Луди бръмбари - махнете се от моите контейнери за дългосрочно съхранение на храна! Намерете си собствени складове за зърно, брашно, кафе, зърнени храни и пълнозърнеста пшеница и оставете нашите на мира! Звучи ли ви познато?

Системата за дългосрочно съхранение на храна на вашето семейство е жизненоважна инвестиция, но изисква внимателна подготовка и работа. Все пак е хубаво да знаете, че тя е налице и е на разположение в случай на природно бедствие или друга ситуация, която поставя на изпитание способността ви да останете здрави и щастливи по време на сътресения.

Предварително ще кажа, че поне за мен съществуват различни продукти за съхранение на храна, които се предлагат днес. Но много от тях са насочени към генериране на печалба, а не към повишаване на способността на купувача за оцеляване.

Пропуснах ги.

Най-добрите контейнери за дългосрочно съхранение на храна са практични, изпитани и изключително приложими за всеки, който иска да бъде готов за извънредни ситуации. Това е смисълът на подготовката. И няма място за несполучлив избор.

Така че, в духа на истинските подготвящи се, ви предлагам моите четири най-добри препоръки за контейнери за дългосрочно съхранение на храна. Днес ще разгледаме как работят, какви са техните предимства и недостатъци и някои полезни съвети за съхранение на храна.

За десет минути ще знаете повече за възможностите за дългосрочно съхранение на храна, отколкото повечето хора по света. подготвени за това забавно и образователно преживяване?

Ако е така - нека продължим.

Съдържание

1. Бързи факти за дългосрочното съхранение на храна
2. Избор на най-добрите храни за дългосрочно съхранение
3. 4 отлични вида контейнери за дългосрочно съхранение на храна
   • 1. Стъклени буркани
   • 2. Миларни торбички & кислородни абсорбери за съхранение на храни
   • 3. Пластмасови кофи за хранителни продукти
   • 4. Бутилки от полиетилен терефталат (PETE)
4. Как да защитим дългосрочното съхранение на храна от насекоми
5. Последните ми мисли за контейнерите за дългосрочно съхранение на храна

Бързи факти за дългосрочното съхранение на храна

Преди да преминем към най-добрите видове продукти за дългосрочно съхранение на храна, съдържащи продукти, нека разгледаме какво ни е необходимо за съхранение на храната, преди да се увлечем.

Съхраняваме храната, за да я предпазим от разваляне и да я предпазим от въздействието на:

• Влажност (влага)
• Излагане на светлина
• Прекомерна топлина
• Животни
• Кислород
• Буболечки

Никой не обича развалена или заразена с буболечки храна.

Проклети бръмбари!

Ето някои от любимите ни контейнери за дългосрочно съхранение на храна. Стъклени буркани, торбички от милар (с вакуумни уплътнители), кофи за храна и бутилки от полиетилен. Тези четири контейнера са всичко, от което се нуждаем, за да запазим храната си за оцеляване. Те помагат за защита на храната от влага, кислород и вредители. Стъклените буркани вероятно са любимият ни контейнер за съхранение на храна. Но - другите контейнери за съхранение на храна също иматпредимства. Нека обсъдим някои от тях.

Избор на най-добрите храни за дългосрочно съхранение

Някои храни се съхраняват по-добре от други. Например сухите основни продукти се съхраняват по-добре от прясно парче чийзкейк. Доста очевидно, нали? Но защо е толкова очевидно?

Това се дължи основно на съдържанието на влага. Сушените зърна са с много малко съдържание, а чийзкейкът - с много. Повече влага в съхраняваните храни означава по-кратък срок на годност.

Така че, като общо правило за съхранение на храна при спешни случаи, най-добре е да се работи с храни с 10% или по-малко влага. Зърната, семената, бобът, дехидратираните плодове и други сухи хранителни продукти са отлични варианти за съхранение на хранителни запаси.

Можете да съхранявате на сухо почти всички храни с ниско съдържание на влага, захар, мазнини и масла с четирите варианта по-долу. Винаги има възможност да дехидратирате храните, за да увеличите продължителността на съхранението им. Можете да си вземете дехидратор за храни от приличен клас за по-малко от 100 USD.

