Sadržaj
Jestivi prizemni pokrivači i zeljasti sloj permakulturne prehrambene šume. Po čemu se šumski vrt s hranom razlikuje od voćnjaka? Jedna od razlika leži u tome šta raste na tlu...
U konvencionalnim voćnjacima, tlo se kosi, pase ili čak ogoljava i izlaže pustošu sunca, eroziji vjetra i kiše.
U šumskom vrtu s hranom oponašamo zaklon šumskog tla sadnjom vrsta koje su također jestive, ljekovite ili na neki drugi način korisne.
Replicirajući prirodne uslove, stvaramo otporno okruženje u kojem jestivi ekosistem može napredovati.
Prvi sloj o kojem smo razgovarali bio je sloj korijena, o kojem više informacija možete pronaći u našem članku “Korijenski sloj šume hrane.”
U ovom članku ćemo istražiti neke od mojih omiljenih zeljastih biljaka i kako ih najbolje primijeniti u stvaranju raznolikih, produktivnih i učinkovitih slojeva tla u šumskom vrtu.
Pregled prizemnih slojeva šumske šume
Biljke koje čine prizemni sloj vašeg prehrambenog šumskog vrta mogu se podijeliti u dva dijela:
- Pokrivni sloj . Ovaj sloj se sastoji od biljaka niskog rasta koje stvaraju živi malč – štiteći tlo i inhibirajući rast korova.
- Teljasti sloj – Ovaj sloj se sastoji od viših biljaka koje su zeljastesakupljati svaki dan?
Posadite one najbliže vašoj kući ili ulazu u šumski vrt. Kulinarsko bilje i čajevi poput origana , nane i majčine dušice<16 bi definitivno označili ovo polje.
Zona 2 – Nekoliko puta tjedno
Biljke u koje biste išli svaki drugi dan ili nekoliko puta tjedno bila bi vaša zona 2. To može uključivati usjeve salate i zelje za kuhanje.
Zona 3 – Jednom na plavom mjesecu
Biljke koje trebate ubrati samo jednom u plavom mjesecu mogu se posaditi najdalje na stražnjim rubovima vašeg vrta.
To može uključivati korjenaste usjeve ili biljke koje proizvode samo u određeno doba godine – poput globus artičoke i rabarbare .
Globe artičoke treba brati samo nekoliko puta u sezoni – dakle definitivno vrsta biljke iz zone 3 Korak 4. Harmonija između svih vrsta
Konačno, kako osigurati zdravu harmoniju između svih vrsta?
Ovo bi moglo biti najzahtjevnije od svih.
Zeljaste biljke vole da se kreću. Neki će to učiniti agresivno kroz podzemne rizome ili nadzemne trkače. Drugi će formirati grudve koje će se postepeno širiti.
Dok se čeka da se višegodišnje kolonije prošire, kratkovječne biljke poput nevena i Fever Few-a lijepo popunjavaju praznine. Razumijevanje navika rasta svake biljke i sposobnost sagledavanja nekoliko godina kasnije je ključ zadugoročni uspjeh prizemnih slojeva vašeg šumskog vrta!
Ako zasadimo agresivnu, rasprostranjenu biljku kao što je pepermint nekoliko metara dalje od manjih, nježnijih vrsta poput jagoda , mogli bismo imati pravi kiseli krastavčić na našim rukama koji ih drži odvojeno nakon nekoliko godina.
U najgorem slučaju, možda ćemo morati početi iznova.
Da bi se svaka vrsta zadržala u svom dodijeljenom dijelu vrta, bitno je formirati barijere kako bi se spriječilo da se sve upleću u epsku borbu "ko koga najbrže može ugušiti".
Barijere, u ovom smislu, mogu značiti pokošenu ili često utabanu stazu, ili „živu barijeru“. Dominantne biljke koje formiraju grudve poput ruskog gaveza i slatke siselije neće dozvoliti mnogo da se pređe ispod svog sjenovitog lišća.
Prizemni slojevi nisu samo za nas! Pčele, leptiri i razna stvorenja bit će vječno zahvalni što im pružate raznolik i ugodan dom. Iako bi moglo biti potrebno malo istraživanja, pažljivo planiranje zaista ide daleko kada je riječ o prizemnom sloju šumskog vrta s hranom. Dobro obavljen, može biti najproduktivniji sloj od svih.
