สารบัญ
นอกจากนี้ ไม่มีทางที่มอดแดงจะแทะผ่านกระจกหนาได้!
รับไปเถอะ เจ้ามอด! (ขโมยอาหารจากที่อื่น!)
ขวดโหลก่ออิฐปากกว้างพร้อมฝาโลหะ & ฝาพลาสติกแน่นควรสังเกตว่าตัวดูดซับออกซิเจนทำหน้าที่กำจัดออกซิเจน ไม่ใช่อากาศ ซึ่งประกอบด้วยไนโตรเจน (N2) ออกซิเจน (O2) อาร์กอน (Ar) และสารประกอบที่เป็นก๊าซ รวมทั้งคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) การบรรจุถุง Mylar แบบสุญญากาศหลังจากใส่ตัวดูดซับ O2 เข้าไปแล้วถือเป็นเรื่องฉลาด
นอกจากนี้ โปรดทราบว่าถุง Mylar ไม่สามารถกันหนูได้ ควรเก็บไว้ในภาชนะอื่น เช่น ถังขยะโลหะปลอดเชื้อหรือถังพลาสติก และการวางถุง Mylar ไว้ในกล่องกระดาษแข็งทำให้วางซ้อนกันได้ง่าย แถมยังเพิ่มการปกป้องอีกชั้น
ชุดถุง Mylar ขนาด 1 แกลลอนมอดบ้า – ออกไปจากภาชนะเก็บอาหารระยะยาวของฉัน! ค้นหาร้านขายธัญพืช แป้ง กาแฟ ซีเรียล และโฮลวีตที่คุณทำเอง แล้วปล่อยให้ร้านของเราอยู่คนเดียว! ฟังดูคุ้นๆ ไหม
ระบบจัดเก็บอาหารระยะยาวของครอบครัวคุณเป็นการลงทุนที่สำคัญ แต่ต้องมีการเตรียมและการทำงานอย่างระมัดระวัง ถึงกระนั้นก็เป็นเรื่องดีที่รู้ว่ามีอยู่และพร้อมใช้ในกรณีที่เกิดภัยพิบัติทางธรรมชาติหรือสถานการณ์อื่นๆ ที่ทดสอบความสามารถในการรักษาสุขภาพและความสุขของคุณในช่วงที่เกิดความวุ่นวาย
ฉันจะบอกไว้ล่วงหน้าว่า อย่างน้อยที่สุดสำหรับฉัน ก็มีผลิตภัณฑ์จัดเก็บอาหารมากมายที่มีอยู่ในปัจจุบัน แต่ส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่การสร้างผลกำไรมากกว่าการเพิ่มความสามารถในการอยู่รอดของผู้ซื้อ
ฉันข้ามไป
ภาชนะเก็บอาหารระยะยาวที่ดีที่สุดนั้นใช้งานได้จริง ได้รับการพิสูจน์แล้ว และใช้งานได้จริงอย่างมากสำหรับทุกคนที่ต้องการเตรียมพร้อมสำหรับเหตุฉุกเฉิน นั่นคือสิ่งที่เกี่ยวกับการเตรียมการ และไม่มีที่ว่างสำหรับตัวเลือกที่น่าเบื่อ
ดังนั้น ด้วยจิตวิญญาณของผู้เตรียมอาหารที่แท้จริง ฉันขอเสนอคำแนะนำยอดนิยม 4 ข้อสำหรับภาชนะเก็บอาหารระยะยาว วันนี้เราจะมาดูกันว่าพวกมันทำงานอย่างไร ประโยชน์และข้อเสียของพวกมัน และเคล็ดลับการเก็บอาหารที่เป็นประโยชน์
ในอีกสิบนาที คุณจะรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกการเก็บอาหารระยะยาวมากกว่าข้อมูลอื่นๆ ในโลก คุณ เตรียมพร้อมแล้ว สำหรับประสบการณ์ที่สนุกสนานและให้ความรู้นี้หรือไม่
ถ้าใช่ – ดำเนินการต่อ
สารบัญ- ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับระยะยาวอีกปัญหาหนึ่งที่เราพบเกี่ยวกับภาชนะพลาสติกก็คือการโยนมันเข้าไปในเครื่องล้างจานโดยไม่ตั้งใจ เราแนะนำให้ล้างถังหรือภาชนะพลาสติกเกรดอาหารด้วยมือเสมอ อย่าเสี่ยงที่จะบิดงอในเครื่องล้างจาน ซึ่งจะทำให้ไม่มีประโยชน์สำหรับการจัดเก็บอาหารในระยะยาว
