Βρώσιμα εδαφοκάλυπτα και το ποώδες στρώμα του τροφικού δάσους της περμακουλτούρας. Τι κάνει έναν κήπο τροφικού δάσους να διαφέρει από έναν οπωρώνα; Μια από τις διαφορές έγκειται στο τι αναπτύσσεται στο έδαφος...

Στους συμβατικούς οπωρώνες, το έδαφος είτε κουρεύεται, είτε βόσκει, είτε απογυμνώνεται και εκτίθεται στη φθορά του καυτού ήλιου και στη διάβρωση του ανέμου και της βροχής.

Σε έναν κήπο τροφικού δάσους, μιμούμαστε το καταφύγιο του δασικού εδάφους φυτεύοντας είδη που είναι επίσης βρώσιμα, φαρμακευτικά ή με άλλο τρόπο χρήσιμα.

Αντιγράφοντας τις φυσικές συνθήκες, δημιουργούμε ένα ανθεκτικό περιβάλλον όπου ένα βρώσιμο οικοσύστημα μπορεί να ευδοκιμήσει.

Το πρώτο στρώμα για το οποίο μιλήσαμε ήταν το στρώμα των ριζών, για το οποίο μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στο άρθρο μας "Το στρώμα των ριζών ενός τροφικού δάσους".

Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε μερικά από τα αγαπημένα μου ποώδη φυτά και τον καλύτερο τρόπο εφαρμογής τους για τη δημιουργία ποικίλων, παραγωγικών και αποτελεσματικών εδαφικών στρωμάτων στο δασικό κήπο.

Επισκόπηση των βασικών επιπέδων ενός τροφικού δάσους

Τα φυτά που συνθέτουν το εδαφικό στρώμα του κήπου του τροφικού σας δάσους μπορούν να χωριστούν σε δύο μέρη:

1. Το στρώμα εδαφοκάλυψης Το στρώμα αυτό αποτελείται από φυτά χαμηλής ανάπτυξης που δημιουργούν ένα ζωντανό εδαφοκάλυμμα - προστατεύοντας το έδαφος και εμποδίζοντας την ανάπτυξη ζιζανίων.
2. Το ποώδες στρώμα - Αυτό το στρώμα αποτελείται από ψηλότερα φυτά που είναι ποώδη (μη ξυλώδη είδη που επιστρέφουν στο έδαφος κάθε χρόνο).

Η εδαφοκάλυψη και τα ποώδη στρώματα επιτελούν μια σειρά από σημαντικές λειτουργίες στον δασικό κήπο:

• Προστατεύουν το έδαφος από τις ζημιές του ήλιου, του ανέμου και της βροχής.
• Καταστέλλουν την ανάπτυξη ζιζανίων.
• Δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη των οργανισμών του εδάφους.
• Παρέχουν ενδιαιτήματα και τροφή για τη ζωή των ζώων - ιδίως των εντόμων.
• Δεσμεύουν τον ατμοσφαιρικό άνθρακα - το δομικό στοιχείο του εδάφους.
• Εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο, κάλιο και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
• Παράγουν οι ίδιοι χρήσιμες καλλιέργειες!

Ξεκινώντας από κάτω - Φυτά εδαφοκάλυψης

Φυτά γλυκοπατάτας ως εδαφοκάλυψη

Τα χαμηλής ανάπτυξης φυτά εδαφοκάλυψης είναι το κλειδί για έναν δασικό κήπο χαμηλής συντήρησης. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα παιδιά εκτελούν τα ίδια καθήκοντα που κανονικά αναλαμβάνει ο κηπουρός: εμποδίζουν την ανάπτυξη ζιζανίων και διατηρούν το έδαφος σε ευνοϊκή κατάσταση για την ανάπτυξη.

Για να γίνει αυτό με επιτυχία, πρέπει να επιλέξουμε τα κατάλληλα φυτά που θα καλύψουν το έδαφος. όσο το δυνατόν πιο πυκνά , για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο μέρος της σεζόν .

Τα καλύτερα είδη εδαφοκάλυψης δασικού κήπου

Ο παράδεισος των επικονιαστών! Μέχρι τον Μάιο, οι άγριες φράουλες είναι ζωντανές από τον ήχο των μελισσών.

1. Άγριες φράουλες

Άγριες φράουλες Όχι μόνο κάνουν φανταστική δουλειά στο να εξαπλώνονται με διακλαδώσεις κάτω από ψηλότερα φυτά, αλλά παρέχουν και εξαιρετικά αρωματικά μούρα για μια μακρά περίοδο!

2. Άγριο σκόρδο

Ramsons και Ράμπες (a.k.a. Άγριο σκόρδο ) είναι μερικά από τα πιο ευπροσάρμοστα πολυετή λαχανικά.

Υπέροχα σε σαλάτες, σάντουιτς, τηγανητά, σούπες, πέστο, και μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε να τουρσίσετε τα μπουμπούκια τους για γκουρμέ πινελιά!

Τα ραμσόνια και οι ράμπες παρέχουν εξαιρετική εδαφοκάλυψη, αλλά μόνο για μια σύντομη περίοδο.... είναι πάνω από το έδαφος από τα τέλη του χειμώνα μέχρι τον Ιούνιο, οπότε είναι καλό να τα υποστηρίζετε με ένα άλλο φυτό που θα τα διαδεχθεί. Έχω βρει oca και ραβέντι δουλεύουν καλά γι' αυτό - απλά συγκομίστε τα πιο έντονα αν ρίχνουν σκιά πολύ νωρίς.

Προϊόν Amazon

3. Γλυκές βιολέτες

Γλυκιά βιολέτα ( Viola odorata) είναι η βιολέτα από την οποία προέρχονται τα εμπορικά αρώματα.

