Taula de continguts
Cobertes de terra comestibles i la capa herbàcia del bosc alimentari de permacultura. Què fa que un hort forestal alimentari sigui diferent d'un hort? Una de les distincions rau en el que creix al sòl...
En els horts convencionals, el sòl és segat, pasturat o fins i tot despullat i exposat als estralls del sol ardent i l'erosió del vent i la pluja.
En un hort forestal alimentari, imitem l'abric del sòl del bosc plantant espècies que també són comestibles, medicinals o útils d'alguna manera.
Replicant les condicions naturals, creem un entorn resistent on un ecosistema comestible pot prosperar.
La primera capa de la qual vam parlar va ser la capa d'arrel, de la qual podeu trobar més informació al nostre article "The Root Layer of a Food Forest".
En aquest article, explorarem algunes de les meves plantes herbàcies preferides i com implementar-les millor per crear capes de terra diverses, productives i efectives al jardí del bosc.
Una visió general de les capes del sòl d'un bosc alimentari
Les plantes que formen la capa del sòl del vostre jardí forestal alimentari es poden dividir en dues parts:
- La capa de cobertura del sòl . Aquesta capa està formada per plantes de creixement baix que creen un mulch viu, protegint el sòl i inhibint el creixement de males herbes.
- La capa herbàcia : aquesta capa consta de plantes més altes que són herbàciesrecollir cada dia?
Planta els més propers a casa teva o a l'entrada al jardí del bosc. Herbes culinàries i tes com orenga , menta i farigola definitivament marcarien aquesta casella.
Zona 2: unes quantes vegades a la setmana
Les plantes a les quals aniries cada dos dies o unes quantes vegades a la setmana serien la teva zona 2. Poden incloure cultius d'amanides i verdures per cuinar.
Zona 3: una vegada en una lluna blava
Les plantes que només necessites collir una vegada en una lluna blava es poden plantar més lluny a les vores posteriors del teu jardí.
Aquests poden incloure cultius d'arrel o plantes que només produeixen en èpoques concretes de l'any, com ara carxofes i ruibarbre .
Les carxofes només s'han de recollir unes quantes vegades per temporada, així que definitivament una planta de la zona 3. Pas 4. Harmonia entre totes les espècies
Finalment, com podem garantir una harmonia saludable entre totes les espècies?
Aquesta pot ser la part més complicada de totes.
A les plantes herbàcies els agrada moure's. Alguns ho faran de manera agressiva a través de rizomes subterranis o corredors sobre terra. D'altres formaran grups que s'aniran expandint gradualment.
Mentre s'esperen que les colònies perennes s'expandeixin, plantes de curta durada com Calendula i Fever Few omplen bé els buits. Entendre l'hàbit de creixement de cada planta i poder veure'n diversos anys al llarg de la línia és la clau delèxit a llarg termini de les capes de terra del vostre jardí forestal!
Si plantem una herba agressiva i escampada com la menta a pocs metres d'una espècie més petita i delicada com les maduixes , potser tindrem un veritable escabetx a les mans que les mantingui separades al cap d'uns anys.
En el pitjor dels casos, potser hauríem de tornar a començar.
Per mantenir cada espècie a la seva part del jardí assignada, és essencial formar barreres per evitar que totes s'incorporin a una lluita èpica "qui pot sufocar qui és el més ràpid".
Barreres, en aquest sentit, podrien significar un camí segat o trepitjat amb freqüència, o una "barrera viva". Les plantes dominants que formen grups com Russian Comfrey i Sweet Cicely no deixaran passar gaire per sota del seu fullatge ombrívol.
Les capes del sòl no són només per a nosaltres! Les abelles, les papallones i tota mena de criatures estaran eternament agraïts per oferir-los una llar diversa i acollidora. Tot i que pot ser que calgui una mica d'investigació, una planificació acurada realment fa un llarg camí quan es tracta de la capa del sòl de l'hort del bosc alimentari. Fet bé, pot ser la capa més productiva de totes.