Za više informacija o dizajniranju vašeg šumskog vrta prizemnog sloja u umjerenoj klimi, toplo bih preporučio knjige Martina Crawforda na osnovu njegovog dvadesetogodišnjeg iskustva u UK: Kreiranje šumskog vrta i Kako uzgajati višegodišnje povrće .
Kako uzgajati višegodišnje povrće: Vrtlarstvo s malim učinkom i održavanjem 23,00 USD 19,55 USD - Polovna knjiga u dobrom stanju
Stvaranje šumskog vrta: Rad s prirodom na uzgoju jestivih usjeva $49,00 $31,49 - Polovna knjiga u dobrom stanju
The Forest Food Web
Uspješne šumske bašte i šume hrane se svode na rekreiranje genijalnih principa dizajna prema kojima su prirodni ekosistemi stvoreni na prvom mjestu.
Što više izlazimo i promatramo prirodu, to možemo biti bolji vrtlari jer, kako se naše razumijevanje produbljuje, to razumijevanje možemo primijeniti da poboljšamo dizajn naše bašte .
Ovdje ćemo pogledati nekoliko primjera kako možete primijeniti svoje razumijevanje šumskih prehrambenih mreža kako biste svom šumskom vrtu dali dodatni poticaj ka samodovoljnosti.
Sramežljive, grabežljive ptice poput sova igraju sastavnu ulogu u mreži ishrane vašeg vrta – a ti dragocjeni pogledi su radost za promatranje Sve počinje u tlu
Sve počinje u tlu. Zdravo tlo je samo po sebi živi organizam koji se sastoji odmilijarde mikroorganizama. Bez smetnji, zdrava ravnoteža u tlu uvijek će postepeno nastajati u prirodnim uvjetima.
Međutim, možemo pomoći ubrzanom oporavku tla od razaranja industrijske poljoprivrede ili pogrešnih vrtnih metoda tako što ćemo od samog početka povećati populaciju mikroorganizama u tlu.
Mikorizne Gljive su jedni od ključnih igrača u naprednom tlu i obavljaju herojski posao u održavanju gotovo svake porodice biljaka sretnom – od najsitnijih biljaka do najvisokijih stabala.
Oni formiraju mreže podzemnih bijelih “korijena” zvanih hife koje povezuju korijenje različitih biljaka, omogućavajući pristup i transport hranjivih tvari tamo gdje su najpotrebnije. Oni također pomažu biljkama da se odupru bolestima, a neke od njih su čak i jestive za početak!
Hife mikoriznih gljiva pričvršćuju se na korijenje biljaka i uvelike proširuju domet vode, hranjivih tvari, pa čak i signala drugih obližnjih biljaka. GIF kredit: //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f3/Arbuscular_mycorrhizal_root_tuber.GIF Lisičarke, tartufi i Vrganji su neke od najtraženijih od svih gurmanskih gljiva i svaka od njih može rasti samo sa živim biljkama. Berba pečuraka iz vašeg šumskog vrta može biti vrhunac obilne žetve koju već dobijate od svoje biljkesaveznici.
Iz dubine tla… Vrganji su među najcjenjenijim od svih jestivih gljiva i formirat će simbiotski odnos sa širokim spektrom vrsta drveća Uključivanje mikoriznih gljiva u obliku gela, praha ili inokuliranog drvenog uglja u biljci je odličan način da vaše korijenje i početak sadnje pokrenete. Na tržištu postoji mnogo dokazanih proizvoda za to, a rezultati mogu biti prilično dramatični.
Koncentrat organskog inokulanta za mikorizu divljeg korijena (16 vrsta) Eksplozivni rast i nevjerojatan prinos - na način na koji je majka priroda namijenila! (Prah, 1 oz..) 15,95 $ 13,95 $ - EKSPLODIRA RAST KORENA KAO ŠTO JE MAJKA PRIRODA NAMJENILA – Problem je što većina tla...
- EKSKLUZIVNO 16 VRSTA MJEŠOVITA TRETIRA 95% PLOBALNIH VRSTA
ES DUGA DUGA – Wildroot Mycorrhizae je pravi stimulator korijena i dolazi... - LAGANO ZA UPOTREBU I SUPER UČINKOVITO – Samo nanesite suhu žlicu direktno na korijen, ili...