Οι αναθυμιάσεις του μεθυστικού αρώματός του μπορεί να σας ζαλίσουν μια ζεστή ανοιξιάτικη μέρα καθώς περιφέρεστε στον κήπο! Τα άνθη αυτά μερικές φορές κρυσταλλώνονται και τρώγονται ως λιχουδιά, ενώ τα φύλλα του μπορούν να συμπεριληφθούν σε σαλάτες.

Οι γλυκές βιολέτες αποτελούν ένα από τα καλύτερα εδαφοκάλυπτα για όλη την εποχή, παραμένοντας ακόμη και αειθαλή σε πιο ήπιες περιοχές.

Προϊόν Amazon

Άλλα γρήγορα διαδίδοντα εδαφοβελτιωτικά

Ενώ σε μικρότερους δασικούς κήπους, μπορεί να επιθυμείτε να είναι βρώσιμο ολόκληρο το στρώμα του εδάφους, σε μεγαλύτερους κήπους μπορεί να είναι πιο πρακτικό να καλύψετε ορισμένες περιοχές με γρήγορα εξαπλούμενα, ανθεκτικά είδη που δεν αφήνουν κανένα ζιζάνιο να φανεί!

Για το σκοπό αυτό, οι κορυφαίες επιλογές μου θα ήταν οι εξής Νάνος Comfrey , Sweet Woodruff , και Σμέουρο .

Προϊόν Amazon

Πιο ψηλά αναπτυσσόμενα ποώδη είδη όπως τα Μηλιά μέντα και Horsemint θα κάνει επίσης πολύ καλή δουλειά σε αυτό, όπως και οι Ρωσική Comfrey ποικιλίες.

Προϊόν Amazon

Άλλα φυτά εδαφοκάλυψης που θα πρότεινα θα περιλαμβάνουν Σιβηρίας Purslane , Rock Saxifrage (Saxifraga), Λευκό τριφύλλι , Σάλπιγγα , Pulmonaria και αν ψάχνετε για ένα ετήσιο αυτοφυές φυτό για να ξεχειμωνιάσει - Μαρούλι αρνιού αποτελεί ένα εξαιρετικό φύλλο σαλάτας για την πρώιμη άνοιξη.

Προϊόν Amazon Το σιβηρικό γλιστρίδα σχηματίζει ένα πολύ όμορφο σκηνικό με λεπτεπίλεπτα λουλούδια, που αυτοσπείρονται ελεύθερα.

Το ποώδες στρώμα

Το ποώδες στρώμα τείνει να αποτελείται περισσότερο από φυτά που είναι χρήσιμα βότανα και λαχανικά από μόνα τους.

Μερικά από αυτά, όπως ρίγανη , φυτά πάγου , και μέντες μπορούν να κάνουν πολύ καλή δουλειά στην καταστολή των ζιζανίων, αλλά μπορούμε επίσης να καλλιεργήσουμε πιο ευαίσθητα είδη όπως τα κρεμμύδια και μάραθο μέσω της υπάρχουσας εδαφοκάλυψης από μικρότερα φυτά.

Τα καλύτερα είδη ποωδών φυτών δασικού κήπου

Τα ουαλικά κρεμμύδια και το σχοινόπρασο αναπτύσσονται όμορφα μέσα σε μια χαμηλή εδαφοκάλυψη από άγριες φράουλες.

1. Allium

Τα πολυετή μέλη της οικογένειας των κρεμμυδιών και του σκόρδου είναι πολύ διασκεδαστικά για να τα συμπεριλάβετε στο εδαφικό στρώμα του τροφικού δάσους.

Παρέχοντας φρέσκα φύλλα και βρώσιμα άνθη για το μεγαλύτερο μέρος του έτους, μπορούν να αντικαταστήσουν το κρεμμύδι και το σκόρδο στις περισσότερες συνταγές. Τα εναέρια μέρη μπορούν επίσης να παστωθούν ή να καταψυχθούν για χειμερινή χρήση - έτσι ίσως να μπορείτε να σταματήσετε να αγοράζετε βολβούς από τα καταστήματα!

Κινέζικο σχοινόπρασο, Ουαλικό κρεμμύδι, και Πράσο του Babington είναι μερικές από τις κορυφαίες επιλογές μου και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες και στο μαγείρεμα κάθε μέρα.

Προϊόν Amazon

2. Sweet Cicely

Sweet Cicely είναι ένα εξαιρετικά ευπροσάρμοστο βότανο που είναι αρκετά ανεκτικό στη σκιά.

Έχει μια έντονη γεύση γλυκάνισου που μπορεί να μην είναι για όλους - αλλά αν σας αρέσει η γλυκόριζα όλων των ειδών, σίγουρα θα λατρέψετε τους νεαρούς σπόρους αυτού του φυτού, οι οποίοι, στη γλώσσα μου, έχουν σχεδόν πανομοιότυπη γεύση! Τα φύλλα, τα λουλούδια και οι ρίζες του είναι επίσης καλό φαγητό, και μόλις εγκατασταθεί είναι εδώ για να μείνει!

3. Ημερολίδες

Τα κρίνα ημέρας δεν είναι μόνο μια εντυπωσιακή προσθήκη στον κήπο, αλλά και στη σαλατιέρα!

Πολλά από τα φυτά που ανήκουν στο ποώδες στρώμα μπορούν επίσης να είναι πολύ διακοσμητικά.

Ημερολίτες (Hemerocallis sp.) δεν καλλιεργούνται συχνά ως λαχανικά στον δυτικό κόσμο, ωστόσο στην Κίνα καλλιεργούνται για τα βρώσιμα άνθη τους. Και μάλιστα με ένα ζουμερό, γλυκό, ζουμερό λουλούδι!