Per obtenir més informació sobre com dissenyar la capa del sòl del jardí del bosc en un clima temperat, recomanaria molt els llibres de Martin Crawford basats en els seus vint anys d'experiència al Regne Unit: Creating a Forest Garden i Com cultivar hortalisses perennes .
Com cultivar hortalisses perennes: horticultura de baix manteniment i baix impacte 23,00 $ 19,55 $ - Llibre usat en bon estat
Creació d'un jardí forestal: treballant amb la natura per cultivar cultius comestibles 49,00 $ 31,49 $ - Llibre usat en bones condicions
The Forest Food Web
Els jardins forestals i els boscos alimentaris d'èxit es refereixen a recrear els principis de disseny enginyosos amb els quals es van crear els ecosistemes naturals en primer lloc.
Com més sortim i observem la natura, millors jardiners podem ser perquè, a mesura que s'aprofundeix en la nostra comprensió, podem aplicar aquesta comprensió per millorar el disseny del nostre jardí .
Aquí, donem un cop d'ull a alguns exemples de com podeu aplicar la vostra comprensió de les xarxes tròfiques forestals per donar al vostre jardí forestal aquest impuls addicional cap a l'autosuficiència.
Els ocells depredadors tímids com els mussols juguen un paper integral a la xarxa tròfica del vostre jardí, i aquestes precioses mirades són una alegria de contemplar Tot comença al sòl
Tot comença al sòl. El sòl sa és en si mateix un organisme viu format permilers de milions de microorganismes. Sense interferències, un equilibri saludable al sòl sempre emergerà gradualment en condicions naturals.
Tanmateix, podem ajudar a avançar ràpidament la recuperació del sòl dels estralls de l'agricultura industrial o dels mètodes de jardineria equivocats augmentant les poblacions de microorganismes al sòl des del principi.
Els fongs micorízics són un dels actors clau en un sòl pròsper i fan un treball heroic per mantenir feliç a gairebé totes les famílies de plantes, des de les herbes més petites fins als arbres més alts.
Formen xarxes d'"arrels" blanques subterrànies anomenades hifes que uneixen les arrels de diferents plantes, permetent l'accés i el transport de nutrients allà on més es necessiten. També ajuden les plantes a resistir les malalties i algunes d'elles fins i tot són comestibles per començar!
Les hifes dels fongs micorízics s'enganxen a les arrels de les plantes i amplien enormement l'abast de l'aigua, els nutrients i fins i tot els senyals d'altres plantes properes. Crèdit GIF: //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f3/Arbuscular_mycorrhizal_root_tuber.GIF Xanterels, Truffles, i Boletes són alguns dels bolets més buscats de tots els bolets gourmet i cadascun d'ells només es pot cultivar en associació amb plantes vives. Recollir bolets del vostre jardí forestal pot ser la cirera de les abundants collites que ja rebeu de la vostra planta.aliats.
Des de les profunditats del sòl... Les espècies de bolets es troben entre els bolets comestibles més preuats i formaran una relació simbiòtica amb una gran varietat d'espècies d'arbres La incorporació de fongs micorrízics en forma de gels, pols o carbó vegetal inoculat a la planta és una bona manera de començar a plantar i arrelar. Hi ha molts productes provats al mercat per a això, i els resultats poden ser força espectaculars.
Inoculant concentrat de micorizes orgàniques d'arrel silvestre (16 espècies) Creixement explosiu i rendiment increïble: com pretenia la Mare Natura! (Pols, 1 oz..) 15,95 $ 13,95 $ - EXPLOSA EL CREIXEMENT DE L'ARREL COM LA MARE NATURA LES DESTINAT - El problema és que la majoria del sòl...
- La mescla EXCLUSIVA DE 16 ESPÈCIES TRATA EL 95% DE LES ESPÈCIES GLOBALS DE LLARGA VIDA... MANERA: Wildroot Mycorrhizae és un veritable estimulador d'arrels i ve...
- FÀCIL D'UTILITZAR I SUPER EFICAZ: només cal aplicar una cullerada seca directament a l'arrel, o...