И, моля ви, не забравяйте, че можете да съхранявате и богати на прясна вода храни - като зеленчуци, плодове, билки и дори месо - като ги консервирате, което е любимият ми метод за съхранение на храна. Обичам целия процес. И факта, че се използва стъкло - инертно вещество без вредни химически компоненти.

Добре, предварителната информация е покрита, така че нека да преминем към това, което ни интересува - четирите най-добри продукта за дългосрочно съхранение на храна.

Ура!

Основни храни като консервирани плодове и зеленчуци, сухи зърна, царевично брашно, леща, боб, пшеница, сол, дехидратирани плодове, сушено говеждо месо и мляко на прах са едни от най-добрите храни за дългосрочно съхранение. Постоянно напомняме на нашите приятели, които се занимават със земеделие, че консервираните храни като супи, боб, царевица, плодове и месо са безопасни за неопределено време - стига кутията да е в добро състояние.Таблица за съхранение на храни на студено относно замразените храни за дългосрочно съхранение. В нея се казва, че храната, замразена при нула градуса по Фаренхайт, обикновено е годна за неопределено време. Тя може да загуби вкуса си - но би трябвало да е безопасна за консумация.)

4 отлични вида контейнери за дългосрочно съхранение на храна

Основах избора си на най-добрите продукти за дългосрочно съхранение на храна на базата на здравословност, гъвкавост и практичност. Не взех под внимание цените, защото всички те са сравнително достъпни, особено като се има предвид, че ги използваме за безопасност на храната. Говорим за оцеляването на семейството ви при извънредни ситуации. Добавих и бутилки от PETE, за да могат да ги ползват дори най-закъсалите за пари!

Според мен четирите най-добри вида контейнери за съхранение на храна са:

1. Стъклени буркани
2. Торбички от милар
3. Пластмасови кофи за хранителни продукти
4. Бутилки от PETE

Най-добрият контейнер за вас ще бъде този, който отговаря най-ефективно на индивидуалните ви нужди и изисквания. Всеки вид контейнер има уникални предимства и недостатъци, свързани с него. Затова не забравяйте да ги вземете предвид, преди да вземете решение.

И, разбира се, никой не казва, че не можете да използвате и четирите вида или други в комбинация един с друг. Това е вашият живот. И можете да съхранявате храна, както решите. Нека нищо не ви спира!

1. Стъклени буркани

Стъклените буркани са любимите ни контейнери за дългосрочно съхранение на храна. Те са идеални за съхранение на почти всички дехидратирани храни - като бял ориз, сух боб, овесени ядки и пуешко сушено месо. Те са подходящи и за конфитюри, желета и мариновани зеленчуци от лятната реколта. В стъклените буркани могат да се съхраняват дори основни храни, като домашна супа, зърнени закуски, захар, брашно, плодови консерви или сушени билки.Въпреки това някои стъклени буркани имат кехлибарен оттенък, който помага да се спре 99% от ултравиолетовите лъчи, за да не се разваля храната. (Също така - винаги проверявайте двойно стъклените си буркани. Търсете малки пукнатини или напуквания. Съхранявайте само перфектни буркани за дългосрочно съхранение на храна. И изхвърляйте напуканите или счупени буркани.)

Обичам стъклените буркани. Да. Стъклените контейнери могат да се счупят при неправилно третиране, но моите стъклени контейнери за съхранение са дебели и добре изработени. В повечето случаи получавате това, за което плащате. Избирам непропускливи стъклени контейнери, защото те не изпускат химикали в хранителните ми продукти. (Като бисфенол А BPA.) Никой не обича неблагоприятни здравословни състояния, дължащи се на токсичност.

Стъклени контейнери за дългосрочно съхранение на храна Предлагат се в различни размери, форми и цветове. Цветното стъкло е по-добро за блокиране на светлината, но също така струва повече. Но и двете предлагат херметично затваряне - и двата вида значително намаляват окисляването и развалянето на храната.

Разбира се, можете да използвате прозрачно стъкло за съхраняване на хранителните продукти в килера си за подготовка. И тогава или го покрийте с нещо, което да блокира светлината, или го закрепете двойно в друг контейнер за съхранение, както ще изглеждат големите пластмасови контейнери по-долу.