แม้ว่าฉันจะไม่ชอบภาชนะพลาสติกใดๆ ที่ใช้บรรจุอาหาร แต่ฉันก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าถังพลาสติกเกรดอาหารใช้งานได้จริง ใช้งานได้หลากหลาย และคุ้มค่าคุ้มราคา
การเก็บผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ในบรรจุภัณฑ์เดิมไว้ในถังเก็บพลาสติกนั้นฉลาด หลายชั้นเหล่านี้เพิ่มการปกป้องเป็นพิเศษจากความชื้น อากาศ และแสง และสัตว์รบกวนที่เก็บอาหารที่น่ารำคาญ เช่น มอด! (และเพื่อนร่วมงานที่โหดเหี้ยมของพวกเขา)
แน่นอนว่าไม่มีภาชนะเก็บชนิดใดที่สามารถหยุดอาหารของคุณไม่ให้มีแมลงอยู่ภายในบรรจุภัณฑ์เดิมได้ แต่การทิ้งอาหารเหล่านี้ไว้ในภาชนะเดิมจะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของแมลงที่มีอยู่ได้
ถังพลาสติกห้าแกลลอนคุณภาพพร้อมซีลปะเก็นที่มีประสิทธิภาพเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับรายการอาหารจำนวนมาก เช่น ถุงขนาดใหญ่ของ:
- อาหารแห้ง
- ซีเรียลแห้ง
- แป้ง
- พาสต้า
- ข้าว
- น้ำตาล
ภาชนะเก็บอาหารพลาสติกมีหลายขนาดและหลายรูปทรง และคุณสามารถใช้ซ้ำได้หลายครั้งในช่วงหลายปี อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สิ่งกีดขวางออกซิเจนที่ไร้ที่ติ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องฉลาดที่จะซื้อตัวดูดซับออกซิเจนแยกต่างหากเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเก็บรักษาในระยะยาวของคุณ
อย่างที่ฉันได้กล่าวไป ฉันชอบแก้วมากกว่า เนื่องจากไม่มีโอกาสที่มันจะซึมเข้าไปในอาหารของฉัน พลาสติกทำแม้ว่ามันอาจจะช้าจนน่าตกใจก็ตาม
คุณควรระมัดระวังเกี่ยวกับการจัดเก็บอาหารของคุณในถังพลาสติกที่ใช้เก็บอาหารอื่นๆ ก่อนหน้านี้ ตัวอย่างเช่น คุณไม่ต้องการเก็บเมล็ดข้าวสาลีแห้งหรือผลิตภัณฑ์แห้งอื่นๆ ไว้ในถังพลาสติกที่เคยเก็บไข่ดองไว้!
หากคุณใช้ถังพลาสติกเพื่อเก็บอาหารในระยะยาว จากนั้นวางมันจากพื้น การทำเช่นนี้จะช่วยให้อากาศที่พื้นผิวไหลเวียนได้ทั้งหมดจากภายนอกเพื่อป้องกันการสะสมของความชื้น
และหากคุณจะวางซ้อนกัน อย่าวางซ้อนกันสูงเกินไป และวางถังที่หนักที่สุดไว้ด้านล่างสุดของปึก และแน่นอน เก็บให้พ้นจากแสงโดยตรง หรือวางฝาครอบกันแสงไว้
ถังพลาสติกสีขาวเกรดอาหาร 5 แกลลอนพร้อมหูหิ้ว & ฝา - ชุด 6 ใบ 59.99 ดอลลาร์ - ชุดปริมาตร 6 - 5 แกลลอน - พลาสติก HDPE เกรดอาหาร
- ความหนา 90 มิล (.09 นิ้ว) - เอนกประสงค์ - งานหนัก
- มือจับโลหะพร้อมที่จับพลาสติก
- รวมฝา
อ่านเพิ่มเติม!