- PROGRAMA NACIONAL ORGÀNIC CERTIFICAT DE L'ESTAT DE WASHINGTON (NOP) - La nostra certificació permet...
A terra
Alguna vegada has tingut un problema amb els llimacs? Qui no ho ha fet?!
És ben sabut que els amfibis ( granotes, gripaus i tritons ) estimenmenjar llimacs i cargols . Però potser us sorprendrà saber que petites serps, escarabats, cucs brillants i tords també s'alimenten de mol·luscs.
Tots es poden animar creant un estany de jardí i incloent-hi moltes roques, troncs i zones cobertes de vegetació on s'hi amaguen.
Crear un estany per als amfibis és un dels passos més importants que podeu fer per abordar els problemes dels mol·luscs al jardí No oblideu que els llimacs també tenen el seu paper important al jardí. Acostumen a centrar-se a netejar les plantes febles que no prosperen de totes maneres, de manera que es poden considerar una indicació més que una causa d'un ecosistema poc saludable.
I abans de posar-los tots en una cistella (potser literalment) - val la pena assenyalar que algunes espècies de llimacs mengen molt poca matèria vegetal viva.
En canvi, alimentant-se de fongs, material vegetal mort i fins i tot d'altres mol·luscs, alguns llimacs poden arribar a ser els teus amics! Entendre aquests matisos us ajudarà molt a entendre com respondre a les epidèmies al vostre jardí.
Les llimacs lleopard no causaran cap dany als vostres cultius, tret que estigueu cultivant bolets! Crèdit d'imatge: //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ee/Limax_maximus_Estonia.jpg Altres "plagues" terrestres que poden patir els jardiners perennes al principi són rosegadors excavadors, especialment ratolins, campanyes i musaranyas . Aquestes criaturespoden causar estralls a curt termini: els seus hàbits d'enterrar i picar arrels poden fer retrocedir o fins i tot matar les plantes joves.
Els ratolins poden ser amics o enemics al vostre jardí, però les epidèmies normalment s'assenten amb el temps. El problema és que els mulchings que solem utilitzar als jardins de permacultura: palla, estella de fusta o fins i tot materials de làmina, creen un hàbitat perfecte per als rosegadors. En els primers anys, el seu nombre es pot multiplicar de manera exponencial, però aquí la paciència és clau.
Amb el temps, depredadors com ara mussols, falcons, serps i mamífers més grans s'hi traslladaran per fer un banquet i tornar a equilibrar les coses.
Els caus buits poden ser utilitzats per insectes útils com ara borinots , el que significa que, juntament amb tot el caos, els petits bestioles potser t'han fet un servei!
La jardineria perenne consisteix a jugar a llarg termini, de manera que acceptar pèrdues a curt termini pot ser una part important per obtenir un guany a llarg termini.
A l'aire
Al jardí del bosc no es passa per alt cap component de l'ecosistema. L'aire és un hàbitat ric per a tot tipus de criatures, grans i petites. Alguns d'ells els podem considerar amics, d'altres enemics, però en realitat, es tracta d'aconseguir un equilibri saludable.
Vegeu també: Com fer créixer una olivera i fer oli d'olivaEls ocells i les vespes poden "robar" els teus fruits, la mosca verda i la mosca negra poden depredar les teves herbes precioses i certes espècies de papallones i arnes criarà les seves cries amb les teves fruites i verdures. Tanmateix, si aquestes espècies es mantenen en un equilibri saludable, poden augmentar la diversitat i la riquesa global de l'ecologia del vostre jardí.
Als membres de la família del tord els agrada devorar la majoria dels tipus de fruites del jardí del bosc. Tanmateix, no oblideu que els excrements d'ocells actuen al seu torn com un fertilitzant natural important! Si observeu que aquestes espècies s'estan fent massa nombroses i causen un problema al vostre jardí forestal, penseu en què controlaria les seves poblacions a la natura.