Смятам, че стъклените буркани за консервиране с вместимост 1 галон и метални капаци са отлични за съхранение на голямо разнообразие от продукти - като царевично брашно, брашно, овес, макаронени изделия и ориз. Те са идеални и за съхранение:

• Бебешка храна
• Цвекло
• Краставици
• Яйца
• Кимчи
• Кисело зеле
• И още много други неща

Те са подходящи и за мътеница, истинска майонеза и различни сосове. А по-малките стъклени съдове са идеални за съхранение на билки, черен пипер, сол, семена и подправки.

Съхранявайте стъклените си контейнери за съхранение на храна на хладно и тъмно място, например в гардероб. Можете да поставите стари тениски или чорапи между тях. По този начин осигурявате защита от разместване по време на земетресение или друг стряскащ сценарий.

А когато изпразните една от тях, можете да я използвате, за да увеличите запасите си от вода!

Също така е доста хитро, че стъклените контейнери за съхранение на храна могат да се използват многократно и да се рециклират, което ги прави екологичен избор Това само по себе си означава много за мен, знаейки, че имам малък принос за ограничаване на токсичните емисии в света.

Освен това няма как опасен бръмбар да прегризе дебелото стъкло!

Вземете си, бръмбари! (Откраднете храна другаде!)

Буркани с широко гърло с метални капаци и пластмасови капаци

Те са идеални за съхранение на захар, зърнени храни, кафе, зърнени храни, супи, салати, ядки, бобови растения, дехидратирани плодове, мюсли, салса и остатъци от градински зеленчуци. Тези буркани са с пластмасови и метални капаци и са с размер кварц. Те са и с широко гърло, така че можете без усилие да ги напълните с пресни плодове, домашна супа, яхния и т.н.По-широкото устие улеснява почистването им.

Получаване на повече информация 07/21/2023 02:55 pm GMT

2. Миларни торбички & кислородни абсорбери за съхранение на храни

Обичаме торбичките от милар като контейнери за дългосрочно съхранение на храна! Торбичките от милар са онези фантастични фолийни торбички, които съхраняват вашите вкусни закуски и продукти в безопасен и сух вид в дългосрочен план. Торбичките от милар често се използват с уплътнители и кислородни абсорбатори, за да предпазят храната от кислород, светлина и влага.за сладкиш за закуска или достатъчно голям, за да побере до пет галона суха храна.

Миларовите торбички за съхранение на храна са торбички за многократна употреба, изработени от няколко слоя алуминий и пластмаса за хранителни цели. Пластмасата предпазва съхраняваната храна от изтичане на алуминий. Липсата на кислород в тези торбички ги прави идеални контейнери за дългосрочно съхранение на сухи продукти.

Въпреки това все още не съм сигурен за безопасността на всяка пластмаса, независимо дали е хранителна или не. Разбира се, тя може да не съдържа BPA или някои други химикали, но все пак има десетки други - а какво знам за всички тях? Съвсем малко.

Затова използвам стъкло за съхранение на храната си, когато е възможно.

Те са познати от 50-те години на миналия век и ще предпазят спешното ви хранилище от светлина и влага.

А когато се използват правилно с кислородни абсорбери, те предпазват храната от бактериален растеж и разваляне, като ограничават достъпа на кислород до по-малко от 0,01% във времето. Липсата на кислород е от решаващо значение за успешното съхранение на храната.

Вижте също: Как да си направим ограда от вата

Както и при всички херметически затворени контейнери за килера, които купувате, заложете на качеството. Добре е да сте сигурни, че контейнерите за съхранение на храна и други съоръжения са произведени за дълготрайна работа. Евтините, крехки, нискокачествени съоръжения за съхранение на храна и за оцеляване никога не си заслужават!