Τα νεαρά φύλλα του είναι επίσης βρώσιμα σε μικρές ποσότητες όταν φτάνουν νωρίς την άνοιξη.

Προϊόν Amazon

Στην πραγματικότητα, πολλά πολυετή λαχανικά εκμεταλλεύονται το λεγόμενο "κενό πείνας" - γεμίζοντας τους ανοιξιάτικους μήνες με αφθονία φρέσκων φύλλων και λουλουδιών.

Πολλά από αυτά όπως Καλός βασιλιάς Ερρίκος , Σιβηρίας Purslane , Παντζάρι της θάλασσας , και Καυκάσιο σπανάκι αποτελούν θαυμάσια υποκατάστατα του σπανακιού - και τα πολυετή είδη είναι συνήθως πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά από τα ετήσια ξαδέλφια τους.

Προϊόν Amazon

Άλλες ποώδεις καλλιέργειες που μου αρέσουν ιδιαίτερα περιλαμβάνουν:

• Plantain
• Μολόχα
• Κρέμα σκόρδου
• Σπόρος κήπου
• Αγκινάρα σφαίρας
• Hosta
• Μαργαρίτα Ox-Eye
• Μούχλα
• Πολυετής Brassica
• χρένο
• Λοβάζι

Προϊόν Amazon Μύγες που τρώνε τα άνθη του Σκόρδου. Στο βάθος, το Δενδρολίβανο απολαμβάνει τον ήλιο.

Λίπανση του δασικού εδάφους

Μπορούμε επίσης να αξιοποιήσουμε τον χώρο κάτω από τα δέντρα και τους θάμνους για να φυτέψουμε είδη που προσθέτουν θρεπτικά συστατικά στο έδαφος.

Αν και δεν τρώγονται, τα λούπινα είναι ένας εξαιρετικός, βαθιά ριζωμένος αζωτοδεσμευτής.

Δεσμευτές αζώτου

Φυτά όπως λούπινα, βίκος και τριφύλλια είναι μέλη της οικογένειας των μπιζελιών και των φασολιών και ως τέτοια αποτελούν ένα ιδιαίτερο συμβιωτικός δεσμός με αζωτοδεσμευτικά βακτήρια Αυτό το άζωτο φιλτράρεται αποτελεσματικά από τον αέρα και συμπυκνώνεται σε στερεή μορφή για να χρησιμοποιηθεί από το φυτό.

Προϊόν Amazon

Όταν το φυτό πεθαίνει στο έδαφος ως μέρος του ετήσιου κύκλου του, το άζωτο αυτό γίνεται διαθέσιμο σε άλλα μέλη του κήπου.

Το άζωτο είναι ένα από τα πολύ τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τη γονιμότητα του εδάφους , οπότε η ύπαρξη πολλών αζωτοδεσμευτών στο μείγμα είναι ένα μεγάλο βήμα προς τη συνολική ευημερία του κήπου.

Συσσωρευτές ορυκτών

Εδώ ανακαλύπτω γιατί το αγριόχορτο είναι τόσο δύσκολο να ξεριζωθεί! (Τα φύλλα και οι ανθοφόροι οφθαλμοί του είναι πραγματικά ένα νόστιμο λαχανικό...)

Ένας άλλος τρόπος για να εμπλουτίσουμε το έδαφος είναι να ενσωματώσουμε φυτά με βαθιές ρίζες που θα εξορύξουν τα μεταλλικά στοιχεία από το υπέδαφος, φέρνοντάς τα σε ένα επίπεδο όπου τα άλλα φυτά μπορούν να έχουν πρόσβαση σε αυτά.

Ρωσική Comfrey και Λουκέρνη μπορούν να βάλουν τις ρίζες τους 3 μέτρα (σχεδόν 10 πόδια) κάτω στο έδαφος, συσσωρεύοντας θρεπτικά συστατικά που είναι απρόσιτα ακόμη και για ορισμένα είδη δέντρων!

Άλλα βότανα με ρίζες βρύσης όπως Βαλεριάνα , Pulmonaria , Ραβέντι , Hogweed , Chicory , Μπόρατζ , και Sorrel είναι επίσης εξαιρετικοί βαθύβιοι δύτες.

Προϊόν Amazon

Όταν κόβουμε τα φύλλα αυτών των φυτών και τα αφήνουμε στο έδαφος, παρέχουμε ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά εδαφικό στρώμα στο περιβάλλον έδαφος.

Όταν φυτεύουμε αυτά τα "λιπασματοφόρα φυτά" κοντά σε πεινασμένες καλλιέργειες όπως οι μηλιές και σμέουρα , μπορούμε να αυξήσουμε τις συνολικές αποδόσεις και την ποικιλομορφία ταυτόχρονα.

Σχεδιάζοντας τα βασικά στρώματα ενός τροφικού δάσους

Οι ποικίλες πολυκαλλιέργειες είναι εφικτές με αρκετό χρόνο και εμπειρία, αλλά κάντε ένα βήμα τη φορά.

Βήμα 1. Αποφασίστε τι θέλετε από το τροφικό σας δάσος

Όπως πάντα, το κλειδί για να ξεκινήσετε το σχεδιασμό σας είναι να αναρωτηθείτε: " Τι θέλω πραγματικά από τον δασικό μου κήπο; "

Στο εδαφικό στρώμα, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό.

Έχω δει πολλούς ανθρώπους να αντιμετωπίζουν προβλήματα μερικά χρόνια αργότερα με ένα εδαφικό στρώμα που ήταν κακοσχεδιασμένο από την αρχή - χωρίς να δοθεί η δέουσα προσοχή στο ποιες καλλιέργειες θα πρέπει να έχουν προτεραιότητα και πού θα πρέπει να φυτευτούν.

