Ætar jarðþekjur og jurtalag fæðuskógar permaculture. Hvað gerir matarskógargarð frábrugðinn aldingarð? Einn aðgreiningurinn liggur í því sem vex á jörðu niðri...

Í hefðbundnum garðyrkjum er jörðin annaðhvort slegin, beit eða jafnvel svipt ber og berskjölduð fyrir eyðileggingu brennandi sólar og veðrun vinds og rigningar.

Í matarskógargarði líkjum við eftir skjóli skógarbotnsins með því að gróðursetja tegundir sem eru líka ætar, lækningalegar eða á annan hátt gagnlegar á einhvern hátt.

Við endurgerðum náttúrulegar aðstæður og sköpum seigur umhverfi þar sem ætlegt vistkerfi getur þrifist.

Fyrsta lagið sem við ræddum um var rótarlagið, sem þú getur fundið frekari upplýsingar um í greininni okkar „Rótarlagið í matarskógi.“

Í þessari grein munum við kanna nokkrar af mínum uppáhalds jurtaplöntum og hvernig best er að útfæra þær til að búa til fjölbreytt, frjó og áhrifarík jarðlög í skógargarðinum.

Yfirlit yfir jarðlög matarskógar

Plöntunum sem samanstanda af jarðlagi matarskógargarðsins þíns má skipta í tvo hluta:

1. Bundþekjulagið . Þetta lag samanstendur af lágvaxandi plöntum sem búa til lifandi mold - verndar jarðveginn og hindrar illgresið.
2. Jurtalagið – Þetta lag samanstendur af hærri plöntum sem eru jurtríkarsafna á hverjum degi?

   Gróðursettu þá sem eru næst húsinu þínu eða innganginum að skógargarðinum. Matreiðslujurtir og te eins og oregano , mynta og timían myndu örugglega merkja við þennan reit.

   Sjá einnig: 19 hugmyndir að flytjanlegu geitaskýli til að gera DIY eða kaupa

   Svæði 2 – Nokkrum sinnum í viku

   Plöntur sem þú myndir fara á annan hvern dag eða nokkrum sinnum í viku væri svæði 2. Þetta gæti falið í sér salatuppskeru og grænmeti til eldunar.

   Zone 3 – Once in a Blue Moon

   Plöntur sem þú þarft aðeins að uppskera einu sinni á bláu tungli er hægt að planta lengst í burtu á aftari brúnum garðsins þíns.

   Þetta gæti falið í sér rótaruppskeru eða plöntur sem framleiða aðeins á tilteknum tímum ársins – eins og þistilhjörtur og rabarbara .

   Globe Artichokes þarf aðeins að tína nokkrum sinnum á tímabili - svo örugglega svæði 3 tegund af plöntu

   Skref 4. Harmony Between All Species

   Að lokum, hvernig tryggjum við heilbrigða sátt milli allra tegunda?

   Þetta gæti verið erfiðasta hlutinn af öllu.

   Jurtplöntum finnst gaman að hreyfa sig. Sumir munu gera þetta árásargjarnt í gegnum neðanjarðar rhizomes eða ofanjarðar hlaupara. Aðrir munu mynda kekki sem stækka smám saman.

   Á meðan beðið er eftir að fjölærar nýlendur stækki, fylla skammlífar plöntur eins og Calendula og Fever Few vel í eyðurnar.

   Að skilja vaxtarvenjur hverrar plöntu og geta séð nokkur ár fram í tímann er lykillinn aðlangtímaárangur af jarðlögum skógargarðsins þíns!

   Ef við gróðursetjum árásargjarna, útbreiðslu jurt eins og piparmyntu í nokkurra metra fjarlægð frá minni, viðkvæmari tegund eins og jarðarberjum , gætum við haft alvöru súrum gúrkum á höndunum sem halda þeim í sundur eftir nokkur ár.

   Í versta falli gætum við jafnvel þurft að byrja aftur.

   Til að halda hverri tegund í sínum úthlutaða hluta garðsins er nauðsynlegt að mynda hindranir til að koma í veg fyrir að þær fari allar saman í epískan „hver getur kæft hvern hraðasta“ baráttu.