- NACIONALNI ORGANSKI PROGRAM CERTIFIKACIJE DRŽAVE WASHINGTON (NOP) certifikacijom (NOP) – Naša provizija vam dozvoljava1<9 proviziju ako1,>
možemo kupiti1,> dodatni trošak za vas. 21.07.2023. 08:25 GMT Na zemlji
Jeste li ikada imali problem sa puževima? Ko nije?!
Poznato je da vodozemci – žabe, žabe i tritone – volejesti puževe i puževe . Ali možda ćete biti iznenađeni kada saznate da male zmije, mljevene bube, svjetleći crvi i drozdovi također plijene mekušce.
Sve ih možete ohrabriti stvaranjem baštenskog ribnjaka i uključivanjem puno kamenja, trupaca i obraslih površina u kojima se mogu sakriti.
Stvaranje jezera za vodozemce jedan je od najvećih koraka koje možete poduzeti u rješavanju problema mekušaca u vrtu Ne zaboravite da puževi i puževi također igraju svoju važnu ulogu u vrtu. Oni se fokusiraju na uklanjanje slabih biljaka koje ionako ne uspijevaju – pa se mogu smatrati indikacijom prije nego uzrokom nezdravog ekosistema.
I prije nego što ih sve stavite u jednu korpu (možda doslovno) – vrijedi napomenuti da neke vrste puževa zapravo jedu vrlo malo žive biljne tvari.
Hrane se umjesto toga gljivama, mrtvim biljnim materijalom, pa čak i drugim mekušcima, neki puževi mogu postati vaši prijatelji! Razumijevanje ovih nijansi uvelike će vam pomoći da shvatite kako da odgovorite na epidemije u vašoj bašti.
Leopard puževi neće uzrokovati nikakvu štetu vašim usjevima - osim ako ne uzgajate gljive! Kredit za sliku: //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ee/Limax_maximus_Estonia.jpg Ostale zemaljske „štetočine“ od kojih višegodišnji vrtlari mogu patiti u početku su glodari koji se ukopavaju, posebno miševi, voluharice i rovke . Ova stvorenjamogu izazvati pustoš u kratkom roku – njihove navike kopanja i grickanja korijena mogu ozbiljno usporiti ili čak ubiti mlade biljke.
Miševi mogu biti prijatelji ili neprijatelji u vašem vrtu, ali epidemije se obično smire s vremenom Problem je u tome što malčevi koje obično koristimo u permakulturnim vrtovima: slama, drvena sječka ili čak listovi, stvaraju savršeno stanište za glodare. U prvim godinama njihov broj može se eksponencijalno umnožiti, ali ovdje je strpljenje ključno.
S vremenom će se grabežljivci kao što su sove, jastrebovi, zmije i veći sisari useliti kako bi imali gozbu – i vratili stvari u ravnotežu.
Prazne jazbine mogu iskoristiti korisni insekti kao što su bumbari , što znači da su vam, uz sav haos, mala stvorenja možda učinila uslugu!
U višegodišnjem vrtlarstvu se radi o dugotrajnoj igri – tako da prihvatanje kratkoročnih gubitaka može biti važan dio ostvarivanja dugoročne dobiti.
U zraku
U šumskom vrtu nijedna komponenta eko-sistema nije zanemarena. Vazduh je bogato stanište za sve vrste bića, velikih i malih. Neke od njih možemo smatrati prijateljima, druge neprijateljima – ali u stvarnosti, sve je u uspostavljanju zdrave ravnoteže.
Ptice i ose mogu "ukrasti" vaše plodove, zelenjak i crna mušica mogu loviti vaše dragocjeno bilje, a određene vrste leptira i moljaca podići će svoje mlade na vašem voću i povrću. Ipak, ako se ove vrste održavaju u zdravoj ravnoteži, one zapravo mogu doprinijeti sveobuhvatnoj raznolikosti i bogatstvu ekologije vašeg vrta.
Članovi porodice drozdova vole da jedu većinu vrsta voća iz šumske bašte. Ipak, ne zaboravite da ptičji izmet zauzvrat djeluje kao značajno prirodno gnojivo! Ako primijetite da ove vrste postaju previše brojne i uzrokuju problem u vašem šumskom vrtu, razmislite što bi kontroliralo njihove populacije u prirodi.