Η κηπουρική στο δάσος είναι αποτελεσματική και διασκεδαστική - απλά φροντίστε να είστε διακριτικοί στην αρχή και θα γλιτώσετε πολύ δουλειά αργότερα!

Βήμα 2. Γράψτε μια λίστα με τις καλλιέργειες που θέλετε να συγκομίσετε

Γράψτε έναν κατάλογο με τις καλλιέργειες που θα θέλατε να συγκομίσετε από τα στρώματα εδάφους σας. Σε αυτόν θα πρέπει να συμπεριλάβετε και τις ριζώδεις καλλιέργειες, καθώς τείνουν να είναι και ποώδεις.

Καταγράψτε τις καλλιέργειές σας σε κατηγορίες, δηλαδή:

• Συστατικά σαλάτας - φύλλα, άνθη και σπόροι
• Πολυετή λαχανικά - φύλλα, άνθη, ρίζες και βλαστοί
• Φυτικά τσάγια και φάρμακα
• Μαγειρικά βότανα

Σκεφτείτε προσεκτικά τις ποσότητες που θα χρειαστείτε.

Το αγαπημένο μου μέρος του εδαφικού στρώματος είναι ίσως η εκπληκτική ποικιλία των συστατικών της σαλάτας - ωστόσο, για αυτά, λίγα φυτά αρκούν για πολύ.

Αν σκοπεύετε να αντικαταστήσετε τα συμβατικά μαγειρεμένα χόρτα με πολυετείς εναλλακτικές λύσεις, θα χρειαστείτε πολλά φυτά όπως Καλός βασιλιάς Ερρίκος ή Άγριο λάχανο για την παροχή επαρκούς ποσότητας.

Καλή Το King Henry είναι ένα κλασικό πολυετές σπανάκι, καλό για να φυτευτεί σε ποσότητα.

Όπως αναφέραμε στο άρθρο μας για τις ρίζες, δεν μπορείτε ποτέ να έχετε αρκετές ρίζες για να τρέφεστε καλά τους χειμερινούς μήνες.

Και επίσης, αν πίνετε πολλά τσάγια βοτάνων ή σας αρέσει να χρησιμοποιείτε μαγειρικά βότανα στην κουζίνα, τότε θα σας συνιστούσα να φυτέψετε πολλά από αυτά, ώστε να έχετε αρκετά για αποξήρανση και αποθήκευση για τις εποχές που δεν υπάρχουν σε αφθονία.

Τώρα, ας σκεφτούμε πού θα φυτέψουμε τα πράγματα...

Βήμα 3. Πού να φυτέψετε τα φυτά σας

Για να μεγιστοποιήσετε την αποδοτικότητα της συγκομιδής, είναι πολύ καλή ιδέα να σκεφτείτε με όρους ζώνες !

Δεν θέλετε να διασχίζετε ολόκληρο τον κήπο σας κάθε φορά που θέλετε να κόψετε σχοινόπρασο για την πίτσα σας! Έτσι, η τοποθέτηση των φυτών ανάλογα με τη συχνότητα που θα τα συλλέγετε είναι απαραίτητη.

Ζώνη 1 - Καθημερινές καλλιέργειες

Ποιες καλλιέργειες θα συλλέγετε κάθε μέρα;

Φυτέψτε εκείνα που βρίσκονται πιο κοντά στο σπίτι σας ή στην είσοδο του δασικού κήπου. ρίγανη , μέντα , και θυμάρι θα τσεκάρατε σίγουρα αυτό το πλαίσιο.

Ζώνη 2 - Λίγες φορές την εβδομάδα

Φυτά που θα πηγαίνατε κάθε δεύτερη μέρα ή μερικές φορές την εβδομάδα θα ήταν η ζώνη 2. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν καλλιέργειες σαλάτας και χόρτα για το μαγείρεμα.

Ζώνη 3 - Μια φορά στο μπλε φεγγάρι

Φυτά που χρειάζεται να συγκομίζετε μόνο μια φορά στο μπλε φεγγάρι μπορούν να φυτευτούν πιο μακριά, στις πίσω άκρες του κήπου σας.

Αυτές μπορεί να περιλαμβάνουν ριζώδεις καλλιέργειες ή φυτά που παράγουν μόνο σε συγκεκριμένες περιόδους του έτους - όπως σφαιρικές αγκινάρες και ραβέντι .

Οι αγκινάρες χρειάζονται μάζεμα μόνο λίγες φορές τη σεζόν - οπότε σίγουρα είναι κατάλληλο φυτό για τη ζώνη 3.

Βήμα 4. Αρμονία μεταξύ όλων των ειδών

Τέλος, πώς εξασφαλίζουμε μια υγιή αρμονία μεταξύ όλων των ειδών;

Αυτό μπορεί να είναι το πιο δύσκολο κομμάτι από όλα.

Στα ποώδη φυτά αρέσει να μετακινούνται. Ορισμένα το κάνουν αυτό επιθετικά μέσω υπόγειων ριζωμάτων ή υπέργειων διακλαδώσεων. Άλλα σχηματίζουν συστάδες που σταδιακά επεκτείνονται.

Ενώ περιμένετε να επεκταθούν οι πολυετείς αποικίες, βραχύβια φυτά όπως η καλέντουλα και ο πυρετός συμπληρώνουν όμορφα τα κενά.

Η κατανόηση των συνηθειών ανάπτυξης κάθε φυτού και η ικανότητα να βλέπετε αρκετά χρόνια μετά, είναι το ζητούμενο. κλειδί για τη μακροπρόθεσμη επιτυχία του δασικού κήπου σας στρώματα εδάφους!

