Skøre snudebiller - kom ud af mine beholdere til langtidsopbevaring af mad! Find korn, mel, kaffe, morgenmadsprodukter og fuldkornslagre, som du selv har lavet, og lad vores være i fred! Lyder det bekendt?

Din families langtidsopbevaring af fødevarer er en vigtig investering, men det kræver omhyggelig forberedelse og arbejde. Alligevel er det rart at vide, at det er der og tilgængeligt i tilfælde af en naturkatastrofe eller en anden situation, der tester din evne til at forblive sund og glad under uro.

Jeg vil gerne sige med det samme, at der, i hvert fald for mig, findes forskellige produkter til opbevaring af mad i dag. Men mange af dem er rettet mod at skabe profit snarere end at forbedre køberens overlevelsesevne.

Dem sprang jeg over.

De bedste beholdere til langtidsopbevaring af mad er praktiske, gennemprøvede og enormt gennemførlige for alle, der ønsker at være klar til nødsituationer. Det er det, prepping handler om. Og der er ikke plads til dårlige valg.

Så med en ægte prepper-ånd giver jeg dig mine fire bedste anbefalinger til beholdere til langtidsopbevaring af mad. I dag skal vi se på, hvordan de fungerer, deres fordele og ulemper og nogle nyttige tips til opbevaring af mad.

På ti minutter vil du vide mere om langtidsopbevaring af fødevarer end det meste af verden. Er du klargjort til denne sjove og lærerige oplevelse?

Hvis ja - så lad os fortsætte.

Indholdsfortegnelse

1. Hurtige fakta om langtidsopbevaring af mad
2. Valg af de bedste fødevarer til langtidsopbevaring
3. 4 gode typer beholdere til langtidsopbevaring af fødevarer
   • 1. glasbeholdere
   • 2. Mylarposer og iltabsorbenter til opbevaring af fødevarer
   • 3. Plastikspande i fødevaregodkendt kvalitet
   • 4. Flasker af polyethylenterephthalat (PETE)
4. Sådan beskytter du langtidsopbevaring af fødevarer mod insekter
5. Mine sidste tanker om beholdere til langtidsopbevaring af fødevarer

Hurtige fakta om langtidsopbevaring af mad

Før vi kaster os over de bedste typer langtidsopbevaring af fødevarer, der indeholder produkter, skal vi overveje, hvad vi har brug for til at opbevare maden, før vi lader os rive med.

Vi opbevarer mad for at forhindre, at den bliver fordærvet, og for at forhindre, at den bliver påvirket af..:

• Fugtighed (fugt)
• Eksponering for lys
• Overdreven varme
• Dyr
• Ilt
• Insekter

Ingen kan lide mad, der er fordærvet eller inficeret med insekter.

Forbandede snudebiller!

Her er nogle af vores foretrukne beholdere til langtidsopbevaring af mad. Glaskrukker, Mylar-poser (med vakuumforseglere), spande af fødevarekvalitet og polyethylenflasker. Disse fire beholdere er alt, hvad vi behøver for at holde vores overlevelsesmad sikker. De hjælper med at beskytte mad mod fugt, ilt og skadedyr. Glaskrukker er sandsynligvis vores foretrukne beholder til opbevaring af mad. Men - de andre beholdere til opbevaring af mad har ogsåLad os diskutere nogle af dem. Skal vi?

Valg af de bedste fødevarer til langtidsopbevaring

Nogle fødevarer egner sig bedre til opbevaring end andre. For eksempel opbevares tørre basisvarer bedre end et frisk stykke cheesecake. Ret indlysende, ikke? Men hvorfor er det så indlysende?

Det er grundlæggende på grund af fugtindholdet. Tørrede korn har meget lidt, og cheesecake har meget. Mere fugt i opbevaret mad betyder kortere holdbarhed.

Så som en generel regel for nødopbevaring af mad er det bedst at arbejde med fødevarer med 10% fugt eller mindre. Korn, frø, bønner, dehydreret frugt og andre tørre fødevarer er fremragende muligheder for opbevaring af madforsyninger.