Обикновено торбичките от милар се предлагат в контейнери с размери 1 галон и 5 галона и почти всички марки имат абсорбатори на кислород. Най-добрите торбички от милар са:

• Устойчив на пробиване
• Устойчив на разкъсване
• Леко затваряне
• Херметически затворен

Добре е да се отбележи, че кислородните абсорбери премахват кислорода, а не въздуха, който се състои от азот (N2), кислород (O2), аргон (Ar) и газообразни съединения, включително въглероден диоксид (CO2). Вакуумното опаковане на торбичките Mylar след поставянето на абсорбера O2 вътре е разумно.

Освен това имайте предвид, че торбичките Mylar не са защитени от гризачи. Разумно е да ги съхранявате в друг контейнер, например стерилна метална кофа за боклук или пластмасова кофа. А поставянето на торбичките Mylar в картонени кутии ги прави лесно подреждащи се. Освен това добавя още един слой защита.

Пакет от 1 галон миларни торбички

Wallaby е една от най-надеждните марки за топлозапечатващи торбички от милар. Тези торбички блокират достъпа на кислород и светлина до вашите хранителни запаси. Този комплект включва 75 торбички от милар, 80 кислородни абсорбатора и 80 стикерни етикета за лесно идентифициране. Торбичките побират един галон и могат да помогнат за запазване на захар, брашно, ориз, дехидратирани плодове, зеленчуци и други сушени храни.

Получаване на повече информация 07/21/2023 06:10 am GMT

3. Пластмасови кофи за хранителни продукти

Кофите и пластмасовите кутии за храна са потенциално отлични контейнери за дългосрочно съхранение на храна. Но има няколко правила, които трябва да спазвате! Първо, винаги проверявайте два пъти дали използвате пластмаса за съхранение на храна. Пластмасата за храна не трябва да пренася токсични химикали в храната ви. Друг проблем, който сме имали с пластмасовите контейнери, е случайното им хвърляне в съдомиялната машина.Винаги препоръчваме да миете на ръка всички кофи или пластмасови съдове за храна. Не рискувайте да ги деформирате в съдомиялната машина, което ще ги направи безполезни за дългосрочно съхранение на храна.

Въпреки че не предпочитам пластмасови съдове за съхранение на храна, не мога да отрека практичността, гъвкавостта и рентабилността на пластмасовите кофи за храна.

Съхраняването на повечето продукти в оригиналните им опаковки в пластмасови кофи за съхранение е разумно. Тези няколко слоя добавят допълнителна защита от влага, въздух и светлина. А също и от досадни вредители за съхранение на храни - като например бръмбари! (И техните дяволски колеги.)

Разбира се, нито един вид контейнер за съхранение не може да спре наличието на насекоми в оригиналната опаковка на вашата храна. Но оставянето на тези храни в първоначалния им контейнер може да помогне за предотвратяване на разпространението на съществуваща зараза с насекоми.

Качествена пластмасова кофа от пет галона с ефективно уплътнение е отличен вариант за дългосрочно съхранение, особено за насипни хранителни продукти - като големи торби с:

• Дехидратирани храни
• Сухи зърнени храни
• Брашно
• Паста
• Ориз
• Захар

Пластмасовите контейнери за съхранение на храна се предлагат в различни размери и форми и можете да ги използвате многократно в продължение на много години. Те обаче не са безупречни кислородни бариери. Затова е разумно да закупите отделно някои кислородни абсорбатори, за да подобрите ефективността на дългосрочното си съхранение.

Както вече казах, предпочитам стъкло, напълно инертно вещество, защото няма шанс то да проникне в хранителните ми продукти. Пластмасата прониква, въпреки че може да го направи изненадващо бавно.

Също така е добре да внимавате дали съхранявате храни в пластмасови кофи, в които преди това са били съхранявани други храни. Например не искате да съхранявате сушено пшенично зърно или други сухи продукти в пластмасова кофа, в която преди това са били съхранявани мариновани яйца!

Ако използвате пластмасови кофи за дългосрочно съхранение на храна? Тогава ги поставете извън пода. По този начин се осигурява пълна циркулация на въздуха на външната повърхност, за да се предотврати натрупването на влага.

И ако ги подреждате, не ги подреждайте прекалено високо, а най-тежките кофи да са в долната част на купчината. И, разбира се, пазете ги от пряка светлина или поставете върху тях покривало, което блокира светлината.