Αν φυτέψουμε ένα επιθετικό, εξαπλούμενο βότανο όπως το μέντα λίγα μέτρα μακριά από ένα μικρότερο, πιο ευαίσθητο είδος όπως το φράουλες , μπορεί να έχουμε μια πραγματική δυσκολία να τους κρατήσουμε χώρια μετά από μερικά χρόνια.

Δείτε επίσης: Πώς να φτιάξετε ένα ξύλινο πουλί δόλωμα για να προστατεύσετε τον κήπο σας

Στη χειρότερη περίπτωση, ίσως χρειαστεί να ξεκινήσουμε από την αρχή.

Για να κρατήσετε κάθε είδος στο μέρος που του αναλογεί στον κήπο, είναι απαραίτητο να σχηματίσετε φράγματα για να τα αποτρέψετε να μαζευτούν όλα μαζί σε μια επική μάχη του τύπου "ποιος μπορεί να πνίξει ποιον πιο γρήγορα".

Εμπόδια, με αυτή την έννοια, θα μπορούσαν να σημαίνουν ένα κουρεμένο ή συχνά πατημένο μονοπάτι ή ένα "ζωντανό εμπόδιο". Ρωσική Comfrey και Sweet Cicely δεν θα αφήσουν πολλά να περάσουν κάτω από το σκιερό φύλλωμά τους.

Οι μέλισσες, οι πεταλούδες και κάθε είδους πλάσματα θα είναι αιώνια ευγνώμονες που τους παρέχετε ένα ποικίλο και φιλόξενο σπίτι.

Παρόλο που μπορεί να χρειαστεί λίγη έρευνα, ο προσεκτικός σχεδιασμός είναι όντως πολύ αποτελεσματικός όταν πρόκειται για το στρώμα εδάφους του κήπου του τροφικού δάσους. Αν γίνει σωστά, μπορεί να είναι το πιο παραγωγικό στρώμα από όλα.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το σχεδιασμό του στρώματος εδάφους του δασικού σας κήπου σε ένα εύκρατο κλίμα, θα σας συνιστούσα ανεπιφύλακτα τα βιβλία του Martin Crawford που βασίζονται στην εικοσαετή εμπειρία του στο Ηνωμένο Βασίλειο: Δημιουργία ενός δασικού κήπου και Πώς να καλλιεργήσετε πολυετή λαχανικά .

Πώς να καλλιεργείτε πολυετή λαχανικά: Κηπουρική με χαμηλή συντήρηση και χαμηλό αντίκτυπο $23.00 $19.55

• Μεταχειρισμένο βιβλίο σε καλή κατάσταση

Amazon Μπορεί να κερδίσουμε μια προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/20/2023 09:50 am GMT Δημιουργώντας ένα δασικό κήπο: Δουλεύοντας με τη φύση για να καλλιεργήσετε βρώσιμες καλλιέργειες $49.00 $31.49

• Μεταχειρισμένο βιβλίο σε καλή κατάσταση

Περισσότερες πληροφορίες Μπορεί να κερδίσουμε μια προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/20/2023 06:30 pm GMT

Ο τροφικός ιστός του δάσους

Οι επιτυχημένοι δασικοί κήποι και τα τροφικά δάση έχουν να κάνουν με την αναδημιουργία των ευφυών αρχών σχεδιασμού με τις οποίες δημιουργήθηκαν εξαρχής τα φυσικά οικοσυστήματα.

Όσο περισσότερο βγαίνουμε έξω και παρατηρούμε τη φύση, τόσο καλύτεροι κηπουροί μπορούμε να γίνουμε, διότι, καθώς η κατανόησή μας εμβαθύνει, μπορούμε να εφαρμόσουμε αυτή την κατανόηση σε να βελτιώσουμε το σχεδιασμό του κήπου μας .

Εδώ, θα δούμε μερικά παραδείγματα για το πώς μπορείτε να εφαρμόσετε την κατανόηση των τροφικών πλεγμάτων του δάσους για να δώσετε στον κήπο σας μια επιπλέον ώθηση προς την αυτάρκεια.

Τα ντροπαλά, αρπακτικά πουλιά, όπως οι κουκουβάγιες, παίζουν αναπόσπαστο ρόλο στον τροφικό ιστό του κήπου σας - και αυτές οι πολύτιμες ματιές είναι μια χαρά να τις βλέπεις.

Όλα ξεκινούν από το έδαφος

Όλα ξεκινούν από το έδαφος. Το υγιές έδαφος είναι από μόνο του ένας ζωντανός οργανισμός που αποτελείται από δισεκατομμύρια μικροοργανισμούς. Χωρίς παρέμβαση, μια υγιής ισορροπία στο έδαφος θα αναδύεται πάντα σταδιακά υπό φυσικές συνθήκες.

Μπορούμε ωστόσο να βοηθήσουμε να επιταχύνουμε την ανάκαμψη του εδάφους από τις καταστροφές της βιομηχανικής γεωργίας ή των λανθασμένων μεθόδων κηπουρικής, ενισχύοντας από την αρχή τους πληθυσμούς των μικροοργανισμών στο έδαφος.

Μυκόρριζα Μύκητες είναι ένας από τους βασικούς συντελεστές ενός ακμάζοντος εδάφους και κάνουν ηρωική δουλειά για να διατηρούν ευτυχισμένη σχεδόν κάθε οικογένεια φυτών - από τα πιο μικρά βότανα μέχρι τα πιο πανύψηλα δέντρα.

Σχηματίζουν δίκτυα υπόγειων λευκών "ριζών" που ονομάζονται υφές που συνδέουν τις ρίζες διαφορετικών φυτών, επιτρέποντας την πρόσβαση και τη μεταφορά των θρεπτικών συστατικών εκεί που τα χρειάζονται περισσότερο. Βοηθούν επίσης τα φυτά να αντιστέκονται στις ασθένειες και μερικά από αυτά είναι ακόμη και βρώσιμα για την εκκίνηση!