Du kan tørlagre næsten alle fødevarer med lavt vandindhold, lavt sukkerindhold, lavt fedtindhold og lavt olieindhold med de fire valgmuligheder nedenfor. Og der er altid mulighed for at dehydrere dine fødevarer for at øge deres forventede holdbarhed. Du kan købe en dehydrator af god kvalitet for under 100 dollars.

Og glem ikke, at du også kan opbevare friske fødevarer med meget vand - som grøntsager, frugt, krydderurter og endda kød - ved at konservere dem, hvilket er min foretrukne konserveringsmetode. Jeg elsker hele processen. Og det faktum, at man bruger glas, et inert stof uden skadelige kemiske komponenter.

OK, vi har de indledende oplysninger, så lad os gå videre til de fire bedste produkter til langtidsopbevaring af mad.

Jubii!

Grundfødevarer som frugt og grøntsager på dåse, tørrede korn, majsmel, linser, bønner, hvede, salt, dehydreret frugt, tørret oksekød og mælkepulver er nogle af de bedste fødevarer til langtidsopbevaring. Vi minder også konstant vores venner på landet om, at fødevarer på dåse som supper, bønner, majs, frugt og kød er sikre på ubestemt tid - så længe dåsen er i god stand. (Vi læser også FoodSafety.gov'sCold Food Storage Chart om frosne fødevarer til langtidsopbevaring. Der står, at mad, der er frosset ved nul grader Fahrenheit, normalt er god på ubestemt tid. Det kan miste smag - men det skulle være sikkert at spise. Godt at vide!)

4 gode typer beholdere til langtidsopbevaring af fødevarer

Jeg baserede mine valg af de bedste produkter til langtidsopbevaring af mad på sundhed, alsidighed og praktisk anvendelighed. Jeg overvejede ikke prisen, fordi de alle er relativt overkommelige, især når man tænker på, at vi bruger dem til fødevaresikkerhed. Vi taler om din families overlevelse i nødsituationer. Jeg tilføjede også PETE-flasker til selv de mest pengestærke blandt os!

For mig er de fire bedste typer madopbevaringsbeholdere:

1. Glas krukker
2. Mylar-poser
3. Plastspande til fødevarer
4. PETE-flasker

Den bedste container for dig vil være den, der opfylder dine individuelle behov og krav mest effektivt. Hver type container har unikke fordele og ulemper forbundet med sig. Så sørg for at overveje dem, før du træffer din beslutning.

Og selvfølgelig er der ingen, der siger, at du ikke kan bruge alle fire typer, eller andre, sammen med hinanden. Det er dit liv. Og du kan opbevare mad, som du vil. Lad intet stoppe dig!

1. glasbeholdere

Glaskrukker er vores foretrukne beholdere til langtidsopbevaring af fødevarer. De er perfekte til næsten alle dehydrerede fødevarer - som hvide ris, tørre bønner, havregryn og tørret kalkun. De fungerer også til syltetøj, gelé og syltede grøntsager fra din sommerhøst. Glaskrukker kan endda indeholde basisfødevarer, som hjemmelavet suppe, morgenmadsprodukter, sukker, mel, frugtkonserves eller tørrede urter. De fleste murerbaljerNogle glas har dog en ravfarvet nuance, der forhindrer 99 % af UV-strålerne i at nedbryde maden. (Og tjek altid dine glas efter for små revner eller skår. Opbevar kun perfekte glas til langtidsopbevaring af mad, og kassér glas med skår eller revner).

Jeg elsker glasbeholdere. Ja, glasbeholdere kan gå i stykker, hvis de behandles forkert, men mine glasbeholdere er tykke og godt lavet. I de fleste tilfælde får du, hvad du betaler for. Jeg vælger ikke-permeable glasbeholdere, fordi de ikke udvasker kemikalier i mine fødevarer. (Som Bisphenol A BPA.) Ingen kan lide negative sundhedsmæssige forhold på grund af toksicitet.

Glasbeholdere til langtidsopbevaring af mad findes i forskellige størrelser, former og farver. Farvet glas er bedre til at blokere for lys, men det koster også mere. Men begge giver en lufttæt forsegling - begge typer reducerer madens oxidering og fordærv betydeligt.

Selvfølgelig kan du bruge klart glas til opbevaring af dine fødevarer i dit prepper-spisekammer. Og så skal du enten dække det til med noget, der blokerer for lyset, eller dobbeltsikre det i en anden opbevaringsbeholder, som de store plastbeholdere vil se ud nedenfor.