- คู่มือฉบับสมบูรณ์ปี 2023 สำหรับการจัดเก็บอาหารในไมลาร์หรือสิ่งที่คล้ายกันจากนั้นไปข้างหน้า ใช้ขวด PETE รีบเติมขวดของคุณอย่างรวดเร็ว! (แต่ให้แน่ใจว่าได้ต้มน้ำก่อนดื่ม หวังว่าซอมบี้จะไม่สังเกตเห็น)
เมื่อใช้ภาชนะเหล่านี้เพื่อเก็บอาหารในระยะยาว ให้ล้างและทำให้แห้งเสียก่อน เปิดฝาและคว่ำทิ้งไว้หนึ่งหรือสองวันเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีความชื้น
นอกจากนี้ โปรดทราบว่าขวดเหล่านี้ไม่สามารถซึมผ่านได้ พวกมันจะช่วยให้การถ่ายเทออกซิเจนเข้าสู่ขวดช้าลงเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งอาจนำไปสู่การเติบโตของแบคทีเรียและการเน่าเสียของอาหารในที่สุด ใช้ตัวดูดซับออกซิเจนเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
นอกจากนี้ แม้แต่สัตว์ฟันแทะที่มีความสามารถในการเคี้ยวอาหารปานกลางเท่านั้นก็สามารถพ่นไฟผ่านขวดขนาด 2 ลิตรได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นอย่าพึ่งใช้ขวดเหล่านี้เพื่อป้องกันสัตว์ร้าย
ผลิตภัณฑ์ MT : ขวดน้ำผลไม้พลาสติก PET เปล่า 1 ควอร์ตจำนวน 8 ขวดพร้อมฝาปิดที่มองเห็นการแกะได้ $23.99 ($3.00 / จำนวน) ขวด PET ขนาดหนึ่งควอร์ตเหล่านี้เหมาะสำหรับ จัดเก็บของเหลวในราคาถูก แถมยังมีขนาดใหญ่สำหรับมื้อเดียว ลองนึกถึงซุปผสม สมูทตี้ผสม และผงโปรตีน
รับข้อมูลเพิ่มเติม 20/07/2023 12:49 น. GMTวิธีป้องกันการเก็บรักษาอาหารในระยะยาวจากแมลง
ที่นี่คุณจะได้เห็นศัตรูตัวฉกาจของธัญพืช ธัญพืช และที่เก็บข้าวสาลีของคุณ ด้วงงวงข้าว! (มอดข้าวมีสามประเภท – ยุ้งฉาง ข้าวโพด และข้าว พวกมันชั่วร้ายพอๆ กัน!) ตัวเล็กและน่ารังเกียจเหล่านี้สัตว์ร้ายไม่สามารถช่วยได้ แต่ทำลายที่เก็บอาหารของคุณ พวกเขากินธัญพืชเกือบทั้งหมด ข้าวโพด เมล็ดพืช พาสต้า พืชตระกูลถั่ว ถั่วลันเตา ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต และซีเรียล มักปรากฏเป็นสีน้ำตาลเข้มถึงแดง นั่นเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่เราชอบขวดแก้วเป็นภาชนะเก็บอาหารระยะยาว เหยือกแก้วที่ปิดสนิทช่วยป้องกันไม่ให้เวอร์มินต์ที่น่ารังเกียจเหล่านี้ถูกขังอยู่ และยังป้องกันหนูและสัตว์ฟันแทะอีกด้วย ไม่มีใครชอบแมลงในอาหารของพวกเขา! เมื่อฉันนึกถึงมอด พวกมันทั้งหมดจะแทรกซึมเข้าไปในเสบียงอาหารฉุกเฉินของฉันซึ่งฉันดูแลเป็นพิเศษในการจัดเก็บ – มันทำให้ฉันโกรธมาก! และมันทำให้ฉันรู้สึกฮีบี้จี๊บ!
