمغذيات من أبناء عمومتها السنوية أيضًا.
منتج أمازونالمحاصيل العشبية الأخرى التي أحرص عليها بشكل خاص تشمل:
- لسان الحمل
- الملوخية
- الثوم Cress
- Garden Sorrel
- Globe
- > 4 في الخلفية شجرة الملفوف تتمتع ببعض الشمس.
تسميد أرضية الغابة
يمكننا أيضًا الاستفادة من المساحة الموجودة تحت طبقات الأشجار والشجيرات لزراعة الأنواع التي تضيف العناصر الغذائية إلى التربة.
على الرغم من أن الترمس غير صالح للأكل ، إلا أنه يعتبر مثبّتًا ممتازًا للنيتروجين عميق الجذور مثبتات النيتروجين
نباتات مثل الترمس والبطاطا و البرسيم هي أعضاء في البازلاء والفولالأسرة وبالتالي تشكل رابطة تكافلية خاصة مع بكتيريا مثبتة للنيتروجين على عقيدات جذورها. يتم ترشيح هذا النيتروجين بشكل فعال من الهواء وتكثيفه في صورة صلبة ليستخدمها النبات.
منتج أمازونعندما يموت النبات مرة أخرى في التربة كجزء من دورته السنوية ، يصبح هذا النيتروجين متاحًا لأعضاء الحديقة الآخرين.
النيتروجين هو أحد أهم العناصر الغذائية لخصوبة التربة ، لذا فإن وجود الكثير من مثبتات النيتروجين في المزيج يعد خطوة كبيرة نحو الازدهار العام للحديقة.
المراكم المعدنية
هنا أكتشف لماذا يصعب التخلص من عشبة الهوجويد! (أوراقها وبراعم الزهور لها في الواقع نباتات لذيذة ...) هناك طريقة أخرى لإثراء التربة تتمثل في دمج النباتات ذات الجذور العميقة التي ستعمل على استخراج المعادن من التربة التحتية ، ورفعها إلى مستوى يمكن أن تصل إليه النباتات الأخرى.
Comfrey الروسي و Lucerne يمكن أن يسد جذورهما 3 أمتار (10 أقدام تقريبًا) إلى الأرض ، مما يؤدي إلى تراكم العناصر الغذائية التي يصعب الوصول إليها حتى بالنسبة لبعض أنواع الأشجار!
أعشاب أخرى مثل الناردين ، Pulmonaria ، الراوند ، Hogweed ، الهندباء ، Borage ، Sorrel تجعل الغواصين عميقين.
منتج أمازونعندما نقطع أوراق هذه النباتات ونتركها على الأرض ، نكون كذلكتوفير نشارة غنية بالمغذيات للتربة المحيطة.
عندما نزرع هذه "نباتات الأسمدة" بالقرب من المحاصيل الجائعة مثل أشجار التفاح و التوت ، يمكننا زيادة الغلة الإجمالية والتنوع في نفس الوقت.
تصميم الطبقات الأرضية لغابة غذائية
تعد الزراعة متعددة الأنواع ممكنة مع ما يكفي من الوقت والخبرة ، ولكن خذها خطوة واحدة في كل مرة الخطوة الأولى.
لقد رأيت العديد من الأشخاص يواجهون مشاكل بعد سنوات قليلة من وجود طبقة أرضية كانت سيئة التصميم منذ البداية - دون الاهتمام المناسب بالمحاصيل التي يجب تحديد أولوياتها ومكان زراعتها.
يُقصد من زراعة الغابات أن تكون فعالة وممتعة - فقط تأكد من التمييز في البداية وستوفر على نفسك الكثير من العمل لاحقًا!
الخطوة الثانية. اكتب قائمة بالمحاصيل التي تريد حصادها
اكتب قائمة بالمحاصيل التي ترغب في حصادها من طبقات الأرض. يجب أن يشمل ذلك المحاصيل الجذرية لأنها تميل إلى أن تكون عشبية أيضًا.
ضع قائمة بمحاصيلك ضمن الفئات ، وهي:
- مكونات السلطة - الأوراق ، والزهور ، والبذور
- الخضروات المعمرة - الأوراق ، والزهور ، والجذور ،ويطلق النار على
- شاي الأعشاب والأدوية
- أعشاب الطهي
فكر جيدًا في الكميات التي ستحتاج إليها.
ربما يكون الجزء المفضل لدي من الطبقة الأرضية هو التنوع المذهل لمكونات السلطة - ومع ذلك ، فإن بعض النباتات تقطع شوطًا طويلاً.
إذا كنت تخطط لاستبدال الخضر المطبوخة التقليدية ببدائل دائمة ، فستحتاج إلى الكثير من النباتات مثل Good King Henry أو Wild Cabbage لتوفير كمية كافية.
Good King Henry هي سبانخ كلاسيكية معمرة ، جيدة للزراعة بالكمية كما هو مذكور في مقالتنا حول الجذور ، لا يمكنك أبدًا الحصول على ما يكفي من المحاصيل الجذرية لإبقائك متغذى جيدًا خلال أشهر الشتاء.
وأيضًا ، إذا كنت تشرب الكثير من شاي الأعشاب أو تحب استخدام أعشاب الطهي في المطبخ ، فأنا أوصي بزراعة الكثير من هذه الأعشاب للتأكد من أن لديك ما يكفي للتجفيف والادخار لتلك المواسم عندما تكون أقل وفرة.
الآن ، دعنا نفكر في مكان زرع الأشياء ...
الخطوة الثالثة. أين تزرع النباتات الخاصة بك
لزيادة كفاءة الحصاد إلى الحد الأقصى ، من الجيد جدًا التفكير في المناطق !
لا تريد أن تضطر إلى تتبع طريقك عبر حديقتك بأكملها في كل مرة تحتاج فيها إلى قطع بعض الثوم المعمر لتذهب إلى البيتزا! لذلك ، من الضروري تحديد موقع النباتات وفقًا لعدد مرات حصادها.
المنطقة 1 - المحاصيل اليومية
أي المحاصيل ستكون