   Hindranir, í þessum skilningi, gætu þýtt slegna eða oft troðna slóða, eða „lifandi hindrun“. Dýrkandi, klumpmyndandi plöntur eins og Russian Comfrey og Sweet Cicely láta ekki mikið fara yfir sig undir skuggalegu laufi sínu.

   Jörðlög eru ekki aðeins fyrir okkur! Býflugur, fiðrildi og alls kyns skepnur verða eilíflega þakklát fyrir að þú veitir þeim fjölbreytt og notalegt heimili.

   Þó að það gæti þurft smá rannsóknir, fer vandlega skipulagning mjög langt þegar kemur að jarðlagi matarskógargarðsins. Vel gert, það getur verið afkastamesta lagið af öllu.

   Fyrir frekari upplýsingar um hönnun skógargarðsins í tempruðu loftslagi mæli ég eindregið með bókum Martin Crawford sem byggir á tuttugu ára reynslu hans í Bretlandi: Creating a Forest Garden og Hvernig á að rækta fjölært grænmeti .

   Hvernig á að rækta ævarandi grænmeti: Grænmetisgarðyrkja sem er lítið viðhald og lítil áhrif $23,00 $19,55
   • Notuð bók í góðu ástandi
   Amazon Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig. 07/20/2023 09:50 am GMT Að búa til skógargarð: Vinna með náttúrunni til að rækta ætar plöntur $49.00 $31.49
   • Notuð bók í góðu ástandi
   Fáðu frekari upplýsingar Við gætum fengið aukagjald fyrir að kaupa þig án þóknunar. 07/20/2023 06:30 pm GMT

   Skógarmatarvefurinn

   Farsælir skógargarðar og matarskógar snúast allir um að endurskapa hinar snjöllu hönnunarreglur sem náttúruleg vistkerfi voru sköpuð með í fyrsta lagi.

   Því meira sem við förum út og skoðum náttúruna því betri garðyrkjumenn getum við verið því eftir því sem skilningur okkar dýpkar getum við beitt þeim skilningi til að bæta garðhönnun okkar .

   Hér skoðum við nokkur dæmi um hvernig þú getur beitt skilningi þínum á fæðuvef skógar til að gefa skógargarðinum þínum aukna aukningu í átt að sjálfsbjargarviðleitni.

   Feimnir, rándýrir fuglar eins og uglur gegna mikilvægu hlutverki í fæðuvef garðsins þíns – og þessi dýrmætu innsýn er ánægjulegt að sjá

   Allt byrjar í jarðvegi

   Allt byrjar í moldinni. Heilbrigður jarðvegur er í sjálfu sér lifandi lífvera sem samanstendur afmilljarða örvera. Án truflana mun heilbrigt jafnvægi í jarðvegi alltaf myndast smám saman við náttúrulegar aðstæður.

   Við getum hins vegar hjálpað til við að hraða endurheimt jarðvegsins eftir eyðileggingu iðnaðarbúskapar eða misráðinna garðaaðferða með því að efla örverustofna í jarðveginum frá upphafi.

   Sveppasveppir Sveppir eru einn af lykilleikurunum í blómlegum jarðvegi og vinna hetjulega vinnu við að halda næstum hverri plöntufjölskyldu hamingjusömu – frá minnstu jurtum til hávaxnustu trjáa.

   Þeir mynda net af neðanjarðar hvítum „rótum“ sem kallast hyphae sem tengja saman rætur mismunandi plantna, sem gerir aðgang og flutning næringarefna þangað sem þeirra er mest þörf. Þeir hjálpa líka plöntum að standast sjúkdóma og sumar þeirra eru jafnvel ætar til að ræsa!

   Sveppasveppaþráður festast á rótum plantna og lengja umfang plöntunnar umtalsvert af vatni, næringarefnum og jafnvel merkjum frá öðrum nærliggjandi plöntum. GIF inneign: //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f3/Arbuscular_mycorrhizal_root_tuber.GIF

   Kantarellur, trufflur, og Boletes eru einhverjir eftirsóttustu allra sælkera sveppum sem eru í tengslum við lifandi plöntur og hægt er að rækta þær í hverri þeirra. Uppskera sveppa úr skógargarðinum þínum getur verið kirsuberið ofan á ríkulegu uppskerunni sem þú ert nú þegar að fá frá plöntunni þinnibandamenn.