Jeg synes, at 1-liters glasdåser med metallåg er fremragende til opbevaring af en lang række ting - som majsmel, mel, havregryn, pasta og ris. De er også perfekte til opbevaring:

• Babymad
• Rødbeder
• Agurker
• Æg
• Kimchi
• Sauerkraut
• Og så meget mere

De er også gode til kærnemælk, ægte mayonnaise og forskellige saucer. Og mindre glasbeholdere er ideelle til opbevaring af krydderurter, peber, salt, frø og krydderier.

Opbevar dine glasbeholdere til fødevarer på et køligt, mørkt sted, f.eks. i et skab. Du kan lægge gamle T-shirts eller sokker imellem dem. Det beskytter dem mod at forskubbe sig under et jordskælv eller andet... skurrende scenarie.

Se også: Sådan deklorerer du postevand gratis og derhjemme!

Og når du tømmer en af dem, kan du bruge den til at øge din vandforsyning!

Det er også ret smart, at madopbevaringsbeholdere i glas kan genbruges og genanvendes, hvilket gør dem til en miljøvenligt valg Alene det betyder meget for mig at vide, at jeg yder et lille bidrag til at begrænse udledningen af giftstoffer i verden.

Og der er ingen chance for, at en snudebille kan gnave sig igennem det tykke glas!

Tag den, snudebiller! (Stjæl maden et andet sted!)

Murerbaljer med bred munding, metallåg og plastlåg

Murerbaljer er vores foretrukne beholder til opbevaring af fødevarer. De er perfekte til opbevaring af sukker, korn, kaffe, morgenmadsprodukter, supper, salater, nødder, bælgfrugter, dehydreret frugt, granola, salsa og rester af grøntsager fra haven. Disse murerbaljer har låg af plast og metal og er på størrelse med en kvart liter. De er også bredmundede, så du uden problemer kan fylde dem med frisk frugt, hjemmelavet suppe, gryderetter osv.Den bredere mund gør dem lettere at rengøre.

Få mere information 07/21/2023 02:55 pm GMT

2. Mylarposer og iltabsorbenter til opbevaring af fødevarer

Vi elsker Mylar-poser til langtidsopbevaring af mad! Mylar-poser er de smarte folieposer, der holder dine lækre snacks og proviant sikre og tørre på lang sigt. Mylar-poser bruges ofte sammen med varmeforseglere og iltabsorbere for at beskytte din mad mod ilt, lys og fugt. En anden grund til, at vi værdsætter Mylar-poser, er, at de er alsidige i størrelse - du kan købe små Mylar-poser, der er små noktil et morgenbrød eller stor nok til at rumme op til fem liter tørfoder.

Mylarposer til opbevaring af fødevarer er genanvendelige poser lavet af flere lag aluminium og fødevaregodkendt plast. Plasten beskytter de opbevarede fødevarer mod udvaskning af aluminium. Fraværet af ilt i disse poser gør dem til de perfekte beholdere til langtidsopbevaring af tørvarer.

Men jeg er stadig ikke sikker på, om plastik er sikkert, uanset om det er fødevaregodkendt eller ej. Det kan godt være, at det ikke indeholder BPA eller andre kemikalier, men det indeholder stadig snesevis af andre - og hvad ved jeg om dem alle sammen? Ikke meget overhovedet.

Så jeg bruger glas til opbevaring af min mad, når det er muligt.

Nå, men tilbage til Mylar-poserne. De har eksisteret siden 1950'erne og beskytter din nødopbevaring af mad mod lys og fugt.

Og når de bruges korrekt sammen med iltabsorbere, beskytter de maden mod bakterievækst og fordærv ved at begrænse ilttransmissionen over tid til mindre end 0,01 %. Fraværet af ilt er afgørende for en vellykket konservering af maden.

Som med alle lufttætte beholdere, du køber, skal du gå efter kvalitet. Det er godt at være sikker på, at dine madopbevaringsbeholdere og andet udstyr er fremstillet til varig ydeevne. Billig, spinkel madopbevaring og overlevelsesudstyr af lav kvalitet er aldrig det værd!