Višak ptica koje jedu voće može se izbalansirati osiguravanjem ili zaštitom dobrih staništa (kao što su kutije za razmnožavanje ili izdubljena stabla) za grabežljivce kao što su jastrebovi, sove i grabežljivi sisari.
Ose i stršljeni mogu se vrlo efikasno kontrolisati pomoću vilenja konjica . U stvari, obezbjeđivanje ribnjaka za razmnožavanje vretenaca veliki je korak ka kontroli insekata općenito. Dok ovi majstori iz zraka pretražuju obrise vrta, druge leteće štetočine kao što su bijeli leptiri kupusa rijetko će izmaknuti kontroli.
Insekti koji sišu sok kao što su lisne uši i grinje su glavna hrana za grabežljivce kao što su leblice, bubamare i čipkarice.
Leblice i bubamare možete potaknuti da uđu u svoju baštu tako što ćete im ponuditi njihove omiljene biljke kao što su kišobrane, alijume i vrste drveća bazge za hranu.
Leblice mogu igrativažnu ulogu u oprašivanju i kontroli lisnih uši. Ovdje se rado hrani nevenom. Slika: Charlie Morton Lacewings i druge korisne vrste insekata također se mogu ohrabriti tako što ćete im osigurati “hotele za insekte” ili jednostavno tako što ćete im omogućiti da prezime u šupljim stabljikama vaših vrtnih biljaka umjesto da ih seku.
Hoteli za insekte rade isti posao kao i stojeći ostaci šupljih stabljika biljaka zimi – pružaju suho, zaštićeno stanište za bube, bube i druge beskičmenjake kako bi preživjeli zimu Većina vrsta slepih miševa također je nevjerojatno korisna u šumi za hranu i pomaže u održavanju zdrave ravnoteže broja insekata. Instaliranje kutija za slepe miševe je idealan način da se poveća njihova populacija.
Šišmiši također mogu pomoći da se populacija komaraca i komaraca drži pod kontrolom, što znači manje grabežljivaca u ključnom dijelu vrta – vama!
…I veliki momci!
Jeleni, losovi, divlje svinje i drugi veliki sisari također mogu biti značajna razmatranja kao dio vaše šumske mreže hrane, ovisno o tome gdje se nalazite. Posebno u prvim godinama, ovi momci mogu napraviti značajnu štetu!
Ako ste zaostali u divljim močvarama, grmovima ili šumi, velike su šanse da će ovi biljojedi biti oduševljeni svim novim drvećem i grmljem koje sadite na njihovom pragu.
Jeleni su sigurno među najgracioznijima u prirodistvorenja, ali ograničavanje njihovog pristupa vašem vrtu može biti ključno za njegov dugoročni uspjeh Ako imate veliku okolnu populaciju velikih biljojeda ili svaštojeda, može biti isplativa investicija podizanje ograde od jelena oko cijelog vašeg zemljišta.
Međutim, postoje neke alternative koje prate naše razumijevanje prehrambenih mreža u prirodi...
Zapamtite da smo, povijesno, jedan od najvećih grabežljivaca za ove vrste bili... mi ! Stoga, čak i miris ljudi može biti dovoljan da odvrati male populacije zvijeri koje razbijaju bašte u vašoj bašti.
Ako koristite toalet za kompost, pokušajte ga locirati u dijelu vrta u koji bi inače ulazili veliki sisari. Pišajte po periferiji vašeg vrta. A kada se sljedeći put budete šišali, pokušajte objesiti kosu na mjesta na koja ne biste voljeli da jeleni i svinje ne idu.
Što se tiče drugih grabežljivaca, možda nema mnogo šumskih vrtlara koji bi dobrodošli vukovi ili planinski lavovi na svoju parcelu! Ali, ako imate brzog i neustrašivog psa kome ne smeta da se s vremena na vrijeme igra vuka, mogao bi vrlo lijepo popuniti nišu velikog predatora u vašem ekosistemu.
Permakultura je sve o dugoročnom razmišljanju
Razumijevanje prirodnih mreža hrane omogućit će vam mnogo veću moć da implementirate prirodne sisteme restorativne kontrole i pružite višegodišnju otpornost u eko-(ne-drvenaste vrste koje svake godine umiru u zemlju).