   Úr djúpum jarðvegsins... Boletus tegundir eru meðal þeirra dýrmætustu allra matsveppa og munu mynda sambýli við margs konar trjátegundir

   Að blanda sveppasveppum í formi hlaups, dufts eða sáðkols inn í rætur plöntunnar er svo frábær leið til að byrja á gróðursetningu. Það eru margar sannaðar vörur á markaðnum fyrir þetta og árangurinn getur verið ansi stórkostlegur.

   Lífrænt svepparótarþykkni (16 tegundir) Sprengiefnisvöxtur og ótrúleg uppskera - Eins og móðir náttúra ætlaði sér! (Powder, 1 oz..) $15.95 $13.95
   • SPRENGUR RÓTAVÖXT EINS OG MÓÐUR NÁTTÚRU ÆTLAÐI – Vandamálið er að mestur jarðvegur...
   • EXCLUSIVE 16 TEGUNDIR BLANDA MEÐFERÐA 95% FLUTTA GLOBLE...<> ES A LANG LANG LEIÐ – Wildroot Mycorrhizae er sannkallaður rótarörvandi og kemur...
   • Auðvelt í notkun og frábær áhrifarík – Berið bara þurra skeið beint á rótina, eða...
   • WASHINGTON STATE CERTIFIED NATIONAL LÍVÍRFRÆÐI PRÓGRAM (NOP>) – Við gætum unnið þér inn aukalega13 vottun fyrir þig til að kaupa.><9 við getum unnið þér inn 13 skírteini. . 07/21/2023 08:25 am GMT

     On the Ground

     Hefurðu einhvern tíma átt í vandræðum með snigla? Hver hefur ekki?!

     Það er vel þekkt að froskdýr – froskar, paddur og salamóra – elskaað borða snigla og snigla . En það gæti komið þér á óvart að litlir snákar, malaðar bjöllur, glóðorma og þröstur bráði líka lindýr.

     Það er hægt að hvetja þau öll með því að búa til garðtjörn og innihalda fullt af steinum, trjábolum og grónum svæðum sem þau geta falið sig í.

     Að búa til tjörn fyrir froskdýr er eitt stærsta skrefið sem þú getur tekið til að takast á við lindýravandamál í garðinum

     Ekki gleyma því að sniglar og sniglar gegna einnig sínu mikilvæga hlutverki í garðinum. Þeir hafa tilhneigingu til að einbeita sér að því að hreinsa burt veikburða plöntur sem eru ekki að dafna hvort eð er – þannig að hægt er að líta á það sem vísbendingu frekar en orsök fyrir óheilbrigðu vistkerfi.

     Og áður en þú setur þá alla í eina körfu (kannski bókstaflega) - það er rétt að hafa í huga að sumar tegundir snigla borða í raun mjög lítið af lifandi plöntuefni.

     Með því að nærast í staðinn á sveppum, dauðu plöntuefni og jafnvel öðrum lindýrum gætu sumir sniglarnir jafnvel orðið vinir þínir! Að skilja þessi blæbrigði mun hjálpa þér að skilja hvernig á að bregðast við farsóttum í garðinum þínum.

     Hlébarðasniglar munu ekki valda skaða á uppskeru þinni - nema þú sért að rækta sveppi! Myndaeign: //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ee/Limax_maximus_Estonia.jpg

     Aðrir „plága“ á jörðu niðri sem ævarandi garðyrkjumenn gætu þjáðst af í upphafi er að grafa nagdýr, sérstaklega mýs, mýflugur og snæjur . Þessar skepnurgeta valdið eyðileggingu til skamms tíma - grefingar og rótarnar geta dregið verulega aftur úr eða jafnvel drepið ungar plöntur.