Οι υφές των μυκορριζικών μυκήτων προσκολλώνται στις ρίζες των φυτών και επεκτείνουν σημαντικά την πρόσβαση του φυτού σε νερό, θρεπτικά συστατικά, ακόμη και σε σήματα από άλλα κοντινά φυτά. GIF credit: //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f/f3/Arbuscular_mycorrhizal_root_tuber.GIF

Τσουκνίδες, τρούφες, και Boletes είναι μερικά από τα πιο περιζήτητα από όλα τα μανιτάρια γκουρμέ και καθένα από αυτά μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε συνδυασμό με ζωντανά φυτά. Η συγκομιδή μανιταριών από το δασικό σας κήπο μπορεί να είναι το κερασάκι στην τούρτα των πλούσιων συγκομιδών που ήδη λαμβάνετε από τους φυτικούς σας συμμάχους.

Από τα βάθη του εδάφους... Τα είδη Boletus είναι από τα πιο πολύτιμα από όλα τα βρώσιμα μανιτάρια και σχηματίζουν συμβιωτική σχέση με μια μεγάλη ποικιλία ειδών δέντρων.

Η ενσωμάτωση μυκορριζικών μυκήτων με τη μορφή πηκτωμάτων, σκόνης ή εμβολιασμένου άνθρακα στις ρίζες των φυτών κατά τη διάρκεια της φύτευσης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσουν καλά το έδαφος και τα φυτά σας. Υπάρχουν πολλά αποδεδειγμένα προϊόντα στην αγορά για το σκοπό αυτό και τα αποτελέσματα μπορεί να είναι αρκετά εντυπωσιακά.

Συμπύκνωμα εμβολιαστικού μυκορριζών Wildroot Organic Mycorrhizae (16 είδη) Εκρηκτική ανάπτυξη και καταπληκτική απόδοση - Με τον τρόπο που η Μητέρα Φύση το σχεδίασε! (Σκόνη, 1 oz..) $15.95 $13.95

• ΕΚΤΟΞΕΥΕΙ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΡΙΖΩΝ ΟΠΩΣ Η ΜΗΤΕΡΑ ΦΥΣΗ ΤΟ ΣΚΟΠΕΥΕ - Το πρόβλημα είναι ότι τα περισσότερα εδάφη...
• ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ ΜΙΓΜΑ 16 ΕΙΔΩΝ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΟΥ 95% ΤΗΣ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑΣ ΦΥΤΙΚΗΣ ΖΩΗΣ - Σε αντίθεση με τα μεμονωμένα είδη...
• ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΗΓΑΙΝΕΙ ΠΟΛΥ ΜΑΚΡΙΑ - Το Wildroot Mycorrhizae είναι ένας πραγματικός διεγέρτης ριζών και έρχεται...
• ΕΥΚΟΛΗ ΧΡΗΣΗ ΚΑΙ ΥΠΕΡ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟ - Απλά εφαρμόστε μια στεγνή κουταλιά απευθείας στη ρίζα, ή...
• ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΣΤΗΝ ΚΡΑΤΙΑ ΤΗΣ ΟΥΑΣΙΝΓΚΤΟΝ ΕΘΝΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ (NOP) - Η πιστοποίησή μας επιτρέπει...

Amazon Μπορεί να κερδίσουμε μια προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/21/2023 08:25 am GMT

Στο έδαφος

Είχατε ποτέ πρόβλημα με γυμνοσάλιαγκες; Ποιος δεν είχε;!

Είναι γνωστό ότι τα αμφίβια - βατράχια, φρύνοι και τρίτωνες - λατρεύω να τρώω γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια . Αλλά ίσως εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι μικρά φίδια, σκαθάρια εδάφους, σκουλήκια λάμψης και τσίχλες θηρεύουν επίσης μαλάκια.

Όλα αυτά μπορούν να ενθαρρυνθούν με τη δημιουργία μιας λίμνης στον κήπο και την προσθήκη πολλών βράχων, κορμών και κατάφυτων περιοχών για να κρύβονται.

Η δημιουργία μιας λίμνης για τα αμφίβια είναι ένα από τα μεγαλύτερα βήματα που μπορείτε να κάνετε για την αντιμετώπιση των προβλημάτων των μαλακίων στον κήπο.

Μην ξεχνάτε ότι οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια παίζουν επίσης τον δικό τους σημαντικό ρόλο στον κήπο. Έχουν την τάση να επικεντρώνονται στην απομάκρυνση των αδύναμων φυτών που ούτως ή άλλως δεν ευδοκιμούν - έτσι μπορούν να θεωρηθούν ένα ένδειξη και όχι αιτία ενός ανθυγιεινού οικοσυστήματος.

Και πριν τα βάλετε όλα σε ένα καλάθι (ίσως κυριολεκτικά) - αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένα είδη γυμνοσάλιαγκων τρώνε πολύ λίγη ζωντανή φυτική ύλη.

Τρέφονται με μύκητες, νεκρό φυτικό υλικό, ακόμη και με άλλα μαλάκια, και μερικοί γυμνοσάλιαγκες μπορεί ακόμη και να γίνουν φίλοι σας! Η κατανόηση αυτών των αποχρώσεων θα σας βοηθήσει σημαντικά να καταλάβετε πώς να αντιδράσετε σε επιδημίες στον κήπο σας.