Es pot equilibrar un excés d'ocells fruiters proporcionant o protegint bons hàbitats (com ara caixes de cria o arbres buits) per a depredadors com ara falcons, mussols i mamífers depredadors.
Les vespes i les vespes poden ser controlades de manera molt eficaç per libèl·lules . De fet, proporcionar un estany perquè les libèl·lules es reprodueixin és un gran pas cap al control d'insectes en general. A mesura que aquests mestres aeris recorren l'horitzó del jardí, altres plagues voladores, com les papallones blanques de col, rarament se'n sortiran de les mans.
Els insectes xucladors de saba, com ara pugons i àcars , són el principal subsistència per a depredadors com ara mosques, marietes i crieses.
Es pot animar a les mosques i les marietes al vostre jardí oferint-los les seves plantes preferides, com ara umbel·lífers, alliums i espècies d'arbres de saüc per alimentar-se.
Hoverflies poden jugarun paper important tant en la pol·linització com en el control dels pugons. Aquí un s'alimenta feliçment de Calèndula. Imatge de Charlie Morton Les crieses i altres espècies d'insectes beneficiosos també es poden fomentar proporcionant-los "hotels d'insectes" o simplement deixant-los passar l'hivern a les tiges buides de les plantes del jardí en lloc de tallar-les.
Els hotels d'insectes fan la mateixa feina que les restes de les tiges buides de les plantes a l'hivern: proporcionen un hàbitat sec i protegit per als escarabats, insectes i altres invertebrats per passar l'hivern La majoria de les espècies de ratpenats també són increïblement útils en un bosc alimentari i ajudaran a mantenir l'equilibri dels insectes en un equilibri saludable. La instal·lació de caixes de ratpenats és la manera ideal d'augmentar les seves poblacions.
Els ratpenats també poden ajudar a mantenir sota control les poblacions de mosquits i mosquits, la qual cosa significa menys depredació a una part clau del jardí: tu!
...I els grans!
Els cérvols, els alces, els senglars i altres grans mamífers també poden ser una consideració important com a part de la vostra xarxa forestal tròfica, depenent d'on us trobeu. Especialment en els primers anys, aquests companys poden fer un dany important!
Si us trobeu enrere en terrils salvatges, arbustos o boscos, és probable que aquests herbívors s'emocionin amb tots els nous arbres i arbustos que esteu plantant a la seva porta.
Els cérvols són sens dubte un dels més graciosos de la naturacriatures, però limitar el seu accés al vostre jardí pot ser crucial per al seu èxit a llarg termini Si teniu una gran població circumdant de grans herbívors o omnívors, pot ser una inversió que valgui la pena erigir una tanca de cérvols al voltant de tota la vostra terra.
No obstant això, hi ha algunes alternatives després de la nostra comprensió de les xarxes tròfiques de la natura...
Recordeu que, històricament, un dels depredadors més grans d'aquestes espècies vam ser... nosaltres ! Per tant, fins i tot l'olor dels humans pot ser suficient per dissuadir petites poblacions de bèsties que destrueixen el jardí al vostre jardí.
Si utilitzeu un vàter de compostatge, proveu de localitzar-lo a la part del jardí on normalment hi entrarien els grans mamífers. Fes pipi per la perifèria del teu jardí. I la propera vegada que us feu un tall de cabell, proveu de penjar-vos els cabells a llocs on preferiu que els cérvols i els porcs no anessin.
Pel que fa als altres depredadors, és possible que no hi hagi molts jardiners forestals que acollissin llops o lleons de muntanya a la seva parcel·la! Però, si teniu un gos ràpid i sense por al qual no li importa jugar al llop de tant en tant, podria omplir molt bé el nínxol d'un gran depredador del vostre ecosistema.
La permacultura és pensar a llarg termini
Entendre les xarxes tròfiques de la natura us permetrà un poder molt més gran per implementar sistemes naturals de control restaurador i proporcionar una resiliència perenne a l'ecosistema del vostre jardí.(espècies no llenyoses que moren cada any a terra).