Pokrovni i zeljasti slojevi obavljaju niz važnih funkcija u šumskom vrtu:
- Štiti tlo od oštećenja sunca, vjetra i kiše.
- Suzbijaju rast korova.
- Oni stvaraju povoljne uslove za razvoj organizama u tlu.
- Oni osiguravaju staništa i opskrbu životinjskom svijetu – posebno vrstama insekata.
- Oni sekvestriraju atmosferski ugljik – gradivni element gornjeg sloja tla.
- Oni obogaćuju tlo dušikom, kalijem i drugim važnim hranjivim tvarima.
- Oni sami proizvode korisne usjeve!
Počevši od dna – prizemne biljke
Biljke batata kao pokrivač zemljeBiljke koje pokrivaju tlo niskog rasta su ključ za šumski vrt koji se ne održava. To je zato što ovi momci obavljaju iste zadatke koje bi baštovan inače preuzeo: sprečavanje rasta korova i održavanje tla u pogodnom stanju za rast.
Da bismo to uspješno uradili, moramo odabrati prave biljke koje će pokrivati zemlju što je gušće moguće , što je moguće veći dio sezone .
Najbolja šumska bašta sa prizemnim slojem
Raj za oprašivače! Do maja, šumske jagode ožive uz zvuk pčela1. Divlje jagode
Divlje jagode su pravi favoritisistem.
Izostavljanje pesticida i nametljivih metoda u početku može izgledati rizično, ali dugoročne koristi koje ćete osigurati za sebe i cijeli svoj ekosistem daleko će nadmašiti sve kratkoročne dobitke.
Skladni prizori i zvuci bašte također će sigurno donijeti jednu od najvažnijih žetvi – radost srcaHvala na čitanju! Kako održavate ravnotežu u svojoj bašti? Imate li problema sa štetočinama ili vam priroda pomaže? Obavijestite nas u komentarima!
Pričekajte više od Charlieja, uključujući članak o pažljivom traženju hrane, koji će uskoro biti objavljen.
moj. Ne samo da obavljaju fantastičan posao u širenju se okolo preko trkača ispod viših biljaka, već pružaju i izvrsne aromatične bobice tokom duge sezone!2. Divlji češnjak
Ramsons i Ramps (a.k.a. Divlji luk ) su neke od najsvestranijih višegodišnjih povrća.
Odlično u salatama, sendvičima, pomfritima, supama, pestoima, i ne zaboravite probati ukiseliti njihove cvjetne pupoljke za gurmanski dodir!
Ramsons i rampe pružaju odličan pokrivač tla, ali samo tokom kratke sezone…. nadzemni su od kasne zime do juna, pa ih je dobro potkrijepiti drugom biljkom koja će ih naslijediti. Otkrio sam da oca i rabarbara dobro funkcioniraju za ovo – samo ih berite oštrije ako bace sjenu prerano.
Amazon proizvod3. Sweet Violet
Sweet Violet ( Viola odorata) je ljubičica od koje se dobijaju komercijalni parfemi.
Dahovi njegove opojne arome mogu učiniti da vam se poprilično zavrti u glavi u toplom proljetnom danu dok lutate po vrtu! Ovi cvjetovi se ponekad kristaliziraju i jedu kao poslastica, a listovi se mogu uključiti u salate.
Slatke ljubičice su jedna od najboljih sezonskih pokrivača tla, čak i ostaju zimzelena u blažim regijama.
Amazonov proizvodOstali pokrivači koji se brzo šire
Dok ste u manjim šumskim vrtovima, možda ćete poželjeti cijelida bi prizemni sloj bio jestiv, u većim vrtovima bi moglo biti praktičnije pokriti određena područja s brzo širećim, robusnim vrstama koje neće pustiti ni jedan korov na vidiku!
U tu svrhu, moji najbolji odabir bi bili Patuljasti gavez , Sweet Woodruff i Puzava malina .
Amazonov proizvodViše rastuće zeljaste vrste kao što su Apple Mint i Horsemmint će također obaviti odličan posao u tome, kao i sorte Russian Comfrey .