Οι γυμνοσάλιαγκες δεν θα προκαλέσουν ζημιές στις καλλιέργειές σας - εκτός αν καλλιεργείτε μανιτάρια! Image credit: //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ee/Limax_maximus_Estonia.jpg

Άλλα εδαφικά "παράσιτα" από τα οποία μπορεί να υποφέρουν στην αρχή οι πολυετείς κηπουροί είναι τα τρωκτικά που σκάβουν, ιδίως τα ποντίκια, ποντίκια, και νυχτοπούλια Αυτά τα πλάσματα μπορούν να προκαλέσουν χάος βραχυπρόθεσμα - οι συνήθειες τους να σκάβουν και να τρώνε τις ρίζες μπορούν να καθυστερήσουν σοβαρά ή ακόμη και να σκοτώσουν νεαρά φυτά.

Τα ποντίκια μπορεί να είναι φίλοι ή εχθροί στον κήπο σας, αλλά οι επιδημίες συνήθως καταλαγιάζουν με τον καιρό.

Το πρόβλημα είναι ότι τα χώματα που συνηθίζουμε να χρησιμοποιούμε στους κήπους περμακουλτούρας: άχυρο, ξυλοτεμαχίδια ή ακόμη και φύλλα, δημιουργούν ένα τέλειο περιβάλλον για τα τρωκτικά. Τα πρώτα χρόνια, ο αριθμός τους μπορεί να πολλαπλασιαστεί εκθετικά, αλλά εδώ, η υπομονή είναι το κλειδί.

Με την πάροδο του χρόνου, αρπακτικά όπως κουκουβάγιες, γεράκια, φίδια, και μεγαλύτερα θηλαστικά θα μετακομίσει για να κάνει μια γιορτή - και να επαναφέρει τα πράγματα σε ισορροπία.

Τα κενά λαγούμια μπορούν να χρησιμοποιηθούν από χρήσιμα έντομα όπως μέλισσες , που σημαίνει ότι μαζί με όλο το χάος, τα μικρά ζωάκια μπορεί να σας έχουν προσφέρει μια υπηρεσία!

Η πολυετής κηπουρική έχει να κάνει με το μακροχρόνιο παιχνίδι - έτσι η αποδοχή των βραχυπρόθεσμων απωλειών μπορεί να αποτελέσει σημαντικό μέρος της αποκόμισης μακροπρόθεσμου κέρδους.

Στον αέρα

Στον κήπο του δάσους, κανένα στοιχείο του οικοσυστήματος δεν παραβλέπεται. Ο αέρας είναι ένας πλούσιος βιότοπος για όλα τα είδη πλασμάτων, μικρά και μεγάλα. Μερικά από αυτά μπορεί να τα θεωρούμε φίλους, άλλα εχθρούς - αλλά στην πραγματικότητα, όλα έχουν να κάνουν με την επίτευξη μιας υγιούς ισορροπίας.

Πουλιά και σφήκες μπορεί να "κλέψει" τους καρπούς σας, greenfly και μαύρη μύγα μπορεί να καταβροχθίσουν τα πολύτιμα βότανά σας, και ορισμένα είδη πεταλούδες και σκώροι θα αναθρέψουν τα μικρά τους στα φρούτα και τα λαχανικά σας. Ωστόσο, αν αυτά τα είδη διατηρούνται σε υγιή ισορροπία, μπορούν να προσθέσουν στην πραγματικότητα στην ποικιλομορφία και τον πλούτο της οικολογίας του κήπου σας.

Τα μέλη της οικογένειας των τσίχλας λατρεύουν να καταβροχθίζουν τα περισσότερα είδη φρούτων από τον κήπο του δάσους. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι τα περιττώματα των πουλιών λειτουργούν με τη σειρά τους ως σημαντικό φυσικό λίπασμα!

Αν παρατηρήσετε ότι αυτά τα είδη γίνονται πολύ πολυάριθμα και δημιουργούν πρόβλημα στον δασικό σας κήπο, σκεφτείτε τι θα μπορούσε να ελέγξει τους πληθυσμούς τους στη φύση.

Η περίσσεια καρποφάγων πτηνών μπορεί να εξισορροπηθεί με την παροχή ή την προστασία καλών ενδιαιτημάτων (όπως κουτιά αναπαραγωγής ή κουφά δέντρα) για αρπακτικά όπως γεράκια, κουκουβάγιες και αρπακτικά θηλαστικά.

Σφήκες και σφήκες μπορεί να ελεγχθεί πολύ αποτελεσματικά με λιβελούλες Στην πραγματικότητα, η παροχή μιας λίμνης για να αναπαράγονται οι λιβελούλες είναι ένα μεγάλο βήμα προς τον έλεγχο των εντόμων γενικά. Καθώς αυτοί οι εναέριοι κυρίαρχοι σαρώνουν τον ορίζοντα του κήπου, άλλα ιπτάμενα παράσιτα, όπως οι λευκές πεταλούδες του λάχανου, σπάνια θα ξεφύγουν από τον έλεγχο.

Έντομα που απομυζούν χυμούς, όπως αφίδες και ακάρεα είναι η κύρια τροφή για αρπακτικά όπως τα αλογόμυγες, πασχαλίτσες και γαϊδουράγκαθα.

Μπορείτε να ενθαρρύνετε την είσοδο των αλεπούδων και των πασχαλίτσαρων στον κήπο σας προσφέροντάς τους τα αγαπημένα τους φυτά, όπως τα ομπρελοειδή, τα άλλιουμ και τα είδη των πρεσβυγενών δέντρων, για να τραφούν.

Δείτε επίσης: Θα σας αρέσει να μεγαλώνετε γαϊδούρια; Οι αιωρομύγες μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο τόσο στην επικονίαση όσο και στον έλεγχο των αφίδων. Εδώ μία τρέφεται ευτυχισμένη με καλέντουλα. Εικόνα από Charlie Morton

Οι δακτυλίτες και άλλα ωφέλιμα είδη εντόμων μπορούν επίσης να ενθαρρυνθούν παρέχοντάς τους "ξενοδοχεία εντόμων" ή απλά επιτρέποντάς τους να διαχειμάσουν στους κούφιους μίσχους των φυτών του κήπου σας αντί να τα κόβετε.