La coberta del sòl i les capes herbàcies fan una sèrie de funcions importants al jardí forestal:
- Protegeixen el sòl dels danys del sol, el vent i la pluja.
- Suprimeixen el creixement de males herbes.
- Creen condicions favorables perquè els organismes del sòl prosperin.
- Proporcionen hàbitats i subsistència per a la vida animal, especialment les espècies d'insectes.
- Segresten el carboni atmosfèric, el bloc de construcció de la terra vegetal.
- Enriqueixen el sòl amb nitrogen, potassi i altres nutrients importants.
- Ells mateixos produeixen cultius útils!
Començant des de baix: plantes de cobertura del sòl
Plantes de moniato com a coberta del sòlLes plantes de cobertura del sòl de baix creixement són la clau per a un jardí forestal de baix manteniment. Això es deu al fet que aquests nois realitzen les mateixes tasques que normalment assumiria el jardiner: prevenir el creixement de males herbes i mantenir el sòl en condicions favorables per al creixement.
Per fer-ho amb èxit, hem d'escollir les plantes adequades que cobreixen el sòl el més dens possible , durant la major part de la temporada possible .
La millor espècie de capa terrestre del jardí forestal
El paradís dels pol·linitzadors! Al maig, les maduixes silvestres estan vives amb el so de les abelles1. Les maduixes silvestres
Les maduixes silvestres són les preferidessistema.
Oblidar els pesticides i els mètodes intrusius pot semblar arriscat al principi, però els beneficis a llarg termini que us proporcionareu i tot el vostre ecosistema superaran amb escreix els guanys a curt termini.
Les vistes i els sons d'un jardí en harmonia també proporcionaran una de les collites més importants de totes: l'alegria del corGràcies per llegir! Com mantens l'equilibri al teu jardí? Tens problemes amb les plagues o la natura t'ajuda? Feu-nos-ho saber als comentaris!
Estigueu atents a més informació sobre Charlie, inclòs un article sobre l'alimentació conscient, que es publicarà aviat.
el meu. No només fan una feina fantàstica a l'hora d'escampar-se a través de corredors sota plantes més altes, sinó que també proporcionen baies exquisidament aromàtiques durant una llarga temporada!2. L'all silvestre
Ramsons i Ramps (també conegut com all silvestre ) són algunes de les verdures perennes més versàtils que hi ha.
Genial per a amanides, entrepans, sofregits, sopes, pestos i no us oblideu de provar d'escabetxar els seus capolls per obtenir el toc gourmet!
Ramsons i rampes ofereixen una gran cobertura del sòl, però només durant una temporada curta... es troben a sobre del sòl des de finals d'hivern fins al juny, així que és bo fer-los una còpia de seguretat amb una altra planta que els succeeixi. He trobat que oca i ruibarbre funcionen bé per a això; només cal collir-los amb més intensitat si fan ombra massa aviat.
Producte d'Amazon3. Sweet Violets
Sweet Violet ( Viola odorata) és la violeta de la qual es deriven els perfums comercials.
L'aroma embriagador pot fer que algú estigui molt vertiginós en un càlid dia de primavera mentre recorre el jardí! Aquestes flors de vegades es cristal·litzen i es mengen com una delicadesa, i les seves fulles es poden incloure a les amanides.
Les violetes dolces són una de les millors cobertes del sòl durant tota la temporada, fins i tot romanen de fulla perenne a les regions més suaus.
Producte d'AmazonAltres cobertes de terra d'extensió ràpida
Mentre esteu en jardins forestals més petits, és possible que ho desitgeu tot.La capa del sòl sigui comestible, en jardins més grans podria ser més pràctic cobrir certes zones amb espècies robustes i de ràpida propagació que no deixin veure males herbes!
Amb aquesta finalitat, les meves millors opcions serien Dwarf Comfrey , Sweet Woodruff i Creeping Raspberry .
Producte d'AmazonLes espècies herbàcies de creixement més altes, com ara Apple Mint i Horsemint també faran un gran treball en això, igual que les varietats Russian Comfrey .