     Mýs geta verið vinir eða óvinir í garðinum þínum, en farsóttir lagast venjulega með tímanum

     Vandamálið er að moldin sem við höfum tilhneigingu til að nota í permaculture görðum: hálmi, viðarflís eða jafnvel lakefni skapa fullkomið búsvæði fyrir nagdýr. Fyrstu árin getur fjöldi þeirra margfaldast veldishraða, en hér er þolinmæði lykillinn.

     Með tímanum munu rándýr eins og uglur, haukar, snákar, og stærri spendýr flytja inn til að halda veislu – og koma hlutunum í jafnvægi á ný.

     Auðu holurnar geta nýst gagnleg skordýr eins og humla , sem þýðir að ásamt öllu ruglinu gætu litlu krílin hafa gert þér þjónustu!

     Ævarandi garðyrkja snýst allt um að spila langtímaleikinn - svo að sætta sig við skammtímatap getur verið mikilvægur þáttur í því að skila langtímaávinningi.

     Í loftinu

     Í skógargarðinum er ekki litið framhjá neinum þáttum vistkerfisins. Loftið er ríkt búsvæði fyrir alls kyns skepnur, stórar sem smáar. Sumt af þessu gætum við litið á sem vini, aðra óvini - en í raun og veru snýst þetta allt um að ná heilbrigðu jafnvægi.

     Fuglar og geitungar geta „stelið“ ávöxtunum þínum, grænfluga og svartfluga geta rænt dýrmætum jurtum þínum og ákveðnar tegundir fiðrilda og mölfluga mun ala upp unga sína á ávöxtum og grænmeti. Samt, ef þessum tegundum er haldið í heilbrigðu jafnvægi, geta þær í raun bætt við alhliða fjölbreytileika og auð í vistfræði garðsins þíns.

     Meðlimir þursafjölskyldunnar elska að éta flestar tegundir af ávöxtum úr skógargarðinum. Samt, ekki gleyma því að fuglaskíturinn virkar aftur sem mikilvægur náttúrulegur áburður!

     Ef þú tekur eftir því að þessar tegundir verða of margar og valda vandræðum í skógargarðinum þínum skaltu íhuga hvað myndi stjórna stofnum þeirra í náttúrunni.

     Hægt er að jafna ofgnótt af fuglum sem éta ávexti með því að útvega eða vernda góð búsvæði (svo sem ræktunarkassar eða holótt tré) fyrir rándýr eins og hauka, uglur og rándýr spendýr.

     Geitungar og háhyrningum er hægt að stjórna á mjög áhrifaríkan hátt með drekaflugum . Reyndar er stórt skref í átt að skordýraeftirliti almennt að útvega tjörn fyrir drekaflugur til að verpa í. Þar sem þessir flugmeistarar fara yfir sjóndeildarhring garðsins munu aðrir fljúgandi meindýr eins og hvítkálsfiðrildi sjaldan fara úr böndunum.

     Safasogandi skordýr eins og lús og maurar eru helsta næring fyrir rándýr eins og svifflugur, maríubjöllur og blúndur.

     Hægt er að hvetja svifflugur og maríubjöllur inn í garðinn þinn með því að bjóða þeim uppáhalds plönturnar sínar eins og regnhlífar, rjúpur og eldri trjátegundir til að nærast á.

     Hofflugur geta leikið sérmikilvægt hlutverk bæði í frævun og eftirliti með blaðlús. Hér nærist maður glaður á Calendula. Mynd eftir Charlie Morton

     Einnig er hægt að hvetja lacewings og aðrar gagnlegar skordýrategundir með því að útvega þeim „skordýrahótel“ eða einfaldlega með því að leyfa þeim að yfirvetra í holum stönglum garðplöntunnar þinna frekar en að skera þær niður.

     Skordýrahótel vinna sama starf og standandi leifar af holum plöntustönglum á veturna – búa til þurrt, skjólgott búsvæði fyrir bjöllur, pöddur og aðra hryggleysingja til að komast í gegnum veturinn

     Flestar tegundir leðurblöku eru líka ótrúlega gagnlegar í matarskógi og munu hjálpa til við að halda jafnvægi á skordýrum. Að setja upp kylfukassa er tilvalin leið til að auka íbúafjölda þeirra.