ดูสิ่งนี้ด้วย: 14 พืชที่ขับไล่หมัดและวิธีใช้ (ปลอดภัยสำหรับสัตว์เลี้ยง)หมายเหตุด้านข้าง มอดเป็นด้วงกินพืช (กินพืช) ขนาดเล็ก (น้อยกว่า ¼ นิ้ว) จากวงศ์ Curculionidae และมีมากกว่า 95,000 สายพันธุ์ทั่วโลก พวกเขาเป็นพยุหะ และพวกเขาก็หิว!
เชื่อฉันเถอะว่าตอนที่ฉันและภรรยาเริ่มเรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคการเก็บรักษาอาหารในระยะยาว เราทำผิดพลาดหลายอย่างที่น่าผิดหวัง พูดน้อย! เราใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษและดำเนินการทุกขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน แต่เรายังคงพบแมลงเม่าและตัวอ่อนในแป้งและข้าวโพดของเรา!
เพื่อปกป้องการเก็บรักษาอาหารในระยะยาวจากแมลง ให้เน้นที่วัตถุดิบแห้ง ป้องกันไม่ให้ถูกแสง และใช้ภาชนะเก็บอาหารเกรดที่สะอาดและแห้ง คุณยังสามารถใช้ตัวดูดซับออกซิเจนในภาชนะเก็บอาหารแห้ง ซีลถุง Mylar แบบสุญญากาศ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะของคุณมีซีลที่แน่นหนาซึ่งใช้งานได้
และเข้าใจว่าคุณยังสามารถจบลงด้วยแมลงในอาหารที่เก็บไว้ได้ แม้ว่าคุณจะใช้ความระมัดระวังและทำทุกอย่างอย่างสมบูรณ์แบบแล้วก็ตาม
นั่นเป็นเพราะไข่แมลงมีอยู่แล้วในอาหารบางอย่างที่คุณซื้อหรือปลูก ดังนั้น ดำเนินการอย่างรอบคอบเมื่อปกป้องอาหารของคุณจากการรบกวนของแมลง มีโอกาสที่ถ้าคุณกินไข่แมลงเข้าไป คุณจะไม่รู้ด้วยซ้ำ!
ความคิดสุดท้ายของฉันเกี่ยวกับภาชนะเก็บอาหารระยะยาว
การเลือกภาชนะเก็บอาหารระยะยาวที่เชื่อถือได้นั้นเป็นเรื่องง่าย แต่อย่าลืมกฎข้อที่หนึ่ง เก็บอาหารในภาชนะเกรดอาหารที่ผ่านการรับรองเท่านั้น! วัสดุเกรดอาหารจะช่วยให้แน่ใจว่าวัตถุมีพิษจะไม่ซึมเข้าไปในอาหารของคุณ เหยือกแก้วเกรดอาหารเป็นสื่อเก็บอาหารโดยรวมที่เราโปรดปราน แต่มีตัวเลือกการจัดเก็บเกรดอาหารที่เหมาะสมอื่น ๆ มากมาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บถั่ว พาสต้า ธัญพืช น้ำตาล แป้ง และอื่น ๆ เราหวังว่าคุณจะสนุกกับการวิเคราะห์ข้อมูลบางส่วน – พร้อมด้วยข้อดีและข้อเสีย มีตัวเลือกภาชนะเก็บอาหารอื่นๆ อีกมากมายนอกเหนือจากที่ฉันรีวิวไว้ที่นี่ คนเร่ร่อนจำนวนมากประสบความสำเร็จด้วยกระป๋องกาแฟโลหะ #10 ถุงแช่แข็งแบบดั้งเดิม อาหารกระป๋อง และภาชนะเก็บอาหารที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก
และก็ไม่เป็นไร! อะไรก็ตามที่ใช้ได้ผล ได้ผล และสิ่งนั้นดีเสมอ