5 галона Бяла пластмасова кофа с дръжка и капак - комплект от 6 $59.99

• Комплект от 6 части - обем 5 галона - пластмаса HDPE за хранителни цели
• Дебелина 90 милиметра (0,09 инча) - универсално предназначение - тежък товар
• Метална дръжка с пластмасова ръкохватка
• Включен капак

Amazon Възможно е да получим комисиона, ако извършите покупка, без допълнителни разходи за вас. 07/20/2023 05:55 am GMT

Прочетете повече!

• Пълното ръководство за съхранение на храна в миларни торбички за 2023 г.
• Съхраняване на мишки - 15+ решения за предпазване на гризачите
• Най-добрата консервирана храна за оцеляване
• Как да държим мухите далеч от храната на открито [13 начина]

4. Бутилки от полиетилен терефталат (PETE)

ПЕТ или PET бутилките не са начело на списъка ни за контейнери за дългосрочно съхранение на храна в скоро време. Вместо това почти винаги бихме избрали стъклени буркани, торбички от милар или кофички за храна. Но полиетилен терефталатът не е лош и е изненадващо популярен в търговията на дребно с храни. Популярни хранителни продукти от магазина за хранителни стоки, като дресинг за салата, фъстъчено масло, плодов сок, кафе и студен чай, се предлагат в полиетиленовиЗа повече информация относно безопасните пластмаси, предназначени за хранителни цели, разгледайте това удобно ръководство за пластмаси, предназначени за хранителни цели, от Държавния университет на Юта.

Не препоръчвам пластмасовите бутилки за пиене, съхранение на храна или за каквото и да е друго. Въпреки това еднолитровите и двулитровите пластмасови бутилки са навсякъде и са безплатни. Освен това се произвеждат от пластмасови смоли, за които се твърди, че са безопасни. Но аз не съм напълно убеден в това. Изследванията твърдят друго.

Но ако сте в ситуация, в която незабавно се нуждаете от контейнер за съхранение и нямате друга възможност, тогава да, използвайте бутилка от PETE.

Например може да се натъкнете на отличен източник на чиста вода, докато страдате от жизненоважно обезводняване по време на зомби апокалипсис. В този случай или нещо подобно, тогава действайте. Използвайте бутилка от PETE. Напълнете бутилките си с бързина! (Но не забравяйте да преварите водата, преди да я пиете. Надяваме се, че зомбитата няма да забележат.)

Вижте също: С какво да храним бебетата патици - Коя е най-добрата храна за бебета патици?

Когато използвате тези контейнери за дългосрочно съхранение на храна, предварително ги измийте и подсушете добре. Оставете ги навън с отворен капак и обърнати надолу за ден-два, за да се уверите, че не съдържат влага.

Освен това имайте предвид, че тези бутилки не са непропускливи. С течение на времето те позволяват бавно проникване на кислород в бутилката, което може да доведе до развитие на бактерии и евентуално до разваляне на храната. Използвайте абсорбатор на кислород, за да удължите срока на годност.

Освен това дори гризач с единствено средни дъвкателни способности може да пробие 2-литрова бутилка с относителна лекота, така че не разчитайте, че тези бутилки ще ви предпазят от твари.

Продукти на МТ : 8 броя 1 кварц празни пластмасови бутилки за сок от PET с капачки за подправяне $ 23.99 ($ 3.00 / брой)

Тези едноквартални бутилки от PET са чудесни за евтино съхранение на течности, а освен това са с чудесен размер за единични ястия - помислете за смеси за супа, смути и протеини на прах.

Получаване на повече информация 07/20/2023 12:49 pm GMT

Как да защитим дългосрочното съхранение на храна от насекоми

Тук виждате гадния враг на вашето съхранение на зърно, зърнени култури и пшеница. Зърнената пиявица! (Има три вида зърнени пиявици - житни, царевични и оризови. Всички те са еднакво зли!) Тези малки и гадни твари не могат да не опустошат вашето хранилище. Те ядат почти всички зърнени култури, царевица, семена, макаронени изделия, бобови растения, грах, ечемик, овес и зърнени храни. Обикновено изглеждат тъмнокафяви до червени. Това еоще една причина, поради която обичаме стъклените буркани като контейнери за дългосрочно съхранение на храна. плътно затворените стъклени буркани помагат да се запазят тези неприятни вредители. те също така предпазват от мишки и гризачи.