Mylarposer fås typisk i 1-gallon og 5-gallon beholderstørrelser, og næsten alle mærker har iltabsorbere. De bedste Mylar-poser er:

• Punkteringsresistent
• Tårefast
• Let og tæt
• Lufttæt

Det er godt at vide, at oxygenabsorbere fjerner oxygen, ikke luft, som består af nitrogen (N2), oxygen (O2), argon (Ar) og gasformige forbindelser, herunder kuldioxid (CO2). Det er smart at vakuumpakke dine Mylar-poser, når du har placeret din O2-absorber i dem.

Vær også opmærksom på, at Mylar-poser ikke er gnaversikre. Det er klogt at opbevare dem i en anden beholder, f.eks. en steril metalskraldespand eller en plastikspand. Og hvis du placerer Mylar-poser i papkasser, kan de nemt stables. Og det giver endnu et lag af beskyttelse.

1-gallon mylarpose-pakke

Wallaby er et af de mest pålidelige mærker inden for varmeforseglede Mylar-poser. Disse poser lukker ilt og lys ude af dine madvarer. Og dette sæt indeholder 75 Mylar-poser, 80 iltabsorberende pakker plus 80 klistermærker til nem identifikation. Poserne kan rumme en liter og kan hjælpe med at bevare sukker, mel, ris, dehydreret frugt, grøntsager og andre tørrede fødevarer.

Få mere information 07/21/2023 06:10 am GMT

3. Plastikspande i fødevaregodkendt kvalitet

Spande i fødevarekvalitet og madkasser i plast er potentielt fremragende beholdere til langtidsopbevaring af mad. Men der er et par regler, du skal følge! For det første skal du altid dobbelttjekke, at du bruger opbevaringsplast i fødevarekvalitet. Plast i fødevarekvalitet bør ikke overføre giftige kemikalier til din mad. Et andet problem, vi har haft med plastbeholdere, er, at vi ved et uheld smider dem i opvaskemaskinen. Vianbefaler altid, at du vasker alle bøtter og plastbeholdere i hånden. Du skal ikke risikere, at de bliver skæve i opvaskemaskinen - hvilket vil gøre dem ubrugelige til langtidsopbevaring af mad.

Selvom jeg ikke foretrækker plastikbeholdere til opbevaring af fødevarer, kan jeg ikke benægte, at plastikspande til fødevarer er praktiske, alsidige og omkostningseffektive.

Det er smart at opbevare de fleste produkter i deres originale emballage i plastikspande. Disse flere lag giver ekstra beskyttelse mod fugt, luft og lys. Og også irriterende skadedyr ved opbevaring af fødevarer - som snudebiller! (Og deres djævelske kolleger.)

Selvfølgelig kan ingen form for opbevaringsbeholder forhindre, at din mad har insekter i den originale emballage. Men at lade disse fødevarer blive i deres oprindelige beholder kan hjælpe med at forhindre eksisterende insektangreb i at sprede sig.

En femgallons plastikspand af høj kvalitet med en effektiv pakning er en fremragende mulighed for langtidsopbevaring, især til fødevarer i løs vægt - som store poser med:

• Dehydrerede fødevarer
• Tørre kornprodukter
• Mel
• Pasta
• Ris
• Sukker

Plastbeholdere til opbevaring af fødevarer fås i forskellige størrelser og former, og du kan genbruge dem mange gange over mange år. De er dog ikke fejlfri iltbarrierer. Så det er intelligent at købe nogle iltabsorbere separat for at forbedre din langsigtede opbevaringseffektivitet.

Som sagt foretrækker jeg glas, et helt inaktivt stof, fordi der ikke er nogen chance for, at det trænger ind i mine fødevarer. Det gør plastik, selv om det kan gøre det overraskende langsomt.

Det er også klogt at være forsigtig med at opbevare dine fødevarer i plastikspande, der tidligere har været brugt til at opbevare andre fødevarer i. For eksempel vil du ikke opbevare dit tørrede hvedekorn eller andre tørre produkter i en plastikspand, der tidligere har indeholdt syltede æg!

Hvis du bruger plastikspande til langtidsopbevaring af madvarer, så stil dem væk fra gulvet. Det giver mulighed for luftcirkulation på ydersiden, så der ikke opbygges fugt.