     Leðurblökur geta líka hjálpað til við að halda moskító- og gnagastofnum í skefjum, sem þýðir minna afrán á lykilhluta garðsins – þú!

     ...Og stóru strákarnir!

     Dádýr, elgur, villisvín og önnur stór spendýr gætu einnig verið mikilvæg í huga sem hluti af matarskógarvefnum þínum, eftir því hvar þú ert staðsettur. Sérstaklega á fyrstu árum geta þessir náungar valdið verulegum skaða!

     Ef þú ert bakkaður inn í villt mýrlendi, runna eða skóg, þá eru líkurnar á að þessir grasbítar verði bara hrifnir af öllum nýju trjánum og runnum sem þú ert að planta á dyraþrep þeirra.

     Dádýr eru örugglega meðal tignarlegustu náttúrunnarskepnur, en að takmarka aðgang þeirra að garðinum þínum gæti skipt sköpum fyrir árangur hans til lengri tíma litið

     Ef þú ert með stóran stofn af stórum grasbítum eða alætum getur það verið þess virði að reisa dádýragirðingu um allt landið þitt.

     Það eru þó nokkrir kostir í kjölfar skilnings okkar á fæðuvef náttúrunnar...

     Mundu að sögulega séð var eitt stærsta rándýr þessara tegunda... við ! Þess vegna getur jafnvel lyktin af manneskju verið nóg til að fæla frá litlum stofnum af garðdýrum í garðinum þínum.

     Ef þú ert að nota rotmassaklósett skaltu reyna að staðsetja það í þeim hluta garðsins sem stór spendýr myndu venjulega fara inn í. Pissa um jaðar garðsins þíns. Og þegar þú klippir þig næst skaltu reyna að hengja upp hárið á stöðum sem þú vilt frekar að dádýr og svín fari ekki.

     Hvað önnur rándýr snertir, þá eru kannski ekki margir skógargarðyrkjumenn þarna úti sem myndu bjóða úlfa eða fjallaljón velkomna í lóðina sína! En ef þú ert með hraðan og óttalausan hund sem hefur ekkert á móti því að leika úlf af og til, gæti hann fyllt sess stórs rándýrs í vistkerfinu þínu mjög vel.

     Permaculture snýst allt um að hugsa til langs tíma

     Að skilja fæðuvef náttúrunnar mun veita þér miklu meiri kraft til að innleiða náttúruleg kerfi endurnýjunarstjórnunar og veita ævarandi seiglu í vistvænni garðsins þíns.(ekki viðarkenndar tegundir sem deyja aftur til jarðar á hverju ári).

Grunnþekjan og jurtalögin gegna ýmsum mikilvægum hlutverkum í skógargarðinum:

• Þau vernda jarðveginn fyrir skemmdum af sól, vindi og rigningu.
• Þeir bæla illgresi.
• Þeir skapa góð skilyrði fyrir jarðvegslífverur til að dafna.
• Þau veita búsvæði og næringu fyrir dýralíf – sérstaklega skordýrategundir.
• Þeir binda kolefni í andrúmsloftinu – byggingarefni gróðurjarðarins.
• Þeir auðga jarðveginn með köfnunarefni, kalíum og öðrum mikilvægum næringarefnum.
• Þeir framleiða sjálfir nytsamlega ræktun!

Byrjað frá botni – Jarðþekjuplöntur

Sætar kartöfluplöntur sem grunnþekja

Lágvaxnar jarðþekjuplöntur eru lykillinn að viðhaldslítilli skógargarði. Þetta er vegna þess að þessir krakkar sinna sömu verkefnum og garðyrkjumaðurinn myndi venjulega gera ráð fyrir: að koma í veg fyrir illgresisvöxt og halda jarðvegi í góðu ástandi fyrir vöxt.

Til að gera þetta með góðum árangri verðum við að velja réttu plönturnar sem munu þekja jörðina eins þéttar og mögulegt er , fyrir eins stóran hluta árstíðarinnar og mögulegt er .