Никой не обича буболечките в храната си! Когато си помисля за бръмбари, проникнали в моите спешни запаси от зърно, за чието съхранение положих допълнителни грижи - това ме вбесява! И ме побиват тръпки!

Странична бележка. Бръмбарите са малки (по-малко от ¼ инча) растителноядни (растителноядни) бръмбари от надсемейство Curculionidae. В света има повече от 95 000 вида. Те са легион. И са гладни!

Повярвайте ми, когато със съпругата ми за първи път започнахме да се запознаваме с техниките за дългосрочно съхранение на храна, допуснахме няколко отчайващи грешки. Меко казано! Полагахме допълнителни грижи и изпълнявахме всяка стъпка щателно, но въпреки това открихме молци и ларви в брашното и царевицата си!

За да предпазите дългосрочното съхранение на храна от насекоми, наблегнете на сухите съставки, блокирайте ги от светлина и използвайте чисти и сухи контейнери за съхранение на храна. Можете също така да използвате абсорбатори на кислород в контейнерите за съхранение на суха храна, да запечатате вакуумно торбичките Mylar и да се уверите, че контейнерите ви имат работещи плътни уплътнения.

И разберете, че дори и да вземете всички предпазни мерки и да направите всичко перфектно, в складираните от вас храни може да се появят микроби.

Това е така, защото яйцата на буболечките вече присъстват в някои храни, които купувате или отглеждате. Затова полагайте дължимата грижа, когато защитавате храните си от нашествия на насекоми. Има вероятност, ако изядете яйца на буболечки, дори да не разберете това!

Последните ми мисли за контейнерите за дългосрочно съхранение на храна

Изборът на надеждни контейнери за дългосрочно съхранение на храна е лесен. Но никога не забравяйте правило номер едно. Съхранявайте храната само в сертифицирани контейнери за храна! Материалите за храна ще гарантират, че токсичните материали няма да проникнат в храната ви. Стъклените буркани за храна са нашето любимо средство за цялостно съхранение на храна. Но съществуват и много други подходящи варианти за съхранение на храна, идеални за съхранение на ядки, тестени изделия, зърнени храни,захар, брашно и др. Надяваме се, че ви е харесало да анализирате шепа от тях - заедно с техните плюсове и минуси.

Освен тези, които прегледах тук, има различни други варианти на контейнери за съхранение на храна. Много стопани са успели да се справят с метални кутии за кафе № 10, традиционни торбички за фризер, консерви и малко познати контейнери за съхранение на храна.

Каквото работи, работи и това винаги е добре.

За мен обаче изборът е по-ограничен до това, за което знам, че работи, че е универсално и че е рентабилно. Инвестирането в продукти за дългосрочно съхранение на храна е сравнително евтино, дори ако, подобно на мен и моето семейство, купувате само качествени продукти с отлични отзиви от клиенти.

За мен стъклените контейнери с херметически затворени капаци с винтове са най-добрите. Разбира се, те могат да се счупят, но това могат да направят и пластмасовите контейнери за съхранение. А торбичките от милар могат да бъдат разкъсани, скъсани и сдъвкани. Всеки вариант има предимства и недостатъци. Но стъклото е инертно и ми харесва липсата на токсичност, свързана с всичко, което съхранявам в семейния комплект за бедствия.

Благодаря ви много, че отделихте време да прочетете и се надявам да намерите нашите идеи за контейнерите за съхранение на храна за полезни. Пожелавам ви максимален успех във всички фази на вашето пътуване за подготовка и оцеляване.

PS - завинаги съм победил всички плевели! (НЕ! Но ще се боря с тях до последно.)

Контейнери за дългосрочно съхранение на храна Ресурси, цитирани произведения и ръководства

• За пластмасата PET и бутилките
• Бутилките от PET - потенциална опасност за здравето
• Бисфенол А (BPA) - използване на приложения в контакт с храни
• Фталатите - химикалите навсякъде