Og hvis du stabler dem, så lad være med at stable dem for højt, og lad de tungeste spande stå nederst i stakken. Og hold dem selvfølgelig ude af direkte lys, eller læg et lysblokerende låg over dem.

5 gallon hvid plastspand i fødevarekvalitet med håndtag og låg - sæt med 6 $59.99

• Sæt med 6 - 5 gallons i volumen - fødevaregodkendt HDPE-plast
• 90 mils tykkelse (0,09 tommer) - til alle formål - kraftig
• Metalhåndtag med plastgreb
• Låg medfølger

Amazon Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/20/2023 05:55 am GMT

Læs mere!

Se også: 13 idéer til hønsegårde, hvor hønsene kan gå på rov med stil!

• Den komplette 2023-guide til opbevaring af mad i mylarposer!
• Musesikker opbevaring - 15+ løsninger til at holde gnavere på afstand
• Bedste dåsemad til overlevelse
• Sådan holder du fluer væk fra maden ved en udendørs fest [13 måder].

4. Flasker af polyethylenterephthalat (PETE)

PET eller PET-flasker står ikke øverst på vores liste over beholdere til langtidsopbevaring af fødevarer lige foreløbig. Vi ville næsten altid vælge glaskrukker, Mylar-poser eller spande i fødevarekvalitet i stedet. Men polyethylenterephthalat er ikke dårligt og er overraskende fremtrædende i fødevaredetailhandlen. Populære madvarer fra købmanden, som salatdressing, jordnøddesmør, frugtjuice, kaffe og iste, kommer i polyethyleneTjek denne praktiske guide til plast i fødevarekvalitet fra Utah State University for mere information om sikker plast i fødevarekvalitet.

Jeg anbefaler ikke plastflasker til at drikke af, opbevare mad i eller noget andet. Men en- og to-liters plastflasker er overalt, og de er gratis. Desuden bliver de lavet med plastharpikser, der siges at være sikre. Men det er jeg ikke helt overbevist om. Forskning siger noget andet.

Men hvis du står i en situation, hvor du umiddelbart har brug for en opbevaringsbeholder og ikke har andre muligheder, så ja, brug en PETE-flaske.

For eksempel kan du støde på en fremragende kilde til rent vand, mens du lider af vital dehydrering under en zombie-apokalypse. I det tilfælde, eller noget lignende, så brug en PETE-flaske. Fyld dine flasker i en fart! (Men sørg for at koge vandet, før du drikker det. Forhåbentlig opdager zombierne det ikke).

Når du bruger disse beholdere til langtidsopbevaring af mad, skal du vaske og tørre dem grundigt på forhånd. Lad dem stå ude med åbent låg og på hovedet i en dag eller to for at sikre, at de ikke indeholder fugt.

Vær også opmærksom på, at disse flasker ikke er uigennemtrængelige. De vil tillade en langsom overførsel af ilt til flasken over tid, hvilket kan føre til bakterievækst og i sidste ende ødelæggelse af maden. Brug en iltabsorber til at forlænge holdbarheden.

Og selv en gnaver med en gennemsnitlig tyggeevne kan relativt let gnave sig igennem en 2-liters flaske, så man skal ikke regne med, at disse flasker beskytter mod dyr.

MT Products: 8 stk. 1 kvart tomme PET-plastjuiceflasker med manipulationssikre hætter $23.99 ($3.00 / Count)

Disse PET-flasker på en liter er gode til billig opbevaring af væsker, og de har en god størrelse til enkeltmåltider - tænk på suppeblandinger, smoothieblandinger og proteinpulver.

Få mere information 07/20/2023 12:49 pm GMT

Sådan beskytter du langtidsopbevaring af fødevarer mod insekter

Her ser du den væmmelige fjende af dit korn- og hvedelager. Kornsnudebillen! (Der er tre typer kornsnudebiller - korn, majs og ris. De er alle lige slemme!) Disse små og væmmelige væsener kan ikke undgå at ødelægge dit madlager. De spiser næsten alle korn, majs, frø, pasta, bælgfrugter, ærter, byg, havre og korn. De ser normalt mørkebrune til røde ud. Det erEndnu en grund til, at vi elsker glasbeholdere til langtidsopbevaring af madvarer. Tæt forseglede glasbeholdere hjælper med at holde disse grimme skadedyr ude. Og de beskytter også mod mus og gnavere.