Besta tegundin í skógargarði á jörðu niðri

Paradís frævunar! Í maí eru villtu jarðarberin lifandi með hljóði býflugna

1. Villt jarðarber

Vilti jarðarber eru í algjöru uppáhaldi hjákerfi.

Að sleppa skordýraeitri og uppáþrengjandi aðferðum kann að virðast áhættusamt í fyrstu, en langtímaávinningurinn sem þú munt veita sjálfum þér og öllu vistkerfi þínu mun vega þyngra en skammtímaávinningur.

Sjón og hljóð garðsins í sátt mun einnig vera viss um að skila einni mikilvægustu uppskeru allra - gleði í hjarta

Takk fyrir að lesa! Hvernig heldurðu jafnvægi í garðinum þínum? Áttu í vandræðum með meindýr eða er náttúran að hjálpa þér? Láttu okkur vita í athugasemdunum!

Fylgstu með fyrir meira frá Charlie, þar á meðal grein um meðvitað fæðuöflun, væntanleg fljótlega.

minn. Þeir gera ekki aðeins frábært starf við að dreifa sér í gegnum hlaupara undir hærri plöntum, heldur veita þeir stórkostlega arómatísk ber yfir langan tíma líka!

2. Villtur hvítlaukur

Ramsons og Rams (a.k.a. Villur hvítlaukur ) eru eitt af fjölhæfustu fjölæru grænmetinu sem til eru.

Frábært í salöt, samlokur, steikar, súpur, pestó, og ekki gleyma að prófa að súrsa blómknappana fyrir sælkeraviðbragðið!

Ramslaukur og rampar veita frábæra jörðu en aðeins á stuttu tímabili…. þær eru ofanjarðar frá síðla vetrar og fram í júní, svo það er gott að styðja þá með annarri plöntu sem tekur við af þeim. Mér hefur fundist oca og rabarbari virka vel fyrir þetta – uppskerið þá bara betur ef þeir skyggja of snemma.

Sjá einnig: Hvað á að planta með tómötum til að halda pöddum í burtu - 19 stórkostlegar plöntur með tómötum!Amazon vara

3. Sweet Violets

Sweet Violet ( Viola odorata) er fjólan sem ilmvötn eru unnin úr.

Hrífandi ilmur þess getur gert mann alveg svimandi á heitum vordegi þegar þú leisir um garðinn! Þessi blóm eru stundum kristalluð og borðuð sem lostæti og blöðin geta verið með í salötum.

Sætar fjólur mynda einn af bestu árstíðabundnu jarðhjúpunum, eru jafnvel sígrænar á mildari svæðum.

Amazon vara

Aðrar jarðhlífar sem dreifist hratt

Á meðan þú ert í smærri skógargörðum gætirðu óskað eftir öllujarðlag til að vera æt, í stærri görðum gæti verið hagkvæmara að hylja ákveðin svæði með hröðum útbreiðslu, sterkum tegundum sem hleypa ekki illgresi í sjónmáli!

Í þessu skyni væri efsta valið mitt Dwarf Comfrey , Sweet Woodruff og Creeping Raspberry .

Amazon vara

Hávaxnar jurtategundir eins og Apple Mint og Horsemint munu einnig gera frábært starf í þessu, sem og Russian Comfrey afbrigði.

Amazon vara

Aðrar botnþekjuplöntur sem ég myndi mæla með eru Siberian Purslane , Rock Saxifrage (Saxifraga), White Clover , Bugle , Pulmonaria og ef þú ert að leita að sjálfsáningu sáandi blaða snemma til yfirvintrar blaða“. vor.

Amazon varaSiberian Purslane er mjög fallegur bakgrunnur af viðkvæmum blómum, sem sáð er frjálslega.

Jurtalagið

Jurtalagið hefur tilhneigingu til að samanstanda meira af plöntum sem eru gagnlegar jurtir og grænmeti í sjálfu sér.

Sumt af þessu eins og oregano , ísplöntur og mynta geta líka gert frábært starf við að bæla illgresi, en við getum líka ræktað viðkvæmari tegundir eins og laukur og fennel af smærri plöntuþekju sem fyrir er.