Producte d'AmazonAltres plantes de coberta del sòl que recomanaria inclouen Verdolaga siberiana , Rock Saxifrage (Saxifraga), White Clover , Bugle , Pulmonaria i si busqueu una planta d'enciam d'auto-sembra; principis de primavera.
Producte d'Amazon
La verdolaga siberiana fa un teló de fons molt bonic de flors delicades, que s'auto-sembra lliurement.La capa herbàcia
La capa herbàcia tendeix a incloure més plantes que són herbes i verdures útils per si mateixes.
Alguns d'aquests, com ara orenga , plantes de gel i mentes també poden fer una gran feina per suprimir les males herbes, però també podem cultivar espècies més delicades com cebes i fonoll a través de la coberta vegetal de plantes més petites existents.
La millor espècie de capa herbàcia del jardí forestal
Ceba de Gal·lesi el cibulet creix molt bé a través d'una coberta vegetal de maduixes silvestres de creixement baix.1. Allium
Els membres perennes de la família de la ceba i l'all són molt divertits d'incloure a la capa de terra del bosc alimentari.
Proporcionant fulles fresques i flors comestibles durant la major part de l'any, poden substituir la ceba i l'all habituals a la majoria de receptes. Les peces aèries també es poden conservar o congelar per a l'hivern, de manera que fins i tot podríeu renunciar a comprar bombetes a les botigues!
Cibulenta xinesa, ceba gal·lesa, i porro de Babington són algunes de les meves millors opcions i es poden utilitzar en amanides i cuinar cada dia.
Producte d'Amazon2. Sweet Cicely
Sweet Cicely és una herba excel·lentment versàtil que tolera bastant l'ombra.
Té un fort sabor a anís que potser no és per a tothom, però si us agraden les varietats de regalèssia, segur que us encantaran les llavors joves d'aquesta planta que, per a la meva llengua, tenen un gust gairebé idèntic! Les seves fulles, flors i arrels també serveixen per menjar bé, i un cop establert, arriba per quedar-se!
3. Daylillies
Els Daylillies no només són una incorporació espectacular al jardí, sinó també a l'amanida!Moltes de les plantes que pertanyen a la capa herbàcia també poden ser molt decoratives.
Els diaris (Hemerocallis sp.) no es conreen sovint com a hortalissa al món occidental, però a la Xina camps dees conreen per les seves flors comestibles. I també una flor suculenta, dolça i sucosa!
Les seves fulles joves també són comestibles en petites quantitats quan arriben a principis de primavera.
Producte d'AmazonDe fet, moltes verdures perennes es burlen de l'anomenat "buit de gana", omplint els mesos de primavera amb una gran quantitat de fulles i flors fresques.
Molts d'aquests com El bon rei Enric , Verdolaga siberiana , Remolatxa marina i Espinacs caucàsics fan meravellosos substituts dels espinacs, i les espècies perennes solen ser més riques en nutrients que els seus cosins anuals també.
Producte d'AmazonAltres cultius herbacis que m'interessen especialment inclouen:
- Plàtan
- Malva
- Croix d'all
- Creix de jardí
- Carxofa de globus
- Carxofa de globus Hosta
- >
- Mugwort
- Bràssica perenne
- Rave picant
- Lovage
Hoverflies festejant amb flors de creixent d'all. Al fons Col d'arbre gaudint d'una mica de sol.Fertilització del sòl del bosc
També podem utilitzar l'espai sota les capes d'arbres i arbustos per plantar espècies que afegeixen nutrients al sòl.
Tot i que no són comestibles, els altramuces són un excel·lent fixador de nitrogen amb arrels profundesFixadors de nitrogen
Plantes com tramussos, veces i trévols són membres del pèsol i la mongeta.família i com a tal formen un enllaç simbiòtic especial amb bacteris fixadors de nitrogen als nòduls de les seves arrels. Aquest nitrogen es filtra eficaçment de l'aire i es condensa en forma sòlida perquè la planta l'utilitzi.