อย่างไรก็ตาม สำหรับฉัน ตัวเลือกมีจำกัดมากกว่าสิ่งที่ฉันรู้ว่าได้ผล หลากหลาย และคุ้มค่า การลงทุนในผลิตภัณฑ์จัดเก็บอาหารระยะยาวคือค่อนข้างถูก แม้ว่าคุณซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและรีวิวจากลูกค้าที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับฉันและครอบครัวของฉันก็ตาม
สำหรับฉัน ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแบบเกลียวปิดกันอากาศได้ดีที่สุด แน่นอนว่าพวกเขาสามารถแตกหักได้ แต่ถังเก็บพลาสติกก็เช่นกัน และถุงไมลาร์สามารถฉีก ฉีก และเคี้ยวได้ ทุกตัวเลือกมีข้อดีและข้อเสีย แต่แก้วนั้นเฉื่อย และฉันชอบที่ไม่มีความเป็นพิษซึ่งเชื่อมโยงกับทุกสิ่งที่ฉันเก็บไว้ในชุดอุปกรณ์ป้องกันภัยพิบัติของครอบครัว
ขอบคุณมากที่สละเวลาอ่าน และฉันหวังว่าคุณจะพบว่าข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับภาชนะเก็บอาหารของเรามีประโยชน์ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จสูงสุดในทุกขั้นตอนของการเตรียมการและการเดินทางเพื่อเอาชีวิตรอด
ปล. – ฉันปราบมอดทั้งหมดได้ตลอดกาล! (ไม่! แต่ฉันจะสู้ให้ถึงที่สุด)
ทรัพยากรภาชนะเก็บอาหารระยะยาว ผลงานที่อ้างถึง และคำแนะนำ
- เกี่ยวกับพลาสติกและขวด PET
- ขวด PET – อันตรายต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น
- บิสฟีนอล เอ (BPA) – การใช้งานที่สัมผัสในอาหาร
- พทาเลต – สารเคมีทุกที่
- การเลือกอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
- 4 ประเภทของภาชนะที่ดีเยี่ยมสำหรับการเก็บรักษาอาหารในระยะยาว
- 1. โหลแก้ว
- 2. กระเป๋า Mylar & ตัวดูดซับออกซิเจนสำหรับเก็บอาหาร
- 3. ถังพลาสติกเกรดอาหาร
- 4. ขวดโพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต (PETE)
- วิธีปกป้องการเก็บรักษาอาหารในระยะยาวจากแมลง
- ความคิดสุดท้ายของฉันเกี่ยวกับภาชนะเก็บอาหารระยะยาว
ข้อเท็จจริงอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับการเก็บรักษาอาหารระยะยาว
ก่อนที่เราจะพูดถึงประเภทผลิตภัณฑ์ที่เก็บอาหารระยะยาวที่ดีที่สุด เรามาพิจารณาสิ่งที่เราจำเป็นต้องเก็บอาหารก่อนที่จะนำไปทิ้ง
เราเก็บอาหารเพื่อไม่ให้เน่าเสียและป้องกันไม่ให้ได้รับผลกระทบจาก:
- ความชื้น (ความชื้น)
- แสง
- ความร้อนที่มากเกินไป
- สัตว์
- ออกซิเจน
- แมลง
ไม่มีใครชอบอาหารที่เน่าเสียหรือมีแมลงรบกวน
ด้วงงวงช้าง!