Ingen kan lide insekter i deres mad! Når jeg tænker på snudebiller, der alle har infiltreret min nødforsyning af korn, som jeg var ekstra omhyggelig med at opbevare - det gør mig rasende! Og det giver mig myrekryb!

Sidebemærkning. Snudebiller er små (mindre end en halv centimeter) planteædende biller fra overfamilien Curculionidae. Og der er mere end 95.000 arter på verdensplan. De er legio, og de er sultne!

Tro mig, da min kone og jeg først begyndte at lære om teknikker til langtidsopbevaring af fødevarer, begik vi mildest talt flere nedslående fejl. Vi var ekstra omhyggelige og udførte hvert trin minutiøst, men vi fandt stadig møl og larver i vores mel og majs!

For at beskytte langtidsopbevaring af mad mod insekter skal du fokusere på tørre ingredienser, blokere for lys og bruge rene og tørre opbevaringsbeholdere i fødevarekvalitet. Du kan også bruge iltabsorbenter i opbevaringsbeholdere til tør mad, vakuumforsegle Mylar-poser og sikre, at dine beholdere har tætte forseglinger, der fungerer.

Og forstå, at du stadig kan ende med at have insekter i dine opbevarede fødevarer, selv om du tager alle forholdsregler og gør alt perfekt.

Det skyldes, at insektæg allerede er til stede i nogle af de fødevarer, du køber eller dyrker. Så udvis rettidig omhu, når du beskytter dine fødevarer mod insektangreb. Chancerne er, at hvis du spiser nogle insektæg, vil du ikke engang vide det!

Mine sidste tanker om beholdere til langtidsopbevaring af fødevarer

Det er nemt at vælge pålidelige beholdere til langtidsopbevaring af mad. Men glem aldrig regel nummer 1. Opbevar kun mad i certificerede beholdere i fødevarekvalitet! Materialer i fødevarekvalitet sikrer, at giftige materialer ikke siver ind i dine fødevarer. Glasbeholdere i fødevarekvalitet er vores foretrukne overordnede medie til opbevaring af mad. Men der findes masser af andre egnede opbevaringsmuligheder i fødevarekvalitet, som er ideelle til opbevaring af nødder, pasta og korn,Vi håber, du nød at analysere en håndfuld af dem - sammen med deres fordele og ulemper.

Der findes mange andre muligheder for opbevaring af mad end dem, jeg har gennemgået her. Mange husmænd har haft succes med #10 metal kaffedåser, traditionelle fryseposer, dåsemad og mindre kendte beholdere til opbevaring af mad.

Og det er helt fint! Det, der virker, virker, og det er altid godt.

Men for mig er valgmulighederne mere begrænsede til det, jeg ved virker, er alsidigt og omkostningseffektivt. Det er relativt billigt at investere i langtidsopbevaring af fødevarer, selv hvis man som jeg og min familie kun køber kvalitetsprodukter med fremragende kundeanmeldelser.

For mig er glasbeholdere med lufttætte låg, der kan skrues på, bedst. Selvfølgelig kan de gå i stykker, men det kan plastikbeholdere også. Og Mylar-poser kan rives i stykker og tygges igennem. Der er fordele og ulemper ved alle muligheder. Men glas er inaktivt, og jeg kan godt lide manglen på toksicitet forbundet med alt, hvad jeg opbevarer i min families katastrofesæt.

Tusind tak, fordi du tog dig tid til at læse med, og jeg håber, at du finder vores indsigt i madopbevaringsbeholdere nyttig. Jeg ønsker dig den største succes i alle faser af din prepping- og overlevelsesrejse.

PS - Jeg har for evigt besejret alle snudebiller (IKKE! Men jeg vil bekæmpe dem til det sidste).

Beholdere til langtidsopbevaring af mad Ressourcer, citerede værker og vejledninger

• Om PET-plast og flasker
• PET-flasker - en potentiel sundhedsrisiko
• Bisphenol A (BPA) - anvendelse i kontakt med fødevarer
• Phthalater - kemikaliet, der er overalt