Amazonov proizvodOstale prizemne biljke koje bih preporučio bi uključivale sibirski portulak , kamenok (Saxifraga), bijelu djetelinu , bugle , pulmonariju i ako tražite jednogodišnju zimnicu , a ako tražite jednogodišnje sjeme od 4 do 5> list za rano proleće.
Amazonov proizvod
Sibirski portulak čini vrlo lijepu pozadinu nježnog cvijeća, koja se slobodno sije.Teljasti sloj
Zeljasti sloj obično sadrži više biljaka koje su same po sebi korisne biljke i povrće.
Neke od njih, kao što su origano , biljke leda i metvice mogu obaviti odličan posao i u suzbijanju korova, ali možemo uzgajati i osjetljivije vrste poput luka i koromača manjih sadnica.
Vidi_takođe: Najbolja samohodna kosilica ispod 350 recenzija 2023 – pobjednik je oko 310 dolara!Najbolje zeljaste slojeve vrste u šumskom vrtu
velški luka vlasac divno raste kroz nisko rastuće šumske jagode.1. Allium
Višegodišnje članove porodice luka i češnjaka je odlična zabava uključiti u šumski sloj hrane.
Dajući svježe lišće i jestivo cvijeće tokom većeg dijela godine, oni mogu zamijeniti obični luk i bijeli luk u većini recepata. Vazdušni dijelovi se također mogu kiseliti ili zamrznuti za zimsku upotrebu – tako da možete čak i potpuno odustati od kupovine sijalica iz trgovina!
Kineski vlasac, velški luk, i Babingtonov poriluk su neki od mojih najboljih odabira i mogu se koristiti u salatama i kuhanju svaki dan.
Amazon proizvod2. Sweet Cicely
Sweet Cicely je izuzetno svestrana biljka koja je prilično tolerantna na hladovinu.
Ima jak okus anisa koji možda nije za svakoga – ali ako volite razne vrste sladića, sigurno će vam se svidjeti mlade sjemenke ove biljke koje su, na mom jeziku, gotovo identičnog okusa! Njegovi listovi, cvjetovi i korijeni također dobro jedu, a kada se uspostavi, tu je da ostane!
3. Ljiljani
Ljiljani nisu samo spektakularan dodatak vrtu, već i zdjeli za salatu!Mnoge biljke koje pripadaju zeljastom sloju također mogu biti vrlo dekorativne.
Lilije (Hemerocallis sp.) se ne uzgajaju često kao povrće u zapadnom svijetu, ali na poljima Kineuzgajaju se zbog jestivog cvijeća. I sočan, sladak, sočan cvijet!
Vidi_takođe: Potpuni vodič za Teacup Mini CowNjegovi mladi listovi također su jestivi u malim količinama kada stignu u rano proljeće.
Amazonov proizvodU stvari, mnoge višegodišnje povrće ismijavaju takozvani “gladni jaz” – ispunjavajući proljetne mjesece obiljem svježeg lišća i cvijeća.
Mnogi od njih kao što su Dobri kralj Henri , Sibirski portulak , Morska repa i Kavkaski špinat čine divne zamjene za spanać – a višegodišnje vrste su obično bogatije hranjivim tvarima od svojih jednogodišnjih rođaka.
Amazonov proizvodOstale zeljaste kulture koje me posebno zanimaju uključuju:
- Trputac
- Sljez
- Krešnica
- Vrtna kiselica
- Globe
- Globe
- ye Daisy
- Mugwort
- Perennial Brassica
- Hren
- Lovage
Leblice se guštaju na cvjetovima češnjaka. U pozadini Tree Cabbage uživa u suncu.Gnojidba šumskog poda
Također možemo iskoristiti prostor ispod slojeva drveća i grmlja za biljne vrste koje dodaju hranjive tvari u tlo.
Iako nisu jestivi, lupin je odličan, duboko ukorijenjen fiksator dušikafiksatori dušika
Biljke kao što su lupin, grahorica i djetelina su članovi graška i grahaporodice i kao takvi formiraju posebnu simbiotsku vezu sa bakterijama koje fiksiraju dušik na nodulama njihovog korijena. Ovaj azot se efikasno filtrira iz vazduha i kondenzuje u čvrsti oblik da bi ga biljka koristila.