นี่คือภาชนะเก็บอาหารระยะยาวที่เราชื่นชอบ ขวดแก้ว ถุง Mylar (พร้อมเครื่องซีลสูญญากาศ) ถังเกรดอาหาร และขวดโพลีเอทิลีน ภาชนะทั้งสี่นี้เป็นสิ่งที่เราต้องการเพื่อให้อาหารอยู่รอดของเราปลอดภัย ช่วยปกป้องอาหารจากความชื้น ออกซิเจน และแมลงศัตรูพืช ขวดแก้วน่าจะเป็นภาชนะเก็บอาหารที่เราชื่นชอบ แต่ – ภาชนะเก็บอาหารอื่นๆ ก็มีข้อดีเช่นกัน มาหารือกันบางส่วน เราจะ?กำลังเลือกอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
อาหารบางชนิดสามารถเก็บรักษาได้ดีกว่าอาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ลวดเย็บกระดาษแห้งเก็บได้ดีกว่าชีสเค้กชิ้นใหม่ ค่อนข้างชัดเจนใช่มั้ย แต่เหตุใดจึงมองเห็นได้ชัดเจน
โดยพื้นฐานแล้วเป็นเพราะปริมาณความชื้น ธัญพืชแห้งมีน้อยมากและชีสเค้กมีมาก ความชื้นที่มากขึ้นในอาหารที่เก็บไว้หมายถึงอายุการเก็บรักษาที่สั้นลง
ดังนั้น ตามกฎทั่วไปของการเก็บอาหารในกรณีฉุกเฉิน ควรใช้อาหารที่มีความชื้นไม่เกิน 10% ธัญพืช เมล็ดพืช ถั่ว ผลไม้อบแห้ง และผลิตภัณฑ์อาหารแห้งอื่นๆ เป็นตัวเลือกการจัดเก็บอาหารที่ดีเยี่ยม
คุณสามารถจัดเก็บอาหารแห้งที่มีความชื้นต่ำ น้ำตาลต่ำ ไขมันต่ำ และน้ำมันต่ำได้เกือบทุกชนิดด้วยตัวเลือกสี่ตัวเลือกด้านล่าง และมีตัวเลือกเสมอในการทำให้อาหารของคุณขาดน้ำเพื่อเพิ่มอายุขัยในการเก็บรักษา คุณสามารถซื้อเครื่องขจัดน้ำออกจากอาหารเกรดดีได้ในราคาต่ำกว่า $100
และโปรดอย่าลืมว่าคุณยังสามารถเก็บอาหารสดที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ เช่น ผัก ผลไม้ สมุนไพร และแม้แต่เนื้อสัตว์ได้ด้วยการบรรจุกระป๋อง ซึ่งเป็นวิธีการถนอมอาหารที่ฉันชอบ ฉันรักกระบวนการทั้งหมด และข้อเท็จจริงที่ว่ามันใช้แก้ว ซึ่งเป็นสารเฉื่อยที่ไม่มีส่วนประกอบของสารเคมีที่เป็นอันตราย
ตกลง เรามีข้อมูลเบื้องต้นแล้ว ดังนั้นเรามาพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสี่รายการสำหรับการเก็บรักษาอาหารในระยะยาว
ไชโย!
อาหารหลัก เช่น ผลไม้และผักกระป๋องธัญพืชแห้ง ข้าวโพดป่น ถั่วเลนทิล ถั่ว ข้าวสาลี เกลือ ผลไม้อบแห้ง เนื้อกระตุก และนมผง เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว นอกจากนี้ เรายังเตือนเพื่อนที่อาศัยอยู่ในบ้านของเราอยู่เสมอว่าอาหารกระป๋อง เช่น ซุป ถั่ว ข้าวโพด ผลไม้ และเนื้อสัตว์นั้นปลอดภัยอย่างไม่มีกำหนด ตราบใดที่กระป๋องอยู่ในสภาพดี (เรายังอ่านแผนภูมิการเก็บรักษาอาหารเย็นของ FoodSafety.gov เกี่ยวกับอาหารแช่แข็งสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว โดยระบุว่าอาหารแช่แข็งที่อุณหภูมิ 0 องศาฟาเรนไฮต์มักจะดีตลอดไป อาจทำให้รสชาติเสียไป – แต่ควรรับประทานอย่างปลอดภัย ข้อควรรู้!)4 ประเภทภาชนะที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บรักษาอาหารระยะยาว
ฉันเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับเก็บอาหารในระยะยาวโดยพิจารณาจากสุขภาพ ความอเนกประสงค์ และการใช้งานจริง ฉันไม่ได้พิจารณาเรื่องราคาเพราะราคาค่อนข้างแพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพิจารณาว่าเราใช้เพื่อความปลอดภัยของอาหาร เรากำลังพูดถึงการอยู่รอดของครอบครัวคุณในภาวะฉุกเฉิน ฉันยังได้เพิ่มขวด PETE เข้าไปด้วยสำหรับแม้แต่ผู้ที่มีเงินสดติดตัวมากที่สุดในหมู่พวกเรา!