Besta skógargarðurinn jurtalaga tegundin

velskur laukurog graslaukur vex fallega í gegnum lágvaxna grunnþekju villtra jarðarberja.

1. Allium

Fjölærir meðlimir lauk- og hvítlauksfjölskyldunnar eru mjög skemmtilegir til að hafa með í matarskógargrunnlaginu.

Veitir fersk laufblöð og æt blóm mestan hluta ársins, þau geta komið í stað venjulegs lauks og hvítlauks í flestum uppskriftum. Lofthlutar geta líka verið súrsaðir eða frystir fyrir vetrarnotkun - svo þú gætir jafnvel sleppt því að kaupa perur úr verslunum!

Kínverskur graslaukur, velskur laukur, og Babington’s blaðlaukur eru nokkrar af mínum bestu valum og má nota í salöt og matreiðslu á hverjum degi.

Amazon vara

2. Sweet Cicely

Sweet Cicely er einstaklega fjölhæf jurt sem þolir alveg skugga.

Það hefur sterkan anísbragð sem er kannski ekki fyrir alla – en ef þú vilt alls konar lakkrístegundir muntu örugglega elska ung fræ þessarar plöntu sem, að minni tungu, bragðast næstum eins! Lauf hennar, blóm og rætur gera líka gott að borða, og þegar það hefur verið komið á fót er það komið til að vera!

3. Daylillies

Dagliljur eru ekki bara stórkostleg viðbót í garðinn heldur líka í salatskálina!

Margar af plöntunum sem tilheyra jurtalaginu geta líka verið mjög skrautlegar.

Dagliljur (Hemerocallis sp.) eru ekki oft ræktaðar sem grænmeti í hinum vestræna heimi, samt á kínverskum ökrumþau eru ræktuð fyrir ætu blómin sín. Og safaríkt, sætt, safaríkt blóm líka!

Ungu blöðin eru einnig æt í litlu magni þegar þau koma snemma á vorin.

Amazon vara

Reyndar gera mörg ævarandi grænmeti spotta af svokölluðu „svangri gapi“ - fylla vormánuðina með gnægð af ferskum laufum og blómum.

Mörg þessara eins og Henrik konungur góði , Síberíupurpur , sjávarrófur og Kákasískt spínat gera dásamlega spínat í staðinn - og fjölærar tegundir eru venjulega ríkari af næringarefnum en árlegar frændur þeirra líka.

Amazon vara

Önnur jurtarækt sem ég hef sérstaklega mikinn áhuga á eru meðal annars:

• Planta
• Mallow
• Hvítlauksrif
• Garden Sorrel
• Globe Artichoke
• Globe Artichoke
HoEstaye HoEstaye>
• Mugwort
• Ævarandi Brassica
• Piparrót
• Lovage

Amazon varaHvirfilflugur gleðjast yfir hvítlaukskarsablómum. Í bakgrunni Tree Cabbage að njóta sólar.

Að frjóvga skógargólfið

Einnig getum við nýtt plássið undir trénu og runnalögum til að planta tegundum sem bæta næringu í jarðveginn.

Þótt lúpínan sé ekki æt, er lúpínan frábært, rótgróið köfnunarefnisbindiefni

Köfnunarefnisbindiefni

Plöntur eins og lúpína, viftur og smári eru meðlimir ertunnar og baunannafjölskyldu og mynda sem slík sérstakt sambýli við niturbindandi bakteríur á hnúðum rótanna. Þetta köfnunarefni er í raun síað úr loftinu og þéttist í föstu formi fyrir plöntuna til að nota.

Amazon vara

Þegar plöntan deyr aftur niður í jarðveginn sem hluti af árlegri hringrás hennar verður þetta köfnunarefni aðgengilegt öðrum meðlimum garðsins.

Köfnunarefni er eitt af allra mikilvægustu næringarefnum fyrir frjósemi jarðvegs , svo að hafa nóg af köfnunarefnisbindiefnum í blöndunni er stórt skref í átt að almennri velmegun í garðinum.