Amazonov proizvodKada biljka odumre natrag u tlo kao dio svog godišnjeg ciklusa, ovaj dušik postaje dostupan drugim članovima vrta.
Azot je jedan od najvažnijih nutrijenata za plodnost tla , tako da je puno fiksatora dušika u mješavini veliki korak ka općem prosperitetu vrta.
Mineralni akumulatori
Ovdje otkrivam zašto je svinjac tako teško iskorijeniti! (Njegovo lišće i cvjetni pupoljci zapravo čine ukusno povrće...)Drugi način na koji možemo obogatiti tlo je da ugradimo biljke s dubokim korijenjem koje će iskopavati minerale u tlu, dovodeći ih do nivoa na kojem im druge biljke mogu pristupiti.
Ruski gavez i Lucerna mogu zabiti svoje korijenje 3 metra (skoro 10 stopa) u zemlju, akumulirajući hranjive tvari koje su nedostupne čak i nekim vrstama drveća!
Ostale biljke s korijenom iz česme kao što su Valerijana , Pulmonaria , rabarbara , Hogweed , Cikorija , Boražina i Kiselica također su sjajni ronioci u dubinu.
Amazonov proizvodKada odrežemo listove ovih biljaka i ostavimo ih na tlu, mi smoopskrbljujući okolno tlo malčom bogatim hranjivim tvarima.
Kada posadimo ove „biljke đubriva“ u blizini gladnih usjeva kao što su jabuke i maline , možemo istovremeno povećati ukupne prinose i raznolikost.
Dizajniranje prizemnih slojeva šume hrane
Različite polikulture su moguće uz dovoljno vremena i iskustva, ali idite korak po korakKorak 1. Odlučite šta želite od svoje šume hrane
Kao i uvijek, ključ za početak vašeg dizajna je da se zapitate od svog sloja u šumi
Šta zaista želim u svojoj šumi: “1 , ovo je posebno važno.Vidio sam da su mnogi ljudi upali u nevolje nekoliko godina kasnije sa prizemnim slojem koji je bio loše zamišljen od početka - bez odgovarajuće pažnje kojim usjevima daju prioritet i gdje ih posaditi.
Šumsko vrtlarstvo treba da bude efikasno i zabavno – samo budite pronicljivi na početku i kasnije ćete uštedjeti mnogo posla!
Korak 2. Napišite listu useva koje želite da uberete
Napišite listu useva koje biste želeli da požnjete sa svojih prizemnih slojeva. Ovo bi trebalo uključivati korijenske usjeve jer su i oni zeljasti.
Navedite svoje usjeve po kategorijama, i to:
- Sastojci salate – lišće, cvijeće i sjemenke
- Višegodišnje povrće – lišće, cvijeće, korijenje,i izdanci
- Bilni čajevi i lijekovi
- Kulinarsko bilje
Dobro razmislite o količinama koje će vam trebati.
Moj omiljeni dio prizemnog sloja je vjerovatno nevjerojatna raznolikost sastojaka za salatu – ali za njih nekoliko biljaka ide daleko.
Ako planirate zamijeniti konvencionalno kuhano zelje s višegodišnjim alternativama, trebat će vam puno biljaka kao što su Good King Henry ili Wild Cabbage da biste osigurali odgovarajuću količinu.
Dobar King Henry je klasičan višegodišnji spanać, dobar za sadnju u količini Kao što je spomenuto u našem članku o korijenu, nikada ne možete imati dovoljno korijenskih usjeva da biste bili dobro hranjeni tokom zimskih mjeseci.
A također, ako pijete puno biljnih čajeva ili volite koristiti kulinarsko začinsko bilje u kuhinji, onda bih preporučio da ih posadite dosta kako biste bili sigurni da imate dovoljno za sušenje i čuvanje za one sezone kada ih ima manje.
Sada razmislimo o tome gdje posaditi stvari...
Korak 3. Gdje posaditi svoje biljke
Da biste maksimizirali efikasnost žetve, vrlo je dobra ideja razmišljati u terminima zona !
Ne želite da morate kliziti po cijeloj bašti da biste posjekli svoju baštu svaki put kada trebate posjeći pizze! Dakle, lociranje biljaka prema učestalosti berbe je bitno.
Zona 1 – Svakodnevni usjevi
Koji ćete usjevi biti