สำหรับฉันแล้ว ภาชนะเก็บอาหารที่ดีที่สุด 4 ประเภทได้แก่:
- โหลแก้ว
- ถุงไมลาร์
- ถังพลาสติกเกรดอาหาร
- ขวด PETE
ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับคุณคือภาชนะที่ตอบสนองความต้องการและความต้องการส่วนบุคคลของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด คอนเทนเนอร์แต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกันไป ดังนั้นโปรดพิจารณาก่อนตัดสินใจตัดสินใจ
และแน่นอนว่าไม่มีใครบอกว่าคุณไม่สามารถใช้ทั้งสี่ประเภทหรืออื่นๆ ร่วมกับอีกประเภทหนึ่งได้ มันเป็นชีวิตของคุณ. และคุณสามารถเก็บอาหารได้ตามต้องการ อย่าให้อะไรมาหยุดคุณได้!
1. ขวดแก้ว
โหลแก้วเป็นภาชนะเก็บอาหารที่เราชื่นชอบในระยะยาว เหมาะสำหรับใส่อาหารขาดน้ำเกือบทุกชนิด เช่น ข้าวขาว ถั่วเมล็ดแห้ง ข้าวโอ๊ตม้วน และไก่งวงกระตุก นอกจากนี้ยังใช้ทำแยม เยลลี่ และผักดองจากการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนของคุณได้อีกด้วย โหลแก้วสามารถใส่อาหารหลักได้ เช่น ซุปโฮมเมด ซีเรียลอาหารเช้า น้ำตาล แป้ง ผลไม้แช่อิ่ม หรือสมุนไพรแห้ง โถบดส่วนใหญ่ไม่ช่วยปกป้องอาหารของคุณจากแสง อย่างไรก็ตาม ขวดแก้วบางขวดมีโทนสีเหลืองอำพันเพื่อช่วยป้องกันรังสี UV 99% ไม่ให้อาหารที่ย่อยสลาย (นอกจากนี้ – ตรวจสอบขวดแก้วของคุณอีกครั้งเสมอ มองหารอยแตกหรือเศษเล็กๆ เก็บเฉพาะขวดโหลที่สมบูรณ์แบบสำหรับเก็บอาหารในระยะยาว และทิ้งขวดโหลที่บิ่นหรือแตก)ฉันชอบขวดโหลแก้ว ใช่. ภาชนะโหลแก้วสามารถแตกได้หากใช้งานไม่ถูกวิธี แต่ภาชนะแก้วของฉันมีความหนาและทำมาอย่างดี ในกรณีส่วนใหญ่ คุณจะได้รับสิ่งที่คุณจ่ายไป ฉันเลือกภาชนะแก้วที่น้ำซึมผ่านไม่ได้เพราะไม่ปล่อยสารเคมีลงในอาหารของฉัน (เช่นเดียวกับบิสฟีนอล เอ บีพีเอ) ไม่มีใครชอบภาวะสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากความเป็นพิษ
ภาชนะแก้วสำหรับเก็บอาหารในระยะยาว มีหลายขนาด รูปทรง และสี กระจกสีดีกว่าสำหรับการปิดกั้นแสงออก แต่ก็มีค่าใช้จ่ายมากขึ้น แต่ทั้งสองแบบมีซีลกันอากาศเข้า – ทั้งสองแบบช่วยลดการเกิดออกซิเดชันและการเน่าเสียของอาหารได้อย่างมาก
แน่นอน คุณสามารถใช้กระจกใสเพื่อเก็บอาหารในตู้เตรียมอาหารของคุณได้ จากนั้น ให้ปิดด้วยบางสิ่งเพื่อบังแสงหรือยึดให้แน่นสองครั้งในภาชนะจัดเก็บอื่น เนื่องจากภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่จะอยู่ด้านล่าง
ฉันพบว่าขวดโหลแก้วขนาด 1 แกลลอนพร้อมฝาโลหะนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการจัดเก็บรายการต่างๆ มากมาย เช่น ข้าวโพด แป้ง ข้าวโอ๊ต พาสต้า และข้าว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการจัดเก็บ:
- อาหารเด็ก
- บีทรูท
- แตงกวา
- ไข่
- กิมจิ
- กะหล่ำปลีดอง
- และอื่นๆ อีกมากมาย
นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับใส่บัตเตอร์มิลค์ มายองเนสแท้ และซอสต่างๆ และภาชนะแก้วขนาดเล็กเหมาะสำหรับเก็บสมุนไพร พริกไทย เกลือ เมล็ดพืช และเครื่องเทศ
เก็บภาชนะแก้วเก็บอาหารไว้ในที่เย็นและมืด เช่น ในตู้เสื้อผ้า คุณสามารถวางเสื้อยืดหรือถุงเท้าเก่าๆ การทำเช่นนี้ช่วยป้องกันการเคลื่อนตัวระหว่างเกิดแผ่นดินไหวหรือเหตุการณ์ สั่นสะเทือน อื่นๆ
และเมื่อคุณเทหนึ่งในนั้นออก คุณสามารถใช้มันเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำของคุณ!