Steinefnasafnar

Hér kemst ég að því hvers vegna það er svo erfitt að eyða rjómagras! (Lauf og blómknappar þess gera í raun dýrindis grænmeti...)

Önnur leið sem við getum auðgað jarðveginn er að fella inn plöntur með djúpar rætur sem vinna jarðveginn fyrir steinefnum, koma þeim upp á það stig að aðrar plöntur geta nálgast þær.

Russian Comfrey og Lucerne geta stungið rótum sínum 3 metra (næstum 10 fet) niður í jörðina og safnað næringarefnum sem eru utan seilingar jafnvel fyrir sumar trjátegundir!

Aðrar jurtir með rótarrótum eins og Valerian , Pulmonaria , Rabarbara , Hogweed , Cicory , Borage og Sorrel eru líka frábærir djúpkafarar.

Amazon vara

Þegar við skerum niður lauf þessara plantna og skiljum þau eftir á jörðinni, erum viðveita næringarríku mold í nærliggjandi jarðveg.

Þegar við gróðursetjum þessar „áburðarplöntur“ nálægt hungraðri ræktun eins og eplatrjám og hindberjum getum við aukið heildaruppskeru og fjölbreytileika á sama tíma.

Að hanna jarðlög í matarskógi

Fjölbreytileg fjölmenning er möguleg með nægum tíma og reynslu, en taktu það eitt skref í einu

Skref 1. Ákveða hvað þú vilt úr matarskóginum þínum

Eins og alltaf er lykillinn að því að hefja hönnun þína að spyrja sjálfan þig: “ Hvað langar mig í garðinn minn í raun og veru? .

Ég hef séð marga lenda í vandræðum nokkrum árum síðar með jarðlag sem var vanhugsað frá upphafi – án þess að hugað sé almennilega að því hvaða ræktun á að forgangsraða og hvar á að planta þeim.

Skógargarðyrkja er ætlað að vera skilvirk og skemmtileg – vertu bara viss um að vera skynsamur í byrjun og þú munt spara þér mikla vinnu síðar!

Skref 2. Skrifaðu lista yfir uppskeru sem þú vilt uppskera

Skrifaðu lista yfir uppskeru sem þú vilt uppskera úr jarðlögunum þínum. Þetta ætti að fela í sér rótarplöntur þar sem þær hafa tilhneigingu til að vera jurtaríkar líka.

Skráðu uppskeruna þína undir flokkum, þ.e.:

• Hráefni í salat – lauf, blóm og fræ
• Ævarandi grænmeti – lauf, blóm, rætur,og skýtur
• Jurtate og lyf
• Matarjurtir

Hugsaðu vel um það magn sem þú þarft.

Uppáhaldshlutinn minn í jörðu laginu er líklega ótrúlegur fjölbreytileiki salathráefna – en þó fara nokkrar plöntur ansi langt.

Ef þú ætlar að skipta út hefðbundnu soðnu grænmeti fyrir ævarandi valkosti þarftu nóg af plöntum eins og Good King Henry eða Wild Cabbage til að veita nægilegt magn.

Good King Henry er klassískt ævarandi spínat, gott að planta í magni

Eins og fram kemur í greininni okkar um r oots, getur þú í raun aldrei átt nóg af rótaruppskeru til að halda þér vel nærð yfir vetrarmánuðina.

Og líka, ef þú drekkur mikið af jurtatei eða vilt nota matarjurtir í eldhúsinu, þá mæli ég með að planta nóg af þessum til að tryggja að þú hafir nóg til að þorna og spara fyrir þær árstíðir þegar þær eru minna nóg.

Nú skulum við íhuga hvar á að planta hlutum...

Skref 3. Hvar á að planta plöntunum þínum

Til að hámarka uppskeruhagkvæmni er mjög góð hugmynd að hugsa út frá svæðum !

Þú vilt ekki þurfa að svífa yfir allan garðinn þinn í hvert skipti sem þú þarft að skera pizzulaukur! Svo það er nauðsynlegt að staðsetja plöntur eftir því hversu oft þú myndir uppskera þær.

Zone 1 – Daglegur ræktun

Hvaða ræktun ætlar þú að vera