Producte d'AmazonQuan la planta torna a morir al sòl com a part del seu cicle anual, aquest nitrogen està disponible per a altres membres del jardí.
El nitrogen és un dels nutrients més importants per a la fertilitat del sòl , de manera que tenir molts fixadors de nitrogen a la barreja és un gran pas cap a la prosperitat general del jardí.
Vegeu també: Com cultivar pinyes per a una collita de fruita abundant i saborosaAcumuladors de minerals
Aquí descobreixo per què el hogweed és tan difícil d'eliminar! (Les seves fulles i els seus cabdells florals són realment una hortalissa deliciosa...)Una altra manera d'enriquir el sòl és incorporar plantes amb arrels profundes que explotaran el subsòl per obtenir minerals, portant-los a un nivell on altres plantes hi puguin accedir.
La consuelda russa i Lucerna poden tapar les seves arrels a 3 metres (gairebé 10 peus) al terra, acumulant nutrients que estan fora de l'abast fins i tot per a algunes espècies d'arbres!
Altres herbes d'arrel tap com Valeriana , Pulmonaria , Ruibarbre , Hogweed , Xicoria , Boraja i Sorrel també fan grans bussejadors profunds.
Producte d'AmazonQuan tallem les fulles d'aquestes plantes i les deixem a terra, estemsubministrant un mulch ric en nutrients al sòl circumdant.
Quan plantem aquestes "plantes fertilitzants" a prop de cultius famolencs com ara pomeres i gerds , podem augmentar els rendiments globals i la diversitat alhora.
Dissenyant les capes del sòl d'un bosc d'aliments
Són possibles diversos policultius amb prou temps i experiència, però feu-ho pas a pasPas 1. Decidiu què voleu del vostre bosc d'aliments
Com sempre, la clau per començar el vostre disseny és preguntar-vos: " De què vull realment aquest bosc, > al meu jardí? especialment important.
He vist moltes persones tenir problemes al cap d'uns quants anys amb una capa de terra mal concebuda des del principi, sense que es prestés l'atenció adequada a quins cultius prioritzar i on plantar-los.
La jardineria forestal està pensada per ser eficient i divertida – només assegureu-vos de ser exigent al principi i us estalviareu molta feina més endavant!
Pas 2. Escriu una llista de cultius que vols collir
Escriu una llista de cultius que t'agradaria collir de les teves capes de terra. Això hauria d'incloure els cultius d'arrel, ja que també solen ser herbacis.
Enumereu els vostres cultius en categories, a saber:
- Ingredients de l'amanida: fulles, flors i llavors
- Hordures perennes: fulles, flors, arrels,i brots
- Infusions i medicaments
- Herbes culinàries
Penseu bé en les quantitats que necessitareu.
La meva part preferida de la capa de terra és probablement la sorprenent diversitat d'ingredients d'amanides, però per a aquests, algunes plantes fan un llarg camí.
Si teniu previst substituir les verdures cuinades convencionals per alternatives perennes, necessitareu moltes plantes com El bon rei Enric o Col salvatge per proporcionar-ne una quantitat adequada.
El bon rei Enric és un espinac perenne clàssic, bo per plantar en quantitatCom s'esmenta al nostre article sobre arrels, mai no podreu tenir prou cultius d'arrels per mantenir-vos ben alimentats durant els mesos d'hivern.
A més, si beu moltes tisanes o us agrada utilitzar herbes culinàries a la cuina, us recomanaria plantar-ne moltes per assegurar-vos que en teniu prou per assecar-les i estalviar-les per a les estacions en què són menys abundants.
Ara, pensem on plantar les coses...
Pas 3. On plantar les plantes
Per maximitzar l'eficiència de la collita, és molt bona idea pensar en termes de zones !
No voldràs haver de recórrer tot el teu jardí cada vegada que necessites tallar una mica de cibulet! Per tant, és essencial localitzar les plantes segons la freqüència amb què les colliríeu.
Zona 1: conreus quotidians
Quins conreus seràs