Τα ξενοδοχεία εντόμων κάνουν την ίδια δουλειά με τα απομεινάρια των κοίλων στελεχών των φυτών το χειμώνα - παρέχοντας ένα ξηρό, προστατευμένο περιβάλλον για σκαθάρια, ζωύφια και άλλα ασπόνδυλα για να αντέξουν το χειμώνα.

Τα περισσότερα είδη νυχτερίδες είναι επίσης απίστευτα χρήσιμες σε ένα τροφικό δάσος και θα βοηθήσουν να διατηρηθεί ο αριθμός των εντόμων σε υγιή ισορροπία. Η εγκατάσταση κουτιών νυχτερίδων είναι ο ιδανικός τρόπος για την ενίσχυση των πληθυσμών τους.

Οι νυχτερίδες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη συγκράτηση των πληθυσμών των κουνουπιών και των σκνιπών, πράγμα που σημαίνει λιγότερη θήρευση ενός σημαντικού μέρους του κήπου - εσάς!

...Και τα μεγάλα παιδιά!

Ελάφια, ελάφια, αγριογούρουνα και άλλα μεγάλα θηλαστικά μπορεί επίσης να είναι ένα σημαντικό στοιχείο ως μέρος του τροφικού ιστού του δάσους σας, ανάλογα με το πού βρίσκεστε. Ειδικά τα πρώτα χρόνια, αυτοί οι τύποι μπορούν να κάνουν σημαντικές ζημιές!

Αν είστε πίσω από άγρια βαλτότοπους, θάμνους ή δάση, οι πιθανότητες είναι ότι αυτά τα φυτοφάγα ζώα θα ενθουσιαστούν με όλα τα νέα δέντρα και θάμνους που φυτεύετε στο κατώφλι τους.

Τα ελάφια είναι σίγουρα από τα πιο χαριτωμένα πλάσματα της φύσης, αλλά ο περιορισμός της πρόσβασής τους στον κήπο σας μπορεί να είναι ζωτικής σημασίας για τη μακροπρόθεσμη επιτυχία του.

Εάν έχετε έναν μεγάλο πληθυσμό μεγάλων φυτοφάγων ή παμφάγων ζώων στο περιβάλλον σας, μπορεί να είναι μια επένδυση που αξίζει τον κόπο να ανεγείρετε έναν φράχτη για τα ελάφια γύρω από ολόκληρη τη γη σας.

Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες εναλλακτικές λύσεις που προκύπτουν από την κατανόηση των τροφικών πλεγμάτων της φύσης...

Θυμηθείτε ότι, ιστορικά, ένας από τους μεγαλύτερους θηρευτές αυτών των ειδών ήταν... us ! Επομένως, ακόμη και η μυρωδιά του άνθρωποι μπορεί να είναι αρκετό για να αποτρέψει μικρούς πληθυσμούς από θηρία που καταστρέφουν τον κήπο σας.

Αν χρησιμοποιείτε τουαλέτα κομποστοποίησης, δοκιμάστε να την τοποθετήσετε στο σημείο του κήπου που κανονικά θα έμπαιναν τα μεγάλα θηλαστικά. Κατουρήστε γύρω από την περιφέρεια του κήπου σας. Και όταν την επόμενη φορά θα κουρευτείτε, δοκιμάστε να κρεμάσετε τα μαλλιά σας σε σημεία που θα προτιμούσατε να μην πηγαίνουν τα ελάφια και τα γουρούνια.

Όσον αφορά τα άλλα αρπακτικά, μπορεί να μην υπάρχουν πολλοί κηπουροί του δάσους εκεί έξω που θα καλωσόριζαν λύκους ή λιοντάρια του βουνού στο οικόπεδό τους! Αλλά, αν έχετε ένα γρήγορο και ατρόμητο σκύλος που δεν τον πειράζει να το παίζει λύκος μια στο τόσο, μπορεί να καλύψει πολύ καλά τη θέση ενός μεγάλου θηρευτή στο οικοσύστημά σας.

Η Περμακουλτούρα έχει να κάνει με τη μακροπρόθεσμη σκέψη

Η κατανόηση των τροφικών πλεγμάτων της φύσης θα σας δώσει πολύ μεγαλύτερη δύναμη να εφαρμόσετε φυσικά συστήματα επανορθωτικού ελέγχου και να εξασφαλίσετε πολυετή ανθεκτικότητα στο οικοσύστημα του κήπου σας.

Αφήνοντας έξω τα φυτοφάρμακα και παρεμβατικές μέθοδοι μπορεί να φαίνονται επικίνδυνες στην αρχή, αλλά τα μακροπρόθεσμα οφέλη που θα προσφέρετε στον εαυτό σας και σε ολόκληρο το οικοσύστημά σας θα υπερτερούν κατά πολύ των όποιων βραχυπρόθεσμων κερδών.

Οι εικόνες και οι ήχοι ενός κήπου σε αρμονία θα αποδώσουν επίσης σίγουρα μια από τις πιο σημαντικές σοδειές όλων - χαρά της καρδιάς.

Ευχαριστούμε για την ανάγνωση! Πώς διατηρείτε την ισορροπία στον κήπο σας; Έχετε προβλήματα με τα παράσιτα ή η φύση σας βοηθάει; Πείτε μας στα σχόλια!

Κρατήστε τα μάτια σας ανοιχτά για περισσότερα από τον Charlie, συμπεριλαμβανομένου ενός άρθρου για την προσεκτική αναζήτηση τροφής, που θα κυκλοφορήσει σύντομα.