นอกจากนี้ยังค่อนข้างดีที่ภาชนะแก้วเก็บอาหารสามารถนำกลับมาใช้ใหม่และรีไซเคิลได้ ทำให้เป็น ทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อโลก เพียงอย่างเดียวมีความหมายมากสำหรับฉัน เพราะรู้ว่าฉันกำลังทำสิ่งเล็กๆชั้นอลูมิเนียมและพลาสติกเกรดอาหารซ้อนกัน พลาสติกช่วยให้อาหารที่เก็บไว้ปลอดภัยจากการชะล้างอะลูมิเนียม การที่ไม่มีออกซิเจนในถุงเหล่านี้ทำให้เป็นภาชนะเก็บอาหารระยะยาวที่สมบูรณ์แบบสำหรับสินค้าแห้ง
อย่างไรก็ตาม ฉันยังไม่แน่ใจเกี่ยวกับความปลอดภัยของพลาสติกเกรดอาหารหรือไม่ แน่นอนว่าอาจไม่มีสาร BPA หรือสารเคมีอื่นๆ บางชนิด แต่ก็ยังมีอีกหลายสิบชนิด และฉันรู้อะไรเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้บ้าง ไม่มากนัก
ดังนั้นฉันจึงใช้แก้วสำหรับเก็บอาหารทุกครั้งที่ทำได้
ยังไงก็ตาม กลับไปที่ถุง Mylar มีมาตั้งแต่ปี 1950 และจะปกป้องที่เก็บอาหารฉุกเฉินของคุณจากแสงและความชื้น
และเมื่อใช้อย่างเหมาะสมกับตัวดูดซับออกซิเจน จะปกป้องอาหารจากการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและการเน่าเสียโดยจำกัดการส่งผ่านออกซิเจนเมื่อเวลาผ่านไปให้น้อยกว่า 0.01% การขาดออกซิเจนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการถนอมอาหารให้ประสบความสำเร็จ
เช่นเดียวกับภาชนะเก็บอาหารแบบปิดอากาศที่คุณซื้อ ให้คำนึงถึงคุณภาพ เป็นเรื่องดีที่จะมั่นใจว่าภาชนะเก็บอาหารและอุปกรณ์อื่นๆ ของคุณผลิตขึ้นเพื่อประสิทธิภาพที่ยาวนาน ที่เก็บอาหารและอุปกรณ์ยังชีพราคาถูก บอบบาง และคุณภาพต่ำไม่เคยคุ้มเลย!
ดูสิ่งนี้ด้วย: 17 สายพันธุ์ไก่ดำและขาว – รายชื่อสัตว์ปีก Chanel ของเรา!ถุงไมลาร์มักมีจำหน่ายในขนาดบรรจุ 1 แกลลอนและ 5 แกลลอน และเกือบทุกยี่ห้อมีตัวดูดซับออกซิเจน กระเป๋า Mylar ที่ดีที่สุดคือ:
- ทนการเจาะ
- ทนการฉีกขาด
- เบา-